RECONOCIMIENTO ANATOMICO DE LOS SISTEMAS

DIGESTIVOS EN LAS DIFERENTES ESPECIES DE

ANIMALES

ACTIVIDIAD 2

INTEGRANTES:
Valverde Adan, Melisa Eva
Valeriano Bulnes, Jakelin
Tello Zevallos, Flor de Maria
Pacara Paredes , Janeth

FECHA DE SEMANA DE ENTREGA: 21-08-17

 INTRODUCCIN
Los animales requieren materias primas y energa para crecer, mantenerse y
reproducirse. Estos materiales y la energa en su metabolismo, proceden de
los alimentos: los alimentos se usan como material para la produccin de tejido
nuevo, la reparacin del tejido existente y para la reproduccin. El alimento tambin
sirve como fuente de energa para los procesos permanentes, tales
como movimiento y el metabolismo. La obtencin del alimento ocupa la mayor parte
del comportamiento rutinario en los animales, recurriendo por ejemplo
a mtodos como absorcin, filtracin, acecho, ataque por sorpresa, captura
y muerte. Los aparatos digestivos desempean un papel esencial en la provisin de
nutrientes mediante la digestin y absorcin, a la vez que eliminan los materiales no
digeribles.
Reconocimiento anatmico de los sistemas digestivo en las diferentes
especies animales.
Canino
El aparato digestivo comprende los rganos implicados con la recepcin, la
reduccin mecnica, la digestin qumica, la absorcin de alimentos, de los
lquidos, y con la eliminacin de los residuos no absorbidos.

Figura1: rganos del sistema digestivo. 1. boca, 2.glandulas salivales. 3. faringe

4.esfago 5. Estomago 6. Hgado 7. Duodeno 8. Pncreas 9. Yeyuno 10. leon
11.ciego 12. Coln 13. Recto 14. Ano.

Parte del sistema digestivo

El sistema digestivo del canino comienza con la boca que es una abertura
localizada en la cara, su estructura es una cavidad limitada por dientes
superiores e inferiores tambin en la parte posterior por el paladar,
ventralmente por la lengua y el suelo de la boca.

Suelo de la cavidad de la boca. Lengua con laringe

Faringe
Es una cavidad o tubo que se localizada posterior de la cavidad nasal y oral,
anterior al esfago su estructurara como las paredes laterales son blandas, y est
dividida por el velo del paladar en una porcin dorsal, la
nasofaringe y la ventral orofaringe.

Esfago
Es un tubo longitud es de 30cm y su calibre es de 2
a 2.5 est localizado dorsalmente a la laringe y a
la trquea y se separa cuando llega a la cavidad
abdominal donde se encuentra con el
estmago. Su estructura musculo membranosa costa de
una pared la cual est compuesta por capas distintas.
Estomago
Este rgano tiene la forma de un saco por lo general es muy grande se encuentra
localizado entre el esfago y el intestino delgado su estructura costa de una
vlvula llamada esfinger cardiaco en su interior costa de una serie de pliegues
gstricos y all se encuentran clulas especiales que fabrican la mucosa y al final
contiene una vlvula llamada esfinger pilrico.

El duodeno es largo y se fija a la pared dorsal del abdomen por medio del
mesoduodeno. En el discurre el conducto colector del hgado, el conducto biliar o
coldoco.

Yeyuno-leon
Las asas intestinales del yeyuno cuelgan del peritoneo dorsal o mesoyeyuno, que
les permite una amplia movilidad dentro de la cavidad abdominal. Estas asas estn
situadas sobre la pared profunda del omento mayor. Ocupan el espacio existente
entre el hgado y el estmago cranealmente, y la vejiga caudalmente.
El leon es un segmento intestinal relativamente corto, caracterizado por una capa
muscular poderosa y por la presencia de numerosas placas de peyer.
Por definicin se trata de un segmento del intestino delgado en el que se fija el
pliegue ileocecal.

