CINTICA DE REACCIONES:

ECUACIN DE MONOD

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

FACULTAD DE INGENIERA GEOGRFICA, ABIENTAL Y ECOTURISMO
ESCUELA DE INGENIERA AMBIENTAL

CURSO: MODELIZACIN AMBIENTAL

PROFESOR: ING. FRANK LOROA CALDERON
ALUMNO: DIAZ GMEZ, LUIS FERNANDO
CDIGO: 2014007154
NDICE

OBJETIVOS....................................................................................................................................2
INTRODUCCIN............................................................................................................................3
MARCO TERICO..........................................................................................................................4
LA CURVA DE CRECIMIENTO DE UN ORGANISMO....................................................................4
ECUACIN DE MONOD.............................................................................................................5
TRMINOS DE LA ECUACIN DE MONOD.................................................................................6
EL CULTIVO EN LOTE.................................................................................................................7
ESTIMACIN DE LOS PARMETROS CINTICOS DE LA ECUACIN DE MONOD.........................7
MTODO INTEGRAL DE ANLISIS.............................................................................................8
USO DEL MTODO DE EULER PARA LA ESTIMACIN DE LA SOLUCIN DE LAS ECUACIONES DE
LA CINTICA DE MONOD........................................................................................................10
RESULTADOS...............................................................................................................................14
INTERPRETACIN........................................................................................................................17
CONCLUSIONES..........................................................................................................................17
BIBLIOGRAFA.............................................................................................................................17

1
OBJETIVOS

Definir los componentes y procesos.

Expresar el modelo en forma matricial.

Representar en un grfico la CA, CB y CC vs. tiempo en un intervalo de 10h.

Calcular las CA, CB y CC en los tiempos de 0.5 h, 1 h, 2 h y 6 h.

2
INTRODUCCIN

El uso de microorganismos para la produccin de productos qumicos crece

anualmente. Tanto el uso de bacterias, hongos, algas como el de clulas humanas,
vegetales o animales.

Los procesos llevados a cabo con estos microorganismos han llegado a ser una fuente
importante de numerosos productos comerciales, principalmente en la industria
farmacutica y alimentaria, pero tambin en otras industrias, tales como la cosmtica,
qumico, en la biorremediacin con fines ambientales.

Se utilizo el modelo de Monod ya que describe la interaccin entre el crecimiento de

microorganismos en un cultivo y la utilizacin del sustrato limitativo del crecimiento en
aquellos sistemas donde prcticamente todo el sustrato es transformado en biomasa.

3
MARCO TERICO

LA CURVA DE CRECIMIENTO DE UN ORGANISMO

Esta curva se plante para representar el comportamiento del crecimiento de

microorganismos a travs del tiempo. Con base en ella, se determina cuando se
produce la mayor cantidad de biomasa o de metabolitos (primarios o secundarios). La
figura siguiente muestra las diferentes fases de crecimiento de un microorganismo.

Figura 1: Curva que describe el crecimiento de un microorganismo.

Fase de latencia:

Esta fase coincide con el periodo de adaptacin de los microorganismos a las nuevas
condiciones nutricionales y ambientales. Se presenta inmediatamente despus de la
inoculacin y su duracin depende del estado fisiolgico de la clula inoculada y de las
condiciones ambientales.

Si el microorganismo se encuentra en su fase exponencial antes de la inoculacin, la

fase latencia es muy pequea o puede no presentarse. Durante este periodo, el
aumento de clulas se lleva a cabo a una razn pequea, pues el microorganismo
utiliza la energa disponible con el fin de sintetizar las enzimas que requiere para su
desarrollo en el nuevo medio.

Fase exponencial:

En esta fase las clulas se multiplican a la mxima velocidad y su crecimiento puede ser
cuantificado con base en el nmero de clulas que se producen por unidad de tiempo
(para levaduras o bacterias) o por el aumento en la biomasa por unidad de tiempo. La
velocidad de crecimiento durante este periodo permanece constante y es
independiente de la concentracin del sustrato, siempre y cuando este se encuentre
en exceso. La fase exponencial termina si se produce alguna de estas tres situaciones:

1)Los nutrientes se agotan,

2)Las condiciones ambientales indispensables para la clula se modifican,
3)Cuando la clula produce metabolitos txicos o que inhiben su reproduccin.

Fase estacionaria:

4
 En esta fase la velocidad de crecimiento (reproduccin) del microorganismo es igual a
la velocidad de deceso y esto implica un equilibrio celular. La importancia de esta fase
vara con el tipo de fermentacin. Si el objetivo final de la fermentacin es la
produccin del etanol, no es necesario continuar el proceso cuando se alcanza la fase
estacionaria, ya que una vez que obtiene la mxima concentracin de las clulas, la
produccin de etanol disminuye. Por lo contrario, en la produccin de antibiticos, la
mayor acumulacin de estas sustancias se presenta durante la fase estacionaria.

Fase endgena:

Se inicia cuando los nutrientes que estn en el medio de cultivo no son suficientes para
que el microorganismo pueda reproducirse. Otro de los motivos por los cuales empieza
esta etapa es la produccin de sustancias toxicas que impiden la multiplicacin de las
clulas.

