CAPITOLUL V

Ecologia uman tiina despre antropoecosisteme, structura i funcionarea

lor

n capitolul I sunt prezentate definiiile despre ecologia uman, direciile principale ale
ecologiei umane, principiile i metodele de investigaii n ecologia uman. n capitolul de fa ne
vom opri asupra ecologiei umane ca tiin despre antropoecosisteme, precum i asupra structurii,
dinamicii i funcionrii lor.
Pentru rezolvarea problemelor antropoecologice actuale este necesar a ne convinge dac
exist ecologia uman ca disciplin separat. Este stabilit deja c ecologia uman are obiectul su
concret de studiu, care se numete antropoecosistem repartizarea spaial a mediului de via al
omului, care n toate sectoarele sale posed condiii identice naturale, socio-economice, de
producere, ecologo-igienice, socio-culturale de activitate vital a populaiei, care for-meaz
recepionarea i contiina ecologic, nivelul de sntate, com-portamentul demografic, aspectul
fizic, dexteritile de munc, modul de trai, tradiiile i obiceiurile, selecia religiei, preferinele
profe-sionale etc. Cu alte cuvinte, se poate spune c antropoecosistemul reprezint ecosistemul
n care are loc activitatea vital a omului. Evident, fiecare antropoecosistem se caracterizeaz
printr-o anumit omogenitate (identitate intern) i eterogenitate (diversitate expri-mat) fa de
antropoecosistemele vecine. Drept exemplu pot servi dou antropoecosisteme vecine, cum ar fi
oraul i localitatea rural adiacent.
Cercetrile antropoecologice n sens practic constau n studierea diferitelor antropoecosisteme:
urbane, rurale, arctice, tropicale, silvice, de step, contemporane, ale epocilor trecute, societii
primitive, posibil, ale viitoarelor antropoecosisteme prin prognosticare.

5.1. Cercetrile antropoecologice i specificul lor

n scopul rezolvrii diverselor probleme tiinifico-practice n domeniul ecologiei umane

cercetrile antropoecologice se efectueaz la diferite niveluri spaiale: locale, regionale i locale.
Fiecare dintre aceste niveluri are specificul su de cercetare, scara sa cartografic etc.
Cercetrile locale n domeniul ecologiei umane sunt direcio-nate spre studierea populaiei
concrete de oameni n mediul real ale unei regiuni mici sau al unui raion separat din oraele
mari. Aria teritoriului studiat depinde de scopul lucrrii, posibilitile colecti-vului tiinific,
densitatea populaiei, gradul de diversitate a situaiei antropoecologice n regiunea studiat.
Cercetrile teritoriului trebuie s se bazeze pe materialul carto-grafic, prin urmare, trebuie
selectate hrile cu o scar respectiv. De regul, pentru cercetrile locale se folosesc scrile de
1:100001:50000. n limitele acestor scri se perfecteaz, de exemplu, pla-nurile generale ale
oraelor i, deci, apar probleme serioase n leg-tur cu activitatea vital antropoecologic a
oamenilor. Aceste prob-leme sunt urmtoarele:
a) stabilirea distanelor optime ntre ntreprinderile importante din punct de vedere ecologic
i cartierele locative, deoarece la dis-tana prea mic ntre ele persist pericolul influenei toxice
a emi-siilor industriale asupra sntii populaiei umane;
b) planificarea fluxurilor de transport n zilele de munc, dimi-neaa spre ntreprinderi, iar
seara de la ntreprinderi spre locuine, n zilele libere spre locurile de odihn etc.;
c) amplasarea corect a instituiilor de deservire, astfel ca s se asigure comoditatea vizitrii
magazinelor, frizeriilor, bibliotecilor, cinematografelor, diferitelor ateliere.
La rezolvarea acestor probleme este important s participe nu doar arhitecii, sociologii,
igienitii, proiectanii, dar i antropologii, ceea ce ar contribui la perfectarea corect a proiectelor
i la optimi-zarea condiiilor de via ale oamenilor.
 La nivel regional cercetrile antropoecologice se efectueaz pe teritorii mari cu utilizarea,
pentru fixarea datelor i prezentarea fi-nal a informaiei, a hrilor geografice cu scara de 1:100000
1:500000. Aceste lucrri corespund intereselor de proiectare i sistematizare raional, deoarece
ele se extind pe teritorii de cteva zeci de mii de kilometri ptrai i includ un contingent foarte
mare de populaie uman. Este clar c cercetrile sunt foarte complicate, dar absolut necesare
pentru evaluarea diferitelor procese de activitate vital a unor grupe omogene de oameni.
Concluziile obinute pe sectoarele experimentale se extind apoi pentru regiunea sau spaiul
integral.
La nivel global cercetrile se bazeaz pe folosirea materialelor cartografice cu scara mai
mic de 1:1000000. n cazul dac cerce-trile se refer la teritorii extrem de mari, pot fi folosite
hri cu scara de 1:100000001:25000000. La baza lor se pune analiza ma-terialelor statistice,
folosirea diferitelor hri sau atlase tematice, a ndrumarelor, registrelor, analelor etc. n aceste
cazuri, evaluarea diferitelor procese de activitate vital a unor grupe de oameni este n deplina
msur imposibil.
Avnd rezultatele cercetrilor la nivel local, regional i global, trebuie de luat n considerare
problema caracterizrii teritoriilor mari i mici, legat de trecerea de la o scar a hrilor la alta,
ceea ce neaprat se va solda cu erori. De aceea trebuie s fie efectuate cer-cetrile neaprat i la
scrile intermediare n sectoarele tipice re-gionale.