Ciego
Es una peque0a forma de dedo, es la primera porcin del intestino grueso,
situadoentre el esfnter ileocecal y el colonascendente. El ciego est relacionadod
orsalmente con el ri0n derecho, lateralmente con el duodeno descendente y el
pncreas, y ventralmente con el yeyuno.
Colon
Es la porcin ms larga del intestino grueso y termina justo dentro del ano. Se
ubica entre el ciego y el recto.

Colon ascendente
Colon transverso
Colon descendente
Recto y ano
Es la ltima porcin del sistema digestivo, el cual est ubicado
entre el colon y el ano. Se une al canal anal ventral a la segunda
o tercera vertebras caudales, se une al techo de la pelvis con un
mesorrecto corto. Se relaciona dorsalmente con los msculos
ventrales de la base de la cola y algunos fascculos del msculo
liso. El ano es donde termina el recto,
corresponde a la parte final del tubo digestivo.
Felinos
El sistema digestivo del gato lo constituyen un grupo de rganos encargados de
facilitar la digestin. El proceso digestivo transforma los alimentos en nutrientes
para poder ser asimilados por el organismo.
El tubo digestivo es el encargado de realizar ese proceso que comienza en la boca
y concluye con la expulsin de desechos a travs del ano.

Boca
El sistema digestivo del gato comienza con la boca,
es grande y se abre o cierra mediante los labios. En
su interior, el paladar no dispone de demasiadas
cresta, estn recortadas y mantienen formas
onduladas. La lengua es ancha, bastante fuerte y
con abundancia de papilas crneas.
En el primer proceso, el alimento es triturado y
masticado gracias a la mandbula y sus
correspondientes movimientos verticales, la saliva
ayuda a la ingestin, tambin acta como medio de lubricacin del esfago.
Esfago
La faringe conecta la boca con el esfago, este es alargado, ancho y dilatable.
Estmago
En el estmago se almacena la comida y hay secrecin de jugos gstricos. Controla
el volumen de alimento que ha de pasar por el intestino, adems poseen enzimas
que ayudan a procesar las protenas. En los gatos su capacidad es de entre 300 a
350 ml de volumen.
El estmago es un rgano muscular elstico. El anillo muscular o esfinger pilrico
puede abrirse o cerrarse para el trnsito del jugo gstrico.
En el sistema digestivo del gato, el quimo representa la comida ya transformada
para poder desplazarla al intestino delgado.

