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JUIZ DE FORA
2010
EDMILSON FERREIRA DA COSTA
JUIZ DE FORA
2010
Costa, Edmilson Ferreira.
55f.: il.
CDU .......
EDMILSON FERREIRA DA COSTA
BANCA EXAMINADORA
____________________________________________________
DSc.,Clovis Neumann (Orientador)
UFJF
___________________________________________________
Prof., Marcos Vinicius da Silva dos Santos (Co-Orientador)
UFJF
___________________________________________________
DSc., Marcos Martins Borges
UFJF
AGRADECIMENTOS
This study aims to produce a manual for the Implementation of a System of a Planning and
Production Control at the operational level for a Small company in order to achieve better
efficiency, minimize waste and improve the delivery of compliments. The proposal was based
on a literature on the problems faced by small businesses, Planning and Production Control,
and methods for implementation of the PCP as Demand Forecast, Planning for the short,
medium and long term. For the proposal to fit the reality of small business simplifications
were made in order to assist the deployment without the need for a specialist consultant.
Tables showing the data collection capacity, the time between trade and level of resources to
be used were also included. The purpose of the manual suggests a step in the initiation of
Planning and Production Control, aimed at more quickly remedy the short-term problems
faced by small businesses and then go aggregating data to be retrieved later planning of
medium and long .
1 - INTRODUO .............................................................................................................................................11
1.1 CONSIDERAES INICIAIS ........................................................................................................................... 11
1.2 JUSTIFICATIVA ............................................................................................................................................. 13
1.3 ESCOPO DO TRABALHO ............................................................................................................................... 13
1.4 FORMULAO DE HIPTESES ..................................................................................................................... 14
1.5 ELABORAO DO OBJETIVO ........................................................................................................................ 14
1.6 DEFINIO DA METODOLOGIA ................................................................................................................... 14
1.7 ESTRUTURA DO TRABALHO ......................................................................................................................... 15
2 - REVISO DE LITERATURA ...........................................................................................................................17
2.1 REFERENCIAL TERICO................................................................................................................................ 17
2.1.1 PLANEJAMENTO ESTRATGICO DA PRODUO ......................................................................................... 17
2.1.2 COLETA DE DADOS ................................................................................................................................... 18
2.1.3 SISTEMAS PRODUTIVOS ............................................................................................................................ 19
2.1.4 CLASSIFICAO DOS SISTEMAS DE PRODUO ........................................................................................ 19
2.1.5 PROJETO DO PRODUTO .............................................................................................................................. 20
2.1.6 CLASSIFICAO QUANTO AO GRAU DE PADRONIZAO DOS PRODUTOS ................................................. 22
2.1.7 CLASSIFICAO QUANTO AO AMBIENTE DE PRODUO .......................................................................... 22
2.1.8 CLASSIFICAO QUANTO NATUREZA DOS PRODUTOS .......................................................................... 23
2.1.9 PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO ........................................................................................... 23
2.1.10 PREVISO DA DEMANDA ........................................................................................................................ 24
2.1.10 PLANEJAMENTO AGREGADO DA PRODUO........................................................................................... 25
2.1.11 PROGRAMA MESTRE DA PRODUO ....................................................................................................... 26
2.1.12 PLANEJAMENTO DE CURTO PRAZO ......................................................................................................... 28
2.1.13 PLANEJAMENTO DAS NECESSIDADES DOS MATERIAIS ............................................................................ 28
2.2 EMPRESAS DE PEQUENO PORTE .............................................................................................................. 29
2.2.1 AS EMPRESAS DE PEQUENO PORTE NO BRASIL......................................................................................... 29
2.2.2 CLASSIFICAO DAS EMPRESAS NO BRASIL ............................................................................................. 30
2.3. APRESENTAO DO PROBLEMA ................................................................................................................ 33
2.3.1 PROBLEMAS ENFRENTADOS NAS EMPRESAS DE PEQUENO PORTE ............................................................ 33
2.3.2 CONCORRNCIA NAS EMPRESAS ............................................................................................................... 33
2.3.3 UTILIZAO DE MO-DE-OBRA NO QUALIFICADA................................................................................. 34
2.3.4 DIFICULDADES FINANCEIRAS ................................................................................................................... 34
2.3.5 PROBLEMAS ENFRENTADOS PELA FALTA DE PLANEJAMENTO DA PRODUO.......................................... 35
3- ANLISE DAS REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ..............................................................................................36
3.1 ANLISE DO PLANEJAMENTO ESTRATGICO DA EMPRESA ........................................................................ 36
3.2 COLETA DE DADOS ...................................................................................................................................... 36
3.3 PROJETO DO PRODUTO .............................................................................................................................. 36
3.5 AMBIENTE DE PRODUO .......................................................................................................................... 37
3.6 PREVISO DA DEMANDA ............................................................................................................................ 37
3.7 PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO .......................................................................................... 37
3.8 EMPRESAS DE PEQUENO PORTE................................................................................................................. 38
4-DESCRIO DO MANUAL PARA A IMPLANTAO ........................................................................................39
4.1 INTRODUO .............................................................................................................................................. 39
4.2 DESENVOLVIMENTO ................................................................................................................................... 40
4.2.1 DESIGNAR A EQUIPE RESPONSVEL ........................................................................................................ 40
4.2.2 COLETAR OS DADOS DO HISTRICO DE VENDAS ..................................................................................... 40
4.2.3 ESTRUTURA DO PRODUTO ........................................................................................................................ 40
4.2.4 FLUXO DO PRODUTO ................................................................................................................................. 41
4.2.5 COLETA DE DADOS DOS RECURSOS DISPONVEL....................................................................................... 43
4.2.6 PLANEJAMENTO DE CURTO PRAZO .......................................................................................................... 44
4.2.6 PLANEJAMENTO DE MDIO PRAZO .......................................................................................................... 44
4.2.7 PREVISO DA DEMANDA.......................................................................................................................... 44
4.2.8 PLANEJAMENTO DE LONGO PRAZO ........................................................................................................... 46
5- CONCLUSO................................................................................................................................................48
REFERNCIAS ..................................................................................................................................................49
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1 - INTRODUO
1.2 JUSTIFICATIVA
Com a busca cada vez mais acirrada por competitividade, inovao, melhoria no
processo e diferenciao, as pequenas empresas tm que atuar em uma linha cada fez mais
estreita.
