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CULTIVO DE ZANTEDESCHIA Enviar a un Amigo Medidores para jardinera

HBRIDA EN PERLITA
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1. Introduccin. Kits Anlisis
2. Caractersticas botnicas. Imprimir Balanzas
3. Plantacin. Sobremesa
3.1. Preparacin de las banquetas. Compartir Balanzas Colgar
3.2. Material vegetal. Atadoras
3.3. Marco y densidad de plantacin.
3.4. Profundidad de la plantacin. Cursos On Line
3.5. poca de plantacin.
4. Necesidades de clima y suelo. Jardinera, diseo
4.1. Clima. y mantenimiento de
4.2. Suelo. zonas verdes
5. Fertirrigacin.
6. Plagas y enfermedades. Especialista
7. Fisiopatas. en Jardinera
8. Cosecha y postcosecha. Plantas
9. Producciones. ornamentales
10. Referencias. Spodotera
Control Biolgico de exiguaPlaga de
Plagas cultivos
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Nutricin y ornamentales
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Mercados

Precio de Claveles
Mercados nacionales e
internacionales de
flores y ornamentales

1. INTRODUCCIN.
Una de las especies florales que puede irrumpir con fuerza en el panorama de la flor cortada es la
zantedeschia, que recibe diferentes nombres vulgares, aunque el ms conocido es el de callas que proviene
de la sociedad inglesa de la poca victoriana, recogido, en su libro sobre el lenguaje de las flores en 1879, por
Miss Corruthers de Inverness que se inspir en el libro escrito por Mme. Charlotte de la Tour en 1818 titulado
Le Language des Fleurs. El nombre de callas proviene del trmino griego kalos que significa bello, de ah
que en el lenguaje de las flores la cala es un smbolo de finura y elegancia, representando belleza y
estabilidad.

Las flores de este gnero tienen una larga vida en jarrn con una duracin media de 8 a 10 das. Suelen
utilizarse en bouquets, ramos o conceptos florales cuando se quiere resaltar el arreglo floral con un toque de
distincin, nobleza y sofisticacin. Las lneas puras, sencillas pero a la vez depuradas de la cala la convierten
en una de las flores favoritas del modernismo y la belle epoque; siendo muy utilizada ltimamente en los
conceptos de minimalismo.

Su comercializacin es muy tpica del rea mediterrnea, hallndose

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presente en los mercados de Barcelona, Niza, San Remo, etc., pero
tambin se encuentra presente en las grandes subastas holandesas, Curso Especilista en
donde su volumen de ventas va en aumento, como lo demuestra el hecho Jardinera
de que en la semana 19 del ao 1996 se entregaran a las subastas En este curso se describen
holandesa un total de 450.000 unidades, mientras que para la misma los diferentes componentes
semana del ao 2000 sta cifra fue de 1.200.000 unidades. En Nueva que componen un jardn, as
Zelanda, que es uno de los principales productores de zantedeschia en el como las tcnicas para
mundo, el valor de las exportaciones dedicadas a ste genero pasaron de ejecutarlo y mantenerlo
6,8 millones de dlares (fob) en el ao 1990 a 10 millones de dlares adecuadamente. Este curso
(fob) en el ao 2003, incluyendo tanto la flor cortada como los bulbos. pretende explicar de forma
clara y sencilla el diseo,
Tradicionalmente el cultivo de zantedeschia se realiza en huertos al aire implantacin y manejo de un
libre, donde prcticamente slo se cultiv la Z. aethiopica blanca, dado jardn.
que su cultivo es sencillo y que tiene la posibilidad de producir flores en Ms informacin
una poca interesante. El mercado demanda nuevos colores que den una
alternativa al color blanco, por ello se inicia una bsqueda de nuevos www.infoagro.com
cultivares e hbridos, que aporten una gran gama de colores.

2. CARACTERSTICAS BOTNICAS.
La zantedeschia es un gnero que pertenece a la familia de las Araceaes, orden Arales. Es de origen
sudafricano. Se cree que debe su nombre al italiano Giovanni Zantedeschi (1773-1846), fsico y botnico
verons que fue su descubridor. Aunque ltimamente algunos estudiosos atribuyen la procedencia del
nombre a Francesco Zantedeschia (1798-1873), fsico, medico y botnico italiano que escribi sobre esta flor
hacia 1825. El genero Zantedeschia fue citado por primera vez por Sprengel en 1826 y fue revisado
posteriormente por diferentes especialistas como Engler (1915), Traub (1948), Letty (1973) y ltimamente por
Perry (1989).

Este gnero comprende siete especies que estn agrupadas en dos grupos con caractersticas bastante
diferenciadas en cuanto a morfologa, hbitos de crecimiento, reaccin a las condiciones climticas y sobre
todo al rgano de almacenamiento.

El primer grupo est formado por plantas con follaje perenne. Sus hojas ovaladas no presentan manchas o
rayas (maculacin). Sus frutos en la maduracin son blandos o mucilaginosos de color naranja o amarillo. Sus
flores son blancas. El rgano de almacenamiento es un rizoma. Son originarios de zonas ms calidas y crecen
y florecen sin interrupcin pudiendo alcanzar alturas de 1,2 metros. Est formado por Z. aethiopica.

En el segundo grupo las hojas son caducas y normalmente maculadas. El fruto en su maduracin es de
color verde y se mantiene firme. Su rgano de reserva es un tallo compacto de forma piriforme denominado
por varios autores como tubrculo. Generalmente entran en un periodo de dormancia tras la floracin.
Alcanzan alturas inferiores al 1 grupo, habitualmente 80 cm. o incluso menos. A este grupo pertenecen las
siguientes especies: Z. rehmanni, Z. jucunda, Z. elliottiana, Z. petlandii, Z. albomaculata, Z. odorata.

Su raz es fasciculada; la principal deja de crecer muy pronto quedando el sistema radicular formado por
numerosas races delgadas que nacen en la parte superior del bulbo, de la base del tallo.

Las hojas pueden alcanzar alturas desde los 60 cm.(Z. rehmannii) hasta los 120 cm. (Z. aethiopica), con
formas que van desde valo-apuntadas o redondas a lanceoladas. Algunas especies poseen manchas o
motas en sus hojas, fenmeno conocido con el nombre de maculacin; el grado de sta depende de las
especies.

La inflorescencia est formada por un espdice, que alberga las verdaderas flores masculinas en la parte
superior y las femeninas en la parte inferior, rodeado de una brctea, llamada espata. Este conjunto es
conocido comercialmente como flor y se encuentra al final de un pednculo carnoso. El color de la espata es
diferente de unos cultivares a otros y llega a cubrir una amplia gama de colores lo que hace que este cultivo
pueda resultar muy atractivo.

Los frutos son polidrupas, que en su madurez pueden estar blandos y viscosos o bien permanecer firmes,
pudiendo tomar un color naranja o persistir verdes.
3. PLANTACIN.

Se realiza en un invernadero comercial tipo multitnel divido en dos mdulos y con una superficie total de 540
m2, con cubierta cenital de polietileno de 800 galgas y en los laterales con policarbonato, dotado con
calefaccin por agua caliente y pantallas trmicas.

3.1. Preparacin de las banquetas.

El cultivo de la Zantedeschia se realiza en ocho banquetas de 90 cm de ancho y con una longitud de 40 m

cada una.

