Z RURANDES - Manual Riego Predial y Microreservorios - 1 PDF

Cita sugerida
Gobierno Regional de Cajamarca Instituto Cuencas PDRS-GIZ. (2011). Sistemas de riego predial regulados
por microrreservorios: cosecha de agua y produccin segura. Manual tcnico. Lima 146 pp.
____________________________________________________________________________________________
Gobierno Regional de Cajamarca

Jr. Sta. Teresa de Journet 351 Urb. La Alameda, Cajamarca
Instituto Cuencas
Jr. Mateo Pumacahua N261 Colmena Baja, Cajamarca
Con el apoyo de:

Deutsche Gessellschaft fr Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
Programa Desarrollo Rural Sostenible PDRS
Av. Los Incas 172, piso 6 San Isidro, Lima
Programa Promocin del Desarrollo Rural Andino - RURANDES

Jr. San Ignacio de Loyola N 247 - Miraflores, Lima
Autor Correccin de estilo

Antenor Florndez Daz Rosa Daz
_______________________________________________
Edicin Diseo y diagramacin
Mirella Gallardo Marticorena Ysidro Sulln, Alexis
Revisin general Fotografas

Jan Hendriks Archivos del Gobierno Regional de Cajamarca, Municipalidad
Provincial de Cajamarca, Instituto Cuencas, ASOCAM /
Colaboradores Intercooperation y PDRS-GIZ
Jaime Puicn
Carlos Ruz Impresin
Manuel Escalante Giacomotti Comunicacin Grfica SAC
Percy Rodrguez 1ra. edicin, 1ra. impresin
Juan Ravines Lima Per, enero 2011
Emerson Snchez
lex Bonilla
Csar Villar Hecho el depsito legal
Samuel Osorio en la Biblioteca Nacional del Per N 2011-05124
Tulio Santoyo Cooperacin Alemana al Desarrollo Agencia de la GIZ en el Per

Jorge Carrillo Av. Prolongacin Arenales 801, Miraflores
La presente publicacin ha sido elaborada con la asistencia de la Unin Europea. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva
de los autores y en ningn caso debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unin Europea
Contenido
Sistemas de riego predial regulados por microreservorios

Pg.
Prlogo.......................................................................................................................................................................... 7
Presentacin ............................................................................................................................................................. 9
PRIMERA PARTE ................................................................................................................................................ 11

Marco conceptual
Introduccin ...........................................................................................................................................13
1. Manejo de recursos naturales, gestin del territorio y desarrollo rural .................................13
2. La cosecha de agua en zonas de montaa: seguridad alimentaria
y mejores ingresos para las familias rurales..........................................................................15
3. Microrreservorios: diversificacin, intensificacin y planificacin ........................................15
1. Antecedentes ............................................................................................................................................ 17
1. Sistemas prediales de riego regulado en pases andinos ....................................................17
2. La experiencia del Instituto Cuencas en Cajamarca .............................................................18
3. La experiencia de la Municipalidad Provincial de Cajamarca ...............................................19
4. Dificultades y aprendizajes ....................................................................................................20
2. Hidrologa .................................................................................................................................................... 22
1. El ciclo del agua .....................................................................................................................22
2. La cuenca hidrogrfica ..........................................................................................................23
3. Zonificacin hidrolgica de una cuenca ................................................................................25
4. Balance hdrico de la cuenca.................................................................................................29
3. Cosecha de agua ................................................................................................................................... 31

1. General ...................................................................................................................................31
2. Mtodos de cosecha de agua ...............................................................................................32
2.1. Cosecha de agua en el suelo.........................................................................................32
2.2. Cosecha de agua ampliada con embalses ...................................................................33
3. Formas de aduccin de agua ................................................................................................33
4. Clculo del volumen potencial de captacin.........................................................................35
4.1. Clculo de volmenes de escurrimiento ........................................................................36
4.2. Clculo del aporte hdrico de un manantial ...................................................................37
4.3. Clculo del aporte desde turnos de canal......................................................................37
4. Microrreservorios .................................................................................................................................. 38
1. Tipologa de reservorios .........................................................................................................38
2. Emplazamiento del microrreservorio .....................................................................................39
3. Dimensionamiento del microrreservorio ................................................................................40
3.1. Oferta de agua ................................................................................................................40
3.2. Prdidas de agua por infiltracin y evaporacin ............................................................40
3.3. Demanda de agua de riego en el predio........................................................................41
3.4. Factibilidad tcnica .........................................................................................................41
4. Ejercicios de clculo ..............................................................................................................42
3
4.1. Ejercicio 1. Captacin de agua de escurrimiento...........................................................42
4.2. Ejercicio 2. Captacin de agua de un manantial ............................................................43

4.3. Ejercicio 3. Captacin de agua de un canal ...................................................................44
5. El predio y su sistema de produccin .................................................................................... 45

1. El concepto de predio ............................................................................................................45
2. Capitales concurrentes en el predio ......................................................................................47
2.1. Capital natural .................................................................................................................47
2.2. Recursos humanos o capital humano ............................................................................48
2.3. Recursos organizacionales o capital social....................................................................49
2.4. Recursos de infraestructura o capital fsico....................................................................49
3. Diagnstico predial de la zona ..............................................................................................49
3.1. Evaluacin de los recursos naturales locales (capital natural) ......................................50
3.2. Evaluacin de la infraestructura rural (capital fsico) ......................................................50
3.3. Evaluacin de los recursos humanos (capital humano) ................................................50
3.4. Evaluacin de los recursos organizacionales (capital social) ........................................51
4. Microzonificacin y acondicionamiento predial.....................................................................52
5. Planificacin agropecuaria a partir de microrreservorios ......................................................52
6. Seguridad agrcola y reduccin de vulnerabilidad ................................................................53
6. Riego ............................................................................................................................................................... 55
1. Riego complementario y suplementario ................................................................................55
1.1. Riego complementario ....................................................................................................55
1.2. Riego suplementario .......................................................................................................55
2. Mtodos de riego ...................................................................................................................56
2.1. Riego por gravedad ........................................................................................................56
2.2. Riego presurizado ...........................................................................................................57
3. Demanda de agua de los cultivos .........................................................................................59
4. El agua en el suelo .................................................................................................................63
4.1. Estado de saturacin ......................................................................................................63
4.2. Capacidad de campo .....................................................................................................63
4.3. Punto de marchitez permanente.....................................................................................63
5. Programacin del riego..........................................................................................................65
6. rea regable con un sistema de riego predial regulado .......................................................68
7. Ejercicios de clculo ..............................................................................................................69
7.1. Ejercicio 1 ........................................................................................................................69
7.2. Ejercicio 2 ........................................................................................................................70
7. Viabilidad social, organizacional e institucional............................................................. 72

1. Perfil de la familia que adopta exitosamente el sistema........................................................72
2. Organizacin local .................................................................................................................72
3. Marco legal e institucional .....................................................................................................73
8. Riesgo y beneficios ambientales ............................................................................................... 76

1. El anlisis del riesgo ..............................................................................................................76
4
2. Reducir la vulnerabilidad: clave para la disminucin de la pobreza .....................................76

3. Identificacin de amenazas en un anlisis del riesgo ...........................................................77
4. El anlisis de vulnerabilidad ...................................................................................................78
5. Anlisis y cuantificacin del riesgo ........................................................................................80
6. Reduccin del riesgo y oportunidades ambientales .............................................................81
SEGUNDA PARTE............................................................................................................................................... 83
Diseo y construccin
9. Diseo de un sistema de riego predial regulado ........................................................... 85

1. Componentes del sistema .....................................................................................................85
1.1.Canal de aduccin ...........................................................................................................86
1.2. Desarenador ...................................................................................................................86
1.3. Canal de ingreso .............................................................................................................86
1.4. Aliviadero .........................................................................................................................86
1.5. Vaso del microrreservorio ...............................................................................................86
1.6. Tubera de salida .............................................................................................................86
1.7. Caja de vlvula ................................................................................................................86
1.8. Lnea fija de la tubera principal ......................................................................................86
1.9. Hidrantes .........................................................................................................................86
1.10. Lnea mvil de riego ......................................................................................................87
2. Clculo del vaso .....................................................................................................................87
2.1. Altura del dique ...............................................................................................................87
2.2. Volumen del vaso ............................................................................................................88
2.3. Ancho de coronamiento..................................................................................................88
2.4. Taludes ............................................................................................................................89
2.5. Cuerpo del dique ............................................................................................................90
3. Diseo de obras civiles complementarias .............................................................................91
3.1. Canal de aduccin ..........................................................................................................91
3.2. Desarenador ...................................................................................................................92
3.3. Canal de ingreso al reservorio ........................................................................................93
3.4. Aliviadero de demasas ...................................................................................................94
4. Red fija de la tubera matriz ...................................................................................................94
4.1. Tubera de salida .............................................................................................................95
4.2. Caja de vlvula ................................................................................................................95
4.3. Lnea fija de la tubera principal ......................................................................................96
4.4. Hidrantes .........................................................................................................................97
5. Lnea mvil de riego por aspersin........................................................................................98
5.1. Aspersores ......................................................................................................................98
5.2. Lnea mvil de riego ......................................................................................................100
6. Ejercicios de clculo ............................................................................................................104
6.1. Ejercicio 1. Clculo del vaso de un microrreservorio ...................................................104
6.2. Ejercicio 2. Clculo del dimetro de una tubera ..........................................................106
6.3. Ejercicio 3. Clculo del nmero de aspersores y superficie regable ..........................107
5
10. Construccin del sistema de riego........................................................................................ 109
1. Coordinaciones y permisos .................................................................................................109

2. Trazado y replanteo ..............................................................................................................110
3. Limpieza del terreno para el microrreservorio .....................................................................111
4. Instalacin de la tubera de salida .......................................................................................111
5. Excavacin, formacin y compactacin del vaso ...............................................................112
5.1. Excavacin ....................................................................................................................112
5.2. Formacin .....................................................................................................................113
5.3. Compactacin ...............................................................................................................113
6. Acabado del microrreservorio..............................................................................................114
7. Construccin de las obras complementarias ......................................................................114
7.1. Canal de aduccin ........................................................................................................114
7.2. Desarenador .................................................................................................................115
7.3. Canal de ingreso ...........................................................................................................115
7.4. Aliviadero de demasas .................................................................................................115
8. Impermeabilizacin del microrreservorio .............................................................................116
9. Instalacin del sistema de riego por aspersin ...................................................................117
9.1. Apertura y limpieza de zanjas .......................................................................................117
9.2. Colocacin de la tubera ...............................................................................................118
9.3. Colocacin de las piezas de unin ...............................................................................118
9.4. Colocacin de las vlvulas ...........................................................................................118
9.5. Colocacin de los aspersores ......................................................................................118
11. Operacin y mantenimiento del sistema de riego ...................................................... 119

1. Consolidacin del microrreservorio .....................................................................................119
2. Operacin del sistema .........................................................................................................122
3. Mantenimiento de los componentes ...................................................................................125
4. Manejo del rea de coleccin ..............................................................................................126
12. Anlisis econmico del sistema de riego

1. Costos de inversin del sistema ..........................................................................................127
2. Costos de operacin y mantenimiento del sistema ............................................................128
3. Beneficios econmicos del sistema para la familia.............................................................129
4. Modalidades de financiamiento ...........................................................................................131
Bibliografa ........................................................................................................................................................... 133
Abreviaciones .................................................................................................................................................... 136
Anexos ..................................................................................................................................................................... 137

1. Listado de smbolos ..................................................................................................................137
2. Listado de cuadros....................................................................................................................138
3. Listado de grficos ....................................................................................................................139
4. Planos ........................................................................................................................................141
6
Prlogo

E
l adecuado uso y gestin de recursos naturales como el suelo y el agua es de gran importancia para
el desarrollo de las zonas rurales del Per, en especial en la sierra, cuya economa es de carcter
principalmente agrcola y, al mismo tiempo, concentra el porcentaje ms alto de pobreza del pas.
Ms an cuando esta zona ecolgica presenta una alta variabilidad climtica y una multiplicidad de micro-
climas que hacen que la agricultura se desenvuelva en un contexto muy frgil y de alto riesgo.
Debido a esta realidad, el concepto de desarrollo territorial local basado en el cuidado y el uso responsable
de los recursos naturales en espacios hidrogrficos se torna en componente obligado de la accin de los
gobiernos regionales, provinciales y distritales en pro de la mejora en la calidad de vida de las poblaciones
rurales.
Por esta razn, actualmente la visin sobre la conservacin y el desarrollo local de los recursos hdricos no
puede faltar en los Planes de Desarrollo Concertado y los Presupuestos Participativos.
El Gobierno Regional Cajamarca ha buscado liderar este enfoque de desarrollo integral mediante el aliento
a las iniciativas de los municipios provinciales y distritales que se orientan en esta direccin.
Una de las ms valiosas de estas iniciativas es la desarrollada con el apoyo del Instituto Cuencas y la GIZ
(cooperacin alemana al desarrollo) y Welthungerhilfe (Agro Accin Alemana) en la instalacin de sistemas
de riego predial regulados por microrreservorios, una tcnica de riego que ha tenido un xito reconocido en
varias provincias de Cajamarca.
La habilitacin de estos sistemas ha permitido que muchas familias rurales mejoren sus condiciones pro-
ductivas, pues favorecen su insercin en el mercado agrcola y permiten generar ingresos adicionales;
adems, optimizan su alimentacin y reducen la necesidad de migrar.
Con el fin de que esa experiencia pueda replicarse en Cajamarca y otras regiones del pas surge la iniciativa
de elaborar un completo manual que sistematiza las lecciones aprendidas y sirve de gua facilitadora para
la ejecucin de nuevas obras de este tipo. Documento que presentamos con gran satisfaccin, seguros de
su utilidad para el desarrollo rural del rea Andina.
Jess Coronel Salirrosas

Presidente
Gobierno Regional Cajamarca
(periodo 2007-2010)
7
Presentacin

E
l presente manual ha sido elaborado a partir de la experiencia obtenida durante ms de siete aos en
el proceso de introduccin de sistemas de riego predial regulados por microrreservorios construidos
en tierra en las provincias de Cajamarca, San Marcos y Cajabamba del departamento de Cajamarca
en el norte del Per. Hasta fines de 2009 se ha instalado cerca de 800 sistemas en dichas zonas, de los
cuales alrededor de 90% se encuentra en funcionamiento activo.1
Las principales caractersticas del sistema son su fcil construccin, su adaptabilidad a la agricultura fami-
liar en zonas de ladera, su potencial de incrementar la seguridad alimentaria y la obtencin de ventajas de
mercado. Son sistemas de bajo costo, tanto en inversin como en operacin y mantenimiento. Constituyen
una faceta innovadora y enriquecedora para el paisaje hdrico y la gestin de los recursos naturales en
microcuencas hidrogrficas.
Tpicamente, el sistema es usado por familias que poseen entre 1,5 y 4 hectreas agrcolas. Dependiendo
de la capacidad del microrreservorio, el sistema permite el riego complementario en aproximadamente 1
hectrea de cultivo durante los veranillos que ocurren durante la poca de lluvias y el riego suplementario de
aproximadamente 0,3 a 0,5 hectreas de cultivo en poca de estiaje.
Los microrreservorios implementados son de distinta capacidad de almacenamiento, pero en su gran ma-
yora tienen un volumen til (capacidad neta de diseo) del orden de los 800 a los 3 mil metros cbicos (m3)
de agua, con un promedio de cerca de 1.300 m3 .
En vista de la acogida que los sistemas de riego predial regulados por microrreservorios han tenido en la
experiencia de Cajamarca, surgi la idea de elaborar un manual que permitiese explicar y difundir la pro-
puesta en forma ms completa y en un lenguaje sencillo, para promover su adopcin y eventual adaptacin
en otras zonas del pas, particularmente en la sierra. El resultado de este propsito se refleja en el presente
documento.
El manual est estructurado en dos partes. La primera (hasta el captulo 8) brinda una serie de elementos
sobre el marco conceptual amplio dentro del cual debe ubicarse la propuesta de sistemas de riego predial
regulados por microrreservorios, partiendo de las experiencias concretas en Cajamarca y otros lugares de
los Andes. Se abordan aqu aspectos relacionados con la hidrologa, la cosecha de agua y la necesidad
de tener una visin territorial sobre el manejo de los recursos, ms all de la implantacin aislada de un
reservorio.
La segunda parte (a partir del captulo 9) se concentra en los aspectos prcticos del diseo y la construccin
de un sistema de riego predial regulado por microrreservorios. Explica sus componentes, las bases de dise-
o y expone un conjunto de consideraciones para la implementacin y la operacin de los sistemas.
1 De estos sistemas, 615 corresponden a proyectos ejecutados por el Instituto Cuencas, de los cuales 95% se encuentra en uso efectivo,
segn un estudio de seguimiento realizado entre octubre y noviembre del ao 2009 por Juan Ravines y Emerson Snchez, tesistas de la
Universidad Nacional de Cajamarca, con apoyo del Instituto Cuencas y el PDRS-GIZ (sobre una muestra de 103 sistemas construidos
en las provincias de Cajabamba, San Marcos y Cajamarca).
9
Evidentemente, no puede faltar aqu un anlisis sobre los costos de inversin, operacin y mantenimiento de
los sistemas. Estos y otros aspectos de anlisis econmico se abordan en la parte final del manual.
La publicacin del presente manual ha sido posible gracias al decidido apoyo del Programa Desarrollo
Rural Sostenible (PDRS) de la GIZ (cooperacin alemana al desarrollo) y el Programa Rurandes. Entre otras
actividades, este programa colabora desde 2003 con el Instituto Cuencas en el departamento de Cajamarca
brindando asistencia tcnica en el mejoramiento del bienestar, la seguridad alimentaria y el nivel de ingre-
sos de muchas familias rurales, particularmente en torno a la implementacin de sistemas de riego predial
regulados por microrreservorios.
Aprovechamos la oportunidad para agradecer a todas las persones, mujeres y hombres, que colaboraron
en llevar adelante la introduccin de esta valiosa experiencia en los distritos de las provincias de Cajamarca,
Cajabamba y San Marcos. En primer lugar, las familias campesinas que creyeron en la propuesta y la adop-
taron; en segundo lugar, las autoridades y los tcnicos distritales, provinciales y regionales que prestaron
su apoyo; en tercer lugar, todas las instituciones y los profesionales que con decidido compromiso dieron
su aporte, particularmente los miembros del Instituto Cuencas, el PDRS-GIZ y las instituciones nacionales y
extranjeras que aportaron financiamiento a los respectivos proyectos.
Gregorio Santos Guerrero

Presidente
Gobierno Regional Cajamarca
10
11
Marco Conceptual
PARTE
PRIMERA
Introduccin

1. Manejo de recursos naturales, de montaa, tan importante en la sierra, se desarro-
gestin del territorio y desarrollo lle en condiciones de suma fragilidad y alto riesgo.
rural
Durante una parte del ao la sierra peruana recibe
La sierra del pas y de manera particular el departa- un recurso valioso: el agua de lluvia. No obstante,
mento de Cajamarca es eminentemente rural.2 De las precipitaciones tienen un comportamiento poco
un total de 1.387.809 habitantes, 67% corresponde regular y se ausentan casi totalmente en el resto
a la poblacin rural, 933.832 personas (INEI 2008). del ao, lo cual genera fuertes restricciones para la
Segn los resultado del III Censo Nacional Agrope- agricultura en la poca de escasez (estiaje). En el
cuario (Cenagro) de 1994 (INEI 1994), las tierras agr- caso de Cajamarca, del total de superficie agrcola,
colas son conducidas en aproximadamente 194 mil 620 mil hectreas, 80%, se cultiva bajo rgimen de
unidades agropecuarias, de las cuales 163 mil (84%) secano, mientras solo 20% se encuentra bajo riego
tienen una extensin menor a 10 hectreas y ocupan y con posibilidades de suplir en parte la escasez re-
48% (300 mil hectreas) de la superficie agrcola del currente de agua.
departamento. El sector agropecuario es la principal
fuente de ingresos y empleo para 80% de los hogares Esta situacin cobra mayor importancia porque en
cajamarquinos (Zegarra y Calvelo 2006). el mbito rural del departamento de Cajamarca,
como sucede en extensas reas de la sierra pe-
Segn datos de 2006, 78% de las familias agra- ruana, la agricultura tiene una enorme importancia
rias de Cajamarca se encuentra en situacin de social y econmica para sus habitantes. Aqu, las
pobreza, entre otras razones porque la agricultura condiciones de bienestar y desarrollo de los po-
cajamarquina no permite generar los suficientes in- bladores rurales dependen en gran medida de la
gresos (Zegarra y Calvelo 2006). La superacin de disponibilidad, la calidad y el acceso a los recursos
este problema se ha convertido en uno de los retos naturales, particularmente los recursos tierra y agua.
principales para el gobierno central, el gobierno re- Por lo tanto, su buen manejo es fundamental para
gional, los gobiernos locales y otras entidades, p- las perspectivas de desarrollo, particularmente en la
blicas y privadas, que debe ser enfrentado con una sierra donde se concentra la pobreza del pas.
nueva visin del desarrollo agrario para esta regin.
Los espacios territoriales de las cuencas albergan
El 97% de los suelos agrcolas del departamento actividades productivas en todos sus niveles y es-
estn localizados en laderas caracterizadas por su tn cada vez ms poblados, ocupando terrenos
poco espesor (de 15 a 20 centmetros [cm]) y alta cada vez ms altos. Esta caracterstica hace que
vulnerabilidad frente a la erosin hdrica. En la sierra existan demandas crecientes de agua en mltiples
peruana se han reportado prdidas de ms de 20 espacios de las cuencas en toda su extensin: alta,
toneladas de suelo por hectrea por ao, inclusive media y baja. Sobre todo en momentos y pocas de
en zonas de pendiente moderada: 25% (Felipe Mo- estiaje hay insuficiencia de agua para satisfacer las
rales 2002a). Adems, el clima se caracteriza por su distintas demandas. Debe tomarse en cuenta que
gran variabilidad y la existencia de multiplicidad de los regmenes hidrolgicos en la sierra peruana tie-
microclimas. Estos factores hacen que la agricultura nen diferencias muy pronunciadas, caracterizadas
por altas descargas hdricas durante las pocas de
2 El Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) define lluvia, dficits cortos durante los denominados ve-
como mbitos rurales aquellos que tienen menos de 100 vi- ranillos y muy bajos caudales durante poca de
viendas agrupadas en forma contigua o que, con ms de 100 estiaje.
viviendas, estas se encuentren dispersas.
13
Una buena gestin del territorio y sus recursos natu- con cierto grado de planificacin puede constituirse
rales permitira que las mltiples demandas de agua en el manejo de una ladera o inclusive de una mi-
en las distintas partes de las microcuencas y durante crocuenca.
los diferentes periodos (da, mes, temporada, ao)
se adecuen mejor a la fluctuante oferta natural de En resumen, el compromiso de trabajar para el bien
agua en el tiempo y su irregular distribucin entre las de las familias rurales y mejorar los ecosistemas y
diferentes partes de ese territorio. Las acciones de el hbitat de la sierra constituyen dos dimensiones
mejoramiento del acceso al agua no deberan rea- de desarrollo que son inseparables. Dentro de este
lizarse de manera aislada sino formar parte de una enfoque integrador, las tecnologas de cosecha de
visin de desarrollo hdrico del territorio (grfico 1). agua constituyen una herramienta valiosa para au-
Si bien la cosecha de agua normalmente es una ac- mentar la disponibilidad de agua de riego, mejorar
tividad de ndole individual o familiar, a menudo las el valor productivo del predio agrcola y motivar la
laderas estn pobladas de manera dispersa en tor- realizacin de acciones de conservacin. En ello,
no a caseros u otros ncleos poblados. Por lo tanto, los microrreservorios constituyen el eslabn fun-
el accionar conjunto puede favorecer la proteccin damental entre la cosecha de agua y la agricultura
de un territorio que trasciende la propiedad familiar: bajo riego en predios de ladera.
Grfico 1. La gestin del agua requiere la gestin del territorio.

