6.

-TRANSFERENCIA DE
MASA.
LABORATORIO NTEGRAL 1.
MARIA DE LOS ANGELES RUIZ SANCHEZ

OSVARD

ITZEL NGEL GUZMN

ANAIS GUZMAN GARCA
DAVID HERNNDEZ BECERRA
ABI JUDITH MIRANDA GIJN
FRANCISCO J. NAVARRETE ZALETA.
TANIA PEREZ MIRON
ADAM JEAN MICHAEL RAMREZ CHIAS
KENIA TOLEDO REYES
Contenido
INTRODUCCIN.......................................................................................................3
6.1.-COEFICIENTE DE DIFUSIN GASEOSA EN CELDAS DE ARNOLD.............4
FUNDAMENTOS DE LA TRANSFERENCIA DE MASA.......................................5
QU SE ENTIENDE POR TRANSFERENCIA DE MASA?.................................5
DIFUSIN..............................................................................................................7
DIFUSIN MOLECULAR.......................................................................................8
ALGUNAS OBSERVACIONES SOBRE EL COEFICIENTE DE DIFUSIN.........8
Ley De Flick............................................................................................................9
CELDA DE ARNOLD............................................................................................10
DEMOSTRACIN DEL CLCULO DEL COEFICIENTE DE DIFUSIVIDAD POR
MEDIODE LA CELDA DE ARNOLD.....................................................................11
6.2.- COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA DE MASA EN DIFERENTES
DISPOSITIVOS........................................................................................................13
COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA EN FLUJO LAMINAR........13
TRANSFERENCIA DE MASA DE UN GAS A UNA PELCULA LQUIDA
DESCENDENTE..................................................................................................13
COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA EN FLUJO TURBULENTO 14
6.3.-PRACTICAS ADICIONALES............................................................................15
CONCLUSIN.........................................................................................................15
REFERENCIAS.......................................................................................................16
INTRODUCCIN.
Los fenmenos de transporte tienen lugar en aquellos procesos, conocidos como
procesos de transferencia, en los que se establece el movimiento de
una propiedad ( masa, momentum o energa) en una o varias direcciones bajo
la accin de una fuerza impulsora. Al movimiento de una propiedad se le llama
flujo.
Los procesos de transferencia de masa son importantes ya que la mayora de los
procesos qumicos requieren de la purificacin inicial de las materias primas o de
la separacin final de productos y subproductos. Para esto en general, se utilizan
las operaciones de transferencia de masa.
Con frecuencia, el costo principal de un proceso deriva de las separaciones
(Transferencia de masa). Los costos por separacin o purificacin dependen
directamente de la relacin entre la concentracin inicial y final de las sustancias
separadas; s esta relacin es elevada, tambin sern los costos de produccin.
En muchos casos, es necesario conocer la velocidad de transporte de masa a fin
de disear o analizar el equipo industrial para operaciones unitarias, en la
determinacin de la eficiencia de etapa, que debe conocerse para determinar el
nmero de etapas reales que se necesita para una separacin dada.
Algunos de los ejemplos del papel que juega la transferencia de masa en los
procesos industriales son: la remocin de materiales contaminantes de las
corrientes de descarga de los gases y aguas contaminadas, la difusin de
neutrones dentro de los reactores nucleares, la difusin de sustancias al interior de
