Ana Primavesi

O solo tropical
- Casos -
Perguntando sobre solo

1
 Fundao Mokiti Okada
2003

Ana Primavesi
O solo tropical
- Casos -
Perguntando sobre solo

Expediente

A Cartilha : O solo tropical: Casos. Perguntando sobre o solo - foi cedido gentilmente por Ana
Primavesi.

Movimento dos T rabalhadores Rurais Sem T

Trabalhadores erra - MST
Terra
Alameda Baro de Limeira, 1232
01202-002 - So Paulo - SP
Telefax.: (11) 3361-3866
semterra@mst.org.br / www. mst.org.br

1 edio - setembro de 2009

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Sumrio

I. Parte introdutria ................................................................................................................................. 07

Ecologia e o problema social
A alimentao no sculo XXI .......................................................................................................................... 11
O solo tropical ............................................................................................................................................... 12
Pergunte seu solo - Enfoque holstico do solo no contexto da natureza ......................................................... 17
A agricultura .................................................................................................................................................. 18
A poluio ...................................................................................................................................................... 19
Biodiversidade ................................................................................................................................................ 19
Variedades GM ou Transgnicas ..................................................................................................................... 20
O papel dos micrbios e insetos .................................................................................................................... 22
Minerais nutritivos e as doenas vegetais ...................................................................................................... 26
Deficincias minerais .................................................................................................................................... 26
Plantas indicadoras ......................................................................................................................................... 31
Alelopatia ...................................................................................................................................................... 32
Plantas que se hostilizam ............................................................................................................................... 33
Porque produto orgnico menor .................................................................................................................. 37
Orgnico sempre ecolgico? ....................................................................................................................... 38

II . Parte dos CASOS

Drenagem ....................................................................................................................................................... 39
O furo no cano ............................................................................................................................................... 40
A pedra pome ................................................................................................................................................. 40
Produto orgnico pior? ................................................................................................................................. 41
Quando as raizes engrossam .......................................................................................................................... 42
Raizes amarradas / Nematoide mata? ............................................................................................................ 43
Porque morrem as batatinhas ......................................................................................................................... 44
Culturas pauperrimas em solos riquissimos .................................................................................................... 45
Pasto amaznico ............................................................................................................................................ 46
O pasto milagroso .......................................................................................................................................... 48
Gado de corte x gadode leite ........................................................................................................................ 48
Orgnico no precisa ser ecolgico ............................................................................................................... 49
Floresta de neblina ......................................................................................................................................... 50
Qual a profundidade de plantio exigida ........................................................................................................ 51
Timpanismo no gado leiteiro .......................................................................................................................... 52
Calagem (Projeto Tat) ................................................................................................................................ 52
Agricultura convencional x orgnica ............................................................................................................. 53

3
Assentar Sem Terra ...................................................................................................................................... 55
A raiz acusa ................................................................................................................................................... 57
Desertificao ................................................................................................................................................ 57
Enchentes ....................................................................................................................................................... 58
Quebra-Vento desastrado ................................................................................................................................ 59
EM pomar de citrus / Amarelinho ............................................................................................................... 60
P-duro ou raa .............................................................................................................................................. 61
Por que as raizes crescem para cima ............................................................................................................. 62
burrice ou sabedoria .................................................................................................................................... 62
Irrigao ......................................................................................................................................................... 63
Botulismo doena? ....................................................................................................................................... 64
A luta contra o deserto (Africa) ..................................................................................................................... 65
Nematodes na cana-de-aucar ..................................................................................................................... 66
Espinafre irrigado ............................................................................................................................................ 67
Poliatrite em potros ........................................................................................................................................ 68
gua de termas ............................................................................................................................................. 68
Enterrar composto no ecolgico ................................................................................................................ 69
Por que artemisia ............................................................................................................................................ 70
Subsolador ...................................................................................................................................................... 70
gua salobre sempre cria deserto? ................................................................................................................ 71
Brusone no arroz ............................................................................................................................................. 72
SRI ou sistema de plantio intensivo de arroz ................................................................................................. 72
Solo x planta x animal ................................................................................................................................... 73
Pntano drenado ............................................................................................................................................. 74
Quando gua salgada invade os campos ....................................................................................................... 74
Doenas provocadas (uvas) ............................................................................................................................ 75
Sigatoka tem cura? ......................................................................................................................................... 76
Violncia urbana ........................................................................................................................................... 77
Por que o pasto morre ..................................................................................................................................... 78
Porque o eucalipto no rebrota ...................................................................................................................... 78
Na regio amaznica tm minhocas? ........................................................................................................... 79
Plantio direto ................................................................................................................................................. 80
Caldo de mato ................................................................................................................................................ 81
Batatinha de semente .................................................................................................................................... 82
Caf super-adensado ....................................................................................................................................... 83
Lesmas ............................................................................................................................................................ 83
O solo influi na seca ..................................................................................................................................... 84
Usar composto agricultura orgnica? ............................................................................................................ 85
Agricultura orgnica compensa ..................................................................................................................... 87
Efeito do vento .............................................................................................................................................. 89

4
Pecuaristas: burros ou inteligentes ................................................................................................................. 89
O fogo ............................................................................................................................................................ 90
Que orgnico .............................................................................................................................................. 93
O gargalo de botela (ponto de estrangulamento) ....................................................................................... 94
Como multiplicar gua ............................................................................................................................... 96
Cabras, uma beno ou perdio ................................................................................................................... 97
O solo que torna a forrageira benfica ou perniciosa .................................................................................... 98
Plantas se comunicam, plantas falam (indicadoras) ...................................................................................... 98
Alumnio tem de ser corrigido ...................................................................................................................... 101
Solo irrigado no semi-rido .......................................................................................................................... 102
Por que a ferrugem matou o trigo .................................................................................................................. 104
Para onde vai a Caatinga ............................................................................................................................. 105
2x arroz ........................................................................................................................................................ 107
A podrido misteriosa dos dendezeiros ........................................................................................................ 108
O cocho de sal ............................................................................................................................................. 109
Rotao de pastejo no possivel ................................................................................................................ 109
Elasmo .......................................................................................................................................................... 110
Reservao Krger Park ............................................................................................................................. 111

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6
I P ARTE INTRODUTRIA

7
 ECOLOGIA E O PROBLEMA
QUEM NOS
No mundo inteiro a conscincia
ecolgica despertou. A poluio dos rios, mares
e ar, terras e alimentos J no mais somente
razo de baderna de alguns verdes, mas esta
comeando preocupar seriamente povos e at
os governos neo.capitalistas.
A sade humana cada vez mais afetada,
no somente pelos resduos txicos mas
tambm pelo baixo valor biolgico dos
alimentos que no nutrem mais. A gua doce
no Planeta diminui rapidamente ficando os rios
secos, A magnificao biolgica dos venenos
pulverizados nas lavouras toma formas
incalculveis, aparecendo os compostos
qumicos txicos cada vez mais concentrados
em peixes, aves marinhos e camares. Os
oceanos e rios, poos e matas, plos e geleiras
nos cumes das montanhas so poludos.. Os
buracos na camada de oznio so cada vez
maiores, alcanando este sobre a Antrtica o
tamanho de trs vezes a rea do Brasil, e este
sobre o plo rtico 5 vezes este tamanho., no
filtrando mais a luz solar, Agora permitem a
entrada de grande quantidade de raios ultra-
violetos, . prejudicando homens, animais e
plantas .Cada ano desertificam mais que 10
milhes de hectares de terras agrcolas em
nosso Globo. Em parte pela salinizao graas
a uma irrigao sem maiores cuidados, em
parte pelas queimadas freqentes dos pastos e
campos, que induzem a falta de matria.
orgnica nos solos e conseqentemente sua
compactao eroso e escorrimento da gua
pluvial.
Somente no sculo XX a temperatura do
Globo terrestre se elevou em mdia por 1,5 C
e em certas regies at 3 C. Degelam os plos
e as geleiras dos Andes e do Himalaia e o Clima
torna-se cada vez mais irregular e extremo.
Durante os ltimos 50 anos criaram-se riquezas
fabulosas sacando nosso Planeta, chamando
SOCIAL
SALVA?
isso dedesenvolvimento econmico, No
existe mais muito tempo para poder recuper-
lo. E se faltar a conscientizao e continua
dominando a ganncia este sculo ser o
ltimo em que ainda existe vida na Terra,. Nosso
desenvolvimento est em direo ao destino
de Marte, que tambm uma vez deve ter tido
vida, e provavelmente foi sacrificado por um
desenvolvimento tecnolgico semelhante ao
nosso. Destrui a tecnologia agrcola os solos,
os rios e a gua no Planeta polui a minerao
os rios e destrui as terras; poluem as indstrias,
os veculos automotores e a lavrao do
campo, enriquecendo a atmosfera com muito
mais gs carbnico de que ela pode suportar,
produzindo o famoso efeito estufa.
Esqueceu-se que o ser humano somente
consegue criar algo de novo transformando
afgo j existente, que ele encontra na natureza..
somente a troca de um elemento natural por
um civilizatrio.
Todos nossos melhoramentos tecnol-
gicos afetam o meio-ambiente, ou seja, so
antiecolgicos porque destroem a natureza,
seus ciclos e sistemas, e com isso o Globo, nossa
nave espacial, comum a ricos e pobres. .
Mas o problema ecolgico no tem
soluo enquanto existe o problema social Nos
meados do sculo XX existiam 25 milhes de
famintos no Mundo inteiro, hoje, 50 anos mais
tarde graas a agricultura de alta tecnologia,so
820 milhes, morrendo anualmente 35 milhes
de fome apesar ou talvez graas ao progresso
econmico com seu efeito concentrador que
beneficia cada vez menos pessoas e sacrifica
cada vez mais povos..
Dizem que os ricos teriam de ter
compaixo para com os pobres e famintos,
fazendo campanhas de cesto bsico ou de
doaes de roupa. ou at de casas.. Mas isso
no o problema. No so esmolas que as
8
famlias pobres querem, dados pelos abastados
por compaixo. Eles querem uma vida digna,
querem ganhar sua vida. Ser que os ricos,
simplesmente no so mais capazes de ver o
que acontece ao redor deles que eles esto to
cegados pelo dinheiro e to estupeficados pelo
bem estar que no conseguem mais
compreender o que ocorre?
A misria no somente problema dos
famintos, mas de todo mundo. Todos sabem o
que mais destrui o meio ambiente a pobreza.
Na tentativa desesperada de conseguir algo
comestvel destruem os solos, e conseqen-
temente os cursos de gua que no se
abastecem mais, exterminam animais, as vezes
j raros, como tartarugas, capivaras, javalis,
pacas e outros, No somente as madeireiras na
mata amaznica exterminam as rvores mais
preciosas como de mogno e pau-brasil, dos
quais todo mundo fala e que os ricos
ambicionam, mas tambm os pobres e famintos
na Caatinga, regio semi-rida do nordeste
exterminam as rvores mais importantes como
os Faveleiros ou os Umbuzeiros estes ltimos
por causa das bolotas grandes de depsitos de
gua e reservas alimentcias que carregam nas
suas razes e que Ihes ajudam sobreviver a seca.
Destruem os pastos por 4 a 5 queimadas por
ano, para ter forragem para suas cabras e que
toma a vegetao cada vez mais rala, mais
pobre e mais miservel. tomando os solos cada
vez mais duros e mais secos promovendo a
saarizao. como Guimares Duque (1980)
o sertanista mais famoso, o chama, porque a
pouca chuva que cai, escorre em enchentes e
o pouco que penetra na superfcie do solo
levado pelo vento seco e permanente.
Enquanto cada stima pessoa no mundo
faminta no existe conservao do meio
ambiente: nenhum convnio internacional,
nenhuma medida para manter o ambiente,
nenhuma ao para proteger plantas e animais,
porque contra a fome no existe proteo.
Ou acabamos com a fome ou a
fome acaba com nosso Planeta Planeta. E se a
populao mundial se preocupa com sua
sobrevivncia, que nos ltimos 50 anos foi
posto em xeque, a primeira coisa que todos tem
de fazer: combater a fome no por compaixo
mas por simples auto-conservao, para
assegurar a continuao da vida no Planeta
Terra.
Parece que a maioria esqueceu que
cidade alguma, to grande, esplendida e rica
possa ser, pode garantir a vida. A vida vem do
campo, da terra, do solo. que produz nossos
alimentos. E mesmo o mais rico gnio em
informtica no escapa do fato de necessitar
manter sua vida por alimentos, produzidos nos
solos, regados pela chuva e pelos rios.
Salvar os famintos no tem nada a ver
com compaixo, mas somente com razo,
porque queira ou no queira a Terra nossa
astronave comum, de ricos e pobres.. E se ele
afunda, afundamos todos juntos. riqussimos,
ricos, abastecidos, pobres e famintos. No h
exceo nem salvao Ou todos ou
ningum.
Ou ser que os Norte Americanos
acreditam firmemente poder sobreviver em
plataformas espaciais ou at seja em Marte que
eles terrificam?
A tecnologia avanada expulsou a
populao do campo. Dos 75 a 80 % que
viviam no campo em 1950 restaram nos EUA
2% na Europa 6%, no Brasil 20%, na Rssia e
,provavelmente tambm na China 45%. O resto
foi expulso pela mecanizao e pelos
herbicidas. No hemisfrio Norte foi a indstria
que os recebeu de braos abertos. No
hemisfrio Sul as favelas. No que faltassem
alimentos. Num Mundo onde 75% dos cereais
e 80 % da soja vo para rao animal, no se
pode acreditar que falta comida. O que falta
poder aquisitivo ou como eles dizem
atualmente: faltam educao e empregos para
ganhar este poder aquisitivo.
A previso oficial da FAO : sempre mais
famintos, sempre mais pessoas em misria
absoluta, sempre mais destruio. E o fim da
vida vista. Se em 50 anos conseguimos
destruir tanto, ser que a Terra sobrevive ainda
os prximos 100 anos? Com a atual poltica
neocapitalista globalizada, de certo no, nem
com, nem sem reforma agrria.
Tem um caminho
caminho, mas somente um.
Recuperar os solos para que produzem
alimentos sadios, com o mais alto valor
biolgico. E este existe somente quando as
culturas so sadias. No somente livres de
9
parasitas graas a defensivos qumicos,
orgnicos, ou inimigos naturais. Plantas
defendidas permanecem doentes de baixo
valor biolgico tanto faz qual a toxidez do
defensivo. Plantas sadias no so atacadas por
pragas e doenas e no necessitam ser
defendidas. Deste alimento. no se necessitam
3000 ou 4000 , e at 6000 calorias por dia,
mas somente 800 a 1000. Quer dizer por 1/3
das calorias e do dinheiro consegue se ser bem
nutrido. o que provam os Alemes, que com
uma rao de 800 cal./dia, que receberam
depois da segunda guerra Mundial
conseguiram reconstruir seu . pais e fazer dele
a terceira economia do Mundo.
Se em lugar de globalizar e obrigar a
todos comer os mesmos, alimentos, se
regionalizaro os alimentos bsicos, plantando
o que mais fcil cresce na regio, a produo
no somente se tornar mais farta e bem mais
barata mas tambm no necessita de ,
transporte comprido ou como eles dizem de
turismo dos alimentos e que iria baratear mais
ainda o produto. Por 1/4 do preo atual uma
pessoa poderia ser bem nutrida, saudvel, forte
e inteligente.
Necessita-se muito menos rea. para
produzir alimentos e pode se reflorestar. Pela
proteo contra o vento a produo dobrar.
Com mais florestas o clima melhorar, as chuvas
se tornaro outra vez mais amenas e mais
freqentes e a produo agrcola se tornar
mais segura e estvel. .
E quando, finalmente, nos pases
tropicais se usar uma tecnologia tropical em
lugar da de clima temperado, e em lugar de
adubos se cuidar do maior desenvolvimento
radicular, as colheitas podem aumentar at 5
vezes como no arroz em Maranho,
Madagaska e Malsia onde se colhem, sem
uma grama de adubo qumico ou composto e
sem um pingo de veneno 16 at 20 t/ha. Na
Malsia uma famlia de at 16 pessoas, vive de
1 ha de terra, no .. miseravelmente, mas bem
nutrida, bem educada, todos formados at em
Universidades famosas. Mas, o Governo cuida,
que o valor biolgico dos alimentos seja
elevado.
E com uma alimentao biologicamente
completa, as pessoas sero mais sadias, e mais
fortes. E como: num corpo sadio mora uma
alma! sadia, sero mais amigveis, muito menos
violentos, recuperando tambm seus valores
humanos e sua relao para com Deus. Toda
Natureza e todo nosso Planeta, no so
dirigidos e organizados segundo as leis do
capitalismo mas segundo as leis divinas.
Somente pelo solo recuperado
combate-se a misria. E somente pela misria
vencida controla-se o Meio Ambiente e salva-
se nosso Planeta.
10
A ALIMENTAO NO SCULO XXI
Os alimentos, mesmo quando impor-
tados, provm fundamentalmente da agricultura
(fora dos peixes dos oceanos). E a agricultura
convencional orientada exclusivamente para
a produo de lucros com seus enormes
monocuJturas de soja, cana e milho.
A FAO constatou que em 1700 a popula-
o mundial duplicava a cada 200 anos; em
1800 a cada 123 anos e em 2000 a cada 12
anos. No porque nascessem mais crianas, ao
contrrio, nascem muito menos, mas a
mortalidade infantil foi radicalmente diminuda
graas a medicina. Isso significa que necessi-
tamos dobrar 10 vezes mais rpido a produo
de alimentos, empregos e moradias do que 200
anos atrs.
Ms ela constata ao mesmo tempo que
graas a tecnologia mecnica-qumica
atualmente em uso, a rea necessria para nutrir
1 pessoa diminuiu em quase 50% de 1950 para
c enquanto a rea agrcola, graas aos
desmatamentos triplicou. Isso significa que
poderamos nutrir 6 vezes mais pessoas
enquanto a populao mundial somente
triplicou. (de 2 para 6 bilhes).
Mas no as nutrimos
Em 1950 existiam no mundo 25 milhes
de pessoas famintas, atualmente temos 830
milhes..e somente 35 milhes morrem
anualmente de fome.
O Brasil, que em1950 se orgulhava que
tinha pobres, mas nenhum faminto,possui hoje
52 milhes de pessoas em misria absoluta,
quer dizer sofrendo fome. E os alimentos que
se produzem? 75 % do milho, 80 % da soja e
60% da cevada vo para a alimentao de
animais confinados e a cana vai principalmente
para a produo de lcool combustvel. Se cada
povo consumisse sua carne, seus gros e seu
acar sena timo. Ms no os consomem. Os
gros so exportados, indo para a Europa e
EUA. nutrindo frangos e bovinos confinados,
para depois poder importar eletro-domsticos,
peas de automveis, computadores, adubos
produtos qumicos etc. E mesmo a ndia com
1bilho de habitantes em uma rea um pouco
maior do que metade do Brasil, exporta cevada
11
para as granjas de porcos na Europa; 80 % de
toda produo mundial, agrcola, de petrleo
e de minerais atualmente consumido por 20%
da populao mundial. Mas que Igualmente
responsvel para quase 80% da poluio. So
os pases ricos ou o primeiro Mundo.E ainda
tem pases que no Pertencem a este clube dos
seletos imaginando que todos poderiam chegar
l. Como?
Nos ltimos 50 anos milhares de milhes
de pessoas ou exatamente 4,2bilhes de
pessoas perderam suas terras ou seus empregos
no campo graas s monoculturas e sua
mecanizao, o uso de herbicidas e de
transgnicos. Na Europa e EUA foram recebidos
de braos abertos nas industrias, no Brasil nas
favelas. O grande problema no a falta de
alimentos, mas a falta de poder aquisitivo, isto
de empregos. E que nunca vo existir porque
a industria no nossa mas somente atrada
ou importa peas para montar ou usa robs.
Queremos tecnologia avanada mas podemos
dizer somente. A poluio nossa., o lucro
dos outros. .
Constata-se que os pases que investiram
primeiro na agricultura e somente depois na
indstria tem povos bem alimenta dos com
aprendizado rpido e idias geniais, inventores
da atual tecnologia. Os pases que nem
investiram mas somente atraram industrias
de fora para ter o que os outros tinham, ficaram
subdesenvolvidos ou, para no desanimar
permanecem em um eterno desenvolvimento
vivendo de investimentos estrangeiros. Por isso
so profundamente endividados e tudo o que
fazem fornecer mo de obra barata e trabalhar
duro. Para poder pagar os juros das dividas
externos, eternos escravos de juros presos
num ciclo de colonialismo e escravido
moderna, exportando especialmente matria
prima ou produtos primrios.
No compreenderam que a agricultura
a base de toda a vida, mas tambm de
toda economia.
Em nosso Planeta existem 13.000
milhes de hectares de terra, sendo mais ou
menos 2.300 milhes de hectares terra de uso
agrcola ou pastoril, ou seja, entre 15a 18%.
Conforme a regio 24 a 30 % ainda so
florestas tropicais ou vegetao nativa (Tundra),
que ocupam entre 3.100 milhes de hectare.
Se porm continuar o desmatamento na
velocidade atual em 40 anos no ter mais
floresta nenhuma Perderemos nossa biodi-
versidade, nossos termostatos mas ganhamos
um clima com temperaturas extremas e vento
permanente que baixar a produo agrcola
metade at 1/5 da atual. Teoricamente o Brasil
poderia ainda desmatar 200 milhes de
hectares para erradicar a fome. Mas a conta
irreal. Com a poltica de exportao, isso
tambm seria exportado e a produo no
aumentaria mas diminuir Segundo a
EMBRAPA j agora o vento leva um
equivalente de 700 a 750 mm de chuva por
ano. Quer dizer uma regio com 1.200 a 1.300
mm/ano/chuva, que normal, tornaria semi-
rida graas ao vento, restando somente 500
mm de gua para a produo.
Dizem que tem de irrigar. Atualmente
480 milhes, isto ao redor de 12% da
populao mundial, vivem de gros produzidos
em campos irrigados.
No vale do rio S.Francisco 320.000 ha,
especialmente de fruticultura so irrigados e
40.000 ha j foram abandonados por causa de
salinisao.
No Nordeste com aproximadamente
1.56 milhes de ha., atualmente 44% da rea
so em desertificao. mais menos avanada
por atividade humana predatora como
queimadas, super-pastoreio de cabras, irrigao
sem cuidados especiais, super-adubao. e
arao profunda. (Senna de Oliveira et alli,
2000). E quanto pior o solo tanto mais rpida a
desertificao, tanto mais pobre a populao,
e quanto maior a pobreza tanto pior a
destruio dos solos. D para concluir que a
pobreza destrui tanto ou mais que o agro-
business. e a destruio dos solos faz a gua
doce desaparecer e sem gua no existe mais
vida em nosso Globo.
Dizem:
A bolsa est em alta mas a T erra esta em
Terra
baixa .
Ligado direto ao desmatamento: florestas
diminuindo; temperatura se elevando (efeito
estufa); tempestades aumentando; geleiras
descongelando (tambm os plos); oceanos
subindo e plancton morrendo - menos
12
oxignio) buraco de oznio aumentando -
mais luz ultravioleta.
Ligado a decadncia dos solos : solos
compactando e erodindo (araao, adubos,
monoculturas); inundaes aumentando;
rios secando (e represas); energia eltrica
diminuindo; gua potvel escasseando;
grandes reas desertificando *(por ano mais
10.milhes/ha); pragas e doenas vegetais
aumentando; valor biolgico dos alimentos
diminuindo.
Ligado ao uso de agro-qumicos : poluio
ambiental (terra, gua e ar); aumentando
magnificao biolgica; espcies animais e
vegetais diminuindo e se extinguindo
doenas humanas e violncia urbana
aumentando.
Solo doente -Planta doente -Homem
doente
Somente num corpo sadio mora uma
alma sadia. Por tanto se o corpo esta doente a
alma tambm o e a violncia urbana tem seu
origem nos alimentos com valor biolgico
baixo. Portanto,os indianos dizem: A violncia
urbana tem sua origem na decadncia dos
solos.
Quando o homem no somente explorar
mas tambm cuidar de seu solo os alimentos
sero de valor biolgico elevado, as pessoas,
tambm com poucos alimentos bem nutridos,
saudveis e inteligentes e o fantasma da fome
no existe mais.
Ame seu solo e tenha certeza que o certo
para nosso clima.
O SOLO TROPICAL
Embora que se fala de ecosistemas e de
ecologia so raras as pessoas que tiram
concluses disso. Normalmente eles entendem
somente a conservao de uma espcie animal,
como do macaquinho micro-Ieo dourado
ou de uma planta, como as orqudeas na Mata
Atlntica, ou simplesmente de uma rvore na
praa de uma cidade. Tambm existem reservas
ecolgicas de mata ou de animais como
reservas de Mata Amaznica ou Mata Atlntica;
e de animais na frica; a Serengetti na Kenia
ou o Krgerpark na frica do Sul. Porm,
ecolgico no so fatores/mas sistemas. A
conservao de uma espcie animal ou vegetal
pode e no pode ser ecolgica. ecolgico
quando se conserva com isso o sistema, j no
ecolgico quando se simplesmente conserva
a espcie para que nossos! descendentes, um
dia, ainda podem admir-Ia em algum
zoolgico ou uma reservao isso no tem
nada a ver com ecologia mas somente com
lembranas histricas. Ecolgico a perfeita
harmonia dos fatores de um lugar (que em
grego se chama de j ikus) e sua
sincronizao. Todos os fatores so em
permanente movimento passando por
determinados estgios, sendo o ltimo estgio
sempre o incio de um novo ciclo A ! dinmica
dos ecosistemas culturais ( agrcolas e urbanas)
sofreu uma adaptao a menor ou maior
antroposio ou seja modificao pelo ser
humano. Nenhum fator da natureza pode ser
mudado ou extinto sem que todos os outros
fatores do ciclo sofrem uma profunda
modificao.
Somente para lembrar alguns ecosis-
temas, comeando no polo norte com a Tundra
seguida da Taiga que j uma floresta aberta
de coniferas floresta temperada caducifolia -
Floresta mediterrnea estepes (pampas,
praries) desertos ou floresta tropical savanas
e cerrados semi-ridos (ou semi desrticos)
ou as ecosistemas montanhosos como os dos
Andes e do Himalaia na sia Todos os
ecosistemas so um conjunto de solos-plantas-
clima, incluindo aqui j a altitude.
Quer dizer o solo sero que o clima e as
plantas fizeram dele. E as plantas sero o que
elas conseguem fazer do solo e do clima. E
todos trs fatores tm de ser perfeitamente
sincronizados.
um pequeno absurdo de se supr que
o solo tropical um solo de clima temperado,
somente muito mais intemperizado ou seja
decomposto pela ao do clima, muito mais
pobre e portanto muito mais desfavorvel para
a agricultura do que o solo do clima ,
temperado.Portanto o solo tropical tem de ser
adaptado ao solo rico,de pH pelo neutro do
clima temperado o que quer dizer o alumnio
alto e o pH baixo tem de ser corrigidos- usando
se at 35 t/ha de calcrio como no Projeto
Tat, a pobreza mineral tem de ser
eliminado adubando com dosagens elevadas
de NPK, os solos tem de ser mantidos limpos
por herbicidas, uma vez que o mato cresce
com muita rapidez e insistncia e as enormes
quantidades de parasitas tem de ser controlados
por defensivos de alta toxidez. Para isso os
cientistas tem de ser treinados nos EUA para
apreender toda esta tecnologia, que faz os solos
temperados produzir bem. Mas o problema
que o clima temperado um ecosistema e o
tropical outro, muitssimo diferente. Tambm
pouco provvel que Deus, quando criou os
ecosistemas do mundo, fez tudo certo no clima
tempera do e tudo,absolutamente tudo errado
no clima tropical. E como Deus no erra, ele
devia ser perverso, para castigar os povos do
clima quente com tantas desvantagens. Mas
Deus no perverso. Deus imensamente justo
e sbio e fez tudo exatamente como necessita
ser. para produzir bem.
Prova que a mata tropical produz em
18 anos o que a mata temperada produz em
100 anos, quer dizer 5,5 vezes mais. Mas
quando o homem pe a sua mo na natureza
toda exuberncia some como por encanto e
somente resta misria E a concluso lgica : A
tecnologia agrcola de clima temperado no
serve para o ,ecosistema de clima tropical.
O solo tropical tem de ser pobre, para que
as plantas conseguem absorver gua e
nutrientes tambm durante as horas de maior
calor O solo tem de ter ferro e alumnio para
ser bem agregado, o que importantissimo para
a penetrao de gua e ar e especialmente o
desenvolvimento das razes, que tem de ter
acesso s nutrientes distribudos pelo perfil do
solo. Sabe-se que na absoro de gua e
nutrientes vale a lei da osmose quer dizer a
gua sempre fluida concentrao menor de
ions para a concentrao maior de ons. E se
existem mais ions nutritivos na gua do solo;a
raiz iria perder gua para o solo em lugar.de
absorver gua do solo. Isso porque nas horas
quentes a fotossntese baixa e a raiz recebe
menos carboidratos (grupos carboxlicos isto
COOH-) o que dilui a concentrao de
substncias dentro da raiz.
13
 O solo tropical sempre tem de (1) ser
protegido contra o impacto da chuva e o
excesso de aquecimento,(2) receber suficiente
matria orgnica para nutrir
3
os 20 milhes de
microrganismos por cm de solo ( no clima
temperado tem 1,5 a 2 milhes), (3) Ser
protegido contra o vento e (4) as razes tem de
ter toda possibilidade para se desenvolver
abundantemente, tanto para os lados como
para baixo e para isso necessitam de um solo
bem agregado e o suficiente de boro (5) as
variedades plantadas tm de ser adaptadas ao
solo e clima.

T ECNOLOGIUA AGRCOLA TROPICALIZADA

A GRO - ECOLOGIA
D IFERENCIA DO SOLO DE CLIMA TEMPERADO E TROPICAL

TEMPERADO CLIMA T ROPICAL

R E C E I TTAA S CONCEITOS

Smectita - muita silica ARGILA caolinita - muito alumnio

Raso SOLO Profundo
3 3
500 a 2200 mmol/dm C OMPLEXO DE TROCA 10 a 70 mmol /dm
c
cationico (CTC)
elevada RIQUEZA MINERAL baixa
++ +++
por clcio (Ca ) AGREGAO Pro alumnio
+++
(AL ) e
ferro (Fe ) oxidados
Correo do solo ph 6,8 a 7,0 CLCIO Nutriente ph 5,6 a 5,8
Saturao CTC at 80% Saturao CTC 25 a 40%
2 milhes/g ativos at 25cm MICROORGANISMOS 12 a20 milhes/g ativos at 15 cm
RECICLAGEM da M.O
3,5 a 5,0% decomposio lenta HUMUS 0,8 a1.2%
cido hmico e humina decomposio m. rpida
cido flvico (lixivia)
12 C TEMPERATURA TIMA 25 C
fraca INSOLAO forte
somente pela VEGETAO EVAPORAO da GUA especialmente pelo aquecimento
direto do SOLO
pouco intensas CHUVAS especialmente intensas
parte em neve compactam o solo
LIMPO para captar calor CONDIO DO SOLO PROTEGIDO contra o calor e o
impacto da chuva
PROFUNDO para animar a vida e REVOLVIMENTO DO SOLO MNIMO para NO animar a vida
aquec-lo
DE MASSA TECNOLOGIA AGRCOLA DE ACESSO

14
 O solo tropical 30 a 50 vezes mais
pobre que o solo temperado por causa da
absoro durante as horas quentes do dia. Mas
o solo tropical at 30 vezes mais profundo
do que o solo temperado recompensando isso
no somente sua pobreza mas possibilitando
uma produo at 5,5 vezes maior do que em
clima temperado. A agregao por clcio:
suficiente em pases onde boa parte das
precipitaes ocorre em forma de neve, mas
absolutamente insuficiente, nos trpicos com
seus tors. Aqui se necessitam de agregadores
bem mais potentes como os de alumnio - ou
ferro,que so ctions trivalentes. Ouso de
grandes quantidades de clcio neutraliza o
alumnio e por isso desagrega o solo tropical .
tornando duro e inspito para as razes.
No clima temperado o pH do solo oscila
ao redor de neutro, nos trpicos normalmente
ao redor de 5,6.
A microvida fraca do solo em clima
temperado faz que a decomposio da matria
orgnica muito vagarosa. E, como o solo
rico em clcio, se forma hmus de reserva.
(cido hmico) a famosa matria orgnica que
todas anlises procuram raramente acham em
solos tropicais. E durante o intenso frio se
formam Igualmente humlnas, que so sais de
cidos hmicos e que podem durar at 3000
anos (Kononova, 1961) Tanto humus como
huminos aumentam drasticamente o CTC dos
solos O professor em Edafologla Vageler (1930)
disse: Nos trpicos o humus no existe ou ele
incolor, porque no consegue dar cor aos
solos. E praticamente no existe por causa da
reciclagem muito rpida da matria orgnica.
Isso significa que nos trpicos no existe esta
estabilidade de grande quantidade de
nutrientes conhecida dos solos de clima
temperado, Tudo um movimento rpido 80 a
90% de nutrientes encontram-se na Biomassa,
com reciclagem muito rpida enquanto no solo
temperado 80% dos nutrientes encontram-se
no prprio solo e somente 20% na Biomassa.
Mas a enorme quantidade de micrbios,
tanto bactrias como fungos, na camada
superficial do solo tambm produz uma
enorme quantidade de antibiticos, que,
lixiviados pela chuva, se acumulam abaixo de
15 em de profundidade, tornando o solo quase
estril e, esta camada de solo, quando revolvida
superfcie, instvel ao impacto das chuvas.
Os cidos hmicos que se formam nos trpicos
(cidos flvicos), em sua maior parte
permanecem solveis em gua, e quando
lavados pela chuva arrastam consigo ins
nutritivos, quer dizer eles empobrecem o solo
em lugar de aumentar o CTC. Isso significa que
o solo tropical tem todos seus fatores orientados
para manter uma baixa concentrao de ions.
Por outro lado, nos pases de clima
temperado. existe a possibilidade de acumular
gua no solo durante um ano, mantendo o solo
lavrado,rigorosamente sem vegetao. Isso,
porque l o clima to frio que o solo aquece
no mximo at 14C e se perde gua somente
pela transpirao das plantas. Nos trpicos, o
solo pode aquecer at 74C e a perda por
evaporao direta do solo muito maior do
que esta pela transpirao pelas plantas
portanto a umidade se conserva melhor em solo
coberto pela vegetao do que em solo limpo
e exposto. Fora disso as chuvas tropicais
destruem os agregados do solo pelo enorme
impacto e logo formam uma crosta superficial
e uma laje dura sub-superficial pela imigrao
da argila dos agregados destrudos. L o
revolvimento profundo de solo foi o passe
mgico para aquecer o solo frio na primavera
e poder plantar batatinhas e outras razes e
animar a vida para decompor o excesso de
matria orgnica. Por isso se chama a lavrao
de mobilizao do solo. Nos trpicos fora de
que no necessitar de aquecimento do solo,
este sistema anima a vida demasiadamente e
leva a uma decomposio explosiva de matria
orgnica, soltando duas horas mais tarde uma
nuvem densa de gs carbnico que contribui
violentamente contaminao da estratosfera
e ao efeito estufa. Portanto o movimento do
estufa solo deve ser o mnimo possvel.
(Papenick,1996)
Todo ecosistema temperado orientado
para a acumulao de nutrientes na camada
rasa de seus solos, pe o mximo de nutrientes
a disposio das plantas, que em 5 a 6 meses
tm de nascer, crescer e produzir apesar de seus
solos frios e neutros onde a absoro menor.
No ecosistema tropical o maior problema o
calor e a conseqente evaporao rpida de
15
gua, embora que de solos quentes e cidos a
absoro mais fcil. Mas, nos seus solos
profundos, abaixo de 50 em, a temperatura
geralmente no aumenta e a quantidade de
gua a disposio maior, no mnimo sob
condies normais. E como durante as horas
de maior calor a fotossntese baixa, porque as
plantas fecham parcialmente seus estomatos,
uma concentrao maior de ions no solo iria
fazer as plantas perder gua para o solo (seca
fisiolgica) em lugar de poder absorv-Ia
(Mller,1970) E que o ecosistema, tropical
justamente o adequado com seus solos pobres
(muito Intempenzados), mostra a vegetao
nativa luxuriante com sua enorme produo
de massa vegetal. Mas, como os agricultores
vieram de Portugal, Itlia, Alemanha, Polnia
etc, enfim da Europa, do clima temperado, eles
acreditavam que seu sistema era o mais
acertado e destruiram os solos tropicais, nunca
conseguindo colheitas elevadas com sua mania
de revlver o solo profundamente e de colocar
o mximo de nutrientes a disposio das
culturas .
a Tecnologia de massa de
quantidade de nutrientes. Quanto maior a sua
quantidade, tanto melhor, tanto mais frtil o
solo temperado.. Porm, segundo Scheller
(1966) mesmo em solos europeus existe uma
mobilizao de nutrientes por micrbios,
geralmente ignorada.
Assim, os valores de potssio (K+)
necessrio para uma colheita de beterraba de
acar elevada., baixaram nos ltimos 20 anos
metade em solos no adubados, porm sem
ou com aplicao de K+ os rendimentos eram
iguais com a tendncia de subir, nos solos sem
adubao potssica..
Nos trpicos,no a massa de nutrientes
acumulado em pouco espao, que faz
produzir, mas o volume de solo a disposio
das razes e que depende da vida aerbia
intensa do solo e de sua agregao. a
Tecnologla de acesso
acesso. (Bunch, 2000), onde
a raiz tem de ter a possibilidade de alcanar os
nutrientes e a gua, distribudos pelo perfil do
solo. A mesma quantidade de adubo distribudo
para 4 volumes de solo produz 3 vezes mais
do que quando concentrado em um volume
de solo. Primavesi,1980). Quanto maior a raiz,
tanto maior a produo. O solo tropical no
frtil segundo parmetros norte-americanos
ou europeus. Ele produtivo quando sua vida
manejado adequadamente, no necessitando
de fertilizao mas de vivificao animando-
se a vida atravs de suficiente quantidade de
matria orgnica diversificada. Quanto mais
diversificada a matria orgnica, tanto mais
diversificada a vida do solo e tanto maior a
diversidade de nutrientes mobilizados.
O ecosistema tropical exatamente o
que as plantas necessitam para poder produzir
o mximo em clima quente. E,em principio o
ecosistema tropical muito mais produtivo do
que o temperado,embora no com a tecnologia
temperada.. Somente exige o respeito de suas
condies. E estas so:
1. muita matria orgnica diversificada. Nem
monoculturas nem variedades ananicadas
prestam para o clima tropical.
2. a proteo permanente do solo contra a
insolao direta e o impacto das chuvas, seja
ela por plantio adensado, cultivos
consorciados, mulch (Plantio Direto) manejo
de invasoras ou mesmo lonas plsticas;
3. lavrao mnima ou zero (Plantio Direto) para
conservar a camada agregada e porosa na
superfcie do solo..
4. variedades adaptadas ao solo e clima ou o
fornecimento dos micronutrientes
deficientes;
5. fornecimento de boro, quando as razes se
desenvolvem pouco;
6. renques para a proteo contra o vento
(brisa) permanente.
16
 PERGUNTE
COMO PRODUZIR
O ENFOQUE HOLSTICO DO SOLO NO
C ONTEXTO DA NATUREZA
Graas vida urbana, 10nge da
natureza, o homem perdeu tudo: a ligao com
o solo, com a natureza, com Deus, com a
famlia, com o povo e com a ptria e substituiu
isso por dinheiro, sexo e consumismo. No
mundo inteiro os homens se tornaram uma
massa amorfa.
Todos os Governos procuram somente
o crescimento econ6mico do PIB (Produto
Interno Bruto), no se dando conta que toda,
mas absolutamente toda economia se liga de
uma ou outra maneira agricultura,
produo agrcola enfim ao solo. Mesmo a
industria automobilstica depende do solo ao
usar borracha e algodo para os pneus e sem
pneus nenhum carro iria rodar. E os
computadores servem para facilitar a economia
mundial, e esta depende no fundo do solo.
Ningum iria comprar copos de cristal se no
houvesse vinho para colocar.
Mas no somente a economia, tambm
a sade e a inteligncia humana dependem do
solo, ou seja, do alimento que recebem dele.
O nmero de hospitais aumenta assustado-
ramente porque o alimento no consegue mais
manter a sade. Os indianos dizem: solo doente
planta doente homem doente e at
perguntam se a violncia urbana no teria sua
origem nos solos decados? A pergunta no
to absurda e j os antigos romanos diziam
somente em um corpo sadio mora uma alma
sadia. E os corpos no so mais sadios ou
raramente, graas aos alimentos oriundos de
plantas doentes, embora limpos dos parasitas
graas aos defensivos. Tanto faz se eles forem
qumicos, orgnicos ou biolgicos, os
alimentos permanecem com um baixo valor
biolgico. Nos EUA trs de quatro pessoas
SEU SOLO
MAIS E MAIS SEGURO
procuram regularmente o psicanalista. As almas
esto doentes. E a alma doente pode perder-se
ha depresso, apatia ou explodir na violncia.
Os Governos tambm no se do conta
que a economia existe para criar o bem-estar
do povo e no somente fornecer um lucro
satisfatrio para as empresas multinacionais
globais. Chamam o aumento do capital de
progresso a que sacrificam absolutamente tudo.
O homem despido de sua dignidade e
reduzido a um simples Recurso Humano. Na
agricultura de preciso. o solo esta sendo
considerado como simples substrato morto que
se trabalha com tratores guiados de satlites e
cujos computadores fazem a anlise qumica
e da umidade, adubando com NPK e
indicando a irrigao. Mas de fato, no um
substrato morto como na lua, mas um ser vivo
e sem vida no funcionam as delicadas inter-
relaes que ligam toda natureza como uma
teia.
O solo nossa base vital e de toda a vida
em nosso Globo. Sem ele no existiria natureza,
nem Meio Ambiente. Ele influi em tudo: no
caudal dos rios que secam quando o solo perde
sua porosidade superficial, nos oceanos que
devem receber aos solos sua matria orgnica
para a vida do plncton que, no somente nutre
peixes pequenos, mas tambm o maior
fornecedor de oxignio do nosso Planeta. No
ar que recebe dele gs carbnico, produzido
pelos microorganismos durante a decomposi-
o dos restos vegetais, e que as plantas em
seguida necessitam para sua fotosslntese ou
melhor quimossntese, em que transformam
energia livre do sol, em energia qumica, em
matria, ou seja, em complexos orgnicos.
17
 As plantas que vivem com suas razes no
solo expiram oxignio e muitos acreditam que
a Mata Amaznica seria o pulmo do Mundo.
Mas, com a maior parte das florestas derrubadas
e o reduzido uso de gs carbnico pelas
culturas agrcolas (relativo mata) at a
estratosfera sofre, causando-se o famoso efeito
estufa responsvel pelo aquecimento a natural
da Terra. E conforme Papendick (1996) cada
arao do solo, especialmente do tropical,
induzindo a decomposio explosiva da
matria orgnica, provoca duas horas mais
tarde uma nuvem de gs carbnico sobre o
campo. Esta se eleva e que tanto contribui para
o efeito estufa, como a combusto de derivados
de petrleo em automveis.
A Agricultura
Em princpio a agricultura, , o manejo
da natureza. Esta no um amontoado de
fatores e partculas de fator isolados mas um
conjunto de sistemas, composto de cicios. Tudo
dependente, interdependente e relativo.
Ecossistemas no so somente os naturais,
como Selva ou Pampas, mas tambm os
culturais, embora bastante simplificados,
criados pela agricultura.
Se algo aparecer muito complicado,
porque o enfoque fatorial o complicou. A
natureza em si incrivelmente simples. Porm
so os inmeros sintomas que contundem e
tornam tudo difcil. Por exemplo, aparecem
eroses, enchentes e inundaes e construem-
se curvas de nvel, microbacias e murundus
para evitar a eroso. Treinam-se especialistas
nos EUA para combater as inundaes.
Retificam-se os rios, construem-se enormes
barragens e diques e mesmo assim o efeito
pouco. Os rios e poos secam e a gua potvel
est perigosamente diminuindo em nosso
Globo, embora esteja chovendo mais. Na
Europa j se importa gua potvel da Finlndia
e nos EUA do Canad. J se est prevendo neste
sculo guerras por causa da luta acirrada pela
gua, tanto para o consumo humano, como
para a irrigao e produo agrcola.
Construem-se milhares de audes, abrem-se
poos artesianos e montam-se fbricas para a
dessalinizao da gua marinha. O mundo
entra em pnico. Mas a causa da falta de gua
potvel nada mais que a falta de poros,
estveis gua, na superfcie dos solos.
Rompeu-se o ciclo da gua. Com matria
orgnica na superfcie do solo e a proteo do
solo contra o impacto das gotas de chuva
restaura-se e conserva-se sua porosidade e
garante-se Infiltrao da gua para os nveis
subterrneos. Por isso luta-se tambm por
florestas nos mananciais dos rios para proteger
esta rea de infiltrao.
Embora assegure-se que o maior aqfero
do mundo, o Guaran, encontra-se entre
Botucat, Paraguai e o Chaco do Norte da
Argentina, incluindo toda bacia do Pantanal e
dos rios Paran e Uruguai e j se planeja
abastecer So Paulo e Rio de Janeiro deste
aqfero, j existem duas preocupaes: 1- que
a regio de recarga seja protegida contra a
compactao dos solos e; 2- que esta rea de
recarga no seja plantada com cultivos
agrcolas que usam altas quantidades de NPK
e agrotxicos que inutilizariam toda esta gua.
Tambm este aqfero depende da infiltrao,
isto , da porosidade do solo. E se o solo
poroso e permevel para a gua da chuva, o
ciclo de gua novamente est intato e os poos,
fontes e rios voltaro.
A natureza organizada em ciclos e
sistemas. Ciclos sempre so dinmicos. Passa-
se de estgio para estgio at chegar ao ltimo,
que ao mesmo tempo o primeiro estgio e o
ponto de partida de um novo ciclo. Por
exemplo o ciclo da gua: evapora-se a gua
do oceano, formam-se nuvens, estas caem em
forma de chuva, a gua se infiltra no solo,
alcana o nvel fretico. Daqui se abastecem
os poos, nascem fontes e vertentes, que
fomentam os rios em forma de afluentes e estes
finalmente levam a gua novamente para os
oceanos donde se evapora outra vez. Existe
tambm uma reciclagem local na Amaznia.
Mas o ponto crucial sempre a
Infiltrao da gua no solo. Antigamente rio
foi definido como um fluxo de gua
permanente. Agora adaptando-se aos rios
secos e as enchentes, define-se o rio como:
uma depresso no terreno onde corre gua
quando chove. o inicio da desertificao. E
enquanto se consideram fator por fator
isoladamente no existe controle nem
18
combate. Somente o restabelecimento dos
ciclos permi1e controlar a gua em nosso
Globo.
A Poluio
Oceanos, plos e geleiras esto poludos
com agrotxicos. Durante sua aplicao, ao
redor de 40% evaporam-se e quando for feito
pela aviao agrcola em dias quentes, pode
chegar at 60 %. Esta gua, com veneno, vai
para as nuvens e volta Terra com as chuvas
ou a neve. Assim ursos polares ,pingins baleias
possuem agrotxicos nos seus corpos,
especialmente na parte adiposa e tm seus
sistemas nervosos afetados. Portanto diz-s, que
possvel certificar para os consumidores que
algum alimento foi produzido sem uso de
agrotxico, mas no se pode certificar que o
alimento esteja sem agrotxico. Isso j no
existe mais.
Na atmosfera produziu-se um buraco,
na ozonosfera, pelo uso dos CFCs (Cloro-
Fluoro-Carbono) do ar condicionado, das
geladeiras e freezers ou dos sprays. Eles
evaporam-se, sobem estratosfera, ligam-se
com um oxignio do oznio (03), reduzindo-o
a oxignio comum (02), que no mais capaz
de proteger a Terra contra a entrada ilimitada
da luz ultravioleta que, em excesso, mata o
plncton, que o maior produtor e fornecedor
de oxignio, sendo o verdadeiropulmo de
nosso Planeta.
A destruio global se chama de
progresso
progresso, por ser feita com alta tecnologia.
O problema o enfoque simplificado e
reducionista da natureza, inclusive do homem,
pela atual cincia, que considera mais fcil ver
somente fatores ou somente fraes destes que
podem ser limpos de todas suas inter-relaes
naturais pela anlise estatstica para que caibam
perfeitamente em frmulas matemticas. Parece
perfeito, mas no real. A realidade como se
nos apresenta outra. Real a ntima
interligao entre todos os fatores que no
somente so organizados em ciclos mas que
tambm possuem seus antJpodos, como por
exemplo: cromossomo x anticromossomo,
gene x antigene, matria x antimatria, dia x
noite, calor x frio, chuva x seca, floresta tropical
x deserto, etc.
At o prprio homem foi arrancado de
sua interligao social, sendo considerado um
objeto isolado da famlia, da sociedade, da
natureza,somente tendo de ser treinado e
profissionalizado para se tornar um bom
Recurso Humano na produo de lucros.
O solo reduzido a um substrato morto,
as florestas esto sendo derrubadas para
aumentar as fronteiras agrcolas sem
considerao sua ao de termos tato e de
proteo contra o vento. O vento entra e pode
levar anualmente at um equivalente de 750
mm de chuva. Quer dizer, se uma regio possui
um regime pluviomtrico de 1.200 mm/ano,
restam somente 450 mm para a produo
vegetal, de modo que mesmo regies bem
providas de chuva tornam-se semi-ridas.
Biodiversidade
Existe a enorme diversidade de plantas
nas regies tropicais na Amaznia so em
torno de 400.000 espcies para garantir no
somente o uso mximo de cada metro
quadrado de solo mas, tambm, para garantir
a mxima diversidade de vida diversidade de
micrbios e insetos dentro do solo, que, em
parte, vivem dos resduos vegetais, e em parte
comem e so comidos numa cadeia ou
pirmide alimentcia. Assim ningum sofre foi
temas tambm nenhuma espcie pode
multiplicar-se explosivamente. Quanto maior a
diversidade de plantas, tanto maior a
diversidade dos micro-e meso-seres no solo
que por sua vez, mobilizam o mximo de
nutrientes para as plantas. Aqui no se necessita
procurar o Inimigo natural porque todos
controlam todos e qualquer parasitismo
excludo. O inimigo natural somente interessa
quando o equilbrio for destrudo, e quando o
solo .for explorado unilateralmente em mineiras
nutritivos e as plantas forem mal nutridas e
doentes. E para que exista a mxima
diversificao dentro das espcies, o mximo
nmero de variedades, existe a multiplicao
sexuada. Esta aumenta em muito a possi-
bilidade de seres diferentes, onde sempre um
ou outro ser adaptado a uma situao nova,
diferente, talvez adversa. Isso garante a
sobrevivncia durante os milnios. Nada
19
estvel, tudo est em constante movimento,
modificando-se e adaptando-se.
Durante os cinco milnios em que o
homem se dedicou a agricultura criou milhares
de variedades diferentes, adaptadas ao solo e
ao microclima. Assim existiam ao redor de
100.000 variedades de arroz, somente na
Indonsia 10.000. Os hbridos a reduziram a
7. Existiam na China 14.000 variedades de soja,
atualmente existem ainda 6. A Turquia possua
1.200 variedades de linho, hoje existe 1 hbrido.
O Peru tinha 1.400 variedades de batatinhas,
hoje no chegam mais a cem.
Um exemplo de variedade adaptada o
nosso antigo trigo Frontana criado em Bag/
RS, adaptado a um solo cido com at 25 mmol
de alumnio. Este trigo medrou bem sem adubo
mineral Nesta poca exigiu-se um peso
hetoltrico de 80 a 85. As variedades atuais de
trigo necessitam adubos minerais e defensivos,
no medram mais que o Frontana e conseguem
um peso hetolitrico somente de 74 a 76, quer
dizer, fornecem um gro de qualidade muito
inferior.
A tecnologia est diminuindo drasti-
camente a biodiversidade, no est mais
criando variedades adaptadas ao solo e ao
clima, onde se produziam sem uso de adubos
qumicos isto quimicamente refinados e de
defensivos. As variedades atuais, muitas vezes
hbridas, somente so adaptadas a altas doses
de NP.K e herbicidas muito txicos, exigindo,
portanto, todo pacote tecnolgico para poder
produzir. E se existem variedades estocadas em
bancos de germoplasma para proteger
genomas naturais contra o desaparecimento,
estas variedades, forosamente, precisam ser
plantadas de vez em quando, para manter sua
fora germinativa. Mas no se pensa, que o
plantio em condies diferentes, por exemplo,
batatinhas do alto dos Andes de Peru
replantadas em Mxico, logo se adaptaro s
condies novas e no sero mais o que se
colheu originalmente no seu lugar de origem.
O mesmo acontece com plantas retiradas da
mata amaznica ou de alguma regio semi-
rida. Em cada replantio as variedades mudam
e o genoma original se perde, porque precisa
ser adaptado nova realidade.
20
A multiplicao por clonagem ou
apomictica exclui qualquer adaptao a
modificaes de clima e de solo. As colheitas,
de plantas rigorosamente iguais, proporcionam
um lucro maior s fbricas de beneficiamento.
Mas as plantas perderam a possibilidade de
adaptao. Agora dependem exclusivamente
do homem e de sua capacidade de criar novas
variedades em tempo hbil, para atender as
necessidades ou desenvolver uma tecnologia
cada vez mais sofisticada para poder criar estas
culturas em um ambiente completamente
artificial. Qual o preo dos alimentos. ningum
sabe e provavelmente no contribui para
diminuir a fome no mundo, que quase
exclusivamente por causa de falta de poder
aquisitivo.
V ARIEDADES GM OU T RANSGNICAS
As variedades transgnicas so a ltima
e desesperada tentativa de uma cincia fatoriaI
de dominar a natureza. Nenhuma planta
transgnica adaptada ao Meio Ambiente.
Criam-se genomas estranhos natureza na
tentativa de maiores lucros.
Assim a soja RR (RoundupReady)
resistente ao herbicida teve arrancados 8 % dos
seus 20 cromossomos (isto 1,6 a 2
cromossomos) substitudos por:
1- genes do EPSP do Agrobacterium
radiobcter;
2- fraes de cromossomos de petnia (CTP);
3- fraes de cromossomos do Agrobacterium
tumefaciens (NGS-3) em principio, proibido
para cereais por provocar tumores para poder
inserir seu prprio DNA;
4- fraes de vrus do mosaico (P.E.355) da
couve-flor e que foram implantadas pela
parcel-gun, espingarda de partculas (no
de genes), (Padgette, 1995). Portanto no se
implantaram genes mas fraes de
cromossomos e cada cromossomo pode ter
milhes de genes. No se sabe exatamente
de onde arrancaram os cromossomos nem
aonde os implantaram. E mesmo se o
soubessem no teria existido lugar apropriado
no DNA (cido Desoxirribo Nuclico) da
 soja. Seja lembrado que os genes so cadeias
protinicas ligadas ao DNA, sendo dispostas
em espirais ao redor de bases purinicas e
pirimidnicas. Existem milhes de bases
dentro de cada molcula de DNA organizada
em padres os mais variados e que so
diferentes em cada indivduo, seja ele
homem, animal ou planta. Por isso o DNA
considerado a impresso digital gentica
de cada indivfduo. Mas, esta organizao de
bases de cada gene depende dos outros
genes presentes, especialmente dos que o
ladeiam, e do Meio Ambiente em que se
encontra. Portanto, no uma coisa fixa, mas
tambm, como tudo na natureza, relativa.
Os genes por si mesmo existem em
seqncias determinadas, os SSR (Simples
Sequence Repeat). Cada vez que h repetio
de uma seqncia se do as estruturas ou
marcadores os SNP (Single Nucleotide
Poflmorfism) que tem sua forma caracterstica.
Assim, a soja tem em mdia 6,5 milhes de
bases em cada um de seus 20 cromossomos.
O que a soja vai fazer com o monte de genes
que foram implantados ningum sabe!
Especialmente porque todas as plantas
possuem uma memria gentica lembrando-
se exatamente de seu DNA, da seqncia de
seus genes e de sua dependncia dos outros. E
alm disso, genes so cdigos escritos em
formulas qumicas. Eles mesmo , no fazem
nada. Eles somente so um programa que pode
ser executado se o material para isso existir.
O maior problema porm no
gentico. A soja RR suporta um Roundup muito
txico capaz de matar at 100 diferentes
plantas nativas, os chamados inos ou invaso-
ras. Mas cada planta nativa indica alguma
situao ou problema. que ela, deve corrigir.
Assim, por exemplo, o amendoim-bravo ou
leiterinha (Euphorbia heterophylla) indica a
deficincia de molibdnio no solo. O Roundup
mata a leiterinha, mas a deficincia continua e
se agrava com cada plantio consecutivo, at
chegar ao ponto que a soja no consegue mais
produzir, e a terra abandonada. Ou a
guaxuma, uma malva (Sida rhombifolia)
aparece em solos com uma camada muito
adensada pouco abaixo da superflcie. Pela
arao pode-se romper ou pulverizar esta
21
camada, mas nunca agreg-Ia. A agregao
um processo qumico-biolgico e no
mecnico. Uma ou duas chuvas criaro esta
laje ou pan novamente e at mais dura e mais
grossa. O Roundup consegue matar a
guaxuma, mas no consegue sanar a situao.
A laje permanece, aumenta, adensa-se mais,
at que as razes da soja, mesmo com irrigao
diria, no consigam mais penetrar, e o solo
tornar-se imprprio para o plantio. Portanto a
soja RR somente esta encobrindo, mas no
removendo situaes criticas. Matam-se os
mensageiros para no ouvir suas mensagens.
poltica de avestruz.
A situao com as variedades Bt (Bacillus
thuringiensis) semelhante. E j existem gene
do bacillus thuringiensis nas plantas o qual
produz protenas txicas, que matam todos os
lagartos que tentam comer as folhas. Mas estas
protenas no somente se produzem nas folhas
e no desaparecem em nenhuma fase de vida
da planta, mas formam-se tambm nos plen e
sementes. Com os plen voam pelo ar, matam
insetos que nada tem a ver com parasitismo e
causam alergias em muitos consumidores. Mas
isso uma faceta parte. A planta quando
atacada por um parasita sempre est deficiente
em um ou mais nutrientes e no consegue
terminar a formao de substncias a que,
geneticamente, programada As substncias
semi-acabadas circulam na seiva e se
oferecem aos parasitas, que agora atacam a
planta. Portanto a planta est doente antes de
ser parasitada. Tem uma sabedoria veda (faz
4000 anos) que diz:
se pragas invadem seus campos, eles vm
como mensageiros do cu para avisar-lhe
que seu solo, est doente.
O problema est no solo com seu
desequilbrio ou deficincia mineral e seus,
adensamentos e conseqente reduo de
nutrientes (a perda de oxignio) causando sua
deficincia na planta. A planta est doente antes
de o parasita atac-Ia, e permanece doente
mesmo se o parasita matado. Portanto o gene
Bt no sana a situao, e no nutre a planta
melhor, mas somente mata o parasita,
encobrindo uma situao onde a planta
incapaz de formar suas substncias. Ela possui
um valor biolgico cada vez mais baixo e
finalmente nem as protenas txicas causadas
pelo gene Bt resistem mais aos parasitas. A
planta est doente demais. De modo que nos
EUA j em muitas lavouras com variedades
transgnicas Bt usam-se novamente defensivos.
Portanto, o maior problema dos
transgnicos que encobrem situaes crticas,
produzidos por uma tecnologia antinatural,
numa ltima e desesperada tentativa de salvar
este tipo de tecnologia, por mais algum tempo.
E depois:
(a) se enfrentar com uma decadncia do solo
quase irrecupervel;
(b) os vegetais reduzidos a umas poucas
variedades artificiais diminuindo;
(c) drasticamente a Biodiversidade e incapazes
de adaptar-se, condenados a desaparecer;
(d) finalmente produzindo somente alimentos
de baixissimo valor nutritivo. Vale a pena?
E, precisa-se considerar que no so os
genes que do ao homem, animais e plantas
suas caractersticas. Genes so somente
cdigos, ou seja, programas que determinam
como oi ser vivo usar os minerais que recebe
do solo. o solo que determina quais e quantos
minerais o ser vivo recebe para executar seu
programa gentico..
Descobriram agora que com zinco
podem-se recuperar crianas que se
consideravam como: deficientes mentais
incapazes de aprender, como foi feito agora na
China. E com selnio recuperam-se msculos
fracos mesmo se estes eram genticos na
famlia. Tambm um cachorrinho pequins
com seus ossos fracos e tortos, um bichinho de
quem se tem d e que se gosta de pegar no
colo, desenvolve-se normalmente dando um
cachorro bem maior e forte, se lhe for
administrado mais mangans do que ,aquele
que se encontra normalmente na alimentao.
dele.
Cordeiros nascem paraplgicos ou
co,mo se diz com trem traseiro paraltico se
a ovelha me no recebeu o suficiente em
cobre ou se a me necessitava mais cobre do
que as outras ovelhas, como ocorre facilmente
na Nova Zelndia.
Ou, uma planta toma-se mais resistente
ao frio quando receber implantado um gene
de um peixe do rtico. Este gene induz a maior
absoro de ferro, que d planta sua maior
resistncia. Portanto, no o gene que faz
resistente ao frio, mas o ferro.
Diz-se que gentico quando crianas
nascem com um arco dentrio muito estreito,
to estreito que s vezes nem cabem todos os
dentes. Na frica isso comum em regies com
solos muito decados ou em populaes muito
famintas. certo que est na famlia, gentico
somente o fato de que estas famlias no esto
ainda adaptadas aos solos e seu gasto em
minerais maior. como existem automveis
que necessitam mais leos lubrificante que
outros, para fazer o mesmo servio. Hereditrio
somente a pr-disposio de uma pessoa,
animal ou variedade vegetal precisar de mais
ou menos de algum mineral do que outros e
quem induz esta necessidade o gene.
Usa-se a mistificao da gentica para
no precisar dizer que tudo, em ltima anlise,
depende do solo.
O PAPEL DOS MICRBIOS E INSETOS
Na natureza tudo adaptado, interligado
e sincronizado para otimizar a vida. No
existem dois metros quadrados de terra com
idntica vegetao nativa ou populao de
insetos, bactrias e fungos. No se pode supor
que Deus criou os micrbios e insetos ou
mesmo os animais pequenos do solo para
infernalizar a vida dos homens. Deus no
perverso. Ele no somente infinitamente justo,
mas tambm infinitamente sbio. Podem
argumentar que existem animais carnvoros
que caam outros, pondo-os em permanente
medo. Mas os carnvoros somente comem
animais fracos, machucados ou doentes. E no
mais que uma seleo rigorosa dos mais fortes
e sadios. Se no existisse esta seleo, animais
iriam degenerar-se como o fazem nas reservas
naturais, onde, por razes humanitrias
deixou-se os carnvoros fora.
Assim os micrbios e insetos so
simplesmente a parte discreta e quase oculta
do ciclo da vida
vida. As plantas verdes, que
22
recobrem a terra so os nicos seres deste nosso
Planeta capazes de transformar energia em
matria, ou seja, energia luminosa em energia
qumica, com a presena de gs carbnico e
gua e com a ajuda de minerais. O sistema e
nosso Planeta de nascer e viver, multiplicar-
se e morrer para que outros possam nasce.. Se
no houvesse a eliminao de tudo que
morto, a vida no teria possibilidade de
continuar, porque toda terra estaria atulhada
com uma camada grossa de plantas, animais
homens mortos. No seria mais o Planeta azul,
mas um planeta fantasma, sem vida que
somente viajaria pelo espao com uma imensa
carga de cadveres. E se as plantas mortas
continuassem no decompostas, a vida vegetal
j teria acabado h milnios. Portanto
decomposio to importante quanto a
formao. Mas no seria o suficiente. Se tudo
que fraco, doente e velho continuaria e, ainda
tivesse a possibilidade de se procriar multiplicar,
a vida na Terra teria degenerado h muito
tempo e teria acabado por causa disso. Para
que a vida continue forte e vigorosa, foram
criados estes pequenos seres com incumbncia
de decompor no somente tudo que morto
mas tambm tudo que fraco incapaz de
manter a vida vigorosa. Mas, para que estes
pequenos seres nunca tenham possibilidade de
atacar por engano seres em pleno vigor, eles
foram programados pelas enzimas. Cada
enzima como uma chave patente que serve
somente para uma nicas estrutura qumica.
Um meio oxignio a mais e a estrutura ou
substncia j outra e outra enzima tem de
entrar em ao. E substncias acabadas como
protenas, cidos graxos ou acares de alto
peso molecular no podem ser atacados por
enzimas de micrbios ou insetos. E quando a
planta morrer, suas prprias enzimas iniciam a
decomposio pai possibilitara ao de
micrbios.
MINERAIS NUTRITIVOS E AS DOENAS VEGETAIS
A sade da planta depende do solo e de
sua capacidade de fornecer os elementos
minerais que esta necessita para poder formar
todas suas substncias a que geneticamente
capacitada. s vezes a planta necessita
somente traos nfimos de um elemento, que
23
mesmo assim indispensvel. Assim, por
exemplo, o on K (potssio consegue catalisar
somente uma nica reao qumica, enquanto
um on de cobre consegue catalisar 10.000
reaes qumicas. Por isso a planta necessita
muito potssio,mas muito pouco cobre para
nutrir uma planta . Porm o cobre no menos
Importante para a planta do que o potssio.
Mesmo ons como cobalto csio estrncio
chumbo, brio e outros so necessrios,embora
em quantidades nfimas.
Nutre-se a estranha idia que Deus errou
redondamente quando criou o solo tropical e
por isso este teria de ser equiparado, da melhor
maneira possvel, ao solo de clima temperado.
E como nos. trpicos, apesar de todas mquinas
e adubos qumicos as colheitas permanecem
baixas, conclui-se que os povos no clima
tropical so incapazes de usar as tecnologias
que no hemisfrio Norte esto sedo usados com
tanto sucesso...
Mas existem muitas enigmas nos trpicos
que nenhum do clima temperado consegue
compreender como:
1- o solos tropical consegue produzir 5,5
mais do que o de clima temperado, com
toda sua pobreza? E com suas teorias de
exportao de nutrientes pelas colheitas e
a obrigatria reposio pela adubao
tambm no conseguem compreender
como;
2- Um solo completamente esgotado em
minerais nutritivos e compactado pode se
recuperar sozinho, simplesmente deixando
ele se cobrir com vegetao nativa? E ele
se torna bem abastecido e produtivo outra
vez? E se a matria orgnica to
importante, porque;
3- mesmo uma camada grossa de matria
orgnica como p.ex. em mono cultivos de
cacau, no consegue nem manter a sade
nem a produtividade da cultura?
Tem uma resposta s: o segredo do solo
tropical e sua bio-diversidade vegetal promove
a mjcrobiana e a rapidssima reciclagem da
matria orgnica. E as bactrias e fungos
mobilizam, at de slica os nutrientes vegetais.
No trpico tudo depende da vida do soJo. E
esta vida depende da matria orgnica, que
lhes serve de alimento, e quanto mais
diversificada esta matria orgnica, tanto mais
diversificada a vida do solo e tanto mais
nutrientes diferentes eles conseguem mobilizar
e tanto melhor as plantas ficam nutridas.
E porque as plantas tropicais que mal
abrem seus estmatos iniciam sua fotossintese
com 4 carbonos (ciclo Kranz) como milho,
mandioca, inhame e outras em lugar de 3
Carbonos (ciclo Calvin) comuns em plantas de
clima temperado? E conseguem ainda com seus
estmatos semi cerrados e to pouco carbono
(0,2%) manter sua fotossintese superativa? E
como plantas das regies semi-ridas a
desrticas com folhas extremamente suculentas
como as palmas forrageiras, Portulacas, Sedum
e outras, as chamadas plantas de metabolismo
CAM (Crassulacea cid metabolism) conse-
guem fotossintetizar durante o dia com suas
estmatos fechadas? L no adianta nem a
melhor tecnologia de clima temperada, a
natureza tropical que faz produzir.
Quando uma lavrao profunda vira
solo inerte e instvel gua superfcie, esta
no resiste ao impacto das chuvas e encrosta,
sendo a frao argilosa levada para dentro do
solo, deixando a superfcie mais pobre em
argila, Chama-se isso de arenisao. E como
os solos so mantidos limpos por capina
mecnica ou qumica (herbicidas) sol e chuva
incidem diretamente sobre sua superfcie,
forma-se uma crosta na superfcie e uma laje
dura, muito adensada em pouca profundidade.
Isso impede a penetrao das razes para
amadas mais profundas, confinando-as
camada superficial, que facilmente seca, pois
se aquece muito e tambm logo est lixiviada
e pobre. Normalmente consideram-se todos os
fatores isoladamente. Pelo adensamento e a
decadncia da estrutura porosa do solo, os
elementos minerais so reduzidos, de modo
que o mangans e o alumnio se tomam txicos,
o pH decresce, o fsforo disponvel quase
desaparece, entra menos gua no solo e o nvel
fretico seca. As razes permanecem superficiais
e sofrem mais pelo aquecimento desta camada
e absorvem muito menos gua e nutrientes.
Plantas mal nutridas so atacadas por pragas e
doenas por no conseguir terminar a
formao de suas substncias. Entra menos ar
e o metabolismo vegetal diminui provocando
uma menor produo vegetal. Quer dizer que
muitos fatores modificam-se ao mesmo tempo.
O combate de cada sintoma difcil, caro e
pouco eficiente. A causa a decadncia
do solo
solo.
Outro problema grave da decadncia do
solo a falta de poros superficiais que deixa a
gua pluvial escorrer, causando a eroso..
Combate-se esta com curvas de nvel murunds
e microbacias que conseguem evitar boa parte
do escorrimento da gua, mas que no
conseguem fazer entrar o ar no solo, nem
conseguem manter o nvel de gua
subterrnea. Secam os rios e diminui-se a gua
potvel em nosso Planeta. Pelos escorrimento
da gua, produzem-se enchentes; seguidas de
seca. O Nordeste, atualmente sofre
alternadamente de seca agora j com a
desertificao em andamento e de
enchentes. 300 anos atrs ainda era a regio
mais frtil do Brasil, sendo o fornecedor de
acar para Ia Europa. E como a tecnologia
toda mecnica-qumica, no se encontra
soluo biolgica ou ecolgica. Constroem-se
obras em lugar de recuperar os solos.
Agora aduba-se com NPK e talvez
aplica:-se antes uma calagem. Assim, as plantas
em lugar de 45 nutrientes, que necessitam
recebem no mximo 7 (N, P, K, S, CI, Ca, Mg).
Isso definidamente pouco demais. Por isso
os produtos podem apresentar formas grandes
bonitas, porm so sem sabor, odor e valor
biolgico. A anlise qumica do solo
geralmente trabalha com amostras de solo.
tirados at 20 em de profundidade, isto
incluindo tambm uma camada que as razes
no conseguem mais explorar. Afora isso,
determina tanto os ons oxidados que so.
,nutrientes como os ons reduzidos que
geralmente so txicos, como os de mangans,
ferro, enxofre e outros. E como os excessos de
nutrientes no existem de forma isolada mas
em determinadas propores ente si o excesso
de um nutriente provoca a deficincia de outro.
Segundo Bergmann (1973) somente o
nitrognio e os desequilbrios que cria com
outros nutrientes abre o caminho para no
24
mnimo, nove doenas vegetais,em diversas Cada doena est sendo combatida por
culturas como: agrotxicos e cada um destes possui uma base
Pseudomonas em fumo mineral, que induz outras deficincias, abrindo
Erwinia batatinha o caminho para outras doenas ou ataques por
Pemospora alface,nabo,videira insetos, de modo que as plantas esto doentes
Erysiphe cereais e frutferas dos pesticidas, como Chaoussou (1981) disse.
Septoria trigo Numa experincia em citrus pode ser
Botrytis videira, moranguinhos constatado que aps um ano sem o uso de
Verticillium tomates, algodo,cravos, defensivos as onze doenas e pragas que havia,
Alternaria tomates, fumo reduziram-se a duas. Todas as outras somente
Puccinia e Euromuces cereais,feijo eram efeitos colaterais.