Cosecha de agua con enfoque territorial que muestra varias estrategias tecnolgicas para mejorar la disponibilidad de agua en zonas
montaosas: reforestacin, reservorios de diferentes tamaos y abastecidos por distintas fuentes de agua (manantiales, torrentes,
arroyos, cunetas, etc.) y diversas prcticas de conservacin de suelos (terrazas, acequias, etc.).
14
2. La cosecha de agua en zonas de que no se aprovecha aguas arriba y discurre en los
montaa: seguridad alimentaria y periodos de abundancia (lluvias). Las tecnologas
mejores ingresos para las familias de construccin de embalses o reservorios pueden
rurales variar enormemente en su complejidad y tamao y
sus dimensiones deben adaptarse bien a las carac-
En zonas montaosas donde no existen glaciares tersticas fisiogrficas y sociogrficas de los espa-
la oferta principal de agua para los ecosistemas cios, lo cual implica para la sierra en particular que
proviene de las precipitaciones, aunque estas se los medios de almacenamiento sean normalmente
presentan sobre todo durante un corto periodo del de menor magnitud que aquellos localizados en las
ao. Estas aguas humedecen el suelo y tambin es- zonas de llano o costa.
curren superficialmente. Parte del agua infiltrada es
aprovechada directamente por las plantas y la fauna Si bien, en principio, las estrategias de cosecha de
presente en el suelo y otro tanto da origen a fuentes agua con embalses deberan responder a un orde-
pequeas localizadas en la propia zona, como lagu- namiento territorial (OT) que configure mltiples re-
nas, manantiales, filtraciones, humedales, arroyos y servorios de tamao variable a lo largo y lo ancho
ros. Otra parte del agua infiltrada discurre a mayor de una cuenca, para as responder a las particulari-
profundidad y recarga los acuferos subterrneos. dades del territorio y las distintas caractersticas de
las demandas de agua, el presente manual aborda
Como se ha sealado, una buena gestin del te- especficamente la experiencia de pequeos em-
rritorio permite que las demandas de agua en las balses o microrreservorios de localizacin predial,
distintas partes de las microcuencas y los diferentes como parte o ltimo eslabn de cosecha de agua
periodos se adapten mejor a la irregular oferta de para su uso con fines de desarrollo agrcola y pe-
agua. En este sentido, una tecnologa de compro- cuario.
bado xito en generar una disponibilidad ms opor-
tuna de agua para responder a estas demandas es La accin combinada de las tecnologas de cose-
la cosecha de agua que permite captar, almacenar cha de agua en el suelo y la construccin de pe-
y regular volmenes de agua en medios localizados queos embalses permite a los agricultores dispo-
en toda la cuenca, especialmente en las zonas altas ner de mayores volmenes de agua no solamente
y medias. Los principales medios para realizarla son para consumo humano sino tambin para el riego
el suelo y los embalses superficiales. de sus parcelas, afianzando as la produccin agr-
cola y pecuaria. Todo ello en beneficio de la segu-
Las tecnologas para la captacin del agua en el ridad alimentaria de la familia y de la obtencin de
suelo estn destinadas a facilitar su infiltracin y mayores ingresos en la produccin agrcola para el
almacenamiento. Las ms conocidas estn relacio- mercado.
nadas con el establecimiento de cobertura vegetal,
principalmente especies arbustivas y herbceas de
bajo consumo de agua, la construccin de zanjas 3. Microrreservorios: diversificacin,
de infiltracin, lomos diagonales de tierra, terrazas y intensificacin y planificacin
diques, entre otras obras.
En el caso de la agricultura en secano, y tambin en
En cambio, los sistemas de reservorio (embalses reas que cuentan con turno de riego, a menudo el
superficiales) estn destinados a captar, almacenar agua no llega con la frecuencia (oportunidad) que
y regular el agua procedente de la escorrenta su- se requiere para asegurar una buena productividad
perficial y subsuperficial (manantiales, arroyos, etc.) de los cultivos. En cambio, en un sistema de riego
15
predial regulado por microrreservorios es el agricul- de cultivo. Por lo tanto, el argumento que alude a
tor quien decide cundo y cunto regar. Este hecho que la construccin de un microrreservorio quita
ha permitido una gran diversificacin de cultivos en terreno al cultivo no es vlido, pues el terreno ocu-
zonas como la sierra de Cajamarca y tambin en pado se compensa largamente por la ampliacin
otros lugares dentro y fuera del Per. del rea regada y la mayor intensidad de uso de
las tierras cultivadas.
La diversificacin con este tipo de cultivos resulta tan
apropiada para las familias campesinas con poca La disponibilidad oportuna del agua de riego per-
rea agrcola justamente porque se trata de cultivos mite una produccin ms estable y aumenta la
sensibles a la falta de humedad como las hortalizas, productividad de las cosechas. La disminucin del
las flores, determinadas frutas y hierbas aromti- riesgo de prdidas de la produccin agrcola por
cas, que normalmente requieren mayor intensidad sequa motiva a los agricultores a incrementar su
de mano de obra y tienen una alta rentabilidad; por inversin en el campo. Esta seguridad hace que
lo tanto, son muy atractivos para su explotacin en los sistemas de riego predial regulados por micro-
pequeos predios. Por ello, tal diversificacin resul- rreservorios tambin puedan incrementar la intensi-
ta tan apropiada para las familias campesinas con dad econmica de la actividad agrcola a favor de
poca rea agrcola. la familia rural.
Normalmente, la diversificacin va a la par con la Sin riego la produccin es estacional y depen-

intensificacin de los cultivos, no solo en trminos diente de la variabilidad de las lluvias. En cambio,
de la mano de obra requerida sino de intensidad al disponer de agua de riego en forma oportuna y
de uso de la tierra. Pequeos predios dotados con cantidades conocidas se puede realizar una mejor
microrreservorios y riego por aspersin pueden in- planificacin de la produccin familiar con fines de
crementar su rea cultivada hasta en cuatro veces, seguridad y calidad alimentaria; pues se incrementa
en comparacin con prcticas de riego por grave- el nmero de cultivos y crianzas (frutas, hortalizas y
dad. Cuando el reservorio se recarga con agua de animales de carne). Los sistemas de riego regula-
escorrenta durante la poca de lluvias se puede dos por microrreservorios son un medio en la lucha
almacenar esta agua para regar cultivos durante contra las deficiencias nutricionales de las familias
un periodo adicional y as obtener dos cosechas al pobres. De igual manera, el riego regulado permite
ao. En el caso de recarga con agua proveniente la planificacin para la produccin continua de pro-
de fuentes permanentes (manantiales, turnos de ductos con demanda de mercado; muchas veces
canal) inclusive se puede alcanzar ms de dos cose obtiene as mejores precios al poder cosechar y
sechas al ao, o regar un rea mayor, segn el tipo vender en pocas de estiaje.
16
1. Antecedentes

1. Sistemas prediales de riego Grfico 2. Un atajado en Bolivia.
regulado en pases andinos
El uso de reservorios prediales para almacenar

aguas para el riego de cultivos en temporadas de
escasez de lluvias tiene ya una larga historia y est
difundido no solamente en los pases andinos sino
en otros lugares del mundo de caractersticas se-
miridas.
En el pasado, los terratenientes construan gran-

des reservorios estacionales en sus fundos. Hoy
en da varios de estos embalses todava funcionan
como estanques comunales o multifamiliares; en-
tre otros, en varias zonas altoandinas del depar- Grfico 3. Lagunas multipropsito en Bolivia
tamento de Cusco. Sin embargo, ltimamente se Municipio de Mojocoya, departamento de Chuquisaca.
encuentran ms difundidos los microrreservorios
familiares.
As por ejemplo, en el caso de Bolivia se han cons-

truido hace aproximadamente una dcada ms de
600 estanques prediales conocidos como ataja-
dos (grfico 2), entre otros, en convenio con la co-
operacin alemana (Tammes et al. 2000).
Otra experiencia reciente (1998-2007) en Bolivia es

la de las lagunas multipropsito en el mbito del
Municipio de Mojocoya (grfico 3), donde se han
construido 264 de estos microrreservorios en 19 co-
munidades de Redencin Pampa, departamento de Grfico 4. Estanque predial en Chile
Chuquisaca (Doornbos 2009). Valle de Azapa, regin Arica.
En el norte de Chile se han masificado desde hace

cerca de dos dcadas los denominados estanques
prediales (grfico 4). Son pequeos reservorios de
entre 100 y 600 m3 que normalmente reciben el tur-
no de agua desde un canal de riego. La flexibiliza-
cin de la disponibilidad de agua en sus predios as
obtenida ha permitido a los pequeos agricultores
optimizar sus tcnicas de riego, inclusive con mto-
dos de fertirrigacin (uso de abonos qumicos en el
riego por goteo), y alcanzar una productividad sor-
prendente en sus cultivos.
17
2. La experiencia del Instituto como econmicamente no era recomendable cons-

Cuencas en Cajamarca truirla manualmente.
El Instituto para la Conservacin y el Desarrollo La construccin de microrreservorios del tamao

Sostenible Cuencas (Instituto Cuencas) es una or- sealado o superior requiere la utilizacin de m-
ganizacin no gubernamental (ONG) con sede en quinas. Se dio la coincidencia de que los munici-
Cajamarca que tiene por objetivo promover inicia- pios de la zona contaban con maquinaria para la
tivas de desarrollo rural con enfoque de cuencas ejecucin de carreteras. As, en 2003, en convenio
hidrogrficas. Su experiencia en el tema ha transi- entre dos municipios distritales, el apoyo financiero
tado por varias etapas. Las primeras experiencias de Agro Accin Alemana y las respectivas familias
fueron en torno a la puesta en prctica de tcnicas de agricultores, el Instituto Cuencas logr construir
para el almacenamiento de agua en pequeos po- dos microrreservorios, uno en el predio del agricul-
zos multifamiliares, de 60 a 100 m3 , de diversas tor Juan Crislogo Polo (La Esperanza, distrito de
formas y dimensiones. Estos fueron construidos Condebamba, de 800 m3 ) y otro en el del agricultor
manualmente en terrenos arcillosos o de otra clase Pedro Caldern Silva (Chupicaloma, distrito de Ba-
de suelo. El Instituto Cuencas apoy incorporan- os del Inca, de 1.200 m3 ).
do redes de tuberas para riego presurizado. Lue-
go, en convenio con la Agencia Adventista para el Los reservorios instalados sirvieron como reas de-
Desarrollo y Recursos Asistenciales (ADRA)-Obra mostrativas para otros beneficiarios, quienes a travs
Filantrpica y de Asistencia Social Adventista (Ofa- de pasantas conocieron y se convencieron de la
sa), se construyeron alrededor de 60 pequeos propuesta tecnolgica. Con el apoyo de los munici-
sistemas de riego multifamiliares, para 3 o 4 fami- pios, en el ao 2003 se dio inicio a la construccin de
lias cada uno, que fueron dotados con un micro- 16 sistemas en Baos del Inca, 12 en Condebamba
rreservorio de excavacin manual. Estos sistemas (2004), y posteriormente 8 ms, y 15 en San Marcos.
se construyeron en los caseros de Ogosgn, Vista
Alegre y Huaimba, con una capacidad de 45 a Gracias al xito de la propuesta se impuls el pro-
70 m3 y revestidos con geomembrana (lmina de yecto Sistemas de Riego Predial Regulados por Mi-
plstico). Esto ocasion un serio incremento en los crorreservorios 2005-2008, financiado por Fondoem-
costos de inversin y tambin el surgimiento de pleo y Agro Accin Alemana (Welthungerhilfe), el que
conflictos entre los usuarios del sistema debido a inicialmente instal 247 sistemas, en alianza con los
la poca disponibilidad de agua y los problemas en municipios de Pedro Glvez, Gregorio Pita, Ichocn
su distribucin. y Condebamba y los productores en dichas zonas.
Posteriormente se construyeron 337 sistemas en el
Dadas estas limitaciones, la institucin y los produc- distrito de Baos del Inca, en alianza con su municipio
tores identificaron la necesidad de contar con una y Minera Yanacocha. Entre los aos 2007 y 2010, con
mayor disponibilidad de agua para incrementar las el Programa Rurandes se consolidaron los sistemas
reas bajo riego mediante microrreservorios pre- de riego. A partir de esta experiencia, algunas muni-
diales cuya capacidad estuviera en el orden de los cipalidades han imitado esta tecnologa, tanto en Ca-
1.000 m3; como un volumen mnimo para poder po- jamarca como en otros departamentos. Actualmente
tenciar una agricultura con riego orientada al merca- se han instalado aproximadamente 800 sistemas de
do y no solo mejorar el autoconsumo. Sin embargo, riego predial regulados por microrreservorios en las
la magnitud de la infraestructura requera un elevado provincias de Cajabamba, San Marcos y Cajamarca,
nmero de jornales, cuyo pago escapaba a las po- de los cuales 615 se ejecutaron mediante proyectos
sibilidades econmicas del agricultor; tanto tcnica con el Instituto Cuencas.
18
3. La experiencia de la Municipalidad mximo de 18 familias, por ejemplo, Uigan en la
Provincial de Cajamarca microcuenca San Lucas, organizadas en comits de
riego en torno a la fuente de agua que comparten.
Durante los aos 2007 y 2008 la Municipalidad Pro- Las familias socias aportaron la mano de obra en
vincial de Cajamarca ejecut el proyecto Manejo la construccin de los sistemas. Adems, cooperan
Silvopastoril de la Cuenca del Cajamarquino (que para las actividades de mantenimiento del sistema y
inclua las microcuencas San Lucas, Porcn, Mas- la compra de accesorios deteriorados por medio de
hcn, Ro Grande, Quinua, Chonta, Azufre y La En- cuotas mensuales.
caada), con el propsito de controlar la escorrenta
superficial mediante la construccin de zanjas de Todos los reservorios instalados, tambin denomi-
infiltracin y sistemas de riego por aspersin y la nados reservorios de cabecera, son de regulacin
instalacin y el mejoramiento de pasturas. diaria y, por lo tanto, pueden ser de menores dimen-
siones: la mayora tiene entre 30 y 45 m3 de capa-
El enfoque de los sistemas de riego regulado intro- cidad de almacenamiento. Aparte de guardar este
ducidos mediante esta experiencia ha sido distinto, volumen de agua, cumplen la funcin de cmara de
particularmente en los siguientes aspectos: carga para el sistema de aspersin: los reservorios
Los sistemas implementados son de carcter se llenan por las noches para ser vaciados durante
multifamiliar. el da en el riego; cada llenada constituye un tur-
Los reservorios tienen una capacidad menor, no de riego para una de las familias participantes.
pues su funcin no es el almacenamiento inter- La frecuencia de riego es de cada 18 das, o antes,
estacional sino concentrar volmenes de agua a dependiendo del nmero de aspersores de salida
partir de pequeos caudales y por turno de riego para el riego.
entre familias.
Los sistemas atienden reas de cultivo relativa- Constructivamente, los microrreservorios son de la-
mente pequeas. drillo revestido (con columnas y vigas de amarre) o
Se alimentan de agua proveniente de fuentes mampostera. El primer tipo de reservorio tiene un
permanentes (manantes y canales de riego). costo de entre 5 y 7 mil nuevos soles (en adelan-
Los reservorios se construyen con mampostera te, soles), y el segundo se ubica alrededor de 3 mil
o ladrillo revestido. soles. Si se considera adems el costo de los im-
plementos para el riego por aspersin, entre 4 y 5
Como parte del proyecto se instalaron 23 sistemas mil soles, el costo total de cada sistema oscila entre
de riego por aspersin en 8 microcuencas: 21 siste- 7.500 y 11.000 soles.3
mas nuevos y 2 sistemas mejorados, tanto los mi-
crorreservorios como la red hidrulica. Participaron La eficiencia del riego por aspersin es considera-
129 familias y se introdujo el riego por aspersin en blemente mayor a aquella de los mtodos de riego
un total de 85 hectreas agrcolas. La mayora (17) tradicionales, sea por surcos, inundacin, etc. En
de los sistemas se alimenta con agua de manantial consecuencia, el ahorro en agua es un factor muy
y un menor nmero (6) con agua de canal. Todos importante a la hora de valorar este sistema pues
son de fuente permanente (grfico 5). permite a todos los beneficiarios incorporar ms
rea de cultivo. Antes se regaban pequeas reas
Los sistemas multifamiliares instalados por la Mu- de menos de 2 mil metros cuadrados (m2), mientras
nicipalidad Provincial de Cajamarca tienen como
mnimo dos familias como socias usuarias; por
ejemplo, Los Ojitos en la microcuenca Chonta, y un 3 A diciembre de 2009, la tasa de cambio entre 1 nuevo sol y 1
dlar estadounidense era de 2,85 soles por dlar.
19
ahora con el riego por aspersin se logra regar has- Grfico 5. Sistema de riego predial regulado por microrreservo-
ta 2.800 m2 por familia. rio. Sistema de riego Uigan, microcuenca San Lucas.
En el marco del proyecto, el conjunto de las activi-

dades de forestacin, mejoramiento de pastos e
introduccin del riego por aspersin se promue-
ve desde una ptica de manejo integrado de los
microespacios territoriales. La aplicacin de este
enfoque se ve facilitado por el hecho que histri-
camente los agricultores tienen parcelas en zonas
altas destinadas a la proteccin y la produccin
forestal, en zonas medias con pastos y cultivos
de secano y en zonas bajas dedicada a cultivos
de panllevar y hortalizas, donde se concentran las
prcticas de riego.
4. Dificultades y aprendizajes
Evidentemente, como toda innovacin, la introduc- Grfico 6. Duracin del proceso de impermeabilizacin natural
cin y la difusin de los sistemas de riego regula- en microrreservorios construidos en tierra.
dos por microrreservorios han tenido que enfrentar Fuente: Estudio citado de Ravines y Snchez.
algunos cuellos de botella. Al inicio, hace unos diez Tiempo de impermeabilizacin
aos, el mayor freno fue la poca confianza de las 25
familias y los tcnicos de las instituciones en que 23
la propuesta pudiese funcionar. Se pensaba que

Reservorios evaluados (n)
20
los reservorios construidos en tierra no retendran
16
el agua. Este supuesto se vea reforzado porque el 15 14 14
proceso de impermeabilizacin natural del fondo y < de 1 ao
11
los taludes de un reservorio en tierra normalmente 10
1a 2 aos
9
toma hasta un ao hidrolgico antes de que des- > de 2 aos
aparezcan las mayores filtraciones (grfico 6); de- 5
6
bido a que se requiere del aporte de sedimentos en 2 2 2 2

1
suspensin provenientes de las aguas de recarga, 0
0 0 0
1
0 0
las cuales bsicamente entran al reservorio durante

da
ba
ba
ta
a
ve
nc
Pi
a
am
la temporada de lluvias.
l
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ba
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La
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Distrito municipal
Hoy en da la propuesta de sistemas de riego re-
gulados por microrreservorios puede contar con un
alto grado de confianza en los distritos y las provin- Un segundo cuello de botella guarda relacin con las
cias donde se introdujeron gracias a las excursiones necesidades de asistencia y asesoramiento agrcola
y los intercambios que se hicieron con agricultores y pecuario para que las familias pudieran aprender a
interesados, quienes pudieron constatar el buen realizar un uso ptimo de su sistema; pues la inno-
funcionamiento de los sistemas y sus beneficios. vacin no solo atae al sistema de almacenamiento
20
de agua y el mtodo de riego, sino que se refiere distritos, provincias) para conocer sistemas de
sobre todo a la introduccin de nuevos cultivos que riego regulado en otros lugares han sido un fac-
demandan prcticas agrcolas mejoradas y distin- tor clave para la promocin de la propuesta entre
tas. Considerando los pocos recursos financieros la poblacin rural y, en general, para cultivar la
disponibles, el Instituto Cuencas y sus tcnicos han confianza en los beneficios del sistema.
realizado grandes esfuerzos en este campo. La oportuna disponibilidad local de maquinaria
de excavacin (tractor de oruga o retroexcavado-
El tercer y ms decisivo cuello de botella es de orden ra) a bajo costo constituye una condicin esen-
legal y de poltica nacional y repercute sobre las po- cial para la construccin de los microrreservorios
sibilidades de financiamiento. Consiste en que, has- familiares. Ha quedado demostrado que los mu-
ta el momento, el sistema de inversin pblica del nicipios distritales y provinciales desempean un
Estado peruano no permite subsidiar o apoyar ac- papel elemental en brindar esta facilidad, como
ciones en propiedad privada que no sean de benefi- parte de su aporte en la lucha contra la pobreza.
cio colectivo. No se conocen instrumentos pblicos La innovacin requiere de un soporte tcnico e
de fomento a la actividad privada como los hay en institucional sostenido para el asesoramiento y la
otros pases (bonificaciones, etc.) o, en todo caso, asistencia tcnica a las familias en la introduc-
hay polticas y criterios muy ambiguos al respecto. cin, la operacin y el mantenimiento del sistema
Este problema ha restringido mucho las posibilida- de riego regulado, as como para la introduccin
des formales de apoyo por parte de los municipios, de nuevos cultivos que demandan prcticas agr-
al tener que aplicarse esa limitacin al momento de colas mejoradas y distintas.
proporcionar maquinaria para la construccin de La propuesta puede ser reproducida en muchos
los sistemas de microrreservorios. En este sentido, departamentos de la sierra y, en este sentido,
la conviccin, la valenta y la decisin de las autori- sera oportuno que los gobiernos regionales
dades locales han sido factores importantes en el promuevan programas de financiamiento de
apoyo brindado a la puesta en marcha de estos sis- largo aliento para estos fines, de manera que
temas, a pesar de las dificultades legales. la propuesta pueda difundirse ampliamente en
el pas.
A partir de las experiencias obtenidas en la introduc- Lo anterior no ser posible si no se flexibilizan
cin de sistemas de riego regulados por microrre- o se modifican el marco legal y las polticas na-
servorios en zonas de ladera de las provincias de cionales en torno al actual sistema de inversin
Cajamarca, San Marcos y Cajabamba se puede pblica para que el apoyo del Estado pueda eje-
afirmar que se trata de una propuesta promisoria cutarse abiertamente al interior de la propiedad
para muchas familias rurales y cuyo funcionamiento de las familias interesadas, ms all de la convic-
ha sido debidamente comprobado. Los principales cin personal y la capacidad de decisin de las
aprendizajes han sido: autoridades locales.
El modelo de cooperacin (alianza pblica-priva- Las entidades acadmicas y las instituciones
da) entre familias beneficiarias, municipios loca- tcnicas otorgan poca importancia al desarrollo
les y entidades privadas de apoyo ha demostrado de investigaciones y la formacin de profesio-
no solamente su viabilidad, sino lo provechoso nales en materia de gestin del agua, particu-
que es integrar la especificidad de cada uno en larmente a las tecnologas de cosecha de agua
un accionar conjunto, en concordancia con el comprobadas en la zona. Esto repercute sobre
tipo de recurso que cada parte pueda aportar. la predisposicin y la capacidad profesional dis-
Los viajes de intercambio de familias provenien- ponible para la implementacin de estas tecno-
tes de distintos mbitos territoriales (caseros, logas.
21
2. Hidrologa
1. El ciclo del agua
El ciclo hidrolgico o ciclo de agua es el proceso de en altura de agua evaporada; por ejemplo, mi-
circulacin del agua entre los distintos compartimen- lmetros (mm) por da.4 La evaporacin se pro-
tos de la hidrsfera: continentes, mares, atmsfera duce desde la superficie ocenica, la superficie
(grfico 7). El ser humano puede intervenir de distin- terrestre y tambin en los organismos, a travs
ta manera en este ciclo, positiva o negativamente. de la transpiracin en plantas y animales (sudo-
En este sentido, los sistemas de riego predial regu- racin). La evapotranspiracin es un concepto
lados por microrreservorios implican una forma de que resulta de la combinacin de la evaporacin
intervencin que combina beneficios ambientales y de la superficie del suelo y la transpiracin de las
humanos y, por lo tanto, tienen un efecto regulador plantas.
positivo en una escala micro. Condensacin: el agua evaporada incrementa la
humedad del aire en la atmsfera hasta llegar a
Los principales procesos implicados en el ciclo del una densidad (presin de vapor) en la cual esta
agua son: humedad invisible se condensa en un estado de
vapor (lquido microscpico) y forma las nubes.
Evaporacin: es el fenmeno fsico que consiste Son el clima y las barreras orogrficas (del territo-
en el paso del agua del estado lquido al estado rio) las que determinan la cantidad de humedad
gaseoso, se produce por efecto de la radiacin presente en el aire y, por ende, la intensidad y las
solar y es influido por la velocidad del viento y
otros factores climticos. La evaporacin se mide 4 Por ejemplo, mediante un tanque de evaporacin tipo A.
Grfico 7. El ciclo hidrolgico. Fuente: Elavoracin Propia.
Precipitacin
Infiltracin
Precipitacin
Evaporacin Evaporacin
Flujo subterrneo Evapotranspiracin

Escorrenta superficial
Laguna
Ro
Infiltracin
Mar
Nivel
fretico
22
caractersticas de los procesos de condensacin formar parte de los acuferos y la parte que cir-
en una regin. cula en superficie (escorrenta) depende de la
Precipitacin: al enfriarse las nubes presentes en permeabilidad del suelo y las rocas, la pendiente
la atmsfera, el vapor se concentra en agua lqui- superficial y la cobertura vegetal. Las prcticas
da, granizo o nieve que cae sobre los continentes de conservacin (vegetativas y mecnico-estruc-
y los ocanos, proceso llamado precipitacin. La turales) tienen por finalidad mejorar la infiltracin
precipitacin se mide en altura de agua expre- del agua en el suelo.
sada en milmetros, mediante dispositivos espe- Circulacin subterrnea: es la escorrenta de
ciales llamados pluvimetros y pluvigrafos. Las agua dentro de los poros de estratos geolgicos,
principales caractersticas de la precipitacin son fisuras de las rocas, etc. Este flujo se produce por
la intensidad (cantidad de agua cada por unidad la fuerza de la gravedad, al igual que la escorren-
de tiempo), la duracin (el tiempo que transcurre ta superficial. Se presenta en dos modalidades:
entre el comienzo y el fin de la precipitacin) y la libre o confinada. En la primera, la circulacin es
frecuencia (nmero de veces que se repite una siempre cuesta abajo; en la segunda, el agua
precipitacin o una tormenta con determinada puede inclusive subir (agua surgente, tambin
intensidad y duracin en un periodo de tiempo llamada artesiana) por efectos de diferencias
ms o menos largo, aos). Cuando la precipita- de presin. Igualmente, como en el caso de la
cin alcanza la superficie terrestre el agua puede escorrenta subsuperficial, las aguas de circula-
recorrer varios caminos: escorrenta, infiltracin o cin subterrnea profunda pueden aflorar hacia
circulacin subterrnea. la superficie, va manantiales o en forma de aflo-
Escorrenta: este trmino se refiere a las diversas ramientos ms difusos; por ejemplo, bofedales,
maneras por las cuales el agua lquida se desliza pantanos y otras zonas hmedas. Existen varias
cuesta abajo por la (sub)superficie del terreno ha- tcnicas que permitan mejorar la recarga de acu-
cia las quebradas y los ros. El agua de escorren- feros y, por ende, el rendimiento de los puntos de
ta superficial es aquella porcin que fluye en for- afloramiento de agua.
ma de corriente superficial, es decir, por encima
del terreno. El mantenimiento, la conservacin y En su paso por el ciclo hidrolgico el agua puede
la regeneracin de la vegetacin, eventualmente adoptar los tres estados en los que se encuentra
combinados con medidas mecnicas de conser- en la naturaleza: slido (hielo, granizo, escarcha),
vacin (zanjas de infiltracin, etc.), constituyen lquido (agua, vapor) o gaseoso (humedad atmos-
prcticas importantes para controlar la intensidad frica). El cambio del estado slido al estado lquido
de la escorrenta superficial. del agua se llama fusin. El cambio del estado lqui-
El agua de escorrenta subsuperficial es la parte do o gaseoso al estado de congelamiento se llama
que se infiltra y escurre paralela a la superficie del solidificacin. La diferencia entre humedad atmos-
suelo, para luego reaparecer aguas abajo. Esta frica y vapor es que la primera implica realmente
aflorar cuando encuentre una capa de suelo im- un estado gaseoso (gas) invisible, mientras que el
permeable que la concentre y haga drenar hacia vapor consiste en una nube visible de nfimas par-
la zona de afloramiento: manantiales o puquios tculas lquidas.
que en la sierra constituyen fuentes de agua de
mucha importancia.
Infiltracin: ocurre cuando el agua que alcanza 2. La cuenca hidrogrfica
el suelo penetra a travs de sus poros y pasa a
ser subsuperficial o subterrnea. La proporcin Una cuenca hidrogrfica es el rea de un territorio
entre el agua que se infiltra a la profundidad para cuyas aguas escurren o drenan a un mismo cauce
23
o ro. Este drenaje puede ser a travs de uno o ms Grfico 8. Delimitacin de la cuenca del ro Tambillo, Hunuco.
cursos de agua, confluyendo todos en un ro princi-
pal. Cada cuenca est separada de las vecinas por
lneas divisorias de aguas, constituidas por elevacio-
nes intermedias o lneas de cumbres de montaas,
llamadas tambin divortium aquarium. El grfico 8
ilustra estos conceptos.
La microcuenca hidrogrfica es el espacio ms

apropiado para intervenir en el ciclo hidrolgico para
beneficio humano y de la naturaleza (no para des-
truirla). Constituye una especie de chacra hidrol-
gica que debe manejarse en sus distintos niveles
de gestin y con diferentes prcticas. Estos distintos
niveles de gestin se presentan en el grfico 9.
La gestin intersectorial del agua, entre todos los Leyenda Divortium aquarium
sectores y los actores de uso, debe realizarse en Cauce principal
toda la cuenca. Es principalmente en este mbito
donde las distintas instituciones pblicas y privadas, Grfico 9. Niveles de gestin del agua en el espacio de una
empresas, organizaciones de base y, en particular, cuenca hidrogrfica.
los usuarios de agua de estos estamentos y secto- Espacio de la cuenca hidrogrfica
res tienen que interactuar en beneficio de la cuenca
y sus habitantes. Por lo tanto, es la escala ms com- Gesn intersectorial del agua
pleja de manejar y a menudo la ms politizada. (entre todos los sectores y los actores de uso)
Las instancias de gestin sectorial y, al interior de