poros de carbn activado, la rapidez de las reacciones qumicas catalizadas y
biolgicas as como el acondicionamiento del aire, etc.
En la industria farmacutica tambin ocurren procesos de transferencia de masa
tal como la disolucin de un frmaco, la transferencia de nutrientes y medicamento
a la sangre, etc.
La ley de Fick es el modelo matemtico que describe la transferencia molecular de
masa, en sistemas o procesos donde puede ocurrir solo difusin o bien difusin
ms conveccin. En este trabajo, una idea central ser el clculo de los
coeficientes de transferencia de masa para diferentes sistemas (estados de
agregacin de la materia ).
6.1.-COEFICIENTE DE DIFUSIN GASEOSA EN CELDAS DE ARNOLD.
Se estudiara ahora un problema y un anlisis de diferente tipo de los que vinimos
viendo hasta ahora: la teora de la difusin.
A lo largo del curso, los fluidos considerados eran supuestos de composicin
homognea. Podan encontrase en diferentes estados de la materia (liquido-gas)
pero siempre se trat con un solo tipo de componente en el fluido.
En la prctica puede ocurrir que se tenga que considerar un caso diferente y es
aqul que toma lugar cuando existe una mezcla de fluidos. El caso que interesa no
es el de una mezcla homognea sino una en la cual las concentraciones varan en
el volumen.
Tmense como ejemplo ilustrativo los casos de un lquido que se evapora en aire
o el de vapor hmedo condensando sobre una superficie. Evidentemente en las
fases gaseosas cerca de las interfaces existir una concentracin de componentes
muy diferente de la que existe en el seno de la fase gaseosa y bien alejada de la
pared.
Si bien estos ejemplos tratan el caso del aire, que es un conjunto de gases,
consideraremos en general en lo sucesivo solamente mezclas de slo dos
componentes diferentes. Tambin se limitara el estudio a los casos en que ambos
compuestos no reaccionan qumicamente entre s.
A travs del tiempo una mezcla no homognea vara la distribucin de su
concentracin punto a punto en el espacio. Esta variacin tiene dos causas:
a. El movimiento macroscpico del fluido, conveccin, que da origen a un
mezclado mecnico.
b. El transporte molecular de sustancia de la mezcla de una regin del fluido a la
otra. El transporte por esta va se llama difusin.
La difusin tiene su origen en los gradientes de concentracin de una especie en
la mezcla. Su aparicin provoca modificaciones a las ecuaciones de transferencia
de calor e hidrodinmicas que se han estudiado en Transferencia de Calor. En
efecto, los procesos de transferencia de masa, de calor e hidrodinmicos no son
independientes sino que se encuentran acoplados. Se analizar los alcances de
estas relaciones y los criterios para emplear en la construccin de modelos con
aplicaciones en ingeniera.
FUNDAMENTOS DE LA TRANSFERENCIA DE MASA
Las operaciones de transferencia de masa tienen una gran importancia desde el
punto de vista qumico industrial, ya que es muy difcil encontrar un proceso
qumico que no requiera previamente la purificacin de la materia prima o un
producto intermedio, o simplemente separar el o los productos finales del proceso
de sus subproductos. Las mismas casi siempre van acompaadas de operaciones
de transferencia de calor y del movimiento o flujo de fluidos. Las operaciones de
transferencia de masa estn presentes en la produccin de fertilizantes, la
industria azucarera, la produccin de cidos sulfrico y clorhdrico, las refineras
de petrleo, etc. Estas operaciones se caracterizan por la transferencia, a escala
molecular, de una sustancia a travs de otra. Las leyes fundamentales que las
rigen y los equipos principales que se utilizan para las mismas sern objeto de
estudio de este mdulo.

