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los variables.
HOTEL IMPERIO
COSTOS VARIABLES
AL 31 DE MARZO DEL 2013
DETALLE RESTAURANTE HOSPEDAJE
MATERIALES INDIRECTOS
Material de limpieza $ 103,88 $ 242,38
Menaje de restaurante $ 20,10 $ 46,90
Menaje de habitaciones $ 106,80 $ 249,20
OTROS GASTOS INDIRECTOS
Energa Elctrica $ 81,00 $ 189,00
Servicio de Agua Potable $ 36,90 $ 86,10
Servicio Telefnico $ 54,00 $ 126,00
Gas Industrial $ 84,00 $ 196,00
Comisin por cobro de tarjetas $ 154,85 $ 361,31
Lavandera $ 0,00 $ 325,00
Publicidad $ 418,80 $ 977,20
Mantenimiento de instalaciones $ 18,00 $ 42,00
TOTALES $ 1.078,33 $ 2.841,09
HOTEL IMPERIO
COSTOS FIJOS
AL 31 DE MARZO DEL 2013
DETALLE RESTAURANTE HOSPEDAJE
El punto de equilibrio nos permite medir no solo la relacin entre ingresos y costos, sino
nos proporciona informacin para la toma de decisiones, su clculo se lo puede realizar
tanto para unidades como para valores en dinero. Algebraicamente el punto de equilibrio
para unidades se calcula as:
Frmula
Frmula
Nomenclatura:
CV = Costo Variable
cvu= costo variable unitario
CF = Costo Fijo
pvu= precio de venta unitario
SECCIN ALOJAMIENTO
DATOS:
Total ventas de marzo = $ 15.700,60
Total habitaciones vendidas = 266
Costos fijos = $ 8.848,35
Costos variables = $ 2.841,09
CALCULOS:
pvu = 15.700,60 / 266 = 59,02
cvu = 2.841,09 / 266 = 10,68
Frmulas a emplearse:
HOTEL IMPERIO
ESTADO DE RESULTADOS
AL 31 DE MARZO DEL 2013
Ventas (pvu X Q) 59,02 x 183,04 $ 10.803,26
(-) CV (cvu X Q) 10,68 x 183,04 $ 1.954,91
(-) CF $ 8.848,35
Utilidad Neta $ 0,00
.
TABLA DE COSTOS - INGRESOS
CV = cvu ( VENTAS = puv
N HAB COSTO FIJO CT = CF + CV
10,681)* N HAB (59,02)* N HAB GRFICO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO VENTAS
0 $ 8.848,35 $ 0,00 $ 8.848,35 0 $ 15.699,32
23 $ 8.848,35 $ 245,66 $ 9.094,01 $ 1.357,46
46 $ 8.848,35 $ 491,33 $ 9.339,68 $ 2.714,92 $ 14.932,06
INGRESOS
253 $ 8.848,35 $ 2.702,29 $ 11.550,64 $ 14.932,06 COSTO FIJO
266 $ 8.848,35 $ 2.841,15 $ 11.689,50 $ 15.699,32 $ 8.144,76
SECCIN RESTAURANTE
Para el clculo del punto de equilibrio en esta seccin, nos basaremos en los platos
examinados por su mayor demanda en el mes de marzo.
En esta seccin como podemos observar no alcanzamos el punto de equilibrio, ya
que las ventas han sido mnimas, y necesitamos alrededor de $ 6.152,61 en
ventas para cubrir los costos fijos y variables.
El restaurante es una seccin que no est generando utilidad, sus costos tanto
fijos como variables estn siendo cubiertos por la seccin de alojamiento.