Base do defensivo Exemplo Deficincia induzida

Ferro (Fe) Fernate, Ferban Mangans, zinco, molibdnio,
magnsio
Zinco (Zn) Ziran, Cabazine, Plantizin, Fsforo, Clcio, Magnsio, Ferro
Zineb, Dithian
Cobre (Cu) Cupravit, Nordox, Calda Zinco, Mangans, Magnsio,
Bordaleza Ferro
Mangans (Mn) Maneb, Manzate, Trimangol Clcio, Magnsio, Ferro, Zinco

Sdio (Na) Naban Amnio, Potssio, Molibdnio

Enxofre (S) Thiovit, Elosal, Arasan, Cosan Fsforo, Clcio, Cobre

Fsforo (P) Malathion, Parathion, Fosalone Zinco, Mangans, Enxofre, Boro,

Ferro
Amnio (NH) Captane, Glyodin, Brasicol Cobre, Clcio, Boro, Potssio,
Magnsio, Fsforo

25
 Em seguida alguns defensivos qumicos,
sua base e as deficincias que induzem:
Sempre se apresenta a deficincia do
elemento cujo nvel era o mais baixo.
Nos trpicos, a recuperao da estrutura
do solo no pode ser feita pela calagem, pois
aqui no agrega o solo como no clima
temperado, mas dispersa-o, porque neutraliza
a ao de ferro e alumnio, que so os mais
potentes agregadores tropicais. Calcrio serve
entre ns somente como nutriente vegetal, mas
no como agente agregador. Tambm muito
difcil acumular hmus, tomo se faz no clima
frio. A decomposio rpida demais. E
mesmo assim a matria orgnica a base
de toda fertilidade do solo solo. No porque
agisse como NPK em forma orgnica, mas
porque nutre a vida do solo que :
:
(1) forma os agregados maiores
(2) mobiliza nutrientes e fixa nitrognio
Num solo agregado, poroso aumenta o
sistema radicular, penetra ar e gua Somente
que a estrutura granular do solo no estvel.
Aps, dois, no mximo trs meses os agregados
perdem sua resistncia gua e necessitam ser
protegidos, at a colheita e depois precisam ser
renovados.
A mobilizao de nutrientes tanto
maior quanto maior a diversidade da
microvida E esta depende da diversidade maior
vegetal isto da matria orgnica.
No a matria orgnica em si que
beneficia o solo e que nutre as plantas, mas seu
efeito sobre a nutrio da micro-vida.
D EFICINCIAS MINERAIS
Deficincias minerais podem ser
identificadas pela:
1. Deformao ou descolorao das folhas;
2. Maneira das plantas crescer;
3. Invasora predominante;
4. Anlise foliar.
5. as deformaes da raiz.
Sobre este assunto existem muitos livros
bons com farto material ilustrativo como os de:
26
HB Spraue, 1941, Hunger signs in crops,
David McKay Co. New York
T.Wallace.. 1961, The diagnosis of mineral
deficiencies in plants.
H.Majestys Station. Office, London.
A.Primavesi. 1965, Deficincias minerais
em culturas, ILivr. Globo, Porto Alegre;
W.Beramann, 1986, Nutritional disorders
of plants (tb. em espanhol) e outros.
Existem sinais muito tpicos para algumas
deficincias. Assim N, P, K, Mg, sempre se
iniciam nas folhas mais velhas da planta ou do
galho do ano, Ca, S, Fe, Mn, Cu, B sempre
primeiro se manifestam no broto enquanto Zn
e Mo podem mudar de posio..
K: comea na ponta das folhas mais velhas e
avana nas bordas por causa da tentativa da
planta em eliminar substncias tnicas como
putrecina formadas devido falta de K , Na
cana-de-acar os entrens so muito mais
curtos. Em variedades no hibridadas
aparecem manchas vermelhas na ripa
principal causados pela precipitao de Fe.
Os frutos so menores,mais doces e mais
suculentos e caem prematuramente.
N: inicia-se tambm na ponta da folha, mas
avana pela ripa principal, dando a famosa
forma de um V. As folhas amarelam e morrem,
comeando pelas:mais velhas.
P: as plantas so de um verde escuro, as folhas
so eriadas e duras e em estado mais grave
assumem uma colorao purprea. As frutas
das rvores caem em quantidade quando
atingem um tamanho entre 2 e 4 cm. .
Mg: apresenta em todas as culturas as veias
principais, e secundrias verdes, enquanto
o tecido entre as veias fica clor6tico,
assumindo uma cor amarela ou
avermelhada, ficando necrtico (morto) com
o tempo. As rvores jogam as folhas cedo,
os frutos geralmente pequenos permanecem
ainda: por muito tempo no p. Se a
deficincia no generalizada, afeta
alternativamente uma vez um lado de uma
rvore e no ano seguinte a outra. O besouro
serrador (Oncideres impluviata) corta
galhos at 5 as 6 em de dimetro..
Zn: o tpico desta deficincia so folhas muito
pequenas formando as famosas rosetas,
mostrando mais tarde cloroses intravenais.
Os brotos so as vezes clorticos, como no
milho ou assentados, quer dizer que no
levantam. acima das folhas exteriores. Em
gramneas as folhas possuem estrias clortica
entre as veias. .
Em rvores e caf, a deficincia aparece
especialmente na parte norte, mais
ensolerada.
Mo: Na falta de molibdnio, as folhas so
mosqueadas, geralmente aparecendo
primeiro nas folhas mais velhas. O mais tpico
so folhas muito estreitas, isto quase sem
limbo foliar., ao longo da veia principal;. O
fundo preto (blossom end rot) dos frutos de
tomates combate-se com adubao foliar de
molibdnio,sendo causado pela deficiente
absoro de molibdnio de solos pobre sem
clcio.
As deficincias que sempre
aparecem nas folhas mais
novas ou no broto:
Ca
Ca: Quando faltar clcio, muitas vezes as veias
so entupidas, isto , marrom sem lugar de
verdes, especialmente quando existe o
excesso de mangans. Nas folhas mais novas
a ripa principl3l mais curta que o limbo foliar
As folhas se enrolam quando houver menor
ndice de uma seca. Os pecolos das folhas
murcham, as flores ficam penduradas para
baixo e morrem. A maior parte das flores
estril, raramente formando frutos e sementes,
e estas sempre so deformadas. Em tomates
a deficincia produz frutos que se
liquificam por dentro, aparecendo como
saquinhos cheios de gua. Em bananeiras os
cachos so muito pequenos. As razes
engrossam especialmente em repolho e
outras brassicaceas e em rvores frutferas
morrem as pontas dos galhos. Pode haver
severa desfoliao da ponta dos galhos. Em
lugar de folhas cadas, brotam logo folhas
novas. Plantas deficientes em clcio so
facilmente atacadas por vrus..
B: A deficincia do boro muito comum. As
razes permanecem muito pequenas e fracas,
27
facilmente atacadas por nematides. Muitas
vezes h pontas mortas formando ao redor
novas radculas. Os brotos no crescem e
morrem e os galhos ou folhas ao redor
sempre so maiores do que o guia. A
pontas dos galho morrem, brotando ao redor
do broto morto outros galhos, dando a
famosa forma de um leque. Nos entrens
dos colmos de gramneas, inclusive da cana,
aparecem brotos secundrios. As flores de
muitas plantas so deformadas como em
crisntemos, orqudeas, girassol, poinsetia e
outras. Os frutos so deformados, pequenos
e pedrentos como em pras, mas, goiabas
e bananas. Nas uvas, os cachos maduros tm
muitas frutinhas pequenas e verdes. Em
cereais muitas vezes o germe morre e a
semente, embora de tamanho grande, no
nasce. A couve-flor faz cabeas ralas e
pequenas, com partes ou todas de cor
marrom. Muitas razes e caules so ocos,
especialmente em nabos e beterrabas,
repolho e couve-flor. Os caules das folhas
racham. Os caules das bananeiras mostram
o segundo anel aguado, que mais tarde
apodrece. Aparecem doenas do p, como
por exemplo no dumping off quando
fungos atacam o colo da raiz. Muitas vezes
aparecem veias brancas nas folhas, por causa
do apodrecimento das razes. Tubrculos
(batatinhas) e razes (mandioca) possuem
pouco amido e so aguadas, ficando duras
quando cozidas. As fibras do algodo so
curtas.
Cu
Cu: o cobre afeta em cereais sempre a ltima
folha, que se enrola ou lortica, e as
espigas tm dificuldade de sair da bainha. As
pontas das folhas ou as folhas inteiras
murcham facilmente, normalmente pelas
nove horas da manh j esto murchas.
Desenvolvem-se poucas flores. A partir das
folhas mais novas, pode comear
amarelamento .
Fe
Fe: Na deficincia de ferro as folhas mais novas
so amarelas at brancas
S: Quando faltar enxofre, as folhas mais novas
nascem amarelo-claro at brancas mas com
a idade assumem cor verde normal. H
galhos novos muito finos e compridos e as
 razes so longas, marrons e duras com
poucas radculas.
Mn
Mn: Se faltar mangans as folhas mais novas
amarelam em manchas sendo facilmente
atacadas por bactrias. Muitas vezes somente
a segunda carreira de folhas comea amare/
ar, permanecendo as veias principais e
secundrias verdes. Na cenoura as razes so
pequenas, bifurcadas, duras e com tufos de
radculas. Mas, quando existe um excesso de
mangans, por exemplo em feijo as vagens
so curvas e com pontos necrticos como
no ataque por antracnose.
EXCESSO D EFICINCIA M INERAL I NDUZIDA
importante lembrar que no existem
nutrientes isolados, mas somente interligados,
possuindo todos estritas propores uns com
os outros. Se, por exemplo, aduba-se com
potssio este tem efeito positivo at o momento
em que o boro entra em dficit. Daqui em
diante no h mais efeito do potssio ou at
negativo. O mesmo se d com fsforo. Quando
se eleva sua quantidade alm das reservas em
zinco, ele no tem mais efeito positivo e at
pode tornar-se negativo, conforme a deficincia
de zinco que induz. Por isso existem as curvas
de rendimento que primeiro sobem e aps uma
certa quantidade do elemento aplicado,
descem. quando um outro elemento entra em
deficincia. E como nos trpicos os solos esto

NH NO P K CA MG S B CU ZN MN FE M O C O NA SI
4 3

NH
4
+ + + + + ++ + + Tox + +
NO
3
+ + + ++
P + + + + + ++ + + + +
K + + + + ++ + + + + + +
CA + + + + + + + ++ +
MG + + + + + +
S + ++ + + + + Tox +
B + ++ + + + +
CU ++ + + + +
ZN ++ + + + + +
MN + + + + ++ + +
FE + + + ++ +
MO + ++ + + + +
CO +
NA + + +
SI + + + +
CI Tox Tox +

(tabela elaborada seg. Bergmann, 1973)

Elementos, cuja deficincia sinalizada com ++, so os que geralmente so os primeiros atingidos e cuja proporo
a mais delicada.

28
pobres por unidade (dm3)tambm as quantida-
des de nitrognio que se aplicam p.ex. nos EUA
nunca podem ser aqui usados.por causa das
deficincias de outros elementos que induz.
Cada excesso relativo quantidade
dos outros elementos qu se encontram no
solo, e a deficincia ocorre sempre do elemento
que se encontra no momento em nvel mais
baixo. Uma deficincia induzida, por exemplo,
a de cobre em arroz nos banhados recm
tomados em cultura. As plantas mostram um
excesso relativo de nitrognio, que no se
comprova com uma anlise foliar, enquanto
no se tiram as propores entre nitrognio e
cobre. Quer dizer, o nvel de cobre muito
baixo induzindo o excesso de nitrognio.

E XIGNCIAS ELEVADAS EM M ICRONUTRIENTES

B CU MN ZN MO

Nabos e rabanetes Cereais, trigo, Cereais, trigo, milho, sorgo alfafa, trevo
cevada, aveia aveia, sorgo vermelho
Canola, girassol, linho, girassol linho
papoula
Alfafa, tremoo Alfafa feijo, ervilha feijo

Repolho, brocli (todas Beterraba ver. Alface, pepino, Couve-flor,

Brasica, beterraba, aipo) alface, cebola, cebola, alface,
cenoura, beterraba, espinafre
espinafre cebola
Maa Pessego, maa,
ameixa
Rosas e cravos Lupulus

Parece um excesso de nitrognio que no real
mas existe, em relao ao cobre. No arroz para
cada 85 tomos de N necessitam-se 1 de cobre.
Tomates tm uma exigncia grande de B-
Cu-Mn-Zn-Mo, mas necessitam tambm muito
Ca.
Porm so tambm muito sensveis a
maiores concentraes.(tolerncia pouca)
Os Micronutrientes nas plantas depen-
dem: de sua concentrao no solo, da
capacidade de absoro da planta, do
metabolismo especfico.
Plantas muito sensveis concentra-
es menores de B: Feijo, lentilha, moran-
guinho, lupulus, e as frutas: ma, damasco,
citrus, pera, pssego, uva, tendo uva, ervilha e
ma elevadas exigncias em B, (os outros
mdios a baixos).
Girassol e aipo, apesar de altas exigncias
em B so bastante sensveis de Zn Zn: perda de
29
colheita 40%; Milho, sorgo, trigo e cevada per-
de de: colheita 20-40%: alfafa, alface, tomate,
espinafre
perda de colheita 20%: feijo, ervilhas,
batatinhas
A SORO E DEFICIENCIA DE NUTRIENTES depende:
a) da deficincia no solo;
b) da compactao do solo e da oxi-reduo
(compostos mino txicos) - Al, Mn;
c) da adaptao da variedade ao solo e clima e
suas exigncias;
d) da umidade do solo (Ca aumenta absoro
em solos secos,) elevada umidade torna Mn
e Fe txicos (no absorvidos);
e) da concentrao de nutrientes :na soluo
do solo (seca fisiolgica);
f) da temperatura do ar (p.ex. NO absorve-se
3
mais fcil com altas temperaturas) do solo
 acima de + 32C a maioria das plantas no
absorve mais;
g) pH (p.ex. NO pior absorvido em pH 7 e
melhor em pH 35,6 . o Mo melhor absorvido.
h) da altitude ( p.ex. Ca se absorve mais fcil
em altitudes elevadas)
i) da quantidade de luz ultra-violeta -p.ex.
quanto maior tanto pior a absoro de Ca
e micronutrientes
j) do sombreamento: quase todos elementos se
absorvem menos na sombra (Ca, P, 8, Mn,Zn)
mas possuem um efeito maior.(Caf
sombreado ,N nas estufas)
k) da presencia ou ausncia de outros
elementos. (depende das propores) p.ex.
existe a deficincia de K em presencia da
defic. de 8. (K/8 = 35 a 100)
I) do sistema radicular: reduzido ou com
absoro prejudicada quando existem:
: pans,
a deficincia de B
a deformao das razes: grossas:
quando faltar - Ca,
herbicidas sistmicas que abrem as
razes para a entrada de fungos
tornando as grossas e com poucos
plos de absoro.
Anlises de folhas em si no informam
a realidade, enquanto no se tiram as
propores de um cultivo sadio e produtivo,
comparando com um cultivo fraco ou doente.
Existe a possibilidade de corrigir
deficincias minerais, at certo ponto,pelo
aumento do sistema radicular. Se o solo for
melhor agregado e as razes mais desenvolvi-
das, explorando melhor o solo, elas conseguem
nutrientes que antes eram deficientes. Assim h
citricultores que conseguem controlar o
amarelinho (Shigiella) com uma aplicao de
at 30 kg/ha de cido brico,que aumenta
substancialmente o sistema radicular. O boro
responsvel pela transformao de glicose em
sucrose e seu transporte da folha para a raiz
atravs da floema. Sucrose acar, Acar
atrai gua e quando este liberado pelo floema
para as clulas da raiz, a gua tambm sai das
30
clulas do floema, causando neles uma presso
negativa que atrai novamente gua. Quer dizer,
ele funciona igual a uma bomba ou poderia
ser comparada como a ao do corao.
(D.Lyon-Johnson, 1999).
Mas a ao dos minerais nutritivos no
pra por aqui. Eles tambm possibilitam que as
plantas produzam substncias volteis que elas
soltam no caso de um ataque por insetos. Por
enquanto conhecem-se 12 compostos odor-
ficos qumicos, aerosols que as plantas exalam,
de acordo com o tipo do lagarto que atacou e
que so um tipo de SOS para chamar o
inimigo natural adequado para seu combate
(J.Suszkuo, 1998).
O maior problema de uma deficincia
mineral seja ela induzida ou real, que no
somente as plantas esto doentes e parasitadas,
mas ela se transmite, atravs dos alimentos
deficientes ao homem. Os ndios bolivianos
dizem que existe uma correlao ntima entre
a produo qualitativa -no quantitativa -de
alimentos e o carter espiritual dos que os
propugnam, ou seja, alimentos com baixo valor
biolgico so produzidas por Pessoas de baixo
nvel espiritual. (AGRUCO, 1999). Por outro
lado, o alimentos transmitem seu esprito e
energia regeneradora, porque: substancia
vegetal energia csmica captada (pela
fotossntese).
Sabe-se atualmente que, por exemplo, a
deficincia de cobre - tambm a induzida pelo
excesso de nitrognio adubado - na
alimentao da me, d origem a crianas cujo
crebro cresce menos nas partes que controlam
as funes motoras (que pode chegar at a
paralisia), a coordenao dos msculos e o
sistema nervoso. Isto quer dizer que, tais
crianas podem ser paraplgicas, ou com
srios distrbios nervosos (J.McBridge, 1999).
A mesma autora constata que depsitos graxos
nas paredes das veias ocorrem somente onde
falta vitamina 86 e 812, sendo este ltimo
dependente de cobalto. Vale lembrar mais uma
vez:
Solos doentes -plantas doentes -
homens doentes.
No se podem introduzir mtodos de
produo agrcola desligados do solo e da
sade humana, por que na natureza tudo
interligado.
P LANTAS INDICADORAS
As plantas nativas somente aparecem
quando as condies lhes so favorveis. No
so plantadas, ou seja, impostas ao solo, nem
mantidas atravs de tecnologia sofisticada. Elas
aparecem quando os nutrientes do solo existem
na quantia exata para a vida deles e
desaparecem quando estas condies se
modificam.
Esta tambm a razo porque em
pastagens nativas, por exemplo, uma adubao
fosfatada pode aumentar ou diminuir a
quantidade de forragem. Ela aumenta-a,
quando as plantas estavam deficientes em
fsforo, porque as nutre adequadamente. Mas
ela diminui a produo quando as plantas
existentes no necessitavam de fsforo e a
Adubao forneceu condies para uma
vegetao mais exigente neste elemento.So
plantas superiores,sem dvida. Mas geralmente
a adubao foi baixa demais para poder mant-
las no campo. Primeiro induziu um vegetao
diferente, depois no est em condies de
mant-la. O resultado um desenvolvimento
vegetativo curto (capim pequeno) uma florao
precoce e fornecem pouca massa, de valor
inferior. O pasto piorou pela adubao.
Mas ocorre tambm o contrrio. Um
exemplo muito impressionante o capim-
caninha (Adropogon incanis) que cobre os
terrenos baixos da fronteira do Rio Grande do
Sul. Ningum gosta dele porque somente
quando recm brotado que pode ser comido
pelo gado. Com trs semanas ele encana e fica
duro e imprestvel. Queimam-no o quanto
podem para tom-lo comestvel. E quanto mais
queimam, tanto mais rpido ele se torna duro.
Mas, quando recebe uma adubao fosforada
ele leva muito tempo para encanar, permanece
mole durante semanas e toma-se boa
forrageira.
Conheci um trabalhador rural, um
simples bia-fria,analfabeto,mas muito
inteligente,com uma observao incrvel.
Trabalhou numa fazenda de multiplicao de
sementes na regio do So Francisco. Quando
o agrnomo chefe mostrou os campos, com a
planilha na mo, explicou num campo que
aqui tinha tido tomate. Este operrio, que l
trabalhava e ouviu-o, disse com toda
convico no senhor, aqui tinha alface. O
Agrnomo irritou-se. Como que voc sabe
disso, se trabalha somente uma semana
conosco e se esta parcela foi colhida faz mais
de duas semanas? Pela vegetao. Disse ele
simples. Foi chamado o capataz. Aqui no
tinha tomate para sementes? O homem sacudiu
a cabea. No tinha no. A semente de tomate
no chegou quando dela precisamos,
plantamos ento alface para no deixar o
campo muito tempo sem cultivo- E como o
trabalhador sabia disso? Pelo mato que crescia
ali. Cada cultura esgota o solo em um ou mais
elementos e deixa sobrar outros. E o mato
aparece para compensar isso. Atravs dela a
natureza tenta equilibrar e otimizara oferta de
nutrientes para que o solo chegue a seu estado
inicial. Por isso cada cultivo provoca sua
populao de mato, tentando sanar os
estragos que foram feitos. E se os estragos so
muito grandes e o campo j no produz mais
nada, abandonado, vai ser pela vegetao
nativa, que no cultivo se, chama de ino ou
erva-daninha, que a natureza recupera este
solo e em 8 ou 10 anos o solo est novo em
folha., podendo ser cultivado - e estragado -
outra vez.
Eis a razo porque as plantas nativas so
plantas indicadoras e, ao mesmo tempo,
sanadoras
sanadoras.
E existem duas possibilidades. Uma, onde
determinado tipo de planta domina franca-
mente e, outro,onde existem associaes de
diversas plantas que sempre aparecem juntas.
Estas ltimas se chamem de sucesso vegetal e
ocorrem quando o solo e o clima, por qualquer
razo, mudaram para o melhor ou para o pior.
Entre as plantas existem antipatias e
simpatias como entre qualquer ser vivo. Elas se
influenciam mutuamente por substncias
qumicas, os microorganismos que vivem na
sua rizosfera e pela concorrncia por nutrientes.
Existe uma verdadeira guerra qumica
entre as plantas onde cada um tenta assegurar
seu espao vital. Elas excretam aerosis pelas
folhas, que agem num raio de at 50 metros de
distncia e secretam substncias pelas razes
31
para defender seu; espao no solo. Estas
substncias dependem:
1. Da nutrio foliar. Se a folha tiver um pH
alcalino as excrees so cidas, e vice versa;
2. Do arejamento do Solo. Em solos
compactados e adensado aparecem
produtos fermentativos como lcoois, e
3. Da espcie e variedade.
Estas substncias de defesa que se
chamam alelopticas, podem ser cidos
orgnicos, lcoois, taninos, saponinas,
cumarina, aldedos alefticos, cetonas, lactonas,
quinonas, fenis, flavonas glicosdeos,
polipeptdeos, terpenodes e outros (Andrade
Rodrigues, de, 1999). Seja lembrdo que muitas
destas substncias servem s plantas tambm
para sua defesa contra insetos e fungps, (Boris,
1968) como por exemplo, os fenois e quinonas,
enquanto outras lhes servem para a
comunicao como os aldedos alefticos que
usam para chamar insetos benficos, os quais
tambm denominamos de Inimigos naturais. As
plantas, conforme os insetos ou larvas que as
atacam, excretam substncias odorficas
diferentes como um SOS, para informar qual o
parasita que a atacou, chamando os inimigos
naturais destas pragas. (Suszkuo (ARS], 1998)
ALELOPATIA
Poderia ser traduzida como antipatia
violenta prejudicando as plantas uma s outras.
Enquanto o SINERGISMO uma amizade entre
as plantas, ajudando uma a outra e que a base
da rotao de cultivos e da adubao verde.
Mas a alelopatia no somente causados
por aeros6is. Ela tambm age atravs de
lixiviatos das folhas, at pelo orvalho, dos
lixiviatos da palha, de substncias de
decomposio e finalmente de substncias de
bactrias e fungos que vivem no rizosplano ou
iniciam a decomposio da palha, como por
exemplo, o fungo Pencllum urtcae que
assenta na palha de sorgo e produz patulna,
um poderoso germosttico, impedindo at
durante 28 semanas a germinao de sementes
de sorgo, dependendo da quantidade de
chuvas. Por outro lado, lixiviatos de folhas de
32
cap. Colinio (Pancum maximum) impedem
o nascimento de semente de guand (Cajanus
cajan e indcus). (Souza, 1997). Quando os
lixiviatos entram em contato com o solo podem
ser absorvidos temporariamente pela argila ou
hmus, desaparecendo por um lapso de tempo
sendo liberados, mais tarde, quando ningum
os espera mais.
Porm nem sempre o efeito desfavorvel
de uma planta sobre outra depende de
substncias alelopticas. Tambm o
esgotamento de nutrientes, necessitados por
duas culturas pode ser a razo da diminuio
da colheita, como ocorre na alfafa e linho que
ambos so vidos de boro.
O efeito aleloptico maior quando as
plantas se encontram em estresse, seja por calor,
seca, alimentao deficiente ou ataque por
parasitas. Isso porque por um lado, em situao
de estresse, aumenta-se a produo de
aleloqumicos e por outro lado, levam a uma
reduo do crescimento vegetal.
Os aleloqumicos no possuem um efeito
geral. Eles prejudicam somente algumas
espcies e at variedades enquanto podem
beneficiar outras, como ocorre com as
leguminosas. As leguminosas esto sendo
consideradas como plantas altamente
benficas, porque conseguem melhorar o solo
e fixam nitrognio. Porm das 4000 espcies
de leguminosas conhecidas, somente 8,7 %
fixam nitrognio com as razes. Por outro lado
eles todos possuem saponinas que prejudicam
seriamente todas as Lilaceas como cebola, alho,
cebolinha etc. Mas tambm podem prejudicar
Cperaceas como tiririca (Cyperaceas retundus),
e at controlar nematides como mostra
Sharma, (1982).
Os efeitos alelopticos so diferentes.
Podem inibir a diviso celular, outros
modificam a permeabilidade da parede celular,
podem inibir enzimas especificas, evitar a
germinao do plen, quer dizer, tornar as
plantas estreis como ocorre em clima
temperado com a espurga (Euphorba
cyperacea) que toma as videiras estreis,
outros agem sobre a fotossintese, a respirao,
isto , a mobilizao de energia para o
metabolismo vegetal, podem evitar a sntese de
protenas e a fixao de nitrognio ou at
impedir o nascimento da semente.
P LANTAS QUE SE HOSTILIZAM
O homem ocidental considera tudo
inferior a ele, toda natureza, que para seu ponto
e vista somente existe para ser explorada e
aproveitada para ter lucros Plantas nem so
dignos de ser consideradas a no ser para
produzir colheitas comerciveis, cash crops
planta, para ele no sente, no anda, no fala,
no se comunica, em fim, tem o que ele chama
de vida vegetativa. Vive sem sentimentos sem
comunicao. Ser?
Verificamos somente nosso mundo
que atua em ondas mdias que podemos captar.
Tudo que em ondas curtas ou longas fora
do nosso alcance. um mundo to real como
o nosso, somente que inalcanvel para ns,
como a conversa e o riso dos peixes, as brigas
entre passarinhos, os gritos das cobras ou as
mensagens das plantas. .
E na vida vegetal as mensagens so
qumicas: um mundo silencioso mas eficiente
e as vezes muito violente. O fundo da vida
qumico. Inclusive os genes, nosso cdigo
gentico,no so partculas mas mensagens
qumicas. Assim,.as brigas,as amizades, os
gritos de horror e at os pedidos de socorro.
So via substncias qumicas. Excretam elas
pelas razes para defender seu espao como
fazem todas as plantas da mesma variedade
para garantir seu quinho de solo. Por isso duas
variedades p.ex. de arroz plantadas alternada-
mente no mesmo campo rendem mais que
uma, porque as razes podem penetrar a no
espao da outra aumentando o volume de solo
que pode ser aproveitado. No somente exalam
um suave perfume pelas flores para chamar as
abelhas e outros insetos que ajudam na
polenizao, mas lanam tambm aerosois
pelas folhas para se comunicar inclusive com
insetos chamando socorro de seus amigos
quando so atacados por pragas ou defendem
o espao ao seu redor como o fazem as
laranjeiras, para no nascerem suas sementes
abaixo delas: tanto um amoro como u ma
guerra qumica de potencial assustador . E isso
ohomem tem de respeitar para no sofrer
surpresas desagradveis.
33
As armas qumicas das plantas, geral-
mente apreciamos como vanillina, terebentina,
teina, coffena e outros e que so o segredo da
biodiversidade no mato.. Muitas vezes, aps a
roa de um pomar antigo de macieiras,
laranjeiras, pessegueiros ou videiras., quase
impossvel de plantar a mesma variedade no
mesmo terreno. A rotao de culturas dirigida,
uma maneira empirica de aproveitar esta
inibio qumica para controlar plantas
indesejadas mas pode ser tambm um fracasso.
Assim por exemplo a soja produz daidzeina e
coumestrol que controla varias plantas nativas.
Mas utilizam-se tambm excrees de
patgenos como do fungo que causa a estre-
linha em laranjeiras (Colletotrichum glocos-
poroides) para controlar a invaso de Vicia .
As substncias com efeito alelopatico so
especial-mente fenois, (flavenois, catechol,
cido benzico,) diversos alcaloides (inclusive
coffena) e isoprenoide especialmente
produzidos por fungos. Portanto a alelopatia
pode prejudicar o agricultor mas tambm pode
tornar-se uma ferramenta no combate de
invasoras. (Dobremez,1995) .
No Par plantaram ger gelim
gergelim
gelim. Todo
Nordeste planta e adora gergelim, o famoso
ssamo dos rabes do qual fizeram seu aceite
sagrado para ungir seus reis. Mas nos trpicos
monocultivos no funcionam. Assentam-se
doenas demais. Aconselhavam: plantem
sorgo que uma planta muito resistente e com
razes profundas, podendo medrar bem em
regies pouco chuvosas. Foi uma idia boa.
Sorgo de fato vai bem mesmo com solos pobres
e clima semi-rido. Importaram semente de
sorgo. Uma semente bonita e grada e a
plantaram em rotao com o gergelim. Mas o
sorgo no quis se desenvolver e nem pensou
em fazer pendo com flores. Voltaram ao
gergelim, mas agora o gergelim tambm no
quis mais crescer e nem pensou em florir. Piorou
tudo. Por que? Porque sorgo e gergelim se
odeiam e cada um tenta eliminar o outro. Tem
lugar para um mas no para os dois. O pessoal
tinha de optar. Ou sorgo ou gergelim. Por que
os dois se odeiam tanto? No sei, somente sei
que vivem em guerra total e deixam suas
minas no solo para depois aniquilar a cultura
seguinte. Mas o sorgo auto-intolerante e no no retribui esta averso. Ele cem porcento
nasce bem aps sorgo e prejudica o trigo. cavalheiro e a camomila que segue ao hortel
Por outro lado a cevada faz o papoula muito mais rica e cheirosa que qualquer
desaparecer que invade os campos de centeio outra.
e tambm de trigo. A explicao simples Colza e, especialmente uma variedade
Papoula aparece onde tiver excesso e clcio. E dele criada no Canad, a canola so muito
a cevada que cresce especialmente em solos intolerantes capins como marmelada
alcalinos mas tambm em solos muito ricos em (Bracharia plaritagnea). Portanto uma cul-tura,
clcio. Ela retira os catins especialmente que praticamente sem herbicida no prospera.
sdio e clcio que fizeram a papoula aparecer Esta guerra entre as plantas faz que muitas
(para elimin-Ias). rotaes de culturas fracassam quando se
Plantaram batatinhas no Paran: mas a desconhecem suas relaes diplomticas.
regio era horrivelmente descampada e o vento No basta que o homem manda. bem mais
prejudicava as culturas. Era na poca em que prudente respeitar as relaes existentes esse
se pegou gosto pelo girassol que produziu um aproveitar deles...
leo muito apreciado e tinha raizes profundas
que encontravam gua onde as outras culturas Planta Planta controlada
no o alcanavam mais. Que ele, necessitava contraladora (invasora)
tambm muito clcio e boro, nesta poca,
ainda no se sabia. Por enquanto plantaram o
Aveia preta Capim marmelada
girassol com o quebra vento aproveitando seu
(Avena strigosa) (Brachiaria plantaginea)
crescimento rpido. Mas o girassol no quis Amendoim bravo (Euphorbia
crescer e a batatinha muito menos ainda.. Os heterophila)
dois ficaram pequeno se no se desenvolve- Pico preto (Bidens pilosa) e
ram, nem sem adubo, nem com adubo, nem outras
irrigado e nenhuma das duas culturas Azevm (Lolium Guanxuma (Sida
conseguiram formar flores porque se combatem multiflorum) rhombifolia)
at o fim. Nem 50m de distncia protegeram Amend,oim bravo (Euph.
um do outro. Mandam seus aerosois para matar Heterophila)
o outro mesmo. E uma planta aniquilada Carur (Amaranthus spp) e
quando no consegue florescer e frutificar, outras
como famlia humana se extingue quando no Crotalria Tiririca (Cyperos retundus)
consegue gerar filhos. (Crotalaria Feijo-de-porco (Canavalia
... Tambm aveia preta e batatinha no- juncea) Mucuna ensifor.)
se do, mas neste caso no so os aerosois e preta (Stizolob.
excrees radiculares mas os mesmos Aterrimum)
nematoides que passam de uma cultura outra. Feijo-de-porco
O mesmo ocorre com aveia branca e milho. (Canavalia
ensifor.)
Mas a batatinha, que do alto dos Andes
conserva sua amizade com o amaranthus, um Mineiro Assa peixe (Vemonia
primo gigante do carur , o famoso kiwiche, (Stylosanthes polyanthes)
e quando os dois crescem pertos um do outros Calopognio
e beneficiam mutuamente. E um amor que no (Calopogonium
mucunoides)
se apaga.
Existem averses muito esquisitas Quem Mas eles tambm podem controlar, at
planta ervas medicinais sabe que hortel depois um certo ponto plantas invasoras.
de camomila possui muito pouco leo arom- Porm o efeito aleloptico pode ser inter-
tico. Mas se planta o hortel ou menta espcie ou intra-espcie, quer dizer, a espcie
justamente por causa deste leo que vai para a auto-intolerante, como ocorre em alfafa
fabricao de remdios e balas. Mas, o hortel (Medicagosativa e M. estrigata) ou citrus (Citros