QU SE ENTIENDE POR TRANSFERENCIA DE MASA?

La transferencia de masa es la tendencia de uno o ms componentes de una
mezcla a transportarse desde una zona de alta concentracin del o de los
componentes a otra zona donde la concentracin es menor. Por ejemplo, si se
echa un cristal de sulfato cprico en agua el cristal se disolver, alrededor de la
superficie del cristal la coloracin del agua toma un color azul, que es ms intenso
mientras ms cerca se est de dicha superficie. A medida que transcurre el
tiempo, se observa como la coloracin de las zonas alejadas se vuelve ms azul,
mientras que el cristal desaparece paulatinamente, hasta que si se deja el tiempo
suficiente, toda el agua muestra un tono de azul uniforme. El sulfato viaja de una
zona donde la concentracin es ms alta a la zona de menor concentracin. Dicha
tendencia permite la disolucin del sulfato cprico en el agua. La diferencia de
concentracin es la que constituye la fuerza motriz (o directora) de la transferencia
de masa.
Un sistema con dos o ms constituyentes (mezclas) cuyas concentraciones varan
de un punto a otro presentan una tendencia natural a transferir materia haciendo
mnimas las diferencias de concentracin dentro del sistema. Este fenmeno se
llama transferencia de masa o materia.

La transferencia de masa cambia la composicin de soluciones y mezclas

mediante mtodos que no implican necesariamente reacciones qumicas y se
caracteriza por transferir una sustancia a travs de otra a escala molecular. Esta
transferencia se produce cuando las concentraciones no son uniformes. Cuando
se ponen en contacto dos fases que tienen diferente composicin, la sustancia
que se difunde abandona un lugar de una regin de alta concentracin y pasa a un
lugar de baja concentracin.
La transferencia de masa por difusin molecular es el trnsito de masa como
resultado de una diferencia de concentracin en una mezcla.

Existen numerosos ejemplos cotidianos de transporte de materia: la difusin de

humo y otros contaminantes en la atmsfera; la transferencia de soluto entre las
fases de un absorbedor de gas, un extractor o en una torre de enfriamiento; la
mezcla del azcar en un pocillo de tinto; el secado de la ropa (difusin del vapor
de agua en el aire); el intercambio de oxgeno - gas carbnico en los pulmones.

As, cuando se coloca azcar en el caf o se destapa un frasco de perfume en una

habitacin ocurre este fenmeno.

El tiempo necesario para alcanzar una concentracin uniforme de azcar en el

caf depender si se revuelve o no. Igualmente el tiempo necesario para que el
perfume se distribuya por toda la habitacin variar segn que se encienda un
ventilador o no. Por lo tanto se puede deducir cualitativamente que la transferencia
de materia depender de la fluido dinmica del sistema (figura 1).

Supongamos ahora un cristal de permanganato de potasio en un vaso con agua.

Las molculas disueltas del cristal difunden lentamente desde la regin de alta
concentracin en el fondo, tendiendo a convertir uniforme la concentracin
(Proporcional a la intensidad del color) con el tiempo. Este tipo de difusin se debe
al movimiento errtico de las molculas y se denomina difusin molecular. De otra
parte, la corriente de humo que sale desde una chimenea en un da con mucho
viento, el humo se dispersa en la atmsfera debido a las fluctuaciones de
velocidad y direccin del viento: se llama Dispersin o Difusin Turbulenta.
La materia se transfiere mediante dos tipos de mecanismos de transferencia, la
conduccin (llamada difusin) y conveccin.
El mecanismo de transferencia de masa depende de la dinmica del sistema en el
que se lleva a cabo .La masa se puede transferir por movimiento molecular en
fluidos en reposo (conduccin), o bien puede transferirse desde una superficie
contenida en el seno de fluido que se mueve, ayudada por las caractersticas
dinmicas de flujo, esto es el movimiento forzado de grandes grupos de molculas
(conveccin).
Conduccin: La razn de difusin de masa de una especia qumica A en un
medio en reposo, en la direccin x, es proporcional al gradiente de concentracin
(dC/dx) en esa direccin y se expresa mediante la Ley de Fick de la difusin:
Conveccin: la conveccin de masa (o transferencia de masa por conveccin) es
el mecanismo de transferencia de masa entre una superficie y un fluido en
movimiento en el que intervienen tanto la difusin de masa como el movimiento de
la masa de fluido. El movimiento del fluido mejora en forma considerable la
transferencia de masa, al quitar el fluido con alta concentracin cercano a la
superficie y reemplazarlo por el de concentracin ms baja que se encuentra ms
alejado.
La transferencia de masa puede ocurrir en los lquidos y en los slidos, al igual
que en los gases. Por ejemplo, el agua contenida en una taza que se evapora,
como resultado de que las molculas de agua se difunden hacia el aire
(transferencia de masa lquida a gaseosa).

