MARKETING MIX

Para las empresas y organizaciones que subsisten en el mercado actual, es de gran importancia
la aplicacin del Marketing, sin importar el tipo de empresa y el tipo de mercado al que est
enfocado.

Las 4 P s: Producto, Precio, Promocin (Comunicacin) y Plaza (Distribucin). Estos 4

elementos conforman la base del Marketing Mix, el cual habla una mezcla de estos elementos.
La funcin del Marketing dentro de la empresa no es simplemente la de vender sino la de
romper la homogeneidad entre los productos existentes en el mercado, adems de buscar que
el cliente acepte el producto como el ms indicado para satisfacer sus necesidades.

A continuacin se detallar cada uno de los puntos del Marketing Mix, estos son:

1. Producto
El restaurante RED LOBSTER ofrece un men de Pescado Fresco del Da que se actualiza
todos los das con selecciones frescas que llegan en avin o son conseguidas en aguas
cercanas, nunca congeladas. Ya seas un cliente, empleado o socio, puedes tener la
seguridad de que los mariscos que se sirven se obtienen de manera segura, tica,
responsable y sostenible.
Todos los mariscos de Red Lobster provienen de una red mundial de proveedores
confiables que cumplen con los estndares de calidad del restaurante y seguridad
lderes en la industria.
Los mariscos ofrecidos son silvestres, se obtienen de manera segura y sostenible, esto
incluye favoritos como langostas vivas de Maine y cangrejos Snow, ms productos de
estacin como Camarones Rojos de Argentina y Salmn Sockeye de Alaska.
Algunos de sus productos son:

Pescado fresco del da

El men es actualizado diariamente con selecciones frescas que llegan en avin o son
conseguidas en aguas cercanas, nunca congeladas. Esto es lo que podran preparar
dependiendo de lo que haya fresco, local y estacin.
Salmn del Atlntico, Trucha Arco Iris, Tilapia, Mahi- Mahi, Pez Espada, Eglefino del
Atlntico Norte.

Qu hay de almuerzo

Bebidas:
CCTELES DE LA CASA: Mojito, T Helado Superior de Long Island, Malibu
Hurricane, Bloody Mary, Sangra Triple de Fresas, Mango Mai Tai, Mojito de
Fresa, Old Fashioned.
MARTINIS: Cosmopolitan, Carmel Appletini, Martini, Martini de Chocolate,
Manhattan.
ESPECIALIDADES CONGELADAS: Bahama Mama, Sunset Passion Colada, Pia
Colada, Alotta Colada, Mudslide, Daiquiri de Fresa, Daiquiri de Fresa y Mango.
MARGARITAS: Margarita Grand Patrn, Margarita 1800 Perfecta , Margarita
Superior, Margarita Clsica, Lobsterita, Margarita de Fresa.
BLANCOS: Chardonnay, Kendall-Jackson Vintner's Reserve, California;
Chardonnay, Sutter Home, California; Pinot Grigio, Ecco Domani, Italy; Riesling,
Chateau Ste Michelle, Washington; White Blend, Jam Jar Sweet White, South
Africa; Sauvignon Blanc, Cupcake, New Zealand; Chardonnay, SeaGlass
Unoaked, California.
ROSADOS: White Zinfandel, Beringer, California.
 TINTOS: Merlot, Sutter Home, California ;Cabernet Sauvignon, J. Lohr Estates
Seven Oaks, California ;Cabernet Sauvignon, Beringer Founders Estate,
California ; Pinot Noir, Mark West, California ; Red Blend, Mnage Trois,
California.
BEBIDAS ALCOHLICAS PREMIUM: Coac, Ginebra, Vodka, Tequila, Licores y
Cordiales, Ron, Borbn y Whisky.
CERVEZA DE BOTELLA, IMPORTADA Y ARTESANAL: Amstel Light, Angry
Orchard Crisp Apple Cider, Corona Light, Stella Artois, Sam Adams Seasonal,
Guinness, Heineken, Lagunitas IPA, Corona Extra.
CERVEZA NACIONAL EN BOTELLA: Michelob ULTRA, O'Doul's (sin alcohol),
Bud Light, Coors Light, Budweiser, Miller Light.
CERVEZA DE BARRIL: Sam Adams, Shock Top Belgian White, Bud Light.
BEBIDAS SIN ALCOHOL : Ts Helados de Boston, Caf y T, Batidos de Fruta,
Bebidas Heladas Especiales, Limonadas de Sabores Hechas a Mano, Refrescos
de Botella , Refrescos de Fuente (Coke, Diet Coke, Sprite, Dr Pepper,
Barq's Root Beer, Limonada Clsica, Limonada Minute Maid de Frambuesa,
Limonada Minute Maid Light).