Intestino delgado
En el gato el intestino delgado mide entre 1 a 1.7 m de largo.
Comienza en el duodeno, las enzimas digestivas siguen estando presente en mayor
proporcin en el quimo, pues tambin se segregan mediante paredes del duodeno
y del pncreas.
En definitiva, en el intestino delgado culmina el proceso digestivo, los nutrientes
(quilo) estn en condiciones de atravesar la pared intestinal y llegar a la sangre.
Intestino grueso
El intestino grueso es corto en los gatos, su medida oscila entre 20 a 40 cm. En su
primera parte se ubica el ciego, el cual presenta forma de curva. Es el lugar en el
que se desplazan los alimentos sin nutrientes, aunque an hay absorcin de agua
y fermentacin de la fibra. En el colon se producen la formacin de cidos grasos
de cadena corta que favorecen el desarrollo de la flora bacteriana.
Porcino
El sistema digestivo del cerdo
es apropiado para raciones
completas en base a
concentrados que
generalmente se alimentan.
Todo el tracto digestivo es
relativamente sencillo en
cuanto a los rganos que
estn involucrados, los cuales
estn conectados a travs de
un tubo msculo-membranoso que va de la boca al ano. Sin embargo, este
multifactico sistema involucra muchas funciones complejas e interactivas
Boca
La boca cumple un papel valioso no solo para consumir el alimento, sino que tambin sirve
para la reduccin inicial parcial del tamao de las partculas a travs de la molienda.
Mientras que los dientes tienen el papel principal de moler para reducir el tamao del
alimento e incrementar el rea de superficie, la primera accin para empezar la reaccin
qumica de la comida ocurre cuando el alimento se mezcla con la saliva.
Hay tres glndulas salivares principales, que incluyen las glndulas partida, mandibular y
sublingual. La secrecin de saliva es un acto reflejo estimulado por la presencia de comida
en la boca. La cantidad de mucosidad presente en la saliva est regulada por la sequedad
o humedad del alimento consumido.
Por lo tanto en una dieta seca, se segrega ms mucosidad o saliva mientras que en una
dieta hmeda, solo se segrega la cantidad para ayudar a tragar. La saliva generalmente
contiene niveles muy bajos de amilasa, la enzima que hidroliza el almidn en maltosa. Lo
que la saliva contribuye con enzimas digestivas es muy poco, pero es an considerable.
Una vez que se mastica la comida y se mezcla con la saliva, pasa a travs de la boca,
faringe, y luego del esfago, al estmago.
Estomago: Es compuesto y de una solo cavidad,
voluminoso, relativamente ms grande y ms largo que
el del equino por lo que el cardias y el ploro estn ms
distantes uno del otro. Capacidad de 5 a 8 litros. El
estmago moderadamente lleno se encuentra casi
enteramente dentro de la porcin intratorcica de la
cavidad abdominal sin entrar en contacto con el suelo
de la misma la mayor parte, a la izquierda del plano
medio. Cuando est lleno su es transversal y su
curvatura mayor se extiende en direccin caudal sobe
el suelo del abdomen entre el cartlago xifoides y el ombligo.
La tnica mucosa tiene porciones no glandular y glandular. La porcin no glandular
es poco extensa ocupa una rea cuadriltera alrededor del cardias. El resto de la
mucosa es glandular. El fondo gstrico presenta a la izquierda prominencia cnica
no muy grande, es el divertculo ventricular, recubierto por mucosa glandular y en
muchos casos no bien delimitado.
Intestino delgado
Mide de 15 a 21 metros de largo por 4cm. De dimetro; equivale a unas 15 veces
el largo del cuerpo. La mayor parte de las asas intestinales se ubican a la derecha
del plano medio sobre el colon y a la derecha del ciego, apoyado en el flanco
derecho y el suelo del abdomen. El duodeno se halla en la posicin ms alta del
intestino en el lado derecho. El yeyuno forma asas cortas que cuelgan en arco de Commented [Fn1]:
un mesenterio de 15 a 20 cm. De longitud. La porcin final recta del intestino delgado
es el leon; se abre en el lmite existente entre el ciego y el colon mediante el orificio
ileocecal. Los linfonodos mesentrica estn a largo de los arcos anastomoticos
formados por los vasos del intestino delgado.
Intestino grueso
En gran parte es de mayor dimetro que el intestino delgado, tiene tres cintas
longitudinales y saculaciones en su pared. El ciego es cilndrico y se extiende en
direccin caudoventral a lo largo de la pared abdominal izquierda con el pex que
se sita en regin inguinal. E l colon junto con el recto tiene una longitud de3 a 6
metros. El colon ascendente es la porcin ms extensa y se dispone formando asas
elpticas que adoptan la forma de un cono suspendido por el mesocolon. De las
asas unas son centripetales que van en direccin al vrtice del cono y luego
