La Pobreza E Inseguridad Alimentaria En Guatemala

La inseguridad alimentaria y el hambre en Guatemala est estrechamente asociada a la pobreza

extrema, pero no se confunden con ella. Una alimentacin insuficiente para el desarrollo de una
vida normal e inadecuada desde el punto de vista nutricional, afecta no slo a quienes viven en
condiciones de extrema pobreza sino tambin a estratos ms amplios y grupos que residen en
determinadas zonas o regiones en cada pas. Entre las carencias que enfrenta la poblacin en
pobreza extrema, la falta de acceso a alimentos es, por sus consecuencias, la ms grave y urgente
de erradicar. El reconocimiento de la importancia de eliminar las situaciones ms extremas de
hambre se expresa en que el primer objetivo de desarrollo de la Declaracin del Milenio es la
erradicacin del hambre en el planeta. Respecto de este objetivo se establecen metas especficas,
otorgndosele as la misma prioridad que a la mitigacin de la pobreza.

La insuficiencia permanente de alimentos en cantidad y calidad adecuados para satisfacer las

necesidades energticas de toda la poblacin (subnutricin); encuentra su manifestacin ms grave
en la desnutricin infantil. De las dos formas que asume: el bajo peso y la cortedad de talla con
respecto a la edad, el retardo del crecimiento es particularmente importante en los pases de la
regin, debido tanto a su mayor incidencia como a la irreversibilidad de sus efectos negativos sobre
el desarrollo de los individuos y de la sociedad.

A partir de la Conferencia Internacional sobre Nutricin (Roma, 1992); y la Cumbre Mundial sobre
la Alimentacin (Roma, 1996);, la preocupacin por la seguridad alimentaria y el hambre se ha
manifestado ms claramente en formulaciones de polticas nacionales de seguridad alimentaria y
nutricional.

Segn datos de la ENCOVI 2014, la pobreza total afecta al 59.3% de la poblacin guatemalteca -,
23.4% en pobreza extrema. Esto significa un preocupante aumento con referencia al 2006, donde
la pobreza total afectaba al 51.2% de la poblacin, y la pobreza extrema al 15.3%. Esto significa un
aumento de 8 puntos porcentuales en pobreza extrema. En 2015, Guatemala ocup la posicin 128
de 188 pases, en el ndice de Desarrollo Humano1, ubicndose en la categora de pases con
desarrollo humano medio. La posicin que ocupan los dems pases de Centroamrica es mejor que
la de Guatemala, Nicaragua (125), Honduras (131), El Salvador (116) y Costa Rica (69). Adems, en
trminos econmicos, Guatemala es el quinto pas ms desigual de Amrica Latina y el Caribe, con
un Coeficiente de Gini de 55.9%.

La situacin de Inseguridad Alimentaria en Guatemala no ha tenido cambios sustanciales del 2011

al 20142. Cuatro de cada cinco hogares en Guatemala viven en inseguridad alimentaria: 40% de los
hogares viven en inseguridad alimentaria leve (caracterizada principalmente porque existe
incertidumbre y preocupacin por los suministros alimentarios y se hacen ajustes en el presupuesto
del hogar que afectan la calidad de la dieta ), 25% de los hogares estn en Inseguridad Alimentaria
Moderada (caracterizada porque adems de la calidad de los alimentos se limita su cantidad) y
finalmente 12% de los hogares en Guatemala viven en Inseguridad Alimentaria Severa (hogares
donde ya se experimenta el hambre y pasan hasta un da sin poder comer, situacin que afecta
tanto adultos como nios en el hogar).

En Guatemala, el suministro global de alimentos es insuficiente para cubrir las necesidades mnimas
de toda la poblacin, y va en deterioro ao con ao. Una de las causas la constituye la condicin
incipiente de polticas que incentiven la produccin de alimentos y al modelo agrario orientado a la
exportacin; a lo que se adiciona los efectos del cambio climtico.