DIFUSIN
La tendencia natural de tomos y molculas a moverse desde zonas de alta
concentracin hacia zonas de baja concentracin se denomina difusin. La
difusin se define como el transporte neto debido al movimiento aleatorio; es un
fenmeno de transporte de masa por movimiento atmico (en el caso de metales);
de cationes y aniones (en el caso de cermicas inicas) y de macromolculas (en
el caso de polmeros). Esta transferencia permite que muchas reacciones y
procesos importantes en la fabricacin de un componente o una estructura de
ingeniera sean posibles.
Los factores que mejoran la difusividad son:
Densidad
Cantidad
El tipo de sustancia
El coeficiente de difusin
La viscosidad
Tamao de la molcula
Enlaces
La forma de la molcula
La transferencia de movimiento
DIFUSIN MOLECULAR
Es el movimiento de las molculas de los componentes de una mezcla debido a la
diferencia de concentraciones existente en el sistema. Tomndose como ejemplo
ilustrativo los casos de un lquido que se evapora en aire o el de vapor hmedo
condensando sobre una superficie. Evidentemente en las fases gaseosas cerca de
las interfaces existira una concentracin de componentes muy diferente de la que
existe en el seno de la fase gaseosa y bien alejada de la pared. Si bien estos
ejemplos tratan el caso del aire, que es un conjunto de gases, consideraremos en
general en lo sucesivo solamente mezclas de solo dos componentes diferentes.
Tambin se limitar el estudio a los casos en que ambos compuestos no
reaccionan qumicamente entre s. A travs del tiempo una mezcla no homognea
variar la distribucin de su concentracin punto a punto en el espacio.

Esta variacin tiene dos causas:

a. El movimiento macroscpico del fluido, conveccin, que da origen a un
mezclado mecnico.
b. El transporte molecular de sustancia de la mezcla de una regin del fluido a
la otra. El transporte por esta va se llama difusin.

ALGUNAS OBSERVACIONES SOBRE EL COEFICIENTE DE DIFUSIN.

El coeficiente de difusin de un componente A en otro B es simtrico es
decir DAB = DBA.
El coeficiente de difusin es siempre positivo.
Las unidades del coeficiente de difusin son [L] 2 [t] 1 por ejemplo m2/s.
Destaquemos que este tipo de unidades tambin las tiene la difusividad
trmica y la viscosidad cinemtica.
Se pueden estimar, si no se tienen datos mejores, los coeficientes de
difusin para gases a travs de la frmula surgida de la teora cintica de
los gases.

Con dA y dB los dimetros moleculares de los gases A y B y P la presin del

sistema. Observemos que aumentando la presin disminuye la difusin.
Para lquidos se suele utilizar la teora hidrodinmica. Si se considera el
caso de molculas grandes y esfricas se puede aplicar esta Teora que da
como resultado la formula de Stokes-Einstein:
 Esta frmula es una buena aproximacin con errores del orden del 15 %.

Ley De Flick
Por experiencia sabemos que cuando se abre un frasco de perfume o de cualquier
otro lquido voltil, podemos olerlo rpidamente. Esto se debe a que las molculas
del lquido despus de evaporarse se difunden por el aire, distribuyndose en todo
el espacio circundante. Ocurre lo mismo si se coloca una cucharada de caf en
una taza de agua, las molculas del caf se difunden por todo el agua. Estos y
otros ejemplos demuestran que para que tenga lugar el fenmeno de la difusin, la
distribucin espacial de molculas no debe ser homognea, debe existir una
diferencia, o gradiente de concentracin entre dos puntos del medio.
Como ejemplo: se puede considerar el trabajo hecho por Arnold para demostrar la
difusin de masa, a partir de su accesorio conocido como "la celda de Arnold", que
se muestra en la siguiente figura.

De esta forma se observa como cambia la concentracin inicial de una solucin

des pues de que ha transcurrido un tiempo determinado.
CELDA DE ARNOLD.
El coeficiente de difusin, para un sistema gaseoso, puede ser medido
experimentalmente en una celda de difusin de Arnold. Consta de un tubo angosto
parcialmente lleno con lquido puro A, (figura 1), el cual se mantiene a temperatura
y presin constante por medio de un bao de agua. Un gas B se hace fluir a travs
del terminal abierto del tubo; debe tener una solubilidad despreciable en el lquido
A al tiempo que debe ser inerte qumicamente a l. El componente A se vaporiza y
difunde dentro de la fase gaseosa La velocidad de vaporizacin de A, puede ser
expresada matemticamente en trminos del flujo msico o molar.

Celda de difusin de Arnold.

Celda de difusin para lquidos.

