UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, Decana de Amrica)

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE MICROBIOLOGA Y PARASITOLOGA
DEPARTAMENTO ACADMICO DE FISICOQUMICA

SYLLABUS

SEMESTRE ACADMICO: 2015 II

1. DATOS GENERALES

1.1 Nombre del Curso : FISICOQUMICA

1.2 Cdigo del Curso : B03108
1.3 Nmero de Crditos : 04
1.4 Duracin del Ciclo : 17 agosto 20 de diciembre
1.5 Ao de Estudios : II Ciclo (Primer Ao)
1.6 Nmero de Horas
1.6.1 teora : 3 hrs.
1.6.2 prctica : 2 hrs.
1.7 Pre requisitos : Fsica General-I,
Qumica General e Inorgnica A

1.8 Profesor Responsable : ANIBAL FIGUEROA TAUQUINO

1.9 Horario y ambiente : Teora: Viernes 11 14 pm. (Aula 408)

2. SUMILLA
"El curso trata sobre Termodinmica Qumica clsica, modelos del gas ideal y real.
Teoras cintico-molecular de los gases, leyes de la termodinmica; reacciones
qumicas, equilibrio qumico, cintica de las reacciones qumicas, con especial nfasis
en las biomolculas y su reactividad para explicar los fenmenos y transformaciones
que ocurren a nivel biolgico."
3. OBJETIVO
Lograr que los estudiantes comprendan los conceptos y fundamentos de la
fisicoqumica y sus aplicaciones orientados a la qumica biolgica.

4. EVALUACIN
De acuerdo al sistema de evaluacin vigente, considerando la asistencia y participacin
en clase. El promedio final se obtendr de acuerdo a la siguiente frmula:
Promedio final = (Ex. Parcial 1 + Ex. Parcial 2 + Ex. Parcial 3 + Prom. Lab )/4

5. METODOLOGA DE LA ENSEANZA
Teora
. Exposiciones tericas por parte del profesor
. Resolucin de ejercicios
. Investigacin bibliogrficas de temas de inters

Laboratorio
Se desarrollan prcticas experimentales relacionadas con los temas de la asignatura
cuya implementacin est a cargo del Coordinador del Departamento de Fisicoqumica.

6. PROGRAMA CALENDARIZADO
ESTADO GASEOSO (Semana 1 -3) .
Introduccin. Importancia de la fisicoqumica. Conceptos fundamentales. Las leyes de la
termodinmica; definiciones ms importantes, procesos exotrmicos y endotrmicos.
Las propiedades de los gases. El gas perfecto o ideal: los estados de los gases, las
leyes de los gases, la teora cintica. Gases reales: interacciones moleculares, el factor
de compresin, coeficientes viriales, condensacin, constantes crticas. Ejercicios.

TERMODINMICA. QUMICA (Semana 4-7)

Primera ley de la termodinmica. Conceptos de energa interna, calor y el trabajo.
Capacidad calorfica, entalpa y termoqumica, Ejercicios.
Segunda y Tercera ley. La entropa: Procesos espontneos, desigualdad de Clausius,
dependencia de la temperatura. La Energa libre de Gibbs y Helmholtz. Trabajo
mximo. Dependencia de la presin y la temperatura de G. Ejercicios.
Transiciones de fase. Estabilidad de fases. Efecto de la presin sobre el punto de
ebullicin. Diagramas de fase. La energa libre de Gibbs Y el potencial qumico.
Ejercicios.

PRIMER EXAMEN
EQUILIBRIO QUMICO y FSICO (Semanas 8-11)
Extensin de la reaccin qumica y energa libre de Gibbs de la reaccin. La constante
de equilibrio. Propiedades de mezclas simples: descripcin termodinmica.
Propiedades de las soluciones: propiedades coligativas. Actividades. Ejercicios.
Equilibrio electroqumico. Propiedades termodinmicas de los iones en solucin. Celdas
electroqumicas. Aplicaciones de los potenciales Standard. Ejercicios.

FENOMENOS DE TRANSPORTE (Semana 12-15)

Modelo cintico-molecular de los gases. Difusin: Primera y segunda ley de Fick.
Sedimentacin. Viscosidad. Electroforesis. Ejercicios.

SEGUNDO EXAMEN

CINETICA DE LAS REACCIONES QUMICAS (Semana 16)

Leyes de velocidad Mecanismos de reaccin.. Dependencia de la temperatura.
Reacciones Complejas. Teora del complejo activado y la teora de las colisiones.
Reacciones en solucin. Ejercicios.

CINETICA DE LAS REACCIONES ENZIMATICAS (Semana 17)

El estado estacionario. Tratamiento de datos cinticos. Mecanismos de las reacciones
enzimticas: inhibicin competitiva y no competitivas. Ejercicios.

TERCER EXAMEN

EXAMEN SUSTITUTORIO

7. BIBLIOGRAFA

1. Atkins P. W., Fisicoqumica, 3da. Ed., Addison Wesley Iberoamericana, Mxico,

1996.
2. Levine I., Fisicoqumica, 4ta. Ed. McGraw Hill,Madrid, 1996.
3. Moore W., Physical Chemistry, Sta. Ed., Longmans, London, 1974.
4. Seddon J.M. and Gale lD., Thennodynamics and Statistical Mechanics, RSC, Ex,
2001.
5. Bronk IR., Biologa Qumica, CECSA, Mxico, 1980.
6. Tinoco I, Saber K., Wang J., Fisicoqumica: principios y aplicaciones en las ciencias
biolgicas, Ed. Prentice Hall Internacional, Madrid, 1978.
7. Laidler K, Maiser J, Fisicoqumica, Ira. Ed., CECSA, Mxico, 2000, sexta
reimpresin 2005.
8. Pons Muzzo G., Fisicoqumica, 6ta. Ed., Ed. Universo, Lima, 1985.