INGENIERA DE METODOS 2

ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERA INDUSTRIAL
TRABAJO GRUPAL
OPORTUNIDAD DE NEGOCIO Y LOCALIZACIN
HIDROPONIA
INTEGRANTES:
ALFEREZ PACOTICO ANA GABRIELA
ALFERES NINA ELMER
APAZA WILMER
CARREN GUTIERREZ SOLEDAD
CHISE CCAHUA EBER
PARIAPAZA ZUIGA HECTOR

GRUPO: A
DOCENTE: Arequipa - Per
ING LUIS GARCIA

2017

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 INDICE
Hidropona .............................................................................................................. 3
1.-Producto ............................................................................................................... 3
1.1.-Producto a Fabricarse........................................................................................ 3
1.2.-Resea Histrica ............................................................................................... 3
1.3.-Definicin de Cultivos Hidropnicos ............................................................... 3
1.4.-Descripcin ....................................................................................................... 4
1.5.-Agricultura Normal Versus Hidropona. .......................................................... 5
1.5.1.-Caractersticas ............................................................................................ 6
1.6.-Proceso Productivo ........................................................................................... 7
1.6.1.-Alternativas de los Procesos Productivos .................................................. 7
2.-Localizacin ............................................................................................................ 7
2.1.-Generalidades.................................................................................................... 7
2.2.-Macro Localizacin .......................................................................................... 7
2.2.-Micro Localizacin ........................................................................................... 8
2.2.1.-Factores de micro localizacin ................................................................... 8
2.3.-Anlisis de los factores de localizacin ............................................................ 8
2.3.1.-Materia Prima. ............................................................................................ 8
2.3.3.- Energa .................................................................................................... 10
2.3.4.- Ambiente: ................................................................................................ 11
2.3.5.- Clima ....................................................................................................... 12
2.3.6- Mano de Obra ........................................................................................... 14
2.3.7.-Materiales e insumos: ............................................................................... 15
2.3.7.-Cercana al mercado de consumo ............................................................. 20

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 OPORTUNIDAD DE NEGOCIO Y LOCALIZACION

HIDROPONA
1.-Producto

1.1.-Producto a Fabricarse

Tecnologas a hidropnicas

1.2.-Resea Histrica

Con frecuencia, la historia de las guerras ocupaba a tiempo completo registrar solo
muertes y desastres, omite avergonzada algunos episodios protagonizados por la
creatividad del hombre para engrandecer la vida.

Tal es el caso de los 500 000 soldados norteamericanos, que durante la segunda
guerra mundial, pudieron sobrevivir en la lejana y estril Isla "Ascensin", ubicada
en el Atlntico Sur, a ms de 1500 kilmetros del frica, gracias a un revolucionario
mtodo de produccin agroalimentaria: La hidropona "hidrocultura" o cultivo de
plantas en una solucin liquida sobre un soporte de arena y grava, sin contacto con
el suelo.

Ms de medio siglo despus de ese hecho, hoy el sistema es una de las alternativas
ms eficientes para producir alimentos en condiciones artificiales, reduciendo el
periodo vegetativo y redoblando la productividad de los mismo, entre otras ventajas.

1.3.-Definicin de Cultivos Hidropnicos

La definicin de cultivos hidropnicos ms generalizada y tal como aparece en

enciclopedias y diccionarios modernos se refiere al cultivo de plantas sin usar tierra,
nutridas por soluciones de agua y sales minerales en lugar de utilizar los mtodos
tradicionales de cultivo, los cuales siguen siendo preferidos por la mayora de los
agricultores.

De cualquier manera, como esta descripcin podra resultar un tanto complicada

comenzaremos por pensar en trminos muchos ms simples.

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 No siempre se tienen idea de que el cultivo hidropnico abarca desde la
produccin comercial de flores, frutas comestibles en gran escala para pasar a
unidades de cultivo de tamao mediano al servicio de poblaciones pequeas, y de
estas a las ms reducidas de plantas de interior, flores y deliciosas hortalizas y
vegetales para el consumo familiar o como simple entrenamiento casero.

