PROPUESTA. HORTALIZAS EN EL JARDN.

OBJETIVO DE LA PROPUESTA:

lograr que las familias produzcan sus propios alimentos mediante la construccin
de un huerto en un espacio del jardn, comprometiendo as a cada integrante de la
familia para contribuir al mejoramiento de su economa y a una nutricin sana y
saludable adems de evitar el consumo de productos enlatados que ocasionan
enfermedades a largo y corto plazo.

ESTRUCTURA:

1.- hacer un grupo pequeo en la comunidad para invitar a muchas personas y

hacer viral el proyecto.

2.- dar a conocer los objetivos y beneficios que se obtendrn a travs de la

construccin de hortalizas en el jardn.

3.-como construir las hortalizas.

4.- seleccionar lo que se puede sembrar de acuerdo al tipo de tierra.

5.- como obtener recursos para la siembra, o utilizar semillas directas de los
alimentos que consumimos.

6.- llevar a cabo el proyecto.

JUSTIFICACION.

Por qu?

porque llevar a cabo este proyecto de hortalizas en el jardn puede traer grandes
beneficios en las familias y uno de los ms importantes es educar para una
alimentacin sana y saludable en cada integrante de la familia, adems de
contribuir a la economa familiar ya que producir los propios alimentos de consumo
diario es una forma de ahorrar dinero y dejar de consumir alimentos procesados
que de alguna manera pueden ser producidos en casa, esta es una forma de
hacer responsables a los ciudadanos y as valorar lo que se tiene ya sea poco o
mucho, a no producir demasiado sino solo lo necesario y cuidar el bolsillo de la
familia y principalmente cuidar de la salud ya que el consumo de alimentos
enlatados puede ocasionar grandes daos tanto en la salud como en el medio
ambiente.

la oportunidad de producir alimentos en una huerta repercute positivamente en la

familia debido a que el consumo de todos los alimentos que pueden crecer en ella
sirve para prevenir enfermedades.

paraqu?

paraqu la sociedad disminuya el consumo de productos enlatados que pueden

producir fcilmente en casa, los productos enlatados tienen un alto contenido en
sodio, la sal ayuda a preservar la comida, pero puede aumentar la presin
sangunea causar retencin de lquidos e incrementar la prdida del calcio. en
general la comida enlatada contiene jarabes espesos, el agregado de azcar hace
que las frutas sean ms sabrosas y se parezcan a un postre lamentablemente
tambin eleva el total de caloras y carbohidratos del producto final.

tener un huerto de hortalizas en casa es una forma de contribuir al medio

ambiente, te ahorras el usar el coche para ir al supermercado, ahorras dinero,
mejoras la salud de tu familia, liberas a la tierra de muchos problemas y de esta
manera se contribuye al mejoramiento del aire y el agua.

FUNDAMENTO TEORICO.

Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2010, del Instituto

Nacional de Estadstica y Geografa (INEGI), cada trimestre las familias mexicanas
utilizan para la compra de alimentos 224 mil 500 millones de pesos, esto es un
34.7% del gasto corriente destinado a la compra de alimentos.

si plantas cuidas y consumes tus propias frutas y verduras, reducirs parte de este
costo considerablemente.

OMS.2002. Informe sobre la salud en el mundo 2002: reducir los riesgos y

promover una vida sana, (Ginebra).

SPEISKY H.2008 frutas y verduras como fuentes de antioxidantes naturales: su

importancia para la salud humana pgs. 45-60 en "contribucin de la poltica
agraria al consumo de frutas y verduras en chile: un compromiso con la nutricin y
la salud en la poblacin chile" ministerio de agricultura, INTA, corporacin 5 al da
chile Santiago.

Mayen J.L 2008. Mdulo de gnero y manejo integrado de plagas: Buenas

prcticas agrcolas en huertos caseros.
CONTEXTO.

Actualmente la sociedad est atravesando por una crisis econmica muy difcil,
hoy en da los productos de consumo diario han ido incrementando su precio
injustificadamente, esta situacin es preocupante ya que cada da las familias
sufren de pobreza aun teniendo un empleo que muchas veces es mal pagado,
entonces por esta razn se le hace difcil comprar sus alimentos de consumo.

el factor econmico no es la nica preocupacin sino adems el consumo de

productos enlatados que por considerarse de fcil preparacin puede llegar a
producir enfermedades debido a los altos azucares que estos contienen. sin
embargo, llevar acabo la propuesta de tener hortalizas en casa puede resultar
beneficioso, entonces se debe empezar a llevar acabo en cada familia, ya que es
desde el seno familiar donde se ensea a cada integrante a ser responsable con
lo que se consume y se gasta econmicamente.

Esta propuesta se debe realizar primero en las familias de nuestra propia

comunidad, para despus poder socializarla, tomando en cuenta los cultivos que
se pueden llevar a cabo segn el tipo de tierra y lo que ah se puede sembrar.
ACTIVIDADES.

* se puede hacer en un terreno disponible, en el patio o jardn de las casas.

* si no hay espacios se puede utilizar macetas, canastas, cajas, envases, bamb,

entre otros.

* conocer lo que se puede sembrar.

* semillas, races, hojas, flores y frutos que sean comestibles como: pepino,
tomate, lechuga, repollo, zanahoria, etc.

* granos bsicos: maz, frijol.

* yerbas aromticas y comestibles: apio, cilantro, perejil, etc.

* medicinales: zacate, limn, ruda, sbila, etc. frutales; naranja, maracuy, papaya,
etc.

* determinar los tipos de cultivos a establecer, siempre y cuando sean adaptables

a la zona.

* seleccin de semillas.

* preparacin de semilleros.

*distanciamiento de los semilleros.

*fertilizacin de los cultivos.

*riego de los cultivos.

*control de las malezas en el huerto.

*limpieza del huerto.

*cosecha de productos del huerto.

*sostenibilidad del huerto.

AMBITO.

Social.

Educar para cultivar a cada integrante de la familia.

BENEFICIARIOS.

El beneficiario de esta propuesta seria cada familia donde este proyecto se lleve a
cabo, ya que los alimentos son indudablemente de consumo diario, esta es una
buena manera de fortalecer la economa familiar y tener una mejor manera de
alimentarse con una propia produccin.

EJEMPLO.

En un lugar muy pequeo llamado trigales que se encuentra en la lnea que divide
a Chiapas con Guatemala rumbo al volcn tacana, puede ser un buen ejemplo de
esta propuesta ya que al caminar por esos lugares me pude dar cuenta de que las
personas que ah habitan siembran sus propios alimentos, adems de venderlos
cada que cosechan bajan a los ejidos de unin Jurez y Cacahoatan con
mercanca para vender.

producen desde rosas y flores de muchos colores hasta verduras como:

zanahoria, tomate, remolacha, cebolla, repollo, lechuga, papa, cilantro, maz, frijol,
chilacayote, elote, epazote, ruda, entre otros muchos productos.