Para la realizacin de las banquetas, primero se coloca, sobre el suelo cubierto con una lmina geotextil
blanca, una plancha de poliestireno expandido, que est diseada con diferente grosor en el centro (8 cm) que
en los extremos (6 cm) para dar una pendiente de aproximadamente un 4,5% a las banquetas hacia los
laterales, por donde se realiza el drenaje. Posteriormente se coloca una placa de polietileno negro, que
convenientemente doblada se convertir en la canaleta de drenaje. Para finalizar, se coloca una nueva placa
de polietileno negro, ms ancha que la anterior, que formar la banqueta propiamente dicha, la cual posee en
el fondo situados hacia los laterales unos agujeros, por donde se realiza el drenaje.

Las banquetas estn sujetadas en sus laterales con unas clavillas de acero para posteriormente proceder a su
lenado con perlita A-13.

Una vez llenas las banquetas se colocan las mangueras de riego y de sta forma ya est listo para poder
plantar.

3.2. Material Vegetal.

De antiguo se conocen resultados de hibridaciones interespecificas tales como: Z aurata obtenida en 1893 al
cruzar Z. albomaculata X Z oculata de flores amarillas, o Z ragionierii obtenida en 1909 al cruzar Z.
rehmannii con Z. elliottiana.

En la actualidad, sobre todo debido a los cruces realizados con Z. rehmannii, en Australia y Nueva Zelanda se
han conseguido un amplio espectro de variedades tanto para flor cortada como para maceta, con gran
diversidad de colores.

El material vegetal que se emplea son bulbos de calibre 16/18, del tipo Spring Calla, que son hbridos entre
las diferentes especies del genero Zantedeschia.
Del tamao del bulbo depende el nmero de flores y el desarrollo vegetativo. Rizomas ms pequeos
producen plantas con menor altura y reducido nmero y tamao de hojas y flores. En selecciones hibridas, es
conocido que un dimetro de 4 cm de tubrculo asegura prcticamente un 100 % de floracin natural, siendo
preciso en tubrculos de menor tamao aplicar giberelinas.

3.3. Marco y densidad de plantacin.

El marco de plantacin depende del tamao del bulbo, as para tamaos de bulbo ms pequeos se necesita
un marco ms corto, debiendo ser ampliado este para los bulbos ms grandes, siendo la densidad de
plantacin de 35, 25 y 15 bulbosm -2 para bulbos de 3 cm, 4 cm y 6 cm respectivamente. Los obtentores de
material vegetal recomiendan para los bulbos de calibre 16/18 un marco de plantacin de 22-25 cm entre
lneas y de 20-25 cm entre bulbos. El marco elegido es de 22,5 X 25 cm lo que representa una densidad de 16
bulbos por cada metro lineal de banqueta.

3.4.Profundidad de la plantacin.

La profundidad a la que se debe enterrar el bulbo es muy importante siendo sta de 5 cm de la superficie. Si
se colocan los bulbos ms profundos, estarn ms tiempo hmedos, con lo que se favorecer el ataque
de Erwinia carotovora. En cambio si se colocan demasiado superficiales no se desarrollarn bien las races,
que recordemos nacen en la parte superior del bulbo.

3.5. poca de plantacin.

Las Spring Callas deberan florecer al aire libre entre primeros de mayo y finales de julio, mientras que en
invernadero se plantan desde diciembre y a lo largo de toda la primavera.

4. NECESIDADES DE CLIMA Y SUELO.

4.1. Clima.

La temperatura ideal durante el da, para el cultivo de las calas, es de 18 a 21 C, siendo por la noche de 13
a 16 C, resultando ms exigentes las variedades hibridas que la Z. aethiopica. En los primeros estadios de
crecimiento necesitan una temperatura ms elevada (21 23 C), hasta que se produzca la brotacin y a
partir de aqu la temperatura puede descender un poco 15 C por la noche y 18 -20 C por el da.

Las plantaciones realizadas en invierno o en invernaderos sin apoyo trmico tienden a no brotar, para que se
produzca la brotacin la temperatura se debe situar por encima de los 15 C aumentando el crecimiento, el
desarrollo floral, la longitud del pednculo y la altura de la planta conforme lo hace la temperatura, hasta
alcanzar valores de 28 C, por encima de los cuales se reduce la tasa de desarrollo vegetativo.

La temperatura ptima en el suelo para que se produzca una germinacin adecuada es de 15 C con un
mximo de 24 C ya que a partir de ste valor se ven favorecidos los ataques de podredumbre blanda
bacteriana producida por la bacteria Erwinia carotovora.

La humedad relativa debe estar por encima del 60 %, en el caso de que los valores sean inferiores puede
provocarse desecaciones de las flores. Se deben evitar la combinacin de humedad relativa alta (80 85 %)
con temperaturas elevadas para prevenir los ataques de Erwinia carotovora.

Con relacin a la luz la zantedeschia se puede considerar como una planta de da neutro, por lo que la
longitud del da no interfiere en su crecimiento. No obstante, las variedades hbridas se desarrollan ms
rpidamente en condiciones de elevado nivel de radiacin (Funnell, 1992).

Tanto la temperatura como la luz interfieren en el color de las flores de algunas variedades hbridas, as, a
temperaturas superiores a 25 C presentan tonos ms dbiles, mientras que con temperaturas bajas y alta
intensidad luminosa mejora la expresin de color en las flores de la gama de los fucsias y rosados, no siendo
as en las flores con gamas de color que van del crema al amarillo.
4.2. Suelo.

El suelo debe retener la humedad y al mismo tiempo tener una gran capacidad de drenaje, para minimizar los
problemas de pudricin de los bulbos. El p H optimo se sita entre 6 a 6,5.

5. FERTIRRIGACIN.

Inmediatamente despus de plantar se realiz un riego con manguera para mojar bien la perlita y
posteriormente mantener ligeramente hmedo el sustrato con el riego localizado, hasta que la planta
desarroll enteramente sus primeras hojas.

A lo largo del cultivo, el sistema de riego utilizado es el de goteo, colocando cuatro lneas portagoteros por
cada banqueta, con emisores de 1,8 l/h de caudal y separados 25 cm entre s, teniendo precaucin de evitar
la marchitez por estrs hdrico, ya que en las calas hibridas puede inducirse la dormancia. Las mangueras
portagoteros se deben colocar de forma que no estn demasiado cerca del bulbo, porque de lo contrario estos
pueden verse afectados por problemas fngicos.

Una vez terminada la floracin, se mantuvo la irrigacin por espacio de 8 semanas para favorecer el
crecimiento vegetativo que se produce posterior a la misma. El riego se suspendi una vez que las hojas
comenzaron la senescencia de forma natural y los bulbos tenan un tamao ptimo para poder realizar una
nueva plantacin.

Las necesidades nutricionales mximas se encuentran entre las 6 y 12 semanas posteriores a la plantacin.
Antiguamente se realizaba un solo aporte al ao al inicio de la produccin (final invierno, principio de
primavera) con abonos de liberacin lenta y sobre todo ricos en nitrgeno, en la mayora de los casos no
teniendo en cuenta que un exceso de este elemento puede producir una disminucin en el crecimiento del
cultivo as como aumentar la susceptibilidad de la planta a enfermedades (Erwinia carotovora). Actualmente y
para obtener flores de gran calidad se utiliza una fertilizacin continua a travs del sistema de riego. A lo largo
del periodo productivo se utiliza un abonado con un equilibrio N-P2O5-K2O de 1 - 0,7 1,3, mientras que para
el periodo vegetativo el equilibrio del abono empleado es de 1 0,3 0,8. La relacin Ca/Mg fue de 1,8/1,
mientras que los aportes de microelementos se realizaron con una solucin a dosis comercial. El p H debe
mantenerse en valores cidos (6-6,5) para favorecer el control de la Erwinia carotovora que en medios cidos
no se desarrolla tan rpidamente. La conductividad elctrica no debe superar los valores de 1,2 dSm-1.