5.2. Structura i funcionarea antropoecosistemelor

Cercetrile din domeniul ecologiei umane, de regul, includ studiul unei grupe separate de
oameni sau al populaiei n ntregime, n in-teraciune cu mediul nconjurtor de pe un teritoriu
limitat. Aspecte concrete de activitate vital a populaiei umane se realizeaz n le-gtur cu
astfel de indici ai mediului de trai al oamenilor, ca aspri-mea climei, rezervele i regimul
hidrologic al surselor de ap, com-poziia chimic a apei din aceste surse, caracterul reliefului,
particu-laritile vegetaiei, starea social-economic n regiune i n ar, tra-diiile i obiceiurile
locale i naionale, gradul de poluare a me-diului, nivelul de salubritate a locuinelor, asigurarea
populaiei cu spaiu locativ, specificul muncii, alimentaia etc.
n scop de cercetare, de regul, se construiesc modele de antro-poecosistem. n fig. 14 este
prezentat un model grafic de antropoe-cosistem, n centrul cruia st comunitatea uman, care
interacio-neaz cu alte elemente principale ale ecosistemului antropizat: na-tura, gospodria,
populaia, condiiile social-economice. O influen deosebit asupra omului exercit poluarea
mediului nconjurtor. Aceti factori determin caracteristica comunitii umane: compor-
tamentul demografic, contiina ecologic, nivelul sntii, prefe-rinele profesionale, studiile.
Toi indicii n ansamblu interacio-neaz ntre ei, constituind un sistem foarte mare i determinnd
schim-bri pozitive sau negative. Important este a analiza fiecare element al acestui sistem n
parte.

NATURA POPULAIA GOSPODRIA

CONDIIILE
POLUAREA
SOCIO-
ECONOMICE

CULTURA COMUNITA- RELIGIA

TEA UMAN

COMPORTA- CONTIINA
MENTUL ECOLOGIC
DEMOGRAFIC

NIVELUL PREFERINELE
STUDIILE
SNTII PROFESIONALE
 Fig. 14. Modelul antropoecosistemului (dup .. ).

