POR QU NO EMPLEAMOS RECIPIENTES

Grado 4
Ciencias
Naturales METLICOS PARA SERVIR BEBIDAS
Unidad 2
CALIENTES?

Clase: Nombre:

INTRODUCCIN

Transferencia de calor

Figura 1. Transferencia de calor.

Por qu el globo inflado con agua no explota?

Por qu el globo que contiene slo aire explota?

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Objetivo

Verificar la utilidad de materiales slidos conductores y aislantes trmicos de uso cotidiano.

ACTIVIDAD 1

Conductividad trmica de los materiales

La conductividad trmica o conduccin de calor, es una propiedad fsica de los materiales que
indica la capacidad que tiene dicho material en transmitir el calor a travs de s mismo. Existen
diversos materiales que facilitan la transmisin de calor a lo largo y ancho de ellos, como el acero
y el aluminio (ambos metales); sin embargo, en algunos otros materiales la conductividad trmica
es muy baja, como en el caso de los materiales cermicos como la porcelana. Tambin hay otros
materiales de baja conductividad como el plstico y el papel.

Cabe resaltar que en un objeto muy delgado, el calor se transmitir a travs de dicho objeto sin
importar el tipo de material del que est hecho.

Figura 2. Conductividad trmica.

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Despus de ver el video de la actividad 1 Conductividad Trmica, responde:

Qu crees que sucedera si no se esperan los 5 minutos para medir la temperatura final en cada recipiente?

Por qu crees que el agua dentro del recipiente de cartn, est ms caliente que en los dems recipientes?

Por qu el agua que est dentro del recipiente metlico, presenta la temperatura final ms baja?

En cul de los cinco recipientes evitaras servir una bebida caliente para no quemarte?

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ACTIVIDAD 2

Por qu lo usas?

Los materiales de que estn hechos los objetos que ves a tu alrededor, y que usas todos los das,
se pueden clasificar en materiales aislantes o en conductores trmicos.

Los materiales aislantes como los cermicos, presentan una conductividad trmica muy baja, lo
que quiere decir que el calor se transmite a travs de ellos en muy baja cantidad. Es por esto que
son ampliamente usados en objetos que evitan quemaduras.

Los materiales conductores, como los metales transmiten muy bien el calor emitido por alguna fuente
como el Sol o el fuego, ya que tienen una alta conductividad trmica. Por esto son ampliamente utilizados
para calentar bebidas y alimentos, as como para calentar otros objetos.

Identifica diferentes objetos que uses cotidianamente y clasifcalos segn su conductividad

marcando con una x el espacio correspondiente.

Material Alta Baja

Platos de cocina X
Ollas de cocina X
Botellas plsticas

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ACTIVIDAD 3

Estrategias adaptativas al fro extremo

Hibernacin

El oso pardo, es un mamfero omnvoro nativo de Eurasia y Norteamrica. La mayor parte de su

tiempo se la pasa consumiendo alimentos, que almacena en forma de energa dentro de sus tejidos
grasos, donde concentra aproximadamente un 75% de lo que consume diariamente. Durante las
ltimas semanas antes del invierno, el oso pardo come hierba y arena para formar una especie de
tapn en su intestino grueso, que le impide expulsar alimentos. Por lo consiguiente, el cuerpo est
listo para entrar en hibernacin y soportar el intenso fro del invierno.

Figura 3. Oso pardo

Capas de grasa

La ballena jorobada es uno de los animales ms grandes del mundo. Esta especie aprovecha
la poca de verano en las regiones polares para alimentarse y luego migra a aguas tropicales y
subtropicales para reproducirse. Con el fin de sobrevivir a las glidas temperaturas de los mares
y ocanos polares, han desarrollado capas de grasa que les permiten aislar su cuerpo del intenso
fro y perder calor; adems aprovechan estas grasas para obtener energa durante la poca de
invierno, utilizndolas como reserva.

Esta estrategia de supervivencia en zonas muy fras, tambin ha sido desarrollada por animales
como la morsa, las focas, los narvales y los pinginos.

