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Los Superalimentos ms
increbles de la tierra
En la actualidad existen diversos 4.1 (81.33%) 15
alimentos que se estn convirtiendo en votes
el principal fundamento de la mayora
de las dietas, independientemente de que sean
preventivas, rutinarias o curativas. Como no podra ser de
otra manera, nos estamos re riendo a los conocidos
como speralimentos o superfood.
Men
Quinoa
Maca Andina
Semillas de chia
Stevia
Moringa
Spirulina 2/14
Chlorella
Bayas de gojiAcai
Berry (aai berry)
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De la amplia lista de speralimentos que ms adelante
osvamos a desarrollar, es importante que sepis que se
aprovechan el vegetal al completo o ciertas partes del
mismo para usos gastronmicos, medicinales o
estticos que, en algunos casos, responden a tradiciones
milenarias y hoy se estn haciendo, por mritos propios,
un hueco en las dietas occidentales.
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Usados por las culturas indgenas desde hace miles de
aos para sanar cuerpo y mente, son un especie de
medicina de la naturaleza de todos los colores, nunca
mejor dicho, pues su variedad es enorme.
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Y es que es innegable que lo acelerado de nuestro estilo
de vida di culta enormemente que consumamos los
nutrientes su cientes que nos permitan desarrollar un
rendimiento ptimo en nuestras vidas. Unas malas
costumbres que empezamos a adquirir ya desde nios y
que se traducen en carencias nutricionales. Tales
carencias se ven empeoradas merced a la adquisicin
de unos hbitos alimenticios que, en no pocas
ocasiones, son sinnimo de opciones rpidas a la vez
que baratas.
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Del mismo modo los hay aptos para elaborar con ellos
exquisitos batidos, delicias para nios y recetas veganas.
Junto a ellos, las ms variadas formas de cocinarlos. Si
sigues leyndonos, haremos para ti la ms completa de
las recopilaciones. Te quedas con nosotros?
Quinoa
La quinoa, (Chenopodium quinoa), no es exactamente un
cereal, al ser mucho ms completa que cualquiera de
ellos, dado que posee los ochos aminocidos esenciales
para los seres humanos. De ah su capacidad para
aportar componentes de los que los cereales carecen.
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Maca Andina
La maca, (Lepidium meyenii), es de origen peruano y se la
considera una raz con propiedades antidepresivas,
estimuladora del sistema inmunolgico, muy bene ciosa
en la poca de la menopausia, con alto poder afrodisaco
tanto en hombres como mujeres, reguladora de las
hormonas y que ayuda a prevenir el cncer.
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Semillas de chia
La chia, (Salvia hispnica), es una hierba cuyas semillas se
usan para una enorme variedad de comidas, debido a que
es un speralimento donde los haya, completsimo
gracias a que, junto con el lino (Linum usitatissimum), es
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Stevia
La estevia o stevia, que se basa en el nombre cient co de
esta planta, pertenece a la especie Stevia rebaudiana y en
el mundo occidental se la viene conociendo como un
edulcorante natural que sirve para sustituir al azcar en
el caso de las personas diabticas.
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Moringa
Por moringa conocemos a un gnero que comprende 13
especies y que es el nico de la familia Moringoceae, que
tambin se conoce por marango.
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Spirulina
La spirulina es un suplemento diettico elaborado a partir
de cianobacterias del gnero Arthrospira, caracterizado
por su riqueza en triptfano, a la sazn, uno de los diez
aminocidos esenciales para el organismo humano.
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Equincea
Ten muy presente en tus inviernos a estas plantas que
pertenecen a la familia Asteraceae, cuyo nombre procede
del griego echino, lo que signi ca espinoso por el disco
frontal espinoso que presenta la cabezuela oral. Los
resultados te sorprendern gratamente ya que potencia
el sistema inmunolgico, o sea las defensas, lo que la
hace de ella una aliada estupenda para acabar con
gripes y resfriados. En gran cantidad de enfermedades
epiteliales se utiliza como frmaco.
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Chlorella
Chlorella es el nombre comn con el que se conoce a la
clorera, gnero de algas unicelulares verdes del lo
Chlorophyta. En cloro la, no encuentra rival ni en la
spirulina ni en ningn otro alimento, ya que contiene el
mayor porcentaje.
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Bayas de goji
Las bayas de goji (Lycium barbarum), especie de planta
fanergama que pertenece a la familia Solanaceae,
originaria de China y ampliamente comercializada en
Europa, son un pequeo fruto cuyo color es rojo oscuro
que te resultar ideal para ayudarte a adelgazar siempre
que lo necesites, a la par que reforzar tu sistema
inmunolgico e incidir muy positivamente tanto en tu
vista como en posibles trastornos hepticos.
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