regresan como asas centrifugales. La masa cnica est situada en direccin a la
pelvis con los dos tercios craneales en la mitad izquierda de la cavidad abdominal,
en su mayor parte en contacto directo con la pared abdominal izquierda. El colon
transverso y el colon descendente tienen una disposicin simple como el bovino y
el perro.
 Aves
Sistema digestivo de aves Los
rganos digestivos de las aves son
obviamente diferentes aspectos de
los mamferos. En las aves estn
ausentes los dientes, est presente
un buche bien desarrollado y una
molleja, el ciego es doble y falta el
colon. Tales diferencias
anatmicas significan diferencias
en los procesos digestivos.
Pico
El pico es el representante en las aves de las mandbulas, de los labios y en parte
de los carrillos. Su fundamento es seo y est revestido por una vaina crnea de
dureza variable, segn la especie de ave. La valva superior del pico se compone de
la raz o base, el lomo (dorso del pico) y el borde. La valva inferior consta de una
parte media impar, de la cual salen las ramas que comprenden el ngulo maxilar.
Las gallinas poseen esta membrana solamente en la base del pico. Est provista de
numerosas terminaciones sensitivas del trigmino, que la convierten en un rgano
tctil. La mayor parte de estas terminaciones nerviosas se encuentran en la punta
del pico. El alimento solo permanece un tiempo en la cavidad del pico. El pico es la
principal estructura prensil. El alimento se retiene en la boca slo por corto tiempo.
Cavidad Bucal
Las circunstancias que concurren en la boca de las aves la hacen difcilmente
comparable con las cavidades bucal y farngea de los mamferos. No existe
separacin neta entre la boca y la faringe. En las paredes de la cavidad bucal se
hallan numerosas glndulas salivares. La cantidad de saliva segregada por la gallina
adulta en ayunas en 24 horas vara de 7 a 25 ml. siendo el promedio de 12 m. El
color de la saliva es gris lechoso a claro; el olor, algo ptrido. La reaccin es casi
siempre cida, siendo el promedio del pH 6,75. La amilasa salival est siempre
presente. Tambin se encuentra una pequea cantidad de lipasa.
Esfago Y Buche
El esfago est situado al principio a lo largo del lado inferior del cuello, sobre la
trquea, pero se dirige ya hacia el lado derecho en el tercio superior de este.
Despus se sita en el borde anterior derecho, donde est cubierto solamente por
la piel, hasta su entrada en la cavidad torcica. El esfago es algo amplio y dilatable,
sirviendo as para acomodar los voluminosos alimentos sin masticar. De all se
encuentra en la gallina una evaginacin extraordinariamente dilatable, dirigida hacia
delante y a la derecha, que es lo que se llama buche. El buche es un
ensanchamiento estructural diversificado segn las especies que cumplen distintas
funciones, pero fundamentalmente dos: almacenamiento de alimento para el
remojo, humectacin y maceracin de los alimentos y regulacin de la replecin
gstrica. Adems, colabora al reblandecimiento e inhibicin del alimento junto a la
saliva y secrecin esofgica, gracias a la secrecin de moco
Estomago
Consta en las aves domsticas de dos porciones o cavidades, claramente
distinguibles exteriormente, que son el estmago glandular y el estmago muscular.
Estomago glandular: Este es un rgano ovoide, situado a la izquierda del plano
medio, en posicin craneal con respecto al estmago muscular. Se estrecha
ligeramente antes de su desembocadura en el estmago muscular. Constituye en
gran manera un conducto de trnsito para los alimentos que proceden del buche y
que se dirigen hacia la molleja. Est recubierto externamente por el peritoneo. Le
sigue la tnica musculosa, compuesta de una capa externa, muy fina, de fibras
longitudinales y de otra interna, de fibras circulares. La mucosa del estmago
glandular contiene glndulas bien desarrolladas, visibles macroscpicamente, de
tipo nico.
Estomago muscular: o molleja, se adhiere a la porcin caudal del proventrculo y
est cubierto en su extremo anterior de los dos lbulos hepticos. Es
desproporcionadamente grande y ocupa la mayor parte de la mitad izquierda de la
cavidad abdominal. Su forma es redondeada y presenta sus lados aplanados. La
funcin principal de la molleja consiste en el aplastamiento y pulverizacin de
granos, cedidos por el buche y su eficacia se incrementa por la presencia en su
interior de pequeos guijarros que ingiere el animal y que pueden ser considerados
como sustitutivos de los dientes.
Intestino Delgado
El intestino delgado se extiende desde la molleja al origen de los ciegos. Es
comparativamente largo y de tamao casi uniforme por todas partes. Se subdivide
