ECOLIVE:Training

fortheProductionofOrganicOliveOil

2015-1-TR01-KA202-022526

Moduledevelopment:LocaloliveoilvarietiesKefaloniaandIthacaIslands

Preparedby:EASKI

FundedbytheErasmus+ProgramoftheEuropeanUnion.However,EuropeanCommissionandTurkishNationalAgency
cannotbeheldresponsibleforanyusewhichmaybemadeoftheinformationcontainedtherein.
KEFALONYAVEITHACAADALARIYERELZEYTNETLER

YERELKEFALONYA

Kefalonya adasnda en yaygn bulunan eittir. Kefalonya dnda retimi belirtilmemektedir.

Kk meyveli hafif memeli bir eit olup zeytinya retimi iin uygundur. Meyve ekli oval
olup meyveler, Koroneiki eidinde olduu gibi 1-6l salkm eklindedir. Hasat dnemi ekimden
kasm ay sonuna dek devam etmektedir ve Koroneikiden daha erkenci ve hasat sresi daha
ksadr.

Bublmdeyeralantmbilgiveresimler,GiorgiosD.Kostenelostarafndanhazrlanan
YunanistanZeytineitleri Katalou(ISBN:978-960-93-2479-3)ndanalnmtr.
2
FundedbytheErasmus+ProgramoftheEuropeanUnion.However,EuropeanCommissionandTurkishNationalAgency
cannotbeheldresponsibleforanyusewhichmaybemadeoftheinformationcontainedtherein.
Meyve arl 0.6-1.3 g (ortalama 0.9 g) dr. Ya verimi ise % 20-25 arasndadr. Yksek verimli
ve sert rzgarlara dayankl bir eit olarak bilinir ancak zeytin sinei (Dacus oleae) zararna kar
hassastr.

KEFALONYAKORFOLIASI

Bublmdeyeralantmbilgiveresimler,GiorgiosD.Kostenelostarafndanhazrlanan
YunanistanZeytineitleri Katalou(ISBN:978-960-93-2479-3)ndanalnmtr.
3
FundedbytheErasmus+ProgramoftheEuropeanUnion.However,EuropeanCommissionandTurkishNationalAgency
cannotbeheldresponsibleforanyusewhichmaybemadeoftheinformationcontainedtherein.
Kefalonyada zeytinliklerin % 60n oluturduu Mantzavinata blgesi dndaki alanlarda yer
yer bulunmaktadr. Kefalonya dndaki mevcudiyeti bilinmemektedir. Kk meyveli yksek
kaliteli yalk bir eittir. Silindirik-konik ekilli olup tipik olarak u ksmnda bir knt bulunur.
Meyveleri Yerel Kefalonya eidine gre daha iri ve daha uzuncadr. Hasat dnemi kasm aydr.
Meyve arl 0.8-2.1 g (ortalama 1.5 g) arasndadr. Verimlilik, dayankllk veya duyarllklar
bilinmemektedir.

ITHACAED

Bublmdeyeralantmbilgiveresimler,GiorgiosD.Kostenelostarafndanhazrlanan
YunanistanZeytineitleri Katalou(ISBN:978-960-93-2479-3)ndanalnmtr.
4
FundedbytheErasmus+ProgramoftheEuropeanUnion.However,EuropeanCommissionandTurkishNationalAgency
cannotbeheldresponsibleforanyusewhichmaybemadeoftheinformationcontainedtherein.
Ithaca adasnn ana zeytin eididir ayrca Peloponnes yarmadasnn kuzey bats ile Kefalonya
adasnda da yer yer rastlanmaktadr. Yksek kaliteli zeytinya elde edilen kk meyveli bir
eittir.

Bublmdeyeralantmbilgiveresimler,GiorgiosD.Kostenelostarafndanhazrlanan
YunanistanZeytineitleri Katalou(ISBN:978-960-93-2479-3)ndanalnmtr.
5
FundedbytheErasmus+ProgramoftheEuropeanUnion.However,EuropeanCommissionandTurkishNationalAgency
cannotbeheldresponsibleforanyusewhichmaybemadeoftheinformationcontainedtherein.
Yuvarlak ekilli olup zerinde noktacklar bulunur. Olgunlukta meyve rengi krmz-mor olup
beyaznoktacklarbelirgindir.Hasatdnemikasmileocakaylararasndadr.

Meyvelerin ortalama arl 0.8-2.1 g (ortalama 1.5 g) arasnda deiir. Yksek verimli bir eit
olarak bilinir. Deniz rzgarlarna ve bakteriyel kansere dayankl olup dona ve zeytin sineine ise
duyarldr.

ITHACAPLEKSIDENIASI

Bublmdeyeralantmbilgiveresimler,GiorgiosD.Kostenelostarafndanhazrlanan
YunanistanZeytineitleri Katalou(ISBN:978-960-93-2479-3)ndanalnmtr.
6
FundedbytheErasmus+ProgramoftheEuropeanUnion.However,EuropeanCommissionandTurkishNationalAgency
cannotbeheldresponsibleforanyusewhichmaybemadeoftheinformationcontainedtherein.
TEHDT ALTINDA. Ithaca adasnda ok az sayda aac bulunur. yi kalitede zeytinya elde
edilmesineynelikkkmeyvelibireittir.

Bublmdeyeralantmbilgiveresimler,GiorgiosD.Kostenelostarafndanhazrlanan
YunanistanZeytineitleri Katalou(ISBN:978-960-93-2479-3)ndanalnmtr.
7
FundedbytheErasmus+ProgramoftheEuropeanUnion.However,EuropeanCommissionandTurkishNationalAgency
cannotbeheldresponsibleforanyusewhichmaybemadeoftheinformationcontainedtherein.
Meyveler silindirik-konik ekillidir. Yerel Ithaca eidine gre meyveleri daha iridir. Hasat
dnemi kasm ortas ile aralk sonu arasndadr. Meyve arl 1.2-3.5 g (ortalama 2.1 g) arasnda
deiir. Dzenli meyve veren verimli bir eit olarak bilinir. Bu zellikleri yeni dikilen aalarda
da gzlenmitir. Kuraa dayankl; Halkal Leke (Spilocaea oleagina) ve zeytin sineine kar orta
dzeydetoleransldr.

Bublmdeyeralantmbilgiveresimler,GiorgiosD.Kostenelostarafndanhazrlanan
YunanistanZeytineitleri Katalou(ISBN:978-960-93-2479-3)ndanalnmtr.
8
FundedbytheErasmus+ProgramoftheEuropeanUnion.However,EuropeanCommissionandTurkishNationalAgency
cannotbeheldresponsibleforanyusewhichmaybemadeoftheinformationcontainedtherein.