Esta notable versatilidad del cultivo sin tierra, combinada con los excelentes
resultados que se obtienen en cualquier latitud y en todo tipo de espacio, ha hecho de
este sistema el ideal para un amplio espectro de situaciones.

En efecto, los cultivos hidropnicos pueden llegar a resultar ms fciles y mucho

ms placenteros que el habitual cultivo de la tierra.

Durante los ltimos aos se llev a cabo una gran cantidad de investigaciones
cientficas para desarrollar mtodos directos, simples y prcticos de cultivos de
plantas sin tierra que pudieran ser utilizados con absoluta seguridad confianza tanto
para aficionados como para amas de casa.

1.4.-Descripcin

Sentido y propsito de hidropona.

El trmino hidropnico deriva de dos palabras griegas, hydor, agua y ponos,

trabajo que combinados significan "agua trabajando" y son una alusin al empleo de
soluciones de agua y fertilizantes qumicos para el cultivo de plantas sin tierra en
contraposicin al cultivo normal en tierra o geopona (trabajo de la tierra).

Existen y son corrientes en todo el mundo varios mtodos para el cultivo

hidropnico, cura correcta seleccin depender de las necesidades y los
requerimientos locales.

Sin embargo, todos se ajustan a los mismo principios bsicos y tienen un objetivo
en comn; el cultivo de plantas prescindencia total de la tierra y de toda materia
orgnica.

Esta capacidad para desvincularse de la tierra en el cultivo de flores, verduras y

hortalizas, frutas y granos, tiene un profundo significado para el desarrollo de la
horticultura y la agricultura.

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 En otras palabras, significa que la humanidad ya no depender exclusivamente de
la tierra para sustento, como tampoco para satisfacer los deseos naturales de
embellecer su medio ambiente, porque ahora tanto los agriculturas como los
jardineros podrn obtener hermosas flores y abundantes cosechas sin depender del
suelo, eligiendo el sitio que les resulte ms conveniente.

Con un mnimo suministro de agua, las unidades de cultivo hidropnico, tanto las
grandes como las pequeas, pueden instalarse en el campo como en la ciudad para
deleite y consumo de la poblacin urbana, mientras que las personas viven en los
desiertos o en las regiones ridas se beneficiarn cultivando gran cantidades de
plantas sanas y atractivas a pesar de las adversas condiciones que provoca la casi
total infertilidad del suelo.

Aparte de estas consideraciones de carcter general, el cultivo hidropnico ofrece

tambin otras ventajas importantes como la de incluir plantas de mejor calidad y de
crecimiento rpido en sus planteles.

Ahorro de tiempo y trabajo, puesto que quedan totalmente eliminadas las pesadas
tareas de cavar, desyerbar y fertilizar, bajos costos y ausencia total de polvo y olores,
adems de obtener continuos y excepcionales resultados, una atractiva coleccin de
flores o bien gran cantidad de hortalizas y verduras frescas para el consumo durante
todo el ao.

1.5.-Agricultura Normal Versus Hidropona.

En el cuadro N 5-1 se presenta el rendimiento comparativo por hectrea entre la

agricultura norma y la hidropona.

CUADRO N5-1 Agricultura normal versus hidropona; rendimiento

comparativo por hectrea.

CULTIVO AGRICULTURA HIDROPONIA

NORMAL: SUELO

Soya 675.0 Kg 1 685.0 Kg

Lechuga 10 000.0 Kg 24 750.0 Kg

Col 14 600.0 Kg 20 200.0 Kg

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 Pepinillo 7 860.0 Kg 31 500.0 Kg

Tomate 12.6 T.M. 148.9 T.M.

Menestras 12.4 T.M. 52.0 T.M

(porotos)
2.5 T.M. 22.2 T.M.
Guisantes
725.0 Kg 4 600.0 Kg.
(arvejas)
1.4 T.M. 5.6 T.M.
Trigo
1.2 T.M. 2.8 T.M.
Arroz
19.8 T.M. 172.9 T.M.
Avena

Papa

FUENTE: "Cultivos Hidriponicos".- Haward . Resh. Columbia University.

