ESTUDIANTE: UNIV.

01/06/2015 [Edicin 1, volumen 1]

SANCHEZ MAMANI EINAR
SECADOR EN BANDEJA
LIMBER

Secadores en bandejas
Los secadores solares en Sin embargo es muy con aire caliente
Bolivia serian de gran importante el tipo de
utilidad ya que nuestro pas secador que utilizaremos, a El funcionamiento
tiene una mayor cantidad de continuacin mostraremos satisfactorio de los
radiacin la que podemos las ventajas de este secador secadores de charolas
aprovechar en el secado de secador en bandeja depende del mantenimiento
frutas para as darles un valor de una temperatura
constante y una velocidad
agregado a las mismas.
de aire uniforme sobre todo
del material que se est
secando.
Ttulo del artculo Conviene tener una
circulacin de aire con
velocidades de 1 a 10 m/s
Las operaciones de secado pueden llevarse a cabo en para mejorar el coeficiente
lotes o en continuo. El secado por lotes es una operacin de transferencia de calor en
relativamente cara, en consecuencia se limita a la superficie y con el
operaciones a pequea escala, a plantas piloto, a trabajos propsito de eliminar bolsas
de aire estancado. La
de investigacin y para secar materiales valiosos cuyo corriente de aire adecuada
costo total ser poco alterado por el costo agregado en la para este gnero de
operacin de secado. secadores depende de que el
ventilador tenga una
capacidad suficiente, del
DETERMINACION DE LAS DIMENSIONES DE diseo de la red de ductos
GEOMETRIA DE SECADO. para modificar cambios
repentinos de direccin y de
desviadores correctamente
ubicados.
=

Ma masa del agua evaporada CALCULO TEORICO

(Kg) DEL TIEMPO DE
He calor latente de SECADO
evaporacin del agua (Kj/Kg)
( )
Ic insolacin sobre la =
superficie (KJ/m2 dia) ()
Determinacin de masa de
agua evaporada en el proceso
 a) Seleccin de la
Materia Prima
b) Separacin de
corona
c) Lavado
d) Pelado y trozado
e) Pre-tratamiento
f) Secado
g) Empacado

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Einar Limber
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