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Existen varios tipos de arreglos o formas de operacin en evaporacin, los cuales se pueden
clasificar de la siguiente manera:
El presente trabajo se enfoca a los clculos de diseo de este ltimo tipo de arreglo, por lo que se
describir a continuacin con mayor detalle.
Un sistema de evaporadores que se encuentran conectados mediante tuberas, de tal manera que
el vapor generado pasa de un equipo al siguiente en serie. De esta forma, el calor suministrado en
el primer efecto se utiliza para vaporizar al solvente; este vapor, a su vez, se utiliza como medio de
calentamiento en el siguiente efecto y as sucesivamente, hasta que el vapor generado en el
ltimo efecto se enva al condensador.
Dada la naturaleza del proceso, la evaporacin es una de las operaciones unitarias que requiere un
mayor consumo de energa. Es por ello que la evaporacin en multiple efecto es comnmente
utilizada en las industrias qumicas, ya que es una manera muy efectiva de minimizar el consumo
de energa y el agua de enfriamiento empleada en el condensador.
si suponemos que que el rea de cada efecto es A y que el coeficiente global de U es el mismo en
cada efecto:
Para un evaporador de simple efecto que opere con la misma cada de temperatura y tenga el
mismo coeficiente global de transferencia de calor se tiene
qT = UAT
TIPOS DE EVAPORADORES
Ventajas:
Desventajas:
Este tipo de evaporadores no aprovechan bien las corrientes trmicas inducidas por el
calentamiento, y por lo mismo, no son tan aceptables como los tipos que los han
reemplazado.
El evaporador horizontal es menos satisfactorio para lquidos que forman
incrustaciones o que depositan sales; los depsitos se forman en el exterior de los tubos,
y son, por lo tanto, usados nicamente para problemas de concentracin relativamente
simples, en lugar de la preparacin de un lquido para una cristalizacin posterior.
Usos:
Son diseados para procesos en los que el producto final es un lquido en lugar de un
slido, tal como jarabes de azcar industriales, donde el gran volumen de lquido
almacenado en el evaporador puede permitir un ajuste preciso de la densidad final
cambiando la cantidad retenida en el evaporador.
Ilustracin 1. Evaporador de tubos horizontales
Ventajas:
Un accesorio comn a todos los evaporadores es una trampa que est instalada en la
lnea de vapor con el propsito de remover el lquido arrastrado y de volverlo al cuerpo
del lquido.
Los evaporadores de calandria son tan comunes que a menudo se les llama
evaporadores estndm
Desventajas:
Unos de los problemas es colocar deflectores en el espacio vapor, de manera que haya
una distribucin relativamente completa del vapor en los tubos.
Otro problema es el de proveer de puntos de purga adecuados para que no se formen
bolsas de gases no condensables.
Usos:
Puesto que la incrustacin ocurre dentro de los tubos, es posible usar el evaporador
estndar para servicios ms rigurosos que el evaporador de tubos horizontales, y
adems, puede instalarse un agitador en el fondo cnico con una bomba para
aumentar la circulacin.
El vapor entra a travs del cinturn, y el haz de tubos tiene deflectores de manera de lograr
un movimiento libre del vapor, condensado y no condensado hacia abajo.
Flujo ascendente
Se constituye de un cambiador de calor tubular con vapor de agua en el lado de la carcasa,
y el lquido que se desea concentrar en el interior de los tubos, un separador o espacio de
vapor para separar el lquido arrastrado por el vapor, y cuando opera como una unidad de
circulacin, una recirculacin para el lquido desde el separador hasta el fondo del
cambiador.
Ventajas:
Los evaporadores de tubos largos verticales son especialmente eficaces para concentrar
lquidos que tienden a formar espuma. La espuma se rompe cuando la mezcla de lquido
y vapor de alta velocidad choca contra las placas deflectoras.
Desventajas:
El producto utilizado debe ser de baja viscosidad debido a que el movimiento
ascendente es natural.
Este tipo de evaporador no es especialmente adaptable a los licores incrustantes o que
depositan sales, pero es excelente para el manejo de lquidos espumosos o que forman
natas.
Ilustracin 3Evaporador de tubos largos verticales. flujo ascendente
Flujo descendente.
En estos evaporadores la alimentacin es introducida por la parte superior del equipo, la
cual ha sido normalmente precalentada a la temperatura de ebullicin del primer efecto,
mediante intercambiadores de calor adecuados al producto. Se produce una distribucin
homognea del producto dentro de los tubos en la parte superior del evaporador,
generando una pelcula descendente de iguales caractersticas en la totalidad de los tubos.
Este punto es de suma importancia, ya que una insuficiente mojabilidad de los tubos trae
aparejado posibles sitios en donde el proceso no se desarrolla correctamente, lo cual lleva
a bajos rendimientos de evaporacin, ensuciamiento prematuro de los tubos, o
eventualmente al taponamiento de los mismos.
Dentro de los tubos se produce la evaporacin parcial, y el producto que est siendo
concentrado, permanece en ntimo contacto con el vapor que se genera. Los dos fluidos,
tanto el producto como su vapor, tienen igual sentido de flujo, por lo que la salida de
ambos es por la parte inferior de los tubos.
En la parte inferior del evaporador se produce la separacin de estas dos fases. El
concentrado es tomado por bombas y el vapor se enva al condensador (simple efecto).
Ventajas:
Desventajas:
El principal problema de un evaporador de pelcula descendente es la distribucin
uniforme del lquido formando una pelcula interior en los tubos.
La concentracin que se puede alcanzar en un solo paso es limitada.
Ventajas:
Debido a las altas velocidades con las que opera un evaporador de circulacin forzada,
el tiempo de residencia del lquido en los tubos es corto (del orden de 1 a 3 s) de forma
que se pueden concentrar lquidos moderadamente sensibles al calor.
son efectivos para concentrar disoluciones salinas o que tienden a formar espumas.
Desventajas:
En el caso de lquidos poco viscosos la mejora que se obtiene con circulacin forzada no
compensa los costes adicionales de bombeo con respecto a la circulacin natural.
Usos:
Son necesarios cuando los productos involucrados en la evaporacin tienen propiedades
incrustantes, altas viscosidades, precipitaciones, cristalizaciones o ciertas
caractersticas trmicas que imposibilitan una circulacin natural.
Ilustracin 5: Evaporador de circulacin forzada
Ventajas:
Desventajas:
Elevado coste.
El constante mantenimiento que requieren las piezas mviles del evaporador.
Pequea capacidad.
Usos:
Este tipo de evaporador es muy eficaz para productos viscosos como: gelatina, ltex de
caucho, antibiticos, jugos de fruta.