Comunitatea uman prezint o grup de oameni, n care s-a creat i se pstreaz, mcar
pentru o perioad foarte scurt, o anumit legtur social. Ea este elementul principal n structura
antropo-ecosistemelor, din care cauz este plasat n centrul modelului i toate cercetrile n
acest compartiment trebuie direcionate asupra studierii condiiilor n care decurge activitatea
vital a oamenilor.
Comunitatea uman poate fi profesional (de exemplu, medicii), de vrst (btrnii) etc. Ea
are interrelaii cu cealalt parte a popu-laiei, particip ntr-o msur anumit n gospodria i
economia regiunii i depinde de ea, se afl n relaii foarte complicate i contrare cu mediul su
nconjurtor.
Cercetrile activitii vitale a populaiei includ caracterul muncii, condiiile de habitat, odihn,
relaiile familiale, studiile, cultura, acti-vitatea public i, de asemenea, cercetrile factorilor
mediului de trai, care o influeneaz, in de problemele modului de trai. Cercetrile modului de
trai evideniaz orientrile preioase ale oamenilor, cauzele comportamentului lor, determinate de
nivelul, stilul i calitatea vieii.
Natura se afl ntr-o relaie controversat cu comunitatea uman, deoarece ea determin cei
mai importani parametri ai gospodriei (economiei) i condiiilor de via a populaiei, dar n
acelai timp ea este influenat serios de activitatea gospodreasc a oamenilor.
Totalitatea factorilor naturii, precum i componenii ei, separai direct sau indirect,
influeneaz activitatea vital a populaiei, in-clusiv sntatea i comportamentul demografic.
Dintre aceti factori fac parte: stratul terestru al atmosferei, apele naturale, solul, struc-tura
geologic a teritoriului, flora, fauna.
Sunt foarte puternice asupra comunitii umane influenele catas-trofelor naturale
cutremurele de pmnt, furtunile, ploile toren-iale, alunecrile de teren, viiturile etc. De
menionat, de asemenea, influena negativ a compoziiei chimice naturale a solului cu ca-rene
sau surplusuri de microelemente.
Populaia comunitilor din mprejurime este n permanent relaie cu oricare comunitate
uman, exercitnd, de regul, influene pozi-tive, ns pot juca i un rol negativ. ndeletnicirile,
tradiiile cultu-rale, religia, sistemul de educaie, comerul, procesele economice, construciile,
lupta cu dumanii unesc comunitile umane cu cealalt parte a populaiei, contribuie la posibilitatea
coexistenei lor.
Concomitent, unele comuniti umane pot suferi mult din cauza amestecului altor comuniti
n activitatea lor vital. Lipsa imuni-tii contra unor maladii infecioase determin ca o parte din
popu-laie s sufere sau chiar pot interveni decese din cauza infectrii oamenilor din alte
comuniti. Drept exemple de influene negative pot servi conflictele interetnice sau religioase,
rzboaiele. Cercet-rile n acest domeniu necesit implicarea altor disciplini: polito-logia,
psihologia social, etnografia, epidemiologia i altele.
Gospodria (sistemul economic) prezint un proces de interac-iune dintre comunitatea
uman i natur, n urma cruia oamenii prin munca lor, folosind anumite unelte de munc, n
condiiile unor re-laii concrete de producere, i dobndesc mijloacele necesare pentru existen i
dezvoltare. Ea evident influeneaz calitatea vieii popu-laiei. Diverse tipuri de comuniti
umane particip la gospodria rii, regiunii n mod diferit.
n cazul cercetrilor antropoecologice ale comunitilor umane, de regul, se examineaz
dou pri ale acestei probleme: a) gospo-dria ca surs de bunuri materiale i de confort vital; b)