Aperitivos:
ENTRADAS COSTERAS: Championes Rellenos de Mariscos ,Variado Costero ,
Mejillones en Vino Blanco y Ajo Soasado , Camarones Jumbo Parrot Isle con
Coco ,Palitos de Queso Mozzarella , Pizza de Langosta y Langostinos ,Dip (de
Langostinos, Alcachofas y Mariscos ),Calamares Crocantes y Vegetales ,
Camarones con Chili Dulce, Wraps de Lechuga con Camarones Crujientes, Crea
Tu Propia Combinacin de Aperitivos, Alitas de Pollo, Cctel de Camarones de
la Casa .

Ofertas de almuerzo:
SPECIALES DE ALMUERZO: Hamburguesa con Queso a la Parrilla a Lea,
Ensalada con Camarones a la Parrilla y Taza de Sopa, Ensalada Csar Clsica
con Pollo, Tacos a la Parrilla a Lea de Pollo.
QUICK CATCHES: Si ests apurado, este es tu men.
Sndwich de Pollo a la Parrilla a Lea, Tacos a la Parrilla a Lea, Hamburguesa
con Queso a la Parrilla a Lea, Pescado Empanizado a Mano y Papas Fritas,
Brochetas de Camarones a la Parrilla a Lea, Sndwich de Pescado Frito, Sopa
de la Costa y Ensalada con Camarones a la Parrilla, Camarones con Pollo a la
Parrilla a Lea.
ALMUERZOS CLSICOS: Lingini Alfredo con Cangrejo, Pollo Glaseado con Miel
de Arce, Plato del Marinero, Ensalada Csar Clsica, Platija Silvestre, Bagre de
Criadero, Crea Tu Propio Almuerzo, Camarones Empanizados a Mano,
 Camarones Scampi con Salsa de Ajo Hechos a Mano, Crocantes Camarones
Popcorn, Lingini Alfredo con Camarones, Lingini Alfredo con Pollo Cajn.

Platos principales:
CAMARONES Y COMBINACIONES CLSICAS: Crea tu Propia Combinacin, Los
Camarones Favoritos de Walt, Tro de Camarones Costeros, El Banquete del
Almirante, Camarones Jumbo Parrot Isle con Coco, Lingini Alfredo con
Camarones, Camarones a Tu Manera, Camarones a la Parrilla con Ajo
CANGREJO Y MARISCOS HORNEADOS: Lingini Alfredo con Cangrejo, Patas de
Cangrejo Snow, Langosta Horneada Bar Harbor, Langosta de Maine Horneada
LANGOSTA Y COMBINACIONES DE LA CASA: Cola de Langosta Rock, Langosta
de Maine Viva, (Langosta, Camarones y Salmn) Asados a la Parrilla a Lea,
Ultimate Feast (El Gran Banquete)
PESCADO: Platija Silvestre, Salmn Nueva Orleans, Pescado Empanizado a
Mano y Papas Fritas, Tilapia Fresca con Corteza de Parmesano
MAR Y TIERRA: Pollo Glaseado con Miel de Arce, Sirloin con Pimienta en Grano
y Camarones a la Parrilla a Lea, Bistec New York Strip y Cola de Langosta Rock,
Sirloin con Pimienta en Grano a la Parrilla a Lea, Bistec New York Strip de
Corte Central, Lingini Alfredo con Pollo Cajn.

Postres:
PLATOS DULCES: Brownie Extravagante, Cheesecake Estilo New York con
Fresas, Tarta de Lima, Tarta de Manzana Caliente, Chocolate Chip Lava Cookie
Caliente, Ola de Chocolate, Seasonal Dessert Selections.
BEBIDAS PARA DESPUS DE LA CENA: Caf Irlands, Baileys y Caf.

