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Yo, Pablo Moiss Surez Monroy, declaro que soy el nico autor de este trabajo de
titulacin titulado
Yo, Anthony William Gonzabay Valdiviezo, declaro que soy el nico autor de este
trabajo de titulacin titulado
___________________________
Pablo Moiss Surez Monroy
CI: 0931066500
iv
__________________________________
Anthony William Gonzabay Valdiviezo
CI: 0926228784
v
__________________________________
DEDICATORIA
A Dios por permitirme llegar a este momento tan especial en mi vida, por los triunfos
y los momentos difciles que me ha enseado a valorarlos cada da ms. A mi mam
por ser la persona que me ha acompaado durante todo mi trayecto estudiantil y de
vida, a mis abuelos quienes han velado por m durante este arduo camino para
convertirme en un profesional. A mi padre quien con sus consejos han sabido
guiarme para culminar mi carrera profesional. A mis amigos: George y Kevin que
gracias al equipo que formamos logramos llegar hasta el final del camino y que hasta
el momento seguimos compartiendo una gran amistad, a mis profesores, gracias por
su tiempo, por su apoyo as como la sabidura que me transmitieron en el desarrollo
de mi formacin profesional.
AGRADECIMIENTO
En primer lugar doy infinitamente gracias a Dios, por haberme dado fuerzas y valor
para culminar esta importante etapa de mi vida.
A mi pap, hermana y Abuelos que han estado siempre presente en mi vida. Y s que
estn orgullosos de la persona el cual me he convertido.
Al Ing. Ivn Suarez por toda la colaboracin brindada, durante la elaboracin de este
proyecto.
DEDICATORIA
Quiero dedicar esta tesis a mis Padres Jorge Y Patricia porque ellos han dado razn a
mi vida, por sus consejos, su apoyo incondicional y su paciencia, todo lo que hoy soy
es gracias a ellos, la familia la cual amo. Esto es para ustedes
AGRADECIMIENTO
A Dios por permitir que cumpla una etapa ms de mi vida profesional, por ser mi
fortaleza y gua todos los das.
A mis padres por ser ejemplo de perseverancia, paciencia y sobre todo por darme su
amor sin lmites y apoyo incondicional.
INDICE GENERAL
INTRODUCCION 18
1 PROBLEMA 25
1.1 Antecedentes 25
1.2 Importancia y alcances 27
1.2.1 Formacin del gas Metano 28
1.2.2 Origen del Biogs 29
1.2.3 Molcula del metano 31
1.2.4 La Biodigestin 31
1.2.5 Biodigestin aerbica 32
1.2.6 Biodigestin anaerbica. 32
1.2.7 Fases de la digestin anaerobia 33
1.2.8 Proceso de Biodegradacin. 33
1.2.9 Productos finales 39
1.2.10 Importancias de un Biodigestor 39
1.2.11 Manifiestacion del problema y como se enfocara en la propuesta 40
1.3 Delimitacin 41
1.4 Objetivos 41
1.4.1 Objetivo General 41
1.4.2 Objetivos especficos 42
2 REVISION DE LA LITERATURA, FUNDAMENTOS TEORICOS
Y ESTADO DEL ARTE. 43
2.1 Historia 43
2.2 Comentario 50
3 MARCO METODOLGICO 51
3.1 Propuesta de construccin del biodigestor 51
3.2 Formulas 52
3.3 Proceso de contruccin 56
3.4 Materiales a utilizar en la construccion del Biodigestor 57
3.5 Partes del equipo 58
3.6 Proceso de fermentacin 63
3.7 Proceso de limpiado del equipo 63
3.8 Referencias de los ensayos 64
xi
INDICE DE CUADROS
INDICE DE DIAGRAMAS
INDICE DE IMAGENES
1 INDICE DE ABREVIATURAS
Q= Carga Orgnica.
C= Calor especfico.
M= Masa.
CH4= Metano.
T = (tiempo inicial x tiempo final).
CO2= Dixido de carbono.
NH3= Biol fertilizante.
C6H8O7= cido ctrico.
TRM= Tiempo de retencin en das.
CO= Carga Orgnica.
V= Caudal de alimentacin.
VRL= Volumen del reactor.
Pr= Presin del reactor.
