ESTABILIDAD DE

EMULSIONES
Facultad de Qumica UNAM
Tecnologa Farmacutica III

Domnguez Romero Allan No

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RESUMEN:
Composicin de la emulsin: 10% de TCM (triglicridos de cadena media),
2% w/w mezcla emulsificante y 88% agua destilada, la mezcla
emulsificante fue preparada 1:1 w/w de fosfatidilcolina de soya purificada
(lecitina de soya) y 2-hexanoil-fosfatidilcolina de soya .
Estabilidad: Monitoreada con la disminucin un marcador lipoflico
(Antraceno) en un determinado nivel dentro de la emulsin y la observacin
de la coalescencia durante todo el tiempo.
La estabilidad de la emulsin no cambio comparndolo con un modelo
desestabilizador de frmacos, ejemplo: Indometacina.
El uso de un segundo tensoactivo hidrofilico aumenta la estabilidad de las
lecitinas en la interface o/w.
o/w, son emulsiones heterogneas que representan una interesante
perspectiva en el desarrollo de formulaciones como vehculos de entrega
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de frmacos.
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PROBLEMAS:

Producir pequeas partculas Cmo?.

Estabilidad y causas de separacin de fases.

Combinacin de Fosfolipidos y poloxameros Se puede?

POSIBLES RESPUESTAS:

Correctas dispersiones con equipos: homogenizadores de alta presin (Niro

Soavi, Parma, Italy) y un mezclador de alto cizallamiento (Utra Turrax).

Uso de tensoactivos: fosfolipidos, copolimeros de bloque de polioxietileno,

polioxipropileno (poloxameros), esteres de cidos grasos de sorbitanos y
sorbitanos de polioxietileno.

HLB, potencial Z.

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Tabla 01.

Dimetro promedio de gotas (nm) de las emulsiones que contienen

lecitina, preparado bajo diferentes condiciones operativas:
Homogenizador de alta presin y Ultra Turrax.

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Figura 01. Tamao de gotas (nm) en funcin de dos
variables: presin y nmero de ciclos. 7
Tabla 02.
Dimetro promedio de las gotas (nm) y ndice de polidispersidad (IP), de las
emulsiones que contienen diferentes emulsionantes a 200bar.

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Figura 02. Cintica de estabilidad de la emulsin con el mezclador
Ultraturrax. Lnea continua (ausencia de Indometacina). Lnea punteada
(presencia de Indometacina). , lecitina, B, 6-PC; 6-PC/lecitina (1:1 w / w).

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Figura 03. Cintica de estabilidad de la emulsin con el homogenizador de
alta presin (200bar, 6 ciclos). Lnea continua (ausencia de Indometacina).
Lnea punteada (presencia de Indometacina). Lecitina, 6-PC,
6-PC/lecitina (1:1 w / w).

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Tabla 03.
Tiempo (h) necesario para reducir a la mitad el marcador de concentracin en
un determinado nivel dentro de la emulsin (t1/2), en ausencia y presencia de
Indometacina.

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Figura 04. Promedio del tamao de gota preparado con el mezclador
Ultraturrax. Lnea continua (ausencia de Indometacina). Lnea punteada
(presencia de Indometacina). Lecitina, 6-PC, 6-PC/lecitina (1:1
w / w).

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Figura 05. Promedio del tamao de gota preparado con el homogenizador
de alta presin (200bar, 6 ciclos). Lnea continua (ausencia de
Indometacina). Lnea punteada (presencia de Indometacina). Lecitina,
6-PC, 6-PC/lecitina (1:1 w / w).

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Tabla 04.
Valores de potencial Z (mV) para las emulsiones en presencia y ausencia de
Indometacina.

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Referencias bibliogrficas:

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