Canad 2013

1.5.1.-Caractersticas

Ventajas Agronmicas

Por encima de la novedad, el aspecto de la hidropona en su viabilidad y

rentabilidad en nuestro medio, por las siguientes razones determinantes:

a. No conlleva dependencia tecnolgica externa

b. Puede funcionar todo el ao, especialmente en la costa y ciertos valles inter-andinos.
c. Es ideal para desarrollar monocultivos
d. Permite trabajar con mayor densidad de siembra y acordar el periodo vegetativo de
las plantas, gracias a la ausencia de "Stress hdrico"
e. Incrementar la Productividad y calidad de los cultivos.
f. Permite planificar las siembras y cosechas con precisin, segn las perspectivas del
mercado.
g. Evita el desperdicio de nutrientes y reduce al mnimo la necesidad de usar
agroqumicos

h. Sus posibilidades de aplicacin son vlidas para cualquier cultivo.

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1.6.-Proceso Productivo

1.6.1.-Alternativas de los Procesos Productivos

1.6.1.1.-Ambiente atemperado de techo media agua

Conformado por dos bandejas de cultivo de forma rectangular, con las siguientes
dimensiones: 25 metros de largo de 5.0 metros de ancho. Con piso de concreto
alisado sobre empedrado. Los muros o paredes son de 4 pulgadas (0.10 cm.) de
concreto pre-mezclado (arena, cemento, cascajo) unidos por vigas de amarre.
La pared posterior (atrs) presenta una altura de 1.0 m. con relacin a base del
piso y la pared anterior es de 0.50m. Lo que permita una inclinacin de 230 a 30
grados.
En el piso ubicado cerca a la pared menor, presenta una inclinacin en V, por
cuyo vrtice pasa una tubera de plstico que sirve para el riego y drenaje. Estas
bancadas tienen sustrato (base) de arena y grava, sobre una cama de polietileno
impermeable, que asla al sistema del suelo natural.
Ah reposan y crecen las lechugas. El rea total es de 125m2, de los cuales 100
m2 constituyen el rea neta cultivable (80%) y 25m2 comprende el rea parra pasillo
(parte central del ambiente atemperado).

2.-Localizacin

2.1.-Generalidades

El estudio de la localizacin tiene por objeto determinar la adecuada localizacin

de una unidad de produccin en relacin a factores que van a incidir sobre dicha
localizacin.

Consiste en analizar las variables locacionales a fin de lograr la ptima

localizacin y obtener la mxima ganancia.

2.2.-Macro Localizacin

La macro localizacin consiste en la seleccin de la zona o regin en donde estar

circunscrito el proyecto.

Para este tipo de proyecto agroindustrial orientado a la produccin de lechugas

hidropnicas, la localizacin de la unidad productiva deber considerar de manera

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 principal la cercana del a la fuente de abastecimiento de materia prima (lechugas
hidropnicas), as como la relativa cercana al mercado de consumo.

De acuerdo a la premisa anterior, se considera al departamento Arequipa como

macro localizacin del proyecto.

2.2.-Micro Localizacin

Este anlisis permitir la localizacin definitiva del centro de hidropona

industrial, dentro del departamento de Arequipa.

2.2.1.-Factores de micro localizacin

Los factores de localizacin presentan el conjunto de variables que en una mayor

o menor intensidad tienen una incidencia de la localizacin del centro de hidropona
industrial.

Se ha considerado los siguientes factores de locacin

Factores relacionados con la inversin

Terrenos
Construcciones

Factores relacionados con la gestin

Mano de obra
Agua
Energa elctrica
Cercana a la materia prima
Cercana al mercado de consumo

2.3.-Anlisis de los factores de localizacin

2.3.1.-Materia Prima.