6. PLAGAS Y ENFERMEDADES.

Las principales plagas que afectan al cultivo de las calas son:

Trips: El principal es Frankliniella occidentalis. Afecta especialmente a las flores, donde produce pequeas
manchas y decoloraciones. Su control se puede realizar de tres formas diferentes:

Control preventivo: con la colocacin de mallas antitrips en las entradas de aireacin del invernadero,
con la eliminacin de malas hierbas en el exterior del invernadero y con la colocacin de placas
adhesivas azules.
Control biolgico: a travs de la utilizacin y suelta de enemigos naturales de los trips como
son: Orius ssp, Amblyseius cucumeris y Amblyseius barkieri.
Control qumico: para vencer las resistencias que adquieren, es muy importante cambiar de grupo de
insecticidas y no utilizar materias activas que pertenezcan al mismo grupo ms de tres veces
seguidas. Algunas de las materias activas recomendadas son: formetanato (aplicaciones con
azcar), metiocarb, spinosad.

Pulgones: En este grupo podemos incluir entre otros fidos a Myzus persicae, Aphis gossyppii, Aphis
nicotiana, Macrosiphum euphorbiae. Pueden producir deformaciones de hojas y flores, a la vez que segregan
melaza que facilita la presencia del hongo de la negrilla, el cual provoca manchas en las flores dejndolas
inservibles comercialmente. Para su control biolgico son efectivos Aphidoletes aphidimyza y Aphidius spp.
mientras que para su control qumico es importante realizar los tratamientos a la aparicin de los focos y sobre
los mismos con insecticidas a base de pirimicarb, imidacloprid, etc.

Acaros: El que mas repercusin tiene en el cultivo de zantedeschia es Tetranychus urticae . Los sntomas se
manifiestan con un marchitamiento de las hojas jvenes y si el ataque es ms severo, con el amarillamiento
de las hojas adultas y la presencia de telaraas en la planta. El control biolgico se puede realizar
con Phytoseiulus persimilis y/o con Amblyseius californicus, mientras que para el control qumico se utilizan
algunos de los siguientes acaricidas: abamectina, dicofol, clofentezin (no controla adultos), etc.

Entre las enfermedades producidas por bacterias de mayor relevancia tenemos:

Erwinia carotovora: Es la enfermedad ms grave que puede afectar al cultivo de zantedeschia, pudiendo
causar gravsimas perdidas e incluso llegar a destruir plantaciones enteras, debido a su alta velocidad de
propagacin. Se trata de una bacteria que penetra en la planta esencialmente a travs de heridas y produce
una podredumbre blanda y acuosa. Su sintomatologa se manifiesta inicialmente porque la planta adquiere
una coloracin amarillenta que pronto se extiende por todo el follaje marchitndose, posteriormente aparecen
en el cuello de la planta lesiones acuosas que se extienden con gran rapidez, las hojas no se sostienen y caen
al suelo, ocasionndose la muerte de la planta. Los bulbos afectados algunas veces exteriormente no
manifiestan la enfermedad, pero interiormente se encuentran totalmente podridos con una putrefaccin blanda
y mal oliente que es caracterstica para el reconocimiento de esta enfermedad. Para su control es muy
importante mantener una serie de medidas preventivas tales como: utilizar bulbos sanos y bien desinfectados,
el empleo de sustrato con excelente drenaje y aireacin a la vez que se encuentre limpio, eliminar totalmente
las plantas enfermas, absoluta limpieza en las labores de cultivo tanto de las herramientas como de las manos
de los operarios, llevar a cabo un buen programa de riegos, controlar las condiciones de humedad y
temperatura que pueden favorecer su desarrollo, etc. Todas las medidas preventivas son pocas, ya que el
control qumico es muy difcil, pudiendo realizarse tratamientos a base de cobre ms kasugamicina pero de
dudosa eficacia.

De entre las enfermedades de origen fngico que afectan al sistema

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radicular las ms importantes son:
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Phythopthora spp: Produce la pudricin del bulbo y las races. Los y Negocios B2B de
sntomas son una marchitez progresiva acompaada de amarillamiento y JARDINERA
posterior coloracin parda de las hojas y las puntas y mrgenes de las Anuncios gratuitos y ofertas
espatas. Las flores no abren o estn deformadas. Para el control de la de productos para la
enfermedad son muy importantes las medidas culturales tales como: industria de la flor y
retirar los goteros del cuello de la planta, evitar excesos de humedad, ornamentales.
utilizar sulfato de cobre en las balsas, utilizar sustrato sano, etc. En su Ver las Ofertas
control se pueden utilizar etridiazol, mefenoxam, etc.
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Pythium spp: Produce marras en la brotacin y cada de plntulas. Las
races adquieren un color marrn pudiendo permanecer el centro todava
intacto, los bordes de las hojas amarillean. Para su control qumico se puede utilizar productos a base de
maneb, zineb, himexazol, propamocarb etc.

Rhizoctonia spp: Produce decoloraciones marrones o negras en la base de la planta y las races. Se puede
tratar con carbendazima, iprodiona, etc.

Las enfermedades fngicas ms importantes que afectan a la hoja son:

Alternaria spp: Puede afectar en cualquier etapa del desarrollo de la planta. En las plntulas produce un
chancro negro en el tallo llegando a morir la plantita. En las plantas adultas ocasiona manchas necrticas
bien delimitadas en las hojas, siendo estas circulares y pardas con anillos concntricos. Tanto en los tallos,
como en los pecolos y las espatas las manchas son negras y bien definidas. Para su prevencin es
importante controlar el ambiente dentro del invernadero, evitando altos niveles de humedad relativa. Su
control qumico se puede realizar con mancozeb, metiram, etc.

Botrytis cinerea: conocida por el nombre de podredumbre gris, se manifiesta por la aparicin de pudriciones
blandas con presencia de un micelio gris. Se presenta sobre todo en la poscosecha. Se puede prevenir
ventilando bien los invernaderos y su control qumico se puede realizar con productos a base de vinclozolina,
clortalonil, etc.

7. FISIOPATAS.

Hojas coloreadas: En algunas ocasiones las hojas adoptan el mismo color que la espata, pudiendo llegar a
ser interesantes comercialmente. Parecen ser la manifestacin de una aplicacin excesiva de giberelinas.

Espatas dobles: se trata de una hoja nacida en la base de la espata y que adquiere el mismo color que ella y
su aparicin est relacionada con la aplicacin de giberelinas.

Reverdecimiento de la espata: Las espatas toman un color verde en lugar del color propio de su variedad.
Se debe a una altsima concentracin de clorofila y a la presencia de citokininas. El reverdecimiento ocurre
entre 4 y 21 das despus de la apertura floral, dependiendo de la variedad.

8. COSECHA Y POSTCOSECHA.

A diferencia de la Zantedeschia aethiopica que se cortan con la espata enrollada, las calas hibridas de color
se cortan cuando el espdice se comienza a desarrollar y la espata se encuentra en unas 3/4 partes abiertas y
siempre antes del derramamiento de polen que se produce normalmente a los 4 a 7 das antes de que la flor
se abra completamente.

La recoleccin se hace por la maana temprano o bien a ltima hora de la tarde aprovechando que las
temperaturas son ms frescas.

Para realizar la cosecha, las flores se pueden cortar o arrancar. Para arrancar la flor se tira de sta hacia
arriba al mismo tiempo que un poco en horizontal, consiguiendo una mayor longitud del tallo, pero se debe
tener precaucin de que no se arranque la planta.

Una vez cosechadas las flores es muy importante colocarlas en agua a la mayor brevedad posible.

