QUMICA

PROFESOR: ANDRES HUETE

PROPIEDADES DE LA MATERIA:

LA VISCOSIDAD

Integrantes:

MARA JOS REYES CUADROS

KARLA ROBLES

2017
 INTRODUCCION

La qumica es la ciencia que se ocupa de las caractersticas, composicin y la

transformacin de la materia. Adems de ver la composicin y estructura, se
encarga de estudiar por que estas se mantienen juntas.

La parte ms importante de la qumica es la reaccin qumica y el proceso de

transformacin, reaccin, energa y etc.

Cuando se habla de materia, hablamos del material del que est compuesto todo
lo que nos rodea, podemos decir que sera cualquier cosa que ocupa un lugar
en el espacio y tiene masa.

El presente trabajo se enfocar en la propiedad particular o intensiva de las

sustancias lquidas llamada Viscosidad.

Por ltimo, se realizar un experimento el cual demostrar la resistencia de los

lquidos al paso de otro debido al comportamiento molecular de los mismos, lo
que hace algunos ms densos.
 PROPIEDADES DE LA MATERIA

PROPIEDADES PARTICULARES E INTENSIVAS

LA VISCOSIDAD

1. DEFINICION

Es la resistencia que oponen los lquidos al paso de otros; esta resistencia se

debe al comportamiento molecular de algunos lquidos que les permite ser un
lquido ms denso.

La viscosidad es una caracterstica de todos los fluidos, esto se debe a que las
partculas del fluido se mueven a diferentes velocidades, lo que provoca la
resistencia a su movimiento.

Cuanto ms viscoso sea un fluido se desplazar con mayor lentitud. El calor hace
que la viscosidad de un fluido disminuya, lo que lo har que se desplace con ms
rapidez. Cuanto ms viscoso sea el fluido ms resistencia opone a la
deformacin.

Una de las caractersticas de los materiales viscosos es que son pegajosos,

como el aceite o la miel. Si estos caen sobre una superficie no se derraman
fcilmente, sino que se pega a esta. Lo contrario ocurre con el agua, la cual tiene
poca viscosidad al igual que la sangre pero esta ltima es un poco ms viscosa
que el agua.

La unidad de viscosidad es el Poise. En los diccionarios viscosidad se muestra

como denso. Existen materiales como el mercurio, que son densos pero no
viscosos.

Los fluidos no viscosos se llaman ideales, pues todos los flujos tienen algo de
viscosidad. Los fluidos con menor viscosidad (casi ideal) son los gases. Tambin
se denomina viscoso a un tipo de tejido que se fabrica utilizando como materia
prima la celulosa.

La viscosidad de algunos fluidos se mide experimentalmente con los

viscosmetros.

Viscosmetro

Es un aparato para medir la velocidad de los lquidos, consiste en una vasija en

cuyo fondo existe un oficio, en el que se vierte un volumen conocido de lquido,
el cual se mide el tiempo que demora en pasar por el orificio.

Las viscosidades de los lquidos se miden comnmente con el viscosmetro de

Ostwald, o para lquidos ms viscosos con el viscosmetro de esfera.

El primero en sugerir una frmula para medir la viscosidad de los fluidos. Fue
Isaac Newton

Unidades de medida

La unidad de viscosidad es el poise, cuyo nombre proviene de fisilogo

francs Jean Lonard Marie Poiseuille, es el ms favorable para poder
determinar la viscosidad de un lquido por comparacin con otro lquido.

En el SI (Sistema Internacional de Unidades), la unidad fsica de

viscosidad dinmica es el pascal-segundo.
 Adems, tambin tenemos el stoke, cuyo nombre proviene del fsico
irlands George Gabriel Stokes (1819-1903).

2. EXPERIMENTO

Materiales

Para este experimento necesitaremos los siguientes materiales:

Miel

Agua
 Aceite

Alcohol

Recipiente.
3. PROCEDIMIENTO

Echar la miel en el recipiente

Luego verte el agua, la cual no se mezclar con la miel y flotar, ya que

tiene menos densidad
 Luego aadir el aceite, inclinando un poco el recipiente. Se podr observar
que las sustancias no se combinan, sino que se mantienen separadas por
la diferencia que tienen en densidad, lo cual formar una mezcla
heterognea que tiene tres fases.

Por ltimo se aade poco a poco el alcohol por las paredes del recipiente.
Como veremos ninguno de estos lquidos se combinar y formar una
mezcla heterognea de cuatro fases; los lquidos ms viscosos se irn
abajo y los menos viscosos estarn arriba.
4. CONCLUSIONES

Comprobamos que hay lquidos ms viscosos que otros, y que son menos
pesados que el aire y esto se debe al comportamiento molecular de ellos.

Como tienen diferentes densidades los que son menos densos

permanecern encima de los que son ms densos y aparentarn como si
estuvieran flotando

El experimento demostrar que la miel es ms densa que el agua. Adems,

que el agua ser ms densa que el aceite y el alcohol.

A menor densidad el lquido tendr una mayor flotacin.

BIBLIOGRAFIA

OCEANO UNO (1991) Diccionario Enciclopdico Ilustrado. Barcelona: Grupo

Editorial Ocano.

ORGANISMO SUPERVISOR DE LA INVERSIN EN ENERGA Y MINERA

(Osinergmin) (2017) (http://www.osinergmin.gob.pe/newweb/pages/
Publico/LV_files/Manual_Quimica_General.pdf) Sitio web oficial de
OSINERGMIN; contiene informacin sobre la institucin y enlaces de inters
(consulta: 13 de mayo)

COLEGIO CLEMENTE ALTHAUS (2017) Las propiedades de la materia, pp. 82.

En: Gua Primer Trimestre de Primero de Secundaria.