SECADO

ARTEAGA VALENCIA,
MARCIA M.
CASTILLN MEZA,
YAJAYRA B.
HERNNDEZ ANICAMA
L. MILAGROS
MEZA RAMREZ, ROSA C.
PACO MITACC, LUIS
ENRIQUE
SARAVIA YATACO,
MARYCIELO
SECADO DE SLIDO
El secado de slidos es una
operacin de transferencia
simultnea de materia y energa
de contacto gas slido, donde la
humedad contenida en el slido
se transfiere por evaporacin
hacia la fase gaseosa, en base
de la diferencia de presin de
vapor ejercida por el slido
hmedo y la presin parcial de
vapor de la corriente gaseosa.
Cuando estas 2 presiones se
igualan , se dice que el slido y
el gas estn en equilibrio y el
proceso de secado cesa.
CLASIFICACIN DE SECADORES
Algunos secadores son continuos
mientras que otros operan de
manera discontinua o por cargas,
alguno mantienen en agitacin los
slidos y algunos no.
1) Secadores en los que el slido se
encuentra directamente expuesto a
un gas caliente
2) Secadores en los que el calor es
transferido al slido desde un medio
externo tal como el vapor de agua a
travs de una superficie metlica con
la que el slido esta de contacto
3) Secadores que son calentados por
energa dielectrica radiante o de
microondas
1. Secadores para slidos y pastas
(M ATERIALES QUE NO SE PUEDEN
AGITAR)
Secadores de platos perforados
Secadores de tamices
transportadores
(M ATERIALES QUE SE PUEDEN AGITAR)
Secadores Rotatorios
Secadores de tornillo transportador
Secadores de lecho fluidizado
Secadores flash
Secadores para disoluciones y
suspensiones
2. Secadores de pulverizacin
Secadores de pelcula delgada
Secadores de tambor
TIPOS DE SECADORES

Tamices transportadores

Platos perforados
 Secadores Rotatorios Secadores flash
 Secadores de tambor Secadores de pelcula delgada

SECADORES DE
PULVERIZACIN
 La mayor parte de los secadores
industriales operan con partculas de
slidos durante todo el ciclo de
secado, aunque algunos secan
grandes piezas individuales, tales
como vasijas de cermica o lminas
de un polmero
Los secadores adiabticos estn
expuestos al gas de las formas
siguientes:
1. Un gas circula obre una lmina de
slidos o pelcula continua. Este proceso
llamado secado con circulacin
transversal.
2. Un gas circula a travs de un lecho
de slidos granulares gruesos que estn
soportados sobre un tamiz. Este proceso
llamado secado con circulacin a
travs del solido
FUNDAMENTO DEL SECADO

No existe una sola teora de secado que comprenda

todos los materiales y tipos de secadores. Las
variaciones posibles en forma y tamao de los
materiales, de los equilibrios de humedad, de los
mecanismos del flujo de humedad a travs del solido,
as como el mtodo de transferencia de calor que se
requiere para la vaporizacin , impiden que exista
tratamiento unificado
 HUMEDAD DE EQUILIBRIO

Humedad del solido

cuando su presin de
vapor se iguala a la
presin de vapor de gas.
Es decir, humedad del
solido cuando esta en
equilibrio con el gas a
una determinada
temperatura y
humedad.
 HUMEDAD LIBRE

Exceso de humedad de
un solido respecto a la
humedad de equilibrio,
en contacto con una
determinada masa de
aire.
Es la humedad que se
puede evaporar
despus de un contacto
prolongado con el gas.
Curva de Humedad de
Equilibrio

Humedad No Limite: Tambin conocida como Humedad

Desligada o Humedad Superficial, es la humedad del solido
que ejerce una presin de vapor igual a la del lquido puro a
la misma temperatura y por lo tanto en la cual la velocidad
de secado es constante, por lo cual ser el fenmeno que se
d mucho ms rpido en el proceso de secado.
Humedad Limite: Tambin conocida como Humedad Ligada
o Humedad Interna, es la humedad del solido que ejerce una
presin de vapor de equilibrio menos que aquella que ejerce
el lquido puro a la misma temperatura y por lo tanto la
velocidad de secado no es constante.
CURVA DE HUMEDAD DE EQUILIBRIO
Secadores para
Solidos y Pastas
SECADO DE MATERIALES QUE NO SE PUEDEN AGITAR
SECADO DE MATERIALES QUE SE PUEDEN AGITAR
Secado en
Materiales
que No Se
Pueden Agitar