Para su clasificacin se deben seleccionar flores similares, y que no presenten daos mecnicos o causados
por plagas. La clasificacin se realiza en funcin de la longitud en tamaos que van desde 60 cm a los 25 cm.
La presentacin se realiza en paquetes de diez tallos cada uno.

El almacenamiento se realiza en cmaras frigorficas a una temperatura de 6 a 8 C y con una humedad del
80%. Siendo la vida til para el consumidor final de 4 a 10 das, pudiendo llegar en algunas variedades
hbridas a los 20 das.

9. PRODUCCIONES.
La produccin media es de 60,83 floresm -2. Existen notables diferencias entre las distintas plantaciones, que
se realizan a lo largo del ao, as en las plantaciones de diciembre la produccin media es de 5,2
floresplanta-1 mientras que en las plantaciones realizadas a mediados de febrero la produccin media alcanza
las 8,3 floresplanta-1.

Adems de conocer la produccin total y el nmero de tallos por metro cuadrado, es muy interesante conocer
ciertas pautas en el ciclo productivo de las calas, para as poder llegar a planificar las plantaciones y obtener
un volumen importante de flores en los momentos de ms demanda; capitulo este muy significativo en el
cultivo de la flor cortada. En este ensayo hemos tomado nota de reseas como entrada en produccin, corte
mximo y duracin del corte, que varan en funcin de la fecha de plantacin y de las variedades.

La entrada en produccin denominada como los das transcurridos desde la fecha de plantacin hasta que se
corta el 5% de la produccin total, para las plantaciones realizadas en diciembre fue de 79 das para todas las
variedades empleadas, mientras que para las plantaciones de febrero fue de 61 das para la variedad Crystal
Blush y de 66 das para la variedad Pillow Talk.

El corte mximo, definido como los das que pasan desde la fecha de plantacin hasta alcanzar el mximo de
corte por da, fue de 69 -72 das para las plantaciones de invierno y de 88 das para las mismas variedades en
plantaciones de primavera.

La duracin del corte que es el periodo de tiempo expresado en das que dura la cosecha, desde que se corta
el 5% de la produccin hasta completar el corte del 95% de la misma se mantiene para la variedad Flame por
un espacio de 46 das en las plantaciones de diciembre y de 32 das para las plantaciones de febrero.

10. REFERENCIAS.

Cohen, D. (1981): Micropropagation of Zantedeschia hybrids. Proc. of the International Plant Propagation
Society, 31
Funnell, K.A. (1992): Optimising tuber growth in your callas. N,Z. Flower Growers Conference, Massey
University.
Funnell, K.A. (1993): Zantedeschia En. The Physiology of flower bulbs. A comprensive tratise on the
physiology and utilization of ornamental flowering bulbous plants. Elsevier Science Publishers, Amsterdam.
Funnell, K.A. y Go, A.R. (1993): Tuber storage, floral induction and gibberllin in Zantedeschia: Pro 2nd. Int.
Symposium on Development of New Floricultural Crops, Baltimore, U.S.A., September 1991. Acta
Horticulturae, 337.
Gonzlez, A.; Fernndez, J.A.; Ban, S. y Garca, J. (1997): Zantedeschia. Plantflor Cultivo & Comercio-4-
97.
Harrison, R.E. (1972): Zantedeschia hybrids. Journal of the Royal Horticultural Society, 97.
Letty, C.(1973): The Genus Zantedeschia. Bothalia 11.
Ochoa, J (1999) Avances en la tecnologa de cultivo de Zantedeschia en la Regin de Murcia. Proyecto fin de
carrera de Ingenieros Agronomos. Universidad de Murcia.
Pais, M.S. y Chaves Das Neves, H.J. (1983): Regreenig of Zantedeschia aethiopica Spreng spathe induced by
reaplied citokinins. Plant Growth Regulation.
Perry, P.L. (1989): A new especies of Zantedeschia (Araceae) from the Western Cape. Sout.
Pizano, M. (1999): Zantedeschia. Ed. HortiTecnia.
Post, K. (1936): Further responses of miscellaneous plants to temperature. Proc. Of the American Society for
Horticultural Science, 34.
Romero, M; Arcas, N (2003): La floricultura en la Regin de Murcia. Consejera de Agricultura, Agua y Medio
Ambiente.
Singn, Y.; Van Wyk, A.E.; Baijnath, H. (1996): Taxonomic notes on the genus Zantedeschia.
Traub, H.P. (1948): The Genus Zantedeschia. Plant Life, 4.
Welsh,T.E.; Plummer, J.A. y Armitage,A.M. (1988): Preliminary evaluation of the dwarf white calla lily as a
potted plant. Proc. of the International Plant Propagation Society, 38.
Welsh,T.E.y Clemens, J. (1992): Protected cropping of Zantedeschia tuber and cut-flower in New Zeland. Acta
Horticulturae, 319.

Antonio Pato Folgoso

L. Fernando Conds Rodrguez
Francisco E. Vicente Conesa
OFICINA COMARCAL AGRARIA CARTAGENA-MAR MENOR
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DEL ANTHURIUM PARA
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1. INTRODUCCIN.

El anthurium se cultiva generalmente por su valor ornamental siendo sus flores de gran belleza y variedad de
colores que las hacen verdaderamente verstil y apropiadas para diversas ocasiones, dndole vistosidad a los
arreglos florales, teniendo una gran demanda en el mercado tanto nacional como internacional, por su larga
duracin despus de ser cortadas, pudiendo llegar a durar en florero de 15 a 20 das.

Las principales zonas productoras de anthurium para flor cortada en el mundo son: Holanda, Hawai, Isla
Mauricio y Jamaica seguidas por otras con menor produccin como Filipinas, Tahit, Tailandia, Malasia, India,
Brasil, Trinidad, Florida, California, etc.

El anthurium es una planta que se adapta muy bien al cultivo tanto de planta en maceta, donde ocupa un lugar
muy importante de ventas, como para flor cortada. En el cultivo de flor cortada su principal aprovechamiento
es el de la flor, pero adems se pueden comercializar sus hojas, que son un excelente complemento en verde.
La duracin del cultivo para su aprovechamiento comercial es de unos cinco a seis aos, donde en los tres
primeros la curva de produccin es claramente ascendente, para ir decayendo a partir del cuarto ao.

2. CARACTERSTICAS BOTNICAS.

El Anthurium pertenece a la familia de las Arceas la cual es muy compleja, estando compuesta por ms de
3.000 especies, clasificadas en 107 gneros distintos que a su vez se engloban en 8 subfamilias. Comprende
gneros con gran importancia dentro del panorama de la planta ornamental y de la flor cortada tales
como: Anthurium, Aglaonema, Alocasia, Dieffenbachia, Monstera, Philodendron, Spathiphyllum, Syngonium, Z
antedeschia , etc.

El Anthurium es el gnero ms grande de sta familia siendo originario de los bosques lluviosos de
Colombia, Ecuador y Amrica Central. Se trata de plantas herbceas y perennes variando su hbito de
crecimiento en funcin de la especie, pudiendo ser terrestre y/o epifito. El nombre del gnero proviene de los
vocablos griegosAnthos que significa flor y Oura que significa cola en clara alusin a su inflorescencia.
Este gnero comprende ms de 1000 especies de las cuales las ms conocidas y con mayor inters
comercial son: A. andreanum, A. scherzerianum, A. watermaliense, A. crystallium y A. clarinerviun.

Sus races son fibrosas, cilndricas, de consistencia carnosa y no son muy profundas.

Las hojas son alternas, con un pecolo banalmente envainado y una lamina expandida, simple y entera, de
borde liso. Lo que se conoce comercialmente como flor es en realidad una hoja modificada llamada espata.

El tallo es caulinar, simple, herbceo cuando la planta es joven y semileoso cuando est es adulta.