Tr= Temperatura de la mezcal reactiva.
R= Constante de Boltzmann.
n = Nmero de moles del biogs .
PSI= La libra-fuerza por pulgada cuadrada (presin).
xvi
RESUMEN
ABSTRACT
In the production of the present project of title there tries to realize the design and
construction of an anaerobic vertical semiconstant biodigester for the gas obtaining
methane and biol from the rinds of orange and handle. This was achieved on having
estimated the design parameters of the anaerobic vertical semiconstant Biodigester,
calculating the gas quantity methane and biol estimated that might generate the
biodigester, beside constructed and to operate on the anaerobic semiconstant
biodigester for the gas obtaining methane and biol. It will have also the control of
the operational parameters inside the ranges established for a suitable functioning of
the biodigester. This will be achieved realizing three tests to different mass and
temperature to know how much was the pressure of maximum exit and biol of the
biodigester.
Thus, the project will be able to serve as guide for the construction of biodigestores
similar, as well as manual for his correct use, with recommendations and practical
advices. In addition, the conclusions obtained in the experiments, will serve for later
tests.
On the other hand possible experiments and future applications appear, serving thus
the not alone biodigester for the accomplishment of this project, but for later uses
and applications of the same one.
.
18
INTRODUCCIN
Los residuos slidos orgnicos contienen varios componentes, y dentro de estos estn
las cscaras de naranja y cscaras de mango desechadas que constituyen el material
bsico para la ejecucin de la presente investigacin. Los principios activos de las
cscaras de naranja y mango tienen diferentes aplicaciones, principalmente se
utilizan como componentes aromticos y como agentes saborizantes en procesos
farmacuticos y de alimentos. Sin embargo recientemente se ha intensificado su uso
como disolvente y como agente de limpieza en el caso de la naranja debido a la
presencia de limoneno, que es el compuesto ms abundante (95%) y que sirve como
un sustituto de compuestos qumicos txicos, como cidos. Adicionalmente tiene la
ventaja de ser biodegradable.
Frmula
Q =CMT
Q= calor aadido
C= calor especfico
M= masa
T = (tiempo inicial x tiempo final)
Gas metano
Antecedentes
El biodigestor tiene una vida til de cinco aos, con un mantenimiento y control del
mismo que se debe efectuar cada trimestre. El gasoducto contiene sello en las
uniones de accesorios para evitar fugas y desperdicios del fluido, adems una vlvula
de seguridad, una trampa de agua y una trampa de cido sulfhdrico, que
complementan el proceso para obtener un biogs de buena calidad a costos
relativamente bajos.
23
Antecedentes Tcnicos
Justificacin.
Tomando en cuenta que de este modo protegera el medio ambiente, para lo que se
puede destacar otros beneficios como:
Mejorar las condiciones higinicas.
Utilizacin del gas metano como fuente alternativa.
La proteccin del medio ambiente y la salud.
Empleo del bioabono como fertilizante natural.
Con el uso de biodigestor se resolvern una serie de problemas que enfrenta el pas
tanto en el sector rural como urbano Para lo que se necesita una tecnologa amiga
del medio ambiente, la unidad de produccin agropecuaria, requieren maximizar el
uso dos recursos, este tipo de tecnologa es una muestra clara de que nada en el
mundo puede considerarse como desecho inutilizable. Son muchas las bondades de
ste proyecto, adems los requerimientos econmicos para inversin son
relativamente bajos, cuando se los compara con los beneficios que se puede obtener
al usar esta tecnologa.
25
CAPITULO I
2 PROBLEMA
1.1 Antecedentes
El comienzo de la historia del biogs se puede fijar en unos 5.000 aos atrs. Fuentes
muy antiguas indican que el uso de desechos y los recursos renovables para el
suministro de energa no son conceptos nuevos, pues ya eran conocidos y utilizados
mucho antes del nacimiento de Cristo. Los inicios del biogs se han fijado en base a
hechos histricos que dicen que, alrededor de 3000 aos antes de Cristo, los
sumerios ya practicaban la limpieza anaerobia de los residuos (Deublein y
Steinhauser, 2008). Tambin hay datos que estn basados en el relato del viaje de
Marco Polo a China (Catai) (1278-1295) en el libro Divisament du monde
(posteriormente conocido como El Libro de las maravillas del mundo), en el que se
describen unos tanques cubiertos en donde se almacenaban las aguas residuales en la
antigua China, pero no est claro si capturaban el gas o si le daban alguna utilidad, en
este libro se dice que este hecho, est mencionado en la literatura china del tercer
milenio antes de Cristo. Tambin hay otras fuentes que citan como primer uso del
biogs el calentamiento del agua de los baos pblicos en Asiria, all por el siglo X
antes de cristo.
