Detalles tcnicos caldera de vapor:

Europea Trmica Elctrica, S.L. fabrica desde 1980 calderas elctricas de

vapor para alimentar los hornos de panadera.

Estos equipos se pueden instalar en hornos de carros, hornos de pisos,

hornos de balancines, hornos de tnel, hornos rotativos etc.

El departamento tcnico de ETE estudia el equipo idneo para cada tipo

de horno.

Ventajas

La ventaja de alimentar los hornos con vapor limpio, frente a la

produccin del vapor con aporte de agua, se refleja en la calidad del pan,
con una mejor presentacin y tambin en la vida del horno, que se alarga
de forma muy considerable.

Es habitual que hornos que estn dando un pan con una presentacin
pobre y que el panadero se plantea cambiarlos, al colocar una caldera de
vapor prolongan su vida til durante muchos aos.

Instalacin

La instalacin de las calderas de vapor ETE, son de muy fcil realizacin.

Se colocan junto al horno, se alimentan con el agua que est alimentando
actualmente al horno, en el caso de hornos en funcionamiento que es lo
ms habitual, y la salida del vapor limpio se conecta al tubo que reciba el
agua anteriormente.

Se alimenta elctricamente y el equipo est funcionando. La alimentacin

de vapor se puede hacer manualmente o de forma automtica y
temporizada.

Inversin

La inversin que realiza el panadero en la compra de un equipo de vapor

la amortiza con la mejora de la calidad del pan y con la prolongacin de
la vida del horno.

En el caso de tener varios hornos, se puede estudiar la instalacin de una

sola caldera y la alimentacin de cada horno automtica o manual.

La gran ventaja de las calderas elctricas ETE para produccin de vapor

frente a las calderas de gas o gasoleo, es la limpieza, la ausencia de
tanques de combustible, chimeneas, olores y averas y el costo energtico
es igual con electricidad o con energas combustibles