La inflorescencia es una espdice que se yergue sobre la base de la espata, y que contiene las flores
verdaderas; estas son muy numerosas, pequeas, hermafroditas con un ovario, dos carpelos y cuatro anteras.
En el momento en que las flores maduran y estn listas para ser polinizadas el espdice aparece hmedo y
brillante.
Los frutos se presentan como unas protuberancias verrugosas sobre el espdice y son unas bayas
globulosas amarillas o rojas que contienen una o dos semillas pequeas de color amarillo.

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En este curso se describen
los diferentes componentes
3. MULTIPLICACIN.
que componen un jardn, as
La propagacin del anthurium se puede realizar por semillas y de forma como las tcnicas para
vegetativa. La ms empleada es por cultivo de tejidos que consiste en el ejecutarlo y mantenerlo
cultivo de meristemos o trozos de hoja en un sustrato sinttico y en adecuadamente. Este curso
condiciones de esterilidad. Garantiza la conservacin de las pretende explicar de forma
caractersticas deseables de la planta madre al tratarse de un clon, clara y sencilla el diseo,
aunque cuando este procede de una hoja pueden producirse implantacin y manejo de un
mutaciones, circunstancia sta que no se da si procede de un meristemo. jardn.
Es un mtodo rpido, que no transmite enfermedades y actualmente es el Ms informacin
ms empleado en la propagacin de las plantas de anthurium. Tuvo
mucha importancia en el desarrollo rpido que ha sufrido el cultivo de www.infoagro.com
stas plantas.

4. ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO.

4.1. Material vegetal.

El material vegetal utilizado para la implantacin de cultivos de anthurium procede de la propagacin de las
plantas por cultivo in vitro. A la hora de seleccionar una nueva variedad para flor cortada se tiene en cuenta su
valor ornamental, la produccin de flores, el porcentaje de primera calidad, la facilidad del embalaje y su
duracin en vaso. Se presenta en macetas de 20 a 25 cm con una edad de 8 meses que a su vez provienen
del cultivo de plugs.

A la hora de realizar los pedidos de plantas debemos tener en cuenta las preferencias del mercado, en cuanto
a colores ms demandados, en los que actualmente predomina el color rojo con un 40 %, seguido a distancia
por el rosa (13 %), bicolor (11 %), blanco (8 %), crema (8 %), verde (6 %) ocupando el resto por una amplia
gama de colores.

En el mercado existen ms de 150 variedades comerciales de anthurium que generalmente son hbridos
F1 del A. andreanum.

4.2. Preparacin de banquetas.

El cultivo se realiza en un invernadero multitunel en el que se dispone de banquetas con una anchura de 1,10
m quedando entre banqueta y banqueta un pasillo de 0,70 m.
Para la realizacin de las banquetas, primero se extiende sobre el suelo una lamina geotextil blanca, que va
impedir el desarrollo de las malas hierbas. Sobre sta se coloca una plancha de poliestireno expandido, que
est diseada con diferente grosor en el centro (8 cm) que en los extremos (6 cm) para dar una pendiente de
aproximadamente un 4,5 % a las banquetas hacia los laterales, por donde se realiza el drenaje.
Posteriormente se coloca una placa de polietileno negro, que convenientemente doblada se convertir en la
canaleta de drenaje. Para finalizar, se coloca una nueva placa de polietileno negro, ms ancha que la anterior,
que formar la banqueta propiamente dicha, la cual posee en el fondo situados hacia los laterales unos
agujeros, por donde se realiza el drenaje.

Las banquetas estn sujetadas en sus laterales con unas clavillas de acero para posteriormente proceder a
su llenado con perlita A-13, posteriormente se colocan las tuberas portagoteros para el riego localizado y se
moja bien la perlita con agua a manguera para que al realizar el marcaje ste quede bien definido.

4.3. Plantacin.

A pesar de que la plantacin se puede realizar a lo largo de todo el ao, la mejor poca para efectuarla en la
comarca del Campo de Cartagena es en primavera durante los meses de mayo - junio o en otoo a lo largo de
los meses de octubre y noviembre.

La densidad de plantacin es de 24 plantas por metro lineal de banqueta, situndose cuatro lneas en cada
banqueta a una distancia de 25 cm entre ellas y con una separacin de planta a planta dentro de la misma
lnea de 16 -17 cm, de sta forma se consigue una densidad de plantacin de 14 plantas por m2 de
invernadero aproximadamente.Las plantas se entierran con todo el cepelln a una profundidad de
aproximadamente 12 a 17 cm ya que en caso de plantar ms hondo se producira un estiramiento
desmesurado de la planta, mientras que si se planta menos profundo las plantas creceran ms lentamente y
se caeran antes.

Las plantas se colocan de forma que queden tumbadas en una misma direccin para conseguir que el cultivo
sea ms estable y evitar que las plantas se tumben unas sobre otras cuando sean ms viejas.

5. NECESIDADES DE SUELO Y CLIMA

El anthurium se adapta bien a una amplia gama de suelos, siempre que estos estn bien aireados y bien
drenados, con un p H entre 5 y 6,5, situndose su ptimo en 5,7.

A pesar de que se puede cultivar tanto en suelo como en sustrato, pero teniendo en cuenta su crecimiento
epifito y que los suelos de la comarca del Campo de Cartagena son ms bien arcillosos, se recomienda el
empleo de un sustrato poroso, que ofrezca una buena relacin aire/agua, con poros grandes que permitan el
crecimiento de sus gruesas races y el almacenamiento del oxigeno ya que en las plantas no hay transporte
de oxigeno desde las hojas hasta las races. Debido a la duracin del cultivo (5-6 aos) se requiere que el
sustrato posea una estructura estable, por ello se descartan los sustratos orgnicos, tales como turba, fibra de
coco, etc., que al ir descomponindose forma una masa espesa que dificulta la respiracin de las races e
incluso la muerte de aquellas situadas en el fondo de la banqueta. En los sustratos inertes la capacidad de
retencin y formacin de reservas es casi nula por ello es muy importante vigilar permanentemente la
fertirrigacin.

Un sustrato ptimo para el cultivo del anthurium debe reunir las siguientes caractersticas:

- Ofrecer a la planta el soporte necesario.

- Poseer poros grandes debido al grosor de las races, con una relacin aire/agua de 1:1.
- Drenar con facilidad.
- Tener gran estabilidad fsica debido a la larga duracin del cultivo.
- No debe contener elementos perjudiciales tales como cloro y sodio.

La temperatura ptima para el desarrollo del anthurium va desde 20 C a 30 C, situndose su temperatura

ideal diurna entre 25 y 30 C y la nocturna entre 21 y 24 C. La iniciacin floral y el desarrollo vegetativo
comienzan a lo 18 C, no tolerando bien las temperaturas nocturnas inferiores a 14 C, ya que a pesar de no
producir un dao directo a la planta, s produce mermas de produccin. Si la temperatura es inferior a estos
valores se producen daos por fro dependiendo estos de su intensidad y del tiempo que permanezca la
planta expuesta al mismo. Temperaturas superiores a los 35 C pueden daar a la planta produciendo
quemaduras foliares, decoloracin de la flor y acortamiento de la vida de la misma.

La humedad relativa en un cultivo de Anthurium debe permanecer entre el 60 % y el 80 %, si sta es

demasiado baja la fotosntesis disminuye y si es excesivamente alta pueden aparecer problemas de origen
fngico.

La humedad relativa y la temperatura estn ntimamente relacionadas y as tenemos que, en un da nublado,

la temperatura deber estar entre 18 C a 20 C con una humedad relativa de 70-80 %, en cambio en un da
soleado, la temperatura deber ser de 20 C a 28 C con una humedad relativa alrededor del 60 %. Por la
noche la temperatura debe ser de 18 C con una humedad relativa no mayor del 90 %.