Gesn sectorial del agua
estas, la gestin de cada uno de los sistemas (co- (entre los usuarios de un mismo sector de uso)
lectivos) de uso, se localiza en determinadas par-
tes de la cuenca. As, por ejemplo, una comisin de
usuarios o un comit de usuarios5 funcionan terri- Gesn de cada sistema de uso
torialmente en torno a las aguas de una quebrada, (entre los usuarios que comparten un mismo sistema de uso)
una ladera, un pueblo, etc.
La gestin del agua a escala individual o familiar se Gesn del predio de cada usuario
circunscribe al predio agrcola. Es el mbito ms (nivel individual o familiar)
prctico desde el cual se realiza el manejo de los

recursos naturales y se pueden impulsar y apoyar
ms fcilmente las iniciativas de cosecha de agua principal motivo por el cual el Instituto Cuencas ha
en beneficio de las familias rurales. Este ha sido el priorizado su apoyo a la instalacin de sistemas de
riego predial regulados por microrreservorios.
5 Estas son las denominaciones usadas en la Ley de Recursos
Hdricos (Ley 29338) promulgada en marzo de 2009; en la En resumen, la cuenca hidrogrfica constituye una
prctica, en muchos casos se mantiene el nombre de comi- unidad territorial en la cual se desarrollan relaciones
sin de regantes o comit de regantes.
24
complejas e interdependientes entre los seres vivos de conservacin especializadas para cada zona.
y su entorno fsico o hbitat. Por lo tanto, las cuen- Esto a su vez requiere de informacin, capacita-
cas constituyen unidades ecosistmicas resultantes cin y organizacin de la poblacin, mejoramiento
de la interaccin de suelos, clima, plantas, animales de la calidad educativa y otras medidas. La deser-
y seres humanos. Lo que ocurra con el manejo de tificacin genera secuelas sociales en trminos de
los recursos naturales en una zona afecta todo el pobreza, emigracin, desnutricin, etc.
espacio y a quienes habitan en l.
El Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidro-
Al intervenir en el ecosistema cuenca es necesario grficas y Conservacin de Suelos (Pronamachcs,
analizar el papel que cumple cada uno de estos ele- hoy Agrorural) determin en 1988 algunos criterios
mentos para realizar una explotacin racional, con el para la clasificacin de cuencas o unidades hidro-
fin de no producir alteraciones o desequilibrios que grficas. Defini las microcuencas como reas en
generen degradacin o extincin de estos. La suerte que se ubican cursos de agua de primer, segundo
de cada uno de sus elementos est relacionada con o tercer orden, con superficies de entre 10 a 100
lo que ocurra con los otros: kilmetros cuadrados (km2). En nuestro medio, las
microcuencas son espacios territoriales que alber-
La disminucin importante de la cubierta vegetal gan a una o ms comunidades o caseros, consti-
de la cuenca favorece la escorrenta superficial tuyendo desde el punto de vista social una escala
del agua, produce erosin de suelos, disminuye adecuada para la planificacin y el manejo de los
la infiltracin y la recarga de acuferos, y altera el recursos naturales (Coordinadora de Ciencia y Tec-
caudal de las fuentes de agua. nologa en los Andes [CCTA] et al. 1999).
La erosin de los suelos agrcolas disminuye la
fertilidad y la capacidad de almacenamiento de Desde 2008 la delimitacin y la codificacin oficial
agua, mermando considerablemente su produc- de las unidades hidrogrficas en el Per6 ha sido es-
tividad. tablecida conforme al estndar internacional Siste-
Las quemas de pastos naturales, frecuentes en ma de Codificacin Pfafstetter, el cual considera tres
las jalcas, pueden producir la disminucin o la clases de unidades de drenaje: cuenca, intercuenca
extincin de la diversidad de flora y fauna exis- y cuenca interna (cuenca endorreica). Aunque for-
tente. malmente los trminos subcuenca y microcuen-
Una agricultura basada en monocultivos propicia ca no se usan en este sistema de clasificacin, en
la aparicin de plagas y enfermedades. este manual se los emplea por razones prcticas
por el carcter eminentemente local de los mtodos
Una intervencin inadecuada puede producir la de cosecha de agua y los sistemas de riego regula-
disminucin progresiva de la capacidad de regulados por microrreservorios propuestos.
cin del agua en las cuencas, degradacin de los
suelos, prdida de la diversidad biolgica, prdida
de la fertilidad de las tierras de cultivo y cambios 3. Zonificacin hidrolgica de una
en el hbitat de la fauna, entre otros fenmenos: el cuenca
proceso conocido globalmente como desertifica-
cin. Los procesos de desertificacin se estn ge- Por sus caractersticas geomorfolgicas, con inde-
neralizando en las cuencas andinas y para corre- pendencia de su tamao, las partes al interior de
girlos es necesario realizar una adecuada gestin
mediante la zonificacin de territorios en reas de
similares caractersticas y la aplicacin de medidas 6 Resolucin Ministerial 033-2008-AG. Mayor informacin se
encuentra en la Autoridad Nacional del Agua (ANA).
25
una cuenca, una subcuenca o una microcuenca pueden dividirse en zonas diferenciadas que cumplen
distintas funciones hidrolgicas (cuadro 1).
Cuadro 1. Zonas de una cuenca.
Partes Nombres que reciben
1. Zona de recepcin rea colectora Cuenca de captacin Cuenca alta
2. Zona de contraccin Canal de desage Zona de escurrimiento Cuenca media
3. Zona de deposicin Cono de deyeccin Lecho de escurrimiento Cuenca baja
4. Cono de dispersin
Fuente: CCTA et al. 1999.
La parte alta de la cuenca, cuenca alta o zona de La parte baja de la cuenca concentra los flujos de
captacin de agua, es generalmente de relieve sua- agua hacia un solo cauce, ros mayores, lago o mar.
ve, con una topografa poco escarpada, caractersti- Normalmente, en las zonas interandinas esta parte
ca fisiogrfica que contribuye al almacenamiento del de la cuenca constituye un rea de poca extensin y
agua en la cuenca. Debido a su altitud, es una zona estrecha (valle interandino). Por su baja pendiente
de menor temperatura y mayor precipitacin que las es depsito natural de sedimentos formadores de
zonas media y baja. La cobertura vegetal (herbcea suelos frtiles. En la cuenca baja se desarrolla una
y arbustiva) y los suelos con gran acumulacin de intensa actividad agropecuaria, generalmente dis-
materia orgnica permiten que estas zonas cumplan pone de mayores inversiones en infraestructura de
la funcin de captar, retener, infiltrar y regular el flujo riego para el aprovechamiento del agua superficial
del agua proveniente de las precipitaciones. Estas y subterrnea. All se concentran las ciudades me-
zonas altas constituyen verdaderos ecosistemas de dianas y grandes, que absorben cada vez ms el
montaa. Se las denomina tambin como pramo o reducido espacio rural de estos valles andinos.
jalca. En los Andes se ubican normalmente a altitu-
des que van desde los 2 900 metros sobre el nivel Un buen ejemplo de lo diferenciado de las carac-
del mar (m. s. n. m.) hasta la lnea de nieves perpe- tersticas entre las zonas alta, media y baja se pre-
tuas a aproximadamente 5 mil m. s. n. m. senta en la microcuenca del ro Muyoc, que cubre
los mbitos de los distritos de Namora, provincia de
La parte media, cuenca media o zona de escurri- Cajamarca, y Gregorio Pita y Pedro Glvez, provin-
miento, es generalmente aquella en la que el cauce cia de San Marcos (grfico 10).
se hace ms escarpado, se relaciona fundamental-
mente con el escurrimiento del agua y su drenaje
hacia la zona baja. Es la zona de mayor afloramiento
de manantiales (cuadro 2), por ello es frecuente en
ella la presencia de asentamientos humanos y reas
de produccin agropecuaria.
26
Grfico 10. Microcuenca del ro Muyoc.
Elaboracin propia.
Cuenca alta
Cuenca media
Cuenca baja
27
En este caso, el piso de la cuenca baja y la cima de Grfico 11. Perfil longitudinal del ro Muyoc.
la cuenca alta se encuentran a una distancia de 30 Fuente: elaboracin propia
mil metros (m) o 30 kilmetros (km). En el grfico 4200
11 se observan las diferencias en pendiente longitu- 4000

dinal de cada una de las partes de la microcuenca 3800 Cuenca
Altitud (m.s.n.m.)
Muyoc, se nota el declive ms pronunciado de la 3600 media Cuenca
alta
parte media. 3400
3200
Cuenca
En el grfico 12 se presentan los cortes transversa- 3000
baja
les de las partes alta, media y baja, respectivamen- 2800
te. Se observa que la cuenca media es mucho ms 2600
escarpada que la alta y la baja. 2400
En el cuadro 2 se presentan algunos parmetros 5000 10000 15000 20000 25000 30000
Distancia(m)
geofsicos y biofsicos de la microcuenca Muyoc. Se
observa gran nmero de afloramientos de manan-
tiales en la parte media, los cuales triplican a los de Grfico 12. Corte transversal de la cuenca del ro Muyoc.
la cuenca alta y son cerca de diez veces ms que Fuente: elaboracin propia
los que afloran en la cuenca baja. 4400
4100
Las isolneas de precipitacin (isoyetas) muestran Cuenca alta
variaciones de hasta 50 milmetros (mm) anuales 3800
Altitud (m.s.n.m.)
entre las diferentes partes de la microcuenca. La

3500
mayor cantidad de lluvia se produce en la parte alta. Cuenca media
En cuanto a temperatura, cada parte de la cuenca 3200
baja tiene promedios distintos y tambin rangos di- 2900

ferentes entre temperatura mnima y mxima; as,
por ejemplo, en la parte baja ese rango va de 7,6 a 2600 Cuenca baja
25,9 grados centgrados (C). 2300

2000 4000 6000 8000 10000
Cuadro 2. Parmetros zonales de la microcuenca del ro Muyoc. Distancia (m)
Microcuenca Muyoc
Partes
Altitud Precipitacin Temperatura Pendiente Manantiales
Vegetacin
(m. s. n. m.) (mm/ao) mnima-mxima (C) (%) (N.)
Pastos naturales, cultivos andinos de
Alta 3 600-4 000 780-890 2,0-16,8 2,3 113 secano, quinual.
Ecorregin pramo o jalca.
Pastos cultivados, cultivos en limpio de
Media 2 800-3 600 730-780 3,8-21,1 16,2 334 secano y riego; eucalipto, aliso, sauco,
etc.Ecorregin quechua.
Pastos cultivados, forrajes, cultivos per-

Baja 2 200-2 800 690-730 7,6-25,9 4,6 52 manentes, frutales, rboles exticos.
Ecorregin yunga o valle.
Elaboracin propia a partir de Instituto Cuencas et al. 2005.
28
4. Balance hdrico de la cuenca uso mltiple: agropecuario, domstico, hidroener-
gtico, etc.
El balance hdrico de una unidad hidrogrfica (cuen-
ca, subcuenca, microcuenca) es el saldo de ingre- Existen adems fuentes de agua no permanente,
sos y egresos entre la oferta de agua que producen alimentadas por las lluvias estacionales. Esta por-
las precipitaciones y el consiguiente escurrimiento de cin de agua, por ser muy abundante en la poca
agua (superficial, subsuperficial y subterrneo) y las de lluvias, generalmente no puede ser aprovechada
demandas de agua por parte de los distintos usua- en su totalidad. Constituye un componente impor-
rios, sistemas de uso y el ecosistema en general. Se tante en el balance hdrico y es preciso utilizarla.
debe aclarar que las lagunas, los embalses, los acu-
feros y otros medios de almacenamiento de por s El recuadro 1 ilustra sobre el volumen de oferta de agua en el
no constituyen una oferta de agua adicional, sino que caso de la microcuenca Muyoc.
cumplen una funcin de caja de ahorro de agua.
Recuadro 1
La oferta de agua es bastante fluctuante, lo cual se
Oferta de agua en la microcuenca Muyoc
refleja en el rgimen hidrolgico de una cuenca, y as
lo es tambin la demanda de agua (turnos de riego,
Precipitacin total media anual (P) = 800 milmetros (mm)
horas punta de consumo de agua potable, etc.).
rea total (A)= 23.000 hectreas (ha)
Por lo tanto, el balance hdrico no es un concepto
Volumen bruto anual de precipitaciones (Vp,a) = 184 millo-
esttico; por el contrario, se caracteriza normalmen-
nes de m3 (MMC)
te por ser dinmico y fluctuante en el tiempo.
Coeficiente de escorrenta (Ce) superficial promedio = 0,40
(40%)
En la sierra del Per la oferta de agua permanente
Volumen anual de escorrenta superficial (Vp,a x Ce) = 74
durante gran parte del ao est dada por el caudal
MMC
base (base flow) de algunas quebradas y manantia- Caudal medio total (Qm, t) de aguas de manantial = 380
les, las cuales se alimentan del agua acumulada en litros por segundo (l/s)
lagunas altoandinas o acuferos subterrneos que Volumen total anual de afloramiento por manantiales (Qm,t) x
se recargan anualmente en poca de lluvias. Por 3.600 x 24 x 365/1.000 = 12 MMC
este motivo, las zonas de almacenamiento de agua Volumen anual disponible para satisfacer las demandas de
en superficie (lagunas) y la recarga de acuferos agua en la microcuenca Muyoc = 74 MMC + 12 MMC =
cumplen en esta zona un papel fundamental. 86 MMC.
Los manantiales son fuentes de agua de gran im-

portancia en las microcuencas andinas porque son
abundantes, de distribucin dispersa y mejor cali- La demanda de agua es la cantidad requerida para
dad de agua. Se usan con propsitos mltiples: abastecer las necesidades sociales, econmicas y
abastecer los sistemas de agua potable, en activi- ambientales de un determinado territorio.
dades agrcolas y pecuarias.
La demanda de agua para uso ambiental es la que
El agua de ros, quebradas o arroyos permanentes se necesita para sostener los ecosistemas en el lar-
se conduce hacia los lugares de uso a travs de ca- go plazo: regeneracin natural, reproduccin de flo-
nales, que son de diferente caudal (Q), longitud (L) y ra y fauna silvestre, formacin de capa orgnica del
material de construccin. Aunque generalmente se suelo y mantenimiento de los sistemas acuticos,
construyen para el riego, los canales son fuentes de entre otros. La conservacin de los ecosistemas es
29
fundamental para que tambin la actividad huma- porque afectara la disponibilidad de agua de otros
na pueda desarrollarse en un ambiente saludable que ya tienen derechos formales o consuetudinarios
y productivo. En ello debe considerarse no solo la sobre el recurso.
cantidad sino la calidad y el rgimen de variacin
del flujo de agua que necesitan los ecosistemas.7 En caso de detectar balances hdricos muy ajusta-
Un trmino muy utilizado en relacin con los flujos dos, particularmente en pocas de estiaje, que es
permanentes de agua es el caudal ecolgico, la situacin predominante en muchos territorios hoy
definido como el caudal mnimo necesario para en da, quedan bsicamente cuatro caminos de de-
que un curso de agua mantenga sus ecosistemas sarrollo hdrico:
acuticos originales, lo que condiciona la cantidad La opcin de incrementar la oferta territorial-am-
de agua que puede desviarse de un determinado biental de agua.
cauce para otros usos. La opcin de construir obras de regulacin que
permitan ajustar mejor los volmenes y los mo-
La demanda de agua para uso social es la que se mentos de oferta, en relacin con las demandas
necesita para uso domstico y para mantener la ca- fluctuantes de agua.
lidad del hbitat. Se usa en el consumo domstico La opcin de desarrollar proyectos que permitan
(agua para consumo humano, sanidad, preparacin un uso ms eficiente del agua disponible.
de alimentos, lavado de ropa, etc.), evacuacin de El reciclaje de aguas servidas.
desechos, recreacin (natacin, deportes, pesca,
etc.), consumo pblico (limpieza de calles, abaste- El incremento de la oferta territorial-ambiental de
cimiento de fuentes pblicas, ornamentacin, riego agua (zanjas de infiltracin, cobertura vegetal, etc.)
de parques y jardines, otros usos de inters comu- debe tener una proyeccin de mediano a largo pla-
nitario, etc.). zo; no obstante, prcticas de esta ndole ofrecen
perspectivas interesantes.
La demanda de agua para uso productivo y econ-
mico es la que se requiere para producir bienes y Las obras de regulacin pueden traer beneficios
servicios mediante la realizacin de actividades eco- ms inmediatos al aprovechar mrgenes escondi-
nmicas como agricultura, ganadera, forestacin, dos en el balance hdrico. Por ejemplo, en muchas
generacin de hidroelectricidad, minera, industria, zonas del pas se utiliza bastante menos agua du-
navegacin, turismo, piscicultura o construccin de rante horas de la noche y la madrugada que durante
infraestructura. el da, lo que genera un supervit de agua en los ros
y los cauces que literalmente no se ve. En vez de
Cuando el balance hdrico entre oferta y demanda perderse, estas aguas nocturnas podran ser cap-
arroja un margen reducido de agua disponible, o tadas en reservorios nocturnos y luego utilizadas
peor, en caso de dficit de agua, no es recomenda- durante el da para incrementar el caudal circulante
ble gestionar proyectos de desarrollo cuyo efecto hacia un determinado sistema de uso.
fuese el incremento de la demanda de agua (por
ejemplo, ampliacin de reas regadas por grave- Otro tipo de regulacin son los reservorios estacio-
dad). Lo que sin duda generara tensiones y conflic- nales (conservan el agua en el periodo de lluvia para
tos sociales entre grupos de usuarios, sea porque el la poca de estiaje). Se puede distinguir entre mi-
proyecto creara nuevos privilegios para algunos o crorreservorios ubicados en las parcelas familiares
y represas mayores. Evidentemente, este manual se
concentra en la primera opcin: los microrreservo-
7 River Symposium, Australia, septiembre de 2007. rios prediales.
30
Es importante reconocer que en muchos casos la temas de agua potable. Aqu existen amplias posi-
falta de agua esconde un problema de tremenda bilidades de mejora, a travs de una variedad de
ineficiencia de los sistemas de uso de agua. Es co- soluciones, tanto tecnolgicas como, sobre todo,
mn encontrar una eficiencia total menor de 30% en de gestin!
los sistemas de riego y menor de 40% en los sis-
3. Cosecha de agua Grfico 13. Una de las mltiples formas de cosecha de agua:
el sistema negarim.
1. General
Cosecha de agua (water harvesting, en ingls) es
Pendiente del terreno

la recoleccin y el almacenamiento de agua para
el abastecimiento domstico, el riego de cultivos u
otra actividad que necesita el recurso. La fuente de
agua siempre es de origen local, como puede ser la
escorrenta superficial de las lluvias en una ladera,
el caudal de un pequeo arroyo, un canal, un ma-
nantial, o una combinacin de estos tipos de fuente.
Como sea, en gran medida todas estas fuentes de-
penden, directa o indirectamente, de un mismo pro-
ceso: la escorrenta y la concentracin de aguas de
lluvia desde un rea de captacin, tambin llamada
rea de impluvio o rea colectora.
La captacin de aguas es una tecnologa probada

para aumentar la seguridad agroproductiva y ali-
mentaria en zonas propensas a la sequa y la varia-
bilidad climtica. El control de la erosin y la recarga
de agua subterrnea son ventajas adicionales de
esta prctica. Sin embargo, los sistemas de cosecha de agua pue-
den asumir magnitudes que involucren gran parte o
El mtodo de cosecha de agua puede ser extrema- la totalidad del territorio de una microcuenca, una
damente localizado, por ejemplo, mediante peque- subcuenca o inclusive una cuenca hidrogrfica, al
os lomitos de tierra en forma de rombo, en direc- emplazar embalses de mayor tamao en estos es-
cin diagonal a la pendiente del terreno, que guen pacios territoriales. Lamentablemente, en la prctica
la escorrenta hacia un hoyo de infiltracin al lado la construccin de grandes embalses raras veces
de una planta, arbusto o rbol. Este sistema lleva el se ve acompaada por medidas aguas arriba res-
nombre de negarim (grfico 13). pecto del control y la conduccin de las escorrentas
31
superficiales, por lo cual en estos casos el trmino terrazas o los bancales (ver prcticas mecnico-
cosecha de agua no resulta pertinente. estructurales) y, adems, sirven de rompevien-
tos.
Instalacin de pastos cultivados. Estas especies
2. Mtodos de cosecha de agua deben ser perennes y de bajo requerimiento h-
drico. En general, en cualquier tipo de pastos
Las tecnologas de cosecha de agua se agrupan debe evitarse el sobrepastoreo, pues esta prc-
en dos tipos: las que utilizan el suelo como medio tica nociva contribuye a la denudacin y com-
de captacin y almacenamiento, y las que utilizan pactacin del suelo e incide negativamente en
adems un tipo de embalse para incrementar el vo- la infiltracin del agua. El sobrepastoreo es una
lumen almacenado y facilitar el acceso a este. Entre de las causas de la desertificacin.
las principales tcnicas para la cosecha de agua es-
tn la cosecha de agua en el suelo y la cosecha de Prcticas mecnico-estructurales
agua ampliada con embalses. Estas prcticas sirven para detener, almacenar o
drenar el agua de escorrenta de manera segura,
2.1. Cosecha de agua en el suelo reduciendo la erosin al mnimo. Se trata de me-
didas muy relacionadas con el manejo de los pre-
Las tcnicas de esta ndole son las ms promocio- dios de conduccin familiar y comunal. Se pueden
nadas por las instituciones, tanto pblicas como presentar como complementarias a las prcticas
privadas, que desarrollan actividades relaciona- vegetativas pero han demostrado ser muy efecti-
das con el manejo de cuencas hidrogrficas. Entre vas. Entre otras, se han comprobado las siguientes
otras, se aplican prcticas vegetativas y mecnico- prcticas:
estructurales. Instalacin de terrazas o bancales. Son estruc-
turas que dividen la ladera en plataformas con
Prcticas vegetativas sentido perpendicular a la pendiente, trazadas
Proteccin de bosques y praderas naturales loca- en direccin de las curvas de nivel. La distancia
lizadas en zonas estratgicas de la cuenca para entre los bordos est en funcin de la pendiente,
incrementar la retencin de agua. De ser posi- la profundidad del suelo, la precipitacin, el tipo
ble, esta proteccin debe contar con respaldo de labranza y de cultivo.
legal, mediante ordenanza del gobierno regional Una variacin de lo anterior son los ya mencio-
o local, previo acuerdo con los usuarios. nados negarim: pequeos lomitos de tierra en
Plantaciones forestales en zonas montaosas forma de rombo, diagonales a la pendiente, que
de suelos superficiales para favorecer la forma- guan la escorrenta hacia un hoyo de infiltracin
cin del suelo y el almacenamiento de agua en al lado de una planta, un arbusto o un rbol.
este. Las especies forestales deben ser forma- Construccin de acequias o zanjas de infiltra-
doras de suelo, acumuladoras de materia org- cin. Se excavan en suelos con aptitud forestal
nica y de bajos requerimientos hdricos. Aparte y pasturas. Son acequias de seccin trapezoidal
de las mencionadas funciones ecosistmicas, trazadas en forma perpendicular a la pendiente
este tipo de forestera puede resultar como una para captar el agua de las precipitaciones. Su
actividad econmicamente atractiva. funcin es dividir la longitud de la pendiente
Plantacin de cercos vivos: divisiones perime- para interceptar la escorrenta superficial y favo-
trales entre predios o chacras constituidas por recer la infiltracin del agua en el suelo.
determinados arbustos u otro tipo de vegetacin Habilitacin de las denominadas amunas. Se
plantada en lnea; cumplen igual funcin que las trata de un conjunto de acequias que capta las
32
aguas de escorrenta y los flujos excedentes de te, los del segundo tipo son de menor tamao8 y
las quebradas y las conduce hacia superficies menos vulnerables a la fuerza destructiva de las
de gran permeabilidad del suelo, donde el agua crecidas que se producen en la fuente aportante
se esparce y se infiltra hacia los acuferos, los (quebrada o ro). Para ser llenado, un reservorio
que alimentan manantiales aguas abajo. Este fuera de cauce requiere un canal o una tubera de
sistema funciona bien en zonas con formacin aduccin que transporte las aguas desde la fuente
geolgica particular (exposicin de roca cal- de captacin. En el caso de un canal de aduccin,
crea, etc.), por lo cual su aplicacin no puede este puede cumplir a la vez la funcin de interceptor
ser generalizada. Son conocidas las que existen de aguas de escorrenta de la ladera que atraviesa
en la provincia de Huarochir, departamento de o, inclusive, captar filtraciones que aparezcan en
Lima. determinados puntos de su recorrido.
Control de crcavas. Son estructuras (diques)
construidas en forma escalonada en las crca- Al almacenar volmenes de agua, los reservorios
vas profundas o torrenteras que se hayan pro- permiten la regulacin y la dosificacin de los cau-
ducido en la ladera. Tienen como funcin rete- dales salientes en funcin de las demandas de agua
ner el agua y el material erosionado procedentes por parte de los usuarios que se producen en forma
de la escorrenta, al disminuir la fuerza erosiva fluctuante durante determinados momentos o pe-
del agua y facilitar su infiltracin en el cauce del riodos. Adems, cumplen una funcin de cmara
lecho erosionado. de carga, pues el nivel de agua en el reservorio
acumula presin hidrulica. En represas hidroelc-
2.2. Cosecha de agua ampliada con tricas esta presin es convertida, mediante turbinas,
embalses en energa hidromecnica y luego en energa elc-
trica. En el caso de pequeos reservorios para la
La cosecha de agua en el suelo es beneficiosa para agricultura, la mayor altura o la presin del agua en
el crecimiento de las plantas, la recarga de acufe- el reservorio respecto de la ubicacin de los cultivos
ros y el mejoramiento de manantiales y humedales. son importantes para la utilizacin de mtodos de
Pero para poder tener acceso directo a un volumen riego presurizado (principalmente aspersin y riego
almacenado de agua, y regular los flujos de salida, por goteo).
se requiere adems la existencia de estructuras de
almacenamiento de agua: embalses. Los embalses
son estructuras, naturales o artificiales, en las que 3. Formas de aduccin de agua
se almacena el agua de escurrimiento o aquella pro-
veniente de otro curso de agua (quebrada, canal de La aduccin de agua es el transporte de este fluido
drenaje, etc.). Los embalses medianos y grandes desde el lugar o el rea de captacin hacia el punto
se construyen aprovechando vasos naturales y los donde se quiere concentrarlo, normalmente un re-
pequeos pueden excavarse en el suelo con ma- servorio. Existen variadas formas de aduccin para
quinaria. llenar un microrreservorio, las ms usadas son:
Escorrenta superficial directa hacia la depresin
Los embalses pueden ser construidos dentro del de terreno donde se concentran y se almace-
mismo lecho de una quebrada, ro, etc. o en una nan los volmenes de agua (grfico 14). En este
zona fuera del curso natural de agua. En ingls se
denominan on stream reservoir, en el primer caso, y, 8 No obstante, tambin se conocen off stream reservoirs de gran
en el segundo, off stream reservoir (en castellano, tamao, como es el caso de la represa Tinajones en la cuenca
reservorio dentro o fuera del cauce). Normalmen- del ro Chancay-Lambayeque, departamento de Lambayeque,
con una capacidad de embalse de 320 MMC.
33
caso, las aguas discurren en forma difusa por la Grfico 14. Escorrenta superficial directa hacia una depresin
ladera y su recorrido lo determinada la morfolo- en el terreno.
ga (forma) de la ladera, inclusive la existencia de
drenes o quebradas naturales. Son a menudo las
pequeas lagunas naturales las que se alimentan
de agua de esta manera.
Construccin de zanjas o canales colectores que
interceptan las aguas de escurrimiento de la lade-
ra y las conducen a los reservorios. Dependiendo
del tamao el rea de captacin, las caractersti-
cas del terreno y la capacidad de conduccin del
canal, muchas veces pocos aguaceros de alta
intensidad durante el periodo de lluvias permiten
colectar suficiente agua para la recarga de los re-
servorios.
Una variante de lo anterior es el aprovechamiento
de las aguas de drenaje que fluyen por la cuneta Grfico 15. Aguas de drenaje que fluyen por la cuneta de un
de un camino afirmado, trocha carrozable, etc. camino afirmado.
(grfico 15). Es importante reconocer que la am-
pliacin de la red de caminos de penetracin en
zonas rurales puede alterar significativamente el
rgimen hidrolgico de una microcuenca por el
incremento de la intercepcin y el consiguiente
drenaje momentneo de aguas de escurrimiento
superficial.
Captacin y conduccin de aguas provenientes
de filtraciones y manantiales hacia un recipiente
(reservorio) cercano. Si bien estas filtraciones y
manantiales a menudo producen solo un peque-
o caudal, normalmente son de flujo permanente;
debidamente encauzadas pueden aportar vol-
menes significativos para dotar de agua potable
a centros poblados y a la produccin agrcola
bajo riego.
Derivacin de turnos desde canales de riego. son largos (15 das o ms), la aduccin de las
Dentro de un sistema de riego, cada usuario tiene aguas recibidas hacia un reservorio propio puede
normalmente asignado un determinado tiempo y ser muy ventajosa para que el agricultor consiga
volumen de agua, a travs de su turno de riego. aplicar riegos oportunos, casi con independencia
En vez de regar de inmediato su chacra con estas de los turnos de riego fijados para el canal; sobre
aguas, el usuario puede derivarlas hacia un reser- todo cuando el productor est en la posibilidad
vorio, y determinar l mismo cundo y cunto re- de usar mtodos de riego presurizado que son
gar. Sobre todo cuando los caudales son peque- de alta eficiencia en el uso del agua.
os, los momentos y los tiempos de dotacin son Formas mixtas de aduccin. En este caso los
restringidos y los intervalos entre uno y otro riego microrreservorios pueden ser recargados alter-
34
Grfico 17. Rgimen pluvial en las zonas de Cajamarca y Cusco.
Grfico 16. Tipo de captacin de agua usado en los sistemas ins-
Elaboracin propia con datos de las estaciones meteorolgicas
talados en las provincias de Cajabamba, San Marcos y Cajamarca.
A. Weberbauer, Cajamarca, y Granja Kayra, Cusco, del Servi-
Fuente: Estudio citado de Ravines y Snchez.
cio Nacional de Meteorologa e Hidrografa (Senamhi).
Precipitacin media mensual en Cajamarca y Cusco
400
Fuentes de captacin de agua
350 338 140
Precipitacin media mensual (mm)