El desarrollo del biogs fue ms fuerte en la zona rural, donde se cuenta de manera
directa y en cantidad con diversos tipos de desechos orgnicos, como desechos
vegetales y el estircol. De esta manera, el aprovechamiento de los residuos agrcolas
se practica desde hace aos en instalaciones individuales de tamao medio que
utilizan el biogs para cocinar o como fuente de iluminacin. Segn los expertos,
esta manera de tratar los residuos es ms efectiva, controlada y ecolgica que las
soluciones tradicionales de tratamiento, que en algunos casos pasan directamente por
el vertido incontrolado.
27
-No emite dixido de azufre, que adems es el principal causante de la lluvia cida
-Otro de los beneficios del biogs frente a otras fuentes de energa renovable, es que
proporciona una mayor seguridad en cuanto al abastecimiento energtico pues su
produccin no est limitada por las condiciones climticas.
La etapa del metano gnesis es la encomendada de obtener metano a partir del cido
actico, o bien por reaccin del hidrgeno con el dixido de carbono. Las
transformaciones que suceden en esta parte del proceso son:
1.2.4 La Biodigestin
Segn la FAO (2011), el correcto manejo de los residuos orgnicos se logra a travs
de diferentes tratamientos que implican un reciclaje de estas materias orgnicas,
transformndolas en productos con valor agregado. El reciclaje de la materia
orgnica ha recibido un fuerte impulso debido al alto costo de los fertilizantes
qumicos, con la bsqueda de alternativas no tradicionales de energa, as como
tambin, la necesidad de vas de descontaminacin y degradacin de residuos.
En las primeras fases del proceso de digestin aerbica, cuando una poblacin de
microorganismos se pone en contacto con una fuente ilimitada de sustrato, los
microorganismos se reproducen con una tasa de crecimiento poblacional logartmico
que slo est limitada por su propia habilidad de reproducirse. (Rivas, 2009)
Esto implica que cada etapa presentar diferentes velocidades de reaccin segn la
composicin del substrato y que el desarrollo estable del proceso global requerir de
un equilibrio que evite la acumulacin de compuestos intermedios inhibidores o que
a la temperatura y pH (IDAE, 2007).
Digestin anaerobia.
1) Bacterias hidroliticas-acidognicas
2) bacterias acetognicas
3) bacterias homoacetognicas
4) bacterias metanognicas hidrogenfilas
5) bacterias metanognicas acetoclsticas
Etapas:
Etapa hidroltica:
Los compuestos orgnicos complejos, como los lpidos, protenas e hidratos de
carbono, son des polimerizados, por accin de enzimas hidrolticas, en molculas
solubles y fcilmente degradables, como azcares, cidos grasos de cadena larga,
aminocidos, alcoholes, etc.
Etapa acidognica:
Etapa acetognica:
Los compuestos intermedios son transformados por las bacterias acetognicas. Como
principales productos se obtiene cido actico, hidrogeno y dixido de carbono. El
metabolismo acetognico es muy dependiente de las concentraciones de estos
productos.
Etapa metanognico:
Constituye la etapa final del proceso, en el que compuestos como el cido actico
hidrogeno y dixido de carbono son transformados a CH4 y CO2. Se distinguen dos
tipos principales de microorganismos, los que degradan el cido actico (bacterias
metanognicas acetoclsicas) y los que consumen hidrogeno (metanognicas
hidrogenfilas). La principal va de formacin del metano es la primera, con
alrededor del 70% del metano producido, de forma general.