gospodria ca surs de degradare a mediului ambiant, de traumatism, de obosire psihologic,
stresuri i altele. n acest context, societatea trebuie s se orienteze spre funcionarea maxim a
gospodriei i minimali-zarea proprietilor negative ale ei.
Condiiile socio-economice includ aria spaiului locativ per capita, nivelul salariului,
omajului, raia alimentar i costul ei etc., date pe care le gsim n anuarele Departamentului de
Statistic i Sociologie al Republicii Moldova.
 Poluarea mediului nconjurtor influeneaz sntatea oamenilor, flora i fauna, contribuie la
micorarea calitii culturilor alimentare i tehnice etc. i prezint o consecin a factorului
tehnogen.
Comportamentul demografic prezint un sistem de activiti orientate spre modificarea i
pstrarea strii demografice a comu-nitii umane. El include aciunile n legtur cu
reproducerea popu-laiei, migraia oamenilor, atitudinea fa de sntatea lor. Noiunile de baz
ale demografiei, care au o importan major n ecologia uman, sunt: natalitatea, mortalitatea,
sporul natural al populaiei, viabilitatea, potenialul vital, migraia populaiei. Comportamentul
demografic depinde mult de factorii mediului. De exemplu, poluarea intensiv a mediului ambiant
influeneaz reproductivitatea populaiei.
Contiina ecologic este capacitatea de a nelege legtura in-disolubil a comunitii umane
cu natura, dependena bunstrii omu-lui de integritatea naturii i pstrarea relativ a strii ei
incipiente i de a utiliza aceast nelegere n practic. Aici se include contien-tizarea influenei
negative a eroziunii solului, micorrii numrului sau dispariiei unor specii de animale i plante.
Contiina ecologic impune efectuarea activitilor de prevenire a strilor nefavorabile n
comunitate.
Sntatea populaiei este un indice al adaptrii unei comuniti umane concrete la anumite
condiii vitale, care include coeficientul de morbiditate, invaliditate, mortalitate, dereglrile
genetice, starea capacitii de munc, maladiile oncologice, indicii de sntate a co-piilor,
micorarea vitalitii i altele. Influena naturii asupra omului poate provoca stresuri
meteorologice, acutizarea maladiilor cardio-vasculare, apariia unor forme de patologie
oncologic, dezvoltarea maladiilor endemice etc.
Preferinele profesionale depind n mare msur de condiiile de via, n special, de
condiiile naturale i de cele social eco-nomice. n zonele agrare profesia foarte frecvent este
legat de agricultur, n zonele marine de mri i oceane. Influeneaz tradi-iile familiale,
posibilitile materiale i altele.
Cultura prezint un sistem social al tipurilor de activitate uman, formate n rezultatul
normelor i bogiilor utile pentru societate i care s-a nrdcinat n practica public i n
contiina societii. Ea este prezentat de obiectele materiale, caracteristicile sociale (uni-
versiti, tradiii), bogiile spirituale. Cultura comunitii umane se formeaz sub aciunea
tuturor elementelor antropoecosistemului, in-clusiv a religiei. La rndul su, cultura influeneaz
asupra activi-tii vitale a oamenilor, economiei, atitudinii omului fa de natur, fa de ali
oameni, problemele rzboiului i pcii.
Studiile creeaz structura profesional a comunitii umane (funcia economic), particip la
socializarea personalitii, adic contribuie la nsuirea de ctre oameni a bogiilor spirituale i
culturale, a normelor de comportare (funcia social), formeaz profesionaliti cu cunotine i
dexteriti pentru efectuarea activitilor necesare societii. Studiile sunt componente importante