Sopas, ensaladas y ms:

Sopa de Almejas New England, Cremosa de Papas con Tocino, Ensalada Csar
Clsica, Crema de Langosta.

Sumrgete en la cena
https://www.redlobster.com/es/men%C3%BAs/sum%C3%A9rgete-en-la-cena#/platos-
principales

Men ligero

Pollo Lighthouse Glaseado con Miel de Arce, Sirloin con Pimienta en Grano y Camarones a la
Parrilla a Lea, Cola de Langosta Rock, Camarones Lighthouse a la Parrilla con Ajo, Patas de
Cangrejo Snow Lighthouse, Platija Silvestre.

Nios

Macarrones con Queso,

2. Precio
Debido a la gran calidad brindada por el restaurante, la variedad de platos ofrecidos da
a da preparados por Chefs del Centro de Desarrollo Culinario de Red Lobster, la
confianza que nos brindan de deleitarnos con pescados y mariscos frescos del da, la
excelente atencin que ofrece el restaurante, un ambiente agradable que acompaa la
exquisita comida. Los precios se dirigen a clientes con altos ingresos. Algunos de los
platos con sus respectivos precios:

Sirloin con Pimienta en Grano y

Camarones a la parrilla a lea $19.49

Cola de Langosta Rock Camarones a la parrilla con ajo

$33.99 $16.49

Patas de cangrejo Snow Langosta de Maine Horneada

$20.49 $28.99
Tilapia fresca con corteza de parmesano Crema de Langosta
$15.99 $ 6.99

Mejillones en Vino Blanco y ajo Saosado Championes Rellenos con mariscos

$10.49 $9.29

Pollo glaseado con Miel de Arce Camarones Scampi con salsa de ajo hechos
$10.49 a mano $9.79

Langosta, Camarones y Salmn Asados a El banquete del Almirante

la parrilla a la lea $27.49 $19.49
3. Promocin

MARISCOS CON ESTNDARES

Aunque el ocano pueda parecer interminable, la cantidad de mariscos no lo es. Es por
eso que nos enorgullece tanto proteger el mar y su abundancia de mariscos y pescados
frescos.
Cmo conseguimos nuestros mariscos?
Muy cuidadosamente.
Ya sea que seas un cliente, empleado o socio, puedes tener la seguridad de que los
mariscos que servimos se obtienen de manera segura, tica, responsable y sostenible.
De hecho, todos los mariscos de Red Lobster provienen de una red mundial de
proveedores confiables que cumplen con nuestros estndares de calidad y seguridad
lderes en la industria.

Silvestre
Solamente servimos mariscos silvestres que se obtienen de manera segura y
sostenible. Esto incluye favoritos como langostas vivas de Maine y cangrejos Snow, ms
productos de estacin como Camarones Rojos de Argentina y Salmn Sockeye de
Alaska.

Criados en granjas de manera sostenible

Todos nuestros mariscos criados en granjas provienen de granjas certificadas,
sostenibles que cumplen con las Mejores Prcticas de Acuicultura definidas por el
Consejo de Certificacin en Acuicultura (ACC, por sus siglas en ingls) de la Global
Aquaculture Alliance (Alianza Global de Acuicultura).

Un compromiso con lo fresco, local y de estacin

Todos los das, nuestro premiado men de Pescado Fresco del Da ofrece selecciones
de estacin que llegan en avin o son conseguidas en aguas cercanas, nunca
congeladas.

Protegemos nuestros recursos desde el primer da.

Siempre hemos tenido estndares que ayudan a proteger y reabastecer algunos de
nuestros recursos ms valiosos.

Nunca vers mariscos en peligro de extincin o de sobrepesca en nuestro men.

Hemos patrocinado al Fishery Improvement Partnership Fund (Fondo de Cooperacin
para la Mejora de la Pesca), que financia proyectos en contra de la sobrepesca.

Ayudamos a proteger la poblacin de langostas.

Hemos ayudado a lanzar la Atlantic Lobster Sustainability Foundation (Fundacin para
la Sustentabilidad de la Langosta en el Atlntico), una organizacin sin fines de lucro
que trabaja con pescadores, compradores y otros interesados para preservar la
poblacin de langostas y mantener estable y sostenible a la industria. Adems, nunca
servimos langostas que pesan ms de cuatro libras, porque son las que producen la
mayor cantidad de huevos.