en Duodeno: El duodeno sale del estmago muscular (molleja) por su parte
anterior derecha, se dirige hacia atrs y abajo a lo largo de la pared abdominal
derecha, en el extremo de la cavidad dobla hacia el lado izquierdo, se sita
encima del primer tramo duodenal y se dirige hacia delante y arriba. De este modo
se forma un asa intestinal, la llamada asa duodenal, en forma de "U", cuyas dos
ramas estn unidas por restos de mesenterio. Entre ambos tramos de dicha asa
se encuentra un rgano alargado, el pncreas o glndula salivar abdominal, que
consta de tres largos lbulos.
Yeyuno
El yeyuno empieza donde una de las ramas de la U del duodeno se aparta de la
otra. El yeyuno de la gallina consta de unas diez asas pequeas, dispuestas como
una guirnalda y suspendidas de una parte del mesenterio.
El leon, cuya estructura es estirada y se encuentra en el centro de la cavidad
abdominal. En el lugar del leon, donde desembocan los ciegos, empieza en el
grueso.
Intestino Grueso
El intestino grueso, que se subdivide tambin en tres porciones, las cuales son:
Ciego: Las aves domsticas, como son las gallinas, poseen dos ciegos, que son
dos tubos con extremidades ciegas, que se originan en la unin del intestino
delgado y el recto y se extienden oralmente hacia el hgado. La porcin terminal
de los ciegos es mucho ms ancha que la porcin inicial. Colon Recto: En esta
parte, es donde se realiza la absorcin de agua y las protenas de los alimentos
que all llegan. Siendo las dos ltimas porciones del intestino grueso el segmento
final.
ROEDORES:
El aparato digestivo de los roedores est adaptado
para una alimentacin a base de vegetales. Son
capaces de digerir la celulosa en el ciego, por medio
de bacterias simbiticas. El colon est adaptado
para eso y con frecuencia presentan pliegues
mucho ms complejos que los de cualquier otro tipo
de roedor. En casi todos los roedores se da el caso
de que el estmago tiene una sola cmara con una
configuracin sencilla, a diferencia de stos, los
hmsters al poseer un pre-estmago muy definido,
donde una seccin estomacal sin glndulas, realizan
una fermentacin preliminar que refuerza la descomposicin de protenas y
carbohidratos, pero generalmente incrementa las necesidades minerales y
vitamnicas.
Existen dos rganos accesorios que estn en estrecha relacin con el sistema
digestivo. Estos son el hgado y el pncreas. El hgado es un rgano multilobular
situado en la parte anterior de la cavidad abdominal. La estructura interna de este
rgano comprende un gran nmero de lbulos morfolgicamente idnticos, donde
cada uno de ellos puede realizar todas las funciones de este importante rgano. El
pncreas se encuentra sostenido por el mesenterio, cerca del estmago y el
duodeno, y consta de una porcin endocrina y otra exocrina. La primera est
formada por los islotes de Langerhans que segregan insulina dentro de la corriente
sangunea. La parte exocrina esta formada por los cinos, responsables de la
produccin del jugo pancretico, y por los conductos que llevan el jugo al duodeno.
PECES:
Su forma y tamao tambin vara mucho en
funcin de los hbitos alimenticios. Carecen de un
estmago propiamente dicho. El estmago tpico
suele tener forma sigmoidea (ms pronunciada en
carnvoros) con un saco ciego, ms o menos
largo, dirigido caudalmente. El interior se puede
dividir en tres regiones (cardias, fundus y porcin
pilrica). La mucosa determina numerosos
pliegues y es rica en glndulas secretoras de
mucus, pepsina y cido clorhdrico, el intestino es relativamente corto en carnvoros
y ms largo en herbvoros. Puede ser dividido en cuatro partes: ciegos pilricos,
intestino anterior o craneal, posterior o caudal y recto. Los ciegos pilricos se
definen como proyecciones digitiformes ciegas del tubo digestivo, sencillas o con
ramificaciones, extendidas a partir del ploro del estmago o de la parte ms craneal
del intestino, con los que pueden quedar comunicados de forma independiente o
mediante un orificio comn. Su nmero es muy variable: hasta 70 en salmnidos,
varios cientos en tnidos y muy escasos (3-5) en espridos como la dorada y el
sargo. Pueden estar ausentes en las especies que carecen de estmago.
Estructuralmente se asemejan ms al intestino que al esfago. La mucosa est
provista de numerosos pliegues con glndulas secretoras de enzimas (lactasa,
sacarasa, lipasa) que intervienen en la digestin de las grasas. Tambin se les
atribuye un papel en la absorcin de los alimentos ya digeridos, al ampliar la
superficie del tracto intestinal.
 REPTILES:
Estos presentan un sistema
digestivo desarrollado el cual se
encuentra compuesto de una
cavidad bucal, faringe, esfago,
estmago, intestino, glndulas
anejas.