ale ecologiei. Nivelul lor depinde de condiiile socio-economice i de comportamentul oamenilor
apropiai, care pot stimula tinerii spre nvtur.
n condiiile actuale apare necesitatea metodologiei sistemice de activitate pentru
organizarea tuturor componentelor sistemului de vitalitate. n acest context, o importan
deosebit i aparine moni-toringului antropoecologic al mediului, care trebuie s fie orientat nu
spre concentraiile maxim admisibile sau ali indici analogici, dar spre obinerea modelelor locale
ale biosferei i sistemului antropo-ecologic integral. Orice variant a monitoringului
antropoecologic trebuie s sconteze evaluarea dinamic i pronosticul strii sntii populaiei
ca un element al schemei generale de legturi biosferice-tehnosferice, ca un element central al
sistemului antropoecologic, ca un subiect al producerii i obiect de influen a factorilor naturali,
tehnogeni i sociali.
Monitoringul antropoecologic prevede implementarea n practica economiei naionale a
expertizei antropoecologice, ndeosebi pentru Republica Moldova, ca ar agrar cu condiii
naturale specifice. Aici este necesar evidena multilateral a consecinelor din perioada apropiat
i ndeprtat pentru natur i pentru om.
n cazul examinrii structurii i dinamicii antropoecosistemului, una din problemele
principale este aria informaional. Fluxurile de informaie, substan i energie unesc toate
sistemele teritoriale, ns rolul lor principal este n antropoecosistem. Aceste fluxuri de
informaie formeaz cmpul informaional al antropoecosistemului. Informaia, care circul n
interiorul antropoecosistemului, poate fi plasat n cteva niveluri. Primul nivel prezint nivelul
etnic, deci rezervele bogiilor culturale, fantezii religioase i magice, care de-termin formarea
i meninerea comunitii etnice. Al doilea nivel prezint cunotinele i imaginaiile legate de
relaiile sistemului date cu alte antropoecosisteme de tip analogic sau contrar, prin ur-mare, de
schimb i contacte. Al treilea nivel include cunotinele concrete acumulate n colectiv, care
alctuiesc specificul local n-gust: dexteriti de examinare a bolnavului, dexteriti agrare etc.
Un volum mare al cmpului informaional, chiar i n colective mici, asigur productivitatea
mare a muncii, eficacitatea nalt a teri-toriului exploatat, prosperarea economic. Concomitent,
cmpul infor-maional al unui colectiv este n permanent legtur cu cmpurile informaionale
ale altor colective, asigurnd schimburi de experien.
Fiecare antropoecosistem ocup un spaiu anumit, exist pe un teritoriu concret.
Transformarea unui ecosistem n altul are loc treptat, pe cale evolutiv, fr schimbri extremale.
Schimbarea teritoriului antropoecosistemului se efectueaz n perioade istorice ndelungate, prin
autodezvoltare. Drept exemplu poate servi dezvoltarea oricrui ora sau sat pe parcursul a sute de
ani.
Uneori ns are loc mrirea sau micorarea rapid a teritoriului antropoecosistemului. n
aceste cazuri, de regul, intervin conse-cine grave. De exemplu, destrmarea URSS sau a
Iugoslaviei s-a soldat cu schimbri radicale ale unui antropoecosistem cu anumite caracteristici:
economia, cmpul informaional, cultura, istoria. S-au format antropoecosisteme noi cu conflicte
politice, mari schimbri economice, ecologice etc.
Schimbri ale antropoecosistemelor pot avea loc i n urma va-lorificrii noilor teritorii,
inundrii unor teritorii mari, modificrii radicale a vegetaiei (tierea complet a pdurii sau
mpdurirea te-renurilor mari) etc.

