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Cte dIvoire
Par ailleurs, sachez que vous trouverez des varits prcoces, de mi-saison et tardives.
Les premires mettront 8 10 semaines donner des fruits bien mrs, les secondes 10
12 semaines et les dernires plus de 12 semaines.
Lidal est de planter diffrentes varits de tomates afin de les cuisiner comme on
lentend et den avoir tout au long de la saison.
Lentretien
Sachez que les plants de tomates ont besoin de tuteur pour les aider soutenir leurs
fruits. Soyez donc vigilent et attachez les branches au fur et mesure quelles poussent.
Par ailleurs, arrosez-les rgulirement (pas trop abondamment non plus), sans quoi leur
peau risque de se fendre.
Rcolte et conservation
Les tomates se cueillent une fois quelles sont bien colores. Une simple torsion du
pdoncule doit suffire les dtacher. Si la fin de la saison quelques tomates vertes
subsistent, conservez-les dans du papier journal.
Pour conserver les tomates, vous devez les transformer. Ainsi nous vous conseillons
den faire des tomates peles, des tomates sches, de la pulpe de tomate mais aussi
de la confiture de tomate (verte).