Diferencia entre colorante y pigmento

Los colorantes son sustancias que al aplicarse a un sustrato (fibra textil, cuero, papel,
polmero, alimento), bien en disolucin o bien en dispersin, le confieren un color ms o
menos permanente. El sustrato debe tener cierta afinidad qumica por l, para retenerlo.

Los pigmentos, por el contrario, no se adhieren al sustrato directamente, sino a travs de un

vehculo adherente, normalmente un polmero, que lo soporta y es el que se adhiere al
sustrato. Los pigmentos son compuestos coloreados que se aplican utilizando suspensiones,
en las que se encuentran como finas partculas (tintas y pinturas, por ejemplo). Los pigmentos
suelen tener mayor opacidad, poder cubriente y resistencia al calor que los colorantes. Los
pigmentos pueden ser compuestos inorgnicos u orgnicos.

Las principales caractersticas que debe tener un buen colorante son:

Color.
Resistencia a la luz.
Adherencia al sustrato (resistencia al lavado y al desgaste).
Nivelado (uniformidad del color en una superficie amplia).
Debe ser inocuo para el sustrato.

Las caractersticas que tienen que tener los pigmentos son:

Color
Adherencia al vehculo que lo transporta.
Resistencia a la luz.
Resistencia al calor.
Resistencia a los disolventes orgnicos, al agua, a los cidos y a los lcalis.
Resistencia al sangrado (por solubilidad parcial en el vehculo que se utiliza) y a la
floculacin (formacin de agregados que precipitan).
Nivelado (uniformidad del color en una superficie amplia).
Debe ser Inocuo para el sustrato.
 Proceso de produccin de colorantes

Extraccin del colorante Despus de varios ensayos de extraccin slido lquido del colorante de
la semilla molida del Aguacate, se encuentra que el solvente ms adecuado es una solucin diluida
de hidrxido de sodio. Se ensayan solventes orgnicos (CCl4, Acetona, ter Etlico) con

Los cuales no se obtiene colorante alguno, mientras que con alcohol etlico, con agua y con agua
acidificada con HCl se obtiene una concentracin muy baja del colorante.

Con base en los resultados de estos ensayos se disea un mtodo de extraccin que consiste en
lavar las semillas para removerles residuos de la pulpa y la suciedad, para luego pasarlas por un
molino de discos y as obtener un producto de consistencia pastosa, al cual se le determina la
humedad promedio de 18%.En la fase de extraccin, la semilla molida se pone en el tanque de
extraccin, a una temperatura moderada(menor de 75 C), con una determinada relacin slido-
solvente, y por un tiempo definido con agitacin.

En el laboratorio, el extracto obtenido se filtra por medio de una tela elstica, haciendo un poco
de presin, para obtener la solucin de color caf oscuro, libre de slido, y una torta residual.
Finalmente, esta solucin se concentra en el evaporador y de este concentrado se saca una
muestra que se seca totalmente en una estufa, a una temperatura inferior a 75 C, para obtener el
porcentaje del producto extrado de la semilla, con base en la humedad original de sta.
 Impacto Ambiental

El impacto ambiental de la industria aceitera est concentrado en la problemtica de

riesgos potenciales de explosiones, efluentes lquidos provocando reduccin de la
transparencia y disminucin del oxgeno disuelto, lo que dificulta la funcin fotosinttica de las
plantas. En trminos de poblacin, el consumo medio en el mundo de colorantes por persona
al ao es de alrededor de 200 gramos. , de los lodos producidos en su tratamiento y de los
olores molestos. Las empresas productoras estn en su mayora conectadas a servicios
de alcantarillado pblico. Por ello, las que no han implementado planta de tratamiento,
pueden provocar obstruccin de las redes de alcantarillado por solidificacin de aceites y
grasas. Si se implementa un tratamiento previo no se tendr ningn problema para su
disposicin en redes de alcantarillado pblico. La DBO5 disuelta de los efluentes tratados
se mantiene en el rango de 300 mg/lt, con mximos posibles del orden de 500-600 mg/lt.
Es por ello, que no tiene sentido la construccin de plantas biolgicas para pulido de la
DBO5 por cuanto son niveles que pueden tratarse sin problema alguno en las plantas
municipales. El control de olores es un problema restringido a ciertas plantas y no
generalizado del sector.
Efectos sobre la calidad del aire. Materiales particulados y sulfuro de hidrgeno son las
dos descargas gaseosas potenciales significativas. Los malos olores como consecuencia
de inadecuadas o inexistentes prcticas de limpieza, tambin afectan la calidad del aire.
 Indicar medidas de mitigacin conforme a las tres R

Reutilizar: es la forma de prevenir la generacin de residuos, disminuyendo as su impacto

en el ambiente, a travs de reducir la cantidad y el volumen de los desechos, as como de
minimizar la cantidad de materia prima empleada para la produccin de los bienes.
Algunas sugerencias se presentan a continuacin la reutilizacin del agua en el proceso
de enjuague
Reducir: Seleccionar cosas con cuidado para reducir la cantidad de residuos generados
mantener el stock controlado de materias primas en las bodegas de almacenamiento ir
utilizando las materias primas conforme a la llegada.
Reciclar: