Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin

Syllabus del curso Qumica Industrial

1. IDENTIFICACIN DE CURSO

Escuela o unidad: Escuela de Ciencias

Sigla: ECBTI
Bsicas, Tecnologa e Ingeniera
Campo de formacin: Formacin
disciplinar (Componente de formacin:
Nivel: Profesional Disciplinar especfico)
Curso: Qumica Industrial Cdigo: 212065
Tipologa de curso: Terico N de crditos: 2
Diseador de curso: Angelli Vernica Actualizador de curso: David Orlando
Arias Herrera Pez Melo
Fecha de actualizacin: 20 de junio
Fecha de elaboracin: Enero de 2017
de 2017
Descripcin del curso:
Este curso es ofertado por la Escuela de ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera en
la formacin disciplinar del programa de Qumica. Este es un curso que consta de 2
crditos y se desarrolla por medio de dos unidades didcticas cuyos temas que se
abordaran son procesos y sus variables, Balance de materia y balance de energa. El
curso de qumica Industrial tiene como objeto de estudio el anlisis de los procesos
llevados a cabo en el desarrollo de las industrias para la transformacin de materias
primas sin importar el producto final, ya que se mira el proceso globalmente.

Los procesos se encuentran ampliamente disgregados, teniendo en cuenta que en

todo proceso interviene un componente en cuanto a materiales y otro en cuanto a
energa (calor). Estos procesos se encuentran presentes en todas las industrias como:
alimentos, medicamentos, plsticos, aromas, productos industriales, etc.

Los balances tanto de energa como de materiales juegan un papel fundamental en la

industria ya que estos ayudan a poder describir el comportamiento de muchas etapas
de produccin y as mismo poder llegar a aportar mejoras en el mismo siempre
buscando el mejoramiento continuo.

El curso de Qumica Industrial busca proveer en el estudiante un pensamiento

estructurado que le permita comprender, interpretar y establecer el comportamiento
de los procesos qumicos.
 2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

Propsitos de formacin del curso:

Lograr que los estudiantes sean competentes en la compresin de procesos y en la

interpretacin de los diagramas de los mismos, realizando sus respectivos balances
de materia y energa identificando los diferentes tipos de energas y calores que
intervienen en ellos.
Analizar, explicar e interpretar los balances de materia y energa como uno solo,
teniendo en cuenta las propiedades de las sustancias puras como de las soluciones.
Competencias del curso:

El estudiante estar en la capacidad de interpretar y analizar contextos y

problemas de la industria a partir del conocimiento de los fundamentos y
conceptualizaciones que explican el comportamiento de los procesos qumicos.
El estudiante lograr un amplio conocimiento en los procesos industriales desde el
mbito del balance de materia y energa.
El estudiante Identificar los procesos industriales por medio de la interpretacin
de los diagramas de proceso (flujo, bloques, simblicos, cuantitativos y
cualitativos).
El estudiante estar Capacidad de interpretar los resultados de un balance para
poder tener argumentos para tomar decisiones en el desarrollo de la vida
profesional.

3. CONTENIDOS DEL CURSO

Unidades/te Recursos educativos requeridos

mas
1. Variables Monsalvo, V. R., & Romero, S. M. D. R. (2014). Balance de materia y
de procesos, energa: procesos industriales. Mxico, D.F., MX: Larousse - Grupo
balance de Editorial Patria. Pginas 1 187.Recuperado de
materia y
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
energa
docID=11013664

OVI (Objeto Virtual de Informacin)

 Arias Herrera, A. ( 12,12,2016). Balance de materia. [Archivo de
video]. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/10008

2. Unidad 2: Monsalvo, V. R., & Romero, S. M. D. R. (2014). Balance de materia

balance y energa: procesos industriales. Mxico, D.F., MX: Larousse -
estequiometric Grupo Editorial Patria. Pginas 188 390.Recuperado de
oy
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
propiedades
de las docID=11013664
soluciones/
balance con OVI (Objeto Virtual de Informacin)
reaccin Arias Herrera, A. ( 14,12,2016). Balance de energa. [Archivo de
qumica, video]. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/10013
operaciones
unitarias y
soluciones
Recursos educativos adicionales para el curso:

Peralta, Y. (2016). Balances de materia y energa. Colombia: Recuperado de

http://hdl.handle.net/10596/5405

4. ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

Descripcin de la estrategia de aprendizaje:

El curso se ha dispuesto desde el Aprendizaje Basado en Problemas (ABP), de tal
manera podrn encontrar las siguientes actividades a desarrollar dentro del curso:

Actividades Individuales: Consisten en un trabajo a desarrollar, lo cual permiten

aprender y refuerzan los conceptos tratados en cada unidad del curso. Estas
actividades se reflejan en el espacio de aprendizaje colaborativo en el desarrollo de
aportes individuales que van a fortalecer los contenidos vistos en el curso.