- Semilla de lechuga hidropnico s/. 15 en Arequipa

- Solucin nutritiva para lechuga hidropnica s/. 35
- Semilla hibrida de lechuga iceberg hidropnica s/. 6
- Semilla hibrida de lechuga lollo rosso hidropnica s/. 6
- Semilla hibrida de lechuga crespa hidropnica s/. 6

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- Semilla de lechuga orgnica s/. 33 cantidad 500g

Toda la materia prima medida por unidad de kilo, con disponibilidad inmediata,
vendida en el mercado arequipeo.

Disponibilidad de materia prima

AOS VOLUMEN
DISPONIBLE
T.M.
2014 60
2015 80
2016 100
2017 100
2018 100
2019 100
2020 100
2021 100
2022 100
Demanda de lechuga (tendencia)
100

80

60
T.M.

40

20

0
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
AOS

2.3.2.-TERRENOS DE SIEMBRA EN UCHUMAYO

El terreno es importante para la ubicacin y construccin de la infraestructura

fsica requerida por el centro de hidropona industrial.

Por su evaluacin se toma en cuenta su disponibilidad y costo unitario (por m2).

- Suficiente terreno para equipos

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- Terreno tiene resistencia para soportar peso de equipos y plantas
- Terreno listo para el cultivo
- Tierra frtil

2.3.3.- Energa

Se requiere energa elctrica, para proceso y servicios generales en planta y

oficinas administrativas. Para su evaluacin se consideran su disponibilidad y costo
unitario (Kw-H)

En el ao 2015, el MEN (Ministerio de Energa y Minas), realizo una

inversin de 6,3 millones de soles.

Esto formo parte del Plan Nacional de Electrificacin Rural PNER como
parte del proyecto FONER II con recursos de un crdito del Banco Mundial y
ahora con influencia en Arequipa, Caman, Caravel, Castilla y Caylloma.Este
plan se desarrollara entre el perodo 2016- 2025.

Mediante este proyecto se instalaran redes elctricas, y en las zonas ms

alejadas la electricidad se har mediante sistemas fotovoltaicos domiciliarios
(paneles solares).

En el distrito de Uchumayo , el servicio de electricidad es accesible, segn la

empresa de SEAL (Sociedad Elctrica del Sur Oeste S.A.); en Uchumayo se
dispone de oficinas de atencin al cliente ubicadas. En estos centros de atencin de
Uchumayo donde se podr solicitar una nueva conexin o modificar el contrato de
suministro (cambio de nombre o razn social), efectuar reclamos de ndole
comercial.

La oficina comercial de Socidad Electrica Del Sur Oeste en Uchumayo,

Arequipa se haya en la direccin siguiente: Consuelo 310 - Arequipa

El servicio de electricidad lo cuentan la casi totalidad de los pueblos durante las

24 horas del da, observando que en muchos domicilios sus instalaciones no tiene la
seguridad del caso.

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 Segn el ndice de pobreza en Uchumayo, solo el 15 % de la poblacin no tiene
servicio elctrico, esto nos dice que el 75 % de la poblacin tiene electricidad.

2.3.4.- Ambiente:

2.3.4.1.- ORGANIZACIONES:

A) ORGANIZACIONES DE REGANTES: Uchumayo, Huayco Leticia y

Congata que pertenecen a la Junta de Usuarios de la Zona Regulada del Rio Chili .

B) ECOCUY: Organizaciones de Productores en el Huayco crianza de cuyes,

C) GREMIAL y LABORAL: Existen la denominada Asociacin Frente de

Defensa de Construccin Civil No Sindicalizado

D) ONGS: Se tiene informado la participacin de la ONG Cierna, ONG El

Taller ONG Agrotek con ayuda social

E) EMPRESAS: Empresa privada de produccin de explosivos en Cerro Verde,

CONCAR empresa privada administradora del PEAJE , SOCIEDAD MINERA
CERROVERDE , la empresa ms grande e importante del distrito y que por su
extensin colina tambin con otros distritos.

2.3.4.2.-PRODUCCIN Y CONSUMO

A) PRODUCCION DEL DISTRITO DE UCHUMAYO

Se desarrollan actividades agrcolas y pecuarias, ligadas principalmente a la
produccin de forraje y a la cra de ganado vacuno para la industria lechera.