Com a proposta de Implantao do Planejamento e Controle da Produo auxiliar os
donos e gerentes destas empresas a fim de minimizar os problemas enfrentados.
Captulo 1 Introduo
Para uma melhor compreenso do tema abortado, este captulo de dispem em explicar, de
forma abrangente, os principais temas utilizados neste estudo, seus principais conceitos e
aplicao.
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Captulo 3 Anlise
Neste captulo ser apresentada a uma anlise das referencias bibliogrficas encontradas e
como essas informaes sero discutidas e repassadas para o manual de implantao do PCP
Captulo 5 Concluses
2 - REVISO DE LITERATURA
_ Inspeo;
_ Controle e acompanhamento de processos produtivos; e
_ Melhoria de processos produtivos.
Segundo Scheer (1993), as informaes levantadas fornecem subsdios para
avaliao da eficincia e eficcia do processo produtivo e verificao da coerncia entre o
planejado e o executado, em termos de utilizao de recursos, prazos, etc.
Um produto constitudo por diversos componentes fsicos que atuam com recursos
especficos para realizar determinada funo (CAUCHICK , P.,2010).
A arquitetura do produto descreve como estes componentes so organizados e como
eles interagem entre si (funcionalmente) (CAUCHICK , P.,2010).
O conceito de arquitetura envolve:
Arranjo entre elementos funcionais
Mapeamento dos elementos funcionais para os componentes fsicos
Especificao das interfaces entre os componentes fsicos que interagem entre si
Hierarquia dos componentes e subsistemas que compem o produto e respectivas
especificaes (CAUCHICK , P.,2010).
A funo da Estrutura do Produto estabelecer o conjunto principal, subconjuntos e
componentes para que o produto cumpra com suas funes bsicas e secundrias. E tambm
Prover informaes para outros departamentos quanto a (CAUCHICK , P.,2010):
Quantidades a serem produzidas ou compradas
Lgica quanto ao processo de obteno do produto (fabricao e montagem)
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Segundo Lustosa et. at., 2009 devido importncia e ao uso da classificao dos
processos pelos seus fluxos, apresentam-se a seguir algumas observaes sobre este tipo
especfico de classificao:
Processos em linha: Possuem uma seqncia de operaes muito bem definida. Os
processos apresentam operaes de precedncia e subseqentes, de tal maneira que
acompanham uma seqncia linear. Essas operaes devem ser processadas de tal
forma que uma no retarde as outras, podendo ser classificadas em dois tipos de
produo: em massa e contnua.
Processos em lote: Os sistemas de produo em lotes so caracterizados por criar uma
grande variedade de produtos (no-padronizados); fluxo intermitente; produo em
lotes ou em intervalos; alta flexibilidade; dificuldade de controle, devido ao fluxo
desordenado, impactando negativamente sobre o estoque e programas de qualidade;
agrupar equipamentos similares e habilidades de trabalho semelhantes; e baixo volume
de produo.
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Processos por projetos: So caracterizados por terem um nico produto, como, por
exemplo, um prdio, ou um navio.
Cada estado brasileiro possui uma variedade de conceitos critrios para classificar as
micro e pequenas empresas, de acordo com a sua situao econmica e fiscal prpria
(SEBRAE, 2010)..
- Microempresa:
- Pequena empresa:
Nos levantamentos que tm como fonte de dados o IBGE, as estatsticas sobre micro
e pequenas empresas divulgadas pelo SEBRAE utilizam o critrio acima. Nos levantamentos
dos censos e pesquisas scio-econmicas anuais e mensais o IBGE classifica as firmas
segundo as faixas de pessoal ocupado total.
Os artigos 146, 170, 179 da Constituio Federal de 1988 contm os marcos legais
que fundamentam as medidas e aes de apoio s micro e pequenas empresas no Brasil.
O artigo 170 insere as MPEs nos princpios gerais da ordem econmica, garantindo
tratamento favorecido a essas empresas.