Secado en Platos
Perforados
Secado en Tamices
Transportadores
Secado en Platos Perforados

El Secador consiste en una cmara

rectangular con dos bastidores y dentro
de cada bastidor se encuentran los
platos perforados que se cargan con el
material a secar, mientras entre ellos se
hace circular aire caliente que con
ayuda de un ventilador este pasa por
calentadores (con vapor no saturado
para arrastrar suficiente agua para un
sacado eficiente) y son distribuidos
uniformemente por placas deflectoras
hacia los platos.
El sistema adems cuenta con una
salida para el aire hmedo que es
expulsado de forma continua y una
entrada para la reposicin de aire
fresco; posteriormente los bastidores
pueden ser retirados y descargar el
contenido de los platos.
Secado en Tamices Transportadores

En este proceso de Secado el

material a secar se transporta
lentamente sobre un tamiz
metlico a travs de una larga
cmara o tnel de secado con
varias secciones separadas que
cuentan con su ventilador y
calentador de aire con el fin de
alcanzar la eficiencia de secada
en cada punto.
Adems, en el extremo de entrada
del secador la circulacin del aire
es hacia arriba a travs del tamiz,
mientras en el extremo de
descarga la circulacin del aire es
hacia abajo a travs del tamiz.
Secado en
Materiales
que Se
Pueden Agitar
Secadores
Rotatorios
Secadores de
Tornillo
Transportador
Secadores de
Lecho Fluidizado
Secadores Flash
Secadores Rotatorios

Consisten en una carcasa cilndrica metlica que pueden estar en

posicin horizontal o ligeramente inclinadas a la salida, donde en un
extremo entra el slido hmedo y en el otro extremo se descarga el slido
seco.
El proceso de secado se realiza al girar en su propio eje el cilindro donde
se levanta y cae el slido a forma de lluvia en el interior (removidos
constantemente para efectividad del secado), mientras el secador se
calienta mediante contacto directo del gas caliente que pasa por el
encamisado externo o mediante tubos en la superficie interna por donde
circula vapor de agua, ambos pudiendo ser en paralelo o a
contracorriente.
 APLICACIONES DE LECHO
FLUIDIZADO

Cristalizacin.
Intercambiado de calor en lecho fluidizado.
Combustin de carbn en lecho fluidizado.
Gasificacin de carbn en lecho fluidizado.
MATERIALES QUE SE
PUEDEN AGITAR
 SECADORES ROTATORIOS

Un secador rotatorio consiste en una

carcasa cilndrica rotatoria, dispuesta
en forma horizontal o ligeramente
inclinada hacia la salida.
La alimentacin hmeda entra por un
extremo del cilindro; el producto seco
descarga por el otro. Al girar la
carcasa, unas pestaas internas
levantan los slidos para caer despus
en forma de lluvia a travs del interior
de la carcasa. Este secador se calienta
por contacto directo del gas con Los
slidos, por gas caliente que pasa a
travs de un encamisado externo o por
medio de vapor de agua que
condensa en un conjunto de tubos
instalados sobre la superficie interior de
la carcasa
SECADORES DE TORNILLO TRANSPORTADOR

Es un secador continuo de
calentamiento directo de consiste
esencialmente en un transportador
horizontal de tornillo o un
transportador de pala confinado
dentro de una carcasa cilndrica
encamisada. La alimentacin de
slidos entra por un extremo, circula
muy lento a travs de la zona
calentada y descarga por el otro
extremo. El vapor que se desprende
se retira a travs de una serie de
tuberas situadas en la parte
superior de la carcasa.
 SECADORES DE LECHO FLUIDIZADO