Productos agrcola ubicados en la Zona del Cural, en pueblo tradicional de

Uchumayo y en la ribera del Rio Chili destacando la produccin de alfalfa , ajos,
verduras, cebolla, apio, zanahoria, poro de hierbas aromticas y produccin de
papa y maz y el CHIMBANGO de higos

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 Ganados Vacuno, granjas de cerdos , crianza de cuyes y crianzas domstica con
aves de corral y cuyes

B) VENTA DE PRODUCTOS
Al no existir mercados en el distrito su venta se hace en los mercados de la
ciudad y muchos productos se llevan a Lima como el ajo, cebolla y maz , al Leche
se Vende a la empresa GLORIA SA

C) CONSUMO DEL DISTRITO DE UCHUMAYO

Los productos que se consumen vienen de fuera, se compran de los mercadillos
y otros, el PAN en su gran mayora se hace en el distrito pero tambin traen de
Tiabaya y de la ciudad

2.3.5.- Clima

El clima en Uchumayo es un clima desrtico. A lo largo del ao, cayendo casi

sin lluvia en Uchumayo. Esta ubicacin est clasificada como BWk por Kppen y
Geiger. En Uchumayo, la temperatura media anual es de 16.6 C. Precipitaciones
aqu promedios 37 mm.

CLIMOGRAMA UCHUMAYO

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 El mes ms seco es abril. Hay 0 mm de precipitacin en abril. La mayor cantidad
de precipitacin ocurre en febrero, con un promedio de 15 mm.

DIAGRAMA DE TEMPERATURA UCHUMAYO

Con un promedio de 17.4 C, enero es el mes ms clido. Las temperaturas

medias ms bajas del ao se producen en julio, cuando est alrededor de 15.4 C.

TABLA CLIMTICA: DATOS HISTRICOS DEL TIEMPO

UCHUMAYO

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 La precipitacin vara 15 mm entre el mes ms seco y el mes ms hmedo. La
variacin en las temperaturas durante todo el ao es 2.0 C.

2.3.6- Mano de Obra

Se requieren mano de obra para dos tipos de cultivo: siembra y cosecha.

Esta inversin se puede evitar. Si es que lo haces uno mismo; ya que existen
diversos cursos de hidropona

Definicin de las necesidades y caractersticas de personal requerido:

El personal requerido en el cultivo no necesita tener conocimientos amplios

acerca del manejo de la tcnica, puesto que las habilidades las puede adquirir con
una induccin inicial y con capacitaciones.

Dnde se requiere mano de obra especial?

Al existir un constante movimiento del agua, se requiere que sta sea en forma
mecnica o manual, en donde en la primera se requieren de sistemas de caeras y
bombas, o un sistema de movimiento de agua por gravedad, y en la segunda, una
demanda mayor de mano de obra. En la forma mecnica existen altos costos y en la
forma manual una alta demanda de mano de obra, que depende de la magnitud de la
produccin.

Preferencias:

Preferencia femenina, por la delicadeza de stas, en las labores que se requieren.

Se espera que algunas labores que implican mayor cuidado y delicadeza al

trabajar con las plntulas las realicen mujeres, por ejemplo los germinadores y al
momento del trasplante.

Nota:

El cultivo hidropnico de lechugas bajo invernadero implica una inversin

elevada debido a que dentro de los principales costos iniciales se encuentran, el
invernadero, los contenedores, el sistema de drenaje y el sistema de electricidad, sin

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 dejar de lado, la importante incidencia que adquiere la mano de obra que alcanza
cerca del 22% del total de la inversin.