DEMOSTRACIN DEL CLCULO DEL COEFICIENTE DE DIFUSIVIDAD POR
MEDIODE LA CELDA DE ARNOLD.
El coeficiente de difusin, para un sistema gaseoso, puede ser medido
experimentalmente en una celda de difusin de Arnold. Consta de un tubo angosto
parcialmente lleno con lquido puro A, (figura 1), el cual se mantiene a temperatura
y presin constante por medio de un bao de agua. Un gas B se hace fluir a travs
del terminal abierto del tubo; debe tener una solubilidad despreciable en el lquido
A al tiempo que debe ser inerte qumicamente a l. El componente A se vaporiza y
difunde dentro de la fase gaseosa La velocidad de vaporizacin de A, puede ser
expresada matemticamente en trminos del flujo msico o molar.

Considere la celda de difusin de Arnold mostrada en la figura 1, conteniendo un

lquido solvente A. La temperatura y la presin de la celda se mantienen
constantes tanto como sea posible. Un flujo constante de gas insoluble B que pasa
en la parte superior de la celda establece una pelcula estancada por encima del
lquido. El vapor de A difunde hacia arriba a travs de esta pelcula y se mezcla
con B puro en la parte superior de la celda. En el tiempo t la celda tiene la
profundidad de la interfaz Zi, medida desde la parte superior de la celda hasta la
base del menisco del lquido. Usando un estado casi estacionario dela solucin
ideal que regulan la profundidad de la interfaz se puede desmostar que:

Dnde:
t = tiempo (s)
= densidad de la muestra (g/cm
R = constante de los gases (cm3 bar/ mol K).
T = temperatura de trabajo (K).
P = presin de trabajo (bar).
PAo= presin de ebullicin de la muestra a la temperatura de trabajo (bar).
PoA= presin de ebullicin de la muestra (bar).
Zi = longitud del recipiente (cm).
Zl = longitud del lquido con respecto al flujo de aire (cm).
DAB= coeficiente de difusividad (cm2 /s).
M = peso molecular.
6.2.- COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA DE MASA EN DIFERENTES
DISPOSITIVOS.

COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA EN FLUJO LAMINAR

Al menos en principio, no se necesitan coeficientes de transferencia de masa en el
flujo laminar, puesto que prevalece la difusin molecular y pueden calcular la
rapidez de la transferencia de masa. Sin embargo, es deseable poseer un mtodo
uniforme para trabajar tanto con flujo laminar como turbulento. Debe ser posible
calcular los coeficientes de transferencia de masa para el flujo laminar. Dicho
clculo puede efectuarse mientras se puedan describir las condiciones de flujo y
los modelos matemticos sean susceptibles de resolucin, con lo cual se puede
efectuar dicho clculo. Sin embargo, estos requerimientos no se dan en la
prctica; adems, la simplificacin requerida para permitir las operaciones
matemticas ocasiona a menudo que los resultados se alejen de la realidad. No es
propsito de este libro exponer estos mtodos con detalle, puesto que se explican
adecuadamente en otros lugares. Se va a escoger una situacin relativamente
sencilla para ilustrar la tcnica general y proporcionar ciertas bases para
considerar el flujo turbulento.