34
P LANTAS ALELOPTICAS ( INIMIGAS ) P LANTAS SINERGTICAS ( AMIGAS )

Alho, cebola, tomates x legumlnosas (feijo) Legumlnosas = cereais (milho, trigo, cebava)
Feijo X alho, funcho, gladiio Alho, cebola = roseiras
Arruda X cardosanto (Basilicum) Cebola = cenoura, alface
Centeio X Agropyrum repens Aspargos = tomates
Funcho X todas hortalias Funcho = coreandro
Girassol X batatinhas, tomates Girassol = pepino
Batatinhas X abbora, girassol Alecrim = slvia, todas as hortalias
Gergelim X sorgo Couve-flor = salso
Trigo X trigo-mourisco Moranguinhos = feijo
Moranguinho X repolho Repolho = batatinhas, beterraba
Citrus X citrus Caf = samambaia
Sorgo X sorgo Milho = abbora, feijo, melo, pepino
Mostarda X nabos Tomate = tomate, agrio, salsa
Alfafa X alfafa Fumo = fumo
Tomate X nabo-rabanete Aspargo = tomate
Repolho X beterraba, cebola Citrus = goiaba, hevea
Mostarda X canola, nabo capins Herva-Sta. Maria = cebola
Brassicacea X Brassicacea Brcoli X agrio
Gladiolos X arroz Ervilha = cenoura, nabo
Ervilhaca X nabo, rabanete Videira = tremoo
Cevada X papoula Cravo-de-defunto = tomate
Aveia branca X milho, beterrabas Salso = alho por