La intensidad luminosa ptima para el cultivo del Anthurium a nivel de las plantas se sita entre 18000 y
25000 lux (250-300 vatios m2), no debiendo exceder sta radiacin de un mximo de 30.000 lux (350 vatios
m2) durante largos periodos de tiempo ya que un exceso de luz puede provocar que el crecimiento disminuya
e incluso decoloraciones y quemaduras. El fotoperiodo no influye en el desarrollo ni en la produccin la cual
est relacionada directamente con la intensidad luminosa.

Para regular el ambiente dentro del invernadero se dot a ste de calefaccin por agua caliente, pantallas de
aluminio mviles y cooling system.

6. RIEGO.

El riego empleado es por goteo con mangueras portagoteros de 16 mm de dimetro interior, colocando cuatro
por banqueta, con unos emisores autocompensantes de 1,8 L h -1 de caudal y separados entre s 25 cm.

La cantidad y frecuencia de riego depende mucho de las condiciones climticas, del sustrato y de la edad de
la planta, siendo lo aconsejable mantener el sustrato siempre hmedo, pero no muy mojado, con una
humedad uniforme y para ello se debe disponer de un sustrato con una alta capacidad de drenaje. Siempre es
ms aconsejable que falte un poco de humedad a que se produzcan situaciones de excesiva humedad que
provocaran daos en las races y amarillamiento repentino de las hojas ms viejas, mientras que si falta
humedad se pueden apreciar quemaduras en el borde de las hojas.

La calidad del agua es muy importante en un cultivo de anthurium, especialmente si se trata de un cultivo en
sustrato, ya que sta planta es muy sensible a la salinidad. Las concentraciones de sodio y cobre no deben
ser superiores a 3 mmol L-1 y las de bicarbonato deben ser de 0,5 mmol L -1, pudiendo ste ltimo ser
neutralizado con cido. Es muy importante conocer con que agua estamos regando y para ello debemos
realizar un anlisis de la misma, prestando especial atencin a elementos como sodio, cloro, calcio y
bicarbonatos.

El volumen de agua utilizado y el nmero de riegos realizados en una plantacin adulta a lo largo de un ao
quedan recogidos en la tabla 1

Mes Nmero de riegos al da Agua aportada mensualmente (Lm-2 de invernadero)

Enero 2 47,3
Febrero 2 49,4
Marzo 3 79,5
Abril 4 97,6
Mayo 5 127,0
Junio 5 127,0
Julio 5 130,0
Agosto 6 149.0
Septiembre 4 124,1
Octubre 4 120,7
Noviembre 2 80,4
Diciembre 2 80,7
Tabla 1. Nmero de riegos y volumen de agua utilizado en una plantacin adulta.

En las plantaciones jvenes se deben reducir los riegos durante los meses de noviembre a abril en un 10-15
% y de los meses de mayo a octubre en un 20-25 % con respecto a una plantacin adulta. Los datos
expuestos anteriormente son adecuados para la explotacin objeto de estudio, no obstante estos variaran en
funcin de la climatologa, tipo de sustrato, zona geogrfica, etc. por ello solamente se deben tomar como
orientativos.

7. FERTILIZACIN.

La aplicacin de fertilizantes se realiza a travs del riego localizado, de forma constante a lo largo de todo el
cultivo, teniendo la precaucin de no aplicar muchos nutrientes mientras son las plantas jvenes.

Para realizar el clculo de la solucin nutritiva seguiremos un orden, estableciendo primeramente la solucin
nutritiva ideal para un sistema abierto (Tabla 2), y una vez conocido el anlisis del agua, debemos ajustar
el p H de la solucin al valor 5,8 para lo cual neutralizamos los bicarbonatos del agua dejando 0,5 mmol de
bicarbonato, posteriormente debemos determinar la cantidad de macroelementos que tenemos que aportar,
seguidamente ajustaremos los microelementos y por ltimo debemos determinar la conductividad elctrica de
la solucin nutritiva observando que la misma no supere 1,2 a 1,5 dS m -1.

Macroelementos (mmolL-1) Microelementos (ppm = mgL-1)

NO3- 6,5 Fe++ 1,2
NH4+ 0,2 Mn++ 0,2
H2PO4- 1,2 B 0,7
K+ 4,0 Zn++ 0,4
Ca++ 2,2 Cu++ 0,07
Mg++ 1,5 Mo 0,05
SO42- 1,5

Tabla 2. Solucin nutritiva tipo. Fuente: Alarcn A, 2001.

Es muy interesante que a lo largo del cultivo se realicen anlisis foliares para poder conocer el estado en que
se encuentran las plantas, teniendo en cuenta que la concentracin de nutrientes optimas en un anlisis foliar,
determinado en una muestra de hojas recin desarrolladas y sin pecolo, sera la que se muestra en la tabla 3.

Elemento Bajo Medio Alto

Nitrgeno (%) <2,0 3,0-4,0 >4,0
Fsforo (%) <0,2 0,2-0,6 >0,6
Potasio (%) <2,0 2,0-5,0 >5
Calcio (%) <1,0 1,0-3,0 >3,0
Magnesio (%) <0,3 0,3-1,0 >1,0
Azufre (%) <0,2 0,2-0,6 >0,6
Hierro (ppm) <50 50-400 >400
Manganeso (ppm) <40 40-500 >500
Zinc (ppm) <20 20-200 >200
Cobre (ppm) <5 5-40 >40
Boro (ppm) <20 20-100 >100

Tabla 3. Concentracin de nutrientes en anlisis foliar. Fuente: Universidad de Florida (UF/IFAS).

8. LABORES DE CULTIVO.

El entutorado se realiza con hilos laterales paralelos colocados a una distancia de 30 cm desde la banqueta y
entre s. En el frontal de cada banqueta se colocan dos postes de hierro de una altura de 1,50 m
aproximadamente sobre los que se sujetan los hilos laterales. Cada 5 m de banqueta penden del techo del
invernadero unas cadenas que sirven para dar soporte a los hilos laterales.

Cuando el cultivo ya es adulto y tiene cerca de un ao se procede a la primera poda de hojas, que se realiza
con el fin de que exista un equilibrio entre stas y las flores, por que de haber demasiadas hojas los capullos
florales tienen dificultades para emerger de entre las mismas e incluso pueden llegar a abortar por no recibir
suficiente luz. A lo largo del cultivo sta operacin se repite aproximadamente cada dos meses, teniendo la
precaucin de dejar al mnimo dos o tres hojas por planta y cortando las hojas daadas por plagas o
enfermedades y aquellas que son adultas en cuyas axilas se desarroll una flor ya cortada y que en caso de
estar en ptimas condiciones se proceder a su comercializacin.

9. PLAGAS Y ENFERMEDADES.

9.1. Plagas.

Las principales plagas que afectan al cultivo del anthurium son:

Acaros: Cuando se produce un ataque de araa (Tetranychus urticae, Polyphagotarsonemus latus) al

principio se pueden apreciar unos punteados decolorados, mates y unas manchas amarillas que
posteriormente pueden afectar a toda la hoja la cual se abarquilla, se seca y puede llegar a caerse. Las hojas
afectadas presentan una zona amarillenta en el haz que se corresponde con la existencia de colonias de esta
plaga en el envs de la hoja. Si el ataque es fuerte puede afectar a las flores en forma de manchas marrones
en las espatas, formndose telaraas que cubren la planta y pudiendo ocasionar la defoliacin de la planta.
Sus ataques se ven favorecidos por ambientes clidos y secos.