La fluidizacin es un proceso
por el cual una corriente
ascendente de fluido (lquido,
gas o ambos) se utiliza para
suspender partculas slidas.
Desde un punto de vista
macroscpico la fase slida o
fase dispersa se comporta
como un fluido, de ah el origen
del trmino "fluidizacin". Al
conjunto de partculas
fluidizadas se le denomina
tambin "lecho fluidizado".
En un lecho de partculas con
flujo ascendente, la circulacin
de un gas o un lquido a Baja
velocidad no produce
movimiento de las partculas.
 El fluido circula por los huecos
del lecho perdiendo presin.
Esta cada de presin en un
lecho estacionario de slidos
viene dada por la ecuacin de
Ergun. Si se aumenta
progresivamente la velocidad
del fluido aumenta la cada de
presin y el rozamiento sobre las
partculas individuales. Se
alcanza un punto en que las
partculas no permanecen por
ms tiempo estacionarias, sino
que comienzan a moverse y
quedan suspendidas en el
fluido, es decir fluidizan por la
accin del liquido o el gas.
 APLICACIONES DE LOS SECADORES
DE LECHO FLUIDIZADO

Clasificacin mecnica de partculas segn su tamao forma o densidad.

Lavado o lixiviacin de partculas slidas.
Cristalizacin
Absorcin de intercambio inico: intercambio de calor en lecho fluidizado.
Reacciones catalticas heterogneas (incluyendo la descomposicion
catalitica del petroleo).
Combustin de carbn en lecho fluidizado.
Gasificacin de carbn en lecho fluidizado.
Bioreactores de lecho fluidizado.
SECADORES FLASH

Un secador flash es un equipo que

permite secar un slido hmedo
en una columna vertical que
contiene una corriente de aire
caliente a alta velocidad.
Los materiales a procesar en un
secador flash deben ser
disgregables para un mayor
contacto "aire-particula" que
facilite el secado en el corto
tiempo de residencia. La corriente
gaseosa y los slidos ingresan a un
sistema de separacin ciclnica,
obtenindose un producto seco
en la descarga y un aire de salida
a la atmsfera libre de polvo.
 Ventajas de la Utilizacin de
Secadores Flash

La ptima transferencia de calor permite un tiempo de secado muy

corto (segundos) y permite obtener un secado satisfactorio de
productos termo sensibles
Bajos costos operativos por su alto rendimiento trmico
El secadero transporta el producto, lo que evita un equipo adicional de
transporte
Permite su instalacin a la intemperie, reduciendo inversiones en obra
civil
Grandes caudales de secado en operacin continua
Mnima carga de mano de obra
 SECADORES
PARA
DISOLUCIONES
Y
SUSPENSIONES
SECADORES DE PULVERIZACIN
 El concepto bsico del secado
por pulverizacin consiste en la
produccin de polvos de alta
dispersin a partir de un fluido
mediante la evaporacin del
disolvente, lo que se consigue
mezclando un gas calentado con
un lquido atomizado
(pulverizado) en gotas de
elevada relacin
superficie/masa, idealmente de
igual tamao, dentro de un
tanque (cmara de secado), que
motiva que el disolvente se
evapore uniforme y
rpidamente a travs del
contacto directo.
 PASOS PARA SECAR:

1. PREPARACIN DE
LA ENTRADA:

Debe ser una solucin,

suspensin o pasta
homognea, libre de
impurezas y que pueda
bombearse.
2. ATOMIZACIN (transformar la entrada en gotitas):
la fase ms crtica del proceso. El grado de
atomizacin controla la velocidad de secado y, por
lo tanto, el tamao de la secadora. Las tcnicas de
atomizacin empleadas con mayor frecuencia son:
Atomizacin por boquilla a presin: la
pulverizacin se crea al obligar al fluido a
atravesar un orificio. Se trata de un mtodo
eficiente en cuanto al consumo de energa
que, adems, ofrece la menor distribucin
del tamao de las partculas.
Atomizacin por boquilla de doble fluido: la
pulverizacin se crea al mezclar la entrada
con gas comprimido. Se trata del mtodo
menos eficiente en cuanto al consumo de
energa, si bien resulta til para obtener
partculas extraordinariamente pequeas.
Atomizacin centrfuga: la pulverizacin se
crea al obligar a la entrada a atravesar un
disco giratorio. Es el mtodo ms resistente al
desgaste y normalmente puede utilizarse
durante plazos ms largos.
 Secado: una fase de velocidad constante, que
garantiza que la humedad se evapora
rpidamente de la superficie de la partcula,
seguida de un plazo de cada durante el cual el
secado se controla mediante la difusin de
agua sobre la superficie de la partcula.
Separacin del polvo y del gas hmedo: se
realiza de forma econmica (por ejemplo,
reciclando el medio de secado) y sin
contaminantes. Normalmente, las pequeas
partculas se eliminan con clasificadores, filtros
de bolsa, precipitadores o depuradores.
Enfriamiento y empaquetado.
 APLICACIONES DEL SECADO DE
PULVERIZACIN

Productos farmacuticos
Bebidas
Condimentos, colorantes y extractos de plantas
Productos de leche y huevos
Plsticos, polmeros y resinas
Jabones y detergentes
 Casi todos los dems mtodos
de secado, incluido el uso de
hornos, secadoras por
congelacin o evaporadores
giratorios, producen un volumen
de material que debe seguir
procesndose (por ejemplo,
triturndolo y filtrndolo), por lo
que producen partculas de
tamao y forma irregular. Por
otro lado, el secado por
pulverizacin ofrece un control
muy flexible de las propiedades
de las partculas de polvo,
como su densidad, tamao,
caractersticas de fluencia y
contenido en humedad.
 APLICACIONES DEL SECADO DE
PULVERIZACIN

El secado por pulverizacin puede utilizarse en

una amplia variedad de aplicaciones en las que
se requiere la produccin de un polvo fluente.
Este mtodo de deshidratacin se ha convertido
en el ms apropiado en los siguientes campos:
- Productos farmacuticos
- Amalgamas de tejidos mineralizados
- Bebidas
- Condimentos, colorantes y extractos de plantas
- Productos de leche y huevos
- Plsticos, polmeros y resinas
- Jabones y detergentes
- Tejidos
 SECADORES DE PELCULA DELGADA
Los secadores de pulverizacin pueden
resultar competitivos con los secadores de
pelcula delgada, los que pueden aceptar
alimentacin lquida o una suspensin para
dar lugar a un producto solido seco que
fluye libremente. Se pueden producir dos
secciones: la primera es un secador-
evaporador con agitado vertical. Aqu la
mayor parte del lquido se separa de la
alimentacin y el solido parcialmente
hmedo se descarga en la segunda
seccin, donde el contenido residual del
lquido del material procedente de la
primera seccin se reduce hasta el valor
deseado. Son muy costosos.
 SECADO HORIZONTAL

SECADO VERTICAL
 SECADORES DE TAMBOR

En general, un secador rotatorio consta de un cilindro hueco que

gira sobre su eje, con una ligera inclinacin, para permitir el desliz de
los slidos a secar hacia la boca de salida. Se alimentan por la boca
de entrada y por la boca de salida se alimenta el gas caliente, que
habr de secar a contracorriente el slido que se desliza despacio
hacia la salida, a medida que se va secando.
El mtodo de calentamiento es por contacto indirecto a travs de la
pared del cilindro que se calienta por el paso de los gases. Las
partculas atraviesan una seccin relativamente corta, a medida
que se deslizan, mientras su humedad disminuye de la misma
manera en que descienden.
Doble secadero de Tambor con
alimentacin central

Secador de tambor rotatorio

MODELOS DE TEMPERATURA EN
SECADORES

La forma en que la temperatura varan en los secadores

depende de la naturaleza y contenido de lquido del
material de alimentacin, de la temperatura del medio de
calentamiento, del tiempo de secado y la temperatura
final que toleran los slidos secos. Sin embargo, el modelo
de variacin es similar para todos los secadores.
Secado de granos a altas temperaturas