Actividades colaborativas: Dado que es un ejercicio basado en problemas, se acuerda

con los estudiantes un anlisis de una informacin suministrada desde el trabajo
colaborativo, para que cada estudiante desarrolle un mejoramiento en el proceso
realizado. Todo en marco del grupo colaborativo.
El estudiante ser el principal protagonista del desarrollo significativo de su
aprendizaje; donde realizar con responsabilidad y autonoma las actividades
individuales y grupales en las fechas establecidas, as garantizar su continua
formacin y la de sus compaeros del grupo colaborativo. La estrategia de aprendizaje
est basada en la identificacin de procesos qumicos a escala piloto cual facilitar las
competencias y habilidades para identificar, comprender variables e identificar un
balance de materia y energa del mismo.

Las actividades propuestas tienen como objetivo promover en el estudiante un

aprendizaje autnomo, significativo y colaborativo, a travs de conocimientos previos
y asumiendo un rol participativo.

5. DISTRIBUCIN DE LAS ACTIVIDADES ACADMICAS DEL CURSO

Semana Contenidos a Actividad a desarrollar segn la

desarrollar estrategia de aprendizaje
1y2 Unidad 1, 2 y 3 Fase 1: Reconocer entornos del curso e
importancia del estudio de la Termodinmica:
Revisin general del curso, videos y
presentacin del cuestionario
3 Unidad 1. Variables de Fase 1: Responder etapa 1 sobre conceptos
procesos, balance de tericos propios de la temtica
materia y energa
4-5 Unidad 1. Variables de Fase 1: Responder etapa 2 sobre ejercicios
procesos, balance de prcticos de balance de materia y masa
materia y energa
6-9 Unidad 1. Variables de Fase 1: Responder etapa 3 sobre aplicacin
procesos, balance de de conceptos en un proceso industrial
materia y energa (proyecto)
10 Unidad 2- balance Fase 2: Responder etapa 1 sobre conceptos
estequiomtrico y tericos propios de la temtica
propiedades de las
soluciones
11-12 Unidad 2- balance Fase 2: Responder etapa 2 sobre ejercicios
estequiomtrico y prcticos de balance con reaccin qumica,
propiedades de las operaciones unitarias y soluciones
soluciones
13-14 Unidad 2- balance Fase 2: Responder etapa 3 sobre aplicacin
estequiomtrico y de conceptos en un proceso industrial
propiedades de las (proyecto)
soluciones
15 y 16 Unidad 1 y 2 Fase 3: Trabajo final. Modificar el proceso a
escala industrial

6. ESTRATEGIAS DE ACOMPAAMIENTO DOCENTE

Descripcin de las estrategias de acompaamiento docente a utilizar en

este curso.
Seguimiento sincrnico por Skype de acuerdo a la agenda docente que encuentra en
el entorno de aprendizaje colaborativo en atencin sincrnica vea Skype

Seguimiento asincrnico constante por medio de foros y correo interno

Encuentros presenciales en Centro o CIPAS de acuerdo a la programacin en el

entorno de aprendizaje colaborativo en Acompaamiento In situ

Desarrollo de webconferencias indicadas y programadas en el entorno de aprendizaje

colaborativo en encuentros sincrnicos va webconferencia

7. PLAN DE EVALUACIN DEL CURSO

Nmer Momento
Puntaje Ponderaci
o de s de la Productos a entregar segn
mximo/500 n/500
seman evaluaci la estrategia de aprendizaje
puntos puntos
a n
Evaluar conocimientos previos 25
1-2 Inicial 25
de qumica industrial
Fase 1. Trabajo colaborativo
Intermedi
3-8 1. Estudiar y analizar el proceso 175
a Unidad 1
indicado.
350
Fase 2. Trabajo colaborativo
Intermedi
9-14 2. Realizar los balances para el 175
a Unidad 2
proceso seleccionado.
 Fase 3: Modificar el proceso a 125
15-16 Final 125
escala industrial
Puntaje Total 500 puntos 500
puntos