Es importante controlar los primeros ataques antes de que la plaga se extienda. Para su control qumico se
realizan aplicaciones a base de abamectina, dicofol, clofentezin, fembutestan, etc. Pero teniendo la
precaucin de ir alternando las diferentes materias activas para evitar resistencias y siempre haciendo una
prueba previa, ya que algunas de estas materias activas pueden resultar fitotxicas para el cultivo.

Tambin se puede realizar un control biolgico con organismos tales como Amblyseius
californicus y Phytoseiulus persimilis.

Trips: El principal es Frankliniella occidentalis. Sus picaduras al succionar la savia producen manchas
marrones y necrosis en hojas y flores devalundolas comercialmente. Para su deteccin se utilizan placas
comotrpicas de color azul y en su control biolgico podemos utilizar Amblyseius cucumeris, Ambliseius
swirskii, Orius laevigatus, y Hypoaspis miles (control de las fases que se desarrollan en el sustrato). Para su
control qumico debemos alternar diferentes materias activas tales como formetanato, spinosad, metiocarb,
etc.

Mosca blanca: Se trata de Trialeurodes vaporiorum y de Bemisia tabaci que succionan los contenidos
celulares lo que provoca decoloraciones de las hojas. Segregan melaza lo que ocasiona la proliferacin de
hongos como la negrilla. Su control biolgico se puede realizar con Eretmocerus mundus y Eretmocerus
eremicus y Encarsia formosa. Para su control qumico se pueden usar metomilo, imidacloprid, buprofezn, etc.

Adems de las plagas anteriores existen otras que tambin afectan a este cultivo aunque su repercusin es
menor, entre ellas tenemos pulgones (Myzus persicae, Aphis gossypii, etc), orugas (Spodoptera
exigua, Chrysodeixis chalcites, etc.), nematodos (Pratylenchus infestans, Meloidogyne spp, etc), cochinillas,
caracoles, etc.

Cabe destacar aqu que todo el control de plagas en un cultivo de anthurium se puede realizar a travs de
organismos auxiliares y solamente realizar la aplicacin de productos qumicos en contadas ocasiones y
dirigidos a los focos donde aparece la plaga, obteniendo de sta forma unas producciones respetuosas con el
medio ambiente.

9.2. Enfermedades fngicas.

Las que mayor importancia representan en el cultivo del anthurium son:

Podredumbre radicular: Ocasionada generalmente por ataques de los hongos Pythium spp. y Phytophtora
spp. Sus sntomas se manifiestan en que los bordes de las hojas amarillean deteriorndose rpidamente
mientras que el centro est intacto, estas cuelgan lnguidamente y se vuelven quebradizas. Las infecciones
iniciales en las races son de color grisceo y pequeas que pueden ampliarse rpidamente tomando un color
marrn, para afectar posteriormente a todo el sistema radicular. Llegado este punto las hojas se marchitan,
amarillean y la planta se puede morir. Si se observa las races de las plantas afectadas, el centro de las
mismas permanece todava intacto.

Normalmente las podredumbres radiculares se presentan cuando las circunstancias en que se desarrollan las
races no son las mejores, bien por fro o bien por que el sustrato se encuentra demasiado hmedo o
excesivamente seco.

El control de esta enfermedad se puede realizar con aplicaciones a base de oxamilo, fosetil aluminio, etc.

Antracnosis: El hongo causante de esta enfermedad es el Colletrotichum gloeosporioides, que en

circunstancias de exceso de humedad provoca manchas negras en las hojas, mientras que si el ambiente es
seco se producen manchas hmedas de color marrn en el borde de las hojas. Tambin puede afectar a la
base de las hojas y al espdice donde se aprecian puntos parduscos, llegando a volverse todo el espdice de
color negro.

Septoria: Causada por el hongo Septoria anthurii, produce manchas irregulares de color gris pardo con el
centro muerto de color marrn y con los bordes amarillos. Su control qumico se puede llevar a cabo con
captan, clortalonil (preventivo), etc.

Otros hongos que en menor medida pueden afectar al cultivo del anthurium son Botrytis
cinerea, Cylindrocarpom destructans, Fusarium spp, Rhizoctonia spp, etc.

9.3. Enfermedades bacterianas.

Es muy importante establecer medidas de lucha preventiva contra estas enfermedades por que, una vez que
hacen su presencia, su control es muy difcil.

Xanthomonas campestris pv. dieffenbachiae: Los primeros sntomas de la presencia de esta bacteria
aparecen en el borde de las hojas y en las espatas, en forma de pequeas manchas acuosas primeramente
traslucidas amarillentas para posteriormente tornarse a un color marrn en el centro y amarillento en los
bordes. Estas pequeas manchas se unen formando zonas necrticas grandes en el borde de las hojas y
pudiendo afectar a toda la hoja. La bacteria puede invadir los tejidos vasculares finos de los pecolos y de los
tallos impidiendo el desplazamiento de alimentos y agua a travs de la planta, motivo por el cual las hojas
amarillean y las flores son de color plido. Los tallos afectados se vuelven de color marrn oscuro y se
produce la muerte de la planta.

Las medidas de control que se deben tomar son de carcter preventivo y

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mojar las hojas ni las flores. JARDINERA
- Mantener las medidas higinicas de forma estricta. Anuncios gratuitos y ofertas
- No usar abonos nitrogenados a base de nitrgeno amoniacal. de productos para la
- Utilizar un cuchillo por banqueta para cortar las flores y las hojas, siendo industria de la flor y
este diferente al usado en otras banquetas y desinfectarlo despus de ornamentales.
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debidamente cerradas al exterior del invernadero. www.infoagro.com

Erwinia carotovora: Afecta principalmente a plantas jvenes y se

manifiesta por la coloracin amarilla de la hoja que comienza en la base del tallo y se extiende por los nervios
principales. Es muy caracterstico el fuerte olor que se produce en las podredumbres surgidas en la base de
los tallos.
Pseudomonas spp: sus sntomas se manifiestan como manchas negras con el filo amarillo que se producen
generalmente al lado de los nervios y a veces limitadas por estos.

Otros de los problemas que se pueden suscitar en el cultivo del anthurium son las virosis de las que destacan
por su importancia la causada por el virus del bronceado del tomate (TSWV), transmitido por Frankliniella
occidentales.

Para la aplicacin de las materias activas aqu recomendadas u otras nuevas, antes de su utilizacin se deben
consultar si estn registrados sus usos para este cultivo, dado la variabilidad y rapidez de cambio que sufren
las mismas en el Registro de Productos Fitosanitarios.

10. PROBLEMAS FISIOLGICOS.

Son problemas causados por condiciones ambientales, manejo del cultivo o circunstancias del crecimiento
inadecuado y su importancia depende de la sensibilidad de la variedad. Entre los ms significativos
encontramos:

Deficiencia de potasio: se manifiesta sobre todo en cultivos jvenes recin plantados, donde el contenido de
este elemento en la solucin del sustrato puede llegar a ser inferior a 1,5 mmolL -1 siendo lo ideal de 3,5 a 4,5
mmolL-1. El cultivo adquiere un color ms claro y un crecimiento menos vigoroso. Para su correccin se
recomienda mantener la concentracin ptima en este elemento, al menos, durante los cuatro meses
posteriores al transplante.

Vidriosidad: Se produce cuando existe una gran presin radicular ocasionada por cambios de periodos de
mucha evaporacin con otros de escasa evaporacin. Se manifiesta con palidez en las variedades con
colores vivos y con un color azulado en variedades rojas y naranjas. Puede afectar tanto a hojas como a las
flores y es ms frecuente observarla por las maanas. Se ve favorecida por problemas de fro, sustrato
demasiado hmedo y por bajos niveles en el sustrato de conductividad elctrica, p H y potasio.