300 140
Sistemas instalados (n)
Cajamarca
250 120
estacin A.
100 Weberbauer,
200 1933-2008
80 Cusco
150
estacin Granja
107 86 60 Kayra,
100 1931 - 1990)
40
50 38
29
14 3 50
0
Escorrenta Canal Escorrenta / Escorrenta / Manantial Escorrenta/ Manantial / 0
de riego canal manantial propio canal / canal
O
L
ZO
E
E
TO
O
manantial
E
O
O
E
RI
ER
BR
BR
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LI
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AR
AB
OS
JU
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JU
TU
EM
EM
M
EN
EM
Fuentes de captacin de agua
M
AG
FE
OC
TI
CI
VI
SE
DI
NO
Mes
nativamente con agua de escorrenta (directa o

mediante uno o ms colectores), pequeos ma- El volumen de la escorrenta depende de la inten-
nantiales o filtraciones y aprovechando el turno sidad de las precipitaciones, la pendiente, el tipo
de riego de un canal. En la realidad de Caja- de suelo, la cobertura vegetal y, por supuesto, el
marca (provincias de Cajabamba, San Marcos y tamao del rea colectora. Precipitaciones de igual
Cajamarca) estas combinaciones de captacin intensidad y duracin producirn mayores volme-
existen, aunque no son las ms comunes (gr- nes de agua de escorrenta en suelos desnudos y
fico 16). compactados que en aquellos cultivados y con co-
bertura vegetal densa. El agua de escorrenta puede
arrastrar mayor volumen de sedimentos en suelos
4. Clculo del volumen potencial de que estn sueltos y sin cobertura vegetal, ocasio-
captacin nando la colmatacin de las obras de infraestructura
y la disminucin de la capacidad productiva de los
En la sierra norte del Per la poca de lluvias se suelos.
presenta entre los meses de octubre y mayo,
periodo en el cual se producen precipitaciones Para captar el agua se requiere disponer de un rea
abundantes y el consiguiente escurrimiento por de coleccin, o superficie de escurrimiento, y de
los cauces naturales hacia las zonas bajas. En el acequias que concentren el flujo y lo conduzcan al
caso de Cajamarca, ms de 85% del total anual reservorio. Las reas de coleccin pueden ser de
de precipitaciones (700 mm) cae en este periodo; dos tipos:
lo que equivale a casi 600 litros de agua por me- 1. Las que tienen una configuracin hidrogrfica na-
tro cuadrado de superficie. Como se aprecia en el tural definida, por lo general cuencas de pequea
grfico 17, el rgimen pluvial en la sierra sur (zona extensin cuyas aguas se concentran en colecto-
del Cusco) presenta una situacin similar, aunque res o torrenteras naturales definidas.
tiene una poca de estiaje algo ms acentuada y 2. Las que no tienen una configuracin hidrogrfica
prolongada. definida y, por lo tanto, producen escurrimientos
35
dispersos (errticos) sobre la superficie. Se 4.1. Clculo de volmenes de escurrimiento

trata de terrenos en laderas que no tienen una
morfologa aparente de cursos de drenaje. En es- El volumen de escurrimiento puede calcularse me-
tos casos se requiere la construccin de zanjas diante el mtodo emprico,9 aplicable a zonas con
o canales de aduccin, el aprovechamiento de poca disponibilidad de datos y superficies menores
cunetas de carreteras o canales de irrigacin que a 50 hectreas. Estos clculos permiten conocer de
atraviesen las laderas. manera aproximada el volumen potencial de escurri-
miento de agua, en funcin del cual luego se puede
En reas con hidrografa definida la aduccin del calcular la capacidad que debe tener el reservorio y
agua hacia los reservorios se realiza mediante bo- pronosticar la disponibilidad de agua con fines de
catomas y canales que captan y conducen el agua planificacin de los cultivos.
de escurrimiento de las torrenteras. Su diseo co-
rresponde a secciones para captar escorrentas Se sabe que una parte de la precipitacin infiltra y
mximas en periodos cortos. humedece el suelo y otra parte se evapora; el resto
se convierte en escurrimiento superficial que discu-
En reas sin hidrografa definida, como laderas cor- rre por la ladera. Por lo tanto, el mtodo de clculo
tas, la aduccin del agua se realiza mediante ca- plantea que el volumen de agua mensual escurrido
nales colectores. Las dimensiones de los canales de una superficie determinada es igual a la superfi-
colectores se disean en funcin de la extensin del cie, multiplicada por la precipitacin mensual y por
rea de escorrenta del terreno y la intensidad de las el coeficiente de escorrenta (Ce) que est en fun-
precipitaciones. En un ciclo hidrolgico, general- cin al tipo de suelo, su topografa y su cobertura
mente pocos aguaceros tienen la capacidad de pro- vegetal (cuadro 3).
ducir escurrimientos para recargar los reservorios,
por lo tanto, los canales de aduccin deben tener la 9 Frmula racional mejorada por el Soil Conservation Service de
capacidad para captar los escurrimientos mximos. Estados Unidos 1974.
Cuadro 3. Valores del coeficiente de escorrenta (Ce).

Franco arcilloso
Topografa y vegetacin Franco arenoso Arcilloso
Franco limoso
Bosque
Plano (m = 0-5%) 0,10 0,30 0,40
Ondulado (m = 5-10%) 0,25 0,35 0,50
Montaoso (m = 10-30%) 0,30 0,50 0,60
Pasto
Plano (m = 0-5%) 0,10 0,30 0,40
Ondulado (m = 5-10%) 0,16 0,36 0,50
Montaoso (m = 10-30%) 0,22 0,42 0,60
Tierra agrcola
Plano (m = 0-5%) 0,30 0,50 0,60
Ondulado (m = 5-10%) 0,40 0,60 0,70
Montaoso (m = 10-30%) 0,53 0,72 0,82
Fuente: Schwab, Frevert y Barner 1996, citados por Villegas 2006.

m = pendiente del suelo.
36
La frmula aplicable es: medido en minutos (min) u horas (h). El clculo del
volumen aportado se realiza as:
Vm = Ce x A x Pm x 10
Vm = Qt x Tt x Fr x 0,06
Donde:
Vm = Volumen potencial promedio de captacin Donde:
(m3/mes), respecto de determinado mes Vm = Volumen mensual de aporte desde el canal
Ce = Coeficiente de escorrenta (m3/mes)
A = rea de coleccin (ha) Qt = Caudal circulante en el canal de riego du-
Pm = Precipitacin media mensual (mm/mes) rante el turno (l/s)
Tt = Tiempo de duracin del turno de riego
En las condiciones pluviomtricas de Cajamarca se (min)
ha encontrado que para embalses entre 2 y 3 mil Fr = Frecuencia de riego (turnos/mes)
m3 de capacidad el rea de coleccin sin configu-
racin hidrogrfica definida puede variar de 1 a 5
hectreas.
4.2. Clculo del aporte hdrico de un

manantial
En el caso de manantiales, el volumen potencial de

captacin debe calcularse para el periodo ms cr-
tico; es decir, para el periodo de estiaje, cuando el
caudal del manante es el ms bajo (base flow). El
volumen mensual de aporte se calcula mediante la
siguiente frmula:10
Vm = Qm x 3,6 x 24 x 30
Donde:
Vm = Volumen mensual de captacin (m3/mes)
Qm = Caudal del manante (l/s)
4.3. Clculo del aporte desde turnos de

canal
En el caso del llenado de un reservorio mediante

los turnos que recibe un usuario desde un canal de
riego es necesario conocer el caudal del canal de
riego y el tiempo de duracin del turno, este ltimo
10 En esta frmula se asume que el mes cuenta con 30 das en

promedio. Si bien esto no es totalmente exacto, el margen de
error producido por esta inexactitud no es significativo.
37
4. Microrreservorios
1. Tipologa de reservorios ao (por ejemplo, durante los veranillos).

Reservorios nocturnos: almacenan agua de no-
Existen varias maneras de clasificar los distintos che (cuando es difcil regar) para su uso durante
tipos de represas, embalses, estanques o reservo- el da. Son una forma de incrementar significati-
rios.11 Los criterios ms usados son: vamente la eficiencia de distribucin y aplicacin
Segn su propsito (multipropsito o para un del agua.
solo sector de uso). Reservorios de regulacin diaria: con una funcin
Segn los materiales de construccin usados de regulacin nocturna, pero no limitados a este
(tierra, geomembrana, enrocado, concreto, etc.). lapso de tiempo. Sirven para almacenar agua du-
Segn la estructura de su represa (presa de gra- rante cualquier parte del da o la noche, y soltarla
vedad, presa de arco o de bveda). en la misma fecha o el da despus. Normalmen-
Segn su tamao (embalses o represas grandes, te, la capacidad mxima de este tipo de reservo-
pequeos reservorios, microrreservorios). rios equivale al volumen de agua que se acumula
Segn el nmero de usuarios (familiar, multifami- dentro de las 24 horas con el caudal promedio
liar, poblacional). disponible.
Segn su ubicacin (on stream reservoir u off Reservorios de regulacin momentnea: aque-
stream reservoir). llos que tienen una limitada pero suficiente capa-
Segn las caractersticas de su funcin. cidad para responder al instante a fluctuaciones
sbitas en la demanda de agua; por ejemplo, en
Para nuestro caso, el criterio ms importante es el las horas punta de produccin energtica en una
de las distintas funciones que puede cumplir un re- central hidroelctrica.
servorio o un embalse, razn por la cual se presenta Reservorios que incrementan el caudal: sirven
aqu la siguiente tipologa: principalmente para almacenar caudales que son
Reservorios (multi)estacionales: almacenan vol- demasiado pequeos para ser manejados o usa-
menes de agua durante la(s) poca(s) de lluvias, dos en forma directa; por lo tanto, se almacena
de tal manera que estas reservas puedan ser utili- el pequeo flujo en el reservorio durante algunas
zadas posteriormente durante la otra estacin del horas o das para luego soltar dichas aguas con
ao, es decir, durante la poca de estiaje. Existen un caudal significativamente mayor, de tal manera
ejemplos de reservorios estacionales cuya ope- que produzca el suficiente golpe de agua. Este
racin se hace en funcin de pronsticos mul- principio se aplica, entre otros, en sistemas de
tianuales respecto de la oferta y la demanda de riego cuya fuente dispone de muy poco caudal.
agua. Reservorios de turno: para almacenar el que el
Reservorios intraestacionales: almacenan vol- usuario recibe durante su turno de riego en vez
menes de agua para poder atender demandas de tener que regar al instante. Al contar con este
de agua durante cortos periodos de escasez que tipo de reservorio, el agricultor es mucho ms li-
puedan ocurrir dentro de una misma estacin del bre de escoger el momento ms oportuno para
regar sus cultivos.
Reservorios de tipo cmara de carga: aquellos
11 Los trminos embalse, presa o represa no necesaria- cuya principal funcin es establecer y mantener
mente responden al mismo concepto que la palabra reser-
el suficiente nivel (altura de presin) de agua en
vorio. Por ejemplo, embalse se puede referir al volumen
de agua almacenada. A menudo se entiende por presa o la cabecera del sistema; por ejemplo, para contar
represa la barrera (muro o dique) de contencin detrs de la con la suficiente presin de agua en sistemas de
cual se represan las aguas. El uso de los trminos puede variar riego por aspersin.
entre pases; por ejemplo, en Chile los reservorios a menudo
son denominados estanques.
38
Evidentemente, en muchos casos un reservorio pue- debe generar la suficiente presin hidrulica en la
de combinar varias funciones. Esto tambin ocurre tubera, las mangueras y los aspersores. Los im-
en los sistemas de riego predial regulados por mi- plementos para riego por goteo requieren de una
crorreservorios, en cuyo caso la funcin reguladora presin mnima de 6 m de altura piezomtrica y
puede referirse a un almacenamiento de tipo esta- en el caso de riego por aspersin deben ser 12 m
cional, intraestacional (veranillos), diario, interturno, o ms, dependiendo del tipo de aspersores que
aumentador de caudal y cmara de carga. se emplear.
Estabilidad de rea: suelos geolgicamente esta-
bles, sin huellas de deslizamientos, sin demasia-
2. Emplazamiento del microrreservorio da saturacin de humedad (evitar suelos panta-
nosos) o afloramientos de agua en arena suelta
Al escoger el sitio ms apropiado para emplazar un que pudieran desestabilizar el lugar.
microrreservorio debe tomarse en cuenta una serie Pendiente del terreno de preferencia menor a
de factores. En primer lugar, cules son las condi- 15% para lograr un vaso semienterrado; las pen-
ciones de cosecha de agua, sean aquellas por es- dientes en el orden de 5 a 10 % son ptimas. La
currimiento superficial o las posibilidades de aporte ventaja de un microrreservorio semienterrado es
hdrico que brinden una torrentera, un manantial, que requiere menor movimiento de tierra y por
un canal de riego cercano, etc. En caso de fuen- eso es menos costoso. Adems, tiene mayor es-
tes compartidas con otros usuarios es de primera tabilidad estructural que aquellos cuyos taludes
importancia ponerse de acuerdo con dichos veci- estn formados en gran parte como terraplenes
nos sobre el sistema de reparto del agua y, en todo (material de relleno).
caso, reafirmar con ellos las reglas eventualmente Extensin suficiente del rea para el emplaza-
ya existentes al respecto. miento del vaso: ya existe la equivalencia entre el
volumen de diseo y el rea, en metros cuadra-
Como es obvio, deben considerarse las posibilida- dos (m2) necesaria (cuadro 4).
des de hacer un mejor manejo de la ladera adya- Profundidad de suelo suficiente antes de llegar a
cente superior al sitio propuesto para el microrreser- estratos ms rocosos. De preferencia, la profun-
vorio; en trminos de cobertura vegetal, en cuanto a didad de la parte no rocosa (suelo, sedimentos,
la construccin de zanjas de infiltracin y aduccin, material desintegrado, etc.) en el sitio debe ser no
mejoramiento del suelo, reduccin de la intensidad menor de 1,5 m para lograr un microrreservorio
de la erosin, etc. Por otro lado, debe tomarse en que tenga vaso semienterrado, con las ventajas
cuenta que una reforestacin de alto consumo de ya mencionadas.
agua y la construccin de acequias de infiltracin Textura de suelo adecuada: tcnicamente, los mi-
pueden reducir demasiado el escurrimiento de agua crorreservorios en tierra se pueden construir en
y, por lo tanto, afectar negativamente el volumen de todo tipo de suelos, pues siempre es posible im-
escurrimiento disponible para el microrreservorio. permeabilizar el vaso con arcilla. De todas mane-
ras, conviene que el microrreservorio se emplace
El microrreservorio debe construirse de preferencia en suelos de textura arcillosa para reducir riesgos
en la cabecera ms alta del predio o la chacra que de filtraciones o mayores gastos de impermeabi-
se quiere dotar con sistema de riego por aspersin lizacin.
(grfico 18). Especficamente, el lugar debe reunir Distancia: inmediatamente aguas abajo de los
las siguientes caractersticas: vasos no deben existir construcciones (edificacio-
Elevacin del nivel de agua en el microrreservorio nes, establos, residencias, etc.) y preferiblemente
respecto de la ubicacin del rea de cultivo: se tampoco otro microrreservorio muy cercano. En
39
general, es preferible que el microrreservorio se 3. Dimensionamiento del

ubique a distancia prudencial de lugares de ma- microrreservorio
yor concurrencia de personas, particularmente
nios, para minimizar el riesgo de accidentes. Es Para el dimensionamiento de un sistema de riego
necesario tambin apartar a los animales del rea predial regulado por microrreservorio se requiere
del reservorio. tomar en consideracin varios aspectos, entre los
cuales los ms importantes son:
Cuadro 4. rea requerida para el emplazamiento del microrre- El potencial de agua disponible en el lugar (oferta
servorio. de agua).
Volumen de diseo del Las prdidas de agua por infiltracin y evapora-
rea de emplazamiento (m2) cin.
microrreservorio (m3)
La demanda de agua de riego en el predio.
1.000 1.300
La factibilidad tcnica del sistema para el sitio.
1.300 1.525 La capacidad de financiamiento y emprendimien-
1.500 1.675 to de la familia.
2.000 2.050 Las condiciones agroproductivas y de mercado.
2.500 2.400
3.1. Oferta de agua
3.000 2.750
Tal como fue explicado antes, la oferta de agua para
Elaboracin propia con datos de referencia del Ins- microrreservorios puede estar constituida por aguas
tituto Cuencas para microrreservorios con altura de escorrenta directa, manantiales o filtraciones pro-
mxima de 3 m, ancho de coronamiento de 1,5 m y pias del predio, las dotaciones de canales o la combi-
pendiente del terreno de 15%. nacin de estas fuentes. En este sentido, debe calcu-
larse la posible oferta de agua de cada una de estas
Grfico 18. Emplazamiento del microrreservorio en el predio. y luego sumarlas, mes a mes, para tener una idea del
Microrreservorio en cabecera de predio, casero La Colmena, volumen total disponible para un determinado predio.
distrito de Gregorio Pita. Este clculo de la oferta se debe realizar a travs de la
medicin del caudal (aforos) de las distintas fuentes
de agua, en diferentes momentos del ao. El ejercicio
permite obtener una referencia para establecer la di-
mensin especfica del vaso del microrreservorio.
3.2. Prdidas de agua por infiltracin y

evaporacin
En microrreservorios construidos en tierra se produ-

cen ciertas prdidas de agua por infiltracin en el le-
cho y a travs de los taludes, y por evaporacin des-
de el espejo de agua. Taludes bien compactados
presentarn menos prdidas de agua, sobre todo
cuando los sucesivos llenados del vaso con agua
de escorrenta (u otra fuente) traen partculas en
suspensin que se sedimentan y, por lo tanto, cum-
40
plen una funcin selladora. Por esta razn, al cabo Debe tomarse en cuenta, adems, que las familias
de aproximadamente un ao despus de construido pueden tener requerimientos de agua para otras
el reservorio las filtraciones desaparecen en la gran actividades; por ejemplo, elaboracin de ladrillos,
mayora de los casos (grfico 2). tejas, piscicultura, etc.
Las prdidas por evaporacin desde el espejo de En funcin de esta variacin en la oferta y la deman-
agua de un microrreservorio constituyen un factor da de agua se realiza el clculo de balance hdrico
de merma considerable. Se estima que durante la del predio, tanto para la produccin durante la cam-
poca de estiaje se puede perder fcilmente hasta paa grande como en la campaa chica, para culti-
1 m de altura de agua por esta razn. No se cuen- vos permanentes o mixtos. Mayores detalles sobre
ta con informacin concluyente al respecto y se re- este clculo se presentan en el captulo 6.
quiere de mayor investigacin, y buscar medidas
para ayudar a reducir estas prdidas. 3.4. Factibilidad tcnica
3.3. Demanda de agua de riego en el predio Los sistemas de riego predial regulados por micro-
rreservorio se pueden construir en cualquier predio
La demanda de agua del predio est determinada en zonas planas o en ladera; en este ltimo caso,
principalmente por cuatro factores: la extensin del el terreno en el cual se emplaza el microrreservorio
rea regada, el tipo de (combinacin de) cultivos, debe tener una pendiente no mayor de 15%, aproxi-
el mtodo de riego y la poca de produccin. Es madamente. En trminos generales, casi siempre
evidente que un rea agrcola de mayor tamao de- es factible encontrar un sitio adecuado para el em-
manda proporcionalmente ms agua que una su- plazamiento del vaso y posibles fuentes de agua
perficie pequea. Por otro lado, no todos los cultivos cercanas (cunetas, torrenteras, drenaje de laderas,
tienen similares requerimientos hdricos; por ejem- filtraciones, manantiales, etc.). Los diseos son
plo, el cultivo de papa tiene mayores requerimientos modulares y simples. Las excavaciones se pueden
que la alverja. La implementacin del riego por as- realizar con tractor de oruga, excavadora, mano de
persin, aspecto clave en la propuesta del sistema obra o de manera mixta. La red de riego puede ser
predial de riego regulado, es de fundamental impor- de tubera de policloruro de vinilo (PVC) y mangue-
tancia, ya que es un mtodo mucho ms eficiente ras. Cada vez hay mayor disponibilidad en el merca-
que el riego por gravedad. do de implementos y accesorios de riego (asperso-
res, cintas de goteo, etc.).
Durante la poca de campaa grande los cultivos
aprovechan la mayor ocurrencia de lluvias, por lo La experiencia en Cajamarca indica que en condi-
cual el dficit de agua para las plantas se limita a ciones de ladera moderada la dimensin mxima
los periodos de veranillos; por lo tanto, la demanda del vaso excavado en tierra (microrreservorio) no
de agua de riego tiene un carcter complementario. debe superar un volumen de 3 mil m3 , para que
Distinta es la situacin durante la campaa chica, en sea tcnica y econmicamente viable para una pe-
plena poca de estiaje, cuando casi todo requeri- quea explotacin agrcola. En caso de disponer de
miento de agua en el cultivo debe suplirse con agua recursos econmicos y capacidad familiar suficiente
de riego, sin aportes de lluvia; en esta poca el rie- para aspirar a un mayor volumen de almacenamien-
go tiene un carcter totalmente suplementario, por to se recomienda la construccin de un reservorio
lo cual una misma cantidad de agua almacenada adicional, en lugar de ampliar la capacidad de un
alcanza para menos rea agrcola que dentro o alre- solo reservorio. Estos dos vasos pueden emplazar-
dedor de la poca de lluvias. se cerca o dentro del predio, en sitios separados
41
pero cercanos, para funcionar de manera interco- Pregunta

nectada o independiente. Qu volumen de agua de escorrenta total podr
captar durante los meses de lluvias?
4. Ejercicios de clculo Solucin

El volumen mensual de agua captado por escorren-
4.1. Ejercicio 1. Captacin de agua de ta se calcula aplicando la frmula racional:
escurrimiento
Vm = Ce x A x Pm x 10
Un agricultor tiene un predio de 2 hectreas al que
quiere dotar de riego por aspersin, para lo cual El agua escurrir de dos terrenos distintos, para lo
ha pensado construir un microrreservorio de tierra cual se requiere establecer el Ce promedio del te-
compactada en la parte superior de su predio, el rreno:
cual captar aguas de escorrenta provenientes de El primer terreno tiene cobertura de pastos, la
un rea de coleccin de 3 hectreas de pastos na- pendiente es de 8% y la textura del suelo es arci-
turales y 2 hectreas de bosques. llosa; entonces, segn el cuadro 3 el coeficiente
Ce = 0,50.
Las caractersticas del rea y la precipitacin pro- El segundo terreno tiene cobertura de bosque,
medio en la zona se indican en las siguientes hojas la pendiente es de 20% y la textura del suelo es
de clculo. arcillosa; segn el cuadro 3 el coeficiente Ce =
0,60.
Atendiendo a la diferencia de superficie entre
rea Textura del Pendiente pastos (2 ha) y bosque (3 ha), se pondera el fac-
Tipo de vegetacin
(ha) suelo (%) tor Ce :
Pastos 3 Arcilloso 8
Ce = 0,50 x 2 + 0,60 x 3 = 0,56
Bosques 2 Arcilloso 20 (2 + 3)
Promedio de precipitacin En la hoja de clculo se muestran los datos de rea,