36
IMAGEN N 4 PIRMETRO
Aparte de la inhibicin a causa de los cidos, la fase metano gnica es inhibida por
varias sustancias txicas. stos incluyen los metales pesados, el cadmio, el cobre, el
cromo, el nquel, el plomo y el zinc
39
Produccin de biogs:
Los residuos slidos orgnicos contienen varios componentes, y dentro de estos estn
las cscaras de naranja y mango desechadas por las personas, esto constituye la
materia prima para la ejecucin del mismo,
1.3 Delimitacin
1.4 Objetivos
-Calcular la cantidad de gas metano y biol estimado que podra generar el biodigestor
anaerbico vertical semicontinuo.
CAPITULO II
3 REVISION DE LA LITERATURA, FUNDAMENTOS TEORICOS Y
4 ESTADO DEL ARTE.
2.1 Historia
de los desechos orgnicos con una mezcla definida entre la materia orgnica animal
y vegetal para maximizar la produccin de biogs.
En el ao 2011 los autores: Vctor Daniel Crdova Gallardo y Fausto Rubn Tarco
Maigua, presentaron en la Universidad Tcnica de Cotopaxi unidad acadmica de
Ciencias de la Ingeniera y aplicadas, una tesis con el ttulo, Diseo de un biodigestor
46
estos residuos, dichos recursos se ven directamente afectados, y por ende afecta a
todo ser humano cerca a estos espacios. De esto, se forma la alternativa de un manejo
ambiental, principalmente de los residuos que produce la actividad ganadera
(estircol), apoyando as al desarrollo de la Granja de Tumbaco, creando una
alternativa limpia (biodigestor) para la produccin de energas renovables y
fertilizantes orgnicos que reduzca los costos por consumo de servicios bsicos y
fertilizantes qumicos respectivamente dentro de dicho lugar.
2.2 Comentario
Segn la revisin de la literatura sobre el estado del arte podemos concluir que un
biodigestor es un Tanque, el cual cerrado hermticamente va a generar gas ya que los
desechos orgnicos se ponen a fermentar con cierta cantidad de agua, produciendo
gas metano. Lo que hace el biodigestor es proporcionar un ambiente con
condiciones de temperatura de entre 20 y 60 grados Celsius, libre de oxgeno y con
un pH neutro para que las bacterias que ya estn dentro del tanque se descompongan
y se conviertan en metano y abono.
CAPITULO III
5 MARCO METODOLGICO
Se procede a este tipo por su movilidad para fines educativos, de procesos de pruebas
y de fcil entendimiento.
generacin del biogs. Cada metro cbico (1m3) de materia orgnica produce
alrededor de medio metro cbico (0.5m3) de biogs.
3.2 Formulas
C 6 H 8O 7 + H 2 O 2 CH 4 + 4 CO 2 + H2
cido Ctrico
Balance de Materia
E-C= S
E-C= S
20000g C6H8O7 + 5000g H2O 3333.33g=NH3
NH3= 21666.66g
Carga Orgnica = Q
V
Q =
TRM
V= 2
V= (39)2 (120) =573112.8 3 = = capacidad Biodigestor
573112.8 3 3
Q= = 19103,76
30
Caudal de Alimentacin (litros/das) V
CO V rl
V =
C
3
1 x 10 da x 573 lt 0,34 lt/dia
V = =
1.665 Kg/lt
nR T r
V biogs=
PR
n= nmero de moles del bogas (moles)
R= Constante de boltzmann
Datos:
Balance de energa
Q= () () +
C 6 H 8O 7 + H 2O 2 CH 4 + 4 CO 2 + H2
5 (g) (g)
HR= () ()
H f C6 H8 O7 = 474.6 Cal
HR= 788.82+(-68.3174)-[2(-19.1)+4(-94.0518)]
Qp=Qg
CPH2O = 1000
.
T salida= 130 C
Un Biodigestor puede ser diseado para eliminar todo los desperdicios que se
generan a diario en nuestros hogares, restaurantes, puestos de comidas etc. As como
en este caso utilizaremos los residuos de las cascaras de naranjas y mangos que se
generan a diario en los mercados y puestos de la ciudad de Guayaquil.
