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CULTIVO DE TRUCHA
PRODUCCIN ACUCOLA, SEGN ORIGEN 2012 - 2014
1
7/2/2017
PROSPERIDAD PESQUERA
Pas ms
Productivo
Pas ms
competitivo
Fuente: Adaptado CADE 2010
RIQUEZA PRODUCTIVIDAD
PROSPERIDAD
Fuente: Luis Carranza. USMP, CADE 2010 Fuente: Luis Carranza. USMP, CADE 2010
2
7/2/2017
Fuente: D.S.N001-2010-PRODUCE
20000
18996
2011
Fuente. PRODUCE
Gloria Gutirrez 11 Gloria Gutirrez 12
3
7/2/2017
TAXONOMA
Familia : Salmonidae
Gnero : Oncorhynchus
BIOLOGA DE LA TRUCHA
ASPECTOS ECOLOGICOS
4
7/2/2017
Preparacin para la
Gloria Gutirrez 19 comercializacin
Gloria Gutirrez 20
5
7/2/2017
Desinfeccin
Desinfectar las ovas con
compuestos yodados a una
concentracin de 100 mg/L de
yodo activo (AQUA YODO-IODINE,
YODOFORO) por un tiempo de 15
minutos
6
7/2/2017
28
Gloria Gutirrez
7
7/2/2017
29 30
Si
Control del estado de salud: peces
En la eleccin del lugar, especialmente en jaulas
No
En la gestin diaria de la explotacin
8
7/2/2017
Control del estado de salud: peces Desechos metablicos producidos por el pez
Cambios de comportamiento
General: Respiracin:
- Excitabilidad (reaccin a la Locomocin: - Boqueo
presencia humana) - Natacin helicoidal - Incremento del ritmo
- Apata + astenia (evitando Flashing respiratorio
la corriente) - Rozamiento con las - Reduccin del ritmo
Astenia (debilidad):estado de paredes o respiratorio
fatiga, agotamiento sin causa superficies rugosas
orgnica
CAMBIOS DE ASPECTO
Otros:
Coloracin externa: - Ulceras
- Oscurecimiento Forma corporal: - Exoftalmia
- Decoloracin - Muy delgados - Ndulos,
- Coloraciones anmalas - Abdomen hinchado - vesculas
- Anomalas de pigmentacin - Malformaciones - Protrusin intestinal
33 34
35 36
9
7/2/2017
Tamao excesivo
Rechazo = Alimento no ingerido
Seleccin de los dominantes
37 38
39
Gloria Gutirrez
10
7/2/2017
11
7/2/2017
12
7/2/2017
49 50
Gloria Gutirrez Gloria Gutirrez
51
Gloria Gutirrez
13
7/2/2017
Alimentacin
53
Gloria Gutirrez
14
7/2/2017
15
7/2/2017
16
7/2/2017
17
7/2/2017
70
Gloria Gutirrez
18
7/2/2017
Importacin de Ovas
embrionadas de trucha, 2011
Millares
Troutlodge Inc. (EEUU) (desde 2003) 124 118
Gloria Gutirrez
Sistema hdrico de la
Regin de PUNO
1. Recursos hdricos
316 ros
354 lagunas
Lagunas de:
Lago Titicaca, superficie total 8,685 Arapa,
km2, a Per le corresponde Lagunillas,
Loriscota
4,996.28 km2 Umayo,
Ananta,
Saracocha
Fuente: ADEX. Per Exporta.2015
19
7/2/2017
20
7/2/2017
NTP 320.001-2009
Acuicultura Terminologa y Definiciones
21
7/2/2017
22
7/2/2017
23
7/2/2017
24
7/2/2017
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Fuente: Truchicultura-Puno.2015
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CULTIVO DE TRUCHA
PRODUCCIN ACUCOLA, SEGN ORIGEN 2012 - 2014
1
7/2/2017
PROSPERIDAD PESQUERA
Pas ms
Productivo
Pas ms
competitivo
Fuente: Adaptado CADE 2010
RIQUEZA PRODUCTIVIDAD
PROSPERIDAD
Fuente: Luis Carranza. USMP, CADE 2010 Fuente: Luis Carranza. USMP, CADE 2010
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7/2/2017
Fuente: D.S.N001-2010-PRODUCE
20000
18996
2011
Fuente. PRODUCE
Gloria Gutirrez 11 Gloria Gutirrez 12
3
7/2/2017
TAXONOMA
Familia : Salmonidae
Gnero : Oncorhynchus
BIOLOGA DE LA TRUCHA
ASPECTOS ECOLOGICOS
4
7/2/2017
Preparacin para la
Gloria Gutirrez 19 comercializacin
Gloria Gutirrez 20
5
7/2/2017
Desinfeccin
Desinfectar las ovas con
compuestos yodados a una
concentracin de 100 mg/L de
yodo activo (AQUA YODO-IODINE,
YODOFORO) por un tiempo de 15
minutos
6
7/2/2017
28
Gloria Gutirrez
7
7/2/2017
29 30
Si
Control del estado de salud: peces
En la eleccin del lugar, especialmente en jaulas
No
En la gestin diaria de la explotacin
8
7/2/2017
Control del estado de salud: peces Desechos metablicos producidos por el pez
Cambios de comportamiento
General: Respiracin:
- Excitabilidad (reaccin a la Locomocin: - Boqueo
presencia humana) - Natacin helicoidal - Incremento del ritmo
- Apata + astenia (evitando Flashing respiratorio
la corriente) - Rozamiento con las - Reduccin del ritmo
Astenia (debilidad):estado de paredes o respiratorio
fatiga, agotamiento sin causa superficies rugosas
orgnica
CAMBIOS DE ASPECTO
Otros:
Coloracin externa: - Ulceras
- Oscurecimiento Forma corporal: - Exoftalmia
- Decoloracin - Muy delgados - Ndulos,
- Coloraciones anmalas - Abdomen hinchado - vesculas
- Anomalas de pigmentacin - Malformaciones - Protrusin intestinal
33 34
35 36
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7/2/2017
Tamao excesivo
Rechazo = Alimento no ingerido
Seleccin de los dominantes
37 38
39
Gloria Gutirrez
10
7/2/2017
11
7/2/2017
12
7/2/2017
49 50
Gloria Gutirrez Gloria Gutirrez
51
Gloria Gutirrez
13
7/2/2017
Alimentacin
53
Gloria Gutirrez
14
7/2/2017
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7/2/2017
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7/2/2017
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7/2/2017
70
Gloria Gutirrez
18
7/2/2017
Importacin de Ovas
embrionadas de trucha, 2011
Millares
Troutlodge Inc. (EEUU) (desde 2003) 124 118
Gloria Gutirrez
Sistema hdrico de la
Regin de PUNO
1. Recursos hdricos
316 ros
354 lagunas
Lagunas de:
Lago Titicaca, superficie total 8,685 Arapa,
km2, a Per le corresponde Lagunillas,
Loriscota
4,996.28 km2 Umayo,
Ananta,
Saracocha
Fuente: ADEX. Per Exporta.2015
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NTP 320.001-2009
Acuicultura Terminologa y Definiciones
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Fuente: Truchicultura-Puno.2015
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7/2/2017
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