FALTA DE PROTEINAS

La deficiencia proteica o deficiencia de protenas es un estado de malnutricin provocado por una ingesta insuficiente de protenas.
Sus sntomas pueden llegar a ser muy graves y afectan a todo el organismo. De hecho, es una de las principales causas de muerte
por desnutricin de millones de personas en pases del Tercer Mundo, especialmente nios. En los pases desarrollados, an
contando con una amplia variedad de fuentes de protenas, la gente tambin puede sufrir dficit debido sobre todo a dietas de
choque restrictivas, desconocimiento de los nutrientes y, en general, dietas desequilibradas y malo hbitos alimenticios.

Las protenas son imprescindibles para nuestro organismo, forman nuestros msculos, los anticuerpos de sistema inmune, las
enzimas digestivas, las hormonas y trasportan el oxgeno en la sangre entre otras muchas funciones vitales. Estn compuestas de
aminocidos, algunos de los cules puede fabricar nuestro cuerpo, si cuenta con los nutrientes adecuados, y otros que no puede
fabricar y de los que dependemos de la dieta como nica fuente (aminocidos esenciales).

Por trmino medio, un adulto necesita 0,8 g de protenas por kg de peso al da, siendo las necesidades ms altas en nios y
adolescentes, mujeres embarazadas y otras condiciones de alta demanda (deportistas, algunas situaciones mdicas). Adems de la
cantidad, es importante consumir protenas que nos aporten los aminocidos esenciales que nuestro cuerpo no puede obtener de
otra forma.

Principales sntomas de dficit proteico

1. Anemia: debido a la participacin de las protenas en el transporte de oxgeno en sangre y formacin de los glbulos rojos.

2. Hipoglucemia: se debe a la alteracin del equilibrio entre la insulina, el glucagn y otras sustancias de naturaleza proteica
que intervienen en el metabolismo de los hidratos de carbono

3. Edema: acumulacin de lquido bajo la piel. Afecta principalmente a extremidades inferiores aunque puede aparecer en
cualquier parte del cuerpo.

4. Prdida de peso: las protenas de los msculos es utilizada por el organismo como fuente proteica para cubrir necesidades
vitales. La prdida de masa muscular provoca una prdida de peso severa.

5. Cabello muy frgil: el cabello se vuelve frgil por falta de protenas para formarlo. Puede llegarse a experimentar un cada
capilar severa.

6. Lneas en las uas: lneas blancas que recorren las uas de pies y manos de arriba a abajo pueden ser signo de que el
organismo no dispone de las protenas que necesita. Lneas transversales pueden indicar un dficit de protenas pasado.

7. Piel plida: la piel se vuelve plida debido a la anemia o falta de hierro que suele acompaar al dficit de protenas.

8. Erupciones cutneas: aparecen en dficit severos y puede ir acompaado de descamacin y piel muy seca.

9. Debilidad general, desmayos: la prdida de masa muscular y la anemia pueden llevar a un estado de debilidad general. El
dficit de protenas tambin puede provocar niveles de azcar bajos que se suma a este sntoma, puede llegar a producir
desmayo.

10. Cicatrizacin y recuperacin lenta, sistema inmune debilitado: la reparacin de tejidos necesita aminocidos para el
proceso y su dficit hace que la reparacin de tejidos sea mucho ms lenta. El sistema inmunitario en general se ve muy
afectado.

11. Dificultad para dormir: la falta de algunos aminocidos esenciales puede conducir a una deficiencia de serotonina, un
neurotransmisor implicado en el sueo.

12. Dolor de cabeza: la anemia, niveles de azcar, falta de sueo, y otras consecuencias del dficit de protenas provocan
frecuentemente fuertes jaquecas.

13. Sntomas emocionales: el dficit de protenas tambin provoca algunos sntomas emocionales. Entre ellos destacan
irritabilidad, depresin severa y ansiedad.