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Los ciervos (Cervidae) forman parte de la familia de los Crvidos que incluyen a los
venados, alces y renos, formando en total 20 gneros y 48 especies.
Estos mamferos rumiantes poseen patas delgadas y largas que terminan en una pezua
partida en dos. El macho es 25% ms grande que la hembra. De acuerdo con la especie, el
peso puede variar de 30 a 250 kg. El alce es el crvido ms grande con un peso de 450 kg,
contrario al Pud que apenas alcanza los 8-10 kg.
Son los nicos mamferos a los que les crecen astas o cuernas formadas por hueso muerto
que son renovadas cada ao. Generalmente slo los machos desarrollan estas
protuberancias despus de un ao de nacidos, y van aumentando de tamao conforme el
animal se va desarrollando, pero existen hembras que tambin las poseen, como las del
reno o carib, donde ambos sexos las forman.
Las astas de los ciervos estn cubiertas de una textura parecida al terciopelo llamado
borra, que contienen numerosos vasos sanguneos para nutrir al hueso. Cuando esta
borra cae, animales carnvoros se encargan de consumirla, ya que contiene alto valor
nutricional. Habitantes de las poblaciones esquimales consideran un manjar este desecho,
especialmente el que crece en los extremos de la asta.
Mientras los machos las utilizan en pocas de apareamiento para enfrentarse entre s, las
hembras que las poseen, las usan para defender a sus cras.
Por otro lado, el ciervo de agua carece de cornamentas, pero los dientes caninos
superiores de los machos son muy largos, lo que se piensa que fue una adaptacin a su
hbitat, pues los cuernos les estorbaran en vez de ser un beneficio.
Los ciervos habitan desde la tundra hasta las selvas tropicales ocupando casi todos los
continentes, excepto la Antrtida y Oceana.
Son herbvoros y poseen tres cmaras adicionales o falsos estmagos como todos los
rumiantes, donde se lleva a cabo la fermentacin de las bacterias. Optan mayormente por
pequeos arbustos y hojas.
La mayora de los ciervos son polgamos, aunque hay sus excepciones como el Corzo
Europeo, que prefiere la monogamia.
El perodo de gestacin vara de 180 a 240 das de acuerdo con la especie. Pueden nacer
de uno a dos cervatillos que son cuidados generalmente por la madre, con quien
permanecen alrededor de un ao.
Entre los principales depredadores del ciervo encontramos al lince, coyote, lobo gris, oso
pardo, puma de montaa, jaguar, tigre, ocelote y algunos reptiles. Pero en especial el
humano que con su caza furtiva, ha disminuido el nmero de ejemplares en el mundo.