5.3. Particularitile ecosistemelor antropizate

Cercettorul Teilhard de Chardin denumea fenomenul omului capacitatea de cuprindere a

planetei de ctre om, iar habitatul uman l-a exprimat prin termenul de noosfer (sfera
spiritual), subliniind astfel rolul activitii raionale i afective n organizarea mediului de via.

Habitatul uman include urmtorii factori deosebit de importani:

- suprafaa globului cu stratul agricol n reciclare continu i suportul su, complexul
biogeochimic, solul propriu-zis;
- energia solar, care prin radiaiile sale, direct sau indirect (prin fotosintez, plante i
animale) asigur energia i hrana oamenilor;
- stratul subiacent, care direct sau indirect ofer vieii minera-lele necesare, precum i
energia folosit, care a asigurat progresul actual i care posibil c va asigura platforma de lansare
spre noi forme de energie nuclear;
- apa util prezentat prin apa dulce, care din toat apa planetar, ce acoper peste 2/3 din
suprafaa globului, constituie doar 2,8% (S. Mnescu, 1984);
- gazele vieii, care constau din oxigenul necesar tuturor vie-uitoarelor n mod direct sau
indirect; azotul, care indirect constituie materialul plastic al vieii, i bioxidul de carbon, care
joac un rol principal n fotosintez; la aceste substane se mai adaug hidro-genul, ndeosebi,
prin intermediul apei.
Evenimentele care influeneaz factorii enumerai, contribuind la reducerea sau conservarea
lor, au dou consecine contrare: zdrun-cin sau amenin habitatul uman sau, viceversa, l
protejeaz. n aceast ordine de idei, trebuie s cunoatem c obiectivul central al ecologiei
umane este echilibrul permanent al ecosistemelor, care poate fi asigurat prin evitarea riscului
reducerii sau epuizrii sale la nivel local, regional i global.
Pentru caracteristica ecosistemelor antropizate este foarte im-portant a cunoate gradul de
antropizare. Acest fenomen trebuie neles nu doar ca o aglomerare numeric de oameni ntr-un
biotop, dar ndeosebi ca un indicator al intensitii influenelor antropogene asupra mediului
natural. Sunt sisteme intens antropizate, cum ar fi aglomerrile urbane, sau zonele foarte
industrializate, ns sunt i sisteme puin antropizate, de exemplu, regiunile cu clim aspr sau cu
o mare lips de resurse, rezervaiile naionale.
Evident c ecosistemul antropizat difer esenial de cel natural prin mai multe aspecte
specifice: consumul energetic sporit, utili-zarea masiv nu numai a energiei solare, dar i a
energiei provenite din combustibili fosili, nerespectarea ciclurilor biogeochimice natu-rale, deci
prin crearea unor sisteme i circuite artificiale.
Aceast diferen poate fi demonstrat prin aspectele caracte-ristice ale ecosistemelor (tab.
6).

Tabelul 6
Clasificarea ecosistemelor conform criteriului energetic
(dup C. Budeanu i E. Clinescu)
Mrimea fluxului
Sursele de alimentare
energetic Observaii
Ecosisteme cu energie
(103 kcal/m2/ an)
Numai energie solar; Genereaz
Naturale eventual cu adaos 140 negentropie
energetic din alte surse
Energie solar, plus
Antropizate-
aport de energie furnizat 1040
agrosisteme
prin grija omului
Genereaz
Urban- Energie furnizat de
100300 entropie
industriale combustibili fosili
maxim

Concomitent, ns, valoarea fluxului de energie trebuie anali-zat i n perspectiv istoric.

n special, n primitivitate ecosiste-mele umane consumau resurse n starea lor brut, de regul,
de pro-venien biocenotic (plante, animale) pentru hran sau adpost i un consum limitat de
energie solar, suplimentat de un consum foarte mic de energie biologic (muscular uman i
animal). Cu timpul, piatra, lemnul i alte substane naturale s-au transformat n materie prim,
prin a cror prelucrare au fost obinute unelte, arme, mbrcminte, adposturi, obiecte de uz
divers. S-a recurs la utili-zarea energiei obinut prin arderea combustibililor vegetali, mai trziu
a combustibililor fosili, ceea ce a influenat domeniul ma-terial, social i natural. Omul a ajuns
un dominator al naturii, el i-a sporit mereu consumul de resurse, a depozitat cantiti imense de
deeuri. Ca urmare, s-a ajuns la criza ecologic i consecinele sale asupra naturii, sntii
umane.