La cavidad bucal se encuentra

compuesta de labios, dientes,
lengua y glndulas salivales. La cual se encuentra unida a una faringe con forma de
tubo muscular que comunica el aparato digestivo con el respiratorio y as las vas
respiratorias se cierran durante el tiempo de deglucin, en la faringe se forma un
repliegue llamado (epiglotis) que obstruye la glotis. El esfago es un conducto recto
y muscular que a travs de contracciones musculare producen un movimiento
peristltico que hace circular el bolo alimenticio hacia el estmago, en el estmago
se almacena los alimentos durante y luego pasan al intestino en un estado de
digestin avanzado, este estomago est constituido por una regin cardiaca que
limita con el esfago mediante un esfnter llamado cardias, una regin media
llamada cuerpo, y una regin pilrica que comunica con el intestino a travs del
esfnter pilrico. Los intestinos estn divididos en dos regiones, intestino delgado
conformado por el duodeno, yeyuno, leon, estos realizan dos funciones distintas la
digestin qumica total de los alimentos y la absorcin de los mismos, en este lugar
desemboca el hgado que segrega bilis y el pncreas que segrega los jugos
pancreticos. Y la otra divisin es el intestino grueso. Glndulas anexas, las cuales
estn compuestas por el pncreas y el hgado.

ANFIBIOS:
El aparato digestivo se parece bastante en los tres
grupos de anfibios y se asemeja ms al del resto de
los vertebrados que al de los peces; de hecho no
presenta demasiadas particularidades con respecto
al modelo general de vertebrados. Un rasgo
importante es la aparicin de la lengua, que tanta
importancia tiene en algunos grupos con elemento
bsico para la captura de presas, para lo cul la
lengua est cubierta de una sustancia pegajosa
sobre la que las presas quedan atrapadas. Su
inserci es en la parte anterior de la boca, y es
protctil. Algunos anuros carecen de lengua. Tras la
boca se muestra el esfago, corto y ancho, y luego
ya llegamos al estmago, que puede mostrar diferentes morfologas, desde forma
de saco hasta un sencillo tubo. En l en ocasiones pueden diferenciarse vlvulas
antes y despus del estmago para impedir el retroceso del alimento (cardias
antes del estmago y ploro despus del mismo). Tras el ploro comienza el
intestino que es un simple tubo recto en los urodelos y se muestra muy enrollado
en los anuros, al igual que en los vertebrados superiores presentan vellosidades,
aunque en algunos anfibios estn muy poco desarrolladas. Tras el intestino
delgado viene el intestino grueso, que es pequeo en los urodelos y mucho ms
largo en los anuros. El intestino grueso concluye en la cloaca, zona a la que
desembocan tambin las secreciones de los rganos reproductores y la orina
procedente de la vejiga urinaria.
A parte del tubo digestivo tiene glndulas que participan en la digestin: el hgado
(con la vescula biliar) y el pncreas. Ambas glndulas secretarn sus productos a
travs de un conducto a la primera parte del intestino delgado, el denominado
duodeno, donde realizarn su accin sobre la digestin de los alimentos de forma
muy similar a vertebrados superiores.
VACUNO:
Dedican cerca de ocho horas al da a la ingestin de su alimentacin. Aprehenden
el alimento con su lengua gil y spera, y sus incisivos inferiores les permiten
cortar la hierba contra su almohadilla dental; un ligero movimiento de la cabeza
hacia atrs facilita el corte de la hierba. Durante la masticacin, las glndulas
salivares producen la saliva para la preparacin del bolo alimenticio que, a travs
del esfago, una vscera tubular de naturaleza muscular, se dirige hacia el
estmago. Un bovino da unos 40 000 golpes de mandbula al da (10 000 durante
la toma de alimento y 30 000 durante la rumia).
Los bovinos son rumiantes, animales que digieren los alimentos en dos etapas:
primero los consumen y luego realizan la rumia, proceso que consiste en regurgitar
el material semidigerido y volverlo a masticar para deshacerlo. Una caracterstica
distintiva de los rumiantes es su aparato digestivo poligstrico compuesto por cuatro
divisiones: tres preestmagos (el rumen o panza, el retculo o redecilla y el omaso
o libro) y por el abomaso o estmago propiamente dicho; mediante la rumia y la