VLVULAS:
VLVULAS ROSCABLES DE BOLA ACERO INOX,
VLVULAS ROSCABLES BOLA DE ACERO,
ACOPLES
NEPLOS, CEDULA-40, 1/4
UNIONES, CEDULA-40, 1/4
ACOPLE MACHO 1/4 X38mm
CODOS ACERO INOX
MEDIDORES
MANMETRO 0 15 PSI, BR 2 , T VERTICAL
TERMMETRO 0 100 C
VARIOS
MANGERA PARA GAS
PLATINA DE
SOLDADURA AGA 6011, 5kg
VARILLA INOX LISA
VALDES DE PVC (PARA TRASPORTES DE MATERIA PRIMA), X 4
TUERCA
PERNOS
PLANCHA ACERO INOX 1500X3957X2
SILICON ROJO 30 MZ
TAPAS INOX BOMB 750X2mm
58
Adicional el tanque anaerobio tiene una conexin para salida alterna de acuerdo a
las necesidades y demandas que se presenten al momento de disponer de este gas.
Tambin tiene una conexin para la adaptacin de un conector de tanque estndar de
GLP para conectar cualquier tipo de cocineta para el uso de gas.
Las conexiones se las realiz con accesorios en este caso dos vlvulas de material
galvanizadas para la salida de gas y evacuacin del lquido biol.
Las dems concesiones para controles como manmetros y medidor, se realizan con
acoples de acero. Luego de tener el equipo montado con todos los accesorios se
procede hacerle una estructura de soporte metlica para facilitar su estabilidad.
59
La mezcla se la realiza con las cascaras de naranjo y mango por su fcil recoleccin
y por encontrarse en grandes cantidades.
En este estudio realizado se utilizaron las cscaras de naranja y mango, el cual fue
obtenido de los desperdicios que se encuentran en los mercados donde estos
desechos son depositados en vertederos de basura, sin conocer los beneficios que
este nos puede brindar.
Cada semana, se podra considerar los pasos de fugas en el ordenador utilizando una
mezcla de agua con una solucin jabonosa hojas que se propaga por todo el depsito
para comprobar las burbujas que podra indicar las posibles fugas de gas que puede
ser una prdida generada la eficacia del equipo.
Despus de haber utilizado todos los biogs es un material llamado compost que es
un cctel de mezclas lquidas ricas en nutrientes que sirven de material de abonos
deben ser evacuados con agua para acelerar la salida.
Este abono orgnico puede recogerse para otros beneficios que tambin son
productos de valor aadido para continuar los ciento cientos de utilizacin del tema
entr pronto en el proceso.
Una vez que el depsito est limpio, est dispuesto a volver a ser reutilizado, hacer
de la fermentacin y continuar el proceso cuantas veces sea necesario.
64
Resultados de anlisis:
Cantidad de biogs:
Da # 15 6 PSI
Da # 30 14PSI
Duracin del gas 30 min.
Una de las pruebas se realiz en un taller mecnico situado en las calles Chimborazo
y 4 de noviembre de la ciudad de Guayaquil donde los resultados iniciales fueron:
Datos Iniciales.
Tanque anaerobio
Prueba 1
Inicial 0 PSI
FINAL 6 PSI
Duracin de biogs 12 min. Llama a fuego medio
Prueba 2
Cantidad de cscaras de naranja 15 kg
Cantidad de cscaras de mango 15 kg
Agua potable 5 Lts
Temperatura 28-45 C
Presin del equipo:
Inicial 0 PSI
FINAL 9 PSI
Duracin de biogs 20 min. Llama a fuego medio
Prueba 3
Cantidad de cscaras de naranja 20 kg
Cantidad de cscaras de mango 20 kg
Agua potable 10 Lts
Temperatura 28-48 C
Grafica de resultados
Las primera prueba se emple en el mes junio donde la temperatura tubo una
mxima de 40 C, por lo que el tiempo de retencin de la biomasa y su fermentacin
se alarg por un periodo de 30 das, produciendo as 6 PSI de presin en el tanque
anaerobio.
67
Frmulas a emplear
Q
= m.T = NARANJA
Q = m.cp.T
Q
= m.T = MANGO
T1 = 28 C
T2 = 45 C
m
= = m =D.V
v
QT = QM QN
T= m.cp.T
V = .r2.h
M H2O = 4000g H2O
1 col
CP H2O = g
68
La naranja
Generalidades
La naranja tiene una forma esfrica de un dimetro que oscila entre 6 a 10 cm, es
ms pequea y dulce que el pomelo o toronja y ms grande, aunque menos
perfumada, que la mandarina. Existen numerosas variedades de naranjas en la que
su color y sabor difiere de acuerdo a la variedad.