sinensis) onde nenhuma semente consegue

nascer na projeo da copa.
A LHO , CEBOLA , TOMATES X LEGUMLNOSAS
difcil acreditar, que as leguminosas que
tanto beneficiam os cereais, podem prejudicar
seriamente cebola e alho. Um campo com o
solo melhorado, por mucuna preta ( m
Stizolobium aterrimum), certamente apresenta
um solo rico em matria orgnica, bem
agregado e rico em nitrognio. Mas, plantado
com alho ou cebola, o rendimento deles baixa
simplesmente metade e repetido este tipo
demelhoramento do solo, quase no
produzem mais nada.
Mas, por outro lado, feijo plantado em
rotao com cebola, tem seu rendimento
reduzido em 50 %. A aversode cebola x feijo
mtua.
35
Se precisar matria orgnica para cebola
esta dve ser fomecida por milho ou paino. E
se quiser melhorar o rendimento de cebola,
deve plant-Ia em rotao com cenoura. No
por causa do uso muito intenso de defensivos
contra doenas da cenoura, mas simplesmente
porque os dois se gostam.
Feijo tambm no combina muito bem
com tomate.. O feijo no se importa muito,
mas os tomates, estressados pela presena de
feijo so mais seriamente atacados pela
requeima.
Feijo e todas as leguminosas tambm
no combinam com funcho ou erva-doce.
Embora o funcho uma planta muito pouco
socivel causando depresso no rendimento de
praticamente todas hortalias, com exceo de
coreandro, as leguminosas quase acabam com
ele. Ele fica fraco e raqurtico.
Leguminosas = cereais (milho, trigo,
centeio, aveia, cevada, sorgo, milheto
milheto),
mas tambm algodo, girassol, canoIa e
outros agradecem.
Quando se tratar de plantar cereais, nada
melhor do que plantar leguminosas antes, para
enriquecer o solo como: mucuna preta (Stizo/
obium atemmum), calopognio (Calopo-
gonium muconoides), kudzu (Puerarfa
phaseoloides), lab-Iab (Dolichos lab-Iab),
guand (Cajanus cajan, C, indicus), feijo
miudo ou cowpea (Vignia sinensis), feijo-de-
porco (Canaviala ensiformis) ou no sul do Brasil
tremoo (lupinus spp), ervilhaca ou vicia (Vicia
spp), seradela (Omifhoi{usS.), trevos (Trifolim
ssp) etc. Mas tambm a simples rotao com
soja (G/ycine max.) ou feijo (Phaseolus
vulgaris) ou acobertura dos solos em pomares
por leguminosas enriquece e melhora o solo e
aumenta os rendimentos. Embora as legumi-
nosas contribuem em muito para a manuteno
da produtividade dos solos, seja bem claro, que
nem todas as culturas se beneficiam com elas.
Trigo x trigo mourlsco ou sarraceno
O trigo mourisco ou sarraceno, prprio
de solos levemente alcalinos, no Rio Grande
do Sul, por anos foi plantado em .rotao com
o trigo porque uma planta de ciclo muito
curto e que d bons rendimentos. Porm o trigo
rendeu a cada ano menos e, finalmente
concluram que o Brasil no adequado para
o cultivo de trigo.
Neste semi-abandono da cultura de trigo
alguns verificaram que os rendimentos
comearam a subir. E finalmente se deram
conta de que o que baixava as colheitas de trigo
era a rotao de trigo-mourisco. (Fagopyrum
esculentum).
Funcho x outras hortalias
O funcho ( Foeniculum vulgare ),
normalmente cresce fcil em qualquer solo.
Sua semente muito apreciada como erva doce
e a variedade mais procurada que tem seu colo
de raiz engrossado, fornecendo uma verdura
gostosa, o fenoqui.. Tm horticultores que o
plantam entre os canteiros como quebra vento..
Mas o funcho agradece o aprecio. Ele defende
36
seu espao com um poderoso aerossol que
prejudica praticamente todas as verduras,
diminuindo seu crescimento, mantendo-as em
estresse permanente predispondo-as a ataques
por pregas e doenas. No se d cotn nenhuma
outra verdura a no ser com o coreandro
(Coriandrum sativum) a quem ajuda e por quem
ajudado.
Sorgo x gergelim e trigo
o sorgo (Andropogonsorghum) cada
vez mais plantado no Brasil. Ele no somente
se d bem em solos que so fracos demais para
o milho, ele fornece tambm uma semente
muito nutritiva ,apreciada especialmente pelos
porcos. Quando no se tratar do sorgo granfero
fornece grande quantidade de palha, apreciado
no somente no Plantio Direto, mas tambm
amplamente usado para corrigir solos salinos.
Sua palha em decomposio liga o sdio livre
para carbonato de sdio que muito pouco
solvel e portanto o - retira da circulao.. O
solo perde boa parte de sua salinidade e pode
ser usado para o plantio e arfara (Medicago
sativa) e at para culturas agricolas, como
cevada e trigo.
Ele possui raizes muito profundas e
mesmo em regies secas cresce relativamente
porque consegue se abastecercom gua onde
outras culturas no o conseguem mais. . .
Mas o sorgo no muito amigvel com
as culturas de gergelim (Sesamum indicum) e o
trigo (Triticum aestivum). O trigo provavelmente
sofre do esgotamento do solo como das
excrees radiculares, baixando seu rendi-
mento quando em, rotao com sorgo.
O gergelim( Sesamum orientale)
francamente hostilizado de modo que perto de
sorgo atravs de aerosois, suas flores
permanecem estreis e se conseguem formar
sementes, estas no conseguem amadurecer.
Em muitos casos o gergelim nem consegue
formar flores. Nem em campos vizinhos, nem
em rotao as duas culturas se dao.
Mostarda x canola, nabo
Tanto mostarda (Ssymbrium al Ussimum),
canola (Brassica napus) melhora solos muito
argilosos deixando-os em estado frivel para a
cultura seguinte. Canola fertilizantes (NPK).
Mas ela no se desenvolve quando plantada
em vizinhana com mostarda, que inibe seu
crescimento. Pior mostarda para nabos. O
povo diz: mostarda come os nabos. Estes
simplesmente crescem para traz e
desaparecem.
Citrus x citrus
Se uma espcie impede a germinao de
suas prprias sementes, porque no teria a
possibilidadede crescerem mais plantas da
mesma espcie num mesmo lugar.Enquanto
baba e outras palmeiras nascem uma abaixo
e ao lado da outra at que formam uma
capoeira to densa que ningum consegue
mais se desenvolver direito, existem outras
plantas como o citrus, que embora nativo da
China, tem o mesmo hbito que nossas rvores.
Ele solta de suas folha uma substncia
germistata para que nenhuma de suas prprias
sementes consiga nascer perto da rvore me.
Com isso se garante seu desenvolvimento
satisfatrio. Parece que a maioria das rvores
nativas tem esta propriedade, porque na mata
virgemrvores da mesma espcie aparecem
distantes umas das outras . Assim o servio dos
seringueiros difcil por terem de caminhar
longe de uma outra seringueira. E os
exploradores do pau-Brasil to estimado na
Europa h 200 anos atrs, como os
exploradores de mogno devastaram muita mata
para retirar alguns troncos das madeiras
cobiadas.
Alfafa x alfafa
Alfafa ( Medicago sativa) uma legu-
minosa muito apreciada em clima temperado,
por ser a forrageira mais rica em protenas. Nos
trpicos h muitas plantas, normalmente mais
ricas em protefnas que a alfafa, como puerria
(Pueraria phaseoloides), soja perene (Glycine
wighti tinaroo), leucena (Leucena leucocepha/
a), siratro (Macroptilium atropurpureum) e
mucuna preta (Stizolobium atentmum), e at
capins como o kikuyo ( Pennisetum
cIancJestnum) so quase to ricos em protenas
como a alfafa. Mas o que a torna especial
que cresce bem em terras neutras a levemente
alcalinas e que suporta um clima bastante seco,
por ter razes muito profundas, podendo utilizar
37
um nvel fretico em 2 a 2,5 metros de
profundidade. E enquanto protege capins pelo
excesso de insolao e parece ser uma planta
muito amigvel, impede a germinao de suas
prprias sementes.
Talvez restringe o nmero de plantas por
rea, porque muito exigente em relao ao
boro. E se este limitado se o nmero de plantas
fosse liberada, ela auto-extinguir-se-ia.
Sorgo x sorgo
O sorgo (Sorghum spp) uma planta cada
vez mais usada no Brasil, auto-intolerante,
quer dizer, impede o nascimento de suas
sementes durante meses. Isso ocorre, porque o
fungo que se assenta na sua palha, iniciandoa
decomposio, o Penicillium urticae, produz
uma substncia germistata, o patulina. Assim,
obtm-se a rebrota da soca, mas no se
consegue replant-Io.
Papoula x cevada
A papoula (Papaver somnifera) uma
praga em campos de trigo e centeio na Europa.
Aparece em grande quantidade porque tenta
eliminar o excesso de clcio que as culturas
no conseguiram gastar. Embora um campo de
trigo amadurecendo, cheio de flores.
Mas com a cevada ele no somente
uma praga que ocupa lugar mas uma planta
aleloptica, que diminui radicalmente seu
rendimento. Isto, talvez porque tambm a
cevada gosta de solos ricos em clcio e com
pH neutro.
Aip x alface
O aip (Apiumgraveolens) uma verdura
muito apreciada. Mas tambm famosa por
necessitar suficiente boro no solo para crescer.
Se este faltar seus caules racham e as suas folhas
centrais no se desenvolvem. Mas ele hostiliza
francamente o alface, que em sua vizinhana
pouco cresce e nunca chega a florescer...
P ORQUE PRODUTOS ORGNICOS MENOR
E to arraigado a idia que produto org-
nico menor que muitas pessoas quando vo
na feira e encontram frutas ou verduras peque-
nas acreditam que sejam orgnicos e os com-
pram. Nunca lhe chega a idia que poderia ser
refugo de produto convencional, que normal-
mente e quando vai no supermercado e v a
seo orgnica, d at d de ver tomates pe-
quenos e deformados, couve-flor um quarto do
convencional, cebolas que parecem miniaturas.
Mas os preos so trs at nove vezes maior do
que dos produtos convencionais.
Paga-se o que? O trabalho muto maior
e a garantia - que no tem residuos txicos
Bem, garantir que no tem resduos txi-
cos difcil. Pode-se garantir que foi produzido
sem uso de agro-txicos. Porque o solo pode
ser ainda contaminado com clorados, que se
conservam no solo at 35 anos. E os venenos
que evaporaram durante a pulverizao dos
campos convencionais (e que podem ser at
60 % do total) subiram s nuvens e voltaram
com as chuvas. O solo sempre esta conta-
minado pelas chuvas ou seja, pelos venenos
que trazem. E estes so tantos que tudo con-
taminado, os oceanos com as baleias, peixes e
camares, as calotas de gelo polares e as
geleiras andinos, os ursos polares e pingins,
as araras e os poos da mata amaznica, tudo.
De modo que ningum pode garantir que o
alimento est isento de agro-txicos. Somente
pode garantir que foi produzido sem uso de
agro-txicos. E sso muito pouco porque os
defensivos orgnicos tambm podem ser bas-
tante txicos, como a calda sulfo-clcica, o
rotenona e outros. A vantagem seria o maior
valor biolgico do produto, que porm no
existe em cultivos que de qualquer maneira,
tinham de ser defendidos.
Mas garantem tambm que foi produzido
sem adubos qumicos hidrossolveis, mas com
adubos de pouca solubilidade ou somente com
composto. Os adubos pouco solveis dese-
qilibram menos os outros nutrientes do solo
e induzem menos doenas e pragas. Mas a
grande vedete o composto do qual se acredita
que seja adubo qumico em forma orgnica ou
seja NPK orgnico. Ms tem outra grande
decepo para fazer composto, compram todo
esterco que podem conseguir, como por
exemplo de granjas de frangos de corte ou de
gado de leite convencional, e toda matria
orgnica a venda, como torta de filtro das usinas
de lcool, bagao de laranjas das esmagadoras,
onde produzem suco ou bagao de bananas
das fbricas de geleia todos de cultivos
convencionais. No tem dvida que no
qumico em forma de sal. orgnico, porque
oriundo de produtos vegetais ou animais. Mas
eles podem conter tantos resduos de agro-
txicos, de promotores de crescimento, de
antibiticos, de vermifugos e outros que plantas
nutridos com este, composto s vezes so bem
mais txicos do que produtos da agricultura
convencional. E ainda produzem produtos
pequenos e feios.
Normalmente a conta o seguinte: Com
40t/ha de composto acrescentei metade do
NPK no meu cultivo do que o vizinho
convencional. Certo? - No, errado.
Composto no NPK em forma
org-nica
org-nica. Composto matria orgnica semi-
decomposta e mesmo assm somente
alimento para a micro-vida, os fungos e
bactrias do solo. E a vida que se deve alimen-
tar vive na camada superficial do solo. Mas,
como imaginam que NPK orgnico enterram
seu composto at 35 a 40cm de profundidade
onde existem condies completamente
anaerbias. As bactrias que aqui decompem
o composto em lugar deliberar gas carbnico
(CO ) produzem metano (CH ) muito txico,
para2 as razes, e o enxofre 4que existia na
matria orgnica em forma de S0 perde seu
3
oxignio e se transforma em gs sulfidrico (SH )
2
que muito txico para as raizes e as folhas. A
as razes fogem camada bem superficialdo
solo, (at 4 cm) Por isso as plantas so famintas
e pequenas e somente sobrevivem com muita
irrigao produzindo pouco e miseravelmente.
Todos perguntam:como sei que enterrei minha
matria orgnica profundo demais? No sou
especialista, no posso adivinhar.
Adivinhar no precisa. Somente cheirar no
seu solo
solo. Se cheira de ovo podre ou de pntano
enterrou profundo demais. melhor sempre
deixar a matria orgnica na camada superficial.
L os produtos orgnicos ficam maiormelhor e
muito mais saborosos que os convencionais.
O RGNICO SEMPRE ECOLGICO ?
Geralmente no.
Acredita-se que orgnico quando no
se usam produtos qumicos.
38
 No se cuida do solo que, via de regra,
encontra-se em pssimas condies. Os
agricultores orgnicos tm a curiosa idia que,
usando composto o solo tem de melhorar de
qualquer maneira., tanto faz at onde o
enterram. At so convencidos que quanto
mais misturam o composto com a terra tanto
melhor eJateria de ficar. E depois so amarga-
mente decepcionados que isso no acontece
e seus produtos so absolutamente inferiores.
Tambm acreditam que qualquer
material, como residuos agro-industriais, lixo
vegetal urbano isto as sobras das cozinhas
de frutas e verduras convencionais, Iodo de
esgoto urbano ou esterco de granjas
convencionais orgnico, especialmente
quando forem compostados, embora com
grande quantidade de qumicos.
Na Agricultura Natural este material,
embora de origem orgnico, considerado
sujo no contribuindo a sade do solo. E
como visa sade, bem estar e paz para a
populao inteira, a sade do solo bsico.
Normalmente o agricuJtor no ambiciona a
sustentabidade de sua atividade mas somente
o preo acrescido.
Ecolgico a agricultura somente quando
se trabalha segundo a natureza. No a
agriculturatradicional, embora esta dos ndios
era orientada pela natureza e pela religio. A
agricultura ecolgica no uma volta ao
passado, mas um avano. A cincia atual foi
simplesmente fatorial.Tratava fator por fator e
at somente fraes de fatores, combatia
especialmente sintomas e nunca perguntou
pelas causas. Por isso, conforme o ngulo de
enfoque, as verdades cientficas mudaram
constantemente.
A cincia agro-ecolgica v e trabalha
com os ciclos e sistemas da natureza (eco-
sistemas) incluindo o prprio homem em sua
viso holistica ou seja do inteiro. E este inteiro
inclui solo-planta-homem e por isso e tanto
agrcola como social e tico
tico, e como tal inclui
tambm poltica e economia
economia. Portanto usan-
do composto pode ser orgnico, mas nunca
ecolgico. Ecolgico trabalha conforme a
natureza, e esta, por exemplo, conserva sua
matria orgnica sempre na camada superficial.
C ASOS
DRENAGEM
Chamaram-me da Argentina de uma
comunidade de agricultores orgnicos.
Cultivaram em estufas tomates, pepinos, alface,
espinafre e outras verduras, mas se desespe-
ravam por quase 30 % da rea no produziu
praticamente nada. As plantas simplesmente
no se desenvolveram. Enquanto as outras j
comeavam a produzir eles permaneceram
pequenas, raquticas a, s vezes, morriam.
Vieram fitopatologistas da Universidade de
Buenos Aires mas no podiam descobrir nem
fungos nem bactrias ou vrus. Acreditaram que
seriam. manchas de solo extremamente pobres
e aumentaram as doses de nitrognio at o
equivalente de 750 kg/ha. Mas o efeito foi zero
e as vezes ainda provocou doenas fngicas.
Os agricultores eram pobres e no tinham
muito mais terra do que esta onde se encontra-
vam suas estufas. Uns, at se endividaram por
causa disso e eram prestes de ir em falncia.
Mas as plantas resistiram a todos tratamentos e
no cresciam.
Olhei as plantas e como de costume
arranquei uma para ver: a raiz. Esta era pequena
e superficial O agrnomo que acompanhava
explicava que a uria era dado em cobertura e
por causa disso as razes no desceram mas
permaneciam superficiais. Tirei outra planta e
da parte infeiror das raizes pingava gua. Pedi.
uma p, mas no tinham, trouxeram somente
uma pequena enxada .Tirei um pouco de terra.
Pingava gua e estrias de ferrugem apareciam
no solo. Peguei um papel indicador para
descobrir o pH. Era 7,8 e em alguns lugares at
8,2. No tinham anlises de solo. Ento
somente restava observar mais de perto as
outras plantas. Encontrei um p de tomate onde
uma fruta parecia um saquinho cheio de
gua. Achei um p de alface com as folhas
mais novas algo mais plidas e algumas
encarquilhadas. Era a deficincia de clcio.
Ento o pH alto indicava sdio.
Os agricultores que me rodeavam me
olhavam curiosos e esperanosos. da, o que
faremos? drenar. Vocs tem de baixar o nvel
fretico at, no mnimo, 50cm abaixo da
39
superfcie. Nenhuma planta de cultura suporta
gua salina nas razes.
sabemos que tem aqui gua salina e que
o nvel freatico alto.
e porque no drenaram?
por que isso banal demais. Todos
procuravam algum fungo, bactria ou virus que
causa esta estagnao de crescimento ou no
mnimo alguma deficincia mineral. E fora disso
drenar dificil porque todo terreno plano, de
Mar deI Plata at Cordoba no tem muito
declive.
Mas deve crescer girassol e sorgo?
Cresciam. Ento plantam estes em todo
terreno ao redor, porque eles gastam muita
gua e drenam o terreno. Tambm devem
combater o sdio. Em fonna de carbonato no
mais to toxico. Se usam sorgo como
adubao orgnica nas estufas. Durante sua
decomposio transforma o sdio em
carbonatos No foi que seu Professor Jorge
Molina recuperou 20 milhes de hectares
salinos somente com sorgo? Mas, parece que
Santo de casa no faz milagre.
Me olhavam e depois sorriam. Era to
fciI, mas ningum tinha olhado s razes das
plantas.
O FURO NO CANO
A palestra tinha terminada muito tarde..
No era exatamente a palestra mas a sesso de
perguntas, que parecia que no terminavam
mais. Me tinham perguntado antes, como queria
que eles se dirigissem a mi: Engenheira, Doutora
ou Professora? Eu sabia que cada titulo uma
barreira e que impedia que muita gente se sentia
a vontade.! Me chamam de Ana, mais fcil
disse. Suspiravam aliviados. E agora do mais
humilde agricultor ou campesino at o mais
orgulhoso fazendeiro ou professor de Universi-
dade, todos se sentiam a vontade. O intercm-
bio foi timo, as perguntas pipocavam, muitas
falavam tambm de suas experincias e o tempo
passou voando. Somente um pequeno agricultor
era impaciente e nervoso na medida que o
tempo passava. Queria que fosse ver sua terra.
Era menos que 1 hectare que ele plantava com
ervas medicinais e dos quais ele vivia. E agora
j era noite. O pessoal da ONG que atendia
ele me urgia: tem de ir l. O homem pobre e
40
quase 25% de sua terra no d mais nada.
Ningum sabe por que? Fomos l. Com a luz
de faris de 3 carros entramos no campo dele.
Pedi uma enxada e abrimos o solo. Mesmo na
luz artificial dava para ver que o solo era
mosqueado: vermelho mais escuro, mais claro,
com manchas acinzentadas e at azuladas.
voc tem aqui algum problema com gua que
estagna de vez em quando. A cara do
proprietrio se iluminou. Ah, sim, ele disse, aqui
meu cano de irrigao tem um furo. Bem,
ento pega um Durapox e fecha-o. Depois sua
terra vai produzir novamente. Ele olhava
incrdulo: Este furinho me deixou perder j
duas colheitas?
Sim, este furinho. Tinham procurado
uma razo grande, impressionante, aterrador e
eram at decepcionados que a causa era to
pequena e insignificante como uma pequena
rachadura onde vazava gua.
A PEDRA POME
Era nos Andes equatorianos em um
assentamento de pequenos agricultores, todos
indios. Os agrnomos se queixaram amarga-
mente sobre a preguia dos indios que se
negavam de usar a cobertura do solo, nica
maneira de conservar a pouca midade que
tinha aqui, por um pouco mais tempo. Neste
regio mal chovia 300 mm por ano, e apesar
da altitude de 3.600 m isto era pouco demais
para conseguir colheitas razoveis. Deveriam
irrigar mas no tinha suficiente gua. nem para
metade da terra. Ento tinha de economizar.
O solo coberto perdia muito menos gua
e de fato aps 6 semanas de seca, ainda estava
mido. Mediam com seu moisture-teller um
aparelhinho importado e constataram que a
umidade dava ainda muito bem para plantar
milho ou aveia, enquanto a terra descoberta
era seca. Era a idia salvadora de cobrir a terra.
E como por perto tinha grandes jazidas de
pedra-pome, um parente do basalto, quer dizer
lava vulcnica que esfriava no mar em lugar
de se derramar acima da terra, ela era ideal,
porque rico em minerais, que na maneira que
se descomps fornecia elementos nutritivos ao
solo. E como a pedra era leve e porosa, em
forma britada deu uma cobertura muito boa.
 Os ndios nos rodeavam com caras
fechadas. Mas no cresce mais nada nesta
terra,eles, insistiram.
Cresce sim, mas vocs so preguiosos
demais de buscar a pedra. Vejam como a terra
, mida, ainda com 65% de midade.
Mas no cresce nada insistiram os
indios.
Nunca duvido que o agricultor tem
alguma razo. Por ser analfabeto no estpido
porque ler e escrever somente algum oficio
como qualquer outro. Somente que hoje se
exige de tdos o saber.. E, ele tem sua
experincia. Mas por que a terra no produzia?
Raspei um pouco a camada branca de
pedra-pome e deite minha mo na terra. Ela
era gelada. Calculei que no tinha mais que
+2C. Aveia necessita 6C para nascer,
batatinhas 10, milho 15C. De fato aqui no
podia nascer nada. J pegaram uma vez nesta
terra? perguntei. No, naturalmente no.
Medimos a umidade com este aparelho.Ento
deitam uma vez a mo na terra. Eles ficaram
espantados. Meu Deus, como fria. O caso
era, que nesta altitude a luz solar j era fraca. E
a pedra branca refletia a luz de modo que o
solo no podia mais aquecer. E agora? Mas a
soluo no era to dificil. Se vocs misturam
a pedra superficialmente com o solo ela
permanece ainda na camada superficial e o
solo que exposto ao sol, de cr preta como
antes. Assim a pedra impede a evaporao
rpida da umidade e a cr preta capta o calor
como antes.
Deu certo e conseguiam novamente
plantar milho e batatinhas e colhiam melhor,
porque o solo se conservava mais mido.
P RODUTO ORGNICO PIOR ?
Era um horticultor grande. Plantava
bastante terra e tinha 15 boias-fria trabalhando
em sua terra e um agrnomo para dirigir tudo.
Tudo funcionou segundo as Normas interna-
cionais de agricultura orgnica e sua produo
foi certificado e a vendia com o selo Demeter
que o melhor que existe para orgnico.
Tambm a venda por preo diferenciado
funcionava bem!. Tinha galpes de empaco-
tagem e duas vezes por semana aparecia o
caminho do supermercado para levar as
bandejinhas com as verquras bem acondicio-
nadas com a marca do stio e o selo orgnico.
Tudo parecia perfeito. menos a produo.
O homem produzia enormes quantida-
des de composto, ao redor de 1.200 toneladas
por ano. Seus caminhes vascularam toda
redondeza para trazer o suficiente esterco e
matria orgnica, que para mi no era
exatamente orgnico, porque os outros
produziam de maneira convencional, e
colocava 40 toneladas por hectare de
composto, uma quantidade consideravel. Mas
a produo no funcionava.. Metade das
plantinhas morriam aps serem mudadas e os
restantes cresciam cada vez menos. A irrigao
era direta. Perguntado por que me diziam que
as plantas murchavam j com duas horas de
sol. O produto final era disforme, inspido,
duro, menor e muito menos apresentavel que
as verduras convencionais e as cenouras at
eram acres. Me diziam que produto orgnico
assim mesmo e conheo gente que na feira
somente compra o produto pior porque
acredita que seja orgnico, mas que na verdade
somente refugo do plantio convencional.
Pouco a pouco os compradores se
desanimavam e ele fez suas bandejas ser
aCQmpanhadascom panfletos que diziam que
produto. orgnico menor, disforme, mais
duro, menos saboroso mas que no possui
resduos txicos. Mas, lembrei me das verduras
fabulosas de minha me, que nunca usou
algum adubo qumico e que eram belas,
grandes e saborosas,: podendo concorrer
vantajosamentecom qualquerprodutoda
agriculturaqumica.
O agricultor aqui j tinha muitas dividas
e me disse, que tinha de desistir e voltar a
agricultura qumica, o mais tardar em seis
meses, porque no aguentava mais os
prejuzos.
Olhei o stio muito bem cuidado peguei
um punhado de terra da qual pingava gua,
arranquei uma raz de Beringela, depois de uma
cenoura e mais tarde de um repolho e uma
beterraba, o quadro era sempre o mesmo.
Razes pequenas, pequenas demais para as
plantas, compactas, e superficiais. Fugiram do
excesso de umidade, na procura de
41
ar.beterraba, o quadro era sempre o mesmo.
Razes pequenas, pequenas demais para as
plantas, compactas, e superficiais. Fugiram do
excesso de midade, na procura de ar.
Cheirei na terra e me espantei com o
cheiro de pntano. Era tipicamente o odor de
gs metano e gs sulfidrico. ambos txicos para
as razes das plantas Era sinal de uma
decomposio anaerbia da matria orgnica.
Cavei um pouco mais fundo e finalmente em
35cm encontrei 9 composto. Por que voc
enterra seu composto to profundo? "0 homem
se espantou da pergunta: Mas para as razes
encontrar nutrientes quando descem no solo.
Pois acontece que suas razes no descem por
causa desta matria orgnica enterrada. Aqui
no trpico ia partir de 15 cm o solo anaerbio.
E gases txicas, as raizes no suportam.Ele no
se deu por vencido: Mas o NPK tambm se
enterra para que as raizes encontram nutrientes
l embaixo. Correto, ms primeiro, composto
no NPK em forma orgnica e segundo
muitas vezes, como por exemplo a soja, no
consegue aproveitar o adubo que se coloca em
15 cm de profundidade, porque at que a raiz
podia crescer to profundo uma laje j impede
seu caminho.
Em seu caso as raizes fogem tanto do
excesso de umidade como dos gases txicos.
No tem possibilidade de crescer. O hortIcultor
me olhou desconfiado. Era europeu e l
funcionava.
Bem, aplica seu composto somente na
superficie do solo.
isso no funciona, porque assim
perderei todo nitrognio.
Deixa o perder, no vai lhe fazer falta.
Se a decomposio aerbia, vem fixadores
livres doar e lhe fixam muito mais nitrognio
de que voc perdeu.
O homem no se conformou ainda. Mas
se fao isso, todas as razes permanecem na
superficie, dentro da camada de composto e
no crescero para baixo.
Se fazem isso, porque elas procuram
boro. Ento aplicamos 8 a 12 kg/ha de Borax
antes de preparar a terra. Cheio de dvida o
agricultor fez sua primeira rea de experincia.
Mas o que aconteceu agora deixou a todos
estupefatos. Ocorreu uma verdadeira revolu-
o verde (e os produtos orgnicos se tornaram
maiores, mais tenras, mais saborosas e de muito
melhor aspecto de que os convencionais e
ainda eram de conservao melhor. Era uma
mudana to grande que o supermercado no
quis acreditar que os produtos ainda eram
orgnicos e os vizinhos convencionais
converteram para orgnico para ter tambm
hortalias to boas. E para poder controlar
melhor e sempre seu solo o agricultor pediu de
treinar seus boia-frias para imediatamente ser
avisado se alguma coisa no estava certa. Os
diaristas se empolgavam agora com seu
trabalho porque no eram mais simples mo-
de-obra, mas colaboradores. E tudo funcionou
to bem que o agricultor tomou eIes mesmo
como seus associados participando no lucro.
E os vizinhos se cooperaram com ele para
participar nesta empreita. Ningum acreditou
que agricultura orgnica pode produzir to
bem. Pode, mas somente quanpo tambm
ecolgia e se as prticas agrcolas se inserem
na natureza.
Q UANDO AS RAZES ENGROSSAM
EIe foi considerado o melhor agricultor
orgnico na redondeza da capital. Era o
orgulho de sua ONG que se derreteu de
satisfao. Isso voc tem de ver. uma
verdadeira beleza.
A horta foi boa e de fato as verduras eram
melhor de que dos outras agricultores
orgnicos desta ONG. Mas mesmo assim as
verduras eram pequenas e no lcanaram um
tamanho normal. No tinha doenas e parecia
tudo um mar de rosas, ou melhor, de repolho.
Somente a super-irrigao me intrigava. O
terreno era tudo ancharcado Por que vocs
irrigam tanto? O pessoal ficou surpreso. No
nada damais.
Nas beiradas dos canteiros crescia
vegetao nativa, para no deixar o solo
descoberto. Mas a planta mais frequente era a
erva-lanceta (Solidago microglossis), capim
rabo-de-burro (Andropogon spp) e algum
capim sap (Imperata exaltata). Todos
indicavam um solo bastante cido e o que no
era o aconselhado para Brassicaceas. Alguma
coisa aqui estava errada. Posso arrancar um
42
p de repolho , o agricultor concordou . Claro
que pode. Olhei as razes que eram todas
cuurtas, grossas, at bulbosas com muito pouco
radculas. s vezes formaram at uma espcie
de batatinha. me digam, por que o repolho
faz isso? Todos se olharam e depois me
explicaram que repolho assim mesmo..
Claro, porque vocs tm aqui uma deficincia
violenta de clcio. Por isso tambm tem ps que
no conseguem fazer umacabea.E as razes
engrossam e no conseguem mais absorver
direito e as plantas murcham com facilidade,
por isso vocs irrigam tanto. Todos se olharam
perplexos. E o que fazer? Naturalmente aplicar
uma calagem. E se vocs no Item nenhuma
anlise do solo, colocam por enquanto 1000
kg/ha e depois controlam um pouco seu pH
que deve estar ao redor de 4,5 pelas plantas
nativas que aqui crescem. Seu repolho vai
melhorar e crescer melhor com menos
irrigao.
Uns 4 meses mais tarde, quando andei
no centro de So Paulo, de repente algum me
abraou. Era o agricultor do repolho. Estou to
feliz e to grato; apliquei calcro e agora o
repolho tem quase o dobrou de tamanho e a
irrigao podia sef bastante reduzida. Agora
ponho gua somente cada segundo dia e no
mais dia e noite. Como sabia que faltava
clcio?
Como sabia? Somente observando. Se
alguma coisa no normal, e esta irrigao no
o era, ento devf ter alguma razo que precisa
ser removida.. E neste caso se procura at achar
a causa.
R AZES AMARRADAS
Dei um curso em Equador e me pediram
de visitar uns plantadores orgnicos de tomate.
Tinham estufas muito bem feitas, grandes
composteiras e em cada canteiro tinha trs
tripas para irrigao de gotejamento. Os
tomateiros pareciam bem sadios mas cada vez
quando a primeira penca de frutas comeou
pintar morria o p. Chamaram os fitopatologistas
para encontrar a razo, mas ho tinha nem
fungo nem bactria ou virus que causava esta
morte sbita. Procuravam nematides mas
tambm no tinha.. A causa ficou cada vez
mais misteriosa. e o horticultor cada vez mais
desesperado. Vieram at norte-americanos para
estudar o caso mas no podiam encontrar
nada. Era uma doena estranha inexpicavel e
ruinosa.. J ficavam com medo que o agente
patolgico, podia espalhar-se para outras
estufas e acabar com a cultura de tomates.
Olhei os tomateiros onde alguns j
estavam morrendo Como estes j no vo
produzir mais, posse arranc-Ios? Sacar, eles
dizem l. O proprietrio permitiu. Claro nem
precisava perguntar. Arranquei um p de
tomate. A raiz era pequena e muito compacta
e estranhamente amarrada. Tirei outro p, a
mesma coisa. Porque vocs amarram as raizes
dos tomateiros? O homem se espantou:
Amarradas? Como? Ningum amarra aqui
raiz, alguma. E mesmo assim tinha um lao
de barbante que amarrava a raiz igual como
um p de moa chinesa ,antigamente.
O problema era o seguinte. Esticaram em
5 a 6 cm de profundidade um arame em que
amarravam barbantes onde iam enrolar os
tomateiros. Era melhor que estaca, porque
poda se mover e assim produzem mais. Os
barbantes eram meio soltos, para permitir mais
fcil de enrolar os tomateiros ao redor. E para
que cada p era no centro do barbante
plantaram-no exatamente acima. onde se
cruzavam arame e barbante. A raiz cresceu,
esticou o barbante que agora formava um lao
e a raiz ficou amarrada, confinada a um espao
muito pequeno do solo. Quando esta pouca
terra era esgotada, e todos os nutrientes
absorvidos, a planta morria, simplesmente de
fome.
Olhe, quando voc planta uns 5 cm mais
para frente ou para traz no vai mais morrer
tomateiro algum.
O homem me fitou com lgrimas nos
lhos. E por causa destes 5cm perdi j trs
colheitas?
N EMATOIDE MATA ?
Era na regio do Alto So Francisco em
um assentamento de pequenos agricultores
do Vale de Ribeira, onde vendiam suas
terrinhas ngremes e vieram para c. Tudo
parecia um sonho. As terras planas, as casas
de alvenaria, que o Governo forneceu, com luz
e gua encanada, aquedutos que trouxeram a
43
gua para as lavouras para irrigao e crdito
fcil. O que se queria mais? E cada um plantou
o que era acostumado, especialmente bananas.
As bananeiras cresciam muito bem mas
quando deveriam soltar as flores comeavam
morrer. Examinavam tudo. No era nem o Mal
do Panam, nem Shigatoka, no eram fungos
nem lagartos. Era tudo sob controle. Aplicavam
os pesticidas regularmente. Nisso no faltava.
nada. E os bananeiros morriam. Finalmente
examinavam as razes. Eram nematides.
Aplicavam Furadan. Era caro, mas para poder
produzir a gente faz de tudo.
Mas os nematoides no se intimidaram.
Os bananeiros continuavam a morrer. O
agricultor aplicou cada vez mais Furadan, tinha
de vender seu caminho, vendeu a casa, fez
dvidas... mas os bananeiros continuavam a
morrer. Parecia o paraso do diabo.
O agricultor estava desesperado porque
era arruinado. Esperavam ter uma vida melhor
e agora estavam perdendo tudo Por amor de
Deus,venha ver meu bananal. Fui l. O
homem cavou e me mostrou as raizes. De vez
em quando mostravam um quisto de nema-
toide. Mas sera que to poucos podiam justificar
a morte de uma planta to grande?
Examinei as raizes, algumas tinham
pequenas rosetas e as pontas estavam mortas,
em outras as pontas ainda eram vivas. Se
existem rosetas e a ponta continua crescendo
formando outras radiculas normalmente a
falta de zinco. Se as pontas morrem a falta de
boro. Quem controla aqui a irrigao. Se as
plantas passaram por uma pca de seca o
zinco no bem absorvido que se expressava
em entrens de galhos e a distncia entre
asradiculas mais curtas, parecendo formar
tufinhos. Mas depois a ponta da raiz continua
a crescer, que no faz se falta boro. E aqui as
pontas eram mortas. O homem tambm disse
que era ele mesmo que irrigava, ainda
controlando a umidade pelo moisture teller.
Ento a deficincia de zinco caiu fora. A
nica maneira de confirmar a farta de boro era
para verificar a conformao interna dos
troncos.
Corte quanto precisar disse o dono do
stio. Cortamos um e aparecia o famoso anel
44
aguado, tao tpico para a deficincia de boro.
Cortamos outro, outra vez este anel de clulas
aguadas en num terceiro o anel de clu,l~sj
estava comeando a apodrecer. No tinha mais
dvida: boro que falta. Sugeri: Junte na gua
de irrigao 12 a 15 kg/ha de cido brico
s? Podia ser que precisava um pouco mais,
mas de qualquer maneira iria resolver o
problema. E resolveu mesmo. Somente em uma
quadra tinha de aplicar 20 kg/ha de boro.
Como era fcil. No necessitaria de ter perdido
tanto neste combate intil aos nematoides, se
de fato somente era a deficincia em boro. A
raiz teria contado isso. Mas ningum a
perguntou.
P ORQUE MORREM AS BA TATINHAS
BAT
Plantamos um pouco de batatinhas mas
morreram todas me disse o gerente geral de
uma usina. Para outra pessoa teria sido muita
batatinha, estes 500 ha mas para uma grande
usina com milhares de hectares de cana-de-
aucar era somente um pouco. Mas morreram
porque? E ento contou que adubaram bem
no plantio, mas as batatinhas, ficaram amarelas.
S podia ser deficincia de nitrognio.
Passaram uma adubao foliar com uria por
cima e ai simplesmente morreram E no tinham
razo nenhuma para morrer, porque foram
irrigados por 3 pivs-central. Por que ser? No
adiantava especular o que podia ter
acontecido. Tinha de ver. Abrimos o solo. A
batata-me estava em 40 cm de profundidade
e uma grossa faixa de adubo em 45cm. Pelo
jeito a irrigao foi boa e gua no faltava.
porque uma laje bastante dura se encontrava
entre 12a 30 cm de profundidade. Mas como
batatinha no faz suas raizes em 40 cm de
profundidade, e la tinha formado um tipo de
mbigo., um haste branco de 30 cm at 10
cm, onde formou seu ponto vegetativo e
nasceram as raizes: Mas quando estas
finalmente se desenvolveram e poderiam ter
descidas, j tinha se formado uma laje
compacta, A gua aspergida pela irrigao
tinha destruida os agregados da superflcie e a
argila foi lavado para dentro do solo, formando
uma laje cada vez mais grossa e maiscompacta..
Agora as razes l encima no alcanaram mais
o adubo l embaixo e as batatinhas ficaram
famintas. Podiam ter sabido que ia acontecer,
porque comum um agricultor dizer: as
batatinhas que plantei antes da chuva no
deram nada, mas estas plantadas depois da
chuva deram uma colheita muito boa.
Justamente porque estas de antes da chuva, se
chocavam com uma laje, que a gua da chuva
formou e que as raizes no podiam mais passar.
Neste caso, qualquer adubao foliar
temerosa, se no for usado uma mistura de
muitos nutrientes. Em Feijo no diferente..
E quando estas batatinhas receberam
uria, era o nico nutriente de que dispunham
agora. Cada excesso induz ainda a deficincia
dos outros nutrientes. E, neste caso uria agiu
como uma soluo monossalina Porque as
plantas eram famintas. Mas cada soluo de
um elemento s, sempre e venenosa, tanto faz
se e nitrognio ou potssio ou alumnio. Quer
dizer pouco dos outros nutrientes e muito de
um sempre venenoso. E as plantas morreram
logo em seguida.
E fazer o que? Eu ri. Plantar como a
batatinha o exige, em 10cm de profundidade
e depois aterrar. Assim eles conseguem utilizar
o adubo que vocs aplicam e no precisam
morrer, por uma adubao foliar.
E ridiculamente simples disse o gerente.
mesmo. Somente que vocs consultam tudo
mundo, menos a raiz da batatinha. Se tivessem
a perguntada, no teriam perdido sua lavoura.
C ULTUR
ULTUR
TURTTAS PAUPRRIMA EM SOLOS RIQUSSIMOS
Ningum podia acreditar que no Brasil
existiam solos to ricos Todos olharam
incrdulos as anlises da EMBRAPA. mas no
tinha dvida Elevados niveis de todos os
nutrientes, em parte extremamente altos e o
clcio beirava ao limite do tolerado pelas
plantas... Eram os solos de Fernando Noronha
para onde uma tunna de agrnomos foi
convidado para fazer um projeto de desenvolvi-
mento. E, enquanto esperamos a partida do
avio imaginamos um paraso luxuriante, como
os descobridores do Brasil o tinham encontrado
uns 500 anos antes. Tambm ns contaram que
era a ltima estao dos veleIros, para se
abastecer com gua, antes de comear a
travessia do Atlntico.
45
E, fora disso, este arquiplago era de
origem vulcnico e os solos eram de cinzas
vulcnicas, de uma riqueza desconhecida nos
trpicos. Porm seja dito, que tambm Japo
tem seus solos de origem vulcnico e conseguiu
destru-Ias por adubos qumicos e as chuvas.
cidas das indstrias. Mas nem indstria, nem
adubos qum,icos em grande quantidade
existiam na ilha principal. para acabar com o
paraso que nos esperava.
Mas quando chegamos vimos somente
um tipo de serto. A boa parte das rvores no
era maior de que 3 metros de altura.
As fontes secaram e os norte-americanos
fizeram poos artesianos em que, agora, as
rvores de Mulung enfileiraram suas razes,
tornando as guas venenosas, imprestvel para
o consumo. E que restou da vegetao as
cabras destruiram. Visitamos agricultores, todos
descendentes de desterrados ou de simples
apenados. Diziam que antigamente plantaram
uvas que agora no frutificaram mais e as
rvores frutferas que ainda cresciam como ata
ou cherimlia tambm conhecida como fruta-
de-conde, laranjeiras, abacateiros e outra
mostrara sinais tpicas de uma deficincia forte3
de clcio. E isso em solos com 360 mmol/dm
de clcio. Duvidei dos meus conhecimentos
dos sintomas de deficincias, e perguntei o
veterinrio da ilha, se j, uma vez, tinha
observado a deficincia de clcio em animais.
Uma vez? ele perguntou. Todos os dias me
chamam para dar uma injeo de gluconato
de clcio em uma vaca ou cabra leiteira que
caem e no levantam mais e morrem quando
no so socorridos com esta injeo. Agora
no entendi mais nada. Sabia que estas so as
terras mais ricas em clcio de todo Brasil?
perguntei. Ele no o sabia. Sempre pensava que
estas terras fossem extremamente pobres
porque tambm a deficincia de fsforo era
comum no gado, apesar dos 800 mg/kg de solo
de fsforo, indicado nas anlises.
Cavamos a terra e em lugar algum o solo
solto e enraizado era maior de que 4 a 5cm. E
era de se supor que esta camada superficial era
pessimamente lixiviada pela chuva. Mas o que
tinha acontecido? Aqui no resolveram
conhecimentos do solo, aqui j necessitava de
dados histricos.
 A ilha, j na poca dos portugueses era
penitenciara e ilha de desterro. Ainda existe um
forte, com canhes que no somente a
defendia, mas que tambm abrigava as
masmorras. Naturalmente tentavam fugir,
especialmente quando trabalhavam na
agricultura. E como l existe uma madeira
extremamente leve, o pau-balsa, um parente
da paineira, fizeram balsas. Os guardas que
tinham de impedir isso, se facilitaram a vida, e
para poder , ver com binculos o que
acontecia em toda ilha, simplesmente
queimaram a vegetao para no impedir a
viso. Quei-maram durante centenas de anos.
A, o solo, sempre exposto ao impacto das
chuvas tropicais, se compactou de tal maneira
que nem gua nem razes penetravam mais e
toda fertilidade fantstica ficou inacessvel. Era
o efeito das queimadas, do fogo, do qual se diz
que no prejudica o solo. Era um paraso
destrudo.
Visitamos agricultores, num lado para
saber o que se podia fazer em termos agrcolas,
mas tambm para ajudar, especialmente porque
se queixavam que neste ano suas colheitas de
milho quebraram. Chegamos no primeiro sitio.
O milho era miservel e mostrou o que se iria
denominar no nordeste de seca verde.
Perguntei: Voc trabalha com trator? O
homem me olhou assustado. No, nunca ele
disse. Queria saber se ele aduba, sou pobre e
no tenho dinheiro para comprar adubo. .
Acreditamos nisso. 0 seu campo
queimado? novamente uma negao. Todos
j acharam que seria dficil achar a causa do
fracasso. Mas me acostumei nunca acreditar o
que me informam. Geralmente dizem o que eles
acreditam que as pessoas querem ouvir. E isso
no precisa ser verdade. Abri o solo e cavei. J
achei impossvel de ter lavrado to profundo,
quando finalmente em 38 cm encontrei a sola
de trabalho. Fiquei bastante chateada. Voc
trabalhou aqui com trator pesado ou usa
elefante porque com burro no se consegue
arar to profundo, nem em terra macia. O
homem ficou incomodado. Sabe que foi, a
Prefeitura que mandou este ano tratores para
arar, porque consideravam os solos muito
duros Agora procurei a profundidade de
plantio e encontrei uma larga faixa de adubo
46
ainda completamente intacta, colocado abaixo
das raizes. De onde vem todo este adubo e
porque voc me disse que no adubou? O
homem se torceu, gagejou e finalmente
conseguiu dizer que foi a Secretaria de
Agricultura que mandou o adubo.. Agora j
estava toda desconfiada. Examinei bem uma
lasca de terra que tinha extrada e em todas as
profundidades aparecia cinza. Me diga, de
onde vem toda esta cinza se no queima. Aqui
foi queimado todos os anos. Agora o homem
quase chorou. Acredita, nao fui eu que
queimei. O vizinho queimou e o fogo passou
para minha terra Bem, no perguntei quem
era o dono do fsforo, perguntei se o campo
foi queimado.
No era mais dificil imaginar o que
aconteceu. Pelas queimadas anuais no existia
nem traos de matria orgnica neste solo e nem
na camada superficial tinha agregados. Pela
arao profunda se virava terra entorroada e
morta superfcie que no resistiu ao impacto
da chuva e ficou muito pior do que era. O
adubo colocado liberalmente se dissolveu em
parte. Mas como faltavam poros maiores e
pouca gua penetrava, o milho crescia
praticamente numa salmoura e a pifou. A
ajuda oficial fez os agricultores perder sua
colheita. Depois um Agrnomo do Serto
pernambucano nos confirmou: Pelo fogo o
solo fica duro e o melhor solo no d mais
nada.. O que se precisa e acabar com as
qeimadas para recuperar os solo pela matria
orgnca..
ltimo ano. O pecuarista no gostou.
por que no entrou gado aqui? porque
morreram 800 animais da aftosa e este pasto
sobrou.
Deste ento nunca mais acredito em
levantamentos oficiais e acostumei de ver tudo
por mi para ter certeza o que acontece.
O PASTO AMAZNICO
Derrubaram a selva quase com fria.
Queriam ganhar os subsdios do Governo qu
somente iriam reeber se desmatavam no
mnimo 5000 ha por ano. Neste caso o Governo
arcava com 75 % das despesas. E depois
plantavam pastagens. Primeiro capim Colonio
que raramente durou mais que 3 anos e depois
Brachiaria.. Tratavam o solo amaznico como
se fosse uma. argila frtil norte americana em
clima temperado. Mas eram solos arenosos,
pauprrimos, em clima tropical mido. E a
chuva logo em seguida lavou a pouca argila
que continha para dentro de solo, formando
uma laje dura em 80 cm de profundidade..
Aqui, a gua estagnoue o nico capim que se
sentia a vontade era o rabo-de-burro
(Andropogon spp) mas que o gado no comia
e quando o comia ficou com uma deficincia
violenta de clcio. Consultavam especialistas
o que fazer. Aconselhavam de dinamitar a laje
no subsolo, e adubar com clcio, fsforo e
nitrognio. Era tudo correto, mas eram 75.000
ha dentro, da selva, sem estradas apropriadas
para caminhes pesadas. Teriam de trazer o
adubo com heliocpteros. Mas quantas viagens
isso daria? E quem iria dinamitar a laje em tantos
lugares que a gua estagnada podia se drenar?
Praticamente era mais um projeto amaznico
fracassado, como a maior parte dos outros. No
tinha nenhuma outra soluo?
As pastagens eram tristes. Mas a natureza
no, recuperava ainda solos destrudos? E , se
alguma vegetao arbustiva fizesse alguma
sombra durante uma ou duas horas por dia, os
capins necessitariam menos clcio e menos
nitrognio. E se estes arbustes seriam
leguminosas iriam mobilizar fsforo. Ento o
problema da adubao seria resolvido. Mas
com sombra o pasto seria mais pobre e o gado
necessitaria um suplemento. De onde arrumar
isso aqui na Amaznia? E se o prprio arbuste
forneceria este suplemento? Vamos tentar.
Nesta altura tudo valia.
E se tentaremos plantar guand (Cajanus
indicus e C, cajan)? O Instituto Agronmico de
Belm duvidou. Aqui no cresce guand, e se
crescer no vai florescer, e se florescer no vai
formar sementes. de outro clima e outros solos.
Agradeci as informaes, mas era a nica
e ltima possibilidade de salvar este projeto.
Iriam perder tanto que mais um pouco j no
fazia diferena. No incio das chuvas
regulares lanamos lanamos semente de
guand de um avio pequeno. Para surpresa
dos tcnicos locais, eles nasceram, cresceram,
floresceram e formaram sementes. O capim
47
Brachiaria voltou e pela sombra que recebeu
esverdeou e cresceu bem! Mas ainda tinha
muito rabo-de-burro. Porm no segundo ano,
o guand fez razes profundas rompeu a laje e
o Andropogon sumiu. Era como um milagre..
Vieram turmas de doutorandos dos Estados
Unidos de Norte para pesquisar este milagre.
Nunca tinham ouvido de um enfoque holstico.
Compreenderam que onde falham as solues
mecnicas para fatores, ainda existem meios
naturais para o sistema.
O gado veio e pastou o capim e pastou
igualmente seu suplemento, que eram folhas e
sementes de guand, engordavam, at muito
melhor do que anteriormente, e a lotao que
j tinha baixado para 0,2 animal por hectare
subiu novamente para 1,0 rez/ha.
Mas a pobreza induzida dos solos tinha
ainda outros efeitos. Existia um touro Gir na
ilha, muito manso e querido a todos. Por isso,
quando ficou velho foi simplesmente
aposentado e ningum pensou em mand-Io
ao matadouro. Mas pouco a pouco os costumes
dele incomodaram. Quase todos os dias subiu
solenemente a rampa do palcio do Govemo,
entrou na secretaria e comeu a correspon-
dncia do dia e os despachos. No sabia mais
como descer e foi cada vez uma campanha de
recambiar o touro ao campo. Uns acharam que
comer papel era melhor do que comer plantas
txicas, mas o Governador no gostou porque
no era papel qualquer mas atas oficiais. Pouco
a pouco j nutriam a idia de mandar abater
este touro. Mas como estivemos l para um
levantamento o Governador perguntou: O
que fazer para que o touro no come mais os
despachos governamentais? Tinha de rir,
porque era muito simples. Gado tem um apetite
depravado quando deficiente em fsforo e
potssio. Neste caso como chapus, jaquetas,
plantas txicas, papel, e tudo que diferente
do capim, na procura desesperada dos
nutrientes deficientes. Quando Ihes faltar cloro
comem a terra onde urinaram, quando faltar
cobalto roem a casca de rvores, quando falta
nitrognio lambem o reboque das casas, salvo
que foi pintado com Suvenil, de modo no
muito dificil descobrir a deficincia. Manda
dar-lhe todos os dias farinha de ossos, assim no
comer mais os despachos e cartas. E foi o que
fizeram e daqui em diante o touro desprezou
a rampa do palcio e nunca mais subiu,nem
para matar saudades...
O PASTO MILAGROSO
Era um ano em que a aftosa tinha arrasado
os rebanhos do Rio Grande do Sul. No que
teriam negligenciado na vacinao, mas o
laboratrio tinha resolvido baratear a produo
da vacina e em lugar de coelhinhos de 4 dia
usavam simplesmente ovos incubados por 1
semana.. E a vacina no deu prova. Foi uma
catstrofe. Durante meses a Secretaria de
Agricultura fez levantamentos do prejuizo e
nossa Universidade pediu uma cpia da ta.
Descobrimos que um nico pecuarista no
tinha perdido nada. Era um milagre. O que ser
que ele fez? Ser que ele usou no incio do surto
o remdio antigo, uma colher de querosene na
covinha da nuca dos animais? Ou ser que tem
gado j resistente? Ou seus pastos so todo
diferentes das dos outros, com um solo todo
especial, que o gado to bem nutrido que
no adoeceu? Eram muitas perguntas e
finalmente resolvemos formar uma turma de
veterinrios e agrnomos e visitar esta fazenda.
O pecuarista nos recebeu muito gentil e
foi pessoalmente junto para nos mostrar seus
pastos. De repente me deparei com um pasto
com vegetao diferente. No eram as plantas
estoloniferas que dominaram -comum-em
pastagens, deitando estoles acima da terra que
enraizam em todos os entrens. Aqui tinha
somente plantas cespitosas, que crescem em
tufinhos, nem deitam os colmos nem formam
estoles. So tpicos de capineiras ceifadas ou
fora de pastoreio.. E isso uma peculiaridade do
Sul, que a vegetao nativa muda seu hbito
em campos pasta dos e no pastados.. Era uma
rea bastante grande. Por que vocs no
pastaram aqui durante o ltimo ano? perguntei.
O pecuarista me rebateu: pastamos sim, faz
duas semanas que tiramos ao gado daqui.
No senhor, aqui no andou gado nenhum,
chama seu capataz. Finalmente o homem
apareceu e seu dono lhe perguntou: No
que tiramos o gado daqui faz duas semanas?
O rapaz coou sua cabea, olhou de maneira
submisso a seu amo e respondeu: No Senhor,
Aqui no entrou gado.
48
G ADO DE CORTE X GADO DE LEITE
A fazenda era otimamente organizada. O
dono me mostrava as pastagens, todos em
piquetes de 2 ha, cada com bebedor e cocho
de sal. Para cada 6 piquetes tinha um galpo
rstico ou um bosque para sombra para que o
gado podia ruminar comfortavelmente, Era o
prottipo do sistema Voisin. 0 pastejo era
rotativo, controlado pela quantidade de
forragem mas tambm pelos dias de ocupao.
Evitava-se de deixar o gado comer a rebrota.
Todos os piquetes eram plantados com capim
pangola ou capim estrela. Parecia tudo uma
beleza. Mas somente parecia.
Olhei o capim que deveria ter colmos
deitados, mas que produziu somente a parte
central da planta. Os colmos eram curtos e
eretos, nenhum deitado e enraizado nos entre-
ns. Por isso o pasto era ralo e um muitos
lugares se podia ver o solo. No tinha dvida
que aqui existia uma deficincia grave de
fsforo. Ranquei um capim para ver se era
mesmo a deficincia do solo, ou se era somente
um defeito no manejo do pastejo, que era
pesado demais e no deixava o capim
descansar o suficiente. Neste caso ele faz razes
curtas superficiais, porque lhe falta a energia
de poder formar um sistema radicular maior.
Mas as razes eram razoavelmente profundas
que significava, que no encontravam, fsforo
no solo.
Perguntei, como por acaso: O Senhor no
tem bastante problema com mastite ? O homem
me olhou meio surpreso, meio assustado
Infelizmente tenho; e no pouco. Achei
tambm, de vez em quando um capim
Sporobulo. Ele significava que faltava tambm
molibdnio, talvez somente no foi absorvido
pela vegetao porque o solo era deficiente em
clcio.. E neste caso o tamanho do gado
diminuiu bastante. Pedi para ver as vacas, que
ele tinha trazido das montanhas de Tirol com
avio. No se preocupava se este gado alpino
iria dar em clima tropical. Simplesmente
simpatizava com a cara das vacas. Achou elas
uma beleza, especialmente porque eram de
propsito duplo isto carne e leite e trouxe
eles para c. As vacas importadas eram
realmente de tamanho impressionante, mas as
filhas delas j no eram mais assim.
 O corpo estava uns 20 a 25 cm mais curto
de que das mes. Muitas com uberes duros e
inchados. Quis saber:as paries so menos
que 70%? J jutei para baixo.
O homem afirma, so menos que 60%.
Ser que mandaram gado com problema?
Mas no foi isso. Era simplesmentea falta de
fsforo na forragem. Voltamos em silencio para
casa. Depois, quando j estamos sentados na
varanda eu quis saber? De onde o Senhor tira
o dinheiro para manter tudo isso? Aqui o
Senhor s perde dinheiro. Ele me olhou
assustado mas depois respondeu, que era das
fazendas de caf em Paran. Mas como sabe
que estou perdendo dinheiro? Era simples de
ver. Gado de cria nunca iria dar nestas
pastagens. Para gado de corte eram timos. Este
s precisa de protenas. Antes desta importao
de Simmental ele era invernador e ganhou
muito dinheiro especialmente quando
introduziu o Voisin que era capaz de fornecer
sempre forragem nova e rica em protenas..
Mas gado novo necessita muitos minerais para
formar seu corpo: ossos, msculos, sangoe,
nervos e, para poder crescer. E isso, estes solos
no forneciam. E o gado de cria era especial-
mente exigente em clcio e fsforo. O Senhor
tem aqui somente duas opes: ou voltar para
a engorda de gado ou adubar com fsfato
clcio. Agora ele quase chorou. Olhe, eu era
invernador, mas com isso ningum faz um
nome. O que quero ter um nome como
criador... E esta aqui , a nica fazenda onde
posso ter gado. Ele se calou, e depois disse
resolvido: Vou fosfatar, e no pouco, pode ter
certeza. E ele comprou 6 vages de trem com
fosfato porque um nome famoso lhe valia isso.
O RGNICO NO NECESSITA SER ECOLGICO
Encima nos Andes, na Colmbia, em
3.200m de altitude uma ONG implantou uma
propriedade modelo para os ndios.Tudo
segundo as normas, orgnicas, claro, porque
l a agricultura era a tradicional orgnica desde
os tempos de Colombo e o descobrimento das
Amricas. Fizeram tanques de concreto onde
cultivavamplantas aquticas para a produo
de composto. Fizeram instalaes cimentadas
para prprio composto, fizeram minhocrios,
para depois soltar as minhocas nos campos e
49
tiravam a sombra dos cafezais para que estes
produzissem mais.
O prprio ndio recebeu um megafone e
com este deu sus mensagens, ou seja, os que
tinha apreendido, para seus pares nas encostas
ngremes das montanhas. Falava de metabo-
lismo e fisiologia vegetal, de ons e pH, da
fotossntese e outro mais. Os rostos de seus
mestres eram radiantes. Como ele apreendeu
bem tudo isso. um rapaz inteligente.Tive
minhas dvidas. Ser que ele sabe e intende o
que est dizendo? Eles me olharam surpresos.
Evidentemente que no, mas ele decorou tudo
maravilhosamente. E vocs acreditam que os
outros ndios entendem isso? Agora as caras se
enuviaram. Nisso no pensamos ainda. Mas,
em todo caso todos vizinhos ficaram sabendo
que algo de novo estava acontecendo aqui.
Mostravam com muito entusiasmo as
composteiras que de fato j possuiam, em
parte, composto pronto para o uso. Enquanto
explicavam para os colegas todo processo de
compostagem olhei um pouco a terra preta dos
campos. Nesta altura a decomposio muito
lenta, porque mesmo perto do Equador o ar
fresco e rarefeito. J em Campos de Jordo o
solo contm muita turfa, porque a matria
orgnica no se decompe facilmente. O solo
era preto e parecia conter muita matria
orgnica. Vocs, por acaso tem alguma anlise
deste solo? quis saber.
Eles tinham e a anlise confirmou minha
suspeita. O solo estava com 18% de matria
orgnica. Me digam, mesmo com 18% de
matria orgnica pretendem ainda colocar
composto? Eles queriam, porque nas Normas
se dizia que necessitava abonar o solo com
composto. Finalmente composto, para eles era
simplesmente NPK em forma orgnica e uma
adubao iria enriquecer o solo e aumentar a
colheita.
Para mi o limite de matria orgnica era
ao redor de 4,5%. Tudo que era acima j era
problemtico.
Tirei uma mo desta terra preta e uns 4
ou 5 minhocas bem dispostas pulavam fora.
Por toda parte o solo era habitado por minhocas,
que, aparentemente gostavam este ambiente.
Perguntei: Porque vocs querem soltar aqui
minhocas se j tm tantos nesta terra? Me
olhavam com desprezo. Naturalmente,
porque estas minhocas so somente nativas,
mas nossas so importadas da California.
Claro, me esqueci deste por menor. Somente
que para mim as californianas no prestava para
viver e cavar no solo. Somente prestavam para
comer esterco, muito esterco e transform-Ia
em humus-de-minhoca que depois usavam nas
covas das mudas. Mas como eram muito
molengas no eram prprias para o solo.
Fomos ver o cafezal, agora insoleirado.
Era uma, trisfeza, ou melhor um mostrurio de
deficincias minerais. As folhas eram plidas e
queimadas pelo sol indicando uma deficincia
muito aguda de clcio. Tirei a folha da anlise
do solo do bolso e olhava o pH. Era 2,7. Nem
sabia que isso existe efetivamente no campo.
Considerava 2,7 como somente um dado
terico. Mas aqui era realidade. Porque vocs
tiravam aqui a sombra. Ora essa, no Brasil
plantam ao sol e colhem muito mais. Mas
acontece que no Brasil os solos so ricos onde
se planta caf, e quando nao o sao, so
corrigidos... Fora disso esta variedade de
Arbico era prpria para as sombra. Sabia que
os que queriam plantar ao sol cambiaram para
o catua uma variedade mais rstica, mas
tambm de qualidade muito inferior ao que eles
tinham aqui. O famoso caf colombiano iria
acabar e com ele a cafeicultura colombiana.
Nestas condies somente iria produzir um caf
miservel. Perguntei: Sabiam que as plantas
no pleno sol necessitam de at 5 vezes mais
clcio do que na sombra? Que eles precisam
mais zinco, boro e outros micronutrientes? Que
falta de gua pode se tornar crucial? No o
sabiam, porque na Europa no se planta caf.
Somente julgavam os ndios infinitamente mais
burros que eles, simplesmente porque povo de
cor tinha de ser inferior aos brancos. Mas eles,
os brancos, cheio de boa vontade e
comiserao vieram com seus recursos para
ajudar e trein-Ios.
Neste momento ficou claro para mi que
agricultura tradicional ainda no agricultura
orgnica segundo as Normas e que agricultura
segundo as Normas era orgnica, sem dvida,
mas podia ser 100% anti-ecolgica e com isso
condenada ao fracasso..
50
F LORESTA DE NEBLINA
Nunca podia imaginar o que uma
floresta -Se neblina. Uma floresta que vivia
sem um pingo de chuva, somente da neblina
condensada nas suas folhas e que pingava dia
todo ao cho, molhando-o.
Subimos nos Andes sempre mais alto. De
vez em quando apareceu, uma pequena
lavoura, onde tinham derrubado o mato e
plantado batatinhas. Mas as colheitas no eram
animadoras. Embora em Bolvia e Peru, na
regio do lago Titicaca em mais ou menos
4.500 m de altitude ainda tinha povoados e
plantaes cercados de muros, para proteg-
Ias do vento permanente, que nestas bandas
descampadas impedia o crescimento de
qualquer lavouras, no Equador, nestas altitudes
as casas j eram raras. Quando entramos em
um mato, em 4000 m de altitude, que nunca
foi derrubado e nunca plantado a terra no era
muito bem agregado, como esperavamos mas
parecia bastante compacta. Para ns de regies
mais baixas, no dava para compreender.
Especialmente era estranho, porque eram terras
ricas, vulcnicas. e matria orgnica no faltava
ao meio da floresta. Subimos mais at 4.800 m
onde as nuvens envolviam permanentemente
os cumes das montanhas. Era uma penumbra
eterna onde quase nunca passava o sol. E
mesmo assim tinha uma floresta densa. As
rvores cresciam, cairam e morriam, cobertos
de musgos e plantas parasitas. Permanen-
temente pingava gua das folhas. Era um tipo
de chuvisco que nunca parou. O solo era
coberto de uma grossa camada de folhas
mortas. Matria orgnica no faltava aqui. E
como era o solo? Era turfoso como e Campo
de Jordo no Brasil? Cavamos esta terra e
extraimos uma fatia. O que aparecia no era
nada parecido do que conheciamos de
altitudes mais baixas O solo parecia um pudim-
de-ovos, somente que era preto. Nenhum poro,.
nenhum agregado nem um pouco parecido
dos solos frtis que conheciamos. Ningum
falava. Todos fitavam surpresos este solo, preto,
mido, parecendo um pudim. Por que? Tinha
de ter decomposio, caso contrrio teria uma
camada enorme de folhas mortas, de rvores
cadas, de galhos. Mas nada disso aparecia..
Finalmente um agrnomo dizia. No existe aqui
vida de solo que nos conhecemos. Tem de ter
uma microvida estranha, provavelmente
somemtede fungos, que no conseguem
produzir colodes. Tambm a produtividade
destes solos baixa, apesar da riqueza mineral.
Era um Ecossistema todo especfico, prprio
mata de neblina nos cumes dos Andes.
QUAL A PROFUNDIDADE DE PLANTIO EXIGIDA
Era um Centro de Capacitao para
agricultores indgenas mantida de uma ONG
europia, nos Andes equatorianos. At os
letreiros acima das portas eram em quechua o
que:deixava supr que os ndios sabiam ler e
escrever. Portanto no eram to desinstrudos
apesar de enorme distncia para a prxima
escola. Mas como as colheitas aqui em 3.200
m de altitude eram baixas. justificava um Centro
de Capacitao mantido por reuropeus cheios
de comiserao para com esta populao que
consideravam infinitamente mais burra de que
eles mesmos. Tinham de ser primitivos, pelo
simples fato de que no eram brancos.
Mostravam um campo com aveia e o
chefe do Centro explicava que nesta altitude
no conseguiu fazer mais do que uma nica
espiga; porqueo climafrio e o solo arenoso no
beneficiavam a cultura. Enquanto todQS
absorveram as explicaes, alis muito lgicas,
cavei um pouco para extrair uma planta e ver
em que profundidade tinham plantado.
Procurava a semente mas no o encontrei.
Cavei mais profundo. Finalmente em 16cm de
profundidade achei a semente do qual saiu um
longo cordo branco at 3 cm de profundidade,
em que a planta, por programao gentica,
faz seu ponto vegetativo do qual saem as razes.
A profundidade onde formam as razes e
idntico para todas variedades de uma espcie.
Assim arroz forma seu ponto vegetativo em 2
cm, trigo e aveia em 3 cm, milho em 5 cm,
batatinhas e cana-de-aucar em 10 cm e assim
por diante. Se plantar mais profundo a planta
pode encontrar mais umidade para nascer, mas
por cada centmetro abaixo do sua
profundidade programada, ela perde em
produo.
Mostrei uma planta de aveia para o chefe
do Centro perguntando, por que eles plantaram
51
to profundos. Para mi era um milagre que a
aveia ainda fez um colmo. E se ele fosse
plantado em 3 em, provavelmente teria no
mnimo 8 a 10 colmos. Os capacitadores
olharam surpresos. Nenhum sabia a explicao.
Finalmente chamaram o tratorista e este
explicou, que a semeadeira no funcionou e
eles jogaram a aveia a lano e passaram depois
uma grade por cima. E como a terra era areia
muito mole, ela afundou demais. De certo uma
explicao convincente. Somente, o que os
agricultores indgenas iriam apreender no era
exatamente o que eles necessitavam.
Mostravam um campo de milho, onde
poucas plantas tinham vingados. a altitude e
o frio. Aqui parece, que j no mais prprio
para milho apesar que o campo foi irrigado.
Claro, ningum de nos j tinha plantado milho
nesta altitude. Embora que conhecia planta-
es bem sucedidas em lugares idnticos. Mas
podia ser que solo, uma areia pobre, no
facilitava a cultura. Um rapaz, do outro lado
do campo perguntpu alguma coisa, mas no
dava para entender. Vem para c e fala o que
quer sugeri. Ele tentava travessar o campo mas
logo afundou. Perdeu os sapatos, que agora
procurava na lama. Depois continuava e
travessia. Afundou at os joelhos, at as coxas,
agora j no conseguiu mais se movimentar e
enquanto todos riram ele estava preso num
pntano. Tinhamos de providenciar uma
prancha para poder salv-Io. O chefe do Centro
ficou algo incomodado quando um dos
presentes perguntou, porque a irrigao era to
descontrolada. especialmente quando tinham
de bombear a gua com uma bomba diesel de
um crrego no muito perto? Algum tinha
esquecido de desligar o motor. Mas era
compreensvel que milho no conseguiu
crescer em um pntano!
Ficou claro para todos, que uma expli-
cao, mesmo se parece perfeitamente lgica,
nunca deve ser aceita de boa vontade, mas
sempre tem de ser controlada,mesmo se as
pessoas so fidedignas. Me lembrei de uma
plantao e trigo onde o Administrador geral
da empresa me explicou que nesta regio sem
irrigao direta ele no crescia. Cavei e
encontrei a sola de trabalho em 7 cm. Estranhei
isso e perguntei o porque. Bem, podia ser um
preparo mnimo, que porm se chocava com
e compactao extrema do solo. Perguntei,
porque araram somente em 7 cm? O
administrador me assegurava que ele mesmo
tinha calibrado o arado para 35 cm. Mostrei a
camada de matria orgnica em 7 cm.
Chamavam o tratorista. e ele confirmou: O
senhor calibrou o arado para 35 cm. Mas a terra
era to dura que ele no penetrou mais que
isso. E como o trigo ficou com todas suas razes
na superfcie, murchou com poucas horas de
sol e necessitava de irrigao direta. E mesmo
assim no iria produzir muito, porque
finalmente necessita fora de gua tambm
nutrientes, que nesta camada, mesmo adubada
com NPK no encontrou. O que eles
necessitavam aqui no era irrigao mas
matria orgnica para recuperar este solo..
Raiz e solo sempre do a informao mais
acertada.
T IMPANISMO NO GADO LEITEIRO
Fui convidado para a festa de formatura
de 30 homens e mulheres, todos agricultores,
que foram capacitados num centro de
treinamento. Tinham decorados porque e como
fazer curvas de nvel que em princpio era muito
til nestas ladeiras dos Andes, mas que eles no
fizeram porque eram acostumados ao sistema
dos Andenes ou seja terraos, que os Incas
tinham desenvolvidos com tanta percia. E
como todos possuiam tambm algumas vacas
leiteiras, foram treinados tambm na manu-
teno destas vacas. Para dar mais leite,
necessitavam mais protenas na alimentao
embora protenas sozinho no aumentam o
leite mas a combinao entre protenas e
amidos que necessita ser numa proporo de
1/5 a 7. Quer dizer os amidos em quantidade
suficiente so indispensveis.
O maior tempo do exame do pessoal
tomava o combate ao timpanismo. Fizeram isso
com muito habilidade, massageavam as vacas,
deram chs de ervas medicinais, plulas
homeopticas, enfim um tratamento que!
parecia dar certo.
Minha pergunta foi somente: Aqui existe
tanto timpanismo? Normalmente um
acidente ocasional. Me asseguravam que
diariamente 5 a 6 animais apresentavam
52
timpanismo. Era estranho. A me surgiu uma
suspeita. Queria ver as vacas e a forragem que
recebiam. Me mostravam que o gado recebia
o melhor que existia: Ou alfafa ou galhos de
leucena.. Mas ambos eram puras leguminosas.
E o capim? quis saber. Porque todas legumi-
nosas so ricos em saponinas que produzem
timpanismo e portanto nunca podem perfazer
mais que um tero da forragem total Dois teros
tem de ser gramneas, capim. Os capacitadores
ficaram indignados. Ora essa, ensinamos aos
ndios de dar o melhor para seu gado, legumi
nosas. Eles nunca deram isso. Receberam
sementes para plant-Ias e poder dar uma
forragem melhor.
Agora vo produzir mais leite. Olhei
meio desconfiado. No acredito, no. Porque
no existe vaca que suporta somente
leguminosas; e fora disso para produzir leite se
precisam muitos amidos. Fora de 1/3 de
leguminosas um suplemento de milho
quebrado iria dar mais sucesso. Me admirei,
como eles tinham a coragem de ensinar aos
ndios primeiro como produzir timpanismo em
vacas e depois como combat-Io. E me
convenci de que os capacitadores, fora de
muita boa vontade tambm necessitam um
pouco de conhecimento que estes aparente-
mente no possuiam. O agricultor pode ser
analfabeto, mas tem sua tradio que vale
muito.
C ALAGEM (P ROJETO T ATU )
Os solos tropicais e subtropicais , em sua
maioria caolinticas, facilmente so cidos, at
muito cidos. Quem acostumado de lidar com
solos montmorillonlticos , como ocorrem em
grande parte da Europa e EUA no aceita esta
acidez dos solos. L, solos que se prezem tm
80% de seu complexo de troca tomado por
clcio. No, trpico chega na melhor das
hipteses a 40% que ridculo para os do
Norte. L, o clcio tm a funo de agregar os
soIos e criar o sistema poroso. Aqui nos trpicos
e subtrpicos esta funao do alumnio e ferro,
que os do Norte tambm nao aceitam, porque
alumnio, para eles, somente pode ser txico.
e tem de ser combatido, exatamente pela
calagem. Tambm no se conformam que
nossos solos so pobres por unidade, por
 3
exemplo por dm ou por quilograma. At muito
pobres; 13 a 50 vezes mais pobres que os solos
do Norte. E como para eles l tudo esta certo e
aqui tudo errado, ento tinha de ser at um ato
de salvamento de fazer um programa de
calagem para os solos cidos especialmente
porque pretendiam mandar suas novas
variedades adaptadas a elevados nveis de NPK
e naturalmente clcio. E como as universidades
americanas houvem por bem de apadrinhar
universidades do hemisfrio Sul, como as do
Brasil, mandaram especialmente especialistas
em calagem, que determinavam a quantidade
necessria com sua famosa formula do SMP,
desenvolvida para os solos ricos do Norte.
Nasceu o igualmente famoso Projeto Tat.
Escolheram a regio de Sto. Angelo no Rio
Grande do Sul. O Governo deu crditos para
calcrio e os especialistas americanos
incentivaram os agricultores de aplicar calcrio,
at 35 t/ha. em uma nica vez. E quando os
agricultores se queixaram que suas terras agora
no produziam mais nada, foram taxados de
estpidos e renitentes e at de nazistas.
Mas o milho e trigo, de fato no produ-
ziram mais, at nem queriam crescer porque
nestes solos, como poucos micronutrientes por
unidade, o calcrio desequilibrou tudo..Os
elementos que logo faltaram eram zinco e
mangans mas logo seguiram ferro e boro e
outros. Era uma catstrofe, mas quem a
denunciava era chamado de comunista. Claro,
tinha de ser comunista, porque era contra os
norte-americanos. Mas ningum era contra os
norte-americanos, mas somente contra estas
calagens loucas que arruinavam os solos e os
agricultores. Mas quem mandou eles plantar
milho e trigo? Podiam plantar soja, que
suportou mais calcrio. E o mais ridculo foi,
que os solos brasileiros no foram agregados
pelo clcio mas ao contrrio, perderam sua
estrutura porosa, e se tornaram adensados e
duros, porque a matria orgnica se decomps
num piscar de olhos e o milagre qumico se
tornou uma calamidade biolgica o que,
tambm era inaceitvel. Na era da tecnologia
qumica-mecnica ainda depender da biologia
como nos tempos antigos?
E como a discusso se tornou cada vez
mais acirrada a Assemblia Leglslatlva de Porto
53
Alegre resolveu fazer uma reunio das duas
partes: Pro e contra esta correo radical do
pH. Mas os jornalistas no queriam ser atrasadas
com suas notcias e no se importavam quando
seria esta reunio exatamente, E finalmente, no
publicaram tambm o discurso de coroamento
de ltimo rei da Inglaterra um dia antes de ser
pronunciado e era melhor que o verdadeiro?
Ento publicaram j no dia anterior o resultado
da reunio sobre a calagem : Unanimemente
favorvel a estas calagens elevadas e de uma
s vez, segundo a informao dos deputados