utilizacin de estas cuatro cmaras, el estmago de los rumiantes es capaz de
aprovechar los carbohidratos estructurales presentes en las plantas
(celulosa, hemicelulosa y pectina).
El primer compartimiento por el que pasan los alimentos es la panza o rumen; a su
entrada se encuentra un repliegue de piel, el canal esofgico, que permite a la leche
en los jvenes y al agua en los adultos pasar directamente del esfago al libro. El
rumen es la cmara de mayor tamao, y representa cerca del 80 % del volumen
total del estmago.16 Su pared est tapizada con papilas ruminales y contiene varios
miles de millones de microorganismos
(bacterias, protozoos y hongos) anaerobios que degradan los glcidos contenidos
en la alimentacin de los animales para formar cidos grasos voltiles que son
absorbidos por la pared de la panza. Se trata de la principal fuente de energa para
estos bvidos. Los principales cidos grasos que se forman son el cido actico,
el cido propanoico y el cido butrico, que representan respectivamente el 60 %,
20 % y 15 % de los cidos grasos voltiles ingeridos durante una alimentacin tpica
a base de forraje, aunque las proporciones varan considerablemente en funcin de
la racin.16 Tambin es en la panza donde los rumiantes metabolizan las materias
nitrogenadas ingeridas, que son transformadas en amonaco por los
microorganismos, que despus utilizan para producir su propia materia nitrogenada
gracias a la energa proporcionada por los glcidos presentes en la alimentacin.
Los microorganismos son ingeridos despus por el animal y las protenas que
sintetizaron son asimiladas en forma de aminocidos.17 En condiciones normales,
el pH en el rumen puede variar entre 7 y 5,5 dependiendo la alimentacin. La saliva
excretada durante la rumia tiene una buena capacidad tapn y permite mantener el
pH en esos valores.
El retculo o redecilla tiene como funcin la retencin de las partculas alimentarias
y movilizar el alimento digerido hacia el omaso o hacia el rumen en la regurgitacin
del alimento despus de la rumia. Las partculas ms gruesas son rechazadas hacia
la panza antes de ser masticadas otra vez en el proceso de rumia. Las ms finas
pueden pasar hacia el omaso.
El omaso est formado por finas lminas parecidas en cierta forma a las hojas de
un libro, de ah que tambin reciba el nombre de libro o librillo. El libro constituye
una antecmara desde la cual pasa el bolo alimenticio al cuajar, y es el encargado
de la absorcin del exceso de agua contenida en los alimentos.
En el abomaso, cuajar, o estmago propiamente dicho, se segregan los jugos
gstricos que someten al alimento a la digestin enzimtica de las partculas
alimentarias y de las bacterias provenientes de la panza. El cuajar est conectado
con el principio del intestino.
El intestino delgado se encarga de la digestin y absorcin de nutrientes, y ya en
el intestino grueso, el ciego se encarga de la fermentacin de los productos de
digestin no absorbidos, el colon de la absorcin de agua y minerales, y el recto
recibe los materiales de desecho que quedan despus de todo el proceso de la
digestin de los alimentos, constituyendo las heces que sern expulsadas a travs
del canal anal.
 CAMELIDOS SUDAMENRICANOS:
El sistema digestivo de camlidos, tambin tiene diferencia respecto a otras
especies. Poseen tres preestmagos y un estomago donde es procesado los
alimentos. Esta caracterstica les permite digerir de buena manera los duros pastos
de los que se alimentan.
La anatoma y fisiologa del estmago de los camlidos es muy diferente de la de
los rumiantes. El estmago tiene tres compartimentos denominados C1, C2 y C3
que no son anlogos al rumen, retculo, omaso y abomaso de los rumiantes. El C1
es el compartimento ms grande y est dividido en una porcin craneal y otra caudal
por un pliegue muscular transversal. El compartimento C2 es el ms pequeo y es
continuacin del C1. El compartimento C3, que se origina en el C2, est situado en
el lado derecho del C1 y tiene forma tubular y alargada. Slo en la parte final de C3
se produce la secrecin de cido clorhdrico. Los compartimentos C1 y C2 estn
implicados en los procesos de fermentacin y contienen la microbiota necesaria
para el aprovechamiento de los vegetales fibrosos