Variedad Caractersticas
de Son de gran tamao, con tonos entre naranja plido hasta naranja intenso,
Navel
Naranja no tienen semilla, se prefiere el consumo en fresco de la fruta y no el
zumo o jugo de ella.
Su tamao es mediano y grande, tiene una coloracin amarilla, posee un
Blancas zumo de excelente calidad, pero un alto contenido de semillas en su
interior.
Se la cultiva nicamente en el Mediterrneo, son de caractersticas
Sangunea similares a las blancas, pero se diferencian en el color de la pulpa, que
es roja en su interior y son muy dulces.
Autor: Anthony William Gonzabay Valdiviezo y Pablo Moiss Surez Monroy
Fuente: Heredia, 2010
69
Propiedades
Es un ctrico con propiedades refrescantes y un importante valor nutricional, contiene
fibra y minerales necesarios para una dieta balanceada como son potasio (K), calcio
(Ca), magnesio (Mg), adems de un alto contenido de vitamina C y cido flico.
Cscara de la naranja
Componente %
Humedad 20,98
Azcar 15,00
Pectina 20,93
Celulosa 10,59
Almidn < 1,00
Protena 6,53
Ceniza 3,78
Slidos voltiles 96,22
PH 4,30
Magnesio 9,32
Fsforo 9,13
Azufre 3,86
Cloro 0,30
Potasio 17,97
Calcio 58,37
Hierro 0,79
Zinc 0,36
El Mango
El mango es reconocido actualmente como uno de los 4 frutos tropicales ms finos.
Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistricos. Las Sagradas Escrituras en
Snscrito, las leyendas y el folklore hind 2.000 aos A.C. se refieren a l como de
origen antiguo, aun desde entonces. El rbol de mango ha sido objeto de gran
veneracin en la India y sus frutos constituyen un artculo estimado como
comestibles a travs de los tiempos. Aparentemente es originario del noroeste de la
India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente tambin de
Ceiln.
71
Generalidades
Propiedades
Cascara de mango
Precauciones:
El biogs es un gas inflamable y txico. Siempre se debe verificar que se han cerrado
las llaves de paso del quemador despus de cocinar. Una vlvula abierta produce un
escape de gas que nos puede asfixiar y provocar un incendio.
No llega gas a la cocina Abrir la llave para purgar el agua de la tubera de salida del
biodigestor.
El biol presenta una nata Hace falta mezclar bien el compost antes de ingresarlo al
( capa superficial dura) tanque anaerobio.
Hay poca presin en la Puede que la lnea tenga obturaciones por lo que se debe
lnea colocar manmetros a la salida y a la entrada
CAPITULO VI
6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1 Conclusiones
-Con un equipo a escala de bajo costo se producir gas, el cual es capaz de satisfacer
ciertas demandas locales en los lugares de difcil acceso.
4.2 Recomendaciones
Socializar y concienciar los beneficios del gas del biodigestor para mejorar la calidad
de vida en la comunidad.
Por seguridad revisar todos los componentes antes de poner en marcha el digestor ya
que se estar manipulando gas y es un combustible voltil y de alto poder calorfico
por lo que se deben tomar todas las seguridades descritas en el manual de operacin.
Los proyectos de este tipo tienen gran marca social, econmica y ecolgica por lo
que se debera continuar con estos tipos de proyectos.
BIBLIOGRAFA
7
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Quito.
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sp(Consultada el 14 de julio del 2016
http://www.caribbeannewsdigital.com/noticia/el-mango.-sus-propiedades-nutritivas-
y-los-beneficios-para-la-salu
https://www.buenasalud.net/2014/12/08/cascara-de-mango-propiedades.html
79
ANEXOS
80
ANEXO N 1
ANEXO N 2
81
ANEXO N 3
ANEXO N 4
82
ANEXO N 5
ANEXO N 6
83
ANEXO N 7
Biodigestor
ANEXO N 8
84
ANEXO N 9
ANEXO N 10