que patrocinam este encontro. E como o
resultado da discusso j foi publicado antes,
os que era contra, resolveram ficar calados. Era
um pequeno escandalo. Nesta briga entre
especialistas, ningum pensou em perguntar o
solo e como ele reagiu. E o solo decaiu
biolgicamente e se desequilibrou quimica-
mente. Ele ficou duro e muito mais pobre a inda
e durante mais que 40 anos, se lutou por sua
recuperao. A regio tinha perdida sua
fertilidade e parecia quase desrtica.. E os
promotores brasileiros destas calagens se
arrependeram amargamente do que tinham
feitos de boa f e se tornaram defensores do
solo e das plantas. Pergunte seu solo, se ele
aguentar a tecnologia que quer implantar e
pergunte as razes das plantas se elas
conseguem se desenvolver nestas condies.
No tentaram mais impor tcnicas ao solo, mas
agora perguntam humildemente as plantas e o
que elas acham da tecnologia e do estado do
solo que dela resulta. Se preocupam com os
agregados e os poros do solo e a infiltrao de
gua e de ar com as rafzes das plantas e seu
desenvolvimento. Provavelmente descobriram
que solos tropicais e subtropicais so
fundamentalmente diferentes dos de clima
temperado, no porque Deus se enganou, mas
exatamente porque clima-solo-plantas so
sincronizadas para cada Ambiente e o solo
tropical isso que as plantas necessitam neste
clima.
A GRICULTURA CONVENCIONAL X ORGNICA
Os defensores da agricultura conven-
cional que a qumica, esto absolutamente
convencidos de que o mundo iria morrer de
fome, se no houvesse a adubao qumica e
os defensivos que protegem as culturas de
parasitas, especialmente insetos e fungos. E os
da agricultura orgnica so igualmente
convencidos que sem matria orgnica no h
produo saudvel. E antigamente a agricultura
era a Ibase de toda economia e no Brasil a
cultura do caf pagou a industrializao.
Atualmente o agro-business contribui
diretamente a 45% da economia nacional
enquanto a industria qumica, metalrgica,
automobilstica e eletrnica de que se falam
tanto, contribuem juntos somente com 21%
para o PIS nacional, sem considerao do efeito
direto e indireto da agricultura sobre a
economia e especialmente a alimentao da
populao.
Admitido que o agro-business trabalha
com tecnologia super-moderna com transplante
de fetos em animais e plantas transgnicas
especialmente resistentes a herbicidas e que
proporcionam lucros maiores, nosso planeta
esta secando, e nossos solos esto
desertificando e a populao cada vez com
menos sade. . Os defensores da agricultura
orgnica no pretendem voltar agricultura
tradicional, embora que esta, especialmente
nos Andes, apresenta uma sincronizao
perfeita entre solo, plantas, homens e religio,
trabalhando sabiamente com todos estes
fatores e alcanando colheitas elevadas,
saborosas e nutritivas sem destruir os solos e os
recursos de gua. A agricultura orgnica-
ecolgica com seu enfoque holstico, geral da
natureza trabalha com ciclos e sistemas
enquanto a agricultura qumica, com seu
enfoque fatorial trabalha somente com fatores
e fraes de fatores. Quem tem razo? A
agricultura existe somente para contribuir aos
lucros ou para alimentar a populao, hoje,
amanh, sempre quer dizer de maneira
sustentavel.
Para terminar com toda discusso os
estudantes da ESALQ em Piracicaba arranjaram
um encontro entre os exponentes das duas
correntes...
Podemos produzir mais e melhor com
adubos quimicos. A matria orgnica somente
adubo qumico em forma orgnica e portanto
mais diluido, menos eficiente. Revolviam: no
54
podem produzir sem matria orgnica porque
esta um condicionador do solo. E sem
agregados e poros no entra nem gua nem ar
no condicionador do solo..
Podemos irrigar. E querem ver um caf
adubado e irrigado como produz? E mostraram
fotografias. .
Mas com um trato orgnico adequado,
as razes se desenvolvem melhor, exploram um
volume maior de solo, recebendo mais gua e
mais nutrientes, portanto so melhor nutridas..
selva tropical neste sistema, produz em solos
pauperrimos 5 vezes mais biomassa por ano e
hectare de que uma floresta em clima
temperado. As plantas so bem nutridas, apesar
dos solos pobres. Portanto somente precisamos
um trato adequadodo solo.
E se as plantas ficam doentes, atacadas
por insetos e fungos vocs no usam defensivos
qumicos?
Plantas somente so atacadas quando
faltar algum nutriente. Porque plantas no
necessitam somente 3 ou 7 elementos mas 45.
s vezes um trao nfimo de um elemento a
diferena entre sade e doena E, com razes
profundas e profusas recebem o que
necessitam.
E se a fome ameaa grande parte da
populao?
A fome veio com os adubos, defensivos
e herbicidas que expulsaram os trabalhadores
e pequenos agricultores do campo. Antes desta
agricultura qumica-mecnica o Brasil se
orgulhava de no ter nenhuma pessoa faminta
em seu territrio..
E se vocs tm nematodes, o que fazem?
Plantar leguminosas que os controlam. E
fora disso nematoides somente prejudicam
plantas fracas. Mostraram as razes de um cana-
de-aucar com bilhes de nematoides e era a
melhor cana da fazenda.
Os convencionais no se deram por
vencidos: E se tm 8 toneladas de nematoides
por hectare? ,
As faces do pesquisador velho se
iluminavam: Quanta matria orgnica, ele
exclamou! A risada foi no lado dele. E fora
disso, eles prejudicam somente razes
deficientes bem at seus 8 toneladas de
nematoides em fsforo e boro. Coloquem uns
quilos de boro e as razes suportam bem at
seus 8 toneladas de nematides.
E as colheitas recorde do agro-business,
estes vocs no consideram com seu lucro
fantastico.
E como as consideramos. No so
sustentveis, mas somente por um curto prazo
de tempo. Destroem os solos, fazem os rios
secar e a gua potvel diminuir, quebram Ios
ciclos naturais e usam plantas geneticamente
engenhadas, das quais ningum ainda sabe o
efeito sobre a natureza e especialmente sobre
a formao de protenas e outras substncias
estranhas nas plantas e seu efeito sobre o
homem. O transplante de genes no ainda
muito esmerado. Arrancam mais ou menos
8,0% dos cromossomos de uma planta -e cada
par de cromossomos pode ter milhares e
milhes de genes e implantam em seu lugar
fraes de cromossomos de outros seres, como
por exemplo de Agrobacter na soja, para
torn-la resistente ao Roundup.
Mas para conseguir um indivduo que
preste eles fazem milhares de injees de
pedaos de cromossomos e ainda no sabem
o que est por vir desta variedade transgnica
porque ela recebeu muitos genes e no
somente um e pode, pouco a pouco mostrar
aberraes e plantas monstruosas. E mesmo se
fossem definitivas, no se encerram em ciclo
natural nenhum, quebrando-os. E fora disso,
embora no muito, mas 4,5% da soja tans-
gnica plantada fracassou. Por que ningum
sabe.
Mas a agricultura orgnica produz pouco.
Sim, quando no , ecolgica. Mas
quando ecolgica produz mais, do que a
convencional.
E o que ecolgico?
Por exemplo no enterrar a matria
orgnica ou o composto mas deix-Io na
superfcie como a natureza o faz ficando a
matria orgnica no horizonte A e A
Mas com NPK se produz muito 0 1.
mais.
Talvez por uns poucos anos, e isso no
sempre. Somente vai at esgotar os solos nos
outros elementos. E se vocs consideram o
rastro de destruio que,segue aos agricultores
que saram do Rio Grande do Sul sobre Mato
Grosso do Sul, Mato Grosso. Gois, Tocantins
55
e agora j chegaram em Maranho, acabando
com os melhores solos, ento no se pode
esperar que nossos descendentes ainda tem de
onde tirar sua alimentao. Temos o direito de
gerar filhos e deixar herd-Ios um mundo
destrudo? De capital ningum vive. Vivemos
de alimentos.
A SSENTAR S EM T ERRA
Acreditam que a reforma agrria
termina com o assentamento
assentamento. No Paraguai
somente assentam agricultores nas melhores
terras. Recebem pouca gleba e tem de viver
disso. Se a terra for ruim somente conseguem
permanecer aqui um ano, talvez dois. Depois
abandonam tudo e vo embora. E as terras
abandonadas servem somente para chcaras
de recreio de algum rico.
E muitas vezes os assentados no eram
agricultores que perderam suas terras, mas
talvez so filhos de agricultores, que nasceram
nas favelas e nunca trabalharam terra alguma.
No sabem como faz-Io.. No tem mais
tradio, nem experincia, somente a boa
vontade de melhorar a vida. As vezes so
trabalhadores rurais, que sabem trabalhar, mas
no sabem planejar e administrar e muito
menos lidar com os espertalhes que tentam
obter as colheitas por preos vils. Se no der
certo perdem sua terra e entram na fila do
prximo assentamento para ganhar outra.
O assentamento no o fim de um
processo comprido mas o incio. Agora o
homem precisa uma assistncia tcnica boa e
crdito e talvez a ajuda dos que tem
experincia. Precisa apreender de trabalhar de
maneira certa, de administrar, de se cooperar,
de vender e comprar em conjunto, talvez de
instalar micro-indstrias para acrescentar mais
um valor a seu produto. e no ser exposto
especuladores e atravessadores.
Assentaram Sem Terra em Espirito
Santo. Fizeram um projeto de eles plantar caf
conilon que uma variedade muito rstica, no
atacado por ferrugem e h poucas pragas,
mas tambm no tem gosto. Somente serve
para misturar, ou blend como os americanos
dizem. No programaram nenhum p de
mandioca ou milho, nenhuma galinha ou
porco. Tinham de viver de crdito bancrio
durante os primeiros 3 anos e dependiam
completamente dos compradores de caf e,
como no tinham nada para sustentar sua
famlia tambm do supermercado. Compravam
o que necessitavam e vendiam o que
produziam, dependendo: duas vezes de
comerciantes. E se em um ano o caf no der
certo morriam de fome ou perdiam a terra. A
assistncia tcnica somente ensinava como
fazer murunds como proteger os cafeeiros
com a madeira que ainda sobrava do
desmatamento, amontoando-a ao redorat
ensinavam plantar mamona nas entre-linhas
para economizar gua. Mas como manter as
famlia no ensinaram.
Assentaram Sem Terra em So Paulo e
ensinaram-Ias de plantar abboras. Somente
abboras. Trabalharam os homens, mulheres e
crianas porque finalmente era uma
propriedade familiar e forneciam a produo
a uma fbrica de conservas. Em princpio muito
bem organizado. Mas a renda familiar era mal
um salrio mnimo, o que significava que
mulheres e filhos trabalhavam de graa em uma
espcie de trabalho-escravo E fora disso
trabalho infantil proibido por lei. Mas se o
pai o exige a lei manca. No plantaram
absolutamente nada para o sustento da famlia,
nem um p de alface, e muito menos feijo ou
mandioca. Dependiam cem por cento da boa
vontade da indstria para que, de fato
trabalharam. Somente com esta modalidade de
assentados ningum necessitava pagar
salrios. E as abboras deram cada vez menos
e as colheitas se tornavam menor de ano por
ano porque a terra no suportava a
monocultura e a falta de suficiente matria
orgnica.. O solo era compactado, as razes das
plantas eram pequenas e superficiais e a
irrigao, consumia boa parte do pequeno
rendimento.
Assentaram SemTerra, no Paran,
encima de uma montanha ao meio de uma
mata, em terra muito cida e turfosa e fizeram
o projeto de plantar soja e de criar porcos ..De
fato, no faltava assistncia tcnica, mas os
tcnicos eram da firme convico que os
assentados no entendiarn nada de agricultura
56
porque eram pescadores, trabalhadores rurais
volantes, favelados e operrios industriais e,
portanto no podiam opinar. Tinham de escutar
e seguir aos doutores que Ihes assistiram.. Mas
o assentamento no ia bem. Queriam saber
porque. Me convidaram para fazer uma
palestra. Reuniram a todos e me diziam: fale
para eles. Neguei. Como podia falar sem ter visto
nada e sem saber o que acontecia. Fomos visitar
algumas propriedades. O solo era turfoso e
extremamente cido. Queriam trazer calcrio
e corrigir o solo para plantar soja. Mas tinha de
ser soja? O mato estava cheio de rvores de
erva Mat e as terras j desmatadas eram
cobertas de um capim pobre, capim
missioneira, um Axonopus.
Meu palpite era de plantar primeiro para
o sustento especialmente mandioca e feijo
mesmo se tinha, de calcariar e plantar mais erva
Mat para a venda, e criar gado caracu que se
da bem com este pasto pobre. Os assentados
concordaram e diziam que tambm j tinham
pensado nisso, porque soja iria custar muito
caro, e endividar todo mundo. Os tcnicos no
gostaram. Por que vocs nunca diziam para
nos sua opinio, que somos todos os dias aqui?
E os assentados diziam: Como poderiamos
dizer isso para vocs que so doutores? Para
ela d para dizer isso, porque agricultora
como ns.
Assentaram em Minas Gerais. L, a
Pastoral da Terra se incumbia de cuidar dos
novels agricultores. Mas no era fcil, porque
nem eles nem os assentados entendiam muito
do solo . Plantaram mas crescia mal e no fim
do primeiro ano metade j tinha desistido e
deixado a terra que tanto tinham desejada..
No tem dvida que o pequeno agricultor, que
o holands chama de boere e o alemo de
Bauer e os povos espanhois de campesino
a base d uma agricultura sustentvel. Ele
chega a conhecer o solo que trabalha, zela e
ama ele e no considera o solo como
instrumento para ganhar lucros mas como
sustento de sua famlia.
Tentaram implantar a agricultura familiar
mas cresceu mal e pouco. Como sustentar a
famlia? Os solos no eram dos melhores e a
regio sofria da falta de chuva.. Mas tem uma
sabedoria antiga que variedades adaptadas ao
clima e solo do bem. No ipossvel plantar
por toda parte soja e trigo e antigamente a
agricultura era regionalizada. Mostrei para eles
como saber se o solo podia produzir, como
era mas raizes das plantas e como deveriam
ser, passamos por toda regio e descobrimos
as plantas que cresciam bem e, antes de tudo
cobrimos o solo com todo tipo de matria
orgnica, at de galhos de rvores picados, e
plantamos renques de guand e cana-de-
aucar para diminuir o vento e economizar
gua. E o milagre aconteceu. Com um solo
melhorado e protegido, e as variedades da
regio, se produziu bem, no somente para a
famlia mas tambm para o mercado.E nenhum
assentado foi mais embora...Ficaram e se
tornaram verdadeiros agricultores.
A RAIZ ACUSA
uma horta comercial. Longos canteiros
de alface, rcula, beterraba brocoli, repolho e
outros estendem um ao lado do outro. O
repolho no quer crescer bem, muitas cabeas
no querem fechar e as tracinhas brancas esto
o rodando. E difcil defend-Io de todas as
lagartinhas que diariamente nascem. Por que?
Ser que a terra no serve para repolho?
Tem nas folhas sinais da deficincia de
molibdnio, de clcio, de potssio e de boro.
Mas vai uma regra que reza: se h mais que 2
deficincias, o solo que duro e compacto e
a raiz no consegue retirar o suficiente.
Tiramos uma fatia de terra. A partir de 12
cm ela era muito dura. A terra foi lavrada mas
no achei a sola de trabalho. Por onde passou
o arado? Cavamos mais e mais. O cheiro da
terra era cada vez mais nojento Alguma coisa
apodrecia. E em 40 cm encontramos bastante
matria orgnica que exalava este cheiro
ptrido que arado tinha enterrada aqui.
Pretendia-se afrouxar a terra dura
quebrando as compactaes e virando o
subsolo para a superfcie. Mas a chuva e a
irrigao desmancharam os torres e levaram
a argila novamente para dentro da terra
formando outra vez uma laje dura e compacta.
Mas esta vez mais dura e maior que a anterior.
Este servio foi absolutamente contra-
produzente. Mecanicamente no se consegue
57
melhorar, nem agregar um solo. Isso uma
tarefa biolgica.
Mas com 12 cm de terra boa o repolho
ainda podia ser melhor do que estava.
Arrancamos um p, mais outro, um terceiro...
E todos tinham uma raiz muito esquisita. Em 4
ou 5 cm ela virou para o lado, fez um gancho
e no penetrou mais no solo. Por que? Tinha
ainda bastante terra boa, agregada abaixo dela
para crescer e avanar. Por que no o fez?
O campo no podia ser culpado porque
a laje dura ainda estava bem mais embaixo..
Isso as planas j traziam das bandejas onde se
criaram as mudas. Mas normalmente as
bandejas so postos em armaes elevadas
para que passar e luz abaixo delas e as razes
no se sentem seduzidas a sair pelos furinhos
do fundo que escoam a gua excedente.. Ento
o homem no colocava as bandeja sem
armaes. Parece que ele as colocava no cho.
Somente assim as razes podiam sair dos furos
chegar ao solo, provavelmente bem
compactado e varrido e viravam para o lado.
Olhei para o dono da horta. Voc coloca suas
bandejas de mudas no cho? O homem ficou
assustado, porque acredita isso? Porque as
razes saram das bandejas e se entortaram no
cho. E agora no podem crescer mais para
baixo.
E a ele contou o dilema. Aumentou a
horta bastante e no tinha armaes suficientes
para todas as bandejas. Por causa de uma vez
s no vai fazer mal, pensou, e colocou as
bandejas com as mudas de repolho no cho.
Mas fez mal e ele perdeu praticamente toda
colheita de repolho.
As razes o denunciavam.
D ESERTIFICAO
O que faremos contra a desertificao
aqui no Cear? Viajamos pelo Estado. Onde
tinha florestas tudo era verde, onde somente
tinha serto, reinava uma seca mortfera. Os
pastos queimados pelo sol, o serto seco,
nenhum crrego, nenhum rio, somente de vez
enquanto um rvore verde, uma algarobeira,
que se considerava praga. Mas era o nico
verde onde mesmo a jurema no tinha mais
folhas. Umas cabras pingadas tentavam achar
alguma coisa comestvel. Roeram cascas de
rvores, de vez em quantlo achavam um broto
na jurema ou pulavam para alcanar um galho
de algaroba. E seus donos queimavam o capim
e os arbustos secos para forar a rebrota e
arrumar forragem para seus animais.
Observamos uma comisso que veio de
Israel para ensinar o combate ao deserto. Sua
receita era irrigao e se os rios eram secos
ento tinha de perfurar poos artesianos. Em
Israel deu certo. At injetavam uma camada de
pixe em 40 cm de profundidade para evitar que
a gua de irrigao se perca para o subsolo. E
toda terra irrigada tambm drenada.
Apreenderam com os Babilnios que somente
irrigar saliniza os solos. Ao longo do Rio So
Francisco tambm j fizeram esta experincia.
E o profeta Isaia previu o fim do imprio
poderoso dos caldeus graas a salinizao dos
seus solos. Mas em Israel, via de dvida
consultam a bblia e sempre deu certo. O que
os antepassados fizeram foi o correto. Mas aqui
no tem bblia que pode dar conselhos nem
compatriotas ricos que doarem dinheiro para
ajudar na recuperao do Estado.
O que fazer no Cear contra a
desertificao?
Vou lhe da a receita como se criam
desertos, depois vocs podem resolver o que
fazer! muito simples. . .
1- Fazer tudo para que o solo se compacta na
superfcie e a gua da chuva no penetra,
mas escorre.. A a terra no umedece, ou
somente muito pouco mas em contrapartida
tem enchentes fabulosos de modo que vocs
esto sempre flagelados, uma vez pela seca
e outra vez pela chuva. Uma situao
intermediria j no existe mais. Se no
chove faz mal porque tudo seca e se chover
faz mal porque h enchentes.
2-importante : abrir o caminho para um vento
seco. Este leva a pouca umidade que
penetrou no solo dentro de 12 horas..
tudo? . Nada de dunas de areia que
migram cobrindo tudo?
Exato, areia teria aqui o suficiente.. Mas
no precisa de dunas. O agrnomo me olha e
depois disse: As cabras so a salvao do
Nordeste. Olhei surpreso. Para mi so a
perdio do Nordeste. Onde h cabra no
58
vinga mais rvore e os pastos ficam muito mais
cedo secos do que os onde h alguma proteo
contra o vento. E, por isso se queima. O solo
no recebe mais nenhuma matria orgnica e
sua vida morre. Os grumos se desfazem, os
poros desaparecem. A chuva bate no solo
desnudo e o compacta ainda mais.
Sabe o que, a destruio do Meio
Ambiente no se corrige por obras faranicas,
nem pela qumica, nem pela mecnica. A
destruio atingiu a parte biolgica, a vida, e
somente pode ser corrigida biologicamente, ou
como os africanos dizem: ecologicamente.
Dou lhe um conselho: caa todas as cabras e
d para as famlias pobres uma cesta bsica
durante dois anos. Neste tempo plantem
rvores e arbustos para romper a fora do vento
e tratem a superfcie do solo com matria
orgnica, restlhos, adubao verde, bagao,
serragem, casca de arroz enfim o que tiver. Com
solo poroso e pouco vento devolvem ao Estado
sua abundncia.
ENCHENTES
Existe uma comisso do Governo de
Santa Catarina somente para tratar das
enchentes do rio Itaja que se tornam cada vez
mais freqentes e mais devastadoras. E isso num
Estado que brilha por sua cultura. As cidades
so limpas e belas, quase no h analfabetos,
existem Universidades em cada cidade com
mais que 40.000 habitantes, tem uma reforma
agrria bem sucedida. Cobra seus crditos
agrcola sem eqivalncias isto quer dizer se o
agricultor pegou um crdito no valor de100
sacos de milho; pagar 100 sacos de milho
mais os juros, por exemplo 6%, ou seja mais 6
sacos de milho. Assim o agricultor sabe
exatamente quanto deve, e quanto tem de
colher para pagar suas dvidas. O que depende
do Governo esta sendo feito. Mas as enchentes
incomodam apesar de toda pesquisa, obras e
comisses especializadas. .
Na frica do Sul dizem: rios secos e
enchentes so a conseqncia de uma
agricultura intensiva em larga escala. E no
aparece to estranho quando se sabe que a
FAO tem uma indicao para seus ajudantes
de desenvolvimento que diz: pelo tamanho
das pontes podem calcular o gra de
decadncia dos solos. Por que?
Pontes se fazem para ficar. E se tiver
enchentes enormes e desastrosas, poderiam
arrastar as pontes se forem pequenas e baixas.
Ento, o tamanho das pontes conforme o
tamanho das enchentes, independentemente
do tamanho do rio..
Na Sta. Catarina j suspeitavam que a
agricultura teria alguma coisa a ver com as
enchentes. Mas exatamente o que?
Na natureza no existem fatores isolados,
mesmo se nossa cincia com eles trabalha.
Tudo funciona em ciclos. O ciclo da gua
tratado nas Universidades em matrias:
oceanografia, meteorologia, edafologia e
hidrlogia.. E poucos se dizem que estas quatro
matrias so um ciclo. Estudam-se os oceanos
seus nveis, suas guas e sua salinidade, sua
temperatura, sua vida mas pouco interessante
dizer que a gua tambm se evapora. Na
meteorologia estudam as chuvas, seus
excessos e pocas de deficincia, prevem o
tempo mas no dizem que a chuva em nada
adianta se no penetra no solo. Na edafologia
se estuda os solos, classifica-os e descreve sua
formao e seus horizontes. Determina-se a
densidade real, fazem-se anlises qumicas e
fsicas dos solos, at se determina a
capacidadde do campo, quanta gua o solo
pode armazenar em seus poros e o movimento
horizontal da gua nos solos sua asceno do
nvei fretico superfcie podendo saliniz-Ia
mas raramente se diz que a gua de chuva
tem de entrar pelos poros e passar pelo solo
para chegar ao nvel fretico e quanto mais a
chuva bate na superfcie de um solo
desprotegido, tanto mais ele destrui os
agregados e os poros que estes formam e tanto
menos possibilidade tem para penetrar no solo.
A natureza colocou a mata como proteo
sobre o solo. Esta tinha de fazer lugar
agricultura. O solo se compactou e perdeu, sua
porosidade superficial.. Rompeu-se o ciclo da
gua. Na hidrologia se fala dos poos, dos rios,
dos aqferos abaixo da terra e como utiliz-
Ias, das fontes que aqui nascem. Eles
simplesmente esto aqui. Como a gua chegou
l pouco interessa...
Mas quando chover e a gua no
consegue penetrar ao solo por causa de sua
compactao? E compactaes no se
conseguem corrigir mecnicamente. No
adianta arado, grade, rolo destorroador ou
subsolador. No existe mquina que pudesse
reconstruir os agregados destrudos e os poros
desaparecidos. Isto um processo qumico e
depois biolgico. E como os agregados e poros
aps dois ou no mximo tres meses perdem sua
estabilidade eles nacessitam ser protegidos e
penodlcamente recuperados. E a agricultura
qumica-mecnica esqueceu isso.
Grumos colados por geleias bacterianas
e amarrados por hifens de fungos so to
pequenos e to insignificantes que nem vale a
pena consider-Ios. E mesmo assim so o elo
perdido, onde rompeu o ciclo da gua. E a gua
agora escorre em lugar de infiltrar-se. Causa
eroso, cava vossorocas , leva terra, enche os
rios, causa inundaes. Em lugar de fazer seu
ciclo pelo solo a gua agora escorre
diretamente para o leito dos rios aos oceanos.
E quando a chuva parar no h mais fontes e
afluentes que abastecessem os rios. Os rios se
tornam secos. A gua potvel esta diminuindo
cada vez mais em nosso Globo. E, parece que
ningum se d conta do ciclo quebrado da
gua. simples demais.
Os tcnicos de Sta.Catarina se admira-
vam. to fcil de controlar as enchentes..
Somente restabelecer o ciclo da gua, restaurar
os poros e.proteg-Ios para que a gua pluvial,
em lugar de escorrer se infiltrar. E a no tem
mais enchentes mas h novamente rios
caudalosos. O ponto dificil nesta recuperao
no so os pequenos agricultores mas os
grandes fazendeiros. Ser que so capazes de
compreender que tambm sua prpria
sobrevivncia depende da gua potvel, que
no pode escorrer em forma de enchentes?
Q UEBRA - VENTO DESASTRADO
Era uma horta orgnica no semi rido. 0
agricultor sabia que o pior que podia acontecer
o vento. Este leva a pouca umidade e dobra
o custo da irrigao. Tinha de plantar alguma
proteo contra o vento. Mas o que? Tinha de
ser algo que era tambm comerciavel. A veio
a idia: funcho, erva doce. Esta planta ficou
59
relativamente alta e se a plantava em todas as
bordas dos canteiros seria uma tima proteo
contra o vento. Ficou at bonito. O funcho ficou
alto, folhudo e belo. Nunca se vi plantas to
bem desenvolvidas.
Era uma beleza. Mas apesar de toda
proteo as outras hortalias no desenvol-
veram direito. Nem o alface, nem as beterrabas
ou as cenouras estavam com muito nimo e
do repolho nem falar. O que foi que aconteceu.
Antes no eram bonitos, por causa do vento; e
agora? Ser que gostaram do vento? Todo
mundo achava que no. Mas o efeito que se
esperava no apareceu. O que estava
acontecendo?
Me perguntavam por qu? Primeiro me
mostravam o viveiro muito original, sem
cobertura plstica, naturalmente, mas abaixo
da sombra rala de algarobeiras, com as
bandejas com as mudas em estantes de 1 metro
de altura onde o vento passava por baixo
esfriando um pouco o calor. E parece que as
mudas o gostaram. Em poucO tempo estavam
grandes e bonitas. Mas depois quando
replantadas no mostravam mais nada do vigor
inicial.
Mostravam me tristes os canteiros. Vi o
funcho exuberante e perguntei: sempre
plantaram quebra-vento de funcho?
Asseguravam que no, mas achavam que
a idia era boa. No achei. Sabe por qu?
Porque funcho uma planta muito pouco
amigvel. No gosta de ningum a no se dele
mesmo e de cuentro. Todas as outras plantas
persegue com seus aerosois txicos tentando
elimin-Ias para que ele fica como dono nico
do terreno.
Plantas no tem pistolas automticas ou
metralhadoras mas se empenham numa guerra
qumica violenta. Produzem substncias com
que se defendem, tanto seu espao como sua
integridade. Defendem-se contra outras ,e
defendem se contra insetos por exemplo por
fenois. Tem muitas plantas que se hostilizam.
E M EM POMAR DE CITRUS
Monoculturas dificilmente so sadias.
Destruiu-se a diversidade biolgica. E, se acima
do solo cresce somente uma espcie de planta,
abaixo do solo tambm se cria somente poucas
60
espcies de micrbios e insetos. E como os seres
do solo se nutrem da matria orgnica que
recebem e que agora pouco diversificada,
eles tambm sero pouco diversificados. At
plantaes de caj (Anacardium occidentale)
na Amaznia so cheio de doenas e pragas,
embora so plantas nativas da regio.
Em uma extensa plantao de cifros tinha
caro de ferrugem, caro branco e acaro de
leprose, varias espcies de cochonilhas mosca
das frutas (Certitis capitata), alternria, larva
minadora (Penileucoptera), podrido floral ou
estrelinha (Colletotrichum) ,verrugose (Elsinos
fawcetti) , pantomorus (Pantomorus cervinus)
e
gomose (Phytophtora ) e trips (Heliothrips
haemorr). E cada um foi combatido com
agrotxicos. Micronutrientes foram pulveri-
zados segundo um calendrio de aplicao, em
muito controle de sua concentrao nas folhas.
O mesmo aconteceu com uria.
O nmero de pragas aumentou ano por
ano que se atribuiu a tudo, menos a nutrio
algo catica das rvores e os desequilbrios
causados pelos defensivos, todos em base
mineral.
Em uma rea de 300 hectares resolveu-
se de suprimir durante 1 ano todos os
defensivos e usar somente EM-4, um produto
bacteriano que aumenta o metabolismo das
plantas. Mas continuaram com o uso bimestral
de Roundup. Depois de 1 ano tinham desapa-
recidos todas as pragas e doenas menos a
mosca da fruta e o acaro de ferrugem e, de vez
em quando aparecia ainda alguma cochonilha.
Acreditou-se que seria um pesticida
muito potente. Mas no o . Ele somente pode
aumentar a absoro de nutrientes e a formao
de substncias que protegem a planta contra
pragas. Mas, ao lado disso, o mais provvel era,
que os efeitos colateraisdos agrotxicos
provocaram a maior parte das pragas e
doenas, simplesmente porque adicionaram
elementos minerais s folhas que no tinham
seus contrapartes e portanto causaram
desequilbrios. As rvores eram doentes dos
pesticidas como Chaboussou (1981) o chamou.
esta tambm a razo porque existem os
calendrios de pulverizaes prevendo as
pragas e doenas que sero provocadas pelo
uso dos agrotxicos. E quanto mais se usam,
tanto mais doente a planta fica. Porque a
doena da planta se baseia no desequilbrio
dos nutrientes e na incapacidade de formar
suas substncias.
Quando se usam defensivos orgnicos ou
inimigos naturais a planta apresenta menos
substncias txicas, mas ela no sra. Ela
permanece doente, continuando a fornecer um
produto de baixo a muito baixo valor biolgico,
que em nada contribui a nutrio boa das
pessoas que a consomem, nem sade
humana.
Portanto nenhum combate melhora a
situao. O que modifica mesmo sanar o solo
e prevenir e controlar as causas atravs da
aplicao dos mcronutrentes deficientes.
A MARELINHO ( Shiguiella )
Por enquanto o amarelinho continua
fazendo suas vitimas nos pomares de citros. Se
conhece os microrganismos que atacam as
rvores mas no se conhecem seu controle..
quase como no cancro ctrico (Xanthomona
citri), cujo nico combate a erradicao dos
ps acometidos que, na verdade no combate
nada porque se continua no sabendo de onde
vem a bactria e porque vm. Um citricultor
de Bebedouro desenvolveu um raciocnio
ecolgico. Se faltar algum nutriente e no se se
sabe qual , existe um mtodo simples de
fornecer planta o que ela necessita:
aumentando o sistema radicular. Se a planta
possui raizes maiores explora um maior volume
de solo e deve encontrar, aqui o que ela
necessita. Ele no teve dvida.
Aplicou 20 a 25 kg de cido brico por
hectare e o amarelinho desapareceu.. Qual
o elemento que falta? No se sabe. Mas as razes
se aprofundaram e no era mais possvel de
arrancar um p de laranja com um simples
empurro forte de trator. gora tem tempo para
pesquisar o que esta faltando. Certo que as
laranjeiras vo esgotar tambm o maior volume
de solo. Mas at l, se pode descobrir qual a
deficincia que causa esta doena.
Tambm cafeeiros esgotam o solo onde
crescem. Talvez culturas consorciadas mobi-
lizam o que a cultura principal no consegue
mais.
61
P - DURO OU RAA
No sul do Paran, na fronteira com Sta.
Catarina vivem pecuaristas muito orgulhosos.
Alis todos grandes pecuaristas o so. O lide
com gado cria machos, se diz, e parece
mesmo. Por isso no fcil de mudar a opinio
vigente. Criavam um carac ainda dos tempos
da Colnia Portuguesa e como imediatistas
sempre venderam o gado que melhor passou
a poca fria com escassez de pastagens e
criaram o que ficou mais magro; raa.
definhava at que o Governo resolveu de
intervir. Queria obrigar os pecuaristas de
introduzir Devon. Mas os pecuaristas alegaram
que vendiam gado com 500 kg/rez e que no
aceitaram esta proposta.
Me mandaram l para ver. Era na, poca
da venda de gado e fiquei dois dias na balana,
onde pesaram o gado, de trs em trs animais.
antes de ser embarcados. E a mdia no eram
500 mas somente 300 kg/animal, e ainda
chorado. E como pela estatstica do Governo
somente mantinham 1 animal por 5 hectares
de pasto a pecuria no justificava o estilo de
vida que os pecuaristas mantinham.
Rodamos pelas propriedades e verifiquei
que ainda existia muita floresta de araucrias,
de pinhos. E da venda de madeira tiraram o
dinheiro que a pecuria no fornecia. Mas
quando acabar os pinhos, a falncia dele sera
certa.
Agora resolvi convocar a todos para uma
palestra. O prefeito me assegurava que
normalmente dos 120 pecuaristas apareciam
somente uns 6 a 8 e estes foram embora depois
de meia hora. Mas eu tinha de tentar porque
queria pr a limpo sua economia e fazer uma
proposta.
Por surpresa geral apareceram 85
proprietrios. Falei duas horas, perguntaram
muita coisa e a reunio foi muito animada. At
o bispo participava porque a igreja tambm
tinha uma boa renda de sua propriedade.
Discutimos longamente sobre os pastos, que
todos eram muito cidos e somente com grama
missioneira e capim Sta.Catarina, os dois
Axonopus . Chegamos a concluso que o
carac era a nica raa que podia dar um
rendimento bom nestes pastos, mas que
necessitava uma filosofia diferente: vendendo
o pior, depois de engord-Io e procriando o
melhor. A a raa iria melhorar novamente.
Mas o segredo continuava. Porque vieram
tantos pecuaristas?
Como era sbado, fui na missa de noite e
ai o bispo explicou o segredo. Aconselhou a
todos que no tinham aparecidos, de pedir um
bis e escutar tambm minhas explicaes.Disse
que tinha 85 participantes porque queriam
saber o que mulher podia dizer a um homem.
Mas valia apena.
P ORQUE AS RAZES CRESCEM PARA CIMA
Me chamaram para Rio Grande do Norte.
Plantaram cana-de-aucar e as razes saram da
terra. J vi isso uma vez em algodo e outra
vez com milho em vasos de laboratrio, que,
par sinal foram super-irrigados Mas no era um
comportamento comum.
Era um talo de120 ha plantado. A cana
nasceu irregular e as sulcas me pareciam muita
profundo demais. Porque?
Explicaram que a terra era muita ruim,
muita dura. Desde que eles usavam o sistema
havaiano de colher a cana queimada para
economizar mo-de-obra no corte, os solos
decaram. De fato, com a palha queimada o
servio era metade. E depois tinham de
queimar ainda as pontas, porque se gastaram
muita menos herbicidas quando no existia
matria orgnica no solo para lig-Ias.
Econmicamente era uma beleza, mas os
solos decaram. Enquanto antes o replante era
em 7, 10 e at 20 anos, agora foi de 3 em 3
anos e s vezes de 2 em 2 anos. Concluram,
porque as razes eram muita superficiais e
pequenas, o solo cada vez mais compactado,
mais duro, e o efeito da seca cada vez maior.
A reselveram plantar mais fundo. Fizeram
sulcos de 55 cm de prefundidade onde jogaram
os toletes e ao lado o adubo. Agora as razes
iriam ser maiores e crescer mais profundo, a
cana iria viver mais e a seca prejudicar menos.
Parecia a soluo. Mas a cana no gostou...
Muitos toletes no nasceram porque os cupins
os furaram e depeis de uma chuva as razes
resolveram crescer para cima, saindo da terra.
Cavamos e tirei um tolete, e depois
outro. Brilhava a argila onde o sulcador tinha
passado. E a gua da ltima chuva estava ainda
62
estagnada e no podia penetrar nesta terra. O
adubo que foi aplicado, em parte se dissolveu.
As primeiras razes que apareceram vergavam
todas para cima. Tentaram fugir desta salmoura
que se formou com o adubo. Procuravam ar e
gua fresca.
Pretendiam de fechar depeis os sulcos.
Teria sido outro erro. Porque a cana forma seu
ponto vegetativo sempre em 10 cm de
profundidade. De aqui elas descem. E se o solo
for compactado, no descem. Deste modo no
se consegue aprofundar as razes. Solo no se
consegue melhorar mecanicamente. O que o
solo precisa so agregados e para formar estes,
se necessita de matria orgnica ou seja
alimento para as bactrias que devem produzir
os colodes para a agregao, que em sua
primeira fase um processo qumico e em sua
segunda fase um processo biolgico..
O que fazer? Produzir matria orgnica,
colhendo a cana na palha nos tales em
renovao e plantar em 10 cm, onde a cana
forma suas razes. Com uma terra bem agregada
as razes iro descer at 50, 80 e mais
centmetros de profundidade e a cana ser
melhor nutrida e menos sujeito a perodos
secos.
A natureza nunca pode ser forada a
fazer que o homem considera bem. Ela tem de
ser respeitada.
BURRRICE OU SABEDORIA ?
O extensionista no queria mais saber
desta cooeperativa de bataticultores. No
tinham jeito.. Os solos eram decados, a
adubao deficiente, e controle fitosanitrio
lamentavel. Enfim, colhiam uma misria,
simplesmente porque queriam.
E a me diz se agricultor no burro? No
vou mais l porque no adianta. tempo
perdido. E um agrnomo da Secretaria de
Agricultura at atacaram com porretes, quando
quis obrig-Ios a fazer uma adubao verde
com serradela.
Quando se escutava isso, sem dvida era
uma comunidade muito atrasada. Mas porque?
Agricultor pode ser analfabeto mas burro no
. Disso tinha toda certeza. Mas o que foi que
aconteceu?
 Fui l. No como tcnico da Universi-
dade, mas simplesmente como veranista visitei
um agricultor, dois, trs, muitos, era sempre o
mesmo. Os solos eram estragados, o plantio
profundo demais, a adubao era centrada no
nitrognio e as doenas proliferaram. Falei com
o padre, mas este somente sabia que deste jeito
no tinha mais continuao, iriam todos falir.
Por que no sabia.
Conversei com muitos e a descobri que
o problema deles era a semente. Compravam
cada vez que plantaram semente importada da
Holanda. Pagaram um absurdo para esta
semente e finalmente no sobrou dinheiro para
alguma outra coisa. Tentaram replantar sua
semente mas no deu certo. Era um fracasso
total.
Replantaram o que?
Eram batatinhas do tamanho da semente.
Tubrculos maiores no se podiam plantar, a
iria toda colheita. Cortar no podia porque
apodreciam na terra e comprar cada vez
semente da Holanda era caro demais. No
adiantava cuidar do solo, adubar mais ou
pulverizar com mais defensivos, iria custar
somente muito mais e todos iriam endividar-se
horrivelmente. Ento ficou deste jeito.
De fato, a situao no era fcil. O que
vocs replantaram no era semente mas refugo.
Isso somente podia fracassar. Vocs querem
tentar de plantar batata-semente? fcil.
Aumentam sua adubao fosfatada para que a
semente se torna forte e depois colhem um
pouco antes de madurecer. As folhas tem de
ser ainda verdes. A vocs conseguem
batatinhas pequenas mas com todo potencial.
Estavam um pouco duvidosos mas pronto para
tudo. Iriam tentar. Tentaram e conseguiram. O
animo era grande. Agora estavam prontos de
investir no solo, na adubao, no controle
fitosanitrio. Com alguma experincia
conseguiram ate 5 replantes razoveis e a
semente importada era bem mais raro.
Agora no queriam um extensionista,
queriam trs e estes tinham mais o que fazer.
Me perguntaram: Como conseguiu mudar
tanto estes agricultores? No mudei os
agricultores, mas descobri o problema chave
deles. E este resolvido, no somente aceitaram
tudo, mas procuravam tecnologias novas e mais
63
vantajosas. Tinha de descobrir o gargalo de
botela como os argentinos dizem. Removido
o fator estrangulador, o agricultor desenvolveu
todo seu potencial. E o que se considerava
burrice, era sabedoria. .
I RRIGAO
uma grande diferena quando somente
se irriga para superar alguma poca seca ou se
tem de irrigar direto porque a regio e semi-
rida e falta gua durante todo ano.
Quem pode, irriga somente durante a
noite. L a perda de gua normalmente
menor. De dia se perde da gua aspergida 40
at 60% para o ar. E se um piv central
calibrado para 7 a 10 mm/dia, o solo alcanam
somente 4 a 6 mm. Isso pouco, extremamente
pouco. Normalmente se molha com isso uma
camada ao redor de 5 cm e muitas vezes nem
isso.
Queriam saber o que fazer para no
precisar irrigar todos os dias a mesm:a rea.
Quando no irrigavam as plantas
murchavam. Tinham de adubar quase toda
semana e as doenas vegetais que apareciam
no eram poucas. problema de clima e
problema de parasitas, me diziam. Isso no se
podia encontrar no solo, alias no tinha nada
a ver com o solo. As anlises de solo eram
muito satisfatrias, no mostravam deficincias.
E mesmo assim as plantas necessitavam de
adubo.
Mesmo assim abrimos o solo. As razes
eram todas na camada superficial, at 4 a 5 cm.
Abaixo o solo era duro e nenhuma raiz
penetrava aqui gua aspergida igual a chuva:
Lixivia o solo e o adensa. Provavelmente a
camada superficial tambm era pobre, apesar
de toda adubao, o no mnimo pobre em
todos os elementos que no foram
acrescentados. Pedimos anlises desta camada
superficial e se comprovou, era toda lavada.
As plantas murchavam porque a camada
do solo, onde cresciam rapidamente secou, no
necessitava nem meio dia de sol. E como o solo
era muito bem cuidado e limpo, sem proteo
nenhuma, o aquecimento era forte.
Concluso: as plantas eram viciadas da
irrigao. Como as razes somente cresciam
onde tinha umidade e o subsolo era seco. eles
necessitavam diariamente de irrigao. E a
superfcie do solo j tinha um pH 7,6, era salino.
E se vocs irrigam menos vezes mas usam
mais gua por vez. Por exemplo 20 a 25 mm?
Mas a necessitariam de drenagem. E drehageru
cara. e seria tambm gua perdida. Mas a
pergunta pertinente : pode se contrariar
completamente natureza?
Pode se molhar somente a camada mais
superficial e deixar o resto do solo seco?
O solo se forma pelo movimento da gua.
Se sempre h excesso de gua e percola o solo,
se formam solos lavados, pobres, podsolicos,
Ultisoles.
Se h uma poca em que a gua percola
o solo e outra onde sobe do subsolo e evapora
formam se lateritos, Oxisoles.
Mas se nunca a gua percola o solo e
somente evapora, subindo do subsolo
superfcie, forma-se os solos salinos. Adisoles.
E isso j mesmo quando no se irriga. Com
irrigao o processo ainda mais rpido.
Mesmo o rio com a gua mais doce do mundo,
como o So Francisco, leva sempre uma
pequena quantidade de sais consigo. E se a
gua umedece sempre somente a superfcie,
deposita os sais aqui. pouco, muito pouco,
mas continuo. E em 7 anos comea a
salinizao. Os sais aumentam, agora
rapidamente na superfcie do solo graas a
economia de gua. O solo nunca foi lavado
nunca recebeu tanta gua que poderia lixiviar
os sais e muito menos ainda tinha drenagem
para levar esta gua salgada para fora.
E conforme do ntvel fretico, se este no
muito profundo, durante as horas em que o
solo seca e se aqJece, a gua sobe at a
superfcie. e deposita sais da gua subterrnea.
E iniciada uma vez a salinao, o processo se
acelera.
Com pouca gua o solo saliniza e com
mais gua ele saliniza. Sempre?
Se a irrigao no se restringir somente
em aplicar gua, geralmente muito pouca gua,
no necessita ocorrer a salinizao.
E como seria uma irrigao correta?
1. usar mais gua em cada irrigao mas mais
raro e no todos os dias.
64
2. dispr de uma drenagem muito boa que
consegue eliminar a gua salgada.
3. ter uma proteo do solo para evitar que este
a) tenh sua estrutura destruida pelo impacto
das gotas
b) que suba gua do subsolo
4. aplicar suficiante matria orgnica para
manter um sistema poroso que permite a
infiltrao boa da gua e impede a
evaporao.
5. usar de vez em quando cultivos dessa
linizantes como: algodo,trigo mourisco,
6. usar cultivos que mantm o nivel fretico
baixo como girassol,sorgo,
7. aplicar maiores quantidades de matria
orgnica seca para conseguir a transformao
dos sais em carbonatos p.ex. de sorgo-de-
vassoura.
8. plantar cada 3 anos um cultivo que permite
a lavagem do solo, como arroz irrigado.
9. plantar quebra-ventos para impedir que o
vento lev e a umidade. Ele pode levar at um
equivalente de 750 mm / ano.
Deve ser claro que a irrigao no
somente a aplicao de gua mas inclui um
manejo muito especfico do solo, sem o qual
ela termina em salinizao.
B OTULISMO DOENA ?
Existe a convico geral que cada
manifestao patolgica em que participam
bactrias doena. E que todas as doenas tem
de ser combatidas com antibiticos.
E botulismo provocado pela bactria
Clostridium butilicum. Contra doenas devem
existir vacinas, mas contra o botulismo no
existe.. . No ser humano botulismo causado
pela ingesto de alimentos estragados,
especialmente por conservas. Mas animais,
como gado bovino, no comem conservas. E
mesmo assim num vizinho morreram mais que
300 animais de botulismo, uma intoxicao Os
animais tinham primeiro um andar atado
arrastando as patas trazeiras, logo em seguida
comeou um tipo de paralisia e em pouco
tempo estavam mortos.
 Perguntaram se no tinha medo meu gado
o pegar tambm. No tinha. Mas o que fiz foi
verificar se as anlises do solo concordaram
com a ostentao pelas forrageiras e se o teor
em fsforo nas pastagens realmente foi baixo
ou que somente uma ou outra variedade de
forrageiras no conseguiu o suficiente para seu
sustento. Exatamente no pasto, cuja anlise era
boa com teor de fsforo satisfatrio de fsforo
as plantas mostraram sua deficincia. Era um i
capim decumbente, Pangola (Digitaria
decumbens), com colmos que deveriam deitar
e enraizar nos entre-ns. Mas, no fez colmo
nenhum e ostentou somente os tufinhos da
planta principal. Tambm entrou muito rpido
em florao. A me assustei. Se faltar fsforo na
pastagem h boa possibilidade de botulismo.
Por que?
Porque neste caso o gado come qualquer
coisa, plantas txicas, chapus, camisas,
plsticos, ossos de carcaas .Teria de fosfatar o
pasto. Mas ser que far efeito rpido? Isso
dependia totalmente das razes. Abri o solo, as
razes eram todas superficiai seno entraram
mais que uns 4 ou 5 cm. Aqui no adiantava
uma fosfatao ou somente muito pouco. O
que este pasto necessitava era repouso para
alongar suas razes e o que ele no tinha feito.
Nesta poca a gua para o gado era pouca e
este piquete estava bem provido com um aude
com bastante nascentes.. Mas, para no arriscar
a deficincia de fsforo nos animais, o jeito era
de tirar o gado de aqui, coloc-Io em outro
piquete e, abrir l um bebedouro.. ..
Se as razes tivessem sidos profundas
indicando e deficincia de fsforo no solo
mesmo, no teria escapado de adubao que
francamente teria preferida. Mas razes rasas
somente indicavam que as plantas no
conseguiram alcanar o fsforo do solo e, que
cresciam somente na camada superficial
lixiviada e esgotada.
Tinha de deixar descansar este pasto para
permitir o alongamento das razes e fornecer
farinha de osso no coxo, a vontade, para que o
gado conseguir suprir sua necessidade em
fsforo e no procurava carcaas no pasto ou
talvez simplesmente se infeccionar pelo
Clostridium...
65
Botulismo no tem problema se a
forragem rica em fsforo ou se oferece-o no
coxo.
igual a plantas txicas. Estas o gado
somente come se deficiente em algum
mineral. De modo que no se trata de combat-
Ias mas de evitar que o gado as procure.
A LUTA CONTRA O DESERTO
Desertos no necessitam ter pouca
chuva. Assim existe na frica do Sul o deserto
Kalahari que possui 2.400 mm/ano de chuva.
Somente que esta chuva desaba em 3 meses e
depois seco.
Desertos tambm no necessitam de
dunas de areia que migram cobrindo tudo,
como em algumas partes do norte do Saara.
E por outro lado, regies onde nunca
chove, nem um pingo, no necessitam-ser
deserticas, como nos altos Andes as regies da
mata de neblina onde somente a neblina
condensada, que pinga ao cho, faz as plantas
crescer.
Mas, todos os desertos necessitam: a falta
de florestas..
Desertos se formam quando 1) o solo fr
compactado e a chuva escorrer em sua em sua
maior parte, e quando; 2)h um vento seco que
leva toda umidade do solo. E sabem disso em
Mauritana, Nger, Mal,Tschad, Burkna-Faso e
outros.
Estes pases da regio do Sahel, no sul do
Saara podem contar nos cinco dedos de uma
mo quando o deserto os ter engolido, porque
ele avana 50a 70 km por ano. No avana
por dunas mas avana pelo vento incrivelmente
seco. Por isso os bedunos do deserto andam
com panos em frente do seu nariz, para
conservar a umidade de sua respirao.Quem
no faz isso, j no segundo dia tem seus lbios
rachados e seu pulmo ressecado, com uma
bronquite dolorosa.
Mesmo com muita chuva o vento leva
toda umidade em poucas horas. Assim os
povos do Sahel entraram na luta contra o
deserto. Combatem o vento com refloresta-
mento em faixas, ou seja quebra-ventos, e
desenvolveram um, sistema de preparo do solo,
onde toda gua de chuva captada em valas a
curva de nivel, onde se jogam tambm todos
os restos orgnicos e finalmente se cobre com
terra. Aqui se planta. Por toda parte tm audes
a barragens para segurar a gua e evitar que
escorra.
Mas eles sabem tambm que a dureza do
clima e os poucos meses de chuva se devem a
falta de florestas. Floresta um termostato e
regula o clima aumentando os meses durante
os quais cai chuva e diminuindo os onde reina
a seca. Quanto menos florestas, tanto mais
meses sem chuva. Isso ocorre tambm no Brasil
em Cear, Rio Grande do Norte, Tocantins e
outros Estados Amaznicos, onde a mata esta
sendo derrubada com tanto velocidade que se
acredita que daqui em 40 anos nao existir mais
floresta tropical.. E, quanto mais mata cortada,
tanto mais meses de seca se instalam... E o
grande aliado da desertificao o fogo, as
queimadas, que no momento fazem rebrotar,
mas que expem o solo ao sol e chuva,
contribuindo decisivamente para sua
compactao e o escorrimento da gua. E no
Sahel banido o fogo, to comum entre os
povos nmades, pecuaristas. .. .
Procuramos conhecer melhoras medidas
contra a desertificao e o avano do deserto
na frica e procuramos em Burkina Faso a
antiga Volta Redonda o Ministro do Interior
encarregado com a luta contra o deserto.
Quando entramos no ministrio dizendo que
queriamos falar como ministro perguntaram,
naturalmente, qual o assunto. sobre
agricultura Ecolgica disse. O efeito foi
esperado..
Todos os funcionrios desta sala
levantaram com um pulo, ergueram o punho
direito e gritavam ehiavant , avante, para
frente. Nos ficamos perplexos. Por qu? O
ministro explico:
O deserto avana e se queremos
sobreviver temos de combater este avano com
todo rigor . No conta difcil saber, quando
todo nosso Estado ser deserto..Nossa situao
muito crtica.. A no podemos mais brincar
da democracia, onde cada um faz o que bem
entender, nem perguntar o que d mais ou
menos lucro, aqui temos de lutar como um
nico homem contra o deserto. E deserto no
se combate nem com mecanizao, nem com
66
produtos qumicos, nem com construes. Isso
serve, enquanto a situao est ainda mais ou
menos segura.. Vocs ainda podem orientar sua
agricultura pelo maior lucro. Mas quando a
desertificao esta iminente, a luta no mais
pelo maior lucro mas pela sobrevivncia. No
mais o dinheiro que conta mas a vida do ser
humano. A nica maneira de barrar o caminho
do deserto, de combater seu avano, com
mtodos ecolgicos. Por isso todos nossos
funcionrios, esto doutrinados que os mtodos
ecolgicos so a nossa nica salvao. E se um
funcionrio pblico, ao ouvir a palavra
ecolgico no levantar e gritar avantle,
imediatamente demitido.. porque um traidor
do nosso pas e de nosso povo.
E neste momento compreendi, que a
agro-ecologia no uma alternativa de fazer
agricultura, mas que a nica tecnologia que
assegura nossa sobrevivncia. A, natureza foi
destruda, a natureza tem de ser reconstruda.
E tudo que vivo, inclusivo o homem
dependem da natureza e que esta funcione..
mesmo se a maior parte dos seres humanos
vivem em cidades.
N EMATOIDES NA CANA - DE - ACAR
Os nematoides como a palavra nemato
= filiforme diz, so minsculos vermes filiformes
que se consideram sempre como parasitas,
embora no vivem somente no solo mas
tambm no intestino de animais, inclusive
minhocas e homens, Se uma planta como
rvores frutferas, cafeiros, cana-de-aucar,
cereais ou leguminosas tem problemas e no
se encontram parasitas foliares, procuram e
acham se normalmente nematoides nas raizes.
E estas tem de ser combatidos..
Existem nematicidas que se aplicam ao
solo, como Furadan e que devem combater os
nematoides. Na cana-de-aucar, especialmente
em solos arenosos como nos Estados de Rio
Grande do Norte ou Paraba os nematoides tem
muita facilidade de se movimentar e a
infestao pode ser sria.
Chegamos a uma usina muito grande cujo
maior problema eram nematoides e que
aplicaram anualmente 50t/ ha de nematicida o
que encareceu de tal maneira produo que
j estavam muito endividados.
Mostraramos canaviais, todos com renovao
bi-anual, todos com nematoides e intenso
combate. E finalmente nos mostraram o orgulho
da fazenda um canavial j com 7 anos de uso
e que nunca deu uma colheita menor que 120
a 130 t /ha. De certo no tinha nematoides.
Olhamos a cana e pedimos fazer uma
trincheira, para poder ver bem as razes.
Estavam muito solcitos e no outro dia a
trincheira estava aberta at 2m de profundidade
expondo uma enorme quantidade de razes
longos e profusos que iam at 1,75m de
profundidade. Mas no eram razes limpas.
Tinham nematoides. Mas no 5 ou seis por cada
10cm de raiz, mas milhes, ate bilhes. As
raizes eram eram completamente tomadas de
uma infinidade de nematoides. Todos se
calaram e somente fitavam estas razes porque
nunca se tinha visto algo igual. E porque estes
nematoides no mataram a cana enquanto
mataram a nos outros tales?
Nematoides para se nutrir bem injetam
planta um hormnio de crescimento. Este
aumenta o metabolismo da planta e fornece
mais substncias nutritivas aos nematoides.
mais ou menos como o herbicida 2,45 D.
Enquanto a planta encontra o suficiente em
nutnentes este hormnio beneficia a planta.
Mas quando os nutrientess so raros ou as razes
no os alcanam o aumento do metabolismo
prejudica e at mata a planta. Em solos com
lajes adensadas ou em solos muito pobres a
cultura mal nutrida e o aumento do
metabolismo pelos nematodes...
E SPINAFRE IRRIGADO
Era um grande plantador de espinafre.
Plantava protegido contra o vento. Irrigava por
micro-aspersores, aplicava composto e adubo
qumico protegia a superfcie do solo com
maravalhas e pulverizava com molibdato de
amnio para baixar o nvel de nitratos nas
folhas. No tinha razo por que o espinafre no
devia crescer e medrar muito bem. Mas as
plantas eram pequenas e baixas e em parte
morriam. Alguma coisa era fundamentalmente
errada embora que no apresentava doena
nenhuma. O homem estava desesperado. Era
a verdura que plantou, sempre plantou sempre
deu certo e agora no quis mais.
67
Abra o solo. O homem fez uma cara
infeliz. Onde tudo mecanizado nem existe
mais enxado e ele trabalhava exclusivamente
com enxada rotativa. Uma destas grandes que
pulverizam o solo at 35cm de profundidade.
Finalmente achou uma enxadeca este mini
enxado que no serve para nada porque to
curta que no se consegue abrir nenhum
buraco. Finalmente um vizinho achou ainda
algo que era parecido a enxado. Fizemos um
buraco e extramos uma planta de espinafre
com suas razes. Mas pelo trabalho com enxada
rtativa a terra foi to desagregada que a
irrigao, mesmo com micro-aspersores
conseguiu adensar a terra at a superfcie. As
razes do espinafre cresciam praticamente
acima do solo como em muitos. Plantios Diretos
abaixo da camada de maravalhas. E como o
espinafre, quase sem razes murchava fcil
irrigava direto. Era gua demais e a superfcie
do solo estava encharcada. A, coitado do
espinafre no sabia mais o que fazer para fugir
da gua e do anaerobismo e os mais inundados
simplesmente morriam.
O que adiantava composto e adubo
enterrado que as razes no alcanavam? O que
adiantava passar a enxada rotativa se o solo
no tinha mais agregados?
Sei que o solo era duro antes de plantar.
Mas com duas passagensda enxada rotativa
deveria ser descompactado. Era o engano do
clculo. Mecanicamente nunca se
descompacta solo algum. Pode pulveriz-Io
mas nunca agreg-Io. E um solo pulverizado
com irrigao direta se assenta em duas
semanas tornando-se mais duro do que era
antes. E todo trato do solo era em vo. mais
vantajoso no fazer nenhum preparo do solo e
plantar direto do que pulveriz-Io com enxada
rotativa pesada.
E agora. O que fazer para no perder a
cultura e a colheita? Tem uma nica maneira
de salvar sua cultura. Aplicar 8 a 10 kg/ha de
cido brico junto com a gua de irrigao,
para que as razes se fortalecem e conseguem
penetrar neste solo duro. E depois aplicar uma
camada de composto na superfcie para
agreg-Ia e evitar que a gua estagna.
Deu certo e o homem conseguiu colher
seu espinafre.
P OLIATRITE EM POTROS
Uma firma americana que trabalhava na
pecuria com sucesso no mundo inteiro, pelos
anos setenta resolveu trazer os cavalos Quarto-
de-milha para o Brasil. Os brasileiros deveriam
ficar felizes porque fora dos cavalos Manga-
larga no existia raa de cavalos de lida e estes
eram pratiGamenterestritos Rio Grande do
Sul..
Trouxeram as guas prenhas, soltaram-
nas numa fazenda perto de Rancharia e a
euforia era grande quando os potros nasciam.
Se desenvolveram bem, mas com trs meses
pegaram poliatrite e morriam. Chamaram
veterinrios de cavalos rabes do Chile.
Receitaram uma srie de remdios, mas a
mortandade continuava. Chamaram
veterinrios dos EUA e da Austrlia. Pouco a
pouco enchiam um quarto de 4 x 5m de
tamanho com remdios, mas os potros
morriam. Parecia quase certo que era a
deficincia de clcio e de fsforo. Injetaram
gluconate de clcio e diversas formulas de
fsforo mas o efeito era zero.
O que comeou com tanta euforia
parecia ter um fim triste. Como evitar a
poliatrite? Como cur-Ia? Ningum o sabia.
Me perguntaram se no subesse alguma
coisa contra este mal. Nunca tinha ouvido falar
de poliatrite em potros e tambm no entendia
nada de veterinria. Que entendia era somente
de solos e pastos. Se quiseram podia olhar. Pedi
primeiro que me mostrassem o pasto dos potros.
Era um pasto que dava prazer em ver com
vegetao nativa, mista e ainda com bastantes
forrageira implantadas com vegetao vigorosa
a sadia.
Depois quis ver o pasto das guas. No
so as guas que esto doentes me diziam. E
as gua esto em timo estado, gordas e
reluzentas. Mas assim mesmo, posso ver seu
pasto? No gostavam esta insistncia, porque
se consideravam super-inteligentes em escolh-
Io. Cavalos no comiam capim cido?
E pelo jeito no somente o comiam mas
tambm se deram muito bem com este capim.
E como no servia para gado bovino, era uma
soluo fantastica. O prprio diretor da firma
tinha esta ideia porque na compra no se tinha
68
dado conta que boa parte da fazenda era
tomado por este capim que boi no comia.
Finalmente me mostraram. Era exclusiva
e unicamente capim Sap. Olhei o capim e
olhei as guas, todos em bom estado. Mas
alguma coisa no me agradava. Sap no e
indicadora de um solo com pH 4,0? E um solo
com este pH est rico em aluminio. Alumnio
conhecido como um desmineralizante
poderoso. Crianas cuja papinha se faz em
panela de alumnio tem muita dificuldade de
dentio. O alumnio s desmineraliza. E os
potros que nascem destas guas, nascem
desmineralizados. To desmineralizados que
o movimento Ihes causa atrite em todas as
juntas. E quando se finalmente dar conta disso
j tarde.
Tira as guas deste pasto sugeriu. No
queriam porque a idia de coloc-Ias aqui era
do presidente da firma. Bem, ou vocs esto
querendo aproveitar este pasto ou vocs esto
querendo criar seus portos. As duas coisas no
combinam.
Resolveram de transferir as guas a uma
outra fazenda e nunca mais potro algum morreu
de poliatrite. E aqui esta a raa de Quarto de
Milha bem adaptada aos nossos pastos e a
nossa pecuria.
GUA DE TERMAS
Nas regies semi-ridas do Nordeste sem
irrigao difcil de colher bem uma cultura.
Todos quase irrigam e o prprio Governo ajuda
como por exemplo na regio do rio So
Francisco onde at fornece os adutores de gua
para os pequenos agricultores. Em pomares no
usam mais a irrigao por asperso mas usam
tripas de gotejamento. bem mais econmico
em gua, porque praticamerite nada se
evapora, enquanto na asperso boa parte da
gua se evapora ainda no ar. Para verduras
geralmente se usam ainda aspersores especial-
mente quando o horticultor pequeno.
A grande dificuldade que no exister
mais rios permanentes e a gua do subsolo
geralmente salobra. Ento furam poos semi-
artesianos e artesianos para irrigar. Os seml-
arteslano ainda possuem uma zona de
captao e se a gua penetra bem ao solo o
leno de gua esta re-abastecido. Os poos
artesianos no gozam deste pnvilgio e se uma
vez esgotados a irrigao tambm acabou. Por
isso esto pretendendo de desviar uma parte
da gua do rio So Francisco para Rio Grande
do Norte e Cear.
Por enquanto ainda esto irrigando com
gua de poos artesianos.
Mostraram uma horta experimental
irrigada, mas as plantas estavam todas murchas.
embora que os aspersores giravam.
Por que as plantas esto murchas?
Ningum sabia. Aqui sempre assim. Deve
ser algum problema de solo. Abrimos o solo,
era absolutamente bom, bem agregado e solto.
Tambm o pH no era alto demais, girava ao
redor de 6,5. As razes das plantas eram
pequenas, mas no excessivamente para
plantas que sempre estavam murchas. Neste
estado quase no podiam fotossintetizar, O que
ser que aconteceu. Me diziam que sempre
era assim e que nunca ainda colheram. nada
aqui por causa desta murcha permanente.
O aspersor girava e de repente recebi um
jato de gua na cara, de gua quente at muito
quente, calculava que estava com 40C. Ser
que os canos aqueceram tanto no sol que a
gua saiu quente? Fui na casa das mquinas
onde bombeavam a gua do poo. Saiu com
45 a 48C. Quase queimei a mo. Perguntou
um agricultor que estava junto: vocs tambm
irrigam. Irrigamos, mas temos piscinas onde
se esfria a gua antes de bombe-Ia para o
campo porque aqui sai toda quente.
Apreendi, que nem da gua de irrigao
se podia supor que era fria. E se procurava
desvendar alguma coisa, tudo, mas
absolutamente tudo tinha de ser posto em
dvida..
E NTERRAR COMPOSTO NO ECOLGICO
Visitamos um agricultor orgnico com
tima organizao de venda. Toda verdura foi
classificada, lavada, empacotada em bandejas
e etiquetada at com cdigo de barras. Era um
pequeno agricultor que somente trabalhava
com sua famlia e que nem mquina possuia.
Era o orgulha da Agricultura orgnica da regio.
Visitamos sua terra, inspecionamos suas
culturas, que como geralmente nos agricultores
orgnicos eram bastante inferiores aos dos
69
qumicos. Muitas plantas tinham morridas. O
grande problema que acreditam orgnico
quando no usam agro-qumicos. Porm,
continuam com o enfoque fatorial e o combate
de sintomas. Enquanto na agricultura ecolgica
o enfoque geral, holstico e tent-se de agir
sobre as causas e preven-Ias em lugar de
combater depois sintomas.
Para ele composto era NPK em forma
orgnica e por isso as plantas eram menores e
mais pobres porque quem j podia adicionar
tanto composto que equivalia ao NPK dos
agricultores convencionais? No me convenci
de suas consideraes. Colocava o composto
aonde? Naturalmente enterrado como os con-
vencionais tambm enterravam seu NPK.
Tem mquina? No trabalhava tudo com
enxada. Neste caso no podia enterrar sua
matria orgnica muito profundo. Via de
duvidas comecei de cavucar, para verificar
aonde ela ficava. Cavei 20cm nada, 25, 30 e
nada ainda. Finalmente em 40cm achei seu
composto. Vo enterrou isso com a enxada?
Sim, era um trabalho danado mas consegui ,
ele disse cheio de orgulho. E por que ? Para
que as razes encontram adubo l embaixo. E
voc olhou uma vez se as razes vo at l
embaixo? Nisso ele no tinha pensado ainda.
Tomou isso como certo.
Retiramos uma raiz com todo cuidado
com o enxado dele junto com uma lasca de
terra. Limpamo-Ia cuidadosamente. Ela ia
somente at 8cm e depois virou para o lado.
L embaixo, em 40cm, o composto que tinha
feito com tanto sacrifcio e l encima a raiz
privada de tudo.
Compreende agora porque suas verduras
no crescem direito. Orgnico nunca inferior
ao convencional, ao contrrio. Deve ser maior,
mais gostoso e mais durvel. E se no ficou
melhor porque trabalhou de uma maneira
equivocada..
Deixa de virar terra morta superfcie.
Coloca sua matria orgnica na camada
superficial do solo no mximo at 8 cm e aplica
cido brico em base de 8 a 10 kg/ha ou seja 8
a 10g por cada 10 metros quadrados. .
Ele o fez. E depois me confidenciou:
agora d prazer de ser agricultor orgnico;
trabalha menos e colhe bem mais.
P OR QUE A A RTEMSIA
A cortina de ferro se abriu e pela primeira
vez se podia visitar um pas da Comecon. Tinha
um congresso na Hungria e naturalmente
queriamos aproveitar um pouco para ver algo
do pas. Conhecia a Hungria de antes da
Guerra e a alma do pas era sua Puszta suas
pastagens nativas, cpmpletamenteplanas onde
criaram cavalos. A paixo para cavalos vem
ainda dos hunos que faz mais que 1.500 anos
atras invadiram a Europa. Quando no
mataram, no mnimo estupraram as moas
deixando uma rica descendncia que de seus
pais herdara esta paixo para cavalos. Tinha
enormes rebanhos de cavalos que eram
famosos por sua beleza e resistncia. E os
hngaros eram exmios cavaleiros.
Mas os tempos mudaram. Os russos no
se interessavam por cavalos e plantaram
girassol e trigo, batatinhas e milho. As fazendas
arrasaram as casas destruram, os poos
fecharam e os trabalhadores que operaram a
enormes mquinas viviam em aldeias ao longo
das estradas. No existiam mais rebanhos de
cavalos nem cavalo algum a no ser nas
fazendas estatais para ecoturismo. No vi mais
pastos e capim. As terras eram tomadas por um
tipo de losna, as Artemisias. Estranhei isso.
Artemsas no eram plantas de solos alcalinos
ou salinos? Mas as pusztas tinham terras um
pouco cidas. Tambm no me lembrei de ter
visto Artemisias antes. Perguntei um
administrador de uma Sovkose ou enorme
fazenda estatal. Oh, ele disse, estas plantas
temos de queimar para desaparecer. E elas
desaparecem pelo fogo? Disso ele no era mais
to certo. Em lugares onde a vegetao era mais
esparsa aparecia o solo desnudo e sal brilhava
na sua superfcie. Como vocs conseguiram
fazer estes solos salinos? O administrador
negou. No so salinos Tirei meu papel
indicador aproveitei uma pocinha de gua
ainda da ltima chuva e medi o pH: 8,5. As
Artemsas no me enganavam...
Pouco a pouco a verdade apareceu..
Queriam obrigar os solos produzir colheitas. A
Rssia fornecia o adubo qumico e comprava
as colheitas as como era clima temperado com
invernos muito rigorosos, no podiam se plantar
cultivos para adubao verde. Talvez nem as
70
precisava. Mas toda a palha tambm foi
retirado do campo. Em parte para cama do
gado leiteiro confinado durante o inverno em
parte foi queimada para no transmitir doenas
e pragas aos solos somente recebiam generosas
quantidades de NPK. Muito pouca chuva que
nunca passava de 300mm/ ano. nenhuma
matria orgnica e muito adubo qumico
terminou na salinisao dos solos. Agora no
d mais pastagens nem campos agrcolas a para
os antlopes que conseguem se nutrir de
Artemisia a clima frio demais. A famosa puszta
virou um estepe salino, destruido pela mo do
homem.
S UBSOLADOR
Quando o solo est duro e compactado
o primeiro impulso sempre e afrouxar. E no
so poucas firmas que construem subsoladores,
isso so longas e fortes hastes com pontas
agudas que quebram o solo at em 40 ou 50m
de profundidade. Muitas vezes tm ainda um
rolo destorroador atras para pulverlzar os
torres virados para a superfcie. Este trabalho
s vezes tem um efeito bom, s vezes no faz
efeito e em alguns casos produz um efeito
absolutamente negativo.
Culpa da mquina? Culpa do agricultor?
Culpa do clima? O que aconteceu? Me
chamaram num destes efeitos desastrosos.
Tinham plantado tngo e pretendiam plantar soja
em plantio direto. Mas o solo era bastante
adensado e duro. Por isso resolveram passar
um subsolador. At emprestaram um trator
mais potente do que o deles e romperam o solo.
Romperam mesmo? Em todo caso boa parte da
soja no nasceu mas apodreceu. Neste caso
no adiantou ficar parado enclma do solo e
tentar conjeturar o que aconteceu. Tinhamos
de abrir o solo. Cavoucamos fundo na linha
onde uma das arestas trabalhou. Esta tinha feito
um sulco profundo, com os lados bem alisados,
vedados e brilhantes pela passagem da haste.
No tinha rompido nada e as valetas
produzidas estagnavam a gua da chuva. As
sementes que caram aqui dentro s podiam
apodrecer. Por que? Porque o solo era mido
demais quando o subsolaram e em lugar de
romper, sulcou.
Num outro tinham subsolado e choveu por
cima. O efeito foi zero. Por que?
Aberto o solo verificamos que o solo
quebrado e pulverizado em trabalho belo de
mquina, se tinha assentado e a camada dura
que tinham quebrado se formou novamente
com a primeira chuva forte. Solo compactado
sempre solo morto, sem matria orgnica e
sem vida. O que ele precisaria no de ser
rompido mas de ser recuperado. Mecanica-
mente no se recupera nem vida nem
agregados. E se algum pensa que produziu
agregados por uma destorroadeira se
enganou. Mquina somente pode triturar os
torres grandes para produzir torrozinhos
pequenos mas nunca agregados. Torrozinho
tem cantos agudos, agregado no tem cantos
nem ngulos, mas so arredondados e ainda
possuem microporos e enquanto a densidade
aparente do torrozinho mesmo se mede3
5mm
gira ao redor de 1,5 a 1,6 g/cm , este de
agregados est ao redor de 0,9 g/cm.
Se querem manter o solo rompido e aberto
tem de ser imediatamente semeado com algo
que rapidamente faz razes profundas e profusas
como por exemplo serradela no Sul ou mileto
em Sao Paulo.
Um caso onde a subsolao deu muito
certo era no Nordeste. Romperam o solo de
uma maneira impressionante. At 40cm da
passagem do haste o solo era rompido. E depois
quase no choveu ou muito pouco, mas esta
pouca chuva penetrou e o solo rompido ficou
aberto e permitiu um bom enraizamento. Era a
nica cultura da regio que deu uma colheita
razovel a boa.
Subsolar tem de ser bem controlado. O
solo tem de ser seco. Em solo mido no rompe.
O solo aberto tem de ser protegido. Se subsolam
para milho ou algoo somente faz efeito se
chove pouco. Em anos normais o trabalho esta
perdido. Aps a subsolagem a terra aberta tem
de ser enraizada o mais rpido posslvel. bom
quando planta uma forrageira a lano ou uma
mistura para adubaao verde.
Quando o trabalho esta sendo feito tem
de controlar at onde se movimenta a terra. Se
e 30 a 40cm aos dois lados dos hastes o certo.
E para no tatear no escuro abra a terra com
uma p ou enxado para ver se rompeu ou
71
somente sulcou. Vale a pena porque o trabalho
caro, exigindo muito do trator.
Mas a melhor subsolao se faz por
leguminosas com razes fortes e pivotantes. Se
a camada dura ou laje est mais superficial,
crotalria ( C. spectabilis) a quebra. Se a camada
mais profunda talvez mucuna ajuda, no
tanto pelas razes mas pela grande quantidade
de massa orgnica produzida. Esta ainda
aumenta se tem algum suporte onde pode subir,
como por exemplo quando intercalado com
milho. Se a camada compactada vai mais
fundo somente guand a quebra, mas somente
no segundo ano de vida. Em pastagens melhor
do que subsolagem um repouso onde as
forrageiras se podem recuperar. Quanto maior
a parte vegetativa tanto mais profunda a parte
radicular. Pastagens com solo muito com-
pactado e adensado so mal manejadas.
O que ajuda bastante quebrar lajes a
aplicao de borax ou cido brico que
aumenta em muito o vigor das razes.
GUA SALOBRE SEMPRE CRIA DESERTO ?
Os pequenos agricultores ainda
resistiram. Aonde iriam com suas famlias? No
que a regio fosse a pior do Piau. Os solos eram
ainda mais ou menos fertis. Mas a chuva era
pouca e a gua dos poos estava cada vez mais
salobre. No incio resistiram, mas especialmente
abaixo dos campos agrcolas a salinisao foi
bastante rpida.
J fizeram covas de 1 x 1 x 1m, as
cobriram com lona preta e colocaram uma
pedra ao meio. A a lona afundou. Agora
somente tinha de pr uma lata abaixo da parte
mais funda e esperar. O sol evaporava a gua
do solo, esta condensou-se na lona e pingou
na lata: gua naturalmente distilada. De noite
somente tinha de retirar a lata cheia de gua.
Assim, gua para beber tinha, mas gua para
plantar faltava..
De que iriam sobreviver?
Mas nordestino verdadeiro no larga to
fcil. Tinha de ter um jeito. Mas qual?
E finalmente veio a idia salvadora. No
tem na praia fazendas de camaro? E que