EQUINOS:
Los caballos son herbvoros con un aparato digestivo adaptado a consumir una
dieta de hierba y otros materiales vegetales durante la mayor parte del da. En
comparacin con los humanos tienen un estmago relativamente menor pero unos
intestinos mucho ms largos que permiten un flujo continuo de nutrientes. Un
caballo de 450 kg come entre 7 y 11 kg de comida diariamente, y en condiciones
normales bebe de 38 a 45 litros de agua. Los caballos no son rumiantes, por lo
que solo tienen una cavidad en su estmago, a diferencia de las vacas o las
ovejas que tienen cuatro cavidades. Pueden digerir la celulosa de la hierba gracias
a que poseen un ciego muy desarrollado, por el que la comida pasa antes de
llegar al intestino grueso. A diferencia de los humanos los caballos no pueden
vomitar, por eso los problemas digestivos pueden provocarles clicos que les
pueden ocasionar la muerte.
 CONCLUSIONES
Con esta monografa tratamos de mostrarles un poco ms profundamente
ese aparato tan importante pare los animales como es el digestivo.

El principal propsito de este trabajo es explicar con trminos simples cada

una de las partes de este sistema tan complejo e indispensable, en los
diferentes animales vertebrados e invertebrados. Esto lo pudimos comprobar
cuando mostramos el funcionamiento de los sistemas digestivos de distintas
especies animales, que funcionan de diferentes maneras, pero que todos
tienen un mismo propsito: nutrir a ese ser vivo.

Adems explicamos la importancia que tiene para el desarrollo de un animal,

mantener una buena alimentacin cotidianamente, y las consecuencias que
puede traer, ya que la mayora de las enfermedades que afectan al sistema
digestivo, se deben principalmente a una mala alimentacin.
 BIBLIOGRAFIA
El Sistema Digestivo" Biologa Polimodal, Editorial
Santillana, Edicin 1998,90-99
El Sistema Digestgivo en los Invertebrados" Biologa 3, Autor Pedro Zarur,
Editorial: Plus Ultra, Edicin 1994 p. 99
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