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Figura 4. Ballena jorobada

Figura 5. Narvales

Sustancias anticongelantes

La sangre de algunos peces contiene sustancias anticongelantes que inhiben el congelamiento

de los lquidos del cuerpo. Esto permite que animales y plantas, no sufran dao celular en sus
cuerpos a temperaturas bajas, en lugares donde normalmente ocurrira. Las aguas polares tienen
temperaturas bajo cero, de tal manera, que los animales que habitan estas zonas deben poseer
alguna condicin especial para sobrevivir. Los peces del ocano Antrtico como el bacalao rayado
tienen la capacidad de producir dentro de sus cuerpos este tipo de sustancias anticongelantes.

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Figura 6. Pez anticongelante

Animacin suspendida

La animacin suspendida hace referencia a la disminucin o interrupcin del ritmo cardiaco, la respiracin
y otros procesos involuntarios por algunos seres vivos que han desarrollado esta tcnica de supervivencia.
Los wetas, son insectos de aproximadamente 10 cm de largo, parecidos a grillos gigantes, que durante la
poca de invierno entran en estado de suspensin animada, sufriendo congelamiento total de su cuerpo
y desaparicin de signos vitales, sin dao celular alguno, debido a las bajsimas temperaturas del invierno,
que llegan a estar por debajo de 0C.

Figura 7. Insecto Weta

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ACTIVIDAD 4

Pensemos en equipo

1. Para realizar esta actividad, tu profesor debe formar equipos de cuatro estudiantes.

2. Una vez formados los equipos, cada uno debe alistar el papel o cartulina en el que har el cartel; ademas
adems deber contar con lpices, colores y marcadores para poder escribir y dibujar sobre el cartel.

3. Una vez listos los materiales, el profesor, le dar a escoger a cada equipo una de las siguientes preguntas:

a. En qu otros casos utilizamos los seres humanos materiales de alta conductividad trmica?

b. Cmo nos hemos adaptado los seres humanos a climas fros?

c. Si ubicamos dos trozos de hielo del mismo tamao, uno sobre un pedazo de madera y
el otro sobre una placa de metal. Cul de los dos, se derretir, ms rpido? Por qu?

4. Cuando cada equipo haya escogido su pregunta, comenzar a responderla mediante dibujos y
textos cortos en su respectivo cartel.

5. Al finalizar la jornada, cada equipo debe socializar su respuesta mediante la explicacin de su

cartel, ante los dems compaeros de clase.

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TAREA

En cada uno de los siguientes espacios coloca la respuesta que seleccionaste para cada pregunta
en el recurso interactivo y escribe porque es la respuesta correcta.

De qu material estn hechas las ollas donde podemos calentar comidas en

la estufa?

De qu estn hechas las manijas de las ollas que nos permiten cogerlas sin
quemarnos?

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De qu material recubriras un abrigo para protegerte del fro?

Qu material se utilizara para servir una sopa caliente?

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REFERENCIAS

Referencias bibliogrficas

Oshima, T. 2008. Vivir bajo cero sin congelarse: una cuestin de genes para los peces anticongelan-
tes. elmundo.es Ciencias y Ecologa. Recuperado 13 de noviembre de 2014:
http://www.elmundo.es/elmundo/2008/10/17/ciencia/1224243524.html

Sherley, G. 1998. Threatened Weta Recovery Plan. Biodiversity Recovery Unit, Departament of Con-
servation. 46pp.

Referencias de fotografas.

Figura 3
Thyssen, M. 2007. Brown bear (Ursus arctos arctos) running. Recuperado 17 de Noviembre del 2014
de Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Eurasian_brown_bear#mediaviewer/File:Brown_bear_(Ur-
sus_arctos_arctos)_running.jpg

Figura 4
Camacho, N. Puerto cayo cumbre de las ballenas jorobadas. Recuperado 17 de Noviembre del 2012
de Wikipedia: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ballenas-jorobadas-en-cayo.jpg

Figura 5
Williams, G. (No especifica ao). Narwhals breach.jpg (Fotografa). Recuperado de http://commons.
wikimedia.org/wiki/File:Narwhals_breach.jpg

Figura 6
Zureks. 2007. Emerald rockcod, Trematomus bernacchii. Recuperado 17 de Noviembre del 2014 de
Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Nototheniidae#mediaviewer/File:Emerald_rockcod,_Trema-
tomus_bernacchii.jpg

Figura 7
Dominio pblico. 2005. Knights.weta.750pix. Recuperado 17 de Noviembre del 2014 de Wikipedia:
http://en.wikipedia.org/wiki/Weta#mediaviewer/File:Knights.weta.750pix.jpg

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