TRANSFERENCIA DE MASA DE UN GAS A UNA PELCULA LQUIDA

DESCENDENTE
La figura 3.4 muestra un lquido en una pelcula delgada en flujo laminar, lquido
que desciende en una superficie lisa vertical mientras es expuesto a un gas A, que
se disuelve en el lquido.
El lquido contiene una concentracin uniforme de cA0, en la parte superior. En la
superficie del lquido, la concentracin del gas disuelto es cAi, en equilibrio con la
presin de A en la fase gaseosa. Puesto que Ai>AO, el gas se disuelve en el
lquido. El problema es obtener el coeficiente de transferencia de masa kL, con el
cual se pueda calcular la cantidad de gas disuelto despus de que el lquido
recorra en su descenso la distancia L.
COEFICIENTES DE TRANSFERENCIA DE MASA EN FLUJO TURBULENTO
En la mayora de las situaciones prcticamente tiles interviene el flujo turbulento.
Por lo general, para dichas situaciones no es posible calcular coeficientes de
transferencia de masa, debido a la imposibilidad para describir matemticamente
las condiciones de flujo. En lugar de esto, se confa en datos experimentales. Sin
embargo, los datos son de aplicacin limitada a tanto con respecto a
circunstancias y situaciones como al rango de las propiedades del fluido. Por lo
tanto, es importante que su aplicacin pueda extenderse a situaciones no
cubiertas experimentalmente y que pueda utilizarse como ayuda el conocimiento
sobre otros procesos de transferencia (particularmente, de calor).
En este sentido, hay muchas teoras que tratan de interpretar o explicar el
comportamiento de los coeficientes de transferencia de masa; por ejemplo, la
teora de la pelcula, la de penetracin, la de renovacin de la superficie y otras.
Todas ellas son hiptesis que constantemente se estn revisando. Es til recordar
que los coeficientes de transferencia, tanto para transferencia de calor como de
masa, son medios utilizados para trabajar con situaciones que no se comprenden
completamente; as que incluyen en una nica cantidad efectos que son el
resultado tanto de la difusin molecular como de la turbulenta. La contribucin
relativa de estos efectos, y ms an el carcter detallado de la difusin turbulenta
en s, difiere de una situacin a otra, Se obtendr interpretacin o explicacin final
de los coeficientes de transferencia, slo cuando queden resueltos los problemas
de la mecnica de fluidos; entonces ser posible abandonar el concepto del
coeficiente de transferencia
6.3.-PRACTICAS ADICIONALES

CONCLUSIN
Los temas desarrollados permiten tener una introduccin al tema de transferencia
de masa y al tema transferencia de calor y masa simultneos. Obtuvimos en
primer lugar una expresin simplificada, la ley de Fick, para el caso de difusin
pura de masa. Luego, observamos que la consideracin del conjunto de
ecuaciones hidrodinmicas conduce a un problema que an no tiene solucin
analtica.
El estudio de la transferencia de masa es importante en la mayora de los
procesos qumicos que requieren de la purificacin inicial de materias primas y la
separacin de productos y subproductos, as como para determinar los costos, el
anlisis y diseo del equipo industrial para los procesos de separacin
El transporte molecular de momentum, calor y masa es descrito por la ley general
del transporte molecular, deducida a partir de la teora cintica de los gases y
estn caracterizados por el mismo tipo general de ecuacin.
La velocidad de rapidez de Fick es el modelo matemtico que describe el
transporte molecular de masa en procesos o sistemas donde ocurre la difusin
ordinaria, convectiva o ambas.La difusividad de masa es un parmetro que indica
la facilidad con que un compuesto se transporta en el interior de una mezcla, ya en
gases, lquidos y slidos.
El transporte molecular de masa ocurre usualmente debido a un gradiente de
concentracin, pero en algunas ocasiones es debido a un gradiente de
temperatura, presin o por la accin de una fuerza impulsora.
El mecanismo real de transporte difiere en gran medida entre gases, lquidos y
slidos debido a las diferencias sustanciales en la estructura molecular de los 3
estados fsicos.
Las molculas gaseosas se difunden con mayor facilidad que las molculas de
lquido debido a que las molculas de gas tienen pocas molculas vecinas con las
que pueda interactuar y las fuerzas son relativamente dbiles; en los slidos las
fuerzas intermoleculares son suficientemente grandes para mantener a las
molculas en una distribucin fija.
Por lo tanto los gases se difunden con mayor facilidad que los lquidos y los
slidos. Los mecanismos de difusin en slidos se dividen en dos grandes
campos: la difusin de lquidos y gases en los poros de un slido y la auto difusin
de los constituyentes de los slidos por movimiento atmico.

REFERENCIAS.
https://fenomenosdetransporte.files.wordpress.com/2008/05/operaciones-de-
transferencia-de-masa-robert-e-treybal.pdf Consultada el 28 de marzo del 2017
https://lopei.files.wordpress.com/2010/05/practica-3.pdf Consultada el 28 de marzo
del 2017
http://educaciones.cubaeduca.cu/medias/pdf/2697.pdf Consultad el 1 de abril del
2017.