criaram estes camaro com rao? Pois no e
aqui virava praia. gua salobre j tinha gua
quase igual a do mar. Faltavam somente os
camares. De repente se animaram. Fizeram
tanqus, que se enchiam sozinhos, com gua
salgada. E agora iriam arranjar larvas na
Secretaria de Agricultura. Mas l duvidaram.
Como? Vocs no tm nem gua doce
nem gua salgada. O tipo de camaro para
vocs no existe ainda. Os homens no tinham
dvida. Queremos alguma das espcies do mar.
No precisava ser a mais fina e mais exigente.
Do mar? vocs esto loucos.
Quase perderam sua esperana. Mas no
iriam desistir to rpidos. Ou camaro de gua
salgado ou viramos mais uma leva de
migrantes, com destino inseguro. Vale a pena
tentar. Resolvidos levaram suas larvas de
camaro do oceano e esperavam.
Ser que elas iriam se adaptar do mar
gua salobre? As mulheres rezavam para o
padre Ccero, o Santo no podia dar uma
mozinha para que estes bichinhos se
adaptaram e acostumaram de viver em gua
salobre? E pelo jeito ele deu uma mo.
As larvas de camaro do mar adaptaram-
se, cresciam bem e produziram otimamente. E
de repente uma regio semi-desrtica virou
florescente produtora de camaro. O que se
necessitava somente era a coragem para mudar.
B RUSONE (P IRICULARIA ORYZAE ) NO ARROZ
Todas as sementes necessitam ser
programadas para um determinado ambiente.
J faz 30 anos que Bakundzhieva (1970)
descobriu que as sementes fazem seu programa
para a vida no momento que a absoro fsica
de gua passa para a absoro fisiolgica. O
que no estiver a disposio no ser utilizado
A planta entra em programas alternativas onde
ainda consegue crescer, florir e frutificar sem
determinado micronutriente. Mesmo se depois
se aduba com um ou outro micronutrientes, a
planta o absorve mas no o consegue utilizar e
a deficincia que se queria corrigir continua.
Isto porquemicronutrientes so catalisadores
dos quais dependem reaes qumicas e
consequentemente a formao de uma
determinada substncia. Se a planta resolveu
que no d para formar esta substncia a exclui.
O produto geral perde seu valor biolgico e a
planta arrisca ser atacado por pragas ou
doenas, brusone uma doena temida
mundialmente. Nos EA chama-se rotten
neck, pescoo podre, porque a espiga quebra
e cai ou tambm blast p de vento porque se
a planta atacada cedo no seu desenvolvi-
mento, o colmo apodrece embaixo e cai.
Fizemos centenas de anlises do solo de arroz
com e sem brusone e verificamos em todas que
a doena somente apareceu em solos pobres
em cobre e mangans. Adubamos com os dois
elementos mas o efeito foi praticamente zero.
Finalmente resolvemos programar a
semente pulverizando a com uma soluo de
1% de sulfato de cobre e soltando na gua de
irrigao 3 kg/ha de sulfato de cobre. E isso
controlou completamente a doena. O
mangans somente aumentou a colheita mas
no influiu sobre a Piricularia.
Neste caso, aplicando Cu na semente ela
estava sabendo que o solo iria cont-Io. Se a
semente proviria de um campo rico em cobre
no necessita de aviso. Mas se for de uma terra
pobre em cobre a adubao no faz efeito sem
o aviso semente.
Sempre tem de considerar que solo e
planta so um inteiro e que a planta o produto
do solo. Portanto, a anlise do solo, muitas
vezes pode informar sobre as bases das
doenas.
SRI OUS ISTEMA DE PLANTIO INTENSIVO DE ARROZ
Em Madagasca, os pequenos agricultores
que no possuem dinheiro para comprar
adubos ou defensivos que conseguem somente
muito pouca gua para a irrigao e cuja terra
to minscula, geralmente entre 0,5 a 1,0
hectare, introduziram um sistema que faz a terra
produzir supersafras. Foi por iniciativa de um
padre que viu a luta destes mini-proprietrios
para nutrir sua numerosa famlia com to pouco
campo. Um padre iniciou o Systeme du riz
intensive, que praticamente se baseia no fato
que tambm arroz necessita de um solo
arejado. Embora que em Brasil dizem que se
pode plantar arroz mesmo em asfalto, quer
dizer que no importa se a terra agregada ou
compactada.
J na Indonsia descobriram que o
arejamento do solo aumenta substancialmente
as colheitas. Possuem l em sistema onde
drenam o campo logo aps o arroz ter nascido
72
e deixam faltar gua at as plantinhas murcham.
Isso tem por fim de obrigar as raizes de seguir a
agua, se aprofundar e finalmente sair da
camada de reduo entrando na subjacente
camada arejada. Somente depois soltam
novamente a gua. Quem nunca abriu um solo
de arroz irrigado no sabe que abaixo da
camada manchada de cinza e azul, a camada
de reduo existe outra agregada e arejada.
Na camada de reduo tambm os
nutrientes so reduzidos quer dizer perderam
seu oxignio e em lugar dele ligaram-se
hidrognio.. Mas nesta forma so txicas, como
por exemplo o sulfato (S0 ) vira gs sulfdrico
3
(SH ) que prejudica seriamente o arroz e que
2
somente beneficia o capim arroz (Echinochloa
crusgallii )que prolifera nestes solos. Forar as
razes de passar esta camada desfavorvel e
entrar em outra favorvel. o objetvo desta
medida No sistema de arroz intensivo baseam-
se em trs pontos conhecidos:
1. quanto mais se revolve a matria orgnica
tanto mais rpido ela se decompe;
2. arroz necessita sempre de um solo mido
mas no sempre submerso;
3. quanto mais espaado um p do outro, tanto
mais colmos ele far.
Plantam as plantinhas de arroz, ainda
bem pequenas, muito menor do que se usa
fazer no Japo, num espaamento de 40 x 40
cm. Isso permite passar com a enxada rotativa
nos dois sentidos. A enxada rotativa no nada
favorvel ao solo, porque despedaa os
agregados mas com suficiente matria orgnica
passa. At o emborrachamento fecham a gua
cada vez que o campo umedecido e somente
quando os colmos comeam inchar pelas
espigas deixam uma camada de 5cm de gua.
A conseguem produzir com pouca gua. Por
outro lado, cada vez que o solo esta mais ou
menos seco passam com a rotativa. para arejar-
Io. Isso fazem at 7 vezes antes de deixar o
espelho de gua no campo. Dizem solo arejado
rende mais.
E a colheita? So 15 a 16 toneladas por
hectare., duas vezes ao ano..
A nica preocupao que tm e de
fornecer anualmente o mximo de matria
orgnica. Colhem somente as espigas e deixam
73
toda palha no campo. Pode ser que a mdio
prazo pouco e que precisam mais. Mas por
enquanto funciona. Plantam sem adubo
qumico, sem esterco, sem nada, somente a
palha, os inos e o arejamento.
S OLO X P LANTA X A NIMAL
Solo-planta-animal dependem um do
outro. impossvel de beneficiar somente um
dos trs, porque isso significa negligenciar os
outros. O que bom para o solo tambm bom
para a planta e o animal. Pecuria sem
considerar o solo e as plantas no existe.
Antigamente os Pecuaristas na frica, Oriente
Mdio e sia, inclusive os Israelitas, eram
nmades e extremamente beligerantes para
forar a passagem com seus rebanhos por
pases de agricultores. Quando proibiram as
migraes as pastagens se deterioraram e os
povos ficaram pobres e miserveis, porque o
nomadismo era o manejo rotativo racional das
pastagens, atualmente conhecido como
Sistema Voisin embora ele no o introduziu
mas o somente embasou cientficamente.
Tambm as doenas animais, inclusive as
parasitas, de qualquer maneira tem a ver com
o solo. Os australianos descobriram faz mais
que 30 anos que a verminose em ovinos e
bovinos depende da forragem e do manejo
pastoril. como os Neo-Zeelandezes dizem:
Trevo um santo remdio contra verminose.
Os parasitas dependem da aIimentao dos
animais. Em pastagens mistas com bastante
Ieguminosas as femeas dos vermes pem muito
menos ovos, to poucos que em ovlnos nao se
necessita vermifugar cada 3 ou 4 semanas ms
somente de 4 em 4 meses e isso somente por
precauo.
Mas os vermes no se multiplicam dentro
do intestino dos animais. Os ovos postos so
excretados pelas fezes e eclodem no pasto que
ocorre conforme da poca do ano, em 10 a 20
dias. De manh e de tarde, as larvinhas novas
sobem nas forragelras a espera de um animal
que as coma. Isso faz em at durante 2 semanas.
Se neste intervalo no aparece animal nenhum
caiem e morrem... Pastos com uma mistura de
capim e um tero de leguminosas diminuem
as vermes. E o manejo rotativo dos piquetes
impede que um animal os colhe.. No se
necessitam vermifugos, se necessita somente
um manejo racional. E quando se considera
que os vermifugos fosforados injetaveis matam
o vira-bosta, o besouro que comia as larvas
da mosca de chifre, ganhamos duas vezes com
um manejo correto do pasto.
P NTANO DRENADO
Criaram a Pro-Vrzea . Drenaram os
pntanos para plantar. Mas pntano tem uma
vida toda particular. Geralmente, o excesso de
gua evitava a decompoposio completa da
matria orgnica e se criou turfa. Fizeram esta
experincia tambm nos Everglades da Flrida
nos EUA aos lados do rio Kissme. Retificaram o
rio, drenaram os pntanos e como a turfa era
extremamente cida calcarearam liberalmente.
O pH subiu pouco, tinham esquecido que terra
inundada, pela reduo dos compostos
qumicos sempre tem um pH satisfatrio a alto.
E quando a terra seca, o pH despenca.. Mas
em contra-partida a turfa se decompqe
rapidamente. Trabalharam poucos anos e o
nvel dos solos diminuiu at 3 metros. Se
continuam assim, criam uma terra abaixo do
nvel do mar, como boa parte da Holanda, que
por isso se chama de Netherlandes ou seja,
terras baixas.
E o que norte americano faz, brasileiro
tambm tem de fazer. No vale do rio Paraba
tinha bastante terras pantanosas. Comeavam
dren-Ias e plantaram arroz. Era uma beleza.
As plantas eram de um verde luxuriante e o
arroz alcanou dois metros de altura. Me
mostravam a maravilha. E ai, eu tinha duvidada
que a pro-vrzea iria dar certo? Olhei o arroz,
olhei os extensionistas animados perguntei
se j tinham visto antes um campo de arroz?
Claro, qual a dvida? A minha dvida era que
solo turfoso drenado, normalmente mobiliza
grandes quantidades de nitrognio, o que se
confirmou pelo crescimento exuberante das
plantas, mas nunca tinha visto arroz exuberante
dar espigas. E se der, eram chochas. Levamos
amostra de solo para anlise, faltava o cobre.
Deixamos analisar tambm folhas. O nitrognio
era bom mas nada de excepcionalmente alto.
O pessoal jubilou. Mas o cobre era pratica-
mente zero. E N/Cu sempre tem uma proporo
fixa. Para cada 85 ons de nitrognio tinha de
74
existir 1 de cobre. E este no existia. E o arroz
no formou espigas.
Acharam uma terras pantanosas no sul do
Rio Grande do Sul bem no extremo do Brasil.
Eram terras com um pH bem elevado, ao redor
de 7,8 a 8,1. Fizeram sulcos profundos para
drenar o terreno. Algum tinha a boa idia de
medir o pH do solo drenado e seco. Era ao redor
de 3,2. O nvel de gua tinha baixado para 1
metro abaixo da superfcie e todos elementos
antes reduzidos agora se oxidaram. E
oxignio cido, muito cido. Eram bs gases
do pntano o gs sulfdrico ( SH ) e o metano
(CH ) que do ao pntano este cheiro 2
tpico e
4
inconfundvel que agora se oxidavam
formando Isulfato ( S0 ) e gs carbnico (CO )
3
que acidificaram os solos. 2
2
Era o mangans ( Mn+ ) que d ao
pntano sua cr preta que se oxidou3 do
mangans bivalente para o trivalente (Mn+ ).Era
o ferro que se Ioxidou e outros mais. Com
calagem pesadas poderiam se neutralizar todos
estes cidos, mas a turfa iria se decompor igual
a manteiga que se derrete ao sol. Sem calagem
no era possvel plantar O que fazer?
Fecham seus drenos e deixam somente
20 a 25 cm de terra secar. A, no todo enxofre,
metano, mangans, ferro etc. iria se transformar
numa vez s. 20 cm de solo seco d para
cultivar mas ele no se oxida totalmente. E se
plantamos arroz?
Arroz cresce em solos midos,
pantanosos. Cresce sim, mas no prolifera.
Arroz a nica planta de cultura que consegue
arejar suas razes por oxigenio que captou pelas
folhas e que manda, atravs do arnquimo, um
tipo de tubos, para a raiz. Mas isso um esforo
muito grande e custa ao redor de 1/3 da
colheita. Portanto, quem quer colher bem, no
pode querer que isso seja necessrio.. Sol6 no
se estupra, solo se maneja com todo respeito e
amor. melhor plantar verduras. E foi isso que
fizeram.
Q UANDO GUA SALGADA INVADE OS CAMPOS
Ao redor de Pelotas, no Rio Grande do
Sul, os arrozais so ferts e as colheitas
aumentaram com o Plantio Direto (PD).
Somente que as pragas das razes tambm
aumentaram, como a prola negra ou
gorgulho aqutico (Oryzophagus oryzae) Mas
isso parte.
Os campos de arroz so muito baixos,
quase ao nvel do mar quando h mar alto
o mar invade as lavouras de arroz e a esperana
de uma boa colheita se foi. Tambm permane-
cem resduos de sal nos solos e as condies
para boas colheitas diminuem. E se a semente
for programada para gua salgada e sal nos
solos? Se ela j no incio da germinao sabe
para que ter de passar?
Se quer adubar o arroz com cobre, que
por natureza muito txico para ele, a semente
tem de ser avisado e programado para isso.
Pulveriia-se a semente com uma soluo de 1%
de sulfato de cobre. Quando comea entrar
gua pela casca de palha, traz quantidades
pequenas de cobre junto. A semente sabe que
vai encontrar cobre na terra e se programa para
isso. Por que no programar a semente tambm
para a invaso da gua marinha? Se a estrutura
do solo favorvel ao arroz, porque no avis-
Io do desastre por que tem de passar? Fizeram
isso. Pulverizou-se a semente com uma soluo
de at 5% com gua marinha. O aviso foi dado.
A semente programou o sal no seu projeto de
vida, a planta sabia o que a esperava. Ela se
preparou. E as colheitas foram boas, mesmo
aps a invaso do mar.
D OENAS PROVOCADAS
Era desesperador o que acontecia numa
cooperativa viticola, que plantava uvas de
mesa. Cada ano apareciam novas doenas e
parasitas embora que fizeram tudo que a
agricultura qumica e orgnica manda.
Mantinham as plantaes abaixo de sombrite
e raleavam os cachos. Calcarearam todos os
anos, at tanto que o pH j estava ao rdor de
8,1. Adubavam todos os anos com NPK
passaram todos os dias defensivos qumicos,
irrigavam todos os dias, enterravam cada ano
por p 20 litros de composto, plantaram
adubao verde, sempre leguminosas, man-
tinham o solo coberto por uma camada de
palha e mesmo assim as doenas aumentaram.
Queriam que fizesse uma palestra. Mas
sobre o que? Agricultor no se interessa saber
alguma coisa terica. Ele quer saber
exatamente o que ele precisava. Quer saber o
75
que fazer, enquanto que o tcnico quer saber
por que se faz. O por que teoria, o o que
prtica.
Tambm j me tinham avisados que os
agricultores normalmente no apareciam ao
eventos que a Cooperativa promoveu. Vieram
uns 5 ou 6 dos 125 que eram aqui cooperados.
Sempre foi decepcionante. Bem, isso era
assunto deles. Mas como eu podia falar sobre
algo que no conhecia. Tinha de vi~itar
primeiro alguma propriedades. Se escutou o
que eles todos faziam, parecia, que tinha de
ser um paraso de produtividade. Mas no era.
Era somente um paraso d doenas.
Visitei uns agricultores. A terra. era super-
irrigada e meio encharcada. Como nesta regio
tinha anualmente 6 a 7 chuvas de pedra
protegiam as videiras com sombrites. Mas estas
estavam algo baixos e embora no sou grande
tinha de andar curvada. Olhei para cima, para
ver as folhas e.-me charT)ou ateno que tinha
muitas folhas muito pequenas e outras com
veias ntupidas,I que no eram verdes mas de
cor marrom. Estranhei isso Veias entupidas so
tpicas para a deficincia de clcio ou seu
oposto, o excesso de mangans. Como eles
conseguiram com tanto calcreo e neste pH
elevado ,o excesso de mangans? Ser que eu
fui enganado?
Tentei advinhar este segredo, mas
finalmente desisti e perguntei: Como vocs
produzem este excesso de mangans com tanto
calcreo? O agricultor riu. Muito simples.
Pulverizo todos os dias com Maneb contra
Botrytis e este em base de mangans... Me
assustei. Mas se h o excesso de mangans e a
deficincia de clcio,logo vo ter tambm
Anthracnose. O homem me olhou. J tenho,
ele disse secamente. E o que faz contra isso?
quis saber. Coloco um excesso de fsforo.
Controla bem. A me estalou uma coisa.
por isso que voc tem a deficincia de zinco
em todos os ps. o excesso de fsforo que
induz esta deficincia. Com isso vai ter logo
uma broca no tronco. O homem me olhou
desconfiado. Como sabe?
Este ano j apareceu tambm. A me
lembrei do Chaboussou: as plantas doentes dos
pesticidas. Ser possvel?
 Abrimos o solo. A superfcie era
encharcada mas abaixo, apesar da cobertura
com palha e das leguminosas tinha uma laje
dura que deixou a gua entrar muito vagaroso.
E em 80 cm de profundidade estava o
composto, como uma bomba de gs venenoso.
e com cheiro desagradvel. Nenhuma raiz
chegou at aqui. Ou fugiram dos gases ou
foram impedidas pela laje dura.. .
Visitei mais dois agricultores, Era idntico.
De noite dou uma palestra, se interessam? De
noite cheguei na Cooperativa. Estavam de
mudana. O que aconteceu? Veja a multido
que apareceu. No temos lugar aqui, Temos de
mudar para uma sala bem maior. Mas no tem
lugar para seus cooperados.? Para estes si; mas
no para tanta gente.
Todos queriam saber o que fazer. Agora
sabiam, que muita coisa que faziam no era
certo. Sugeri que aplicassem boro para
aumentar. as razes e quebrar a laje e conseguir
uma melhor nutrio das videiras. Com razes
maiores tem mais chance de ser,bem nutridas.
E, futuramente, colocar seu composto na
camada superficial, para no ser mais uma
bomba de veneno mas um agregador do solo
.Eram muitas perguntas, Qual a melhor
leguminosa, como tratar osolo, como irrigar
melhor., como combater as doenas e pragas.
Mas no era o caso de combater mas de evitar.
Em solo melhor, com razes maiores
muita coisa se resolveria sozinha.
S IGATOKA TEM CURA ?
Existem enormes plantaes de bananas
em Costa Rica e outros pases da Amrica
Central e agora tambm em Equador.
Bananeiras para perder de vista. So todos
muito bem tratados, limpos de qualquer
invasora pelo uso intensode Roundup
adubadas de 10 em 10 dias com NK e uma
irrigao em valetas bem controlada.
Diariamente os operrios, com faces em
hastes compridos, cortam as folhas doentes
com sigatoka, ( Cercospora musae,Z. ) as
recolhem e queimam. Contam diligentemente
quantas folhas existem sem a doena. porque
tm de ser no mnimo 8 para que a planta ainda
tem condies de produzir um cacho razovel.
De-semana em semana vai um defensivo por
76
cima. com base de leo mineral, mais para
acalmar a conscincia do administrador do que
para curar o mal.. Parece que se estabeleceu
uma convivncia pacfica entre a sigatoka e os
plantadores.
Procuramos as razes das bananeiras. No
era difcil Eram todas superficiais e grossas
como um dedo. E nem eram compridas.. So
to superficiais que qualquer vento derruba. os
ps. Isso explicava porque uma bananeira tinha
de ser amarrada a outra. ra uma trama densa
de cordas para mant-Ias de p. .
Finalmente aconselharam de colocar
mtria orgnica para melhorar esta situao.
Tambm bananeira tem de ter raiz que a ancora
no cho. Mas tirar a matria orgnica de onde
se no existem confinamentos de bois nem
gado leiteiro mas somente bananais e cafezais?
Veio uma proposta interessante: fazem
bokashi. Mas de que? Este, feito de farelos era
impossvel. No existiam cereais. nem torta de
mamona. Mas bokashi no era simplesmente
uma mistura de diversos tipos de matria
orgnica, regada com EM4 este preparado de
microrganismos zimognicos criados em
melao e, fermentada a temperatura elevada?
Existiam enormes depsitos de restos de
bananas atras das fbricas que as industriali-
zavam, do mesmo modo como tinha enormes
depsitos de bagao de laranja atras das
esmagadoras e que tambm foram utilizadas
para bokashi quandq no continham dioxina,
um agente cancergeno, que se forma num
determinado processamento durante a extrao
de suco Com outros Isistemas de extrao no
aparecia.. E era timo adubo para as laranjais
porque devolvia em parte o que as frutas tinham
levadas.
Misturavam os restos das bananas com
serragem ou maravalha, tambm frequente nas
serrarias, juntaram cama-de-frango regavam
com EM e cobriram tudo com sacos plsticos.
E depois continuou tudo como sempre. Virado
cada dia, em 4 no maximo em 8 dias
o(Bokashi festava pronto para uso. A grande
dvida era: estes resduos no contm muitos
agrotxicos? Continham... Mas na medida que
se colocou bokashi nos bananais a sade das
bananeiras melhorou e a aplicao de
defensivos ficou cada vez mais espaada. O
bokash i ficou cada vez mais limpo de
agrotxicos e finalmente as bananeiras no
necssitavam mais de defensivos.. Era o milagre
da matria orgnica. Mas as raizes ainda
ficaram grossas e superficiais. Era o herbicida.
Mas com o tempo a camada de matria
orgnica aumentou formando um mulch
grosso por cima do solo. e as invasoras no
apareciam mais. As razes ficaram mais
compridas, mas parece que se sentiam bem
entre mulch e solo pondo ainda mais em perigo
a estabilidade precria das bananeiras. Se raiz
permanece perto da materia orgnica porque
procura boro. E o que se necessita agora so
entre 15 a 30 kg de acido brico. A as raizes
descero no solo no, somente dando maior
estabilidade as bananeiras mas tambm uma
nutrio melhor. Quantos nutrientes iriam
encontrar no solo que at agora eram
inalcanveis. Sigatoka tem cura? Por enquanto
no, mas as bananeiras podem ser mais
saudveis e a o fungo no ataca
V IOLNCIA URBANA
Recebi um E-mail de Ceilon, esta ilha em
frente da (ndia, perguntando: violncia
urbana tem a ver com decadncia do solo? E
o homem pediu responda somente com si ou
no. Considerei a pergunta estranha.
Se alguns play-boys incendiam um
ndioPataxno meiode Braslia, o que isso tem
a ver com os solos compactadosno Estado de
Goias? Se uns louquinhos fazem racha nas ruas
noturnas em So Paulo, matando 6 pessoas que
esperavam na fila pelo onibus, o que tem isso
a ver com a eroso dos solos? Se os meninos
da favela da Rocinha fazem um arrasto na
praia de Copacabana roubando tudo que
podem dos banhistas, o que tem isso a ver com
os hard-pans nos solos da baixada
fIuminense? Ou si traficantes de drogas matam
concorrentes, ou se funcionrios corruptos de
alguma repartio pblica mandam assassinar
algum como queima de arquivo, o que tem
isso a ver com as crostas e fendas nos solos de
Minas Gerais?
Parece que os asiticos na sua mania de
meditar, s vezes chegam em impasses
colossais. Mas somente isso? No que os
indianos dizem: solo doente -planta doente
77
-homem doente . Um solo compactado,
encrostado e quimicamente desequilibrado.
comprovadamente no produz plantas sadias.
Em um terreno recm roado,.limpo da
capoeira, as plantas crescem exuberantemente.
To exuberantes que Ipor exemplo algodo
atinge dois metros de altura mas no .floresce,
arroz tambm, quando e exuberante no
produz gros. Por isso plantaram como
primeira cuitura sempre milho, que suporta
estes solos, ricos demais especialmente em
nitrognio, e isto ficou to comum, que o milho
recebeu o nome de roa .quer dizer o que
se planta depois de roar. Cana-de-aucar
plantado em terreno recm roado produz
facilmente 120 tlha. E nenhuma cultura num
solo recm roado e frtil atacada por uma
praga ou doena. Por isso os ndios, caiaps
ou ribeirinhos plantam somente 1 ano, depois
abandonam o terreno para sua recuperao.
Assim colhem bem sem qualquer problema
fitossanitrio.
O solo recuperado pela vegetao
nativa, a capoeira, ele sadio, cheio de vida.
Mas com os anos a matria orgnica se gasta,
os agregados decaem os poros desaparecem e
os nutrientes se esgotam, especialmente os
menores, a adubao mineral com somente trs
elementos (NP,K) desequilibra os outros. que a
planta tambm retira do solo esgotando-os. As
plantas so mal nutridas e ficam doentes.
porque no conseguem produzir as substncias
que genticamente deveriam produzir. Muitas
substncias ficam a meio caminho, inacabadas.
E quando se plantam monoculturas por
causa da mecanizao mais facil, muitos
micrbios morrem e somente alguns poucos,
que a monocultura pOde nutrir, sobrevivem.
Instala, se uma vida estranha e unilateral. E as
plantas doentes so atacados por pragas e
doenas. Dizem que falta o inimigo natural
mas o que falta a biodiversidade. O solo est
doente e agora as plantas tambm o so.
As plantas doentes, tanto faz se ficaram
com parasitas ou, com parasitas combatidos
produzem colheitas de valor biolgico muito
baixo. Faltam muitas substncias que deveriam
ter, como protenas, vitaminas, hormnios,
enzimas cidos graxos de alto pso molecular,
aucares mltiplos como sacarose em lugar de
glicose, substncias aromticas, flavones, e
outras. Os produtos so sem qdor e sabor,
inspidos, e fora de tudo, pouco nutritivos. Mas
os seres humanos no tem mais escolha e tem
de comer o que se lhe apresenta, porque o que
interessa no a produo de alimentos sadios,
mas de lucros, especialmente para a indstria,
tanto de Insumos, especialmente de agro-
qumicos, como de beneficiamento O homem
em parte super-aliementado mas mesmo
assim mal nutrido e muitos so simplesmente
famintos... As doenas tanto as infecciosas
inclusivo as virticas, como as degenerativas
aumentam ano por ano e a falta de leitos
hospitalares crnica.. Mas tambm as doenas
do lucro para a indstria. .
Solo doente-plantadoente-homem
doente.
E num corpo doente no pode morar uma
alma sadia. E esta alma doente, para criar bons
consumidores ainda submetida a uma
lavagem cerebral e espiritual. Incessante, e as
almas, j doentes pela alimentao pouco
nutritiva agora so tambm completamente
vazias. Isso d uma ansiedade. terrvel que
despenca para a depresso ou explode em sex
e violncia de todo tipo.
Respondi o E-mail com si.
P OR QUE O PASTO MORRE
Era em uma grande estncia em Mato
Grosso do Sul. O solo era arenoso mas as
plantaes de capim colonio eram todas muito
bonitas. Mas no momento em que colocavam
o gado para pastar, o colonio simplesmente
morria no se recuperando mais especialmente
em pocas chuvosas onde justamente se
suponha que iria provocar uma rebrota mais
rpida. Desta maneira a implantao de
pastagens se tornou um luxo muito caro.
Mas o capim morria por que? Nenhum
especialista podia encontrar doena alguma.
O gado no baixou o capim demais, mas
parecia que este morria simplesmente pelo
pisoteio.
Olhei com surpresa que num campo com
o capim ainda novo tinha uns 20 pessoas
arrancando invasoras. E estas invasoras todas
tinham razes muito superficiais e se
arrancavam fcil. Olhei um monte de invasoras
78
com suas razes como plantados encima de
concreto. Em 3 cm todas viraram para os lados.
Se o colonio fez a mesma coisa.? tentei
arrancar um p mas este tinha suas razes
enroscadas.. nos outros e era possvel de enrolar
toda uma faixa de colonio como se fosse um
tapete. Nenhuma raiz era mais profunda que 3
cm. Quando o gado comeu e pisoteou o capim
morreu, porque privado da sombra. de suas
prprias folhas e pisoteados em solos midos
se arrebentaram suas razes e as plantas no
resistiram. mais.
Mas o que vocs fizeram que seu solo
ficou to adensado e duro? Era cerrado pobre,
com vegetao baixa e que araram. Araram
bem fundo para virar toda sementeira para
baixo e evitar que no nascesse mais. E depois
esperaram o solo secar e o capim morrer.,
Recebeu tambm algumas chuvas e o solo
encrostou, Mas passaram uma grade cruzada
e o campo ficou uma beleza, Adubaram,
plantaram, nasceu como uma beleza. Mas
agora isso., morre quando pastado. S podia,
porque o solo estava completamente estragado.
A terra morta do subsolo se desmanchou com
a chuva, entupiu todos os poros e formou esta
laje grossa e dura Amaznia isso ocorre em
geral somente aps o terceiro plantio de capim.
Aqui ja ocorreu aps o primeiro plantio.
Mas l no aravam e o solo foi menos judiado.
Solo algo vivo que tem de ser bem
tratado. No somente meter uma, mquina
pesada e fazer o que, bem entender. Solo tem
de ser entendido, protegido e cUidado.. E
agora? Agora a nica maneira de no pastar
o colonio que ainda esta de pe, mas de roa-
Io e devolver esta matria orgnica ao solo. E
onde o capim j morreu plantar uma boa
mistura de adubao verde para recuperar o
solo. O homem se assustou. Mas a rea
grande e fica mujto caro. Bem, neste caso
deixa vir todas invasoras e usa estas como
adubao verde. Fizeram isso, o solo se
recuperou e a nova implantao de colonio
foi um sucesso.
P OR QUE O EUCALIPTO NO REBROTA
Era no Tringulo Mineiro. A regio onde
tudo o melhor e maior do mundo. um It
em grande escala. .E todos tinham de ver de
encontrar uma maneira mais inusitada de
ganhar dinheiro. Fazer o que todos fazem no
original nem muito lucrativo. Ento plantaram
eucalipto Citrodorus para extrao de oleo que
exportavam. E para ter lenha para combusto
plantaram outras espcies. de eucalipto .Era
tudo bem, dezenas de operrios cortavam os
galhos das rvores e enormes caminhes as
levavam para as extratoras., enquanto outros
levavam o bagao de.volta aos campos. Era
tudo muito bem organizado. Mas o que no
era previsto era que as rvores cortadas no
rebrotavam mais. Normalmente eucalipto tem
4 a 5 rebrotas. Mas este no tinha nenhuma.
Por que?
Visitamos as plantaes, visitamos os
campos cortados. Nenhum sinal de vida.
Todos os tocos eram mortos. Era uma
paisagem triste, tantos tocos mortos. E quando
passamos vi um I que j estava at atacado por
cupins. Dei um chute neste toco. e por surpresa
minha saiu de pronto da terra. O que
aconteceu. Eucalipto no tinha raizes, no
minimo at 2,5 a 3,0 metros de profundidade?
Tambm o dono se admirou e tentou se outros
tocossaissem com a mesma facilidade Arrancou
um, dois, trs tocos com a mo. Podia ter feito
a destoca do terreno manualmente. Nem
precisava trator para isso. Mandei fazer uma
trincheira para ver se tinha algum impedimento
para as raizes. Uma laje dura, gua estagnada
ou at uma laje de saibro ou pedregulho. Nada.
A terra era perfeita. E porque as raizes no
cresciam?
O caso ficou cada vez mais misterioso.
Olhei as rvores, que pela idade eram muito
finas. Deviam ter troncos bem mais encorpados,
mais grossos. E verifiquei uma coisa , estranha.
Tinha, varias rvores onde o broto crescia
bastante, mas (depois morria mis que a metade.
No prximo ano saiu um novo broto ao lado
do broto morto. e assim adiante. No eram
rvores que normalmente cresciam, mas
cresciam em escadas.. E o broto morre porque?
No caf tambm ha .disso. O broto morre e
depois nasce um leque de brotos novos ao p
do broto morto. Aqui no era um galho e no
se formava um leque. Aqui eram rvores e se
formou uma escadinha.. Mas a razo no era a
mesma?
79
Mande analisar seu solo e suas folhas para
boro. Fez)e o resultado no mostrava
deficincia de boro nenhuma. Pelo padro do
laboratrio era suficiente. Mas, em relao ao
potssio. que era muito alto, o boro era muito
baixo. Era uma deficincia induzida. por uma
adubao bem intensionada mas mal sucedida.
Espalhe.8 a 12 kg/ha de cido brico.
Foi feito. Um ano mais tarde a grossura
das rvores duplicou e todos os tocos.
rebrotaram. Agora as raizes desciam at quase
3 m de profundidade. nutrindo bem suas
arvores. . Mais uma vez se comprovou que os
dados diretos das anlises no adiantam muito
se no tira tambem as propores entre os
nutrientes. Aqui o boro era normal, o potasslo
muito alto, era o desequilbrio entre os dois que
causou o problema.
N A REGIO A MAZNICA TEM MINHOCAS ?
Em toda vasta literatura sobre a Hilia
amaznica, a verdadeira floresta como
Humboldt chamou a floresta tropical mida,
consta que no existem minhocas ( Lumbricicus
spp) ). Todos os cientistas concordam, que aqui,
em lugar de minhocasexistem oSlcupins
(Termitae spp) porque o solo amaznico, em
princpio muito pobre em matria orgnica.
Existe somente uma camada de 2 a 3 cm de
folhas em decomposio e humus, mas o solo
abaixo praticamente s mineral. a famosa
reciclagem rpida de toda matria orgnica,
para poder nutrir a mata imponente em um solo
muito pobre. Esta regio vive da reciclagem dos
nutrientes e da gua. Os nutrientes so
absorvidos, sobem na seiva, ajudam formar
folhas, frutos e madeira, As folhas caem, se
decompem rapidamente, liberando os
minerais, para poder ser novamente absorvidos
e ajudar formar outra vez folhas frutos e
madeira.
Com a gua no muito diferente. Chove,
a gua absorvida, sobe s folhas,
transpirada, sobe s nuvens e no outro dia cai
novamente como chuva. Somente uns .. 30 %
das chuvas vem de fora. E sem mata tanto a
reciclagem dos nutrientes como a de gua se
termina.
Como os solos em 90% so areias,
mesmo sem poros as razes penetram bem,
embora pouco profundo. As mais majestosas
rvores somente ficaram de p porque um
suportava o outro No existiam razes para
manter ereto uma rvore de 50 ou 60 metros
de altura. Isso explicava porque minhocas no
podiam viver aqui. E provavelmente era
tambm o clima quente que no as agradou..
Porm tambm os cientistas mais famosos
podem errar. Assim p.ex. nos solos da floresta
dos trpics midos da Amrica Central, como
Costa Rica, minhocas abundam. Porm aqui
tambm os solos so melhores, mais argilosos
e com mais matriaorgnica. E na Amaznia?
Visitei uma fazenda no Alto Tocantins
que tinha implantada pastagens. E ela era
famosa, porque possuia pastagens de capim
colonio, at com 15 anos, ainda abundantes.
No era somente uma raridade na Amaznia
mas nico na regio.
O dono, alias um paulista, no foi para
Amaznia para explorar e ficar rico a custo da
mata e dos pastos. Ele veio para ficar. Ele amava
sua terra, no como um valor negocivel mas
como um pai sua filha. Ele cuidava dela e
sempre tentava manter o equilbrio entre gado
e pasto. No sacrificava o pasto para o gado,
nem o gado para o pasto. Os dois tinham de
viver, e viver bem, para que conseguiram
continuar.
A ele sempre retirava o gado quando
tinham baixado o pasto at mais ou menos 50
a 60 cm de altura. O pasto era ainda alto e todos
outros riam. Quanta forragem ele desperdiava
com este sistema. Mas os outros tinham de
renovar seu pasto aps 2 ou 3 anos, e o dele j
rendia bem durante 15 anos. Nos outros a
lotao de gado por hectare tinha baixado de
1 animal para 0,2 e at 0,1 animal, mas a
lotao dele se mantinha sempre 1 rez/ ha.
Eu tinha de ver para crer. Ento no era
clima e solo que impediam na Amaznia a
vocao para pastagens mas simplesmente
a ganncia.
O capim colonio era exuberante e
mesmo num pasto recm pastado ainda com
60 cm de altura, no se podia ver solo nenhum.
Tudo era coberto pela vegetao.. A chuva
tropical no podia bater no solo, mas foi
amenizada pelas massa do capim. E as chuvas
aqui eram to violentas, que qualquer guarda
80
chuva quebrava nos primeiros dois minutos. Por
isso no existiam guarda chuvas na Amaznia.
Estes so somente proteo para chuvas mais
mansas. Por isso, solo desprotegido aqui no
funciona por muito tempo estragada pela
violncia das chuvas. Abri a terra. Uma terra
humosa, fresca, agregada, grumosa e com uma
enorme quantidade de minhocas que pulavam
me quase na cara, quando retirei uma lasca de
terra com a p. Nunca tinha vista coisa
semelhante e muito menos no paralelo 7 onde
a terra somente deveria ter cupins. A cincia
tem as suas regras mas a natureza tambm. E,
cuidando do solo, ela agradece..
P LANTIO DIRETO (PD)
Atualmente, no Brasil j existem mais que
14 imilhes de hectares sob Plantio Direto.
porque a cobertura do solo impede o impacto
das chuvas sobre o solo e com isso a eroso.
H terrenos bastante declivados, sem uma
nica curva de nvel e sem a mnima eroso.
Uma camada de 1 a 2 cm de palha j ameniza
tanto o impacto da chuva, que a superfcie do
solo no se compacta mais e a gua penetra..
Mas 1 a 2 cm de palha no tamponam ainda a
presso das mquinas, nem impedem o
aparecimento de invasoras exigindo
anualmente herbicidas dessecantes. Para
amenizar a presso das mquinas se necessita
uma camada de 6 a 7 cm de palha na superfcie
do solo. Uma camada tenua tambm no
impede o solo secar e geralmente necessita
tanto de irrigao como um terreno -trabalhado
convencionalmente. Porm j o suficiente
para que as lesmas gostarem do ambiente e se
assentarem especialmente em horticultura.
Tambm em monocultura de soja, com
uma palha altamente decomponvel difcil
conseguir uma camada grossa de palh Isto se
consegue somente com uma rotao de
culturas muito bem organizada. de mais ou
menos cinco a seis cultivos diferentes dos quais,
no mnimo dois devem possuir palha alta e dura
como por exemplo, sorgo forrageira ou milho,
excluindo se as variedades hbridos ananicadas..
No Planalto do Rio Grande do Sul tinha
milho em PD. No incio era uma alegria de ver
este milho. Mas com o tpo ele exigia cada vez
mais adubos e finalmente nem quis crescer mais
sem irrigao. Usavam como dessecante,2,45
De Roundup. O primeiro um produto
sistmico com ao hormonal! que deixava
crescer as plantas morte quer ttizer acelerava
o metabolismo e crescimento alm das
possibilidades de absoro. O Roundup, ao
contrrio, no mata as plantas mas prejudica
suas razes onde depois fungos entram matando
as . Aos dois, os cultivos tm de adaptar-se. Tudo
era caro e finalmente os agricultores acharam,
que o PD se tornou dispendioso demais.
Os nicos seres que, podiam responder
a pergunta o que aconteceu foram as prprias
plantas. Mas planta no somente caule e
folhas, planta tambm a raiz.. E as folhas
mantm a raiz e a raiz mantm as folhas. E
enquanto as folhas se adaptarem ao clima, as
raizes se adaptam ao solo. E se as folhas no
conseguiram responder a pergunta, tinhamos
de perguntar as razes. Extramos com todo
cuidado uma planta de milho. Suas razes eram
superficiais e grossas, quase na grossura de um
dedo e praticamente sem radculas, ostentando
de vez em quando at um engrossamento
como uma batatinha. No podia ser o normal.
Talvez esta planta uma mutao gentica.
Extramos outra, em outro lugar. As razes eram
idnticas. E em todas plantas, se apresentava o
mesmo: Os herbicidas embora dizem que so
degradaveis no Iforam totalmente decom-
postos, nem lixiviados. Devem se ter:
acumulados nos solos e induzidos esta
deformao das razes. Razes engrossadas e
sem radiculas ou seja plos de absoro. No
tinha dvida, as raizes do milho, embora cultivo
anual, se modificaramnos solos com o uso
continuo de herbicidas dessecantes.
C ALDO DE MATO ( INOS OU INVASORAS)
O agricultor, que diariamente anda sobre
seus campos observa muito. E como vive longe
de vizinhos tambm matuta muito. Com a
mulher no fala sobre isso que vive no campo,
porque como ela pode compreender um
homem? Mulher, feita de (costela do primeiro
homem tem de obedecer, mas no tem de
opinar. E com a televiso pior ainda.. Somente
pode ver e escutar; mas ho pode esclarecer
duvidas ou trocar opinies. Assim ele sozinho
81
com suas plantas, seu solo, suas dvidas e
idias.
V as culturas crescer e o mato crescer
ainda melhor e mais depressa. Tem de trabalhar
duro para controlar o mato. Por que cultura
mais fraca? No da terra. semente comprada
de fora. O mato daqui mesmo. Adaptado ao
solo ao clima aos ondulaes do terreno. O
mato gente de casa a cultura visitante de
fora. E ele Iuta para manter este visitante no seu
campo, usando todo tipo de tecnologia, como
adubao, irrigao, herbicidas pre-emergentes
e capinas. Defensivos e controladores de
crescimento e ainda no tem certeza que vai
colher bem. E quando finalmente colhe, os
custos da lavoura foram maiores do que o preo
que recebe pelo produto porque cultura no
tem a fora das plantas nativas. E se muito
viosa, porque colocou nitrognio demais e
agora as doenas tambm proliferam. Se a
cultura iria crescer igual ao mato, forte e
saudvel? No tinha maneira de transferir o
vigor do mato cultura?
E a andou o agricultor colhendo folhas
do mato. Folhas vigorosas de tudo que invadia
seu campo. Folhas vigorosas de rvores na
beira do campo. Cada planta tinha um outro
jeito de crescer, mas sempre com vigor. At da
tirica colhia folhas.
Para alguma coisa tem de prestar. Prestava
para enraizar galhos, mas no podia prestar
tambm para aumentar o vigor do cultivo?
Socou tudo no pilo e deixou o sobre a noite
na gua. No outro dia espremia o caldo. Devia
pr ele direto sobre suas plantas? No podia
ter alguma doena escondida ou enzimas que
a cultura no iria gostar? Via dd dvida fervia o
caldoalgumas horas e depois diluia-o. O caldo
de cada kilograma, de ervas diluia a 20 a 40
litros de gua. Pulverizou sua cultura. E o que
aconteceu foi um pequeno milagre, as plantas
de cultura aumentaram, que quase dava para
sentar ao lado e olha-Ias crescer. E cresciam
fortes e saudveis com caules grossos e razes
profusos e longos. E a noticia se espalhou.
Fazem isso na Colmbia e Equador, no
Paraguai, Argentina e no Brasil usam-no
especialmente pare caf, fazendo o caldo de
brotos de mamona e de bamb, porque so as
plantas nativas que crescem com o maior vigor,
mobilizando nutrientes.
E funciona por que? Perguntei a uma
professora de qumica orgnica da Univer-
sidade de Rio de Janeiro. Enzimas morrem na
fervura. Enzimas se desnaturalizam j com
temperaturas acima de 56C, mas hormnios
permanecem. Fervura no os mata. Mas
quanto mais se ferve tanto maior a perda
tambm de anions. Se conservam somente os
cations. Certamente os hormnios j so um
sucesso.. Mas se somente fermentassem as
plantas modas por exemplo junto com o super-
magro? Isso iria conservar tambm a maior parte
dos anions, como fsforo, boro, molibdnio e
outros.
Ficou o desafio. Agricultores o inven-
taram. usado em muitos pases da Amrica
Latina. Por que no o levar para frente usando
a fora do mato para nossas culturas?
B ATATINHA DE SEMENTE
A batatinha nativa em Per, ou no
mnimo nos Andes. E sua multiplicao
apomctica. Dizem que faz 500 anos que
plantam batatinhas sempre de tubrculos
porque estes suportam bem a seca e o frio que
ainda reina quando so plantadas.
Plantinhas novas iriam morrer. Assim,
existem as mais belas variedades de batatinhas,
estriadas, com pintos, brancas, vermelhas,
pretas. Mas a maioria muito pequena. No
maior de que um gro de feijo-de-porco bem
desenvolvido.
Acreditam que sejam as variedades que,
por natureza, so pequenas. Mas quando faz
400 anos levaram uma vez batatinhas para a
Europa deram nas de presente para a rainha
de Inglaterra. E como ningum sabia o que
fazer com elas e os jardinheiros reais no se
encantavam com suas flores resolveram, mais
tarde, de dar Ihes de presente a rei soleil Louis
XIV, da Frana (que colecionava curiosidades.
Ele chamou as batatinhas de pommes de terre,
mas da terra. E como depois de Luis XIV toda
Europa queria imitar o luxo e as extravagancias
da corte de Verseilles, o rei da Prssia estava
mais que encantado. quando recebeu algumas
batatinhas para seus jardins. Mas prussiano
sempre prtico, como as flores no lhe
82
encantavam, mesmo sendo presente da
gloriosa Frana, teve a boa idia da multiplicar
as batatinhas e dar alguns a todos seus cidades
para plantar.
Plantaram por ordem do rei, mas
ningum sabia o que fazer com elas. So
maas da terra foram informados, mas no
eram nada gostas para comer. A o prprio rei
resolveu obrigar seus sditos de comer
batatinhas. Era uma comida estratgica, que
enriqueceu as colheitas de gro, e que davam
ainda para colher, mesmo se tropas inimigas
passaram por cima.. O rei ia de casa em casa e
mandou as pessoas comer batatinhas, cruas. E
como o pessoas no queriam, bateu com seu
chicote de cavalo e gritou: porque vocs no
as assam ou fazem compota como fazem com
as mas? E assadas ou cozidas eram deliciosas
tornando-se a base de alimentao da
Alemanha, Polnia, Dinamarca, Holanda e
outros pases frios da Europa.
Mas, nos pases europeus as batatinhas
degeneravam rapidamente. Mas onde si viu de
plantar sempre somente por bulbos ou
tubrculos?Comeavam de recri-Ias de
sementes, formadas pelas flores. No primeiro
ano deram batatinhas muito pequenas.
Replantaram-nas e no segundo ano j eram
maiores, e plantadas estas deram tubrculos
grandes, ao redor de 40 a 45 toneladas por
hectare nunca vistase nunca imaginadas antes.
A Holanda se especializou em criar
batata-semente e vend-Ias at para o Brasil.
Com trato adequado houve at 5 replantes dos
tubrculos sem que a colheita diminuisse
sensivelmente... .
E no Per, continuam plantando sempre
tubrculos, colhendo muito menos do que em
qualquer outro pas de modo que os norte-
americanos j dizem que o pas de origem de
batatinha seria o dele.
Existem vales quentes no Per com
irrigao. Podiam tentar de recriar suas
variedades, que ainda existem, de sementes
para aumentar os seus tubrculos e ter colheitas
maiores. Deve ser lembrado que a
multiplicao sexual existe, no por causa do
sexo, mas por causa da adaptao dos
descendentes s menores modificaes de solo
e clima, conservando a espcie durante os
sculos. Ou ser que as leis naturais no valem
para batatinhas?
C AF SUPER - ADENSADO
O caf nativo da Abessinia ou Etiopia,
um pas montanho)so do leste da frica.
Cresceu aqui no mato e foi descoberto pelos
rabes como estimulante. Cada continente tem
seu estimulante. a sia o ch preto, a frica o
caf a Amrica o cacau e a coca O caf foi a
base da riqueza agrcola do Brasil. Na terra roxa
legtima, famosa por sua fertilidade) se plantava
o caf no pleno sol. O caf arbico formando
ps enormes e, at durante 100 anos, deu
colheitas boas. Plantaram com espao de 3 x 4
metros ou seja 825 ps/ha ou mais ou menos
2000 psl alq. Mas depois plantaram caf
tambm nas montanhas da Colombia, no mato,
como na frica e o caf deu menos do que no
sol mas era suave e o que perdeu pela
quantidade ele ganhoupelaqualidade.
No Brasil, pouco a pouco os solos se
esgotaram e compactaram especialmente pelo
trato que Ihes deram bem capinados e arruados
para as colheitas, sempre sem qualquer
proteo ou cobertura. A terra roxa o agentou
por mais tempo, embora em Paran
conseguiram estrag-Ia em 10 anos.. ,
Comearam a comparar entre os diversos
pases. Caf gostava do sombra? As plantas
talvez no tanto, mas o que ele gostava era um
solo fresco e protegido. Solo muito quente caf
no gostava. Plantaram mais perto em renques.
3 metros entre as linhas, 1,2 m nas linhas dando
2.750 ps/ha ou seja 6650 ps/alq. E o caf deu
mais Mas ainda mostrava sintomas estranhas,
Primeiro o lado norte ficou algo clortico.
Era a deficincia de zinco. Depois foi o
lado sul que ficou mais claro, faltava mangans.
Depois o broto no levantava mais e ficou mais
baixo que os galhos ao redor. enquanto na base
do tronco apareciam ladres. Mas pior foi
que muitos brotos dos galhos morriam com
superbrotao ao redor do broto morto. Era o
boro que faltava.
Talvez, porque agora todos plantaram
caf e no somente em terras boas mas tambm
em terras fracas. E comeavam diminuir cada
vez mais o espaamento at chegarama 8.500,
12.000 e at 16.000ps/ha. Agora no era mais
83
um cafezal mas parecia uma floresta, da qual
somente se enxergavam os troncos e acima o
canpio de folhas e frutos.
Era de se supor que neste tipo de plantio
o efeito da monocultura seria arrasadora e as
plantas cheias de pragas e doenas. Mas nada
disso aconteceu. O benefcio de um solo
protegido contra sol e chuva, fresco e bem
agregdo, com uma grossa camada de folhas
cadas na superfcie, era to vantajoso que nada
se comparava com isso. E a colheita subiu de
30 sacos/ha para 120 e at 150 sacos/ha. E
quase ningum com super-adensa-
mentoaduba. O solo agradece a proteo,
agradece tanto, que ningum compreende
porque at faz pouco se usava esta tecnologia
com todas capinas ou herbicidas, defensivos,
adubos e trabalhos no cafezal, quando se
simplesmente podia colher e colher bem de um
solo agradecido.
LESMA
Existiam de vez em quando lesmas numa
horta. Mas geralmente era o suficiente de
colocar um prato com cerveja e sal. E nos outro
dia todos eram mortas, porque tomavam a
cerveja com verdadeira gula e no se deram
conta do sal que as depois desidratava. . .
Tambm uma tartaruga ou melhor cagado
resolvia. Comia as lesmas. E acima da
capacidade do cagado elas no existiam.
Quando porm se usa Plantio Direto, com uma
camada de palha cobrindo o solo e se ainda
irriga porque a camada protetora fina demais
para garantir a umidade suficiente, se cria todas
as condies para a proliferao de lesmas,
especialmente quando o cultivo de verduras.
E elas so vorazes comedoras. Mas tambm
campos de soja so invadidos. No plantio
convencional no poupam de venenos, porm
com relativamente pouco sucesso. Na
agricultura orgnica mais complicado ainda.
O problema que no plantio convencional o
solo revolvido, os nichos e micronichos dos
insetos destrudos e aves coletam tudo que
encontram de insetos aps a lavrao sendo a
possibilidade de reinstalao mnima. Grande
parte da matria orgnica decomposta.
privando muitos dos pequenos animais do solo
de seu alimento. As condies para a vida. do
solo so pequenas. Por isso pela quantidade
de minhocas que se instalam se julga o sucesso
do PD. Com solo indeturbado e ainda com
camada protetora na superfcie os pequenos
animais do solo como grilos, lesmas,
pantomorus, vrios espcies de percevejos,
cupins etc. proliferam abaixa da camada de
palha. O probleitla de pragas e doenas, que
antes parecia resolvido pelos defensivos, seja
eles qumicos, orgnicos ou biolgicos, agora
toma outras dimenses encontrando os.
agricultores desprevenidos, especialmente
quando ainda so produtores industriais,
dedicados, a uma nica cultura..
Procura-se agora saber os costumes e
fraquezas dos insetos e animais que inferna-
lizam a vida dos agricultores. Por que aparecem
em grandes quantidades?
Qual a condio que as beneficia? Quais
os desequilbrios nutricionais O que comem e
o que no podem comer? .Muitas perguntas e
por enquanto poucas respostas!
Nas lesmas parece certo que so
beneficiados pela midade e o excesso de
nitrognio na vegetao. Quanto mais
luxuriante uma folha, tanto mais a apreciam.
Mas elas comem somente folhas glabras, lisas.
Folhas peludas simplesmente ignoram. E aqui
seu combate. Faz se uma rotao com uma
cereal com folha peluda, como aveia. Isso
significa meses sem alimento. Elas podem
sobreviver mas depois so fracas e famintas. E
agora passa-se com sulfato de cobre a 3 talvez
4% por cima do campo. E sulfato de cobre
lesmas no agentam mesmo em estado bem
nutrido e muito menos em estado mal nutrido.
E isso acaba com elas. Mas seja lembrado,
sempre interessante planejar uma rotao de
culturas com algum cereal peludo e no usar
um excesso de nitrognio, seja ele oriundo de
esterco ou adubo qumico. E qualquer excesso
de N sempre deve ser contrabalanciado com
cobre. o equilbrio que vale.
S OLO INFLUI NA SECA
Seca a m distribuio das chuvas;
falta de gua.. Mas no somente isso, caso
contrrio teria muito mais desertos. H regies
no Mundo que ainda possuem uma agricultura
razovel com menos que 300 mm/ano de
chuva como nos Andes ou na Hungria, E
existem outras regies que contam com 2.400
mm/ano de chuva e mesmo assim so desertos,
como a regio do Kalahari na frica do Sul O
que influi em muito, .o vento. O vento leva a
midade , at 750 mm/ano. E quanto mais
compactado o solo for, tanto mais rpido ele
seca. Porque pelo Etquecimentode sua
superfcie o vapor da gua do subsolo rompe
capilares retos at a superfcie, onde sai. O vento
no a poderia levar, se no fosse em estado de
vapor por cima da superfcie do solo Se o solo
agregado o caminho da gua do subsolo
muito sinuoso. dificil chegar superfcie. E
esta no aquece tanto, quanto num solo
compactado. A perdade gua muito menor.
E se o solo ainda tiver alguma cobertura,
seja uma camada de palha ou mesmo uma
vegetao, a superfcie do solo. permanece
mais.fresco. Enquanto o solo insolado j pode
ter passado 56 C ou mais, o solo coberto ainda
est com 21 a 23C.
Dizem que as plantas transpiram a gua
e somente solo com vegetao seca. Por isso
existe nos EUA um sistema, onde lavram o solo
e mantm-no durante um ano sem vegetao
nenhuma, para se reabastecer com gua pelas
chuvas, que nesta regio, normalmente so
parcas. Ento plantam 1 ano e deixam o solo
repousar no outro. Mas este sistema nos trpicos
no funciona. Perde-se muito mais gua dum
solo limpo, com suas temperaturas elevadas,
do que de um solo coberto com vegetao.
Assim, em anos secos, o milho, invadido por
ervas nativas produz e este mantido limpo ho
consegue nem manter suas folhas eretas. Elas
esto quase permanentemente enroladas e
murchas.
E cebola mesmo sem chuva, abaixo de
erva Santa Maria (Chenopodium ambrosioides)
produz normalmente enquanto cebola no
limpo nem comea fazer bulbos.
Em solos cobertos com uma camada
grossa de palha conserva-se a gua durante at
3 meses. Por isso no PD no importa muito a
poca do plantio. No se precisa esperar por
chuva porque o solo no secou. E mesmo em
solos que se encontram no ponto de
murchamento, com 15 atm de tenso, abaixo
de uma cobertura morta, por exemplo alho,
84
pode produzir ainda tanto quanto produz em
solo limpo com apenas 2 atm. No somente
a gua que se necessita em boa quantidade,
mas tambm uma temperatura fresca..
Mas planta mal nutrida sofre muito mais
da seca que planta bem nutrida. Uma vez que
o plasma celular mais aguada e portanto se
evapora mais facil e tambm a plnta no
consegue formar suas substncias at o final
substncias semi-acabados podem ser
lixiviadas at pelo orvalho Num ano teve uma
seca muito violenta no Planalto do Rio Grande
do Sul e boa parte do milho parecia perdida.
Mas ao meio de todos estes milharais que
sofriam, do que se chamaria no Nordeste de
seca verde tinha um campo de milho vigoroso
e com carga no somente normal, mas
absoiutamente boa Era impressionante. O
homem irriga? No, ele um pequeno
agricultor e no tem nem a mnima condio
para irrigar. Ento porque o milho no se
ressente da seca como o de todos os outros?
Talvez porque a terra nova. o primeiro ano
em cultivo.
Antes era capoeira. E, de fato o solo era
muito bem agregado, o que lhe protegeu contra
a perda rpida de gua... Abrimos o solo. Em
43 cm de profundidade esbarramos na rocha..
As razes grudaram na camada semi-
intemperizada ou seja decomposta. Daqui
tiravam seu alimento. Olhamos o milho, o solo
grumoso ainda rico em matria orgnica, a
rocha que fornecia um alimento equilibrado. E
de repente todos pensaram a mesma coisa. A
seca no somente a falta de gua. A seca
tambm um solo mal cuidado, decado,
desagregado,compactado e uma nutrio das
plantas desequilibrada. Tem muitas maneiras de
amenizar o efeito da seca comeando com o
solo e o Meio-Ambiente, que no pode ser
descampado sem obstculo contra o vento.
Quebra-ventos, cobertura do solo, solo bem
agregado com suficiente matria orgnica, e
culturas bem nutridas; isto com todos
nutrientes que necessitam, sofrem muito menos.
U SAR COMPOSTO AGRICULTURA ORGNICA ?
A Agricultura orgnica tem suas Normas
e estas dizem que precisa de composto. Ento
todos fazem composto. Os plantadores de
85
cana-de-acar orgnico usam todo bagao e
torta de filtro para produzir composto, e alguns
at instalam granjas de frangos, para poder
misturar cama-de-frango com seu bagao.
Outros que criam laranjas orgnics at entram
em guerra por causa do esterco de
confinamentos bovinos e de frangos,
Plantadores de seringuela buscam de at 300
km de distncia folhas de carnaba e esterco
de frango, plantadores de verduras vasculam
tudo para achar suficiente cama-de-frango para
seu composto.
Plantadores de caf brigam pela casca
das cerejas e mantm granjas de frangos. Mas
produzir composto muito trabalhoso e caro
Como nutrir 6 bilhes de pessoas com produtos
orgnicos quando j 10 milhs parecem o
limite? Os da agricultura convencional j
observaram maliciosamente que o composto
a limitao da agricultura orgnica e portanto
somente alguns pequenos agricultores podem
usar este mtodo. Portanto fica mais uma
obsesso de alguns loucos de que uma
atividade econmica que se pode tomar a srio.
O composto o piv ao redor do qual tudo
gira. Determina-se quanto esterco de granjas
convencionas permitido para no carregar o
composto demais com anabolisantes,
promotores de crescimento geralmente
antibiticos, organofosforados usados no
controle de parasitas bovinos e outras
substncias indesejveis. Na Alemanha,
principal importador de produtos orgnicos,
permitem 20 % de esterco de granjas
convencionais. E se este for misturado com
bagao de cana convencional pergunta se: o
que est aqui ainda sem venenos? orgnico,
porque no usam adubos qumicos. Mas o que
muda ningum pode explicar exatamente. Fora
disso os agricultores orgnicos acreditam que
seus produtos nunca podem atingir o tamanho
e perfeio dos convencionais, porque com 40
toneladas de composto adicionam somente
metade do NPK seus cultivos do que os
convencionais usam.
E, o preo diferenciado dificil a
conseguir, por depender de certificadores que
no cobram pouco por pertencer a firmas, que
tambm querem ganhar. Mas somente com o
selo de qualidade orgnica se consegue o
preo diferenciado, De modo que plantar
orgnicamente no tarefa fcil.
Mas como a exportao, atualmente
esbarra em uma srie de dificuldades,
especialmente de tarifas alfandegrias, quotas
etc. e fora disso os adubos e defensivos so
cada vez mais caros enquanto os preos dos
produtos so estveis ou caem, os agricultores
esto no dilema: de abandonar o campo e
entregar sua terras ao agro-business, ou como
se chama atualmente, ao agro negcio ou
tentar a agricultura orgnica, que justamente
esbarra no composto. A situao parece
desesperadora. Se permanecer a viso
compartimentada ou como se chama
temtica trocando um fator qumico por um
orgnico mas continuando de ignorar as
causas e continuando a combater sintomas
no tem sada mesmo.
Mas quando se enfoca o inteiro,
procurando as causas dos problemas, quando
se procura a razo porque aplicar composto,
quando no se encalha simplesmente na
Norma de aplicar composto a soluo no
somente e bem mais barata mas tambm
no.h limite de tamanho da propriedade.
Pergunte o solo o que faz com o composto?
O que se quer, no de nutrir a planta
com NPK orgnico, mas de fornecer alimento
para a vida do solo, para que este o agrega
criando poros onde deve entrar ar e gua. No
clima temperado se usa composto porque a
decomposio vagarosa.
Palha se decompe somente em trs
anos. E depois do inverno, com todo gado
bovino confinado, existem pilhas enormes de
esterco e palha atras dos estbulos que no
pode ser distribuido diretamente no campo,
porque iria impedir o plantio.
Ento se teve a idia salvadora:
compostar. Semi digerido pela bactrias,
decomposio no campo rpida e a
liberao de nitrognio beneficia a cultura
numa poca em que a temperatura ainda
baixa.
Nos trpicos nada disso ocorre. No tem
gado confinado durante estao nenhuma, a
no ser em confinamentos de engorda.
Pergunte seu solo o que ele faz com o
composto? Composto no NPK em forma
86
orgnica, como a maioria das pessoas acredita.
Composto, como palha, adubaco verde ou
esterco somente alimento para a vida do solo
paraqueformesubstancias que agregam o solo
e criam poros onde podem entrar ar e gua.
Composto no adubo mineral em forma
orgnica. Composto tem de ser primeiro
completamente digerido, decomposto pelas
bactrias e fungos gs carbnico, gua e
minerais para poder liberar os nutrientes.
Enquanto ainda existem estruturas orgnicas a
planta no o pode utilizar a no ser alguns
amino-cidos de estrutura simples, que a planta
pode absorver.
No trpico a decomposio da palha
muito rpida e no tem razo nenhuma de semi
digeri-Ia previamente (compostar) especial-
mente porque os solos tropicais possuem dez
vezes mais microrganismos que os solos de
clima temperado e portanto necessitam muito
mais alimento.
Alegam ainda que o composto iria
fornecer mais nitrognio que porm no muito
correto, porque segundo pesquisas h muito
pouca relao entre o fornecimento de
nitrognio s culturas e o contido no composto.
At um composto com pouco nitrognio pode
provocar um crescimento abundante da cultura.
Fornecer nitrognio por leguminosas
praticameilte impossvel, porque no se pode
ter sempre boa parte das terras sem cultivos,
somente para esperar que as leguminosas fixem
nitrognio. Ento fazer o que?
Na ndia resolveram isso de maneira
simples e impressionante. L eles nutrem 1
bilho de pessoas numa rea de 37% da do
Brasil e ainda exportam cereais.
Grande parte dos agricultores so muito
pequenos e no tem o dinheiro, nem o crdito
para poder comprar adubos qumicos. O
dinheiro que tem j gastam com os defensivos,
que, alias aplicam liberalmente. Como eles so
budistas no comem carne, nem de frango nem
de porco e as vacas l so sagradas. De modo
tambm no tem esterco e a produo de
composto, segundo as normas europias
praticamente impossvel. A o professor Dhar
da Universidade de Allabahad desenvolveu um
mtodo prtico e simples. Deixam toda a palha
da cultura anterior no campo aplicam a lano
escria-de-Thomas, resduos fosfricos da
produo de ao que Ia abundante e barato.
Com isso provocam o aparecimento dirigido
de bacterias que na decomposlao de celulose
produzem uma gelia, ou seja um aucar cido,
os chamados cidos poliurnicos, que so a
alimentao de bactrias livres, fixadoras de
nitrognio os Azotobacter O Azotobacter que
tambm existe no ar em grande quantidade se
assenta nesta palha e, como seu nome indica,
fixa mtrogemo em quantldade suficiente para
produzir 9 T/ha de milho. No Brasil onde
somente em Minas Gerais existe esta escria,
se podem usar fosfatos natural, termofosfato,
hiperfosfato ou qualquer fosfato clcico e
conseguir o mesmo efeito. E a vantagem e que
neste sistema no tem restrio de tamanho da
propriedade. A nica coisa que exige e uma
palha rica em celulose, como a de milho, mileto,
trigo arroz ou de outros cereais. Quer dizer
necessita-seuma rotaode cultivos, que em
qualquer agricultura sadia indispensvel.
Resta ainda o problema do potssio. Se
os cultivos retiram anualmente o potssio,
como rep-Io? Ai entra outro segredo da
natureza. No todas as espcies ou variedades
possuem o mesmo potencial de mobilizao
de nutrientes. Assim por exemplo enquanto
aveia, dum solo cido consegue absorver 50
de clcio por ml de seiva a tanchagem
(Plantago maior) consegue absorver 1.500 /
ml. De onde ele o consegue ningum sabe.
Mas mesmo no esclarecido o fato, se pode
utilizar esta capacidade. Assim por exemplo
mamona, mileto ou capim Napier so muito
rico em potssio e podem ser utilizados para
enriquecer o solo com ele.
Que dizer se queremos adubar. um
pomar se necessita somente plantar mileto e
mamona, ro-Ios e distribuir fosfato natural ou
termofosfato por cima. O resto as bactrias
fazem. Se faltem micronutrientes necessitam de
ser aplicados especialmente boro, que aumenta
o tamanho das raizes e com isso a absoro
das culturas.
Lembre: as culturas no necessitam de
composto mas necessitam 1) um solo agregado
e poroso ( matria orgnica, melhor palha que
sempre tem de ficar, na camada superficial do
solo, e nunca pode ser enterrada) para entrar
facilmente gua e ar; necessitam 2) um sistema
radicular amplo (boro) , e tem de ter 3) o
suficiente em nutrientes, tanto de macro como
de micro que, em sua maioria, se conseguem
conforme a adubao verde ou palha que se
fornece e 4) a proteo da superficie do solo
contra o impacto da chuva e o aquecimento.
De solos quentes (acima de 32C) as plantas
no absorvem mais nada. Em solos protegidos
e frescos as plantas necessitam menos
nutrientes.
E tudo isso no se consegue pelo
composto mas pelo manejo adequado. Por
exemplo composto enterrado tem um efeito
catastrfico sobre as culturas por ter uma
decomposio anaerbia soltando gases
txicos como metano e gs sulfidrico que
podem matar as mudas. No melhora a
porosidade do solo, nem aumenta o sistema
radicular. Na AGRO-ECOLOGIA no tem
receitas como na agricultura convencional, mas
h conceitos que cada um pe em prtica
segundo suas condies,necessidades e
possibilidades.
A GRICULTURA ORGNICA COMPENSA ?
Me diziam que no compensava nem
com 50% de preo acrescido. Simplesmente
no produz. Dez anos de agricultura orgnica,
executado segundo as Normas e o resuitado
no melhorou mas piorou ano por ano. Isto
que me diziam em Mendoza, Argentina. E
fizeram composto, colocando 35 a 40 t/ha. A
terra podia ser tima, masno o era. .
Bem, seja lembrado que as Normas no
foram feitos para orientar o agricultor mas para
protegero consumidor. O agricultor se vire.
A regio de Mendoza tem suas
particularidades. Primeiro a chuva total do ano
no passa de 80 mm. Os cuitivos de azeitonas
e de uvas, para que a regio famosa, se
cultivam com gua de degela dos Andes.
Parece que tem ainda muita gua, porque toda
paisagem cruzado por canais, nclusive a
cidade, e de vez em quando abrem as
comportas e toda terra simplesmente
inundada.
Os invernos so frios, to frios, que as
aulas no campo tinham de ser de tarde, quando
os dedos no ficam mais rgidos ao manejar um
87
instrumento. A um pouco mais quente. Mas
mesmo assim no neva porque no chove.
Visitamos uma horta orgnica. Metade
das verduras plantadas tinham morridas e os
que restavam no eram nem um pouco
animadores. O solo era completamente
compactado pelo uso do rotovator e a irrigao
por inundao. No momento padecia
absolutamente de um excesso de umidade, os
canteiros eram bem limpos e capinados, diziam
para captar um pouco de calor. Apesar disso a
temperatura do solo era de 3 C. Quanto mais
compactado um solo tanto melhor condutor de
calor ou frio ele . Ele no somente aquece mais,
igual a pedra, mas ele tambm esfria mais
rpido. As razes estavam superficiais e o cheiro
do solo era nojento, de ovo podre. Nunca
tinham cheirado no seu solo e se assustaram..
Fomos num bloco de canteiros que faz
semanas no foi irrigado e o mato crescia
abundantemente. Pedi de abrir o solo. No vai
dar, deve estar muito duro. Tentem. Tentaram e
por surpresa de todos este solo era bem mais
mole, agregado e fofo. As razes entraram at
60 cm formando uma teia intensa que
penetrava todo o solo e o mais impressionante
foi, que parecia mais quente do que o solo
descoberto.
Medimos a temperatura e estavam quase
8C. Ai todas as teorias desabaram. Era mido
sem irrigao recente, estava bem enraizado
sem composto enterrado, estava mais quente
com cobertura densado solo.
Ento nossa agricultura orgnica est
errada?
Parece que sim. O que deve orientar o
agricultor no so as Normas que protegem o
consumidor, nem a tecnologia que beneficia
as indstrias, mas as leis naturais.
Por isso se fala de agro-ecologia: o Meio
Ambiente usado para fins agrcolas. Porm no
destruido pela agricultura a matria orgnica,
em clima quente o em clima frio, sempre deve
ficar na superfcie do solo e nunca enterrada.
Solo natural nunca desprotegido mas sempre
protegido e quando no cresce mais nada, se
protege com musgo. como na regio rtica. E a
quantidade de gua necessria e tanto menor,
quanto menos vento passa pela paisagem.
88
Os adeptos de agricultura orgnica se
animaram. Ent6 esta produo miservel no
resultado de plantio orgnico, mas do
orgnico errado? Da compactao, do excesso
de irrigao, do composto enterrado, do
rotovator que destrui os grumos, do solo
desprotegido.
E o que nos desorientou foi exatamente a
agricultura qumica, onde se trabalha com solo
morto, sem matria orgnica e sem vida e no
com solo vivo e animado.
Temos de re-apreender de lidar com a
vida.
O VENTO
A ONU diz que neste sculo teremos de
desmatar ainda 200 milhes de hectares para
produzir alimentos. Pela estatstica mundial se
constata que sem subsdios cai a produo.
Produco mundial
As regies que atualmente produzem
mais so:
EUA -Argentina -Ucrana (QaRssia) -Plancies
do Norte da China, mas destas no se pode mais
esperar um aumento de rea. plantada.
A produo nos outros regies do mundo a
seguinte:
Europa Ocidental de 1991 a 1999 a
produo de gros caiu 20 milhes de
toneladas.
Europa Oriental no tem infra-estrurua;
Canad chegou aos limitesAustrlia produziu
nos ltimos anos 13 a 20 tono menos gros
que em 1991, culpando o clima
Nova Zelndia chegou aos seus limites
Turquia esta construinde barragens para
poder irrigar frutas e verduras!
Brasil, segundo a ONU, podia desmatar mais
20 milhes de hectares mas no tem estradas
de escoamento.
Porm, quanta mais terra se desmasta
tanto menor fica a estao das gua e tanto
maior fica a estao da seca. E finalmente as
chuvas se acumulam em trs meses o que
significa um clima semi-desrtico. Podem se
plantar durante estes 3 meses, e durante 9
meses falta at gua para o populaco e o aado
morre nos pastos como na regio do Kalahari apesar que no tinha recebido mais que 100
no Sul da frica, o desmatamento aumenta mm de chuva durante toda vegetao. O solo
rea mais dificilmente aumenta a produo. conservava sua umidade e nas folhas tinha
Fora disso, no Brasil o vento j baixa fixao de nitrognio por bactrias de vida livre
substancialmente a produo e baixar ela como Azotobacter e Beljerinckia. Quanto mais
mais ainda se mais reas seriam desmatadas.. se modifica o ambiente natural, tanto mais o
O vento pode levar um equivalente de at 750 homem obrigado de assumir o que antes a
mm/chuva ano tornando reas com suficiente natureza fez. Portanto: quanto menos vento,
chuva semi-ridas e provocar o inicio de tanto mais se produz. O desmatamento
desertificao, como no Cear. Quanto mais aumenta a rea mas dificilmente aumenta a
vento tanto menor as colheitas. produo.
Em pequenas roas ( 1/2 ha ) dentro da
mata amaznica o milho produz 3 espigas E FEITO DO VENTO
grandes. Em roas maiores (5,0 ha) ele produz (Brisa de 3,5 m/s) e umidade do solo sobre o
1 espiga pequena graas ao vento. E que o crescimento de Robna pseudoacaca
vento no pouco provam os heliocpteros (Satoo,1948)
agrcolas que nos EUA trabalham com a Vento Vento
adubadeira (em hastes de 2 a 3 metros em que Sem Com ndice Sem Com ndice
Umidade do solo (%) 80 80 - 40 40 -
levam a adubadeira, enquanto no Par mal
Peso da parte area (g) 688 368 -53 358 118 -33
conseguem voar com a adubadeira em haste Peso das razes (g) 111 69 -62 67 23 -34
de 0,89m sempre com medode ser derrubado. Altura (mm) 258 144 -56 156 43 -27
O problema que agricultura, mesmo N de folhas 15,4 13,8 -89 13,0 10,0 -77
sendo uma agricultura de preciso feito pela Distncia dos entrens 20,0 12,5 -62 14,3 5,1 -36
agroindstria onde adubao, quantidade de (mm)
sementes e irrigao so determinadas metro A EMBRAPA averiguou que a brisa pode levar
por metro por computadores montados nos at um equivalente de 750 rnrn chuva/ ano.
tratores, ainda dependem de fatores naturais Isso significa que uma regio com 1.300
como o vento. E quanto maior a rea mm/ano de chuva, permanece somente com
desmatada, tanto maior a possibilidade de 550 mm/ano ( 42% do total) isto ela se torna
agricultura de preciso e tanto maior tambm semi-rida, apesar da quantidade suficiente de
a possibilidade de o vento derrubar todas as precipitaes. Em regies completamente
previses.. desmatadas, como nos estepes russos a brisa
Numa plantao de eucalipto ao meio do constante pode ievar at 13% da umidade. Na
cerrado 1O hectares foram completamente irrigao por asperso (inclusive com piv
derrubados e limpos e inteiramente plantados. central) evaporam-se de noite at 40% da gua
Em outra rea de 10 hectares 6 metros sempre aplicada e em dias ensolarados at 60%.
foram limpas e plantadas com 3 fileiras de
eucalipto e em 4 metros o cerrado ficou de p. P ECUARISTAS : BURROS OU INTELIGENTES ?
Todos riram desta experincia. No tinha EI Gran Chaco era sem dvida uma
dvida que a rea completamente plantada iria grande regio pastoril e exatamente aqui os
dar mais madeira. do que esta onde somente pecuaristas se negaram de fazer o mnimo
60% foram plantados. At apostaram alto, e melhoramento. No queriam trocar seu gado
quando 5 anos mais tarde o eucalipto foi p-duro por uma raa mais produtiva, no
cortado os 60% ao meio do cerrado, queriam saber de inseminao artificial, no
protegidos do vento, deram o dobro de madeira queriam implantar o pastejo rotativo racional
da plantao a limpo. to propagado por Klocker, nem queriam adotar
E milho plantado na sombra de vento por forrageiras mais produtivas, O Governo se
capim-Guatemala, sem qvalquer adubo desesperou.. Era possvel que gente era to
nitrogenado cresceu exuberante com colmos burro ou simplesmente to preguioso?
grossos e duas espigas ao redor de 300 g cada Enquanto a Argentina era um pas muito