5.4. Lanurile trofice i piramidele eltoniene la om

n veriga multor lanuri trofice ale biosferei, omul nu este de-pendent de un anumit lan,
deoarece el are posibilitatea de a se hrni cu produse variate animale, vegetale i chiar sintetice.
Populaia uman, n funcie de condiiile climatice locale, d posibilitatea de dezvoltare
anumitelor specii, de regul, difer dup caracterul de alimentaie. n regiunile montane sunt
posibiliti de cretere a ani-malelor, n zonele agrare a vegetaiilor, n zonele de litoral a pe-
telui. Aceste lanuri naturale n epoca actual sunt suplimentate cu producie transportat din alte
regiuni, cu specii noi adaptate i cres-cute sau cultivate pe teritoriile acestora etc., ceea ce asigur
un echi-libru mai favorabil de schimb de substane pentru organismul omului.
Aceste caracteristici denot plasarea omului n veriga cea mai superioar a lanurilor trofice.
Concomitent, omul se afl n vrful piramidelor eltoniene fie din punctul de vedere al numrului
de in-divizi, fie n funcie de cantitatea de biomas sau de energie.
Raporturile cantitative dintre plante, animale erbivore i om (copil 1214 ani), evaluate prin
uniti numerice, biomas i uniti de energie sunt prezentate dup E.P.Odum n fig. 15.
 Copil 48 kg Copil 1 kg

Viel 1 035 kg Viel 4,5 kg

Lucern 8211 kg Fire de lucern 2107

A B

esut uman 8,3 x 103 cal

Viel 1,19 x 106 cal
Lucern 1,49 x 107 cal
Energie solar primit 6,3 x 109 cal

C
Fig. 15. Piramide eltoniene cu implicarea omului. Piramida biomaselor (A), numrului (B) i energiei (C)
constituite de un cmp de lucern de
4 ha, care servete pentru a hrni 4 viei i apoi un copil de 12 ani
(dup M. Barnea, Al. Calciu).
Raporturile cantitative din biosfer sunt prezentate n fig. 16.

Energie
solar

Carnivore Biomas
0,010,001% uman
Animale
Om Energie + domestice
artificial 56 %
Erbivore 13 %
Plante
Productori primari cultivate 80 %
9599 %
Descompuntori 24% Descompuntori 24%
a b
Fig. 16. Schema piramidei trofice a biosferei n dou etape istorice.
a. Piramida trofic n ecosistem natural.
b. Piramida trofic n ecosistem artificial contemporan
(dup M. Barnea, Al. Calciu).
 Piramidele prezentate denot faptul c omul i asigur exis-tena pe seama plantelor i
animalelor, pe care le cultiv i le crete. Raporturile cantitative dintre plante, animale i om pot
fi modificate tot de ctre om prin evoluia sa ascendent cultural i social.
Dar persist cazurile cnd alimentele produse n ar sau impor-tate pot fi afectate de
poluani chimici, radioactivi etc. Utilizarea ndelungat i neraional a compuilor chimici a
condiionat un efect negativ important asupra naturii, sntii umane i ecosiste-melor integre.
ndeosebi aceasta se refer la poluanii organici persisteni, care se folosesc pe larg n agricultur
i n alte ramuri ale economiei naionale i care sunt extrem de larg rspndii n mediul ambiant,
exercitnd o influen nociv serioas asupra organismului mamiferelor, psrilor, petilor,
oamenilor i altor vieti. Aceste subs-tane se includ n lanul trofic, circul n natur prin sol, aer,
ap, plante, organismul animalelor i nimeresc, n cele din urm, n orga-nismul uman.
Plantele i animalele pot concentra n sine o serie de elemente chimice naturale i poluante
din mediu, precum i izotopii radioac-tivi, care sunt transmii apoi animalelor superioare ale
ciclului ali-mentar. Important este c la captul tuturor ciclurilor alimentare se gsesc petii,
animalele i n final omul. Prin aceste lanuri trofice are loc contaminarea organismului uman,
ceea ce impune necesi-tatea realizrii unui complex de msuri ecologice pentru diminuarea acestor
fenomene.