Meses
(mm/mes) precipitacin mensual, coeficiente de escorrenta
Enero 83,5 y consiguiente volumen de agua superficial que
Febrero 102,0 puede ser captada. Se toma los meses en que las
Marzo 121,1 precipitaciones son mayores a 70 mm (diciembre
Abril 80,3 a abril), considerando que en los meses de menor
Mayo 33,3 abundancia de lluvia la baja intensidad de precipita-
Junio 11,7 cin, combinada con suelos ms secos, producir
Julio 5,7 poco escurrimiento.
Agosto 7,7
Septiembre 30,9
Octubre 69,7
Noviembre 61,1
Diciembre 75,3
Fuente: Estacin meteorolgica A. Weberbauer,
Senamhi-Cajamarca, 1933-2008.
42
Promedio de Volumen
rea de captacin Factor de
Meses precipitacin Ce captable
(ha) conversin
(mm/mes) (m3)
Enero 5 83,5 0,56 10 2.338
Febrero 5 102,0 0,56 10 2.856
Marzo 5 121,1 0,56 10 3.391
Abril 5 80,3 0,56 10 2.248
Mayo 33,3
Junio 11,7
Julio 5,7
Agosto 7,7
Septiembre 30,9
Octubre 69,7
Noviembre 61,1
Diciembre 5 75,3 0,56 10 2.108
Total 12.941
Respuesta Preguntas
Durante los cinco meses de mayor precipitacin el Qu volumen anual de agua podr producir esta
volumen potencial de agua que se podr captar por fuente?
escorrenta es de 12.941 m3. De modo prctico po- Si el manantial solamente se usa para riego durante
demos recomendar la construccin de un reservorio el estiaje, cunta agua regresa al sistema natural
de un volumen de 3 mil m3 o algo inferior, para al- en la poca de lluvia?
macenar agua en dos y hasta cuatro recargas des- Qu capacidad debera tener el reservorio en caso
tinadas al riego complementario en los veranillos de regar cada 15 das con las aguas del manante?
de la campaa grande y al riego suplementario en
la campaa chica, ello con las aguas de la ltima Solucin
recarga efectuada en poca de lluvias. Alternativa- El volumen de agua que produce la fuente mensual-
mente, el volumen potencialmente captable podra mente se calcula mediante la siguiente expresin:
usarse para llenar al menos unos tres reservorios
que se empleen exclusivamente para el riego suple- Vm = Qm x 3,6 x 24 x 30
mentario en poca de estiaje.
Donde:
4.2. Ejercicio 2. Captacin de agua de un Qm = 0,40 l/s
manantial
Respuestas
Un agricultor posee un predio de 3 ha de extensin 1. El volumen de agua que produce el manantial
en el que nace un manantial de un caudal promedio cada mes tericamente es Vm = 0,40 x 3,6 x
anual de 0,40 litros por segundo (l/s). 24 x 30 = 1.040 m3 aproximadamente. Por lo
43
tanto, la produccin anual est en el orden de Tt = 2 h = 120 min

los 1.040 x 12 meses = 12.480 m3 . Fr = Cada 10 das = 3 x por mes
2. Si la poca de lluvias dura alrededor de 5 me-
ses al ao, y no se usa el manantial en este pe- Respuestas
riodo, entonces se perdera para uso de riego la 1. El volumen de almacenamiento requerido para
cantidad de 5 x 1.040 = 5.200 m3 (aguas que cada turno de riego es: 12 x 120 x 3 x 0,06 =
revertiran al sistema natural). 260 m3 aproximadamente, es decir, una muy
3. En un lapso de 15 das el manante aporta el pequea parte de la capacidad total disponible
equivalente a la mitad de un mes, es decir, en el reservorio (2 mil m3 ).
x 1.040 = 520 m3. Un reservorio de aproxima- 2. Por lo tanto, el agricultor necesitar 2.000 / 260
damente 600 m3 de capacidad sera suficiente = casi 8 turnos de riego, en el caso de no usar-
para regar una vez cada 15 das con las aguas los en el entretanto, para llenar su reservorio, es
del manante, sin prdida de agua de la fuente. decir, demorar casi 3 meses.
3. Evidentemente, el almacenamiento de los res-
4.3. Ejercicio 3. Captacin de agua de un pectivos turnos de riego no justifica tener un re-
canal servorio de 2 mil m3 de capacidad. Se sugiere
que el agricultor procure implementar prcticas
Un agricultor tiene un microrreservorio de 2 mil m3. de aduccin de aguas de escurrimiento super-
Recibe un turno de riego con un caudal de 12 l/s por ficial que le permiten captar un adicional de, al
un lapso de 2 h cada 10 das. menos, 1.700 m3 durante el periodo de lluvias.
As, podr usar el agua proveniente de los tur-
Preguntas nos de riego para cubrir los dficits durante los
1. Cul es el volumen de almacenamiento que se veranillos y guardar la mayor parte del volumen
requiere para guardar las aguas provenientes del agua almacenada para el riego durante la
de cada turno de riego? poca de estiaje. Todo ello permitir al agricul-
2. Cuntos turnos de riego necesita el agricultor tor alcanzar una mayor seguridad y productivi-
para llenar su reservorio? dad en los cultivos y, adems, ampliar el rea
3. En caso de regar durante cada intervalo con agrcola regada.
toda el agua recibida por el turno de riego, qu
volumen adicional en forma de aguas de escu-
rrimiento debera procurar captar el agricultor
para aprovechar al mximo la capacidad total
del reservorio?
Solucin
En el caso del llenado de un reservorio con aguas
del turno que recibe un usuario desde un canal de
riego, el clculo del volumen mensual asignado se
realiza de la siguiente manera:
Vm = Qt x Tt x Fr x 0,06
Los datos por usar en este caso son:

Qt = 12 l/s
44
5. El predio y su sistema de produccin

1. El concepto de predio
En el contexto de este manual se entiende por pre- El agua constituye el elemento central, articulador,
dio una finca administrada de manera familiar, del manejo de los ecosistemas y la conservacin de
caracterizada por el desarrollo combinado e inte- los otros recursos naturales. Desde esta perspectiva,
rrelacionado de actividades agrcolas, pecuarias, los predios configuran unidades de fundamental im-
acucolas, forestales, artesanales y otras. En este portancia en trminos hidrolgicos, particularmente
sentido, un predio agrcola constituye una explota- en trminos de conservacin, regulacin y consumo
cin rural familiar, por lo que es un concepto inde agua en muchos espacios de la microcuenca.
clusive ms amplio que explotacin agropecuaria
o unidad agrcola.12 En este contexto, se entiende El ordenamiento territorial y el ordenamiento predial
que no necesariamente es sinnimo de chacra, son conceptos estrechamente relacionados (grfico
pues el predio familiar puede incluir varias chacras 19), pues un ordenamiento territorial local no podr
separadas en distintas partes del territorio aledao ser muy efectivo cuando las prcticas y las medi-
a la casa familiar. En este ltimo caso, de ubicarse das de acondicionamiento en los distintos predios
estas chacras a altitudes distintas, la familia podr difieren de los criterios y los lineamientos estable-
realizar un manejo ecolgicamente zonificado, di- cidos para un ordenamiento mayor. Por ejemplo, si
versificar la produccin y reducir la vulnerabilidad de un plan de ordenamiento dispone que los suelos li-
la economa familiar ante adversidades climticas y geros por sobre, por ejemplo, el 45% de pendiente
otros riesgos. En la sierra, los predios son a menu- deben considerarse como reas de proteccin con
do unidades de produccin con fuerte orientacin al cobertura vegetal permanente, sera muy nocivo que
autoconsumo. Para las familias rurales que se en- en este espacio algn agricultor continuase arando
cuentran en esta situacin este hecho plantea retos sus tierras en direccin de la pendiente. La erosin
particulares en cuanto a las perspectivas de incre- que este agricultor provocara no solo afectara su
mento de la productividad y la especializacin para propio terreno, sino tambin las reas colindantes
lograr articulaciones rentables con el mercado. donde los vecinos s cumplieron la pauta del plan
de ordenamiento.
En las condiciones actuales de las cuencas del
pas, muy parceladas y densamente ocupadas, los Grfico 19. Relacin entre ordenamiento predial y ordenamiento
predios se convierten en unidades bsicas para el territorial en el espacio de una cuenca hidrogrfica.
manejo de los recursos naturales (suelo, agua, ve-
Espacio en la cuenca hidrogrfica
getacin). El tipo de manejo que se realice en un
conjunto de predios genera una transformacin po-
sitiva o negativa del territorio. Es positiva cuando a
Ordenamiento territorial
travs de este manejo se conserva y potencia el es-
pacio natural, al mejorar la calidad del suelo, retener
e infiltrar el agua, etc.; en cambio, es negativa cuan-
do lo degrada al provocar erosin, deforestacin y
prdida de la biodiversidad.
Ordenamiento Ordenamiento Ordenamiento

12 El Diccionario de la lengua espaola de la Real Academia predial predial predial
Espaola (RAE) define la palabra predio como heredad,
hacienda, tierra o posesin inmueble (edicin 22.).
45
Este ejemplo refleja que los predios deben conside- la produccin para el autoconsumo con aque-
rarse como unidades bsicas cuyas delimitaciones lla para el mercado se denominan de rgimen
y particularidades internas determinan significativa- mixto.
mente el tipo de medidas que demanda el ordena- Por el tipo de produccin: agrcola, pecuario,
miento territorial y sus efectos sobre el medio rural. forestal o mixto, esta diferenciacin producti-
Por esta razn, las caractersticas de los predios y va depende de la zona agroecolgica y de la
de sus sistemas productivos deben ser tomadas en aptitud y el potencial de los recursos naturales
cuenta en los estudios y los procesos de Zonifica- presentes en el predio.
cin Ecolgico-Econmica (ZEE) de los territorios Por su localizacin en los pisos ecolgicos de
en que se localizan. En el ordenamiento a escala la cuenca se diferencian predios cuyas tierras
micro, las propuestas de acondicionamiento se cose ubican mayormente en zonas de puna, jal-
nocen tambin como diseo predial; entendido ca o pramo, quechua, yunga o valle, respec-
como el proceso mediante el cual se analizan y op- tivamente. Cada una de estas zonas confiere
timizan sistemas e interrelaciones entre los recursos a los predios caractersticas diferentes, princi-
naturales (capital natural), los miembros de la familia palmente relacionadas con el predominio de
(capital humano), las organizaciones (capital social) especies o tipos de produccin. En la puna y
y la infraestructura (capital fsico) para el desarrollo la jalca tienden a predominar pastos naturales
sostenible de los predios, la zona y la comunidad. y tubrculos andinos; en las laderas de zonas
quechua y yunga, cereales, maz, menestras y
Los predios se pueden clasificar en funcin de va- tubrculos; y en los valles, pastos cultivados,
rios parmetros: frutales, maz, etc.
Por su tamao de superficie: en pequeos, me- Por la disponibilidad de agua en el predio: rgi-
dianos y grandes men de secano, bajo riego o mixto. Los predios
1. Pequeos: entre 0,5 y 5 ha son de secano cuando los cultivos son condu-
2. Medianos: entre 6 y 10 ha cidos solamente en la poca de precipitacio-
3. Grandes: ms de 10 ha nes; bajo riego cuando la produccin agrcola
Por el objetivo de su produccin: orientado al del predio no depende exclusivamente de las
autoconsumo, el mercado o mixto. Los predios lluvias sino que se surten con agua de otras
pequeos y los alejados de los mercados orien- fuentes (manantiales, quebradas, canales). Son
tan su produccin principalmente al autoconsu- de rgimen mixto cuando una parte del predio
mo y los predios con especializacin productiva es de conduccin en secano y otra parte bajo
destinan una mayor parte de su produccin al riego.
mercado. Asimismo, los predios que combinan
46
2. Capitales concurrentes en el predio temperatura local, la humedad y otras variables. Por
ejemplo, una temperatura de 3 C registrada a 1,5
En su definicin coloquial, el capital es el conjunto m de altura sobre el terreno horas antes del amane-
de factores de produccin constituido por inmue- cer puede indicar helada al nivel del suelo o al nivel
bles, maquinaria o instalaciones de cualquier gnero de las hojas de las plantas. Las heladas son fen-
los cuales, en colaboracin con otros factores, prin- menos microclimticos caractersticos en la sierra,
cipalmente el trabajo, se destinan a la produccin sobre todo en periodos de estiaje cuando la nubo-
de bienes.13 Sin embargo, en la ciencia econmica sidad es escasa.
contempornea se reconoce cada vez ms tambin
como capital los factores no fsicos que inciden en la Segn Earls (2006), los ambientes andinos estn
generacin de riqueza y bienestar, por ejemplo, las sujetos a bruscas fluctuaciones climticas que se
capacidades humanas, sociales y organizacionales. presentan en el corto y el largo plazo. As, la inten-
Por lo tanto, en este manual se denomina capital a sidad de la radiacin solar aumenta con la altitud,
todo tipo de potencialidades existentes en los terri- mientras que la presin atmosfrica y la tensin de
torios prediales capaces de producir bienes y servi- vapor (punto de ebullicin del agua) disminuyen con
cios para satisfacer las necesidades socioeconmi- esta. Diferentes caractersticas de la superficie del
cas de las familias. A continuacin se presentan los terreno, como la cobertura del suelo, su color y tex-
principales factores de capital. tura, humedad, tipo y tamao de roca, exposicin al
sol y los vientos, entre otros, dan lugar a una gama
2.1. Capital natural de microclimas con zonas de transicin, en cortas
distancias y en forma abrupta.
Este concepto tiene una connotacin ms amplia
que solo los recursos naturales, pues est consti- Por la naturaleza heterognea de la regin andina es
tuido por todos los recursos de la naturaleza dispo- extremadamente difcil influir en el clima en grandes
nibles en el predio que las familias pueden convertir extensiones, bsicamente por la gran diversidad
en tiles para satisfacer sus necesidades. Esto in- ecoclimtica existente que se manifiesta incluso en
cluye los siguientes elementos: clima, suelo, agua, pequeas extensiones de terreno. El manejo de de-
flora (cultivada y silvestre), fauna y paisaje. terminadas condiciones prediales da cierta posibili-
dad de alcanzar mayor estabilidad ambiental para
El clima el desarrollo de actividades productivas y otras: cer-
cos vivos contra el viento; humo y humedad contra
Desde el punto de vista del manejo predial es impor- las heladas nocturnas, etc.
tante entender la ocurrencia de fenmenos microcli-
mticos, es decir, las interacciones entre atmsfera El agua
y superficie terrestre; la temperatura, la humedad re-
lativa y la velocidad de la capa de aire ms cercana El agua es un factor de produccin, parte del capi-
a la superficie son producto de esta interaccin. tal natural, de gran importancia; sin ella no existira
vida ni crecimiento de cultivos. Es importante tener
La superficie del suelo y la cobertura vegetal son una visin amplia sobre la presencia de recursos
elementos intermediarios en la transferencia de hdricos, ms all de los cursos superficiales de
energa entre el aire y la tierra; el microclima a uno agua que destacan a primera vista (ros, canales).
o dos metros por encima del suelo vara segn la Pues existe una gran gama de fuentes hdricas que
permite el riego de predios localizados en laderas:
agua de escorrenta, vertientes temporales de que-
13 Adaptado a partir de la definicin dada por la RAE.
47
bradas, manantiales, lagunas, etc. Las fuentes de coso, natural y artificial; esta vegetacin se utiliza
flujo permanente son generalmente de bajo caudal como madera, lea y para la proteccin de determi-
y atienden a un mayor nmero de usuarios, por lo nadas zonas (cuencas y otras). Parte de ella se pue-
cual es muy importancia que todos ellos, individual de encontrar en los predios como rodales, sistemas
y colectivamente, sigan buenas prcticas de manejo de produccin agroforestal y relictos, entre otros.
y gestin organizacional en torno a este recurso. La Los predios constituyen espacios menores para el
herramienta ms importante para dar estabilidad h- manejo y la conservacin de estas especies.
drica a predios y cuencas es la regulacin del agua La fauna
mediante la construccin de embalses de diferentes
tamaos: multicomunal (grandes), comunal (media- En la sierra se encuentra una gran diversidad de
nos) y familiar (pequeos). fauna terrestre y acutica, silvestre y domstica.
Muchas de estas especies estn en riesgo debido
El suelo a la fragmentacin o la destruccin de los ecosis-
temas que son su hbitat natural, particularmente
Junto con el agua, el suelo constituye el capital na- la prdida de vegetacin natural. Los predios, de
tural ms importante para la produccin agrope- manera aislada o en conjunto, conservan an es-
cuaria. Los suelos en la regin andina presentan pacios que son parte del hbitat de la fauna nativa;
frecuentemente pedregosidad y rocosidad, tanto en un manejo adecuado con perspectiva de biodiver-
la superficie como en la profundidad de su perfil, sidad puede contribuir a la conservacin de este
caractersticas que se derivan de las condiciones capital natural.
geolgicas y geomorfolgicas tpicas de la regin y
que a menudo dificultan las prcticas agrcolas. En 2.2. Recursos humanos o capital humano
la sierra predominan los suelos de vertiente, los cua-
les tienen pendientes de medianas a fuertes, y son El capital humano consiste en el conjunto de cono-
escasas las reas de suelos profundos o de relie- cimientos, habilidades o destrezas y actitudes que
ve plano. Los suelos de vertiente tienen pendientes tienen o adquieren las personas para crear, producir,
mayores a 15%, generalmente son pedregosos, con organizar y transmitir informacin, entre otros aspec-
drenaje interno y escurrimiento superficial muy rpi- tos. El capital humano en el medio rural lo constitu-
do, y variados niveles de erosin. En el departamen- yen los campesinos y las campesinas agricultores,
to de Cajamarca el 93% de los suelos explotados los promotores de desarrollo rural de las institucio-
por predios agrcolas est localizado en terrenos nes pblicas y privadas, los funcionarios pblicos,
de vertiente, con pendientes de diferente magnitud. los trabajadores de las empresas rurales, etc.
Los suelos de valle son planos, generalmente poco
pedregosos, tienen buen drenaje interno y escurri- Los agricultores deben encontrar medios para
miento superficial moderadamente rpido. conducir adecuadamente sus fundos o chacras,
disminuir los riesgos ambientales, aumentar la pro-
La flora ductividad y abastecer la demanda (autoconsumo
y mercado) con productos de calidad; por lo tanto,
El pas presenta vegetacin natural de gran variabili- necesitan mejorar o desarrollar permanentemente
dad, adaptada a condiciones de temperatura, preci- sus capacidades de acuerdo con los avances tec-
pitacin, suelos y otros factores externos. nolgicos, las oportunidades de mercado, etc.
En la sierra existe abundante vegetacin de porte ar- Los procesos relacionados con la gestin del capital
bustivo, adems de otras formaciones de tipo bos- humano tienen que ver bsicamente con la capa-
48
citacin y el desarrollo personal, y con una perma- lectiva. Por lo tanto, segn seala el Banco Mundial,
nente evaluacin del desempeo. Los especialistas el capital social no es solo la suma de personas e
consideran que el modelo apropiado para la gestin instituciones que apuntala una sociedad, sino sobre
del capital humano es la denominada gestin por todo los valores, los criterios y las reglas que las
competencias, definida como el factor clave que mantienen unidas con base en objetivos y jerarquas
permite a las personas desempearse con xito en establecidos. El capital social aborda una amplia va-
sus labores. Ernst y Young, citado por Hoshi (2003), riedad de condiciones y beneficios que van desde la
define la competencia como la caracterstica de confianza, la reciprocidad y la informacin hasta la
una persona, ya sea innata o adquirida que est re- cooperacin en comunidad, generando valor para
lacionada con una actuacin orientada al xito en el la gente que est asociada a l y para quienes es-
trabajo. tn en su entorno.14 Actualmente el capital social del
medio rural lo constituyen la familia nuclear y am-
Las competencias se ejercen a travs de roles de pliada, las rondas campesinas, las asociaciones de
trabajo. Cada rol, puesto o funcin tiene sus objeti- productores, las empresas, las instituciones priva-
vos dentro del sistema de produccin y de la organi- das de desarrollo, etc.
zacin, los cuales deben ser explicitados en el perfil
de competencias. Un perfil de competencias es una 2.4. Recursos de infraestructura o capital
descripcin de conocimientos, destrezas y otras ca- fsico
ractersticas requeridas para desempear un puesto
o una actividad en el mximo nivel de rendimiento. El capital fsico es la masa de recursos materiales
El perfil de un lder se define basado en tres criterios: existentes y utilizados como insumos para la pro-
saber, saber hacer y ser. duccin de bienes y servicios. Las principales ca-
tegoras de capital fsico son: edificaciones (casa,
El saber est referido a los conocimientos tericos o establo, almacn, etc.), infraestructura productiva
prcticos que los miembros de la familia, promotores (caminos, canales de riego, etc.), equipos, maqui-
de desarrollo y otros deben manejar, en este caso, naria, etc.
para conducir el predio y gestionar los recursos de
capital, dentro los cuales se encuentra el agua.
3. Diagnstico predial de la zona
El saber hacer se refiere a las habilidades o las des-
trezas que las personas responsables deben po- Para entender las potencialidades y las limitaciones
seer o desarrollar para efectuar bien las prcticas de desarrollo de los predios es necesario realizar
de manejo predial. un diagnstico de los sistemas prediales y los res-
pectivos capitales concurrentes en una determinada
El ser se refiere a las caractersticas personales po- zona (casero, comunidad, microcuenca, etc.). Este
sitivas que deben tener quienes lideran las accio- diagnstico debe entenderse como un proceso par-
nes de manejo predial y los espacios y los recursos ticipativo, reflexivo y analtico basado en informacin
naturales en general. cuantitativa y cualitativa de suficiente cantidad y cali-
dad. Para tal efecto se requiere seguir los pasos que
2.3. Recursos organizacionales o capital se sealan a continuacin, para establecer una lnea
social base de conocimiento:
El capital social est constituido por el conjunto de

normas y vnculos que permiten la accin social co- 14 Vase <www.bowlingalone.com> y <www.worldbank.org/
poverty/scapital>.
49
1. Evaluar los recursos naturales presentes en la cin de pequeos embalses (para riego, uso
zona (capital natural). domstico, etc.).
2. Evaluar la infraestructura rural existente (capital Mapear e inventariar las principales especies
fsico). vegetales, cultivadas y silvestres, para tener
3. Evaluar el potencial de las familias en cuanto a una aproximacin a la diversidad de la flora.
su disposicin y capacidad para un mayor de- Mapear e inventariar animales silvestres que
sarrollo de sus predios (capital humano). tienen particular valor ambiental, ornamental
4. Evaluar las capacidades de fortalecimiento or- o alimenticio.
ganizacional de las redes sociales y las institu- Registrar rendimientos promedio de los cultivos
ciones locales (pblicas y privadas) en cuanto e inventariar el nmero y la productividad de es-
a su disposicin y potencial para una mayor pecies de animales domsticos (carne, leche).
planificacin y el ordenamiento territorial en la
zona, particularmente en trminos de acondi- Basado en la informacin as obtenida y ordenada
cionamiento de los predios (capital social). se realiza un anlisis integrado de las principales li-
mitaciones y potencialidades de los recursos en la
3.1. Evaluacin de los recursos naturales zona, a partir de los elementos diagnosticados.
locales (capital natural)
3.2. Evaluacin de la infraestructura rural
Esta tarea se realiza mediante las siguientes accio- (capital fsico)
nes:
Preparacin de instrumentos (formularios, etc.) Los principales elementos a ser mapeados e inven-
para el levantamiento de informacin sobre tariados son:
suelo, agua, clima, flora y fauna. Edificaciones, tanto en los predios como aque-
Elaboracin de un croquis catastral de los res- llas que tienen un carcter ms urbano (centros
pectivos predios acerca de ubicacin, altitud, poblados) dentro del medio rural: ubicacin,
orientacin (respecto del sol), tamao, forma, nmero, rea ocupada, tipo de material de
vas de acceso. construccin, estado de conservacin.
Recorrido por la zona para: Infraestructura productiva: canales de riego, ca-
Mapear e inventariar los distintos tipos de minos de penetracin, etc.
uso del espacio predial segn reas agrco- Equipos agrcolas y otros: tractores, yuntas,
las, forestales, suelos eriazos, etc. equipos de fumigacin, vehculos de transpor-
Mapear e inventariar el potencial de agua te, presencia y calidad de instalaciones de tele-
(escorrenta, flujo permanente) y demanda comunicaciones (telfono, Internet, etc.).
para diversos usos (domstico, riego, recrea-
cin). 3.3. Evaluacin de los recursos humanos
Mapear e inventariar los tipos de suelos por (capital humano)
su relieve, profundidad, material madre (ma-
terial parental), textura, especificidad produc- Este anlisis permite tener una apreciacin respecto
tiva; todo ello considerando que los suelos de los conocimientos, las habilidades o las destre-
de los predios no son homogneos. zas y las actitudes que los miembros de las familias
Registrar e inventariar zonas de riesgo por poseen o deben obtener para emprender acertada-
erosin, heladas, inundaciones, deslizamien- mente el desarrollo de sus fincas. Para ello se debe
tos. elaborar un perfil de las competencias requeridas
Mapear e inventariar sitios para la construc- para la planificacin y la implementacin del desa-
50
rrollo predial en las tres competencias generales. anlisis es posible delinear de manera participativa
Por ejemplo: un plan de desarrollo de capacidades adecuado a
las necesidades detectadas y que tome en cuenta el
Saber calendario agrcola y festivo de cada localidad.
Conocimiento de las personas sobre: 3.4. Evaluacin de los recursos

Estructura, funcionamiento y potencial de siste- organizacionales (capital social)
mas productivos.
Tipificacin de predios por capacidad produc- Uno de los ejercicios ms difciles es obtener una
tiva. apreciacin acertada sobre las capacidades organi-
Factores de degradacin de recursos natura- zacionales e institucionales. Plantea un reto metodo-
les: lgico y adems involucra valoraciones que resultan
Erosin de suelos a veces an ms sensibles que las evaluaciones de
Deforestacin carcter personal. Las siguientes pautas pueden
Agotamiento y contaminacin de las aguas ayudar a disear la evaluacin del capital social:
Economa agrcola y comercial, mercados. Mapeo de las organizaciones que son oriundas
Vulnerabilidad y riesgos. de la zona y cumplen una misin social, de ser-
vicios productivos o de comercializacin, gre-
Saber hacer mial, etc.
Mapeo de las instituciones ligadas a la ejecu-
Habilidades o destrezas de las personas respecto cin y la promocin de acciones de desarrollo
de: rural en la zona y apreciacin sobre la medida
Acciones de acondicionamiento territorial. en que cada una incorpora enfoques y accio-
Tcnicas de manejo y conservacin de suelos. nes de conservacin de recursos naturales,
Propagacin de plantas y plantaciones foresta- ordenamiento territorial y gestin del agua con
les. enfoque de cuenca.
Gestin del agua en zonas de montaa. Anlisis de las fortalezas y las debilidades que
Tecnologas de riego predial. caracterizan las relaciones y los espacios de
Gestin agrocomercial. encuentro entre organizaciones, entre institu-
ciones de apoyo al desarrollo y entre estos dos
Ser estamentos.
Anlisis de las funciones organizacionales e
Actitudes de las personas como: institucionales que son dbilmente ejercidas en
Facilitador de procesos de crecimiento indivi- la zona, en particular en relacin con el desa-
dual y social. rrollo predial y la conservacin de los recursos
Flexibilidad en la gestin y el liderazgo. naturales.
Alta motivacin frente al trabajo y la capacidad
para estimular a otros. A partir de estos anlisis, los distintos actores po-
drn acordar un programa acertado de acompaa-
En funcin de esta u otra matriz similar de com- miento, capacitacin e intercambio para el fortaleci-
petencias se podr evaluar participativamente la miento de las organizaciones y las instituciones que
disposicin y el estado actual de capacidad de las realizan acciones de desarrollo en la zona, con parti-
personas y las familias en relacin con las perspec- cular nfasis en aquellas funciones organizacionales
tivas de desarrollo predial en la zona. A partir de este e institucionales que son importantes para el desa-
51
rrollo predial, el ordenamiento territorial y la gestin deben efectuarse para fines de conservacin y de-
de recursos hdricos con enfoque de cuenca. sarrollo del predio.
Las propuestas de acondicionamiento se dibujan