El aumento de la disponibilidad de alimentos de origen animal no se refleja en el mejoramiento de

la ingesta, debido a la amplia asimetra existente en la obtencin de ingresos. Adicionalmente la
deficitaria infraestructura productiva (sistemas de riego), restringe el proceso de desarrollo de
procesos productivos.

El desaparecimiento de especies vegetales nativas ligadas a los ecosistemas y los cambios en los
patrones de consumo de la poblacin; as como falta de cultura y educacin alimentaria y nutricional
han motivado que la variedad y calidad nutritiva de la ingesta se haya reducido, afectando de
manera significativa el escenario nutricional del pas.

Las inadecuadas condiciones ambientales, las deficientes condiciones de salud de los individuos y la
inocuidad de los alimentos, inciden en el aprovechamiento de los nutrientes ingeridos por las
familias, constituyendo un factor adicional que acenta las condiciones nutricionales del pas.

Guatemala fue uno de los primeros pases de Amrica Latina que emiti una ley sobre seguridad
alimentaria, en el ao 2005, los esfuerzos institucionales para combatir el hambre se manifiestan
con mayor atencin a partir del ao 2002 en el que el pas sufri una severa sequa y cada de los
precios del caf, uno de los principales productos de exportacin nacional.

La Ley del SINASAN (Decreto 32-2005), fue una ley novedosa siendo tomada como ejemplo por
legislaturas de otros pases. Esta ley generaba y daba nacimiento a toda una institucionalidad
gubernativa en el pas, y permita una enorme participacin desde las comunidades, los municipios,
los departamentos y a nivel nacional.

Con los grandes retos que Guatemala enfrenta en trminos de pobreza, inseguridad alimentaria, y
los constantes impactos que el cambio climtico genera en las poblaciones rurales ms vulnerables,
los esfuerzos fiscales no son suficientes para afrontar la problemtica.
proyectos y produccin de alimentos en Guatemala

El Departamento de Alimentos por Acciones, se convierte en un factor para la disminucin del

riesgo a la inseguridad alimentaria y contribuye, a travs del trabajo y capacitacin bajo el lema
aprender haciendo, contribuyendo a fomentar la participacin de la mujer en el acceso,
disponibilidad y consumo de los alimentos, mejorando sustancialmente su adecuada utilizacin.
Dichos alimentos sirven como un estmulo para que las organizaciones comunitarias y que los
mismos participen en programas de capacitacin que fortalecen su capacidad de respuesta a
desastres, as como en la realizacin de trabajos comunitarios para el mejoramiento de su
infraestructura social productiva. Es as como de acuerdo a las solicitudes presentadas al
Departamento de Alimentos por Acciones de la Direccin de Asistencia Alimentaria y Nutricional
de VISAN MAGA por diferentes comunidades por medio de los Consejos Comunitarios de
Desarrollo (COCODES) se ha realizado la programacin de entrega de alimento como incentivo a
los proyectos comunitarios, siguiendo los procesos establecidos de verificacin tcnica de campo.

El Programa de Alimentos Por Acciones, es una modalidad que tiene por objeto la realizacin de
acciones viables y sostenibles para que la poblacin rural en forma organizada aprenda nuevas
formas de generar desarrollo para sus comunidades; por medio de la realizacin de proyectos
comunitarios orientados al desarrollo social y a la proteccin ambiental y de los recursos
naturales; obteniendo as el incentivo de alimentos por stas acciones, para reducir vulnerabilidad
a la inseguridad alimentaria, a travs de dicho alimentos a cambio del tiempo que los agricultores
inviertan en la ejecucin de tales actividades a nivel comunitario. El rea geogrfica cubierta por
el Programa Alimentos por Acciones, es a nivel nacional en los veintids departamentos de la
Repblica de Guatemala, en los cuales se desarrollan proyectos ejecutados por diferentes
comunidades de los municipios, aldeas, caseros y cantones.