En el caso de los cultivos sin suelo o hidropnicos se puede hablar de dos tipos
de riego por goteo: el sistema abierto y el sistema cerrado. Los cultivos
hidropnicos necesitan de una mayor cantidad de agua que los cultivos en
enarenado, por lo que los sistemas abiertos, en los cules no se aprovecha el agua
de drenaje, no son los ms idneos. Los estudios para el mejor aprovechamiento del
agua en cultivos hidropnicos se estn centrando en los sistemas de riego cerrados
o recirculantes

MANO DE OBRA EN UCHUMAYO:

Se requiere de mano de obra no calificada y semi - calificada para el proceso de

produccin hidropnica Para su evaluacin se toma en cuenta su disponibilidad y
grado de instruccin.

La poblacin del distrito ascendera a 11 mil 314 habitantes pero segn INEI
son 8 761 habitantes cuya caracterstica central es que un 50% es una poblacin
joven

La principal actividad econmica es la dedicada a servicios con un 42 % ,

agricultura 38,7% (560 parcelarios) y en oficios menores, realizados de manera
independiente, el 19,3 % . Existe tambin una poblacin que son obreros y tambin
tenemos un buen nmero de profesionales, particularmente en el pueblo Alvarez
Thomas.

2.3.7.-Materiales e insumos:

Como ya se ha mencionado anteriormente se puede realizar tanto en el mbito

urbano, en la terraza, patio, balcn incluso en el techo de las viviendas o en el
mbito rural mediante el empleo de invernaderos.

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 En primer lugar, para escoger la localizacin ptima para realizar un huerto
hidropnico se deber tener en cuenta una serie de caractersticas:

Exposicin solar mnima de 6 horas diarias

Evitar en la plantacin que se produzcan sombras mediante edificios o rboles

que reduzcan el tiempo de exposicin al sol.

Escoger un lugar protegido de las condiciones climticas adversas como lluvias

intensas y vientos.

Lugar con un acceso fcil para el agua de riego.

En segundo lugar, el invernadero tendr que estar provisto de corriente elctrica

para mantener un adecuado control climtico, riegos, ventilaciones Una
temperatura media entre 15 y 18 C tanto en la parte de sustrato como area y riego
por micro aspersin o nebulizadores para contribuir en una mayor humedad
ambiental. Adems sera interesante tambin el empleo de sondas para controlar las
variables climticas de una forma automatizada.

Para evitar la formacin de sombras y una insolacin uniforme en la filas del

cultivo se recomienda una orientacin Norte-Sur y para una ventilacin adecuada
una altura de los invernaderos de 3.5 metros que permita una buena tasa de
renovacin del aire.

Material vegetal

En cultivos hidropnicos se pueden utilizar numerosas especies. En invernaderos

el factor geogrfico no es determinante ya que se pueden regular las condiciones
climticas y adaptarlas al cultivo que hayamos elegido.

En cuanto a hortalizas se suelen emplear numerosas familias, entre ellas

cucurbitceas, crucferas, solanceas, compuestasy se pueden realizar dos tipos
de siembra:

Siembra directa: Como su propio nombre indica se realiza a travs de la

incorporacin de las semillas en los sustratos. Estas especies son: meln, pepino,
fresa, sanda, entre otras.

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 Por trasplante: Son plantas que necesitan un previo desarrollo en semilleros
para su ptimo desarrollo al trasplantarse a los cultivos hidropnicos. Estas especies
son perejil, apio, remolacha, espinaca, tomate, entre otras.

Sustrato

Los sustratos son los medios donde se va a proceder para el desarrollo de las
especies que queremos plantar en nuestro cultivo hidropnico y se caracterizan por
ser inertes (de ah que se conozcan como cultivos sin suelo) en relacin a un aporte
nutricional.

Puede haber de dos tipos de sustrato:

Sustrato slido: Dentro de stos puede haber numerosos tipos de sustratos:

Orgnico: Son materiales biodegradables que con el paso del tiempo se

descomponen como el carbn vegetal, fibra de coco, granza de arroz. Por este
motivo no son convenientes emplearlos en cultivos que presentan una produccin a
largo plazo y debe realizarse un buen lavado, principalmente en la fibra de coco,
porque las sales pueden alterar la conductividad elctrica.