Daos por fro: Se manifiestan principalmente en los tallos como crculos concntricos de color marrn. Se
produce cuando la temperatura es inferior a los 12 C.

Atascamiento de brotes: La flor se queda atrapada en la hoja ms joven que se cie a su alrededor y se
debe generalmente a excesiva sequedad causada por una baja humedad atmosfrica. Depende mucho de la
variedad siendo ms frecuente en aquellas cuyas hojas jvenes son largas.

11. COSECHA.

El ndice de madurez de la flor y por lo tanto el punto de corte est determinado por el cambio de color del
espdice y por la firmeza del pednculo. El espdice es quien contiene las verdaderas flores; tanto femeninas,
ms prximas a la base, como las masculinas situadas en el extremo opuesto. Las flores femeninas maduran
antes que las masculinas, siendo aquellas las que nos indican el grado de madurez de la flor, ya que el
espdice va cambiando de color, desde su base hasta la punta, a medida que van madurando las mismas. El
momento ptimo de corte ser cuando se produzca el cambio de color del espdice en el 75% de su longitud.
El pednculo, justo por debajo de la espata, en el momento del corte pasa de estar blando a volverse fuerte y
slido.

Si las flores se cortan sin estar en el momento ptimo de corte se reduce su duracin y conservacin,
pudiendo presentar decoloraciones azules en la espata.

Para cortar las flores se debe realizar con un cuchillo, haciendo un corte limpio aproximadamente a tres
centmetros de la base del tallo. Se emplea un solo cuchillo por cada banqueta y una vez cortadas las flores
se desinfecta. A la hora de realizar la cosecha se debe llevar mucho cuidado ya que la flor se daa con gran
facilidad lo que mermara su calidad y su valor comercial.

La planta produce flores todo el ao, de tal modo que de cada axila de las hojas puede brotar una flor y la
secuencia de hoja, flor y nueva hoja se mantiene a lo largo de la vida de la planta, por lo que la produccin de
hojas es un ndice de la cantidad de flores que es capaz de producir una planta. En la realidad la produccin
de hojas es mayor que la de flores dependiendo esta ltima de factores tales como, la variedad, clima, suelo y
principalmente de la intensidad luminosa. Cuanto mayor es sta mayor es la cantidad de flores producidas. No
obstante con un exceso de luz la planta puede cerrar los estomas, manifestando posteriormente una
decoloracin.

La entrada en produccin es rpida y depende fundamentalmente del estado en que se encuentre la planta en
el momento de la plantacin y de la variedad, pudiendo cortarse las primeras flores a los 45 - 60 das tras la
plantacin, siendo estas de categoras inferiores con dimetros de flor pequeos y tallos cortos.

Adems de por la produccin de flores este cultivo se puede aprovechar por sus hojas, que se comercializan
como verde ornamental en paquetes de diez unidades cada uno. La cantidad de hojas que se pueden vender
a lo largo del ao depende mucho de cada cultivo pero puede llegar a 35 - 40 hojas por m2.

La produccin media obtenida en los cultivos estudiados en su segundo ao de cultivo es de 52 flores por
m2 de invernadero y vara mucho de unas variedades a otras como se puede apreciar en la tabla 4. Del total
de flores cortadas un 78 - 82 % son flores de calidad superior, que se venden unitariamente, mientras que el
resto son de calidad inferior comercializndose en paquetes de diez flores cada uno.

Variedad Floresm-2 Variedad Floresm-2 Variedad Floresm-2

Acrpolis 53,5 Laguna 39,0 Rosa 52,5
Calore 44,0 Mxima 51,7 Sant 59,6
Casis 49,0 Midori 38,6 Simba 45,7
Champagne 55,2 Monet 52,0 Sirin 53,2
Cheers 53,7 Pistache 41,6 Terra 58,2
Fantasia 52,7 Presence 51,8 Tropical 55,0
Fire 49,7 Previa 41,6 Tropic night 58,7

Tabla 4. Produccin en el segundo ao de cultivo.

12. POSTCOSECHA.

Una vez realizado el corte las flores se deben poner inmediatamente en agua limpia, teniendo la precaucin
de que no se daen.

Aunque no existen estndares de calificacin formales para anthurium, una alta calidad implica tallos largos,
uniformidad de color, madurez adecuada, brillo de la espata y ausencia de daos o enfermedades. En
Holanda se llevan a cabo clasificaciones en las que se tipifican como A1 aquellas flores que estn frescas,
limpias, sin dao alguno, tienen buena forma y color, son uniformes en grado de maduracin, tamao y
rigidez, estn libres de plagas y enfermedades, sus tallos tienen la longitud y rigidez correcta y no tienen
desviaciones de crecimiento, mientras que sern de categora A2 si se desvan ligeramente de cualquier de
estos parmetros y se clasifican como B1 si las desviaciones son acentuadas.

Una clasificacin, aunque no formal, que se viene empleando habitualmente en el mercado europeo es la
recogida en la tabla 5 que clasifica a las flores adems de por su calidad por su formato y para ello se
determina el dimetro de la flor a la altura de sus brotes.

Nmero de flores por caja Dimetro de la flor (cm) Longitud del tallo (cm)
8 21-23 60-80
10 17-20 60-80
12 14-17 60-80
16 12-15 50-80

Tabla 5. Clasificacin del anthurium en el mercado europeo.

Para el almacenamiento de la flor cortada de anthurium se debe tener en cuenta que sta es muy sensible a
los daos por fro, siendo la temperatura ideal de almacenamiento de 18 a 20 C por lo que no se deben
meter las flores en cmaras frigorficas a bajas temperaturas con las dems flores, debiendo permanecer a
temperaturas superiores a los 10 C ya que de lo contrario se producirn tonalidades moradas, pardeamientos
y posteriores necrosis.

Si las flores son tratadas adecuadamente su duracin en florero puede ser de tres semanas o ms, e incluso
despus de una semana de almacenamiento, la vida en florero puede seguir siendo adecuada si se aplican
tcnicas apropiadas en el manejo de la flor.

Las flores de categoras superiores suelen ser embaladas individualmente con una bolsa de plstico que
protege su espata y con un tubo con agua en la base del tallo, para proceder a colocarlas en cajas de cartn
que faciliten su transporte. Actualmente un sistema que est introducindose en el embalado de flores de
anthurium es el flow pack. Las flores de categoras inferiores se comercializan en paquetes de diez unidades
cada uno.

13. REFERENCIAS.

Alarcn, A (2002): Soluciones nutritivas tipos para cultivos sin suelo. Plantflor Cultivo & Comercio- 88 -2001.
Atehorta, L y Pizano, M (2003): Anthurios; Ed. HortiTecnia.
Garca, F (2004): Manejo integrado de cultivos ICM en Anthurium. Plantflor Cultivo & Comercio- 101 -2004.
Higaki, T. and R.T.Poole. 1978. A media and fertilizer study in anthurium. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 100 1):98-
100.
Kunisaki, J. (1980): In vitro propagation of Anthurium andreanum Lind. HortScience 15:508-509.
Murgua, J (1996). El Cultivo de Anturios. Universidad Veracruzana.
Romero, M y Arcas, N (2003): La floricultura en la Regin de Murcia. Consejera de Agricultura, Agua y
Medio Ambiente.
Van Herk, M, et al (1998): Gua de cultivo del anthurium, conocimientos mundiales para los cultivadores del
mundo entero.

Antonio Pato Folgoso

L. Fernando Conds Rodrguez
Francisco E. Vicente Conesa
Oficina Comarcal Agraria
Cartagena-Mar Menor