4. Microzonificacin y en un croquis o un mapa descriptivo, en el cual se
acondicionamiento predial muestra la visin de futuro para el desarrollo predial
a travs del acondicionamiento de cada una de las
La microzonificacin es la identificacin y la delimi- microzonas. Posteriormente se elabora una progra-
tacin de las distintas reas especficas al interior de macin para la ejecucin de las intervenciones y la
un predio, a partir del anlisis tcnico-participativo introduccin de prcticas mejoradas de acondicio-
de los recursos naturales y las aptitudes detectadas; namiento para el corto, el mediano y el largo plazo, y
incluye la adecuada localizacin de nuevas obras se da inicio a su puesta en prctica de acuerdo con
de infraestructura predial y la eventual modificacin la disponibilidad de recursos de la familia y de las
de las existentes. De esta manera se puede proyec- instituciones de apoyo.
tar un mejor acondicionamiento del predio para con-
servar y aprovechar los recursos naturales, reducir Tal como se ha indicado, a partir de este ordena-
en forma focalizada determinadas limitaciones del miento y acondicionamiento de cada predio se pue-
medio (por ejemplo, limpiar la pedregosidad del de proyectar el ordenamiento de un espacio mayor,
suelo) y ubicar y dimensionar adecuadamente los como una ladera, un casero o una microcuenca;
espacios productivos dentro del predio. mediante acciones colectivas a ser realizadas a tra-
vs de organizaciones locales y en estrecha coordi-
En funcin de la informacin generada en el diag- nacin con las autoridades locales y las institucio-
nstico se delimitan grficamente las microzonas nes de apoyo.
existentes en el predio, de acuerdo con las caracte-
rsticas de uso: reas de riego y en secano, reas de
pastoreo, cultivos menores, frutales, bosques, reas 5. Planificacin agropecuaria a partir
de proteccin, etc. de microrreservorios
Por cada microzona predial se analiza el tipo de Los sistemas de riego predial regulados por micro-
manejo realizado, los problemas que ha tenido y rreservorio generan la posibilidad de programar me-
los resultados alcanzados (erosin del suelo, pro- jor la cdula de cultivos que se instale en el predio y
ductividad de cultivos, etc.). A partir de este anlisis flexibilizar los momentos de siembra y cosecha, entre
se elaboran las pautas para un mejor acondiciona- otros aspectos, tomando en cuenta la demanda de
miento de cada microzona dentro del predio, consi- productos agrcolas en el mercado y la posibilidad
derando las perspectivas y las limitaciones de la fa- de obtener mejores precios. De no ocurrir heladas
milia, sus conocimientos y actitudes, posibilidades nocturnas, permite adems cultivar tanto durante de
de inversin, fuerza de trabajo, etc. la campaa grande como durante la campaa chica
(fuera de la poca de lluvias) y obtener ms de una
Una vez que se haya identificado y evaluado las tc- cosecha al ao en un mismo terreno.
nicas que maneja la familia en su espacio predial y
con sus recursos (particularmente suelo y agua), se Durante la campaa grande, en poca de lluvias,
debe confeccionar una matriz en la que se describe conviene poder disponer de facilidades para el rie-
el diseo global y las caractersticas de cada una go complementario. Esto permite cubrir el dficit
de las intervenciones y las prcticas de manejo que de agua en los cultivos en los periodos de inte-
52
rrupcin de lluvias. Estos veranillos pueden pro- combinacin de cultivos a ser regados dentro
longarse hasta inclusive por un mes o ms. Ge- del predio, en funcin de la disponibilidad de
neralmente no se presentan ms de dos veranillos recursos econmicos, mano de obra, cono-
fuertes por campaa, lo cual demanda hasta un cimiento de las prcticas de cultivo, posibles
mximo de cuatro riegos complementarios durante rangos de rendimiento, seguridad alimentaria,
la campaa grande. Esta demanda puntual y poco perspectivas de mercado, etc.
sostenida hace que en sistemas regulados por mi- 3. Determinar la superficie por sembrar de cada
crorreservorio con capacidad de almacenamiento cultivo en funcin del rgimen de oferta de agua
del orden de los 2 mil m3 el rea potencial de riego y los requerimientos hdricos de los cultivos pro-
pueda ser superior a dos hectreas durante toda la puestos.
campaa grande. 4. Efectuar posibles ajustes en las superficies por
sembrar en cada tipo de cultivo y en los mo-
Durante la campaa chica, en plena poca de estia- mentos de siembra en funcin de los recursos
je cuando el aporte de las precipitaciones es mni- disponibles (agua, dinero, mano de obra, etc.)
mo, el principal sustento hdrico de los cultivos es el y analizando nuevamente las condiciones de
agua proveniente de los sistemas de riego. En estas mercado.
condiciones, el riego no es complementario a las llu-
vias sino que tiene un carcter casi absolutamente El riego, especialmente en los sistemas abasteci-
suplementario, es decir, suple a las lluvias. dos con flujos de agua permanente, permite a los
pequeos agricultores conducir cultivos de pastos
Si en poca de estiaje los sistemas de riego regula- permanentes, como el rye grass con trbol y la alfal-
do son abastecidos con agua de escorrenta es pre- fa, as como otros forrajes de corto ciclo vegetativo
ferible programar un cultivo de corto periodo vegeta- (avena vicia, etc.). A partir de estos cultivos se dis-
tivo y baja demanda de agua. En caso de disponer pone de alimentos para la crianza de vacunos de
de una fuente permanente se debe hacer un clculo leche y carne, pero tambin de animales menores
para cada caso, porque los reservorios pueden te- como cuyes. Con media hectrea de rye grass con
ner ms de una recarga. trbol puede sostenerse la alimentacin de hasta
dos vacas productoras de leche, o con media hec-
Los cultivos permanentes ya instalados requieren trea de alfalfa se alimentan 750 cuyes de manera
solo de riego de mantenimiento fuera de la poca permanente.
de lluvias. En la planificacin agrcola debe descon-
tarse la correspondiente demanda permanente de
agua de estos cultivos del volumen almacenado en 6. Seguridad agrcola y reduccin de
el microrreservorio, para tener una apreciacin co- vulnerabilidad
rrecta de la cantidad neta de agua de riego con que
se puede programar los otros cultivos. Los sistemas prediales de riego regulado por micro-
rreservorio aumentan considerablemente la segu-
Los pasos bsicos para la planificacin de los culti- ridad con que la familia puede conducir su predio
vos regados son los siguientes: agrcola, mejorar sus ingresos econmicos y condi-
1. Calcular el potencial de almacenamiento y r- ciones de trabajo y, en general, gozar de bienestar,
gimen de recarga de los reservorios en funcin fortalecer sus medios de vida y reducir su nivel de
de su fuente de abastecimiento: escorrenta o vulnerabilidad ante adversidades climticas y de
fuente permanente. mercado. En seguida se presenta un resumen de
2. Realizar una primera aproximacin de la posible sus principales ventajas:
53
1. Disminucin de prdidas por sequas y hela- mas asociativas de comercializacin entre pro-
das: El riego oportuno y las acciones de acon- ductores para ofrecer volmenes y calidades en
dicionamiento de los predios mejoran las condi- funcin de la demanda de mercados mayores.
ciones para el crecimiento de los cultivos, tanto 4. Mejores condiciones para ser sujeto de crdito:
por razones microclimticas como por otros La estabilizacin y el aumento de la produccin,
factores. Permite que la humedad en el suelo la productividad y los ingresos, as como la aso-
sea ms constante y que la temperatura y la ciatividad de las familias conductoras de pre-
humedad relativa del aire sean localmente ms dios con riego regulado, garantizan seguridad y
estables en comparacin con el ambiente exter- sostenibilidad de su medio de vida que las con-
no. El riego disminuye los cambios extremos y vierte en sujeto de crdito, tanto para la banca
bruscos de estos parmetros, lo que reduce la de promocin como para la banca comercial.
probabilidad de daos y prdidas en la produc- 5. Incremento de la biodiversidad agrcola y pe-
cin y la productividad por efecto de sequas y cuaria: El riego, el acondicionamiento predial y
heladas. el mejoramiento de la fertilidad de los suelos ge-
2. Mejores posibilidades de recuperacin de la in- neran condiciones adecuadas para que el pre-
versin: El riego y el acondicionamiento predial, dio albergue nuevas especies y variedades de
al disminuir el riesgo ante fenmenos climti- cultivo para el consumo humano y de crianzas,
cos, incrementar la productividad de los culti- permitiendo mejorar la alimentacin y la nutricin
vos y cosechar en periodos de mejores precios de las familias, lo que significa mayor bienestar
de mercado, permite a los agricultores mayores social. En la experiencia de los sistemas de rie-
ingresos y oportunidades y, por lo tanto, au- go regulados por microrreservorio en Cajamarca
mentar sus inversiones en semillas de mejor ca- debe mencionarse en particular el incremento en
lidad, insumos y labores culturales adecuadas. la produccin y el consumo de hortalizas en for-
Todo esto con la confianza de poder recuperar ma general y con mayor variedad.
su inversin al contar con condiciones de ma- 6. Incremento del empleo: El riego y el acondicio-
yor seguridad en la produccin y la venta. namiento predial generan condiciones para el
3. Posibilidades de encadenamiento comercial: El desarrollo de actividades agrcolas y pecuarias
aumento en la productividad agrcola y la pro- dinmicas de conduccin intensiva, que a me-
duccin relativamente continua, como conse- nudo incrementan la demanda por mano de
cuencia del riego oportuno, permiten un abas- obra mayor a la disponible en las familias. En
tecimiento ms sostenido a los mercados. Esto el caso de Cajamarca, la implementacin de
abre posibilidades de mejores condiciones de mltiples sistemas de riego regulados por mi-
negociacin y menores costos de transaccin, crorreservorio ha tenido como efecto un incre-
inicialmente en relacin con el mercado local y mento del empleo rural, tanto temporal como
posteriormente mediante el desarrollo de for- permanente.
54
6. Riego

El riego tiene como objetivo cubrir las necesidades con la finalidad de complementar el agua que apor-
de agua de las plantas en la cantidad, la calidad y tan las lluvias, de tal manera que el cultivo en ningn
el momento adecuados, de tal manera que la hu- momento sufra de escasez de agua. Normalmente,
medad del suelo en la zona de las races permita los riegos complementarios en lo posible deben ser
ptimas condiciones para el crecimiento del cultivo. ligeros y frecuentes.
El riego es importante cuando las lluvias son insufi-
cientes para crear este ambiente de humedad para En la campaa grande los principales cultivos es-
las plantas. Preguntas claves para dimensionar un tacionales para la zona de la sierra norte son papa,
sistema de riego son: oca, olluco, maz, trigo, cebada, habas, chocho, len-
Con cunta agua regar? teja, avena y hortalizas.
Cundo regar?
Cmo regar? (con qu mtodo de riego) 1.2. Riego suplementario
Existen numerosas formas de clculo para respon- Es el riego que se aplica en la campaa chica, entre
der estas preguntas, desde lo ms cientfico y com- mayo y septiembre, poca en la cual se presenta
plejo hasta mtodos y pautas muy sencillos. En este una fuerte escasez de agua de lluvias en la sierra.
captulo trataremos de abordar los distintos concep- En este periodo seco el riego suple casi totalmente
tos y aproximaciones de clculo de la manera ms la ausencia de precipitaciones para satisfacer la de-
simple posible. manda de agua de los cultivos. En otras palabras:
en la estacin de estiaje la produccin de cultivos
depende casi exclusivamente del agua de riego.
1. Riego complementario y La cantidad de agua a aplicar en cada riego y su
suplementario frecuencia dependen mucho del tipo de suelo y su
capacidad de retencin de la humedad, el tipo de
Ya hemos indicado que la sierra peruana presenta cultivo y la etapa de desarrollo de este.
dos estaciones de clima muy diferenciadas: una
poca lluviosa y una estacin seca, de estiaje, con En la campaa chica los principales cultivos esta-
escasas precipitaciones. Este comportamiento cli- cionales para la zona de la sierra norte son papa,
mtico determina una periodicidad agrcola en la alverja, avena vicia y hortalizas, entre otros. Pero
cual durante la poca hmeda se desarrolla la de- tambin los cultivos perennes (permanentes) deben
nominada campaa grande y en la poca de es- mantenerse bajo riego durante toda la poca seca:
tiaje, la campaa chica. Teniendo en cuenta estas pastos como rye grass, trbol y alfalfa, y frutales
dos campaas agrcolas se distinguen dos tipos de como el tomate de rbol (berenjena), durazno, to-
riego segn sus pocas de aplicacin: el riego com- matillo y manzana.
plementario y el suplementario.
Otras especies pueden ser cultivadas en cualquier
1.1. Riego complementario estacin del ao, siempre y cuando el clima lo per-
mita, por ejemplo, hortalizas como el rocoto y la ce-
Es el riego que se aplica en la campaa grande, en- bolla de hoja; y flores como la rosa, el clavel, el gla-
tre octubre y abril, cuando en medio de una mayor diolo, el pompn, etc. Evidentemente, estos cultivos
presencia de lluvias aparecen periodos intermitentes se benefician tanto del riego complementario como
de sequa o veranillos. Este tipo de riego se realiza del suplementario.
55
2. Mtodos de riego
Existen mltiples formas, mtodos, con los cuales 1. Riego tendido, a flujo libre (wild flooding)
se puede aplicar el agua de riego a las plantas. Se 2. Riego por surcos
distinguen dos categoras en especial: riego por 3. Riego por melgas (ver grfico 20)
gravedad y riego presurizado. 4. Riego por inundacin
2.1. Riego por gravedad El riego por gravedad es adecuado para zonas
en las que existe una abundante disponibilidad de
En este tipo de riego el agua fluye superficialmente y agua, por lo cual la eficiencia de riego no constitu-
por fuerza de gravedad en direccin de la pendien- ye un factor crtico para que las plantas reciban la
te del terreno (siempre y cuando exista el suficiente suficiente humedad. Normalmente, la eficiencia de
desnivel topogrfico). Dentro de la categora riego aplicacin en los mtodos de riego por gravedad no
por gravedad se conocen los siguientes mtodos: supera el 45% (recuadro 2).
Recuadro 2
Mtodos de riego por gravedad.
Ventajas Desventajas
Requiere de mayor nmero y presencia permanente de mano de obra
para controlar los flujos de agua.
Bajo costo de instalacin (no requiere mayor equipamiento La distribucin del agua no es uniforme y es difcil de regular, lo que
ni accesorios caros). ocasiona prdidas considerables de agua por desigual infiltracin.
En zonas de ladera origina erosin y arrastre de nutrientes del suelo.
Requiere caudales mayores para que el flujo de agua avance en el
terreno cultivado.
Grfico 20. Riego por melgas.

Muy bien manejado De baja eficiencia
56
2.2. Riego presurizado riego presurizado se conocen los siguientes m-
todos:
En este tipo de riego el agua fluye a cierta presin Riego por goteo
por conductos cerrados (tuberas, mangueras, cin- Riego por aspersin
tas, etc.) y, por lo tanto, no necesita un terreno con Riego por microaspersin
un determinado desnivel topogrfico. Son la presin Riego por exudacin
del agua y la longitud del conducto las que determi-
nan hasta dnde puede llegar el agua. Aunque in- En el caso del riego por goteo, el agua se conduce a
correcto, a menudo se denomina esta categora de travs de delgadas cintas o mangueras de polietile-
riego como riego tecnificado; pues la tecnificacin no y se aplica por medio de goteros, nicamente en
del riego puede (y debe) practicarse en todo tipo la zona de races del cultivo y sin humedecer toda la
de mtodo, indistintamente de si se trata de riego superficie del terreno (grfico 21), tcnica que tiene
por gravedad o presurizado. Dentro de la categora ventajas y desventajas (recuadro 3).
Recuadro 3
Mtodos de riego por goteo.
Considerable ahorro de agua con respecto de otros mtodos de riego
(alta eficiencia de riego).
Se puede usar en terrenos de cultivo que tengan una mala nivelacin
y tambin en suelos pedregosos. Elevada inversin de instalacin en equipo cabezal, matri-
En zonas de ladera funciona con la presin originada por el desnivel ces y accesorios.
de la pendiente y, por lo tanto, no involucra costos de energa. Mayores costos de mantenimiento y adquisicin de repues-
Reduce considerablemente los problemas de malezas. tos.
Posibilita la aplicacin focalizada de fertilizantes y pesticidas direc- Requerimiento de personal adiestrado para su manejo.
tamente al cultivo. Se requiere usar agua filtrada para evitar la obstruccin de los
Mejora la productividad y la calidad de las cosechas. goteros.
Reduce la demanda de mano de obra para su operacin, en compa- Son frecuentes los daos ocasionados por pjaros y roedores
racin con el riego por gravedad. en las tuberas y las cintas de riego.
Funciona con presiones menores a las del riego por aspersin. No es indicado para cultivos herbceos sembrados al voleo.
Grfico 21. Riego por goteo.
57
En el caso del riego por aspersin se conduce el ral, casi todos los cultivos se adaptan al riego por
agua a travs de tubera de PVC o manguera pls- aspersin, siendo los pastos los que ofrecen mayo-
tica y se aplica a travs de aspersores que simulan res facilidades (recuadro 4).
una lluvia natural (ver grfico 22). De manera gene-
Recuadro 4
Mtodos de riego por aspersin.
En zonas de ladera funciona con la presin originada por el desnivel de la

pendiente y, por lo tanto, no involucra costos de energa.
Se adapta a una gran variedad de cultivos.
Es posible aplicar pequeas cantidades de agua en funcin del consumo
Costo de inversin inicial elevado.
diario del cultivo.
Los vientos fuertes alteran la uniformidad del riego y,
Se puede alcanzar una eficiencia de riego de regular a alta.
por lo tanto, bajan la eficiencia.
Menor riesgo de erosin de suelos.
Hay riesgo de cada de flores en frutales y pudricin de
De fcil operacin y sencillo de aprender. Esto es importante, sobre todo,
granos en cultivos sensibles.
para promover la participacin de nios y mujeres en labores de riego.
Puede favorecer la proliferacin de hongos fitopat-
Reduce la demanda de mano de obra para su operacin, en comparacin con
genos (caso de la rancha en la papa) si se riega en
el riego por gravedad.
horario de alta temperatura ambiental (medioda).
Disminuye el dao por heladas leves en los cultivos, si se aplica a la misma
hora que cae la helada.
El impacto de las gotas de agua controla mecnicamente ciertas plagas (pul-
gones, pulga saltona, o shipe, en el follaje de la papa).
Grfico 22. Riego por aspersin.
58
3. Demanda de agua de los cultivos Cuadro 5. Datos de referencia de la evapotranspiracin poten-
cial en Cajamarca, calculados segn el mtodo de Hargreaves,
Las plantas consumen cierta cantidad de agua para 1933-2008.
formar su materia orgnica (materia verde) y para Fuente: Elaboracin propia, con datos de la Estacin Meteo-
la transpiracin; adems, el suelo en donde crece rolgica. Mtodo de clculo: Hargreaves; periodo de registro:
1933 - 2008
un cultivo pierde una cantidad de agua por evapo- Elaboracin propia con datos de la estacin meteorolgica A.
racin. Esta cantidad de agua diariamente extrada Weberbauer, Senamhi-Cajamarca. Altitud 2.625 m. s. n. m. M-
del suelo se llama evapotranspiracin. La demanda todo de clculo: Hargreaves; periodo de registro: 1933-2008.
hdrica de un cultivo es la cantidad de agua nece-
saria para compensar el dficit de agua en el sue- ETP
lo durante el periodo vegetativo. Esta demanda de Mes
agua debe ser compensada por las lluvias o, en su mm/da mm/mes
defecto, por la aplicacin de riego. Enero 4,3 134
Conocer la demanda de agua del cultivo es un paso Febrero 4,1 115
previo indispensable para establecer los volmenes Marzo 3,9 120
de riego con que se debe complementar o suplir
las lluvias. Este procedimiento forma la base para Abril 3,6 107
la planificacin del riego y la formulacin de los pro- Mayo 3,4 105
yectos de riego.
Junio 3,3 100
La evapotranspiracin real de un cultivo se calcula Julio 3,4 107
a partir de un parmetro de referencia denominado
evapotranspiracin potencial (ETP). Se define como Agosto 3,9 119
la lmina de agua (en milmetros de espesor) con- Sepembre 4,3 129
sumida por un campo de grass verde y sano, en
crecimiento activo, de altura uniforme (8 a 15 cm) y Octubre 4,5 139
que cubra totalmente el suelo, sin presentarse nin- Noviembre 4,7 140
gn dficit de agua (Doorenbos y Pruitt 1977). La
intensidad de la ETP depende bsicamente del cli-
Diciembre 4,5 140
ma. Existen al menos cuatro mtodos generalmente Total 1 456 mm/ao
aceptados para calcular la ETP a partir de determi-
nados datos meteorolgicos: los modelos de Har-
greaves, Penman, Blaney-Criddle y Thornthwaite. Cuadro 6. Valores estimados de evapotranspiracin potencial
Normalmente, las estaciones meteorolgicas de cier- para las condiciones de Cajamarca, en funcin de la altitud so-
ta importancia registran y procesan datos respecto bre el nivel del mar.
de la ETP. El cuadro 5 presenta una aproximacin de Altitud ETP
esta informacin para el caso de Cajamarca. (m. s. n. m.) (mm/da)
1 500 4,5
Existe una relacin entre la intensidad de la ETP en
un determinado lugar y su altitud sobre el nivel del 2 500 3,5
mar. Una estimacin de esta variacin para el caso
3 500 2,5
del departamento de Cajamarca se presenta en el
cuadro 6. Fuente: Anten y Willet 2000.
59
En la prctica, la evapotranspiracin real (ETR) de Grfico 23. Rangos tpicos del valor del coeficiente de cultivo
un cultivo difiere de la ETP, entre otros, por el estrs para las cuatro etapas de crecimiento.
hdrico en el suelo, el tipo de cultivo, su estado de
1,2
crecimiento, etc. Para conocer la demanda de agua Kc
Caa de azcar,
algodn, maz
por ETR a partir de los datos de referencia sobre la
Co fr
repollo, cebollas,
1,0
sec esc
manzanas
ETP se utiliza un coeficiente de cultivo (Kc). Este co-
Frecuentes
ha o
do
eficiente es un factor que ha sido establecido expe- 0,8
rimentalmente y relaciona el requerimiento de agua 0,6

Eventos
humede-
de un cultivo en un determinado periodo con la ETP cimiento
Se
0,4
producto del clima en la zona. En frmula:
co
Infrecuentes
0,2 ..25 .40 60..%

ETR = Kc x ETP cobertura (corta)
del suelo
Inicial Desarrollo Mediados de Final de temp.
del cultivo
Donde: temporada (larga)
ETR = Evapotranspiracin real del cultivo (mm/mes) Factores principales que afectan Kc en las 4 etapas
ETP = Evapotranspiracin potencial (mm/mes) Evaporacin Cobertura
Tipo de cultivo
(humedad, velocidad
Tipo de cultivo
del suelo del suelo (fecha de cosecha)
Kc = Coeficiente de cultivo del viento)
Fuente: Allen et al. 2006.

El Kc refleja las variaciones en el consumo de agua
de las plantas en sus distintos estados de desarro- Cuadro 7. Coeficientes de cultivo estudiados para algunas variedades.
Fase de Fase de
llo, desde la siembra hasta la cosecha. Es decir, Cultivo
Fase
inicial
Fase de
desarrollo
media ltima
estacin estacin
cada cultivo (especie y variedad) tiene coeficientes Algodn 0,45 0,75 1,15 0,75
diferentes de consumo de agua en cada fase de su Avena 0,35 0,75 1,15 0,45
Berenjena 0,45 0,75 1,15 0,80
periodo vegetativo. Cacahuete 0,45 0,75 1,05 0,70
Calabaza 0,45 0,70 0,90 0,75
Cebada 0,35 0,75 1,15 0,45
El periodo vegetativo depende de factores como la Cebolla verde 0,50 0,70 1,00 1,00
variedad cultivada, el clima, la estacin, etc. El creci- Cebola seca 0,50 0,75 1,05 0,85
Col 0,45 0,75 1,05 0,90
miento del cultivo se puede dividir en las siguientes Espinaca 0,45 0,60 1,00 0,90
fases: Girasol 0,35 0,75 1,15 0,55

Guisante 0,45 0,80 1,15 1,05
Fase inicial: desde la siembra hasta lograr un Juda verde 0,35 0,70 1,10 0,90
10% de cobertura del suelo. Juda seca

Lechuga
0,35
0,45
0,70
0,60
1,10
1,00
0,30
0,90
Fase de desarrollo (o de crecimiento): desde Lenteja 0,45 0,75 1,10 0,50
el 10% de cobertura vegetal hasta llegar a una Lino

Maz dulce
0,45
0,40
0,75
0,80
1,15
1,15
0,75
1,00
cobertura casi total; o, en su defecto, haber al- Maz grano 0,40 0,80 1,15 0,70
Meln 0,45 0,75 1,00 0,75
canzado de70 a 80% del tamao mximo de la Mijo 0,35 0,70 1,10 0,65
planta. Papa 0,45 0,75 1,15 0,85
Pepino 0,45 0,70 0,90 0,75
Fase de media estacin (o de floracin): va des- Pequeas semillas 0,35 0,75 1,10 0,65
de la floracin hasta el inicio de la maduracin. Pimiento fresco 0,35 0,70 1,05 0,90
Rbano 0,45 0,60 0,90 0,90
Fase de ltima estacin o maduracin: desde el Remolacha azucarera 0,45 0,80 1,15 0,80
inicio de la maduracin hasta la cosecha. Soja 0,35 0,75 1,10 0,60
Sorgo 0,35 0,75 1,10 0,65
Tabaco 0,35 0,75 1,10 0,90
Estas sucesivas fases constituyen la curva de creci- Tomate 0,45 0,75 1,15 0,80
Trigo 0,35 0,75 1,15 0,45
miento de un cultivo, cuyos valores Kc en cada eta- Zanahoria 0,45 0,75 1,05 0,90
pa se ilustran en el grfico 23. Fuente: Fuentes Yage 1992, a partir de C. Brouwer y M. Heibloem.
60
El cuadro 7 presenta los Kc hallados para distintos Conociendo la ETR real del cultivo y la proporcin
cultivos aplicables a las cuatro fases de desarrollo de lluvia que alivia esta demanda de agua se pue-
mencionadas. de calcular la demanda neta de agua que debe ser
atendida mediante la aplicacin de riego. Este re-
En el caso de los pastos, estos exhiben un Kc poco querimiento neto de riego se calcula mediante la
variable, una vez que el cultivo ha llegado a cubrir siguiente expresin:
todo el suelo. Para el periodo de pleno crecimiento
se puede asumir los siguientes valores: Rn = ETR Pe
Alfalfa Kc = 0,9
Trbol Kc = 1,0 Donde:
Rye grass Kc = 1,0 Rn = Requerimiento neto de riego (mm/mes)
ETR = Evapotranspiracin real del cultivo (mm/mes)
Cuando ocurren lluvias, el dficit de agua en el suelo Pe = Precipitacin efectiva (mm/mes)
a causa de la ETR del cultivo se compensa, parcial o
totalmente, por esas precipitaciones. Debe tomarse En la prctica se debe regar con ms agua de lo que
en cuenta que no toda esta lluvia infiltra al suelo, sino supuestamente indica el clculo del requerimiento
que una parte escurre por la superficie hacia zonas neto de riego, pues nunca se riega con tanta preci-
ms bajas de la ladera o la cuenca. Para efectos de sin para que toda el agua llegue al cultivo. Por lo
disponibilidad de agua para el cultivo interesa cono- tanto, considerando las prdidas de agua que ocu-
cer lo que se denomina la precipitacin efectiva (Pe). rrirn en el riego, se debe calcular el requerimiento
bruto de agua (Rb) dividiendo el Rn por la eficien-
Desde el punto de vista agrcola, la Pe es aquella cia de aplicacin (Ea) que se puede alcanzar con el
parte de la lluvia que se almacena en la capa del mtodo de riego escogido. Este Rb es la lmina de
suelo a la profundidad de las races y es consumida agua que debe aplicarse para que en todas partes
por la planta en el proceso de evapotranspiracin, de la parcela y en toda la zona radicular del sue-
descontando las prdidas por escorrenta superfi- lo llegue la suficiente cantidad de agua para que el
cial, percolacin y evaporacin del agua de lluvia. cultivo encuentre un ptimo nivel de humedad con
Este almacenamiento de agua en el suelo depende el fin de garantizar un buen crecimiento. Se calcula
de varios factores como intensidad de la precipita- mediante la siguiente expresin:
cin, velocidad de infiltracin, humedad y otras ca-
ractersticas del suelo como inclinacin del terreno. Rb = Rn / Ea x 100
Segn el mtodo descrito por el Water and Power Donde:

Resources Services (WPRS) de Estados Unidos, Rb = Requerimiento bruto de riego (mm/mes)15
la precipitacin efectiva se calcula mediante la si- Rn = Requerimiento neto de riego (mm/mes)
guiente expresin: Ea = Eficiencia de aplicacin del riego (%)
Pe = [(1- Ce) x P75%] La Ea del agua a los cultivos est en funcin del
mtodo de riego utilizado y, evidentemente, depen-
Donde:
Pe = Precipitacin efectiva (mm/mes) 15 El Rb tambin puede expresarse en metros cbicos por hect-
Ce = Coeficiente de escorrenta superficial rea por mes (m3/ha/mes), en cuyo caso deber aplicarse un
P75% = Precipitacin mensual al 75% de proba- factor de multiplicacin por 10 respecto del valor Rb expresa-
bilidad (mm/mes) do en mm/mes.
61
de tambin de la destreza de la persona que riega. Esta forma de expresar la demanda bruta de riego
El cuadro 8 presenta algunos datos de referencia se llama mdulo de riego (MR) del cultivo y se ex-
sobre los rangos de eficiencia de aplicacin. presa en litros por segundo por hectrea en forma
continua (24 horas del da).16 Para estimarla se pue-
Cuadro 8. Eficiencia de aplicacin segn el mtodo de riego
de usar la siguiente frmula aproximada:
utilizado.
Ea
MR = Rb x 0,004
Mtodo de riego
(%)
Donde:
Riego por goteo 75-90 MR = Mdulo de riego (l/s/ha)
Riego por microaspersin 70-90 Rb = Requerimiento bruto de riego (mm/mes)
Riego por aspersin 65-85
Riego por surcos 50-70
Riego por inundacin 60-80 16 Una definicin alternativa del concepto mdulo de riego se
Fuente: Fuentes Yage 1992. refiere al volumen total de requerimiento de agua por hectrea
que un cultivo demanda durante todo su ciclo vegetativo, des-
La demanda bruta de riego, expresada en lmina de de la preparacin del suelo y la siembra hasta la cosecha. Esta
definicin alternativa se usa a menudo en la costa peruana. Por
agua por mes (mm/mes), tambin puede calcularse ejemplo, el cultivo de algodn tiene un MR del orden de los
en forma del flujo permanente (caudal fijo) que ne- 12 mil m3 /ha/campaa y el maz, de 8 mil m3 /ha/campaa,
cesita una hectrea del cultivo bajo consideracin. aproximadamente.
Cuadro 9. Procedimiento de clculo del requerimiento de riego de una superficie de cultivo.
Parmetro por Fuente de dato Datos y resultados de clculo por mes

Paso
determinar u operacin Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4
1. ETP (mm/mes) Estacin meteorolgica ETP1 ETP2 ETP3 ETP4
Experimentacin
2. Kc Kc1 Kc2 Kc3 Kc4
(ver cuadro 7)
3. ETR (mm/mes) = Kc x ETP ETR1 ETR2 ETR3 ETR4
4. P75%
(mm/mes) Estacin meteorolgica P 1
P 2
P 3
P4
5. Pe (mm/mes) = (1 Ce) x P 75%
Pe 1
Pe 2
Pe 3
Pe4
6. Rn (mm/mes) = ETR Pe Rn 1
Rn 2
Rn 3
Rn4
Observacin
7. Ea Ea1 Ea2 Ea3 Ea4
(ver cuadro 8)
8a. Rb (mm/mes) = Rn / Ea x 100 Rb1 Rb2 Rb3 Rb4
Multiplicar resultados del

8b. Rb (m3/ha/mes) Rb1 Rb2 Rb3 Rb4
paso 8a por un factor 10
9. MR (l/s/ha) = Rb x 0,004 MR1 MR2 MR3 MR4

10. A (ha) rea de cultivo A1 A2 A3 A4
11. Qc (l/s) = MR x A Qc1 Qc2 Qc3 Qc4
62
El mdulo de riego (MR) es un caudal especfico por distinguen tres estados de humedad del suelo:
unidad de superficie de cultivo (una hectrea). Este Estado de saturacin
mdulo debe multiplicarse por la cantidad de super- Estado de capacidad de campo
ficie de cultivo para hallar el caudal continuo (Qc), en Estado de marchitez permanente
litros por segundo, que en forma ininterrumpida debe-
ra llegar a la parcela para que el cultivo tenga siempre Evidentemente, cada estado se refiere a un grado
ptimas condiciones de humedad. En frmula: de humedad diferente, por lo cual la diferencia entre
uno y otro refleja un determinado rango de cantidad
Qc = MR x A de agua de reserva en el suelo, disponible para
las plantas.
Donde:
Qc = Caudal continuo (l/s) 4.1. Estado de saturacin
MR = Mdulo de riego (l/s/ha)
A = Superficie del cultivo (ha) En este estado el agua ocupa todos los poros del
suelo (microporos y macroporos), desplazando
El Qc constituye solo un dato de clculo, pues raras todo el aire en estos medios. Esta situacin ocurre
veces el agricultor regar continuamente da y noche; en circunstancias de inundacin permanente o in-
sin embargo, la ventaja de usar este parmetro es la mediatamente despus de un riego pesado o una
facilidad con que puede ser convertido en un caudal de lluvia intensa, cuando el contenido de humedad del
riego real al momento de calcular los turnos de riego. suelo alcanza el 100% y el exceso de agua drena
por gravedad hacia abajo, debido a que las part-
Basado en los conceptos y los pasos explicados culas del suelo prcticamente no ejercen ninguna
en este acpite se puede realizar el procedimiento fuerza de retencin sobre el agua. En este estado el
de clculo usando el formato que se presenta en el potencial de retencin del suelo sobre el agua es de
cuadro 9. una presin de 0 atmsferas.
4.2. Capacidad de campo

4. El agua en el suelo
Este estado se produce cuando el suelo retiene to-
El suelo constituye una especie de reservorio, el me- dava una mxima cantidad de agua en los micropo-
dio del cual las races de las plantas extraen agua ros, a la vez de haberse recuperado espacio de aire
con el fin de abastecerse para su crecimiento y para en los macroporos. En esta situacin el suelo est
el proceso de evapotranspiracin que implica. Por totalmente mojado pero no saturado. Esta condicin
ello resulta importante conocer la capacidad de re- se alcanza con un potencial de retencin de 0,3 at-
abastecimiento que tiene el suelo, pues indica con msferas en suelos francos, 0,5 en suelos arcillosos
cunta agua regar y cada cunto tiempo; es decir, y 0,1 en suelos arenosos. Cuando est en capaci-
con qu frecuencia. dad de campo (CC) el agua se queda colgada en
el suelo despus de haberse drenado prcticamen-
El contenido de agua en el suelo, su humedad, de- te todo exceso de agua gravitacional.
pende principalmente de sus propiedades fsicas
textura, estructura, porosidad y densidad aparente. 4.3. Punto de marchitez permanente
Existen instrumentos para medir la humedad en el
suelo, por ejemplo, los hidrmetros de bloques de La humedad del suelo entra en estado de marchitez
yeso y los tensimetros. En trminos globales se permanente cuando la cantidad de agua retenida es
63
tan poca que no puede ser aprovechada por las ra- el agua que est a disposicin de las plantas. Esta
ces de las plantas, ocasionando un marchitamiento disponibilidad depende tambin de los niveles de
irreversible de las hojas y su muerte. Ocurre cuando contenido de sales, el espesor y/o los estratos en el
la exigua cantidad de agua que queda en el suelo suelo, la relativa presencia de materia orgnica, la
es retenida en los microporos por una fuerza de suc- profundidad de las races, etc.
cin mayor a la capacidad de absorcin que logren
ejercer las races de la planta. La humedad en el El siguiente cuadro, elaborado por especialistas de
suelo puede llegar a este punto extremo cuando el la FAO, presenta algunos datos sobre los porcenta-
agua se va perdiendo por evapotranspiracin y no jes de humedad en estado de capacidad de campo,
es repuesta por riego o lluvia. punto de marchitez y humedad disponible para di-
ferentes tipos de suelo.
El punto de marchitez permanente (PMP) no es un
valor constante para un determinado suelo, pues Cuadro 10. ndices de contenido de humedad en el suelo.
vara con el tipo de cultivo y la velocidad con que
este toma el agua del suelo. A menudo se usa como Caractersticas de la humedad
referencia para verificar su existencia el momento en Tipo de suelo* del suelo
el cual la tensin negativa del agua al interior de los PMP
CC (%) HD (%)
microporos del suelo se ubica en el orden de las 16 (%)
atmsferas. Sin embargo, se ha podido determinar Arenoso 7-17 2-7 5-11
que algunos cultivos, como el trigo, pueden tomar
Arenoso franco 11-19 3-10 6-12
agua del suelo en tensiones de succin que alcan-
cen de 30 a 50 atmsferas. Franco arenoso 18-28 6-16 11-15
Franco 20-30 7-17 13-18
La gran mayora de las plantas no pueden crecer,
e inclusive se pudren, cuando el suelo est satura- Franco limoso 22-36 9-21 13-19
do de agua, sin que exista una mnima cantidad de Limoso 28-36 12-22 16-20
aire alrededor de las races. Por otro lado, una plan-
Franco arcillo limoso 30-37 17-24 13-18
ta tambin muere cuando la humedad en el suelo
alcanza un dficit superior al punto de marchitez. Arcilloso limoso 30-42 17-29 13-19
De esto se puede deducir que las plantas se desa- Arcilloso 32-40 20-24 12-20
rrollan cuando la humedad del suelo se ubica en el
rango entre la capacidad de campo (CC) y el punto Fuente: Allen et al. 2006.
de marchitez permanente (PMP). Este rango se de- * Clasificacin de la textura del suelo del United States De-
nomina humedad disponible (HD). En frmula: partment of Agriculture (USDA).
HD = CC PMP Es importante tomar en cuenta que el reabasteci-

miento del suelo con agua proveniente del riego
Donde: o de las lluvias toma cierto tiempo. El agua en el
HD = Humedad disponible (% volumtrico) suelo se mueve tanto por la fuerza de gravedad
CC = Capacidad de campo (% volumtrico) (hacia abajo) como por el fenmeno de capilaridad
PMP = Punto de marchitez permanente (% volumtrico) (desplazamiento por los poros desde abajo hacia
arriba y en todas direcciones). La infiltracin es el
A esta agua, humedad disponible, tambin se le de- flujo vertical de agua desde la superficie hacia las
nomina agua fcilmente aprovechable y constituye capas ms profundas, cuya velocidad depende de
64
la textura y la estructura del suelo. Esta velocidad de 5. Programacin del riego
infiltracin se expresa generalmente en milmetros
por hora (mm/h). El riego se planifica con base en la demanda de
agua de los cultivos y la cantidad de agua libre que
Al regar ms rpidamente, y con ms agua de lo puede retener el suelo en la zona de las races. En
que puede infiltrar en el momento el suelo, esta se ello hay dos aspectos principales por determinar: el
empoza o se pierde por escurrimiento superficial, lo volumen de agua a aplicar en cada riego y la fre-
que baja la eficiencia de riego e inclusive puede oca- cuencia entre las sucesivas aplicaciones.
sionar daos a terrenos vecinos. Por lo tanto, la velo-
cidad de infiltracin condiciona el tiempo de riego, la Veamos primero la cantidad de agua con que se
intensidad de aplicacin y, en general, constituye un debe reabastecer el suelo: la lmina neta de
importante parmetro para el diseo del sistema. La riego (Ln). Esta lmina se refiere al espesor de
capacidad y la velocidad de infiltracin dependen agua requerido para humedecer el suelo hasta
bsicamente de la textura y la estructura del suelo, su capacidad de campo en la zona de las races
la lmina de agua aplicada y el contenido inicial de de las plantas. Por ello es funcin de la profundi-
agua en el suelo al momento de empezar a regar. dad de las races (Pr) y el factor de agotamiento
(Fa).
La velocidad de infiltracin vara con el tiempo: es
elevada al inicio cuando el suelo est seco y va No es recomendable que las races de la planta
disminuyendo a medida que se humedece, hasta tengan que exprimir toda el agua del suelo hasta
saturarse. En ese punto la velocidad de infiltracin llegar al punto de marchitez. Es mucho mejor regar
se hace constante, y toma el nombre de infiltracin antes de llegar a este extremo, de tal manera que
bsica. El cuadro 11 presenta algunos datos de re- para el cultivo sea siempre fcil encontrar agua li-
ferencia sobre la velocidad de infiltracin bsica en bremente disponible en el suelo. En este sentido, el
distintos tipos de suelo. Fa expresa la tolerancia del cultivo a la disminucin
de humedad en el suelo; es una proporcin de la
Cuadro 11. Velocidad de infiltracin bsica segn textura de HD que es fcil de absorber por el cultivo antes de
los suelos. requerir una nueva aplicacin de riego, se expresa
en unidades de altura de agua (mm) y se calcula
Velocidad de
mediante la siguiente expresin:
Textura infiltracin bsica
(mm/h)
Ln = HD x Pr x Fa x 10
Arcilloso, arcillo limoso, arcillo arenoso 2,5-7,5
Franco arcillo arenoso, franco arcilloso, Donde:
6,5-19
franco arcillo limoso Ln = Lmina neta de riego recomendada (mm)
Franco arenoso fino, franco, franco HD = Humedad disponible (CC PMP) (% volu-
12,5-38
limoso mtrico)
Franco arenoso 25-75 Pr = Profundidad de races (m)
Fa = Factor de agotamiento
Arenoso franco 50-100
Arenoso > 75 La profundidad de las races depende del tipo de
cultivo y de su estado de desarrollo. El cuadro 12
Fuente: XI Curso Internacional de Ingeniera de Regados 1982, muestra los valores de Pr para algunos de los princi-
basado en el USDA, citado en Olarte 2003. pales cultivos en estado de pleno desarrollo.
65
Cuadro 12. Profundidad de races de algunos cultivos en pleno Es necesario tener en cuenta que el riego debe hu-
desarrollo. medecer prioritariamente la zona donde se concen-
tra el mayor porcentaje de races de un cultivo. De
Cultivo Profundidad de raz (m)
acuerdo con la distribucin de las races en el perfil
Alverja 0,45-0,60 del suelo, la mitad superior de la zona radicular pro-
vee el 70% de agua para la planta y las races en la
Alfalfa 0,90-1,80 zona inferior nicamente el 30% (grfico 24).
Cebada 0,80-1,00 Grfico 24. Patrn de absorcin de agua en la zona de races

de un cultivo.
Cebolla 0,30-0,75
Volumen de races acvas y absorcin de agua
Zanahoria 0,45-0,60
Frijol 0,45-0,60 40%
Lechuga 0,15-0,45
30%
Zona
Maz 0,75-1,60
de
Papa 0,30-0,75 20% races
Gramneas y leguminosas 0,50-1,25

10%
Pimiento 0,40-1,00
Mientras menos tolerante sea el cultivo a la falta de
Trbol 0,80-1,20 humedad, ms pequeo ser el factor Fa y ms fre-
cuente deber ser el riego; por el contrario, cultivos
Trigo 0,75-1,05
ms tolerantes a la falta de humedad tienen un fac-
Fuente: XI Curso Internacional de Ingeniera de Regados 1982, tor ms alto. En el cuadro 13 se presenta valores de
citado en Olarte 2003. Fa para algunos cultivos.
Cuadro 13. Factor de agotamiento de algunos cultivos.
Cultivo Fa Cultivo Fa Cultivo Fa Cultivo Fa
Alfalfa 0,60 Limonero 0,25 Fresa 0,10 Viedo 0,55
Frutales de hoja caduca 0,40 Maz grano 0,40 Palta 0,30 Zanahoria 0,40
Caa de azcar 0,60 Naranjo 0,35 Alverja 0,50 Tomate 0,45
Cebolla 0,30 Papa 0,30 Lechuga 0,35 Pastos 0,35
Cebolla maduracin 0,40 Platanera 0,30 Repollo 0,35 Brcoli 0,30
Fuente: Hidrologa agrcola, XI Curso Internacional de Ingeniera de Regados 1982, citado por Olarte 2003.
66
Ahora que se ha establecido cmo calcular la l- siderarse que en la prctica no existe un riego total-
mina neta de agua recomendada con que se debe mente eficiente. Tomando en cuenta este hecho, la
reabastecer el suelo, y habindose explicado ante- aplicacin de un riego debe responder a una canti-
riormente cul es el requerimiento neto de riego de dad equivalente a la lmina bruta de riego (Lb):
un cultivo en el mes, se puede estimar cada cunto
tiempo se debe regar; es decir, cul es el intervalo Lb = Ln / Ea x 100
de riego (Ir), entendido como el tiempo que puede
transcurrir entre un riego y el siguiente. El riego debe Donde:
aplicarse antes de que el cultivo empiece a sufrir es- Lb = Lmina bruta de riego (mm)
trs hdrico, por este motivo se calcula en funcin a Ln = Lmina neta de riego (mm)
la lmina neta de riego recomendada. En frmula: Ea = Eficiencia de aplicacin de riego (%)
Ir = Ln / Rn x [das del mes] La Lb incluye las probables prdidas de agua en la

aplicacin del riego en la parcela, por distribucin
Donde: desigual del agua hacia la zona de las races, diferen-
Ir = Intervalo de riego (das) cias de volumen aplicado en las distintas partes de la
Ln = Lmina neta de riego recomendada (mm) parcela, etc. La Lb no considera las prdidas que se
Rn = Requerimiento neto de riego (mm/mes) presentan al nivel del sistema global (captacin, con-
duccin y distribucin del agua fuera de la parcela).
Sin embargo, estas definiciones no tienen un carc-
ter totalmente esttico o rgido, puesto que las con- Finalmente, es importante saber cunto tiempo
diciones climticas y las del cultivo pueden variar debe durar una aplicacin de riego: el tiempo de rie-
mucho al interior de un determinado mes. En este go (TR). En el riego por gravedad, este tiempo de-
sentido, debe tomarse en cuenta que el intervalo de pende del caudal disponible en el canal, en relacin
riego depende tambin de otros factores como la con el tamao de superficie de cultivo por regar. No
presencia momentnea de nubosidad, las precipi- obstante, a menudo este tiempo se ve condicionado
taciones pluviales repentinas y la ausencia de brillo por la forma en que los turnos de riego estn organi-
solar, entre otros (Mua 1997). zados entre el conjunto de usuarios del sistema.
La frecuencia de riego (Fr) es el nmero de veces En el riego por aspersin el tiempo de riego se re-
en que el agricultor debe regar durante un determi- fiere al lapso en que los aspersores regarn en una
nado periodo. Normalmente, se toma como periodo sola posicin para proporcionar la dotacin de agua
de referencia el lapso de tiempo de un mes. En fr- necesaria para los cultivos. Este tiempo depende de
mula: la lmina bruta de agua por regar y de la intensidad
de precipitacin que produce el aspersor. Este lti-
Fr = [das del mes] / Ir mo parmetro se denomina pluviometra del asper-
sor (PA). En frmula:
Donde:
Fr = Frecuencia de riego (riegos por mes) TR = Lb / PA
Ir = Intervalo de riego (das)
Donde:
Es necesario recalcar que la dotacin de agua que TR = Tiempo de riego (h)
un agricultor aplique al cultivo en cada riego debe Lb = Lmina bruta de riego por aplicar (mm)
ser mayor a la lmina neta de riego; pues debe con- PA = Pluviometra del aspersor (mm/h)
67
6. rea regable con un sistema de El cuadro 14 muestra los requerimientos de agua

riego predial regulado de algunos cultivos que se siembran en la sierra de
Cajamarca durante la poca de estiaje.17 En el caso
En sistemas de riego predial regulados por micro- del riego por aspersin esta demanda flucta entre
rreservorio el rea regable est en funcin del mto- 4 y 7 mil m3 de agua por hectrea, dependiendo
do de riego utilizado, el volumen neto del microrre- del cultivo que se siembre en campaa chica. De
servorio y la demanda de agua de los cultivos que las cifras presentadas se puede deducir que con un
se siembren en cada campaa agrcola. Tal como reservorio de 2 mil m3 de capacidad, llenado por
se mencion al inicio de este captulo, la campaa aguas de escorrenta durante el periodo de lluvias,
grande requiere nicamente de riego complementa- puede regarse en el orden de 0,3 a 0,5 hectreas
rio: riegos ligeros y frecuentes durante los veranillos. durante la poca de estiaje. Si adems el predio
En cambio, en la campaa chica (periodo de estia- cuenta con agua de turno proveniente de un canal
je) el riego suplementario implica proveer artificial- o un manantial, se podr incrementar el volumen de
mente, mediante riego, toda el agua que necesita el reabastecimiento del reservorio, lo cual hace posi-
cultivo; razn por la cual durante ese periodo el sis- ble el riego de por los menos una hectrea o ms de
tema podr abastecer de riego un rea mucho ms los cultivos mencionados.
reducida que en el caso del riego complementario
en campaa grande.
17 Debe considerarse que estos requerimientos de agua de riego
pueden ser sustancialmente mayores en condiciones climti-
cas ms clidas, menor altitud, etc.
Cuadro 14. Requerimiento hdrico estimado de algunos cultivos en poca de estiaje para las condiciones de la sierra de Cajamarca.
Requerimiento Requerimiento bruto de agua (m3 /ha) de riego externo, aparte de la humedad remanente
neto de agua en en el suelo, en campaa chica.
Cultivo
campaa chica Microaspiracin Aspercin Inundacin
Goteo (Ea=0,90)
(m3 /ha) (Ea=0,85) (Ea=0,75) (Ea=0,60)
Papa 3 247 3 608 3 820 4 329 5 412
Arveja verde 2 895 3 216 3 405 3 859 4 824
Avena forrajera 2 895 3 159 3 345 3 791 4 730
Cebola china 3 268 3 631 3 844 4 357 5 446
Zanahoria 3 199 3 555 3 764 4 266 5 332
Alfalfa 4 710 5 233 5 541 6 280 7 849
Rye grass - trbol 5 270 5 856 6 200 7 027 8 784
Elaboracin propia con datos de la estacin meteorolgica A. Weberbauer, Senamhi-Cajarmarca. Periodo considerado: mayo-agosto.
68
7. Ejercicios de clculo caso, la estacin Augusto Weberbauer en el valle de
Cajamarca. Si bien est a menor altitud (2.625 m. s.
7.1. Ejercicio 1 n. m.) que la comunidad de Luichupucro, se usarn
los datos del cuadro 5 y el grfico 17 respecto de
Pregunta la evapotranspiracin potencial y la precipitacin,
Calcule la demanda de agua de riego (por asper- para el periodo vegetativo de cultivo de la alverja
sin) del cultivo de alverja (Pisum sativum L.) en un (120 das, de mayo a agosto). Como se registra en
predio de la comunidad de Luichupucro Bajo, cuen- la hoja de clculo:
ca del ro Chonta, distrito de Baos del Inca, Caja-
marca, que tiene las siguientes caractersticas:
Rubros Mayo Junio Julio Agosto
Cultivo: alverja
Variedad: usuy ETP diaria (mm) 3,4 3,3 3,4 3,9
Periodo vegetativo: 120 das ETP mensual
105 100 107 119
Fecha de siembra: 1 de mayo (mm/mes)
Superficie sembrada: 0,25 hectreas P promedio
Altitud: 2.850 m. s. n. m. mensual 33 12 6 8
(mm/mes)*
Solucin * Nota. No se consigui datos sobre la precipitacin al 75%
En primer lugar, se necesita los datos sobre el cli- de probabilidad (P75%), por lo cual se utilizar los datos de
ma de una estacin meteorolgica cercana, en este precipitacin promedio mensual.
69
Luego se emplear el cuadro 9 del presente manual para elaborar la siguiente hoja de clculo (Procedi-
miento de clculo del requerimiento de riego de una superficie de cultivo).
Fuente de dato Datos y resultados del clculo por mes

Paso Parmetro por determinar
u operacin Mayo Junio Julio Agosto
Estacin meteorolgica A.
1. ETP (mm/mes) 105 100 107 119
Weberbauer
Cuadro 7, bajo el nombre
2. Kc guisante (alverja = Pi- 0,45 0,80 1,15 1,05
sum sativum L.)
3. ETR (mm/mes) = Kc x ETP 47 80 123 125
Estacin meteorolgica
4. P (mm/mes) 33 12 6 8
A. Weberbauer
= (1 Ce) x P
5. Pe (mm/mes) Ce = 0,5 aproximadamen- 16 6 3 4
te.
6. Rn (mm/mes) = ETR Pe 31 74 120 121
Cuadro 8 (promedio entre
7. Ea 75 75 75 75
65 y 85%)
8a. Rb (mm/mes) = Rn / Ea x 100 41 99 160 161
Multiplicar resultados del
8b. Rb (m3/ha/mes) 410 990 1.600 1.610
paso 8a por un factor 10
= Rb x 0,004
9. MR (l/s/ha) 0,16 0,40 0,64 0,64
(ver paso 8a)
10. A (ha) rea de cultivo 0,25 0,25 0,25 0,25
11. Qc (l/s) = MR x A 0,04 0,10 0,16 0,16
Respuesta ferente. Asuma una profundidad promedio de las

Tal como se puede apreciar en los resultados en- races de 0,35 m y un factor de agotamiento de
contrados en la hoja de clculo, la demanda bruta 0,40. El cultivo se regar por aspersin, con una
de agua de 0,25 hectreas de cultivo de alverja en eficiencia de 75%. Los aspersores utilizados son
campaa chica en este lugar de la sierra peruana de pulgada () y arrojan una pluviometra de 5,9
es de (410 + 990 + 1.600 + 1.610) x 0,25 = 1.150 mm/h (caudal de 850 l/h). Estn a una distancia de
m3 . 12 x 12 m.
7.2. Ejercicio 2 Solucin

Se debe realizar el siguiente procedimiento de cl-
Pregunta culo de la lmina neta y la lmina bruta de riego: se
Realice la programacin del riego del cultivo de al- vuelcan los datos de humedad disponible, profundi-
verja del ejercicio anterior para el mismo periodo, dad de races, factor de agotamiento y eficiencia de
entre mayo y agosto, pero en suelos de textura di- aplicacin en la siguiente hoja de clculo.
70
HD
Rango de HD Ln = HD x Pr x Fa x 10 Lb recomendada
Tipo de suelo promedio Ea
(%) (mm) (mm)
(%)
Arcilloso 12-20 16 22 0,75 29
Franco arcilloso 13-19 16 22 0,75 29
Franco 13-18 16 22 0,75 29
Franco arenoso 11-15 13 18 0,75 24
Arenoso 5-11 8 11 0,75 15
Clculo del intervalo de riego: se usa la frmula para determinar los intervalos de riego.
Rubro Mayo Junio Julio Agosto