Inorgnico: Son materiales ms sencillos de desinfectar pero con un manejo

ms complicado ya que segn el material presenta diferentes distancias de siembra
por la formacin del bulbo hmedo y aportaciones de agua de riego y solucin
nutritiva. Los ms empleados son la arcilla expandida, lana de roca y perlita.

Raz flotante: En este sistema para el cultivo hidropnico no se emplea ningn

sustrato slido, tan slo se sumergen las races de las plantas en una solucin
nutritiva. Para el xito de este sistema se debe oxigenar las races y la solucin
nutritiva se deber calcular en funcin del volumen del contenedor.

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 Contenedor

Es el lugar donde se coloca el sustrato y se pueden emplear numerosos

materiales desde materiales plsticos como tubos de PVC hasta bolsas para el
cultivo. Se pueden utilizar por tanto materiales que se van a desechar y as
favorecer al medio ambiente.

Cuando se elabora un contenedor, se realiza de manera que se facilite la revisin

de enfermedades y plagas adems de la limpieza y el manejo del cultivo en la
aplicacin de la solucin nutritiva y la posterior cosecha de la plantacin. Tambin
en vez de construirlo, se pueden comprar ya mesas de cultivo que facilitan esta
tarea.

Solucin nutritiva

Segn el tipo de cultivo que se vaya a implementar y el estado de desarrollo en

el que se encuentre (si se realiza por siembra directa o trasplante) se aplicar una
solucin madre u otra. En la solucin nutritiva se debe hacer un aporte de 16
elementos esenciales para que el cultivo tenga un desarrollo adecuado pero los
elementos en los que es primordial el clculo son los macronutrientes (N, P, S, K,
Ca, Mg) ya que los micronutrientes se proporcionan con preparados comerciales.

En la instalacin hidropnica necesitaremos medidores en los goteros para

controlar que la solucin llega correctamente al cultivo y que las caractersticas son
las adecuadas:

Oxgeno disuelto: Entre 14 y 7 mg/L

Conductividad elctrica: Alrededor de 2.5 a 1.2 microsiemens/cm

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 ph: Ligera acidez entre 6.4 y 5.5.

Temperatura: Alrededor de 18 C

La frecuencia con la que se realicen los aportes de la solucin nutritiva es un

factor muy importante para el xito de ese sistema, y se debern ajustar lo mximo
posible a la demanda que presente el cultivo. Se recomienda la realizacin del riego
y el aporte de esta solucin a travs de programadores con sensor de riego, ya que
se ajustan a las caractersticas del sustrato midiendo el estado hdrico y en el caso
de raz flotante en funcin del estrs hdrico de la planta.

Agua de riego

Este insumo resulta de gran importancia, ya que para el riego se necesita de agua
para disolucin de sales nutritivas.

Asimismo, se necesita de agua para proceso y servicios generales en planta y

oficinas administrativas. Para su evaluacin se tomara en cuenta disponibilidad y
costo unitario (m3)

Como ya se sabe el agua de riego puede contener numerosas sales disueltas,

entre ellas nitratos, que en algunos sistemas puede ser beneficioso para el cultivo
pero en este caso al encontrarnos en cultivos sin suelo puede condicionar la
cantidad y calidad de la cosecha. Esto se debe a que se debe hacer una ajustada
solucin nutritiva y si no controlamos los elementos que presenta el agua de riego
puede haber una sobre alimentacin de las plantas.

El aporte continuado de agua es fundamental ya que las plantas no pueden estar

ms de unas horas sin agua sin que acabe teniendo consecuencias en el cultivo.

Drenajes

El cultivo debe presentar una pendiente homognea, alrededor del 0.3%, para
tener una referencia de los lixiviados que se producen y de esta forma saber si las
races y el sustrato estn absorbiendo adecuadamente para que no surjan problemas
de salinizacin ni cambio de las condiciones del ph.

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2.3.7.-Cercana al mercado de consumo

Se busca la cercana al mercado de consumo - distribucin de los productos a ser

producidos, evaluando la disponibilidad de vas de acceso y buscando el costo
mnimo de transporte de productos terminados.

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