89
progressista, esta regio no quis acompanhar
o desenvolvimento geral. Quanta carne se
podia exportar se estes pecuaristas no seriam
to emburrados? Mas nem precisava exportar,
j a regio de Tucuman grande consumidor
de carne.
Finalmente a Universidade de Buenos
Aires se interessou pelo caso. Seus professores
foram l, na poca de inverno. A regio tinha
um aspecto semi desrtico.
As pastagens eram torrados pela seca o
gado foi mantido a base de ensilagem. No deu
para engord-Io, mas deu para no deixar
morr-Io. No era uma regio pastoril por
excelencia, eram terras marginais. A gua que
entrava nos bebedouros era alcalina. Gado
bebe gua alcalina? Se no existir outra esta
obrigado a tomar gua salina. Abaixo da mata
a gua era potvel, mas quando esta foi
derrubada, para fazer lugar para pastagens
tudo mudou, especialmente quando
comeavam com a to acostumada roa pelo
fogo e os solos ficaram cada vez mais
compactados e impenetrveis. Quase nenhuma
gua penetrou, mas pelo fogo se arrancou a
gua do subsolo superfcie e esta se salinizou
cada vez mais.
O nico gado que suportou esta situao
era o p-duro mesmo,acostumado durante
muitas geraes a esta situao. Era uma
adaptao gentica. Deixar tudo como era?
Comeavam com o lento processo de
recuperao. Primeiro dessalinizavam os solos
plantando sorgo. Os solos nunca tinham
recebidos matria orgnica, que o fogo
anualmente consumia. A palha do sorgo
transformou os compostos de sdio em
carbonato de sdio e carbonatos so pouco
solveis. Com isso baixaram radicalmente a
salinidade dos solos. Depois constatavam que
o nvel fretico estava em 2 a 3 m de
profundidade.
Relativamente alto, mas baixo demais
para que o capim podia se abastecer com gua
durante a poca seca. Tinha somente uma
forrageira que no se importava de alguma
salinidade e que tinha raizes profundas: a
alfafa. Fresco o gado no podia se alimentar
somente de alfafa. Iria morrer de timpanismo.
Mas cortado e murcho, dava. E cresca tambm
90
algum capim Rhodes e pasto lIoron (Eragrostis
curvula) Parecia inevitavel de fazer rotao
entre agricultura e pastagns. Cada vez que o
solo se tornou salino demais recebia palha de
sorgo para neutralizar o sdio solvel. Algodo
e trigo mourisco baixavam igualmente a
salinidade.
Uma vez sabendo como manejar seus
solos, a vontade de melhorar virou mania.
Importavam gado zebu, preferencialmente
Nelore do Brasil, Cruzaram com um pingo de
sangue europeu, ficaram fanticos de
inseminao artificial para melhorar mais
rpido seus rebanhos, A regio formigava de
atividade.
Enquanto somente com muito custo
mantinham seu gado vivo durante a seca, e no
existia outra gua a no ser a salina, a nica
maneira de sobreviver era de deixar tudo como
era porque o gado nativo j era adaptado. Se
vivia mal mas se vivia. Mas quando
descobriram que o pior que podia acontecer
para seus solos era o fogo, e se necessitava de
matria orgnica para manter os solos
permeveis, e quando descobriram que a alfafa
procurava a gua l embaixo durante a seca, e
que tinha vrios capins que tambm
suportavam solos salinos, (valia a pena de
investir.
E o Governo descobriu agora, que os
pecuaristas desta regio no eram burros nem
preguiosos mas muito inteligentes, porque
fizeram o que era o melhor na situao deles.
Com uma raa melhor teriam fracassados,
pastejo rotativo no teria adiantado enquanto
no tinha forragem durante a estao seca e
forrageiras que no suportavam a salinidade
teriam levado ao colapso total da j fragil
atividade pecuria. Quem eram os burros, eram
os extensionistas que querem implantar
tcnicas inadequadas para a situao que
somente sabiam suas receitas e eram Incapazes
de reconheceros problemas existentes.
O FOGO
As queimadas so uma particularidade
brasileira. Quando um dia viajei de Lima para
Manaus, de repente o piloto informou: Os
senhores passageiros olhem uma vez para
baIxo.
 Onde comeam as queimadas comea o
Brasil
Fazem muita pesquisa sobre o fogo. Uns
dizem que so prejudiciais, outros dizem que
nao tem nenhuma influncia nociva. No
aquecem o solo, no queImam a matna
orgamca, no matam a microvida do solo
quando bem feitos. Bem feito uma queimada
quando o solo ainda est mido e a vegetao
j foi secado pelo vento. Mas s vezes o fogo
escapa a todo controle porque um vento no
previsto se levantou queima as fazendas
vizinhas que no pretendiam roar com fogo,
atinge as reservas. naturais, queima florestas,
como faz alguns anos aconteceu em Roraima.
Contra um fogo violento mesmo, somente
adIanta um contra-fogo. Tem de sacrificar mais
alguma rea, fazer um acero e queimar esta
faixa para que quando o fogo vem no acha
mais nada, a no ser cinzas.
Pesquisamos tambm o fogo. Oito anos
em seguida queimados um pasto e ao Iado
deixamos outro pasto sem queimar, somente
pastado com lotao certa e limpo pela foice.
E o resultado foi que na rea queimada tinha o
duplo e at triplo de clcio, magnsio e
potssio. De certo uma vantagem, e at uma
vantagem grande. Mas a quantidade de
forragem somente era 25% da de rea no
queimada e pior, as forrageiras boas tinham
todas desaparecidas, especialmente as
stolonferas que cobriram o solo. So estas que
soltam estoles que enraizam nos entrens
como o gramo (grama forquilha) e os
decumbentes, que deitam seus colmos e
formam razes nos entrens como brachiria,
estrela e semelhantes. Os que restaram eram
capins grosseiros, cespitosos como barba-de
bode, cabelo de porco, capim cabeludo e
semelhantes, formando tufos, onde
conseguiram proteger seus pontos vegetativos
contra o calor do fogo. Mas apareceram
igualmente muitas invasoras. Era uma
vegetao pobre e grosseira que os norte-
americanos chamam de tire-bom nascida do
fogo. No tinha mais semelhana com o pasto
que era anteriormente. E o pior, o solo era
compacto e impermevel e a gua da chuva
escorria, causando eroso, o que no fez no
pasto no queimado.
91
O que o fogo fez?
Ficou bem claro; o prejuzo do fogo no
queimar o humus e as bactrias por aquecer
o solo. O grande prejuzo o no-retorno da
matria orgnica ea exposio do solo limpo,
queimado, ao impacto das chuvas.
O matria orgnica o alimento da vida
do solo. De cinza, nenhum ser do solo
consegue viver por constituir-se exclusivamente
de minerais. Com bactrias e fungos mortos
pela fome, o solo no se agregava mais e
perdeu sua estrutura porosa onde entrava ar e
gua. E as chuvas golpearam o solo queimado,
isento de vegetao, destruindo ainda os
ltimos poros e compactando-o. Certo que o
fogo provocou uma rebrota adiantada. Mas
esta no era capaz de cobrir o solo at as que
as chuvas vieram. E o gado faminto rapou a
vegetao nova. As consequncias do fogo so
nefastas. Numa viso enfunilada, comparti-
mentada nao se enxerga seu efeito, numa viso
um pouco mais ampla, d para se assustar.
Os ndios tambm queimavam suas
roas. Mas somente uma nica vez. Depois de
plantar durante um ano abandonaram o campo
e a vegetao nativa voltou, recuperando o
solo.
Por isso eram nmades. No porque
gostaram de migrar, mas para no destruir os
solos e a mata. No sabiam ler e escrever, eram
analfabetas como tambm s descobridores
do BrasIl. Mas tinham uma aprofunda ligao
para com a natureza, sabiam observar, e antes
de tudo respeitar. E sabiam, se eles destruem os
solos destruem sua base de vida e se auto-
exterminam e isso os brancos j no enxergam
mais.
T ECNOLOGIA MODERNA, SEMPRE TECNOLOGIA BOA?
Era no Norte de Minas Gerais num
afluente do rio So Francisco onde tinham
assentados os agricultores deslocados pela
represa Trs Marias. Era tudo perfeito. O
Governo forneceu casa de alvenaria, luz e
gua encanada, os campos eram bons e
adutoras muito bem feitos trouxeram a agua
do rio para a irrigao dos campos porque neste
clima quente com 500 mm/ano de chuva no
se podia fazer muita coisa. Receberam tratores
e mquinas a crditos baratos de 10 anos, era
um luxo. Extensionistas atendiam os agricul-
tores ensinando toda a tecnologia moderna
com adubos, herbicidas, calendrio de
defensivos e irrigao Talvez a irrigao no
era perfeita, porque somente aplicavam gua
mas no a drenavam, nem lavavam os solos
de vez em quando o que teria sido necessrio
para evitar a salinizao. Mas por enquanto
ainda no tinha chegado a salinizar os solos.
Uma cooperativa cuidava das compras e
vendas. Era tudo perfeito.
Mas os agricultores no eram felizes.
Inicialmente colhiam muito bem. At 4,5 a 5,0
toneladas de feijo e 9,0 toneladas de milho.
por hectare. Era uma fartura incrvel. Mas depois
as colheitas baixaram, apareceram sempre mais
invasoras, que os herbicidas no controlavam.
E depois cresceu sempre menos nestes campos
at que a terra ficou estril, quase sem
vegetao alguma. Culparam os agricultores e
a burrice deles. No eram capazes de lidar com
uma tecnologia to avanada. E os agricultores
desconfiaram dos agrnomos e da cooperativa.
Se a cooperativa os convidou para uma reunio
os agricultores no apareciam mais. Para que?
Tambm no sabiam a soluo. E os primeiros
j comeavam a sair. Foram embora, porque
no dava mais, abandonando casas e campos
adutoras e sistemas de irrigao.. A situao
ficou crtica.
Perguntaram tcnicos e especialistas,
perguntaram professores e cientistas mas no
perguntaram o solo. E este teria sido o nico
de dar a resposta certa.
O que aconteceu? Os solos estavam
inteiramente compactados, tinham os arados
profundamente segundo o sistema o trator
puxa e s colheitas pareciam responder
favoravelmente esta arao profunda que
mobilizava toda matria orgnica que se tinha
acumulada nestes solos durante muitos anos.
Mas, ao mesmo tempo tinham virado muita
terra morta a superfcie que no resistia
irrigao. E nenhuma matria orgnica voltava
mais aos solos. Para que? tinha NPK para
adubar. E as herbicidas evitaram que algum
mato nativo brotasse. Os solos, hortados,
nivelados por varias gradeaes eram
rigorosamente limpos. Era uma beleza para ver.
Somente os solos no o agentaram.
Decaram, compactaram, se impermea-
bilizaram e a irrigao umedeceu cada vez uma
menor camada superficial. As razes
permaneciam na camada mais superficial, que
era mida e viciavam a irrigao. Um dia sem
irrigar e as culturas murchavam.. Por que?
Porque somente tinham raizes
superficiais. Abaixo a terra era dura e seca. Sem
microvida os herbicidas no se decompunham
mais. Eles se tornavam persistentes prejudi-
cando no somente as ervas nativas, o mato;
mas tambm as culturas.
E agora?
Tem de eliminar os herbicidas dos solos
e isso, sem matria orgnica no vai acontecer
nunca. Nenhuma agricultura qumica funciona
sem matria orgnica. Alegavam que nos EUA
funcionava. Mas se esqueceram que l
pagavam aos agricultores para no plantar suas
terras durante 3 anos. E nestes trs anos os solos
se recuperavam abaixo de uma densa camada
vegetal e quando finalmente foram cultivados
novamente, recebiam toda esta matria
orgnica e como em clima temperado a vida
do solo dez vezes menos intenso que nos
trpicos, dava para atender as necessidades de
alguns anos sob cultivo.
Sem vida o solo decai e compacta. Em
solo decado no entra ar el pouca gua. Os
herbicidas so degradados enquanto h
bactrias que os decompem. Sem bactrias
so persistentes.
Compreenderam que nenhuma tecno-
logia boa quando os solos no so
conservados. Solo no uma mquina que
produz colheitas quando se colocam adubos,
sementes e gua. O solo um ser vivo que tem
suas regras e suas leis e que tm de ser
respeitadas. Ele vive das plantas e as plantas
vivem dele. A matria orgnica o torna
permevel, ou seja os produtos que as bactrias
produzem quando decompem a matria
orgnica, que seu alimento. E Luis Bromfield,
um norte-americano famoso disse em seu Iivro
Malaba fann Se nosso gado no solo (os
microrganismos) faminto, tambm nosso gado
(os bois) do solo faminto e o agricultor cai na
misria.
92
Q UE ORGNICO
Existe a curiosa idia que orgnico
quando se trocam produtos qumicos por
orgnicos. NPK por composto, Superfosfato ou
ADP, hidrossolveis por fosfatos naturais,
Organofosforados por caldo sulfo-clcico,
fungicidas por caldo bordaleza ou caldo de
fumo e assim por diante. O resto permanece
igual o enfoque, o descuido do solo, a
irrigao... tudo. Por outro lado se produz o
composto de material, que as vezes em grande
parte vem de lavouras convencional, com
todos resduos txicos, de granjas conven-
cionais com todos anabollzantes e promotores
de crescimento., do lixo urbano orgnico que
100 % de cultivos convencionais mais. ainda
e,nriquecido por lixo industrial que fornece
metais pesados.. No se sabe o que exatamente
orgnico neste tipo de composto a no ser o
fato que no um sal mineral. material
vegetal. Mas se quiserem escapar de todos
aditivos das culturas convencionais, no
escapam. Irrigam com gua clrificado, depois
de receber o esgoto urbano. Retiravam os
componentes slidos e talvez micrbios, mas
no conseguem retirar hormonios, enzimas,
dioxinas etc.
E a desculpa sempre Nossa proprie-
dade no consegue produzirtoda matria
orgnica que necessita. Compram a de fora,
as vezes a transportam por centenas de
kilometros e se orgulham que fazem
agricultura orgnica porque tudo dentro
das Normas. Pode ser que para fins comerciais
suficiente, mas para a manuteno do solo
no o 95% dos agricultores orgnicos
possuem solos decados, em pssimo estado.,
somente uma coleo de torres de diversos
tamanhos. Os produtos so menores que os
convencionais, s vezes mais duros, tambm
inspidos ms. no foram aplicados defensivos
qumicos. Produziram sem aplicar veneno,
embora que ningum pode garantir que so
sem agrotxicos que aplicavam com o
composto e com a gua de irrigao. Existem
pessoas que compram somente verduras e
frutas pequenas e deformadas porque
acreditam que sejam orgnicos. Mas de fato so
somente o refugodo convencional.
O que ento orgnico?
93
Para produzirde maneira orgnica tem de
mudar primeiroo enfoque. No se trabalha
despreocupadamente e depois combate os
sintomas. Orgnico manejar as causas e
nunca produziros mesmos sintomas de que na
agriculturaconvencional.mas depois combat-
Ias com mtodos diferentes. Se h pragas no
adianta aplicar caldos diferentes. Tem de
perguntar: o que est errado: O solo e sua
agregao? a maneira de aplicao do
composto ou de matria orgnica? a proteo
do solo? a nutrio das plantas? o sistema
radicular? a irrigao?
1. Se o solo no for agregado na superfcie
pode:
a) depender da matria orgnica, sua
quantidade e qualidade (palha de soja
agrega muito menos que palha de trigo ou
de milho)
b) de seu ILigarde aplicao. Matriaorgnica
enterrada no agrega a superfcie.Ela
somente produzgases txicos dos quais as
razes fogem...
c) Tambm pode ser que fez uma arao
profunda,por exemplo para enterrar calcrio
e transportou muitas terra instvel gua
superfciedo solo.
2. A cobertura do solo tem de ser suficiente para
evitar seu aquecimento. Esta pode ser mulch
(cobertura morta) um plantio mais adensado,
consorciao de culturas e at uma lona
plstica. De qualquer maneira o solo no
pode passar uma temperatura de 32C.
Se h pragas e doenas a vida de seu solo
uniforme. Falta de diversificao (que
ocorre em monoculturas e as plantas so mal
nutridas.
3. A biodiversidade da vida do solo se
consegue somente em policulturas ou de
maneira simplificada com rotao de cultivos
sinergticos. Se existe alelopatia (averso) as
colheitas beixam drasticamente como p.ex.
na rotao feijo x cebola.
4. As plantas podem ser nutridas desequili-
bradamente. P.ex. receberam um composto
muito rico em nitrognio mas falta cobre. A
aparecem pulges. Ou uso um material
 muito rico em potssio como torta de
mamona, capim Napierete e falta boro. A
aparece mildio.
a) cada nutnente esta em proporo fixa com
outros nutrientes. E mesmo na agricultura
orgnica se podem produzir desequilbrios.
b) as variedades no so adaptadas a seu solo,
mas foram criadas para outras condioes.
De modo que seu composto no satisfaz suas
exigncias. Neste caso tem de adicionar os
nutrientes deficientes. O sistema radicular
pode ser muito superficial existem para isso
varias razes
5. a) H uma laje dura em pouca profundidade
geralmente por causa da exposio da
superficie chuva, limitando o espao
radicular ..
b) enterrou o composto ou simplesmente
matria orgnica e as raizes fogem dos gases
txicos que estes produzem na sua
decomposio
c) ocorre uma irrigao excessiva e as raizes
procuram oxignio isso ocorre geralmente
quando h falta de clcio e as razes
engrossam, ou quando se usou j 6 a 7 anos
em seguida herbicidas sistemicos com efeito
hormonal como 2,4 D. Ai as razes tambm
engrossam.
d) falta boro e a planta nutre as raizes insuficien-
temente de modo que pennanecem
pequenas.
6. A irrigao insuficiente ou excessiva
a) Normalmente a irrigao calibrada a 7 a
10 mm/dia. Boa parte da gua aspergida se
evapora para o ar. Em dias quentes e
ensolarados pode ser at 60% Quer dizer ela
umedece somente a camada mais
superficial. O solo abaixo permanece seco.
As raizes crescem somente na camada mida
e portanto viciam de irrigao.
b) Quando a irrigao excessiva, que pode
ocorrer numa irrigao de gotejamento que
esta sempre ligada ou quando os aspersores
funcionam direto, dia e noite o solo encharca
e as raizes procuram oxignio em contato
com o ar na superficie.
94
Se houver gua salina, as culturas
simplesmente no se desenvolvem.
Somente quando os solos esto em bom
estado e a nutrio vegetal est equilibrada e
ainda h uma praga ou doena pode aplicar
um defensivo orgnico. Defensivos na
agricultura orgnica no podem ser a regra mas
somente a exceo. Por isso no se aplica os
caldos regularmente, mas somente em caso que
tudo deu errado. Ele deve ficar uma exceao.
Lembre-se sempre: o que se chamam
pragas e doenas simplesmente a polcia
sanitria do nosso Globo, que vem para
eli,minaro que no presta para garantir a
continuao de uma vida sadia. E para a vida
no degenerar tudo que fraco tem de ser
eliminado.
Por isso uma sabedoria vdica diz:se
pragas invadem seu campo, eles vem como
mensageiros do cu, para avis-lhe que seu
solo esta doente.
Portanto agricultura orgnica tem de sanar
primeiro os solos. E de solos sadios colhem-se
alimentos de alto valor biolgico que nutre bem
as pessoas e mantm sua sade. Plantas,
mesmo limpas de parasitas (tanto faz se so
insetos ou microrganismos) por defensivos
quimicos ou orgnicos, ou por inimigos
naturais, continuam doentes,fornecendo
somente um produto de baixo valor biolgico.
que no mantm a sade humana Portanto:
Orgnico no a omisso de produtor
qumicos mas o saneamento total das
condies naturais iniciando pelo SOLO.
O GARGALO DE BOTELA
Santa Catarina um Estado progressista
apesar de ser governado de uma ilha em frente
da costa atlntica. A paisagem bastante
acidentada abriga muito mais pequenos
agricultoresdo que grandes empresrios
agrcolas. E o assentamento de semterra se
faz em equivalncias quer dizer se determina
o preo da terra e dos crditos que por
exemplo, equivale a 150 sacos de milho pag-
vel em 10 anos mais 3% de juros. Ento o
homem sabe que tem de pagar 15 sacos de
milho por ano mais os juros, tambm transfor-
mado em milho. A no ocorre que depois de
pagar metade da dvida, ainda deve o dobro,
o agricultor pode planejar seu pagamento. o
Estado com menos analfabetismo e menos
mortalidade infantil e com muita prosperidade.
Mas ao meio de todo progresso tinha uma
regio com mini agricultores que no partici-
param de nada. Trabalharam ainda segundo
mtodos arcaicos, produziam pouco e os filhos
quase todos j foram embora, porque no
queriam viver na misria. Mandaram extensio-
nistas para l mas o pessoal fingia de nem
entender o que diziam. Simplesmente no
tomaram notcia deles. No queriam melhorar
o cultivo de milho, nem a criao de porcos,
nem a produo de leite ou a produo de
nozes ou herva So Mat. Colhiam somente o
que necessitavam e vendiam muito pouco.
Ningum podia entender porque?
Se tivesse tido um extensionista, que no
somente sabia vender suas receitas mas que
tivesse conseguido examinar a situao teria o
descoberto. E vale aqui, como em toda a
Amrica Latina: no se necessitam de capacita-
dores porque o agricultor no burro, mesmo
se pobre, mas de bons tcnicos que sabem
descobrir o ponto de estrangulamento.
Os agricultores eram pequenos demais
para produzir muito. O que poderiam vender
era um porquinho por ano ou um cestinho de
nozes pecan, um balaio de tungue que
nenhuma esmagadora foi buscar, 4 a 5 litros
de leite por dia. Era muito pouco. E na regio
no tinha ningum que teria comprado lgo
disso, porque todos o produziram tambm.
Levar o produto a cidade em 120 km de
distncia no valia e pena porque o transporte
era mais caro de que o preo que poderiam
receber pelo produto. Ento gastaram o que
produziram e praticamente no vendiam nada.
Se teriam melhorado sua produo teriam tido
2 porcos que no dava para vender, 2 cestos
de nozes que sobravam, 10 litros de leite que
no tinham aonde colocar. Para que? Pegar
crditos, gastar mais e trabalhar mais para ter
maior prejuzo? Nem valia apena de explicar
isso para o agrnomo do governo que no
queria conversar, nem discutir, que queria
mandar. Mas o que ele j entendeu da situao
deles? Ele somente sabia que milho hibrido
daria mais que as velhas variedades e acolheita
aumentaria se plantariam em linhas de 80 em
95
de distncia e com 5 ps por metro corrido com
adubo qumico. E contra as doenas que
podiam aparecer existiam defensivos. Criticou
que o sistema deles de plantar com 1m x 1m
de distncia era arcaico. Pode ser que foi, mas
aqui se podia ainda consorciar com feijo,
abobora e mandioca e nunca deu doena
alguma. E o milho que colhiam era o suficiente
para seus porcos e galinhas e o polenta que
comiam. E o solo ficou macio e se podia plantar
ano por ano sem problema.
S um ou outro se preocupou. Ficaram
velhos sozinhos, sem os filhos que migravam
para outras bandas e como iriam produzir seu
alimento da a alguns anos quando as foras j
no davam mais?
Reunimos os agricultores durante uma
noite, duas noites e discutimos sua situao que
no era nada invejvel. Vocs tem somente
uma nica sada: se cooperar. Se todos vendem
seu porco no mesmo dia, o frigorifico vem
busc-Ios. Se arrendaram um caminho e todos
carregavam aqui suas nozes, podiam vend-
Ias em Curitiba ou So Paulo, se compravam
vasilhas de 50 litros e juntaram aqui seu leite
uma fabrica iriai nstalar aqui uma linha e
busc-Io ou melhor, se poderiam instalar seu
prprio laticnio sozinhos eram perdidos,
conjuntos teriam fora para muitas coisas.
Mas agora comeavam demostrar a im-
possibilidade disso. Quem iria coordenar tudo
este era um ladro e aquele um cafajeste, um
terceiro era somente um fanfarro e um quarto
era desonesto, enfim ningum confiava em
ningum. Todos desconfiavam de todos.
E porque no deixam a coordenao ao
agrnomo da Secretaria? As acusaes
continuaram. J era 4h de madrugada. Levantei
e disse: Bom, vocs que sabem, ou vocs
tentam de confiar nos outros e se cooperam
para compra e venda ou vocs morrem aqui
na maior misria, abanaonados pelos filhos,
pelo Governo, por Deus e at pelo diabo. Me
fui. Passaram-se dois anos sem-que ouvisse
mais nada - deste povoado. Depois de repente
apareceram trs agricultores, radiantes e me
abraaram. Agora vai, me diziam. Se
cooperaram, fundaram um laticnio e desco-
briram que podiam vender tudo. Comeavam
melhorar sua produo, eram vidos de novas
tcnicas e de novos conhecimentos. Dinheiro
entrava e os filhos voltaram. Tinham agora 3
agrnomos que os atendiam e eram ainda
poucos to grande era o interesse de melhorar
e modernizar, selecionar as raas melhorar suas
variedades, enfim de produzir. E as resolues
eram sbios. No optaram para milho hbrido,
porque seus solos eram cidos demais. Mas
optaram para o melhoramento de suas
variedades que no necessitavam de correo
do solo. No introduziram outras raas de gado
leiteiro, porque as forrageiras eram somente
capim Sta.Catarina e capim missioneira e que
iam bem em seus solos. Outras forrageiras
teriam exigidos elevadas quantidades de
calcrio e adubos qumicos e o gado ainda no
teria o que necessitava e teria muitos problemas
e doenas. Optaram para a seleo e
rpelhoramento gentico do seu gado e
introduziram uma raa melhor de porcos.
Abandonaram o tungue e aumentaram as
nozes e o mat. E de repente a regio mais
atrasado do Estado se tornou a mais progressista
porque se eliminou o gargalo da garrafa o
problema que freava o progresso.
C OMO MULTIPLICAR GUA
Era um assentamento nos Andes. Fez toda
honra ao nome da serra porque andenes era
a palavra que os Incas usavam para os terraos
e os agricultores, quase todos ndios, tambm
plantavam em terraos para superar o declive
ngreme demais. Mas o grande problema deles
era, que a antiga fazenda somente tinha gua
para 40% da rea, o resto era floresta ou
pastagens onde mantinhnam alpacas que
tambm sobrevivem com capim seco, mas que
as vacas no conseguiam. E cada famlia tinha
sua vaca leiteira embora que lIamas tambm
teriam fornecidos leito e teriam sido muito mais
prticos.. Agora, repartido entre pequenos
agricultores a briga pela gua infernalizava este
assentamento.
Todos necessitavam irrigar toda sua rea.
porque a chuva nunca passava de 300 mm/
ano, e geralmente era menor. Alguns foram
embora. Os restantes brigavam pela gua, cada
um era inimigo do outro. Parecia que no tinha
soluo.
96
O vento levava boa parte da pouca gua,
as razes das plantas eram bem desenvolvidas
mas mesmo assim as plantas eram pobres,
Matria orgnica no faltava porque nestas
altitudes a decomposio era lenta. Mas no
existia em forma de humus mas especialmente
em forma de turfa e os solos eram extremamente
cidos. Inventaram de plantar bananeiras e
milho.porque os capacitadores que os assistiam
acharam que ira dar mais lucro do que os
cultivos da regio que eram batatinhas e
Amaranthus gigante que deu a alimentao
popular o kiwiche. Mas se esqueceram no
somente da gua, mas tambm do fato que os
agricultores, com produtos de venda, como
bananas e milho teriam de comprar sua
alimentao nas vendas e talvez gastar mais do
que ganharam.
No tinha dvida que renques quebra-
vento eram indispensveis. Podiam ser de
leucaena, de algum capim alto como Napier
ou at de alguma cactcea que d frutas
comestveis como a tuna. E o solo tinha de ficar
coberto, Nas Bananeiras no - era to difcil,
porque cada vez que se cortava um p tinha
palha. Mas quando colhiam os cachos no
cortavam os ps, mas os deixaram como
reserva de gua. Porm, aps algum tempo
esta reserva rebrotava e chupava ainda a
pouca gua que tinha no solo. Ai teria o
momento de cort-Ia definitivamente.
Constatamos que onde o solo era coberto com
palha ele era mido. Onde era mantido limpo
era seco e j necessitava urgentemente de ser
irrigado. Fora disso plantas bem nutridas gastam
menos gua.
Fizeram composto de esterco de gado e
restos orgnicos, especialmente galhos de
leucaena de modo que era rico demais em
nitrogniio e as doenas fngicas proliferaram.
Faltava cobre. Para cada metro cbico de
composto acrescentamos 250g de sulfato de
cobre. que resolveu o problema. Mas faltava
igualmente potssio. Teriam de juntar no
mnimo 1/4 de sua matria orgnica em forma
de Napier, para corrigir esta deficincia o resto
do Napier foi para enriquecer a rao do gado.
que continha leguminosas demais e causava
timpanismo.
 Com vento controlado, plantas melhor
nutridas e solo coberto a quantidade de gua
necessria baixou considravelmente e aps a
introduo de um campo de amarantus, que
no necessitava muita gua, a quantidade de
gua existente deu para todos..
O que prejudicou este assentamento, foi
justamente a introduo de cultivos exigentes
em gua e de gado bovino que necessita de
pasto verde. Com amarantus, batatinhas e
lIamas nunca teria aparecido algum problema.
E como eram somente propriedades familiares,
que apenas sustentavam a famlia e o nico
produto de venda era capim para as cuias
(porquinho da ndia ou cobaias) que todos os
pobres mantm como fonte de carne, a vida
teria sido mais fcil..
C ABRAS , UMA BENO OU PERDIO
A cabritizao do Nordeste um fato. A
cabra a vaca do homem pobre. menos
exigente e d leite ainda mais rica e at
medicinal. O Governo distribui cabras para os
pobres e tem a impresso que salvou os da
misria.
Em todas as regies pobres e semi-
desrticas no mundo as cabras servem para o
sustento da populao. E parece que fizeram
isso deste os tempos bblicos, onde j existiam
em enormes rebanhos porque no necessitam
de pastagens mas se contentam com qualquer
coisa, at com arbustos espinhentos como a
jurema. Quando so amarradas e conseguem
pastar somente uma rea controlada, a
vantagem obvio. Mas quando andam soltas,
se abastecendo aonda bem entenderem a
imagem outra.
Alguns exemplos
Quando Golda Meyr ocupou o cargo
de primeiro Ministro em Israel, ela fez vrias
tentativas desesperadas de reflorestar o monte
Ubano que na Bblia consta como famoso por
suas florestas de cedros. Mas era tudo em vo
No cresciam mais cedros e as mudas nunca
se desenvolveram mas sumiram. Ningum
podia dizer por que. Finalmente ela mesmo viu
muitas cabras que andavam por ali, roendo
com maior prazer tudo que tinha casca porque
as cascas so a parte mais rica em cobalto e
cabras tem uma necessidade muito grande
97
neste elemento. Tambm veados e at vacas
roem em rvores quando deficientes em
cobalto.
Mandou dar cobalto s cabras, e, via de
dvida, proibiu seu pastejo no monte Lbano.
E a a floresta cresceu e o monte comeou a
assemelhar-se ao que existia nos tempos
bblicos.
Por outro lado na Ilha Ias Palmas que era
famosa por suas palmeiras exuberantes, existe
atualmente mais nenhuma, a no ser esta no
ptio do quartel, onde as cabras no
conseguem entrar.
O exemplo mais famoso e a serra do Karst
entre Iugoslvia e Itlia. Derrubaram a mata de
abetos por causa da madeira apreciada e
nunca mais conseguiram reflorestar esta serra.
Acreditaram que a causa seria o vento forte que
a varria e as chuvas que lavavam o solo e o
levaram embora. E como resistiu durante mais
que cem anos ao reflorestamento se tomou o
Karst como exemplo de um IIdesmatamento
irreversvel e a palavra karstificao entrou
no dicionrio com tal significao.. O governo
at j considerou de levar terra para as rochas
da serra para criar condies melhores para um
reflorestamento o que, porm sempre esbarrou
no custo exorbitante.
Os anos se passaram, veio a guerra
hitlerista e a oposio violenta dos lugoslavos,
que se centrava no partIdo comunista ou mais
exato nas guerilheiros de Josip Bros, cujo nome
de batalha era Tito (Tetiana iugoslavia terror
organizacy). Anos e anos os guerrilheiros viviam
no mato com muito tempo para conhecer as
menores particularidades da regio, quando Tito
assumiu o governo iugoslavo ele proibiu o
pastejo de cabras na serra do Karst e sem plantar
nenhuma rvore ela se cobriu sozinha com uma
belssima floresta. A culpa, da karstificao
eram as cabras.
E, se atualmente no Nordeste se estuda o
problema de desertificao, especialmente nos
estados de Cear e Rio G(ande do Norte, a
culpa est no desmatamento que permitiu a
entrada de um vento permanente. Mas a culpa
est tambm com a cabras que impedem o
crescimento de qualquer rvore.. E sem rvores
o vento seca cada vez mais a paisagem e
aumenta a desertificao e a pobreza.
 Para acabar com a desertificao e a
pobreza s existe um caminho: ou proibir a
andana livre das cabras e obrigar a mant-Ias
amarrados em uma corda que permite somente
o pastejo de uma rea restrita, ou proibir as
cabras por alguns anos e distribuir cestas bsica
aos pobres para queleles se mantm enquanto
a paisagem se recupera.
E se permitir depois novamente cabras
tem de distribuir sal com cobalto para evitar que
roem novamente as cascas das rvores e
fazendo a desertificao voltar.
0 S O L O QUE TORNA A FORRAGEIRA BENFICA O U
PERNICIOSA
Existia uma harras no Oeste de So Paulo,
quase toda com terra roxa estruturada plantada
com capim estrela ou seja estrela africana E
os cavalos se desenvolveram maravilhosa-
mente bem. Eram saudveis, bonitos e fogosos,
justamente o que se espera de cavalos de raa
com cruza de sangue rabe. E como sempre
ocorre mesmo na maior crise ricos no faltam,
E os cavalos tinham uma procura enorme.
Resolveram ento de instalar uma outra harras
em Mato Grosso do Sul, perto da fronteira com
Paraguai. No acharam mais terra roxa
estruturada, mas era uma areia razoavelmente
rica. Formaram tambm toda harras com capim
estrela que se desenvolveu muito bem, tambm
sem adubo nenhum e lotaram-na com cavalos.
Parecia que tudo deu certo. Mas quando a
primeira cria cresceu vrios potros estavam com
uma manqueira esquisita. No conseguiram se
afirmar nas patas traseiras e em lugar de andar
nos cascos dos ps andavam em todo membro
inferior. Na segunda cria foi pior ainda. At 15%
dos portos estavam com este problema que foi
identificado como que os americanos chamam
de slipped tendon ou seja tendo escapado.
E mesmo mandandq outras guas saudveis de
So Paulo para Mato Grosso, logo aparecia este
problema tambm em potros deles. Era o
mesmo capim, os mesmos cavalos e mesmo
assim era diferente. Os solos eram incapazes
de manter o capim estrela nutritivo. Alguma
coisa faltava. Ou ser que estes solos eram
incapazes de manter cavalos?
Colocamos as guas em pastos nativos.
Todos eram contra, porque no tinham a
98
vegetao bonita e limpa como os de estrela.
Eram muito inados e sujos pecando contra
toda esttica. Como se podia pr cavalos de
raa em pastos to horrveis que fora de tudo,
tinham pouco capim?
Mas os cavalos se deram muito bem com
estes pastos sujos e melhor ainda, nenhum
potro ficou com seu tendo escapado. Todos
eram perfeitamente sadios. Quer dizer os solos
no eram ruim para cavalos, mas no eram o
suficiente para o capim estrela, que precisava
solosl melhores. Arrancar agora todo capim
estrela e plantar outro capim?
No,mas diversificar os potreiros. Se cada
um apresenta outro capim, no existe o perigo
de uma deficincia dominar. Cada espcie
absorve de maneira diferente e um mineral que
falta para uma no necessita faltar para outra
com outro potencial de absoro. Ou, melhor
so pastagens mistas. onde o animal pode
procurar o que necessitar. No sempre o solo
que pobre mas tambm podem ser as
forrageiras que no so em condies de retirar
dele o que necessitariam. Quanto mais
espcies diferentes uma pastagem contiver,
tanto menor o perigo que algum elemento
faltar .embora, sempre deve ser considerado
que na Amrica Latina no existiam animais
maiores de que a anta e o alpaca, um mini-
camelo. Portanto a vegetao existente
deficiente e a forrageira importada, geralmente
da Africa, bem capaz de no encontrar tudo
que necessita. Solo e planta tem de combinar.
P LANTAS SE COMUNICAM , PLANTAS FALAM
As pessoas pisam no solo, at consideram
isso nojento. Quando entram em casa se
limpam os sapatos. Que sujeira. Por isso
asfaltam as ruas e estradas oll,de pisam. No
querem nada a ver com o solo, sua lama, sua
poeira. E mesmo assim o solo do qual
depende sua sade e bem estar ou sua doena.
E quando as firmas farmacuticas aumentam
os preos dos remdios muito acima da
inflao, porque sabem em que estado
lamentvel se encontram os solos e que na
medida que ele decai aumentam as doenas.
E apesar dos preos absurdos, os remdios se
vendem sempre em maior escala para as
doenas aumentam em cada dia porque
ninguem cuida dos solos.
Tambm pisam sem alguma considerao
em plantas, at forram seus campos de futebol
com capim. Aqui, somente servem para forrar
o solo. Plantas existem para pisar encima, para
fornecer nossos alimentos, ou enfeitar nossas
casas. No se podem mover do lugar, no
gritam quando so cortadas, no falam nem
hostilizam ningum, so mansos como
cordeiros que se leva ao matadouro. Quantas
vezes so invasoras indesejadas em hortas e
campos. So invasoras nossas plantaes,
malezas dizem os espanhois , plantas ms que
tem de ser eliminadas com capinas ou
herbicdas. Mas ser que so ms? Ser que
somente existem para nos incomodar?
A natureza tem regras, regras muito
rgidas, tanto faz se ns as conhecemos ou no.
Falamos da biodiversidade da qual acreditam
que somente existe para ser explorada a riqueza
gentica eque no pertence ao mundo mas aos
que a exploram e que a patenteiam.
Que pode ser eliminado, para poder
plantar especialmente soja e cana-de-acar ou
cujas sementes, que se consideram importantes
podem ser estocados em bancos de semente.
Mas, no pensando em fatores mas em ciclos e
sistemas; descobre-se que a biodiversidade
existe para conservar o solo no auge de sua
produtividade e que as plantas invasoras ou
inos, como ns as chamamos, existem
somente para eliminar desequilbrios e estragos
causados no solo. Sem solo no.tem vida. E a
vida ser como o solo: solo sadio -planta
sadia - homem sadio, e se o solo for
estragado, decado, compactado , exausto ou
morto vale: solo doente -planta doente-homem
doente. No existe uma vida sadia em solo
doente.
E pelas plantas nativas que aparecem se
descobre o que esta acontecendo. Todas as
plantas invasoras so plantas indicadoras.
Quem sabe decifrar a mensagem das plantas
sabe o que ocorre com o solo. Vo dizer que
pura fantasia e poesia. Mas no o . O que se
faz com um campo onde no se consegue
produzir mais nada, apesar de toda quantidade
de NPK e defensivos? Abandona-se este campo
e em 8 , 15 ou 20 anos o solo esta outra vez
99
novinho em folha, recuperado pelas plantas
que em campos, de cultura se chamam
invasoras.
Por tanto plantas invasoras so plantas
indicadoras e ao mesmo tempo plantas
sanadoras tentando recuperar do solo o que
foi estragado pelo manejo agrcola
inadequado. Dizem que qualquer agricultura
tem de estragar o ecosistema natural. Mas pode
estragar pouco ou muito, pode trabalhar dentro
das leis naturais ou em desconsiderao das
mesmas simplesmente para ter por alguns anos
um lucro maior e depois descartar o solo como
farrapo. E uma agricultura insustentvel que
estraga solos, gua, chma e atmosfera.
A natureza sempre mantm um mximo
de seres vivos por rea. E a biodiversidade de
plantas garante a biodiversidade de insetos e
micrbios.
Plantas que indicam condies
qumicas:
1. Amendoim bravo ou leiterinha (Euphorbia
heterophylla) que aparece especialmente em
campos de soja e anuncia o esgotamento em
molibdnio (Mo)
2. Anarinha branca (Chenopodium album)
que aparece frequentemente em batatinhas
com elevadas doses de nitrognio, mas
tambm em hortas adubados com muito
composto. Pelo excesso de nitrognio se
induz a deficincia aguda de cobre (CO).
3. Artemisia ou losna brava ( Artemisia
absynthium) que/por exemplo; cobriu as
pradarias norte americanas e sustentou
somente as gazelas, tambm esta tomando
conta, agora aps uma agricultura intensiva,
com enoremes quantidades de NPK, da
Puszta, das pastagens, hngaras, onde
criaram seus famosos cavalos, indicando a
salinizao e um pH elevado ,entre 7,5 a 8,5.
4. Azedinho ou oxalis (Oxalis oxiptera) este
trevinho de folhas azedas, que, facilmentre
aparece nos gramados dos quintais em So
Paulo indicando uma falta aguda de clcio
(Ca)!
5. Babau (Orbigniaimariiana) Se diz que a
freqncia desta palmeira indica o grau da
formao de cerrado. P.ex atualmente
 aparece freqentemente na regio de
Altamira, onde, faz 30 anos ainda tinha mata
fechada.
6. Bacuri (Plantonia ins.) indica um solo de
cerrado fertil
7. Beldroega (Poriulaca oleracea) uma planta
que indica solos ferts mas de baixa
capacidade de campo . . . .
8. Capim caninha ou capim colorado (por
causa de seus colmos alternadamenbte
verdes e vermelhos) (Andropogon incanis)
indica solos encharcados durante a poca
de chuvas e deficientes em fsforo (P). Neste
estado encana logo aps a brotao e
considerado um capim intil e indesejvel.
Porm quando recebe fsforo permanece
tenro durante muito tempo e boa forrageira.
9. Capim colcho ( Digitaria sanguinalis e
D.horizontalis) sempre indica a deficincia
de potssio. OK)
10. Capim Sporobulo (Sporobu/us poiretti) um
capim muito pobre e aparece em pastagens
deficientes em molibdnio (Mo)
11. Carrapicho de carneiro ( Aconthospermum
hispidum) aparece facilmente em lavouras de
feijo e indica e deficincia em clcio (Ca)
Feijo deficiente em clcio resiste pior a
pocas secas e facilmente, atacado por
Anthracnose
12. Carrapicho branco ou Fazendeiro
(Galinsoga paerviflora) aparece especial-
mente em hortas bem providas de composto
e indica a deficincia em cobre (Cu) 13.
Dente de Leo (Taraxum ofiinalis) somente
aparece em solos fertis, bem providos em
boro(8) .
14. Erva lanceta ou Me de sap (Solidago
microglossis) tem seu nome porque indica
um pH 4,5 que 0,5 pontos maior do que
do solo onde aparece o capim sap.
15. Lngua de vaca ( Rumex obtusifolius)
somente ocorre em solos frteis com excesso
de nitrognio orgnico e portanto a
deficincia em cobre (Cu)
16. Mio-Mio (Baccharias coridifolio) invade os
solos da fronteira do Rio Grande do Sul.
100
tomado como sinal ide solos rasos e
pedregosos e os caadores o tomam como
guia ao meio das pastagens encharcadas.
Indica a deficincia de Molibdnio (Mo)
17. Nabisco ou nabo bravo ( Raphanus
raphanistrum) que aparece com facilidade
em . lavouras de trigo e muitas vezes
tomado como ndice de semente sujo, na
verdade o indicador da deficincia de boro
(8) e mangans (Mn) esgotado pelo trigo.
18. Rubi ou Cordo de frade (Leonorus sibiricus)
indica a deficincia de mangans (Mn). Mas
como remdio timo para o estomago e
raramento aparece em grandes quantidades,
quase ningum s incomoda com sua
presena.
19. Samambaia de Tapera (Pteridium equisetum)
antigamente era muito comum nos pastos,
especialmente na regio do cerrado. Ele
indica um excesso de alumnio (AI) porm
quando grande le vioso o solo rico em
outros nutrientes, quando pequeno,
pobre.
Em pastagens nefasto porque seus
brotos tm um veneno cumulativo que causa
sangramentos at a morte do gado.
Cafeicultores o gostaram e usaram-no como
mulch porque diziam que evita nematoides.
20. Sap (Imperata exaltata) um capim muito
cido com excesso de alumnio (AI)
indicando um pH 4,0. Embora que guas o
comem sem problema apresentando se bem
nutridas e reluzentas,ele causa uma
desmineralizao total dos portos, que leva
a poliatrite e sua morte.
Plantas indicadoras de condies
fsicas
1. Assa peixe (Vemonia spp) na regio do
cerrado. Queimadas freqentes e solo duro
e adensado a partir de 3 a 4 cm de
profundidade (razes superficiais).
2. Baba ( Orbignia Mart. ) indicador da
formao progressiva de cerrado dizem
quanto mais ps de baba, tanto mais
avanado a cerradificao.
3. Cabelo de porco (Carex spp) queimadas
muito freqente que no deixam permanecer
plantas estolonferas plocido.
4. Capim amargoso (Digitria insularis) Existe
uma camada impermevel em mais ou
menos 60 a 80 cm de profundidade
causando eroso subterrnea ou estagnao
de gua.
5. Capim arroz (Echinoch/oa crusgall) Existe
uma camada reduzida no solo onde os
nutrientes perderam seu oxignio e se
juntaram com hidrognio.
6. Capim cabeludo (Trachypogon spp) comum
em Roraima e Guianas indica solo pobre
queimado varias vezes por ano.
7. Capim canarana (Echinoch/oa Po/ystachia
e E. pyramidals) em baixadas amaznicas
temporariamente inundadas.
8. Capim carrapicho, capim amoroso ou olho
de diabo (Cenchrus echinatus) Quando
aparece. em grande quantidade o solo
muito compactado, extremamente duro.
9. Capim marmelada (Brachiaria plantaginea)
solo arado, deficiente em zinco 10. Capim
natal, capim favorito ou capim gafanhoto
(Rhynche/ytrum roseo), solo muito seco ou
pedregoso. Em campos onde ele predomina
criam-se os gafanhotos praga.
11. Capim p de galinha (Eleusina indica )
Cresce geralmente na beiras de caminhos,
indicando solo fertil mas muito compactado.
12. Grama missioneira ( Azonopus ser
compressus) solo muito cido e pobre mas
pode sombreado.
13. Grama seda ou grama paulista (Cynodon
dacty/on), solo muito pisoteado por isso
tambm usado em campos de futebol.
14. Guanxuma (Sida rhombifolia ) indica uma
laje muito dura em pouca profundidade
como causado pela irrigao ou as chuvas
em solos mantidos limpos (por capina ou
herbicidas) comum em plantaes de
batatinhas.
15. Inaj (Maximlana regia) palmeira que
aparece em lavouras decadas.
101
16. Jurubeba (Solanum spp) tipico para a
rebrota no Amaznia. L vale a regra solo 1
vez desnudo e exposto chuva forma uma
laje adensada em 15 cm de profundidade,
solo 2 vezes desnudo e exposto chuva, a
laje cresce at 7 cm abaixo da superfcie.
Solo 3 vezes desnudo e exposto chuva laje
cresce at 3 cm abaixo da superfcie.
17. Kikuio (Pennisetum cIandestinum), solo
fresco.
18. Maria mole ou Berneira ( Sencio
braslensis ) Solo fresco a mido1na
primavera
19. Rabo de burro ou cola-de-zorro
(Andropogon spp) camada impermevel em
80 a 100 cm de profundidade que represa
gua. Solo cido.
20. Rabo de coelho (Cymbopogonspp) indica
um terreno mido na camada superficial at
encharcado.
A LUMNIO TEM QUE SER CORRIGIDO
Que pergunta, naturalmente tem de ser
corrigido porque txico. Isso se apreende j
no incio da Faculdade de Agronomia. Solos
tem de ter um pH ao redor do neutro e nisso o
alumnio se ops. E o alumnio se torna cada
vez mais agressivo. Parece que se tornou
resistente contra a clcio igual as pragas que
tambm se tornam resistentes aos defensivos.
Faz uns 50 anos 1 tonelada da calcrio era
suficiente para neutralizar 10mmo/l dm3 de
alumnio. Faz uns 30 anos j se precisavam
duas toneladas: Uns 20 anos para c, j se
precisam 3 toneladas. Por que? Tm cientistas
que dizem que no trpico o alumnio e o ferro
agregam o solo. Mas ridculo porque nos
pases do Norte, que so os desenvolvidos, o
clcio. Ento, tem de ser o clcio tambm aqui
no Sul. No temos nem prpria tecnologia.
tudo importado ou como se diz: transferido
do Norte parao Sul.
Nos EUA at 80% dos nutrientes trocveis
tem de ser clcio. No Brasil j fizeram um
compromisso e se satisfizeram com 40%. Mas
isso tem de ser. Tem de ser mesmo?
O pesquisador prepara seus vasos de
ensaio, colocando sempre maiores quanti-
dades de calcrio. para neutralizar o alumnio
que elevado no seu solo. Nem quer saber do
que dizem alguns, que o alumnio agrega o solo
tropical. Nos EUA quem agrega o clcio, e
basta. Norte Americano tem de saber isso
melhor do que os brasileiros, que o apreendem
l., por que no sabem como tratar um solo.
Solo tropical uma porcaria. pobre, cido,
quase no tem humus e quando tem este
somente um cido solvel em gua, que lava
os nutrientes do solo, que j pobre. Nos EUA
o humus no se dissolve na gua e aumenta
ainda a capacidade do solo de segurar
nutrientes. E seus solos ficam cada vez mais
ricos e eles produzem colheitas altas, embora
seu clima frio e desfavorvel. Eles so gnios
mesmo. E ns, que temos um clima quente e
favorvel produzimos pouco por pura burrice.
Mandam at professores de l para assistir
nossas Universidades, mas no adianta nada.
Aqui o povo no apreende. talvez
tambm porque nosso solo to pobre.
Dizem que Deus brasileiro, mas parece
que no solo tropical ele no mostrou seu amor
para o Brasil. No cuidou quando o criou ou
errou mesmo. Deus erra? Dizem que no, mas
como ele podia fazer um solo to miservel?
Ou ele queria mergulhar na fome e misria
todos os povos de clima tropical porque quis a
supremacia dos povos do Norte? Se fez isso
perverso. Mas Deus pode ser perverso? No
pode, porque ele justo.
O pesquisador ficou cada vez mais
confuso. Alguma coisa esta errada. Ou no se
sabe quem Deus verdadeiramente, ou no
se sabe como funciona um solo tropical. Bem,
Deus se conhece faz quase 6000 anos. Ento
a cincia do solo, que finalmente produto do
esprito humano dos ltimos dois sculos est
errada. Ser que os grandes gnios humanos
erraram ou o que eles dizem somente vale para
os solos no clima deles, no clima temperado e
no tem nada a ver como clima tropical?
O ensaio saiu, o milho e a soja cresceram
nos potes com os crescentes doses de calcrio.
Um pouco calcrio todos gostaram, mas onde
as doses ficaram elevadas, nem milho nem soja
ficaram a vontade. Por que ser. O pesquisador
tirou a terra dos vasos. Onde tinha menos
calcrio a terra era solta boa, toda em grumos,
102
e as razes cresciam abundantemente. Mas
onde o alumnio foi corrigido o solo ficou
igual a uma pedra. O calcrio destruiu os
agregados, o solo perdeu seus poros e ficou
compacto Ento para ns clcio no agrega mas
desagrega? Corrige o alumnio que agregou
o solo e coloca-o fora de combate, mas ele, o ,
clcio, no consegue agregar o solo tropical, e
agora ele se tornou impermevel para ar, gua
e razes. Clcio o que? Somente um nutriente,
como tambm os outros minerais? um
nutriente importante, at muito importante no
tem dvida. Mas somente isso. E se ele
desequilibra o potssio ainda baixa a resistncia
das plantas a doenas. Ser que a Trofobiose
deste professor francs vale mesmo e todos os
nutrientes se encontram em propores
distintas? Ser que esta teoria de a vida pela
alimentao certa? Ser que tudo que ele
apreendeu sobre o solo somente vale para o
Norte? Ento nada com tecnologia transferida.
Nossos solos tropicais tm sua tecnologia que
ningum pesquisou porque povo subdesen-
volvido no pode nem pensar, pesquisar ou
descobrir. E a vive na misria porque o que
transfere no serve para ns. Ser que Deus
no errou tanto como os norte-americanos
dizem, mas fez tudo certo tambm para os
trpicos?
S OLO IRRIGADO NO SEMI - RIDO
No faz muito que as chuvas terminaram.
Talvez dois meses, talvez menos. Em trs meses
toda gua cai do cu, mais ou menos 900 mm/
ano e durante esta poca a vegetao luxuriante
da caatinga simula uma mata tropical mida. E
incrvel a abundncia de folhas e flores.
Milhares de pssaros cantam, centenas de
pequenos animais ganham suas crias. A
natureza fervilha de vida. Mas somente como
numa paisagem encantada, onde por poucas
semanas, o encanto cedeu. Depois cai
novamente. A chuva nem parou direito e os
pastos e campos esto ainda com poas de
gua dos enchentes quando as rvores j jogam
suas folhas. No por causa da seca existente
mas por causa de sbia previso da seca
vindoura para que querem preservar suas foras
para sobreviver. Muitas rvores como o
umbuzeiro (Spondia tuberosa) , o faveleiro
(Onldosculos phytacantus Euforbiacea) e outras
at possuem um tipo de engrossamento ou
batatas nas suas razes onde conservam gua e
nutrientes para a seca. Os pssaros e animais
somem, os pastos secam e somente as
alaarobeiras permanecem verdes. espalhando
sua sombra rala sobre a terra. Um vento
insistente sopra pelas carcassas secas das
rvores e a paisagem parece o smbolo da
morte .
Na frica chamam isso de deserto, como
o deserto do Kalahari no sul do continente
onde desabam 2.400 mm de chuva em trs
meses. Tambm o deserto Ataoama no norte
do Chile tem suas semanas de flores e
abundncia. No Brasil chamam-no de semi-
rido na esperana de que seja reversvel. Ou
pensam que um general holands de uma
nao mercantil, o prncipe de Nassau, se teria
assentado em Olinda para governar paisagens
desrticas? Ele foi um dos administradores dos
extensos canaviais que mandavam durante 200
anos acar para a Europa. Hoje, nem na
Zona da Mata em Pernambuco existe ainda
uma nica rvore. A atividade humana acabou
com a exuberncia.
Falta gua
E comeavam com os projetos de
irrigao nas terras mais fertis do semi-rido ao
redor de Petrolina e Juazeiro. No que a
California, o estado mais rico da Amrica do
Norte semirido e toda sua riqueza vem da
irrigao? No que a antiga Babilnia, o pas
mais rico do Oriente Mdio vivia em uma
regio semi-rida irrigado pelas gua do Eufrate
e Tigris?
Mas j o profeta Isaias previu seu fim
trgico, porque andando pelos campos viu o
sal brilhar na superfcie do solo. Os solos se
salinizaram.
Ao redor do ncleo de irrigao do
Nordeste tem fazendas com at 25 pivs-
centrais parados. As terras se salinizavam. O
paraiso das uvas e mangas luta cada vez mais
para se manter. Os solos se salinizam. Os
primeiros anos era uma euforia tremenda. Os
pomares e vinhedos produziram como em
nenhum lugar do Brasil. Era uma abundncia
desconhecida.
Esbanjavam a gua, do qual o rio So
Francisco tinha tanto. Uma gua muito limpa,
com o menor ndice de sal de todos os rios
conhecidos O nvel fretico, a gua
subterrnea, no era muito baixo. E com uma
calibrao de irrigao para 7 a 10 mm/dia tudo
era como um milagre. Somente que as culturas
viciavam da irrigao e no podiam ficar mais
sem ela, nem por um ou dois dias. Os pivs
eram comprados com emprstimo, pagvel em
12 anos. Mas aps 7 anos os solos comeavam
se salinizar. Diminuiram a gua aplicada
porque pensaram: menos gua acrescenta
menos sal.
Mas a salinizao aumentou.
Os preos das terras do semi-rido que
tinham subidos graas a esperana de irrigao
despencaram novamente. So poucos que
ainda se aventuram de instalar irrigao para
pomares e at pastagens. Terra irrigada sempre
saliniza? Em Israel no vivem da irrigao j
durante uns 50 anos e ainda vai bem? At
muito bem. O que falta somente gua porque
o caudal do rio Jordo menor do que as
necessidades, dos campos agrcolas.
Porque alguns conseguem irrigar sobre
sculos e outros aps 7 anos j comeam lutar
contra a salinidade? Porque, no mundo inteiro
se salinizam somente 4 milhes de hectares por
ano das terras irrigadas e outras resistem?
Irrigao sempre acarreta salinizao nos
trpicos? Em terrenos limpos tanto faz se foi pela
capina ou pelo fogo o solo seca a matria
orgnica se reduz e desaparece, a estrutura
granular do solo se desfaz, aumenta a disperso
das argilas, morrem as bactrias e fungos e a
produtividade do solo cai a partir do 3 ou 4
ano de uso.
Pergunte seu solo.
O solo irrigado com 7 a 10 mm/dia de
gua somente tem sua superfcie molhada. A
gua no penetra. Abaixo o solo fica seco. As
razes todas se concentram na camada mida.
E esta camada seguida por uma laje dura,
impermevel. Gotas de irrigao batem no solo
igual a gotas de chuva. Talvez com uma
intensidade algo menor devido a altura menor
de que caiem. Mas destruem os agregados
superficiais e levam a silte e argila para dentro
103
da terra. Aqui formam uma laje igual, da
chuva. No trpico 40 a 60% da gua aspergida
se evapora no ar. As vezes somente chegam 5
mm/dia at o solo. E toda gua deposita seu
sal, Diminuram a gua quando comeou a
salinizao e esta ficou pior, porque menos solo
foi. humedecido, E as culturas foram adubados
com generosas quantidades de NPK. que se
acumularam. e a matria orgnica foi
queimada, para controlar melhor as pragas.
Aqui estavam as monoculturas com suas
razes superficiais, por causa da irrigao
somente superficial, e a laje dura logo abaixo.
E cada ano apareceram mais pragas e doenas,
se usaram mais defensivos que todos se
acumularam na camada superficial. E
finalmente o solo se entregou morto (pela falta
de matria orgnica, alimento para sua vida),
exausto (em micronutrientes), desequilibrado
(pela doses elevadas de NPK e calcrio),
endurecido e anaerbio (pela irrigao) e
uniformizado (pela monocultura.) Ele estava
doente, muito doente. Somente alguma gua e
NPK no garantem colheitas boas. E, o que ele
tinha foi gasto inescrupulosamente. Cada vez
mais projetos de irrigao fracassaram.
E para continuar?
Solo irrigado necessita antes de tudo
suficiente gua e uma drenagem que retira o
excedente de gua. E se no tiver excedente e
salinizao esta garantida. O solo irrigado nos
trpicos necessita suficiente gua para molhar
no somente a camada superficial. Isso significa
mais gua cada vez em menos aplicaes, por
exemplo 30a 35 mml vez em 5 a 5 dias em
lugar de 7 mml dia preferencialmente aplicado
durante a noite.
1) suficiente matria orgAnica para manter o
solo permevel e arejado e transformar o
sodio carbonatos
2) uma camada protetora na superfcie seja de
mulch, plantio mais adensado, uma cultura
consorciada ou at uma lona plstica. para
proteg-Io contra o aquecimento e a
evaporao da gua do subsolo (que tambm
traz sais) e o impacto da gua de irrigao
nunca se deve trabalhar com solo capirnado
e limpo.
104
3) Rotao de culturas ou em pomares nas
entrelinhas de vez em quando um cultivo
dessalinizante como trigo mourisco, algodo
ou sorgo.
4) de 3 em 3 anos uma lavagem boa do solo
por uma irrigao abundante pode implantar
arroz para aproveitar-se da gua e uma
drenagem radical desta gua de lavagem
para levar os sais. Sem drenagem no existe
irrigao duradoura.
5) Controle da adubao usando o mnimo
possvel de NPK. Melhor seria p de basalto
ou de outra rocha rica em minerais
6) Aprofundamento das raizes (aplicando boro)
e manutenco do nivel fretico abaixo de 2
m de profundidade.
7) Renques quebra ventoseja eles de uma
vegetao mais alta (como cana de acar
ou capim napier) de arbustos como guand
ou de palma forrageira ou rvores como
sesbnia e tamerindus.
Duque(1951) o mais famoso professor da
Escola de Agronomia do Cear e pesquisador
do DNOCS em seu livro: Solo e gua no
pollgono das secas, diz: a cultura irriagada
uma ocupaco absorvente minuciosa e
delicada. Que exige do irriaante preparo e
Qualidades morais. Por que qualidades morais?
Porque no somente o lucro momentneo
mas o zelo e o cuidado com o solo que garante
a continuidade.
P ORQUE A FERRUGEM MATOU O TRIGO
A regio era quase plaina, timo para
agricultura. Derrubaram a mata e plantaram
trigo. As colheitas fartas enriqueceram a todos.
E os agricultores norte-americanos que se
assentaram nesta regio, fugindo da
perseguio religiosa de sua terra natal, eram
eufricos. Araram a terra, plantaram trigo,
queimaram a palha. E novamente lavraram o
cho. Mas alguns anos mais tarde apareceu a
ferrugem. Uma, duas, cinco, dez, trinta
variedades de ferrugem. Os especialistas
conseguiram classificar as variedades de
ferrugem com menor rapidez de que
apareceram novas formas . O veredicto foi: a
regio inadequada para trigo por causa
das,mais de trinta variedades de ferrugem que
aqui eram instaladas e que agora apareciam
pouco aouco.
Os gros ficaram pequenos e enrugados
e o peso por hectolitro baixou cada vez mais
caindo de 84 para 72, e finalmente o trigo mal
servia ainda como rao animal. o alumnio
txico, declararam. Mas porque este alumnio
no tinha aparecido logo no incio? Porque
apareceu, agora de repente?
As chuvas que antes eram 1.400 mm
diminuram para uns misrios 900 mm por ano,
as fontes secaram, os poos somente tinham
gua a partir de 30 m de profundidade, a regio
era cada vez mais seca, mais pobre e menos
adequado para agricultura.
Porqu?
O solo tropical no agentou este
tratamento. As chuvas o compactaram,
escorreram, o sulcavam. Ele ficou cada vez mais
duro, os especialistas diziam que eroso no
podia ter em terra dura. A gua somente podia
levar terra mole. Mas se a terra era mole as
chuvas penetravam e no escorriam. Eles
fomentavam fontes e poos em lugar de rasgar
vossorocas. E quando se arrancava uma planta
de trigo, a raiz estava pequena, fraca e
superficial, no conseguiu mais nutrir as
plantas. Faltava o que? Nesta poca apareceu
o adubo qumico. Adubaram. Mas no
melhorou nada, somente perderam mais
dinheiro. Os agricultores ficaram desesperados
e muitos foram embora, para outras bandas,
onde ainda tinha mata para derrubar. At o
Governo se preocupou. Era isso o destino de
terra desmatada?
Mas veio um e perguntou: querem que
planto trigo? Todos riram. Se consegue plantar
trigo as terras so suas, disse o Governador. E o
homem plantou mucuna e guand, sorgo e
mileto, tudo misturado. E as razes que no inicio
mal conseguiram entrar no solo de repente
quebraram a laje dura e s foram at uns 2
metros de profundidade. E quando se tinha
formada muita massa verde, o homem derrubou
tudo. Uma massa grossa envolveu a terra.
Se decomps, protegeu o solo durante o
calor de fevereiro e maro, mas quando veio o
abril plantou trigo. No primeiro ano somente
alguns hectares. Mas deu certo. O trigo cresceu
105
bem, sem ferrugem, apesar das trinta variedades
dela na regio. E o gro alcanou um peso
hectoltrico de 80. No era ainda o melhor, mas
muito melhor do que os 72 que os agricultores
tinham obtidos. J era trigo que o moinho
comprava para farinha. Repetiu a adubao
verde e plantou outro trigo. E o trigo, apesar de
uma seca violenta deu bem, e seu peso. por
hectolitro subiu a 82. Cad a ferrugem? Aonde
esta foi? No sabia. Olhou a terra. Esta era fofa
e de cheiro agradvel e as razes do trigoI eram
grandes e bem desenvolvidas. E como
monocultura no d, plantou milho em rotao
com o trigo. O milho deu muita palha e
dispensava e adubao verde.
Voc no queima a palha? mais segura
para evitar pragas e doenas diziam os vizinhos.
Mata os insetos e os fungos. O homem
olhou. Si, mas mata tambm toda vida do solo
de fome e sem vida a terra fica dura e em terra
dura a raiz no consegue crescer, no
consegue, nutrir a planta e esta se torna fraca,
e a planta atacada por doenas. A ferrugem
est aqui, mas no ataca planta bem nutrida
Ento quer dizer a planta esta doente, antes de
ser atacada pela ferrugem? Exatamente. E se a
planta no esta doente nenhum fungo ou inseto
a consegue atacar. Esta virando o mundo de
avesso? No, estou somente pondo tudo no
devido lugar.
P A R A O N D E V A I A C A A T I N G A (((semi-ridodo
(semi-ridodo
Nordeste)
A regio cortado pelo rio mais cantado
do Brasil, o So Francisco. Seus afluentes
tambm no so desprezveis, como o rio das
Velhas ou o rio Grande. Era muita gua, muitas
peixes e uma navegao intensa. Mas desde
que foi desmatada a regio se tornou cada vez
mais seca, apesar dos rios. A mata se tornou
caduciflia, quer dizer perde suas folhas na
poca sem chuva para poder sobreviver e
parecem secas e mortas. Muitas possuem
espinhas que as defendem contra a seca, como
o faveleiro e,outros possuem depsitos de gua
nas razes como o umbuzeiro e que os
sertanejos apreciam muito. (Um-b nome
indgeno e significa: rvore que d a beber).
Mas quando vem as chuvas, o esverdejar
o explosivo e de um luxo quase inacreditvel.
Os rios so explorados para a irrigao. Na
regio de Juazeiro e Petrolina onde a irrigao
foi iniciada, muitas terras j esto salinizadas e
os piv central abandonados. Dos 100.000
ha inicialmente irrigados 40.000 ha j so
salinos. E a maior parte da irrigao mudou para
a regio de Barra a Xique-xique. Porm tambm
aqui esqueceram que irrigar no somente
molhar o cho. Irrigar em regies semi-ridas
uma atividade muito sria e de grande
responsabilidade. E, como Duque diz: de
alta tecnologia e moral.
Fatores que afetam a irigao
1- Agua de ades e rios, mesmo a melhor,
no gua distilada como a da chuva.
Sempre contem certa quantidade de sais
minerais dissolvidos que se acumulam no
solo irrigado.
2- Quanto menos se irriga, tanto mais
superficial o solo ser molhado e a gua
aplicada evapora-se tanto mais rpida quanto
menor for a camada molhada, deixando
sobrar os sais no solo.
3- O solo desprotegido se aquece pelo sol e a
gua do subsolo sobe superficie em forma
de vapor trazendo sais consigo. H somente
gua ascendente. Falta o movimento de gua
descendente, que percola e lava o solo.
4- Falta de drenagem da gua (que deveria lavar
o solo)
5- Falta matria orgnica, especialmente palha
que poderia transformar os sais em
carbonatos, muito menos solveis em gua
dessalinizando o solo.
6- Falta a porosidade da superfcie do solo por
falta de matria orgnica em decomposio,
7- Necessita-se de rotao de cultivos com
a) culturas que drenam a gua do subsolo
como girassol ou sorgo, o
b) culturas que dessalinizam como algodo
e trigo mourisco e
c) culturas que permitem a lavagem do
solo, como arroz.
8- Em culturas perenes como na fruticultura a
cobertura das entrelinhas deve conter a flora
106
espontnea enriquecida por plantas
favorveis nesta regio. A monocultura de
leguminosas no aconselhada porque com
os anos, provoca nematoides.
9- Os terrenos a serem irrigados devem ser
rigorosamente nivelados para evitar focos
de salinizao
10- Deve evitar se o impacto das gotas da gua
de irrigao superfcie dosolo, onde
destruios agregados, formando crostas
superficiais e uma laje dura (hardpan) em
pouca profundidade que impede o
aprofundamento das razes.
11- Deve ser cuidar que o nvel fretico no
sobe demais e que deve ser mantido em 1 m
de profundidade
12- Vale lembrar que na medida que aumenta
o cloro na gua diminui a quantidade de sais
suportadas pelas culturas.
A gua considerada potvel at 2,5
mmhos de sais dissolvidos e ainda sofrvel com
4 mmhos de sais.. Algodo suporta bem at 10
mmhos, Bermudagrass (Cynodon dactylon) at
13 mmhos. O mais sensvel batata doce que
reduz drasticamente a colheita acima de 2,5
mmhos de concentrao de sais. Porm quando
cloro faz parte dos minerais, a con-centrao de
sais suportada abaixo de 2, mmhos.
Vale lembrar que anualmente, no Mundo
inteiro,salinizam-seuns 10milhesde hectares
irrigados. Em regies onde chove bastante a
irrigao somente supera pocas com menos
chuva e a lavagem do solo est garantida.
Portanto no ocorre salinizao.
Medidas que visam diminuir a
salinizao no devem diminuir a quantidade
de gua irrigada, mas aumentar a quantidade
de gua de irrigao para lavar os sais
acumulados do solo superficial. Quanto menos
se irriga, tanto mais superficial a gua aplicada
molha o solo e tanto mais rpido ela se
evapora, deixando os sais no solo.
Somente em solos porosos e nvef fretico
baixo a diminuio da gua de irrigao pode
atrasar a salinizao. Em solos compactados e
adensados, impermeveis, e com nvel fretico
alto, a diminuio da gua sempre acelera a
salinizao.
 Os problemas maiores da Caatinga so
1) As queimadas freqentes - at 5 vezes ao
ano - para forar a brotao de pastos ao meio
da seca, e que priva a vida do solo de seu
alimento (matria orgnica) e deixa os solos
decair isto compactar o que diminui, ano
por ano a quantidade e qualidade da
forragem.
2) Afalta de rvores ou quebra-ventos em
geral (tambm podem ser de capim alto
como de Napier, cana de acar) para
diminuir a perda de gua transpirada para o
ar sendo levado pelo vento. Pesquisas
mostram que isso 40 a 60% das chuvas e
em casos extremos at 75% com 500 a 590
mm/ano de chuvas isso significa que restam
somente 350 e at 230 mm/chuva e em
casos extremos 150 mm/chuva/ano. A
desertificao depende no somente das
poucas chuvas, diminudos pelo desmata-
mento mas especialmente do vento seco e
permanente.
3) O pastejo descontrolado de cabras que
impedem o crescimento de rvores. Graas
as cabras a desertificao do semi-rido
avana rapidamente.
No uma irrigao mal feita que vai
salvar a Caatinga, mas o reflorestamento parcial,
o abandono das queimadas e o controle das
cabras.
2 X ARROZ
O nimo era grande. Vieram especialistas
em arroz da Malsia e ensinaram como
produzir mais. Naturalmente no era o caso de
plantar p por p manualmente como eles
fazem I , mas o manejo da gua. Plantava-se
o arroz em terra mida, quando tinha nascido
soltava se uma fina camada de gua. E depois
se deixou a terra secar at que as plantinhas
comeavam murchar. Este foi o ponto em que
se soltava novamente a gua para valer. E da
em diante o nvel de gua subia com o
tamanho das plantas de arroz. Podia dobrar a
colheita.
E depois veio a colheita e a grande
expectativa. Aumentou a colheita? Para alguns
107
a euforia foi grande, a colheita aumentou
mesmo, quase dobrou. Para outros era uma
enorme decepo. A colheita baixou , quase
metade. Por qu? Ningum podia explicar isso.
Nem os Malaios. L sempre deu certo.
Perguntamos o solo. As anlises qumicas
no eram to diferentes, mas as anlises fsicas
o eram. Nos solos mais argilosos as colheitas
subiram, nos mais arenosos elas baixaram. Mas
por qu? Fizemos trincheiras. Nos solos mais
argilosos, logo abaixo da superfcie comeou
um horizonte mosqueado de reduo.
Mas este horizonte terminou geralmente
em 40 cm de profundidade. E quando
deixaram secar os campos, as razes seguiram
gua, passaram por este horizonte de reduo
e cresceram abundantemente abaixo, num solo
no reduzido, mais arejado. E isso foi que
aumentou a colheita: o solo arejado.
Embora que dizem arroz cresce at em
asfalto e no precisa de solos agregados, ele
necessita de oxignio. Ele a nica planta de
cultura que consegue levar oxignio, atravs
de um arnquima, das folhas s razes Mas isto
custo, lhe caro. um esforo muito grande e
que vai a custo da produo. Baixa a colheita.
Nos solos mais arenosos, o horizonte de
reduo no foi to ntido na camada
superficial. Mas ele se aprofundou at 70 e at
80 cm encontrando-se nesta profundidade seu
estgio pior de reduo, de anaerobismo. A,
na medida que as razes cresceram, avanaram
cada vez mais no horizonte reduzido e o
anaerobismo era tanto pior quanto mais se
aprofundavam.No conseguiram pass-lo
efinalmente as razes tinham de crescer na
camada mais reduzida, onde os nutrientes, em
parte nem so mais nutrientes mas txicos,
como o enxofre, que vira gs sulfdrico, o
mangans em estado reduzido txico, igual
ao ferro, se existia gs carbnico virou metano.
Faltou oxignio para os nutrientes, faltou para
o metabolismo da planta. O arroz podia ainda
dar um jeito para seu metabolismo captando o
oxignio pelas folhas e lev-lo raiz. Mas isto
um processo que custa muita energia e baixa
a colheita por 30%. Mas osnutrientes no
podiam ser mais oxidados, permaneciam
txicos e sua falta era pronunciada, araiz
obrigada a avanar at esta camada malfica
no conseguiu pass-Ia. E a a colheita baixou
metade. Arroz cresce em solo sem oxignio,
mas cresce muito melhor em solo arejado.
Mas isso no funciona somente na sia e
na frica. Funciona tambm no Brasil. No
Maranho, o rio Pindar em cada primavera
d enchentes trazendo muito limo a serra de
Gurupi e da serra de Tiracamb.. Igual a Nilo
inunda as terras, algo Irregulares e deposita
aqui o limo, fertilizando os solos. Quando a
gua comea secar toda paisagem esta cheia
de bacias de gua que pouco a pouco
diminuem ate desaparecer. Isso o pessoal
aproveita. Cada vez se uma faixa da bacia
secou plantam mudinhas de arroz sem revirar
a terra. Plantam como o campo se apresenta
durante meses. Se iriam lavrar o campo iriam
enterrar o limo e trazer torres de terra estril
superfcie que iria encrostar E a terra muito
mido quando plantado Portanto no
preguia mas sabia experincia. Cada vez se
uma faixa de uns 2 metros ficou livre de gua
plantam. E as mudas de arroz seguem com suas
razes a gua que pouco a pouco seca e est
cada vez mais profunda. E quando finalmente
plantam o fundo da bacia, falta pouco para
colher a primeira faixa. E a colheita de 16 a
18 t/ha. Os solos, fertilizados pelo rio e o arroz
obrigado a aprofundar cada vez mais suas
razes para alcanar ainda a gua, so o
segredo. da alta produtividade.
Nada de mquinas, nada de adubos
comerciais, nada de defensivos. E se o terreno
fosse nivelado? A produtividade se perderia,
porque depende justamente das razes que
seguem a gua.
Agricultura ecolgica esta que aproveita
o ecosistema e suas particularidades.
A PODRIDO MISTERIOSA NOS DENDEZEIROS
Na agricultura orgnica existe uma
averso to grande contra o cloro que se parece
como um caa bruxa ou o medo do diabo
perante a cruz. Provavelmente porque
tomateiros produzem menos quando recebem
um adubo clorado. So to vidos de cloro que
no possuem sistema que possa bloquear sua
absoro. Assim, quando recebem cloreto de
potssio simplesmente seengascam. Conclui-
se que clorofazmal.paratodasasplantas .
108
Mas tambm pode ser porque o cloreto
de potssio(KCI) um adubo muito solvel e
portanto desequilibra facilmente outros
nutrientes. Parece quase como heresia quando
se diz que existem culturas que o necessitam e
muito..
Os plantadores antigos sempre salgavam
suas palmeiras: coqueiros, pupunha, dende-
zeiros. Mas quando veio a agricultura moderna,
qumica, isso foi visto como uma simpatia
supersticiosa de pessoas analfabetas. Onde se
viu pr sal numa planta? E os velhos deixaram
as plantaes para os filhos, que eram
infinitamente mais modernos e mais instrudos.
Mas as mudas das palmeiras comeavam
com uma doena estranha. Primeiro eram
somente alguns poucos, pouco depois do
transplante morriam os brotos. .
Simplesmente apodreciam na base e dava
para tirar as folhas novas secas encima e podres
embaixo. Era um fungo. Banharam as mudas
em fungicida, pulverizaram os campos recm
plantadas com fungicidas diversas, mas no
adiantou nada. Foram atacados primeiro 6%
depois 10, 20, e finalmente j 30%. O
problema ficou pior com cada ano.
E os plantadores de coqueiros riam e
diziam que tinham j muito mais tempo este
problema e pouco a pouco ficou srio, porque
tinha uns onde j 43% das mudas pegaram
esta podrido misteriosa. Nos agricultores
convencionais significava um ano de perda na
produo, fingiam que no era nada e
adubaram mensalmente as arvores semi-mortas
com KCI. A, eles comeavam a recuperar-se.
Mas nos plantadores orgnicos era uma
catstrofe e os ps morriam mesmo. Acredi-
taram que seria a deficincia de potssio
porque na frica, os ingleses o chamam de
mid crown yellowing e o curam com KCI.
Mas com sulfato de potssio o efeito era zero.
Me pediram de vir. Estudei a regio e seus
solos e descobri que a Amrica Latina era
famosa para seus solos pobres em cloro com
exceo das orlas martimas e especialmente
na Colmbia os solos tinham a fama de cloro
zero. Mas todos acreditam firmemente que seja
a deficincia de potssio, porque a curam com
KCI embora os sintomas sejam muito diferentes
e potssio um elemento que somente se
manifesta nas folhas mais velhas e nunca na
base do broto.
A deficincia de cloro pouco estudada
e por isso pouco conhecida. Mas tudo que se
sabe que se parece muito com a podrido do
broto. E como KCI a cura mas no K SO valia
2 4
a pena de tentar. Os plantadores orgnicos
gritaram porque com KCI iriam perder seu
mercado europeu. Mas a escolha era ou perder
os dendezeiros ou perder o mercado. A
propusemos: usem sal . Sal NaCI. Salgam suas
mudas, j no viveiro e aps o transplante. Por
enquanto sal no proibido por nenhuma
Norma orgnica. Ou porque no acreditam que
se podia salgar uma cultura, ou porque no se
deram conta que sal e cloreto de sdio. E os
plantadores, de repente se lembravam que seus
pais tambm salgavam as palmeiras, todas as
palmeiras que cresciam longe do mar: dois
punhados por cada p. E eles cresciam fortes a
sadios. Era a soluo. E de repente os costumes
dos velhos, no pareciam mais superstio mas
sabedoria. E as mudas replantadas no
adoeciam mais e cresciam fortes e sadios como
antigamente quando abastados com cloro.
O COCHO DE SAL
O desatamento era novo. Limparam
20.000 ha com motoserra e fogo e jogaram
semente de Brachiaria. Nasceu bem e entre os
troncos e galhos no queimados cresceu um
pasto exuberante. Embora que dizem que a
vocao da Amaznia no para pasto, por
enquanto tudo parecia andar maravilho-
samente bem. J advertiram que nesta regio
necessitava o dobro de cobalto no sal de que
no resto do Brasil, mas cochos com sal bem
temperado no faltaram. E o gado era gordo e
reluzento.
Mas depois apareceu uma peste estranha
que atacou as vacas. Elas eram gordas e bonitas,
mas quando deram cria, deitaram o que j no
comum em gado de corte e depois no
levantaram mais, mas simplesmente morriam.
Por que?
O fazendeiro j tinha perdido mais que
30 vacas e no tinha preveno nem cura. E
quando as mes morriam a cria tambm foi
109
perdida, porque que vaca iria aceitar os
bezerrinhos orfes. Pouco a pouco a situao
tornou-se desesperador. Nem com pentabitico
se salvava os animais.
Me chamaram. O que poderia ser? Vi
uma vaca bonita, deitada com olhar meio
desesperado. Queria levantar mas no deu
mais. Sabia que era a falta de cloro que dava
esta fraqueza ps-pario. Mas quis ter certeza.
Me diga, as vacas comiam a terra onde
urinaram? Comiam. Por que? Porque fazem isso
somente quando procuram cloro.
O homem sacudiu a cabea. No pode
ser. Tenho cochos de sal por toda parte. E o
peo confirmou que o patro nunca
descuidava de sal.
Fomos ver estes cochos de sal. Eram bem
feitos, com cobertura mvel para no entrar a
chuva mas o gado poder lamb-Io facilmente.
Cochos de fato no faltaram, nem sal dentro
dos cochos. Mas tinha alguma dificuldade de
chegar l, porque eram ao meio de um
amarranhado, uma confuso de troncos e
galhos cados. As novilhas e vacas vazias ou
no incio da prenhez pulavam com facilidade
e chegaram l. Mas as vacas nos ltimos meses
de prenhez, j pesadas, no conseguiram pular
mais. Enxergavam o cocho de sal em sua frente,
mas este ficou inalcanvel. E morriam por falta
de cloro, praticamente em frente do sal que as
podia ter salvado, ningum nunca teve a idia
de controlar se os animais conseguiram chegar
aos cochos porque eram convencidos de que
chegaram l.
Nunca nada deve ser tomado por certo.
Porque destes pequenos por menores depende
lucro ou perda.
R OTAO DE PASTEJO NO POSSVEL
Finalmente vencemos a batalha para a
implantao do pastejo rotativo racional, ou
como eles diziam o Voisin no Rio Grande
do Sul. Explicamos a filosofia bsica que o gado
nunca deve comer a rebrota, para no enfra-
quecer as forrageiras e que o repouso tinha de
ser no mnimo o suficiente para que as larvas
dos vermes morriam oque levava entre 2 a 3
semanas conforme a estao do ano.
E depois vinham ainda todas as conside-
raes a respeito das prprias forrageiras. Tudo
mundo achou um maravilha, porque
vermifugar no era barato e a manuteno da
produtividade dos pastos era bsico para uma
pecuria lucrativa. Apesar de toda euforia, um
fazendeiro perguntqu: quanto tempo o gado
leva para acostumar-se a troca dos piquetes?
Mais ou menos 4 a 6 semanas, foi a resposta.
timo, ele disse, mas sabem que o peo deve
precisar 3 a 4 anos? E isso tinha sua razo. No
que ele fosse to burro. Mas este negcio mexia
com seu machismo. Somente se sentia
macho quando andava a galope acompa-
nhada de uma matilha de cachorros. E se iam
trocar os piquetes de 5 em 5 dias, o gado viver
eternamente estressado, iria perder peso e no
teria vantagem alguma. Mas tudo parecia ir
bem, e o sucesso era visvel porque a maioria
somente empregou este mtodo por enquanto,
somente para gado de engorda. E este recebia
agora sempre um capim novo, rico em
proteinas e engordou mais.
Mas depois apareceu um pecuarista e me
disse: Tentei fazer o Voisin mas no d
porque a as minhas vacas abortam.
Nunca tinha ouvido disso, e alguma coisa
estranha deveria acontecer aqui.. Ser que
vacas tinham memria to curta que a ausncia
delas de um piquete dava para esquecer as
plantas txicas? Fora disso o gado as cheirava
e no tocava quando no era muito deficiente
em um ou outro mineral.
Fui l para ver. No achamos planta
txica alguma, a no ser o Mio-Mio (Baccharis
coridiofolia) e que o gado conhecia de sobra.
Tinha certeza que a informao do pecuarista
era certa, mas a causa era uma incgnita.
Finalmente pedi: me deixa ver como vocs
trocam de piquete. O homem achou o pedido
estranho. Como? Naturalmente passam pela
porteira de um piquete para o outro. Mas foi
justamente isso que queria ver. E embora ele
movimentava uns 500 animais a porteira no
foi aumentada e parecia no ter mais que uns
3,5 metros. A vieram uns 4 pees nos seus
cavalos e seus cachorros e em galope, com
enorme gritaria enfunilaram coitado do gado
nesta porteira estreita. E quando o gado
finalmente tinha passada jaziam dois fetos no
cho. No lhe faJei que o gado aborta quando
110
troco de piquete. O pecuarista falou de uma
maneira acusadora.
Mas no foi exatamente a troca de piquete
mas a maneira com que trocavam. Olha, se voc
deixa seus pees andar a p, em frente do gado,
com um baldinho de sal, todos animais vo
calmamente atrs sem aperto e empurres e
nenhum aborto vai acontecer mais.
O homem se coou a cabea.Tem razo.
Mas como fao para tirar os pees dos cavalos?
E LASMO
O milho nasceu bem. Era uma beleza as
linhas com as plantinhas novas, todas fortes e
saudveis. O Agricultor tem sua primeira alegria
quando v que foi bem plantado e o stand
bom. No mnimo at aqui ele trabalhou bem.
Mas quando vem uma semana mais
tardes ele enxerga plantinhas mortas por toda
parte ou j est faltando ou esto murchas e
caldas. Outras plantinhas tm o broto morto e
as outras folhas amarelecidas. Se puxa o broto
ele sai fora. Ele abre o colmo e l est ela, uma
larvinha verde azulada, filhote de uma mariposa
marrom, bem mida somente uma traa de um
1/3 de um centmetro de tamanho que
geralmente passa despercebida por seus hbitos
noturnos at que bota seus ovos na terra e saem
as larvas. o Elasmo, (Elasmopalpus lgnosellus)
uma larva danada que ataca tambm a cana, a
soja, o sorgo, o arroz e at mudas de pinheiros.
Quando uma vez instalado o combate
bastante difcil. Polvilha-se com defensivos,
mas o efeito pouco. s vezes no tem outro
jeito do que replantar o campo.
E a poca que esta bastante seca, dizem.
Mas o que a seca tem a ver com o Elasmo? A
chuva mata a tracinha?
A pergunta no to simplria. A semente
veio de onde? Dum campo de multiplicao
de semente de milho que plantam ano por ano
milho. A terra de l j esta exausta e as
adubaes com NPK sobem. E as pragas que
aparecem os plantadores controlam com
veneno. Deviam ver como o campo era bem
cuidado. mais fcil do que usar seu calendrio
de pulverizaes do que fazer todas estas
anlises foliares e tentar controlar o que esta
faltando.
 Mas o que falta mesmo zinco. As plantas
so limpas, as plantas produzem sementes, mas
estas no levam nem o mnimo de zinco junto
para poder superar as primeiras duas semanas,
at que as razes se expandem e podem
absorver o zinco do solo. E esta lapso de tempo
o Elasmo aproveita. E se a poca esta seca, as
razes levam mais tempo de crescer e o zinco
menos disponvel no solo.e a planta consegue
menos ou nada. o azar do agricultor e a alegria
das mariposinhas.
O que fazer? Colocar mais vneno?
No, somente pulverizar a semente com
um pouco de zinco 0,035 de uma soluo de
sulfato de zinco o suficiente para proteger as
plantas novas do ataque. Mais tarde, com razes
maiores j se abastecem sozinhas com zinco.
O problema que nunca perguntam o solo.
Somente matam que incomodar. E seria to fcil
de controlar se perguntassem o solo. Quando
se compra uma semente e ignora o tratamento
do solo onde foi plantada, por vias de
segurana pulveriza-Ia com zinco. No custa
nada d a certeza que Elasmo nenhum vai
atacar.
R ESERVAO : K RUGER - P ARK
Uma das reservas naturais maiores do
mundo o Krger-Park na frica do Sul. L
existem os animais maiores do Planeta:
elefantes, girafas, hipoptamos, rinocerontes,
lees, leopardos, bfalos, antlopes, javalis,
hienas, chacais, macacos e outros. Antiga-
mente era uma mata rala, tipo savana que eles
chamam de bush, de vez em quando
interrompida por florestas, abundantemente
regados de rios e cheio de lagos ou represas
onde os animais selvagens tomaram banho.
No tinha problema nenhum de abrigar todos
estes animais, em parte gigantescos, como os
elefantes africanos, com at 8 toneladas de
peso. Tudo abundava, gua e vegetao. E
mesmo se as girafas comiam l encima os topos
das rvores, matando as de vez em quando,
ainda restavam bastante e outras as
substituram.
A frica do Sul, com sua maior parte
abaixo do trpico do Trpico do Capricornio,
uma regio subtropical para temperado, pelos
caprichos da natureza tem um clima pratica-
111
mente mediterrneo. Os solos em boa parte so
ricos, no somente em ouro e diamantes mas
tambm para agricultura e pecuria, por ter boa
parte sua origem em rochas muito antigas (do
Arqueozico), mas as chuvas so poucas, em
parte muito poucas e a nica regio onde so
abundantes desrtica. o famoso deserto de
Kalahari com 2.400 mm de chuva que, porm
desabam durante somente 3 meses causando
enormes enchentes e eroso.
Em 1662, os holandeses fundaram no
Cabo de Boa Esperana uma foraleza. Os
ingleses que tomarem a regio que os Beres
ou seja, agicultores holandeses comeavam a
dominar com seus rebanhos grandes mas
nmades. Hoje, nas regies melhores existem
grandes fazendas onde plantam trigo, milho e
batatinhas. Com a tecnologia moderna e
especialmente pelo uso de irrigao com piv-
Central que colocam somente 1m acima do
solo, para no perder tanta gua pela
evaporao eles produziram muito bem mas
esgotaram os rios, compactaram os solos e em
parte os aquferos subterrneos foram privados
da reposio de gua. As fontes e rios do
Krger-Park secaram. Quase no existe mais
gua natural para os animais e at os lagos
escasseam. Agora bombeam a gua de poos
artesianos para bebedouros.
Os game range, ou seja os guarda
animal dizem que antes da agricultura de alta
tecnologia, tudo ia as cem maravilhas nesta
reserva animal. Agora a gua desapareceu, a
vegetao natural, em parte esta secando e
morrendo e os animais tem que caminhar cada
vez mais longe para beber. Olham os
fazendeiros com dio porque com sua
tecnologia despreocupada conseguiram
destruir um paraso sem botar somente um p
dentro. Cercaram-no com suas fazendas,
estragaram seus solos que, impermeabilizados
impedem o abastecimento com gua dos
lenos subterrneos. Tornaram a regio que j
no abundava pela chuvas, mais seca ainda,
embora praticamente na costa do Oceano
ndico.
 GUA DE IRRIGAO
Era um agricultor orgnico. Por enquanto
todos lutam ainda com o problema de ser
somente: orgnico de substituio onde
substituem simplesmente um fator qumico por
um orgnico acreditando que seria agricultura
orgnica ou natural. A o composto usa-se em
lugar de NPK, algum caldinho em lugar de
agrotxicos, a enxada rotativa em lugar dos
herbicidas, enfim somente se substitui mas no
mudou nada. O solo continua decado, as
plantas doentes, e qualquer composto tanto faz
se de resduos de matadouros, lixo urbano,
cama de frango de criao convencional
considerado orgnico, embora que neste
sistema se nutrem as plantas j com substncias
txicas, sendo muito mais contaminadas, do
que os produtos da agricultura convencional.
O agricultor plantava verduras,
especialmente repolho, couve-flor, brcoli e
semelhantes. Em parte as culturas estavam boas,
em parte bastante ruins e o que mais chamou a
ateno era que cresciam losna brava
(Arlemisia verlotorum), indicando um pH 7,5 a
8,2 e azedinho (Oxalis oxyptera) indicando
umpH4,5 a 4,2 pacificamente juntos. Como
isso era possivel? O solo no podia ser cido e
alcalino ao mesmo tempo.
Abrimos a terra. As razes da losna iam
exatamente at 5cm de profundidade onde
formavam um trama denso, e os azedinhos
comeavam formar suas razes abaixo de 11
cm. Papel indicador comprovava, um solo
alcalino at 5 cm e um solo muito cido abaixo
de 11cm. Como? Todos silenciaram e a se
escutou o chapinhar do rio Tiet. Veio uma
suspeita. Voc irriga com a gua do rio? O
homem no achava nada de ruim. No tem
outra gua aqui, mas temos bacias de decan-
tao. Claro. Decantar podia, talvez uma parte
da incrvel sujeira mais grossa, que este rio
levava e que servia de esgoto para So Paulo.
Mas tudo que era dissolvido, no decantava
como o cloro dos detergents, o sdio do sabo,
os metais pesados que vieram das indstrias, e
o solo captava na camada superficial os cations
ou sais alcalinos e deixou infiltrar os anions, os
sais cidos para o subsolo. Talvez exatamento
porque este agricultor tinha bastante matria
112
orgnica, que cida, na camada superficial e
que capta cations. A alcalinizou na superfcie
e acidificou no subsolo.
E por nossa surpresa, a mistura de
azedinho + losna brava apareceu em todos os
agricultores orgnicos que usavam gua de rio
sujo de esgotos, para irrigao. Eram as plantas
indicadoras. E as verduras que aqui cresceram?
Cresciam somente na camada superficial,
quase sempre eram Brassicaceas, que melhor
suportam solos alcalinos. Eram orgnicos,
segundo as Normas, sem duvida, que porm
no garantiu que eram livres de metais pesados,
txicos a muito txicos para o ser humano.
Segundo Mokiti Okada os alimentos
tem de ser limpos de todas substncias
txicas, no somente de promotores de
crescimento, antibioticos, hormnio etc. que
abundam nos esgotos das cidades, mas
tambm de metais pesados.
Orgnico-natural a alimentao somen-
te quando mantm a sade dos consumidores.
Mas as manchas de menor crescimento
no podiam ser disso. Todos receberam a
mesma gua. Tiramos algumas plantas e todas
estavam com as razes viradas para cima?
Quem que plantou aqui? Volantes, bia-
fria. Entendi. E nestas manchas o plantador era
extremamente produtivo, muito rpido e no
importava se as covas permitiram s razes
entrar bem. Eram rasos demais e a, elas
viravam, ficaram superficiais e no conseguiram
nutrir bem as plantas.
O MATO PREJUDICA ?
Dei um cursinho de Agricultura Natural
para agricultores. E como sempre samos de
manh ao campo para ver na realidade do que
iria falar depois. Imensos canteiros de alface at
o horizonte cobriram a terra. Alface pequeno,
alface mdio, alface pronto para ser colhido,
canteiros semi colhidas. Dezenas de hectares
de alface.
Era um agricultor convencional. Ele se
queixava. A cultura cara: os trabalhadores
que plantam e capinam os adubos que cada
semana se usam, os agrotxicos, cada segundo
dia, a irrigao diria. E quando finalmente se
produz e se podia vender, falta de mercado. E
por cima de tudo isso foi feito com financia-
mento que se tinha de devolver com juros. De
fato no era fcil. A o homem quase chorou:
Este ano ainda faltava gua e alguns canteiros
j plantados ele tinha de abandonar. No fez
mais nada, nem capinou, nem adubou, nem
pulverizou defensivos. Perdi estes canteiros
simplesmente.
Fomos ver estes canteiros que durante
quase dois meses, durante toda esta seca no
podiam ser irrigados. Tinha l mato do mais
diverso em abundncia, nem um pouco
murcho, apesar da seca. E abaixo deste mato o
alface, saudvel, repolhudo, grande e bonito
em parte maior e mais bonito do que o tratado
e irrigado. Todos olharam em silncio. De onde
veio a gua e os adubos? Como ele conseguiu
ser to saudvel? Abrimos a terra. Um intenso
enredamento de razes de mato e alface ia at
60cm de profundidade. E a partir de 20cm o
solo ainda estava mido apesar da seca
prolongada. O mato bombeava gua do
subsolo, protegia o solo, mantendo o mais
fresco e as razes de tantas espcie diferentes
criavam uma considervel diversidade de
micrbios que mobilizaram os nutrientes. Na
sala de aula, tudo isso soa um pouco fantasioso.
Aqui no campo apresentava a realidade.
Tudo que o agricultor fez, acreditando
ser necessrio para a produo era desne-
cessrio, era dinheiro gasto a toa. Incrdulo ele
113
olhava a abundncia de alface nos canteiros
abandonados. E de repente sua mulher, que
nos tinha acompanhado de longe, de repente
comeou a pular e bater palmas. Viva, ela
gritou, no preciso mais capinar, controlar a
irrigao durante a noite, nem adubar e
ningum precisa mais andar com veneno. Todo
suplicio termina quando entregamos nossos
canteiros simplesmente natureza.
E um fazendeiro que tinha vindo do
Paraguai disse: somente a vista destes canteiros
onde a natureza tomou conta, j pagou a longa
viagem.
Um sojicultor de Gois observou: agora
sei porque minha soja no murchou nunca,
com todo calor e seca, no primeiro ano depois
da roada do cerrado. Somente no segundo
ano quando a matria orgnica e toda
biodiversidade estava gasta, necessitei de
irrigao.
E um outro disse pensativamente:
mono-cultura significa competio entre as
plantas. Cada uma quer o mesmo que a outra.
Cada uma combate a outra. Com o mato ao
meio tem harmonia e concordncia. Cada um
ajuda ao outro. o sistema da capoeira que
consegue mobilizar nutrientes.
Samos um pouco mais sbios e um
pouco mais humildes.
B IBLIOGRAFIA CITADA

