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Resultados

N1V1 = N2V2
DETERGENTES Normalidad ml. gastados
Ace 1 (0.091N) (1.3ml) =0.01183N 1.3
10ml
Ace 2 (0.091N) (1.4ml) =0.0115N 1.4
10ml
Ace 3 (0.091N) (1.3ml) =0.012N 1.2
10ml
Ariel 1 (0.091N) (1.7ml) =0.015N 1.7
10ml
Ariel 2 (0.091N) (1.6ml) =0.014N 1.6
10ml
Ariel 3 (0.091N) (1.7ml) =0.015N 1.7
10ml
PROM Ace = 0.0115 Ariel = 0.014

Detergentes
Los detergentes son sustancias qumicas que tienen la capacidad de deshacer o separar la suciedad
que est en la superficie de un objeto sin corroerlo ni daarlo y se les conoce como agentes
limpiadores. Para que se les considere detergentes, deben eliminar tanto la grasa como la suciedad
sin afectar a los tejidos.A diferencia de los jabones, los detergentes mantienen su capacidad
limpiadora incluso en aguas duras. Esta capacidad los volvi sumamente populares para el lavado
de ropa.
La estructura de los detergentes se compone de dos partes: una llamada lipoflica y la otra,
hidroflica.
- Parte lipoflica: tiene afinidad con grasas y aceites y se encarga de ubicarlos cuando se aplica un
detergente.
- Parte hidroflica: tiene afinidad con el agua y le da a los detergentes la caracterstica de mantener
sus capacidades limpiadoras en el agua.
Por lo general se les atribuye a los detergentes la capacidad de modificar la tensin superficial del
agua para llevar a cabo el proceso limpiador.
Los detergentes tienen la capacidad de contener cidos, fosfatos o lcalis y pueden llegar a
utilizarse como elementos antispticos.

CONCLUSIN
Por medio de la presente prctica se logr determinar a base de la experimentacin en un
laboratorio escolar la concentracin de algunos detergentes usados comnmente, llevando a cabo
el proceso predeterminado

Resultados

Vinagre 1 ml gastados

Vinagre 2
Vinagre 3

El cido actico (tambin llamado cido metilcarboxlico o cido etanoico) puede encontrarse en forma
de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su
frmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemticamente cido
etanoico. Es producido por sntesis y por fermentacin bacteriana Cerca del 75 % del cido actico
hecho en la industria qumica es preparada por carbonilacin del metanol, explicada ms adelante. Los
mtodos alternativos (como isomerizacin de formiato de etilo, conversin de gas de sntesis, oxidacin
de etileno y etanol) aportan el resto.

Acido o base orgnicos dbiles cuya forma sin disociar difiere del correspondiente acido o base
conjugados. El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la protonacin o
desprotonacin de la especie. Los indicadores cido base tienen un intervalo de viraje de unas dos
unidades de pH, en la que cambian la disolucin en la que se encuentran de un color a otro, o de una
disolucin incolora, a una coloreada.
La fenolftalena, de frmula C20H14O4, es un indicador de pH que en disoluciones cidas permanece
incoloro, pero en disoluciones bsicas toma un color rosado con un punto de viraje entre pH=8,2
(incoloro) y pH=10 (magenta o rosado). Sin embargo, en pH extremos (muy cidos o bsicos) presenta
otros virajes de coloracin: la fenolftalena en disoluciones fuertemente bsicas se torna incolora, mientras
que en disoluciones fuertemente cidas se torna naranja.
Es un compuesto qumico orgnico que se obtiene por reaccin del fenol (C6H5OH) y el anhdrido
ftlico (C8H4O3) en presencia de cido sulfrico.

CONCLUSIN
Por medio de la presente prctica de laboratorio se logr determinar el porcentaje de cido actico en
diferentes muestras de vinagre comercial; llevando a cabo el proceso predeterminado en la prctica dada
por el docente
INSTITUTO TECNOLGICO DE
AGUASCALIENTES

Depto. Ingeniera Qumica y Bioqumica

QUMICA ANALTICA

PRCTICA #4 Y #5

J.Rosario Rivera Hernndez

Guadalupe Palos Arroyo


Fecha de entrega: Martes 14 de Marzo del 2017 .