Lideramos el camino hacia los ms altos estndares de sostenibilidad.

Esto incluye ser fundadores de la Global Aquaculture Alliance (Alianza Global de
Acuicultura), cuyo programa de certificacin se ha convertido en una de las fuerzas
ms influyentes en la industria de mariscos criados sosteniblemente en granjas.
Tambin fuimos los primeros en adoptar los estndares de las Mejores Prcticas en la
Acuicultura para camarones, salmn, tilapia y otros mariscos.

APASIONADOS POR LA CALIDAD

Tenemos compradores e inspectores de mariscos en ms de 20 pases, todos dedicados
a controlar cuidadosamente la higiene del agua, la calidad de los mariscos y la
seguridad.

TARJETA DE REGALO
Regalos perfectos y personalizados de ltimo minuto.
4. Plaza
 11550 SW 88th St-Miami,FL 33176
8705 SW 136th Street-Miami,FL 33176
1695 NW 87th Ave-Doral,FL 33172
1750 West 49th Street-Hialeah,FL 33012
2301 NE 8th Street-Homestead,FL 33033
13300 Biscayne Blvd.-North Miami,FL 33181
296 N University Drive-Pembroke Pines,FL 33024
2900 Oakwood Blvd.-Hollywood,FL 33020
803 S. University Drive-PLANTATION,FL 33324
5950 N Federal Hwy-Fort Lauderdale,FL 33308
2000 University Dr-Coral Springs,FL 33071
700 N Congress Ave-Boynton Beach,FL 33426
6638 Lake Worth Road-Lake Worth,FL 33467
2201 Palm Beach Lakes Blvd.-West Palm Beach,FL 33409
2355 N. Tamiami Trail-Naples,FL 34103

La mayora de los restaurantes estn ubicados en Miami:

BENCHMARKING

Joe's Crab Shack

Joe Crab Shack es una cadena americana de mariscos playa con
temas de restaurantes informales propiedad de Ignite
Restaurant Group ( NASDAQ : IRG ). Fundada en Houston,
Texas , el restaurante ahora opera ubicaciones en todo el
Estados Unidos de Amrica . Sirve mariscos y cocina
americana. Los restaurantes tambin tienen una tienda de
regalos que vende camisetas con frases publicitarias opciones
de mariscos de Joe.
Truclucks
Te invitamos a escapar a Truluck. Una escapada para los
sentidos. Ven a saborear el cangrejo fresco, directo de nuestras
propias pesqueras. Delitese con nuestro men de pescados y
mariscos frescos de la captura secundaria o su oferta de
primera, jugosos filetes preparados a la perfeccin. Entonces
complementar todo esto con deliciosos vinos por copa y
botella.

HORAS DE OPERACIN

Hora del cctel en el Saln Stone Crab:

15:00-19:00 (lunes a viernes)

17:00-19:00 (sbados y domingos)

Horas almuerzo Servicio:

11:30 am-3 pm (lunes a viernes)

Horas Comedor:

5 pm a 10 pm (domingo a jueves)

17:00-23:00 (viernes y sbado)

La Mar by Gaston Acurio
Sabores peruanos en el centro de Miami
La reconocida cocina que se sirve en La Mar de Gastn Acurio ofrece a
sus comensales la posibilidad de probar los sabores autnticos y variados
de la gastronoma peruana.
El ambiente especial del restaurante La Mar, con vistas a la baha Vizcana
y a la ciudad de Miami, se complementa a la perfeccin con su diseo
moderno y sus elaborados platos de cebiche y de anticuchos a la parrilla,
as como con sus ccteles, que son la especialidad de la casa. Adems de
un men que incluye una categora exclusiva de cocina novoandina,
diversos platos donde se fusionan la tradicin culinaria peruana y la
asitica y el tradicional cebiche de marisco, el restaurante tiene tres
dinmicas barras y mesas en el interior y el exterior, donde los
comensales pueden disfrutar de una comida de lo ms autntica.
Los domingos, un espectacular brunch de alta cocina rodeado de
increbles vistas.