ENSAYO: LA ESCASEZ ALIMENTICIA Y LA DESNUTRICIN EN COLOMBIA

Esto se debe a condiciones de pobreza y de acceso. De acuerdo con el

funcionario, en el ndice de desnutricin paso de 5.4 por ciento en 2005 a 3.4
por ciento en 2010.

En el 42.7% del pas hay problemas de desnutricin y seguridad alimentaria.

As lo relevo el viceministro de salud, Fernando Ruiz. O sea que no tenemos
la completa certeza de disponibilidad total de alimentos. Eso no quiere decir
que esta poblacin est pasando hambre sino que no tienen disponibilidad de
alimentos todo el tiempo dijo Ruiz.

Las regiones que ms preocupan en este campo son las costas Pacifica y
Atlntica.De acuerdo con el director del departamento de Prosperidad Social,
Bruce Mac Master, se necesita principal atencin a La Guajira, Tumaco,
Buenaventura y Choc. -Choc tiene unos problemas muy grandes para los
cuales estamos haciendo un plan focalizado. Tumaco, Buenaventura, el sur del
Bolvar. En esos sitios hemos identificado problemas crnicos y masivos con
incidencias que algunas veces, como en La Guajira, tres veces mayores que
las del resto del pas, dijo Mac Master. De acuerdo con el representante de la
Agencia de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura, FAO,
Rafael Zavala Gmez, es necesario aprovechar la cantidad de frutas y verduras
que se producen en el pas para una adecuada alimentacin ya que, a pesar de
la cantidad, el consumo es bajo. Los niveles recomendados de consumo per
cpita son 400 gramos diarios de frutas y verduras. Aqu en Colombia, el
paraso de las frutas y las verduras, la poblacin consume 46 gramos promedio
de verduras al da y 88 de frutas, seal. Las declaraciones se produjeron
durante el lanzamiento del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional
de Colombia y Amrica Latina, que estar destinado a analizar y generar
informacin de tipo tcnico que servir para la toma de decisiones respecto a la
alimentacin de los colombianos, la mortalidad infantil, la desnutricin, entre
otros. El problema cuando no hay esta informacin es que no se pueden tomar
decisiones ni focalizar para donde vamos. Por ejemplo, la desnutricin crnica
que tiene una prevalencia del 12 %, debe tratarse en los dos primeros aos, se
debe focalizar los problemas y ver en dnde se necesita la accin, dijo Ruiz. El
Observatorio (alojado en www.osancolombia.gov.co) se cre con inversiones
de 2 mil millones de pesos por parte del Ministerio de Salud, en convenio con la
Organizaciones de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura,
FAO, el Instituto Nacional de Salud y diversas entidades pblicas y privadas
que conforman la Comisin Intersectorial de Seguridad Alimentaria y
Nutricional de Colombia, Cisan.

En Colombia un pas lleno de riquezas y mltiples alimentos que se

producen en el territorio nacional, no son bien distribuidos y han
generado escasez y hambre en las personas que no tiene un sostn
estable, entre otros intermediarios son las altas tarifas que paga el
consumidor en el momento de ir abastecer el alimento para su tasa
familiar y se ven afectados los estratos 0, 1, 2 y 3.

Llegado a esto se demuestra que las personas tienen falta de

oportunidades, un ejemplo es en el departamento de la Guajira donde
las personas de esta localidad no pueden sacar al mercado los alimentos
que producen, esto provoca que no tengan ingresos y crea una
problemtica en la poblacin, por eso esta localidad est sufriendo
escasez alimenticia y desnutricin para toda la poblacin.

Segn varios expertos mencionan que aunque en Colombia sea

autoeficiente en materia alimenticia hay probabilidades de que ms
adelante se creara una barrera de acceso al igual bsicamente
problemas de distribucin. Desde el 1991, Colombia no contaba con un
estudio detallado de la alimentacin desde sus habitantes.