AGRUCO, em calendrio de 2002

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Cobalt
When cattle , goats and sheeps gnaws on tree barks they are deficient in cobalt . Some times they
kill even eucalyptus forests. Specially young animais are depressed and gloomy, hanging their
head have a rough scrubby hide and loose the hairs of their tail have no appetite and frequently
dy by disanimation.

114
 Potash
When cattle chews pieces of bricks and tries to eat toxic plants and even mushrooms there lacks
potash
Nitrogen
When cattle lambs the wJmewashed plaster of house walls they are deficient in nitrogene, Protein
lack induces canlbalism to chicken (pecking the others and even eating dead ciickens.The same
happens with pigs.
Cloro
When cows eat the earth were they urinated the are deficient in Chlorin. The animais have a hide
without glance tum meager, have little appetite and frequently, the lay down to give birth. and dy.
Copper
When black cows, but specially black sheeps change to a gingery clour their is lacking copper.
Speeps have rough, straight wool and not to seldom give birth to paralitic lambs. In the State of
Rio Grande do Sul they put one black sheep for every flock of thousand white one.Whenthe
blackonechangesthe colour,they knowthe animais need copper.
Molibdenum
This deficiency is related to that of zinc and copper. It happens specially in soils were the underlying
rock is poor in Mo. When it lacks cattle has a bad digestion of cellulose. Normally the animais
have a shorter and smaller carcass (sceleton) than animais from pastures with sufficient Mo.
There are a lot of plants which indicate this deficiency on pastures like Euphorbiaceas, Sporobolus,
Baccharis like B.coridifolia and others.
Manganese
This deficiency happens not to seldom on pastures planted afier 2 years of agriculture because of
pH correction by liming.and high applications of super phosphate. Bulls and cows are less
productive, the estral cycle is longer, there happen abortions , and sometimes calves are deformado
It may be stressed that the mineral deficiency depends allways on soil. A forrage grass which is
well nurrrished in one soil may be bad nurrished in an other.Thus the same grass, even on the
same ranch may be excellent for the animais on one pasture and causes problems on an other
one.
pg 457 (Port.495) Fig.10.25 Cpinzeiro= termite hill
pg 458 el fuego:
enters fig10.26 (Satelit-foto of the buming inBrazil).
pg 458 (Port. 496) 1 lotao = dotacin = cattle support capacity
el viento enter two fotos
fig.10.28 8 (maiz plants showing the wind direction during ali its life
fig.10.28b cashew- trees disformed by the permanent wind.
pg 459, (Port. 497) article: EI viento: cerrado = savanna cerradon = thick ,higher savanna taquaral
is no caaveral this is a suggar cane field, but it are bambus shrubs (Bambusia trinl)
with thin colms.

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