SITUACIN PROBLEMTICA

Una empresa que se dedica a la produccin y distribucin de productos lcteos, tiene su planta fabril y casa central en la Ciudad de San Francisco,
provincia de Crdoba.
La empresa abastece a distintas cadenas de hipermercados localizadas en las provincias de Crdoba, Santiago del Estero, Tucumn, Mendoza, Salta
y Chaco. Aunque estas cadenas son relativamente pocas, cada una de ellas tiene sucursales en las referidas provincias, con autonoma en sus
compras.
Los productos de la empresa son conocidos y aceptados en el mercado en donde se desenvuelve, a pesar que la calidad es de trmino medio.
Cuenta con una dotacin de 142 empleados, entre operarios de planta, supervisores, administrativos y repositores.
Las decisiones estn concentradas en el socio gerente mayoritario. No tiene mandos medios que tome decisiones y planifique en el corto y mediano
plazo, aunque cuenta con algunos profesionales que trabajan tiempo completo.
Por otra parte, slo unos pocos sectores de la empresa tienen supervisores. En sntesis, todas las reas de la empresa deben recurrir, en ltima
instancia, al gerente general.
Si bien es una empresa moderna, con una planta modelo, con tecnologa de ltima generacin, sus finanzas estn empeorando rpidamente y su
rentabilidad disminuye da a da, fundamentalmente por dos razones:
- Marcada cada en las ventas, dado que el hijo del dueo es el nico encargado de ofrecer y vender los productos a todas las cadenas y sus
respectivas sucursales. Su cargo es el de jefe de ventas, pero no tiene vendedores a su cargo.
- No se cumple con los plazos de entregas pactados; esto se debe a una falta de coordinacin entre las reas comerciales, de produccin y la de
despacho y entrega, las que como ya se mencion, dependen de las decisiones del gerente general.
No obstante lo expuesto, dentro del plantel hay gente que conoce muy bien los procesos, que tiene idoneidad y preparacin y, sobre todo que tiene
puesta la camiseta de la empresa, aunque hoy no estn rindiendo en todo su potencial porque no se les permite hacer otra cosa que no sea su
rutina diaria.
El gerente general es consciente de que necesita un cambio profundo e inclusive est dispuesto a ceder algunas decisiones y a incorporar recursos
humanos si fuera necesario

1. En la empresa lctea es inadecuado redactar un manual administrativo de Procedimientos y Normas sin antes..
incorporar la tecnologa de informacin
incorporar mandos medios
definir procedimientos
incorporar ms personal
acordar y consensuar entre todos los miembros los procedimientos aseguir

2. Te encuentras redactando el manual de procedimientos de Distribucin y encuentras temas que estn desarrollados en otros manuales
administrativos, en qu parte del manual de procedimientos de Distribucin lo explicitaras?
ndice de referencia cruzadas
Normas de procedimientos
Contenido
Anexos
Verificacin y asesoramiento

3. Dado el problema de la demora en las entregas y que la causa indicada radica en la falta de comunicacin, la incorporacin de cul de los
siguientes manuales administrativos apoya a resolver este problema?
Manual del empleado
Manual de polticas
Manual del especialista
Manual de Procedimientos y Normas de comercializacin
Organigrama

4. La empresa decide incorporar empleados para promocin de productos mediante medios web e Internet. Estas actividades no sern frecuentes.
A travs de qu manual administrativo comunicamos estas tareas?
De procedimientos y normas
De la organizacin
Del especialista
De propsitos mltiples
De polticas

5. Qu manual se le debe entregar al personal que se incorpora a la empresa para que ste conozca los temas que hacen a su relacin con la
organizacin?
 De organizacin
Del especialista
De propsitos mltiples
Del empleado
De polticas

6. Si deseo conocer el ritmo de trabajo y demoras que producen los empleados de distribucin consulto a:
los empleados de distribucin
los clientes
los gerentes intermedios
los supervisores
gerente general