Objetivos:

Salvar vidas y contribuir a la disminucin de casos de nios y nias menores de 5 aos con
desnutricin aguda.
Reducir los riesgos de Inseguridad Alimentaria y Nutricional en la poblacin vulnerable.
Fortalecer la capacidad de respuesta de las familias de agricultores de infra subsistencia.
Apoyar a familias que viven en pobreza y pobreza extrema, de la cual estn en situacin a
inseguridad alimentaria.
Reducir el riesgo de mortalidad infantil.
Mejorar la situacin de seguridad alimentaria de las familias participantes.
Motivar la participacin de familias dentro del desarrollo de las actividades y proyectos
comunitarios.
Lograr el cambio de actitud de las personas beneficiadas hacia nuevas prcticas de
desarrollo agrcola y ambiental.
Fomentar la participacin de la mujer en el acceso, disponibilidad y consumo de los
alimentos.
 La Violencia En La Regin Y En Guatemala

La violencia es uno de los signos que caracterizan nuestra sociedad; los acercamientos a este
problema, desde diferentes disciplinas, se acentan, dado el incremento cotidiano que muestra. Si
bien su presencia es inherente a la historia de los seres humanos, su desarrollo contrasta con los
avances logrados por la humanidad en otros aspectos. Al observar el aumento de la violencia en
todo el planeta se plantea la interrogante de si, realmente, existe una mayor conciencia de los
peligros que eso representa. Desde la Revolucin industrial las sociedades occidentales han sufrido
vertiginosas transformaciones que desbordan su capacidad de asimilacin. Adems, el constante
bombardeo de los medios de comunicacin de masas y las propuestas pedaggicas que no
promueven la reflexin sobre los mensajes, generan una cultura de consumo propia de sujetos de
mentalidad inmediatista y superficial.

La paulatina deshumanizacin de los actores sociales se traduce en individualismo y en la prdida

de las normas y los valores colectivos, que son esenciales para la cohesin social y la vida psquica
de las personas. Los sentimientos de incertidumbre e inseguridad atraviesan toda sociedad y
condicionan vivencias de desamparo y frustracin, ya que los proyectos vitales se ven amenazados.
Frente a un futuro incierto, la disyuntiva se plantea entre el refugio en la nostalgia o la angustia de
un presente continuo, en el que impera una encarnizada sobrevivencia.

La prdida de modelos ticos de identificacin, la inseguridad laboral, el escepticismo, la

indiferencia, la sobresaturacin informativa, el vaciamiento de la palabra como vehculo de
comunicacin, la exaltacin de la sensorialidad y el hedonismo, el desconocimiento del semejante
como un otro diferente, codifican al ser humano en una alienacin que no hace sino socavar su
propia esencia: su capacidad de adaptacin creativa, su plasticidad y la posibilidad de trasformar la
realidad. Los factores que enmarcan la violencia son mltiples: biolgicos, psicolgicos, familiares,
socioeconmicos, por lo que cualquier abordaje reduccionista desfavorece la posibilidad de
encontrar soluciones que den cuenta de su problemtica.

El conjunto de fenmenos sociales genricamente denominados "la violencia" conforman un tema

de vital importancia y actualidad, y cada vez ms se percibe la necesidad de un abordaje
interdisciplinario dentro de las ciencias sociales, polticas y otras disciplinas que estudian las
relaciones de poder entre los seres humanos. Este trabajo se inscribe dentro de los estudios que
consideran que el fenmeno de la violencia humana nace de la conformacin de la sociedad. Aqulla
tiene por gnesis el proceso de estructuracin psicolgica y su funcionamiento social, que afecta y
determina la seguridad y los derechos humanos de los habitantes, en este caso particular de la
regin centroamericana. En esta zona, al igual que en otras sociedades, la estructura social genera
casi por definicin condiciones de desigualdad; desigualdad en cantidad y en modos de participacin
de los beneficios del sistema social, por lo que se da un aumento de la inseguridad de los habitantes.