Rn (mm/mes) 31 74 120 121
Nmero de das del mes 31 30 31 31
Ln Ir Ln Ir Ln Ir Ln Ir
Tipo de suelo
(mm) (das) (mm) (das) (mm) (das) (mm) (das)
Arcilloso 29 29 29 12 29 7 29 7
Franco arcilloso 29 29 29 12 29 7 29 7
Franco 29 29 29 12 29 7 29 7
Franco arenoso 24 24 24 10 24 6 24 6
Arenoso 15 15 15 6 15 4 15 4
Clculo del tiempo de riego: tal como se ha visto, el tiempo que se debe regar es determinado por la lmina
bruta de riego recomendada dividida por la intensidad de precipitacin (pluviometra) que produce el asper-
sor: TR = Lb / PA. Nuevamente se usa una hoja de clculo para presentar los resultados.
Respuesta
Lb recomendada PA TR
Tipo de suelo
(mm) (mm/hora) (horas)
Arcilloso 29 5,9 5 (casi)
Franco arcilloso 29 5,9 5 (casi)
Franco 29 5,9 5 (casi)
Franco arenoso 24 5,9 4
Arenoso 15 5,9 2
71
7. Viabilidad social, organizacional e institucional
La experiencia obtenida en Cajamarca con la instala- los sistemas productivos regulados por micro-
cin de sistemas de riego predial regulados por mi- rreservorio.
crorreservorios ha demostrado que varios factores La familia est dispuesta a invertir en el cofinan-
sociales, organizacionales e institucionales resultan ciamiento del sistema con dinero en efectivo,
de mucha importancia para facilitar la difusin de adems de la mano de obra requerida. La vo-
esta propuesta tecnolgica, as como para asegurar luntad y la capacidad de cofinanciamiento es
su sostenibilidad en el largo plazo. En el presente un indicador de sostenibilidad del sistema.
captulo se analizarn algunos de estos aspectos. La familia cuenta con miembros emprende-
dores, motivados a mejorar la produccin y la
productividad del predio, con un espritu de in-
1. Perfil de la familia que adopta novacin.
exitosamente el sistema Las personas involucradas actan con suficien-
te criterio econmico, gozan de cierta vocacin
La propuesta de sistemas de riego predial regula- empresarial, con orientacin al mercado. En la
dos por microrreservorio ha despertado mucho in- prctica, estas caractersticas han motivado que
ters en un gran nmero de pobladores de las pro- las familias en la zona hayan podido detectar con
vincias de Cajamarca, Cajabamba y San Marcos en mayor claridad nuevos y mejores nichos de mer-
el departamento de Cajamarca, donde hasta el ao cado (cuyes, ganado, flores, hortalizas, etc.).
2009 se han implementado cerca de 800 sistemas Los miembros de la familia tienen capacidad de
de este tipo. Sin embargo, no todas las familias re- trabajar asociadamente, entre ellos y en buena
nen las condiciones ptimas para poder instalar y relacin con los vecinos. El trabajo en asocia-
aprovechar la propuesta en beneficio de su econo- cin y/o de ayuda entre vecinos facilita la im-
ma y su bienestar. plementacin de los sistemas y potencia con
volmenes apreciables la oferta de productos
Las familias que operan con xito los sistemas de agrcolas al mercado.
riego prediales regulados por microrreservorio tie- La familia pertenece a una o ms organizacio-
nen ciertas caractersticas que favorecen la renta- nes sociales o polticas, con lo cual pueden
bilidad y la sostenibilidad de su proyecto. Entre las ejercer mayor influencia o presin para lograr
principales se puede mencionar las siguientes: el apoyo de autoridades e instituciones (gobier-
La familia debe tener como actividad econ- nos locales y otras entidades).
mica principal la agricultura. Sus integrantes
deben conocer bien las prcticas agrcolas y
trabajar activamente en ellas. 2. Organizacin local
La familia vive en la misma zona donde se insta-
la el sistema. En lo ideal, las familias que condu- La organizacin local para el funcionamiento de los
cen los sistemas de riego tienen residencia en el sistemas de riego predial regulados por microrreser-
predio o cercana a este, lo cual facilita el trabajo vorio es bsicamente familiar; en este sentido, las
y el cuidado de los cultivos y la infraestructura, capacidades de organizacin al interior de la familia,
as como la operacin y el mantenimiento del entre madre, padre e hijos, determinan en gran me-
sistema de riego. dida la calidad de conduccin del predio.
La extensin mnima del predio familiar es al
menos de una hectrea. Extensiones menores Sin embargo, esta organizacin local en torno a la
no producen los beneficios suficientes para mo- instalacin y la conduccin de uno o ms sistemas
tivar una adecuada dedicacin de la familia a puede adquirir rasgos de organizacin multifamiliar
72
cuando familias emparentadas por lazos sangu- les en materia de recursos hdricos, las cuales tie-
neos o sociales (compadrazgo, etc.) emprenden de nen un claro sesgo costeo en su concepcin.
mutuo acuerdo esta iniciativa. Inclusive, en varias
localidades de las provincias de Cajamarca, Caja- La mayora de comits, comisiones y juntas de usua-
bamba y San Marcos se puede observar que los rios tiene un funcionamiento limitado que se restringe
predios que cuentan con sistema de riego regulado a funciones y mbitos especficos, principalmente
por microrreservorio se concentran en una determi- para la distribucin de la dotacin de riego, el man-
nada vecindad, sin que necesariamente las familias tenimiento de los canales de riego y, a veces tam-
tengan una relacin de parentesco directo. bin, para la defensa de los derechos de agua de
los usuarios miembros de la organizacin. En este
Por lo tanto, si bien cada sistema es instalado en sentido, el uso de las aguas de escorrenta superfi-
el predio de una familia en forma particular, apa- cial en tiempo de lluvia y el empleo de los manantia-
rentemente esta propuesta tecnolgica tiene cierto les y las filtraciones que emergen de las montaas
potencial de afianzar el grado de cohesin social no encuentran an un marco organizacional cla-
entre familias vecinas, de tal modo que se facilite ro, por lo pequeo y localizado del recurso hdrico.
la cooperacin mutua o la accin colectiva. Estas
tendencias son importantes a la hora de realizar ac-
tividades de mantenimiento en los sistemas, com- 3. Marco legal e institucional
pra y venta en asociacin de productos e insumos
agrcolas, y para llegar a ciertos acuerdos relacio- El uso del agua de fuentes muy locales (manantia-
nados con el ordenamiento territorial local (reas de les, etc.) por lo general solo es regulado si se trata
proteccin en laderas, etc.). de recursos abundantes, en tanto las pequeas fil-
traciones que emergen en los predios usualmente
Por tener un carcter individual (familiar), la instala- las manejan los dueos segn su propio criterio.
cin de los sistemas de riego predial no depende de Los propietarios, pero tambin ciertas comunida-
las decisiones de las organizaciones de usuarios de des, asumen que si el agua nace en su territorio
agua. No obstante, en caso de que el agua para el ellos son dueos del agua.
sistema provenga de un canal de riego u otra fuente
compartida, obviamente los turnos de distribucin Sin embargo, la legislacin peruana establece cla-
y la asignacin de volmenes de agua se sujetan ramente:
a las reglas y los acuerdos de la organizacin que [] el agua constituye patrimonio de la Nacin.
est a cargo de dicha fuente. Es probable que, en la El dominio sobre ella es inalienable e impres-
medida que avance la masificacin de los sistemas criptible. Es un bien de uso pblico y su admi-
de riego predial regulados por microrreservorio, sea nistracin solo puede ser otorgada y ejercida
necesario que las organizaciones de usuarios de en armona con el bien comn, la proteccin
agua adquieran mayor injerencia en el planeamiento ambiental y el inters de la Nacin. No hay pro-
y el ordenamiento territorial de dichos sistemas. piedad privada sobre el agua (Artculo 2, Ley
29338, Ley de Recursos Hdricos promulgada
Sin embargo, en el mbito andino de Cajamarca, el 30 de marzo de 2009).
como en muchas otras partes de la sierra peruana,
el funcionamiento de las organizaciones de usuarios Esta ley reconoce los siguientes usos del agua:
de agua encuentra serias limitaciones, al menos en Uso primario
trminos formales y respecto de sus posibilidades Uso poblacional
de cumplimiento de las complejas normas naciona- Uso productivo
73
Los sistemas de riego predial regulados por micro- de filtracin. Los comits de usuarios de aguas
rreservorio hacen uso productivo del agua y, por lo superficiales se organizan a nivel de canales
tanto, se someten formalmente a las siguientes esti- menores, los de aguas subterrneas a nivel de
pulaciones de la Ley de Recursos Hdricos: pozo, y los de aguas de filtraciones a nivel de
rea de afloramiento superficial.
Artculo 42.- Uso productivo del agua
El uso productivo del agua consiste en la utili- La Ley de Recursos Hdricos establece el Sistema
zacin de la misma en procesos de produccin Nacional de Gestin de los Recursos Hdricos, cuya
o previos a los mismos. Se ejerce mediante de- mxima autoridad tcnico-normativa es la Autoridad
rechos de uso de agua otorgados por la Autori- Nacional del Agua (ANA). Como rganos descon-
dad Nacional. centrados se establecen las denominadas Autorida-
des Administrativas del Agua (AAA) y las Adminis-
Artculo 44.- Derechos de uso de agua traciones Locales de Agua (ALA),18 todas ellas de
Para usar el recurso agua, salvo el uso primario, carcter multisectorial.
se requiere contar con un derecho de uso otorga-
do por la Autoridad Administrativa del Agua con La experiencia de instalacin de los sistemas de rie-
participacin del Consejo de Cuenca Regional o go predial regulados por microrreservorio en Caja-
Interregional, segn corresponda. Los derechos marca se ha realizado bsicamente en tiempos de
de uso de agua se otorgan, suspenden, modifi- vigencia de la anterior Ley General de Aguas (Ley
can o extinguen por resolucin administrativa de 17752) y, por lo tanto, no se requiri mayor atencin
la Autoridad Nacional, conforme a ley. administrativa-legal en materia hdrica. Mucho ms
importante para el desarrollo de la experiencia han
Artculo 45.- Clases de derechos de uso de sido las instituciones que colaboraron en trminos
agua tcnicos y financieros.
Los derechos de uso de agua son los siguien-
tes: Aparte de las bondades de la propuesta en s, un
1. Licencia de uso. factor fundamental que explica la rpida expansin
2. Permiso de uso. del nmero de sistemas de riego predial regulados
3. Autorizacin de uso de agua. por microrreservorio en las provincias de Cajabam-
ba, San Marcos y Cajamarca ha sido la existencia
Artculo 51.- Licencia de uso en bloque de un programa de cooperacin, en este caso entre
Se puede otorgar licencia de uso de agua en los municipios y el Instituto Cuencas, al cual las fa-
bloque para una organizacin de usuarios de milias han podido adherirse con aportes propios. El
agua reconocida, integrada por una pluralidad Instituto Cuencas ha brindado los servicios de ase-
de personas naturales o jurdicas que usen una soramiento, asistencia tcnica, capacitacin y apor-
fuente de agua con punto de captacin comn. te monetario para combustibles. Los municipios
Las organizaciones titulares de licencias de uso distritales y provinciales han contribuido con una
de agua en bloque emiten certificados nomina- herramienta clave: la maquinaria para la excavacin
tivos que representen la parte que corresponde de los reservorios (tractores D-6 o D-8). La inversin
de la licencia a cada uno de sus integrantes. propia de la familia se ha dado en forma de mano
Artculo 30.- Los comits de usuarios 18 Durante la vigencia de la anterior Ley General de Aguas (Ley
Los comits de usuarios pueden ser de aguas 17752) eran las Administraciones Tcnicas de Distrito de Riego
superficiales, de aguas subterrneas y de aguas (ATDR) los rganos locales que en primera instancia deban re-
solver las cuestiones derivadas de la aplicacin de la ley.
74
de obra no calificada y la compra de materiales y apoyo efectivo para la implementacin de la pro-
accesorios (tubera, aspersores, etc.). puesta de sistemas de riego predial regulados por
microrreservorio, en alianza con los propietarios de
Sin embargo, debe sealarse que dentro del actual los predios y el Instituto Cuencas. El Gobierno Re-
marco legal del Per existen grandes limitaciones gional Cajamarca est decidido a buscar las vas le-
para que las instituciones pblicas apoyen los es- gales y financieras con el fin de brindar un apoyo de
fuerzos de inversin en terrenos que sean de pro- carcter regional, a pesar de las dificultades legales
piedad privada, como es el caso de la construccin mencionadas.
de microrreservorios. A pesar de la gran relevancia
en trminos de desarrollo que tiene la propues- Adems de promover ciertos cambios en la legisla-
ta tecnolgica para ayudar a muchos agricultores cin para facilitar que pequeos productores invier-
a salir de la pobreza extrema, aparentemente hay tan en sus predios con apoyo de recursos pblicos,
restricciones en el Sistema Nacional de Inversin la solucin apunta hacia la necesidad de constituir
Pblica (SNIP) para canalizar recursos financieros alianzas interinstitucionales que permitan agilizar la
hacia inversiones que se realicen en estos predios instalacin de estos sistemas. Tales alianzas entre
privados. Ello en contraste con las grandes inver- instituciones pblicas y privadas (gobierno regional,
siones pblicas que se han efectuado en proyectos municipios provinciales, municipios distritales, pro-
de riego como Jequetepeque-Zaa, Chira-Piura, pietarios de predios, ONG) han sido fundamentales
Olmos-Tinajones y Majes, entre otros; los cuales se en la experiencia de Cajamarca. Han logrado que
han construido con dinero pblico en beneficio de cada parte realice un trabajo especializado y que
predios privados. se complementen las acciones en funcin de las
competencias institucionales. La estabilidad de las
Los gobiernos locales (provinciales y distritales) en alianzas y el cumplimiento de los compromisos asu-
Cajamarca han encontrado formas de viabilizar su midos han determinado el xito de los proyectos.
75
8. Riesgo y beneficios ambientales
1. El anlisis del riesgo pobreza, la sostenibilidad de los medios de vida y

de los procesos de desarrollo.
El anlisis del riesgo es una metodologa que per-
mite identificar, analizar y evaluar probables daos El anlisis del riesgo debe realizarse desde tempra-
y prdidas como consecuencia de la manifestacin no en la etapa de planificacin y diseo del sistema
de una amenaza que recae sobre un territorio, sus predial, para poder incorporar medidas de protec-
habitantes, recursos y/o actividades con cierta vul- cin al momento de construir el sistema. En otras
nerabilidad. Permite plantear medidas de carcter palabras, debe formar parte de la formulacin del
correctivo, prospectivo y reactivo para reducir el proyecto.
riesgo.
Constituye la herramienta fundamental para la ges- 2. Reducir la vulnerabilidad: clave

tin del riesgo y facilita: para la reduccin de la pobreza
Identificar y analizar los fenmenos fsicos que,
al manifestarse en el territorio, podran convertir- La vulnerabilidad se conceptualiza como la suscep-
se en amenazas (anlisis de amenazas). tibilidad de los seres humanos y los grupos sociales,
Analizar los factores que hacen susceptibiles a expuestos a una amenaza o peligro, a sufrir daos y
la poblacin y sus medios de vida a sufrir po- prdidas en sus medios y modos de vida.
sibles daos ante las amenazas identificadas
(anlisis de vulnerabilidad). La magnitud de los daos que sufra una persona,
Pronosticar objetivamente los daos y las pr- una familia o un grupo est relacionada con el grado
didas que ocasionara el impacto de las ame- de fragilidad de sus elementos: vivienda, activida-
nazas sobre una poblacin vulnerable (anlisis des productivas, grado de organizacin, sistemas
del riesgo). de alerta y desarrollo poltico-institucional, entre
Disear y evaluar las medidas que permitirn otros.
reducir los probables daos o prdidas en la
poblacin y sus medios de vida (medidas pros- La vulnerabilidad puede ser analizada y explicada
pectivas, correctivas o reactivas). desde diferentes perspectivas: social, econmica,
fsica, estructural, institucional, organizacional, edu-
Adems, el anlisis del riesgo: cativa, cultural y ambiental; aun cuando todos estos
Permite incrementar el grado de seguridad de la factores estn relacionados de alguna manera en la
poblacin, sus inversiones, actividades econ- realidad.
micas y servicios.
Contribuye a la sensibilizacin de los actores Las causas de elevados niveles de vulnerabilidad en
respecto del riesgo existente (las amenazas y la muchas partes de nuestro pas son variadas y com-
vulnerabilidad ante estas). plejas. Sin duda, el patrn de desarrollo seguido
Dota a las autoridades, las instituciones y las fa- por dcadas, con alto grado de pobreza, exclusin
milias de elementos para planificar el uso ade- socioeconmica y deterioro ambiental, constituye
cuado del territorio como estrategia para lograr un factor importante en la generacin de vulnerabi-
el desarrollo sostenible. lidad. En el territorio nacional y los espacios locales
los pobres constituyen los segmentos de poblacin
Se puede afirmar que la seguridad humana y de la ms frgiles: viven en zonas de mayor riesgo, usan
inversin depende de la calidad del anlisis del ries- tcnicas de cultivo poco sostenibles, trabajan en
go, con impactos positivos para la reduccin de la zonas de ladera o tierras marginales, tienen menos
76
acceso a la informacin, los servicios bsicos y la y socionaturales (accin del hombre combinada con
proteccin social. Todos estos factores elevan su ni- la accin de la naturaleza, por ejemplo, desestabili-
vel de vulnerabilidad. zacin de tierra en el talud de un reservorio).
Este mayor grado de vulnerabilidad tambin est

asociado a condiciones de limitacin o precariedad Recuadro 5
dentro del sistema poltico democrtico, su fragilidad Identificar y analizar las amenazas
organizacional para la autoproteccin y su escasa
Fenmenos fsicos que se pueden convertir en una amenaza
posibilidad de participar en los espacios de toma
para sistemas agrcolas familiares vulnerables en mbitos rura-
de decisiones para el desarrollo y la generacin de
les de la sierra son, por ejemplo:
polticas pblicas para la proteccin social. De mu- Lluvias intensas, erosin o excesiva saturacin del suelo
chas formas, la pobreza cierra y exacerba el crculo Deslizamientos
vicioso de los desastres, pequeos y grandes. Heladas
Granizadas
Es importante dejar claro que no basta con anali- Sequas
zar la vulnerabilidad de las estructuras fsicas y En los ltimos aos, estos fenmenos se ven exacerbados por
organizacionales que viabilizan el normal funciona- las alteraciones de la variabilidad climtica como efecto del
miento de las familias y comunidades, sino que es cambio climtico y son cada vez ms recurrentes e intensos.
Las lluvias intensas, la erosin y los deslizamientos podran po-
fundamental y ms importante descifrar las causas
ner en riesgo un sistema de microrreservorio. Probablemente
estructurales de la vulnerabilidad: qu o quin es las lluvias daaran la infraestructura si no hay un buen diseo,
vulnerable y por qu? En este sentido se requiere operacin y mantenimiento del reservorio; los deslizamien-
entender que la reduccin de la vulnerabilidad es tos destruiran la infraestructura si esta no fuese resistente y
una inversin clave, no solamente para reducir los estuviese mal localizada en la ladera; la erosin colmatara la
costos humanos y materiales de los desastres, sino estructura.
tambin para alcanzar el desarrollo sostenible. Di- Estos aspectos deben considerarse en el anlisis del riesgo.
cho de otra forma, se trata de una inversin de gran
rentabilidad en trminos sociales, econmicos y po-
lticos. Por tanto, la reduccin de la vulnerabilidad Es necesario remarcar que una vez ocurrido el fen-
debe ser incorporada de manera orgnica en una meno fsico no es una amenaza sino que se convier-
visin sistmica e integral del desarrollo. te en amenaza si encuentra elementos expuestos
(personas, infraestructura, actividades econmicas,
etc.) que presentan un alto grado de vulnerabilidad.
3. Identificacin de amenazas en un
anlisis del riesgo Reducir el riesgo que las familias o las comunidades
pueden sufrir, es decir, reducir los probables daos
Una amenaza o un peligro, es la probabilidad de y prdidas que pueda ocasionar la manifestacin de
ocurrencia de un fenmeno fsico potencialmente una amenaza requiere identificar y analizar el fen-
destructivo, capaz de ocasionar daos y prdidas meno fsico latente en el territorio, as como el nivel
al encontrar pobladores, familias o grupos sociales de vulnerabilidad de la poblacin expuesta y de sus
expuestos y en condiciones de vulnerabilidad. medios de vida.
Las amenazas pueden ser de tipo natural (accin de En este sentido, garantizar la seguridad de microrre-
la naturaleza, por ejemplo, lluvias intensas), antrpi- servorios construidos en predios de familias rurales
cas (accin del hombre, por ejemplo, deforestacin) que se encuentren en situacin de pobreza requie-
77
re identificar y analizar las amenazas o los peligros 2. Anlisis dimensional: de qu magnitud sera el
que se presentan en su entorno (recuadro 5); con fenmeno fsico?, con qu intensidad se ma-
la finalidad de reducir sus niveles de vulnerabilidad nifestara?
y, en consecuencia, el riesgo para sus actividades 3. Anlisis espacial: dnde se manifestara la
productivas. amenaza?, en qu extensin del territorio im-
pactara?
El anlisis de las amenazas se debe realizar desde
tres dimensiones: Este anlisis necesariamente debe ser participativo
1. Anlisis temporal: en qu poca o momento e involucrar a las familias y los actores sociales y po-
se podra presentar?, cul sera su duracin?, lticos que promueven su desarrollo. La aplicacin
con qu frecuencia se presentara?, qu nivel de la matriz presentada en el recuadro 6 ayudar al
de probabilidad presenta? anlisis participativo de las amenazas.
Recuadro 6 : Matriz para anlisis participativo de las amenazas.
Qu fenmenos destruc-
Cada cunto tiempo y en Qu zonas o Qu elementos
tivos se manifiestan en el Qu caractersticas
qu poca se manifiestan qu lugares se expuestos se podran
predio, la comunidad o el presentan?
estos fenmenos? ven afectados? daar?
distrito?
Muy intensas
Anualmente Chupicaloma Cultivos
Lluvias intensas Ocasionan desborde
En temporada de lluvias Baos Punta Microrreservorio
de ros
Deslizamientos
Heladas
Sequas
Si se trata de garantizar la seguridad de aquella in- que hacen vulnerable a su comunidad; es decir, que
fraestructura que brinda soporte a los medios de la hacen susceptible de sufrir daos y prdidas ante
vida de las familias, como en este caso los microrre- estas amenazas.
servorios, el anlisis debe focalizarse en el mbito
donde estn ubicados estos elementos. En este caso se necesita identificar alternativas que
reduzcan la probabilidad de daos y prdidas en las
Identificadas las amenazas y el territorio donde se familias por el posible deterioro o destruccin de los
manifiestan, estas pueden ser representadas en el microrreservorios. El anlisis de vulnerabilidad se
espacio mediante mapas o croquis elaborados por debe efectuar tomando en cuenta dos aspectos: 1)
los participantes del anlisis y tambin jerarquiza- el grado de exposicin y 2) los factores de vulnera-
das por su dimensin. bilidad: fragilidad y resiliencia frente las amenazas
que pesan sobre estas estructuras.
4. El anlisis de vulnerabilidad Grado de exposicin
Identificadas y medidas las amenazas que se mani- Se debe localizar los componentes del sistema en
fiestan en el territorio, las familias y los actores que las zonas donde se pueden manifestar amenazas.
participan del anlisis podrn reconocer los factores Esto implica que en el momento de decidir la cons-
78

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Cita sugerida

Gobierno Regional de Cajamarca

Con el apoyo de:

Programa Promocin del Desarrollo Rural Andino - RURANDES

Autor Correccin de estilo

Revisin general Fotografas

Tulio Santoyo Cooperacin Alemana al Desarrollo Agencia de la GIZ en el Per

Sistemas de riego predial regulados por microreservorios

PRIMERA PARTE ................................................................................................................................................ 11

3. Cosecha de agua ................................................................................................................................... 31

4.2. Ejercicio 2. Captacin de agua de un manantial ............................................................43

5. El predio y su sistema de produccin .................................................................................... 45

7. Viabilidad social, organizacional e institucional............................................................. 72

8. Riesgo y beneficios ambientales ............................................................................................... 76

Sistemas de riego predial regulados por microreservorios

9. Diseo de un sistema de riego predial regulado ........................................................... 85

1. Coordinaciones y permisos .................................................................................................109

11. Operacin y mantenimiento del sistema de riego ...................................................... 119

12. Anlisis econmico del sistema de riego

Bibliografa ........................................................................................................................................................... 133

Abreviaciones .................................................................................................................................................... 136

Anexos ..................................................................................................................................................................... 137

Sistemas de riego predial regulados por microreservorios

Jess Coronel Salirrosas

Sistemas de riego predial regulados por microreservorios

Gregorio Santos Guerrero

Sistemas de riego predial regulados por microreservorios

Grfico 1. La gestin del agua requiere la gestin del territorio.

Normalmente, la diversificacin va a la par con la Sin riego la produccin es estacional y depen-

Sistemas de riego predial regulados por microreservorios

El uso de reservorios prediales para almacenar

En el pasado, los terratenientes construan gran-

As por ejemplo, en el caso de Bolivia se han cons-

Otra experiencia reciente (1998-2007) en Bolivia es

En el norte de Chile se han masificado desde hace

2. La experiencia del Instituto como econmicamente no era recomendable cons-

El Instituto para la Conservacin y el Desarrollo La construccin de microrreservorios del tamao

En el marco del proyecto, el conjunto de las activi-

la propuesta pudiese funcionar. Se pensaba que

bido a que se requiere del aporte de sedimentos en 2 2 2 2

las cuales bsicamente entran al reservorio durante

1. El ciclo del agua

Grfico 7. El ciclo hidrolgico. Fuente: Elavoracin Propia.

Flujo subterrneo Evapotranspiracin

La microcuenca hidrogrfica es el espacio ms

Las instancias de gestin sectorial y, al interior de

una ladera, un pueblo, etc.

prctico desde el cual se realiza el manejo de los

Cuadro 1. Zonas de una cuenca.

Partes Nombres que reciben

1. Zona de recepcin rea colectora Cuenca de captacin Cuenca alta

2. Zona de contraccin Canal de desage Zona de escurrimiento Cuenca media

3. Zona de deposicin Cono de deyeccin Lecho de escurrimiento Cuenca baja

Fuente: CCTA et al. 1999.

11 se observan las diferencias en pendiente longitu- 4000

entre las diferentes partes de la microcuenca. La

baja tiene promedios distintos y tambin rangos di- 2900

25,9 grados centgrados (C). 2300

Pastos cultivados, forrajes, cultivos per-

Los manantiales son fuentes de agua de gran im-

Cosecha de agua (water harvesting, en ingls) es

Pendiente del terreno

La captacin de aguas es una tecnologa probada