O artigo 146 contm dois novos dispositivos, aprovados pela Reforma Tributria de
2003, prevendo que uma lei de hierarquia superior, a lei complementar, definir tratamento
diferenciado e favorecido para as MPEs, incluindo um regime nico de arrecadao dos
impostos e contribuies da Unio, dos estados e dos municpios, alm de um cadastro
unificado de identificao.
Os artigos acima constituem as principais referncias para a adoo de medidas de
apoio s MPE, por meio de legislao infraconstitucional, como leis, decretos e outros
instrumentos legais.
Para fins deste trabalho, ser adotada a classificao das MPEs segundo o nmero de
empregados, utilizada pelo IBGE e pelo SEBRAE.
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apenas uma linha de produtos, ela pode produzir dezenas ou at centenas de combinaes de
modelos.
Os fluxos dos produtos so uma pea chave na elaborao do Planejamento seja ele
de curto, mdio ou longo prazo pois mapeado o fluxo do processo saber em quais setores e
quais mquinas o produto ir passar podendo ento quantificar o seu temo de fabricao tanto
de seus componentes at a montagem final.
A Previso da demanda ser utilizada nos trs nveis de planejamento. Sendo assim a
tcnica utilizada ser o da mdia mvel pela sua simplicidade aonde a previso uma soma
ponderada das ltimas observaes feitas.
4.1 Introduo
Esta metodologia servir como manual a ser seguindo por pessoas com pouco ou
nenhum conhecimento de Planejamento e Controle da Produo. De forma a se tornar mais
prtica a metodologia proposta inverteu a ordem de planejamento partindo assim do
planejamento de curto prazo para depois elaborar o planejamento de mdio e posteriormente
de longo prazo.
Simplificadamente, as etapas so as seguintes:
4.2 desenvolvimento
PRODUTO QUANTIDADE
VENDIDA
Alfa
Beta
Gama
Delta
Conhecido o produto, deve-se levantar qual o projeto deste produto, ou seja, quais
so os componentes que fazem parte de sua composio. Quais so os componentes que so
fabricados e quais so adquiridos. No exemplo abaixo, pode-se supor que o suporte seja
adquirido de terceiros. Caso seja adquirido, deve-se ainda saber qual o prazo de entrega da
matria-prima e de seus componente (Lead-Time do Produto). Outro dado importante nesta
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fase realizar o fluxo desse produto no sistema produtivo da fbrica, quais so os setores que
ele percorre e as perspectivas mquinas que so utilizadas para sua confeco.
Um exemplo de estrutura de um Produto segue abaixo:
Outro dado importante nesta fase realizar o fluxo desse produto no sistema
produtivo da fbrica, quais so os setores que ele percorre e as perspectivas mquinas que so
utilizadas para sua confeco.
Um exemplo de fluxo de um produto segue abaixo:
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pegar os dados, de um determinado produto, dos ltimos trs perodos para projetar um
perodo no futuro e assim obter um horizonte de planejamento.
Segue abaixo um exemplo:
O planejamento a longo prazo para empresa de pequeno porte pode ser empregado
para se projetar, por exemplo, um aumento da produo e as atitudes que devero ser tomadas.
Para isso deve ter uma boa base histrica de vendas e agrupar os produtos em
famlias, ou seja, agregar os histricos de vendas dos produtos finais em famlias, de acordo
com a similaridade de cada produto. Realizar novamente a previso de venda, previso
agregada, com um intervalo entre os perodos maiores (aconselha-se um a dois ms).
Assim, podero ser estudadas as previses futuras de vendas e as medidas para que o
Planejamento e Controle da Produo da empresa de pequeno porte tomem providncia para
se adequar a essas novas previses e dimensionar recursos como capacidade de produo,
nvel de mo-de-obra e nvel de estoques para um plano a longo perodo.
Para se realizar um planejamento mais apurado deve-se se levar em considerao os
custos envolvidos como custo de horas normais trabalhadas, custo de contratao, demisso,
manuteno de estoque e compra de equipamentos.
No exemplo abaixo se utiliza as previses agregadas dos meses de Janeiro a
Dezembro e a partir desses dados, juntamente com o estoque inicial de cada perodo pode se
calcular as necessrias dos recursos de produo para cada perodo futuro e tambm os custos
envolvidos em cada perodo.
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5- CONCLUSO
REFERNCIAS
BULHOES,I,R.;AKKARI,A.;SOUSA,M,G,L.;FORMOSO,C,T.;1999.Informatizao do
Planejamento e Controle de Produo. Acessado em 10/02/2010. Disponvel em
http://www.deciv.ufscar.br/sibragec/trabalhos/artigos/148.pdf.
FULLMANN, Claudiney, RITZMAN, Larry P., KRAJEWSKI, Lee J., MACHADO, Mario A.
e MOURA, Reinaldo A. MRP MRPII MRP III (MRP + JIT / KANBAN) OPT GDR. So
Paulo: IMAM, 1989.
50
Qualitymark, 1993
SLACK, NIGEL et al. Administrao da Produo. 1 ed. So Paulo: Editora Atlas, 1997.
51