PLANEACIN DE CLASES

ASIGNATURA Ciencias Naturales y educacin ambiental

DOCENTE Jefersson Chanchin Gmez

TEMA La Nutricin de los seres vivos

GRADO Sexto

OBJETIVOS

Identificar el proceso de la nutricin en los seres vivos como fundamento para el desarrollo de las
actividades propias de los seres humanos por los cuales adquiere la energa necesaria para el
desarrollo de sus acciones.

Reconocer cada uno de los organos responsables de los procesos de nutricin como medios en los
cuales las actividades realizadas es con el fin de proporcionar los requerimientos nutricionales
fundamentales para la vida.

DURACIN 45 minutos

DESCRIPCIN DE LA POBLACIN Grupo de 40 estudiantes en edades entre 11 y 12 aos de

institucin pblica ubicados en estratos 1 y 2

DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
ACTIVIDAD INICIAL: (10 MINUTOS)

Para iniciar se empezara con una actividad de contextualizacin y de ideas previas para ello se le dar a
cada estudiante un dulce y se les indicara que deben comerlo.

Despus de ello se proceder a realizar una serie de preguntas como:

Qu cren que ocurre cuando entra el dulce dentro de la boca?
Qu ocurre despus con el dulce?
Por cuales organos creen que pase este dulce?

ACTIVIDAD DESARROLLO: (30 minutos)

Cuando ya se hayan sabido las opiniones al respecto se procedera a comentar desde el punto terico el
proceso por el cual pasa el dulce y el recorrido que realiza para ello se utilizara una imagen proyectada a
travs del video beam para sealar cada organo involucrado y de esta manera aclarar las ideas y entrar en
contexto del aprendizaje.

Se proyectar un video que refuerce cada una de las ideas propias del tema y se afirmen el conocimiento
necesario para seguir abarcando las tematicas propias de la nutricin.Link del video:
https://www.youtube.com/watch?v=jtiYkJ-TA0E

Seguidamente cada estudiante debera realizar un breve comentario de lo que aprecio a travs del video y
ya al haber recido esta informacin pueda responder al siguiente taller:

Qu es la nutricin?
Qu organos se ven involucrados en el proceso? Realice una imagen
Qu ocurrira si no existiera la nutricin en los seres humanos?
El proceso de la nutricin es igual o diferente en los distintos grupos de seres vivos ( animales vertebrados
e invertebrados, plantas y seres humanos)?
ACTIVIDAD FINAL: (5 Minutos)

Se realizar el cierre de la clase con las conclusiones pertinentes y se dar la orientacin de sacar la
fotocopa y realizar la lectura acordaba que ser con la cual se dar inicio a la siguiente clase. (Anexo 1)

AMBIENTE Y RECURSOS Ambiente: Saln de clases

REQUERIDOS Recursos:
Dulces
Video beam
Tablero

WEB GRAFIA: http://hnncbiol.blogspot.com.co/2008/01/nutricion-

de-los-seres-vivos.html
http://es.calameo.com/read/000597345e313a825bed3
https://www.youtube.com/watch?v=jtiYkJ-TA0E
 ANEXO 1
FAST FOOD O COMIDA RPIDA
Por mucho que la familia dedique tiempo a
ensear a sus hijos las bases de una buena
alimentacin, es seguro que ellos incluirn
ciertas comidas muy tpicas de nuestro tiempo:
hamburguesas, patatas fritas, batidos, pollo
frito, perritos calientes, pizza... alimentos
propios de los establecimientos de fast food,
tambin conocidos como de comida basura.
Lo cierto es que no habra nada que criticar a
estos establecimientos de comida rpida si
quien acude a ellos lo hiciera de forma
espordica. Pero, por desgracia, cada vez es
mayor el nmero de adolescentes que lo
convierten en la base de su alimentacin, sin
ser conscientes de los peligros nutricionales
que esto conlleva.
Comer rpido, a cualquier hora del da y a bajo
precio, as como saber que se puede consumir
este tipo de alimentos en cualquier rincn del
mundo, son las bazas ms fuertes de estos
populares establecimientos.
Sin embargo, las desventajas no slo son ms
numricamente sino que, adems, resultan
peligrosas: una desequilibrada composicin
desde el punto de vista nutritivo, poca variedad
de productos, olores y sabores fuertes que
suelen resultar indigestos y que crean hbito.
Exceso de caloras y bajo aporte de
nutrientes fundamentales...
Un grave problema derivado de todo esto es la
sobrealimentacin. Es bastante frecuente que
con tan slo una comida de tipo fast food
ingiramos ms de la mitad de las caloras
diarias necesarias. Si a ello aadimos las
caloras aportadas por el resto de comidas del
da, el contenido calrico de la ingesta total se
habr disparado, con lo que estaremos
induciendo a un problema de sobrepeso u
obesidad.
As mismo, es frecuente observar en estos
establecimientos una oferta insuficiente de
leche y derivados, alimentos fundamentales
para el correcto desarrollo de la masa sea por
su contenido de calcio.
El alimento base de estos establecimientos
suele ser la carne que, ingerida con
moderacin, es un alimento excelente, mientras
que un abuso en su consumo constituye un
error alimentario debido a su elevado aporte de
protenas, grasas saturadas y colesterol.
Lo cierto es que para alcanzar una dieta
equilibrada, se debe aumentar el consumo de
pescado a unas tres o cuatro raciones
semanales en detrimento de la carne.
Conviene sealar, que segn diversos anlisis
de productos de fast food de diferentes marcas
comerciales, se ha comprobado que en algunos
de estos productos, existen irregularidades en
cuanto a su composicin e ingredientes en
relacin con el etiquetado nutritivo, la normativa
vigente respecto a este tipo de productos y a su
calidad higinica sanitaria.
Las tecnologas culinarias ms empleadas en
los fast food son las frituras, rebozados y
empanados, lo que supone la incorporacin de
un exceso de grasa en el alimento, que
calentada, presenta el inconveniente de ser
ms indigesta. Adems, el consumo excesivo
de materias grasas provoca con el tiempo un
aumento del riesgo de enfermedades
cardiovasculares y de obesidad.
Referencia bibliogrfica:
http://trabajoyalimentacion.consumer.es/adoles
cencia/lectura-recomendada