7. Si deseamos que los empleados de ventas continen motivados y conozcan formalmente los planes de comisiones o premios, la empresa debera
tener un manual:
Del especialista
De procedimientos y normas
De organizacin
De polticas
Del empleado

8. Dado que la empresa no tiene formalizados sus procedimientos se decide realizar "observacin personal" para la confeccin de manuales
administrativos. Esta tcnica nos permite:
Homogeneizar procedimientos
Verificar establecimiento de puestos y responsabilidades
Definir polticas de la empresa
Definir los objetivos y misin de la empresa
Visualizar disposiciones de oficinas y ubicacin del personal

9. Si tienes que redactar un Manual de propsitos mltiples para esta empresa, qu tcnica aplicas?:
Lectura de Manuales de Procedimientos existentes en la empresa.
Entrevistas con los supervisores

Observacin personal

Entrevista con el Gerente General y el Jefe de Comercializacin

Lectura de organigramas de la empresa

10. Debes recolectar informacin con el Gerente General para realizar manuales administrativos. Qu informacin le consultars?
Uso y destino de la documentacin de la organizacin
Ubicacin fsica de los puestos y horarios de trabajo de los empleados
Objetivos de cada una de las reas

Polticas de la empresa

Toma de decisiones a su cargo

11. Una de las tcnicas de relevamiento que se utiliza para la confeccin de manuales administrativos es el anlisis de documentacin existente.
Esta empresa no posee manuales previos, entonces indica el tipo de documentacin que relevars:
Cronogramas de planes a corto plazo
Contratos establecidos con los clientes
Organigrama de la empresa
Formularios comerciales
 Descripciones tcnicas de los procesos productivos

12. Al confeccionar el Manual de Organizacin para esta empresa estamos describiendo

cultura empresaria
puestos de Trabajo
planes de motivacin
autoridades y responsabilidades
objetivos de la empresa

13. A los efectos de establecer puestos de trabajo y sus elementos asociados, la empresa debe tener un manual de:
Polticas
Estructuras
Organizacin
Tareas
Puestos

14. Qu elementos componen los manuales administrativos que t redactas para esta empresa?
ndice

Instrucciones de uso

Contenido

Cuerpo principal
Ejemplos de casos tpicos.

15. Para mejorar la coordinacin entre las reas de la empresa en relacin al cumplimiento de entregas pactadas con el cliente, es conveniente
definir:
las polticas de la empresa
un proceso productivo
las funciones de cada rea

un procedimiento administrativo de entregas

la misin de cada rea en relacin a la misin de la empresa

16. Para que las decisiones tomadas por el gerente general no sean de carcter personal y contemplen los principios bsicos que rigen el accionar
de los ejecutivos en las organizaciones, debera existir un manual ...
de normas y procedimientos
de organizacin
del especialista
de polticas
del empleado

17. Si por el tamao y caracterstica de la empresa, decides realizar un manual de propsitos mltiples ests reemplazando, total o parcialmente,
los manuales de:
Procedimientos y Normas

Organizacin

Polticas
Propsitos simples
Finalidad compuesta

18. La falta de un patrn o normativa que rija las actividades administrativas y sirva de medio de control es una de las caractersticas de esta
 empresa. Esta situacin se mejora con:
La delegacin de mando del Gerente General
La incorporacin de mandos medios
La redaccin de manuales administrativos
La incorporacin de tecnologa de informacin
La incorporacin de nuevo personal

19. La estructura orgnica de la empresa lctea es informal debido a que...

No posee mandos medios
No posee organigrama
No posee empleados en el rea comercial
No posee directivo a cargo
No posee planes a largo plazo

20. Para obtener conocimiento de la informacin que se recibe y se procesa en cada sector de la empresa, y considerando las caractersticas de esta
empresa lctea utilizaras:
Entrevistas al Gerente General
Entrevistas a los mandos medios
Anlisis de documentos de procedimientos administrativos
Anlisis de formularios
Entrevistas a los empleados de cada sector