ECUACIN DE MONOD

La dinmica del crecimiento celular para biomasa y decrecimiento del sustrato durante
el cultivo en lote es descrita por las siguientes ecuaciones diferenciales: la primera
especifica que la velocidad de crecimiento de biomasa es directamente proporcional a
la cantidad de biomasa existente, y la segunda que la velocidad de consumo del
sustrato es inversamente proporcional a la cantidad de biomasa existente, y as se tiene
que:

donde:
X(t): es la cantidad de clulas o biomasa al tiempo t, su unidad de medida es g/l.
u(S): es la velocidad especfica de crecimiento en S, su unidad de medida es g/l.
t: es tiempo.
Y: es la constante de rendimiento del sustrato limitante, se define como, Cantidad de
biomasa producida/Cantidad de sustrato consumido.
X (0) y S (0) condiciones iniciales de biomasa y sustrato respectivamente.

El crecimiento de los microorganismos durante un cultivo en lote puede ser

cuantificado gracias a los estudios realizados por Jaques Monod en 1950. La ecuacin
de Monod, que se conoce tambin como el modelo de crecimiento celular, describe la
relacin entre la velocidad especifica de crecimiento (u(S)) y la concentracin del
nutriente limitante (S) en un cultivo microbiano, y se representa por la siguiente
expresin matemtica:

S
( S )=max .
ks + S

La grafica de como funcin del sustrato aparece en la siguiente figura:

5
Figura 2: El efecto de la concentracin sustrato (S) sobre la velocidad de crecimiento ()
con Max = 0.9 y Ms = 6.

Con base en la ecuacin de Monod y la forma de la grfica anterior, se puede observar

que:

Si la concentracin de sustrato limitante (S) es cero, la velocidad especfica de

crecimiento ( (0)) tambin lo es.

Cuando S es muy grande, la velocidad especfica de crecimiento _(S) tiende a la

velocidad mxima max.

La velocidad especfica de crecimiento _(S) depende de S, iniciando con S

pequeo crece rpidamente hasta que S = Ks donde toma el valor de max/2 y
sigue creciendo a un ritmo cada vez menor a max.

TRMINOS DE LA ECUACIN DE MONOD

Cantidad de sustrato (S):

Es la cantidad de sustrato (gramos=litro), que en un cultivo en lote disminuye conforme

pasa el tiempo, y esto va a restringir el crecimiento de los microorganismos.

La velocidad especfica de crecimiento((S)):

Es la velocidad de aumento de la concentracin celular por unidad de tiempo y se

expresa en 1/h.

La mxima velocidad especfica de crecimiento (max):

Es la velocidad mxima de multiplicacin que puede alcanzar el microorganismo, en las

condiciones en las que est creciendo.

La constante especfica de cada sustrato(Ks):

Es la constante de utilizacin del sustrato limitante y representa la afinidad de los

organismos por ese sustrato. La constante Ks es la concentracin del sustrato a la que
se producen microorganismos con una velocidad igual a la mitad de la velocidad

6
 especfica de crecimiento mximo. Si el organismo tiene gran afinidad por el sustrato
limitante, el valor de Ks ser mayor.

EL CULTIVO EN LOTE

El cultivo en lote es un sistema cerrado, porque, despus de iniciado el proceso al

mezclar los nutrientes y el microorganismo, solo se adiciona oxgeno y bases o cidos
para el control del pH.

La fermentacin se lleva a cabo en un periodo definido de tiempo, durante el cual la

composicin del medio de cultivo vara, la concentracin de biomasa y la de
metabolitos. Para realizar exitosamente una fermentacin en el lote, es necesario
conocer la curva de crecimiento del microorganismo y, al saber el comportamiento de
su crecimiento, se pueden manipular las condiciones de manera que se obtenga el
producto deseado bajo las condiciones de mayor produccin de clulas.

ESTIMACIN DE LOS PARMETROS CINTICOS DE LA

ECUACIN DE MONOD

Los valores de los parmetros max y Ks son obtenidos a partir de las siguientes
relaciones lineales, donde tenemos que 1/ en funcin de 1/S. Se toman los inversos
de ambos miembros de la ecuacin de Monod, y se tiene que:
1 k 1 1
= s +
S
( ) max S max

Se observa que la ecuacin anterior tiene la forma de la ecuacin de una lnea recta ( y
= mx + b). Obteniendo la ecuacin de Lineweaver-Burk con:
ks 1
m= b=
max max
lo cual requiere conocer 1/ (S) y 1/S para poder hacer la estimacin de la pendiente m
y la ordenada al origen b, haciendo uso de la metodologa de regresin lineal y
realizado esto conocer los parmetros max y Ks.

Grafico 3: La grafica que modela la ecuacin lineal de Lineweaver-Burk.

7
MTODO INTEGRAL DE ANLISIS

El mtodo integral de anlisis del modelo de Monod sirve para obtener las
estimaciones de los parmetros max; Ks, donde se sustituye la ecuacin de Monod en
la primera ecuacin diferencial, obteniendo:

E integrando la segunda ecuacin diferencial, se tiene:

donde X0 y S0 son la concentracin inicial de biomasa y sustrato, respectivamente. La

ecuacin se sustituye en la ecuacin anterior, obteniendo:

y teniendo la ecuacin diferencial anterior se sustituye en la segunda ecuacin

diferencial de:

aplicando el mtodo de separacin de variables para ecuaciones diferenciales se tiene

que:

haciendo uso del mtodo de fracciones parciales para integrales tenemos que el lado
izquierdo de la ecuacin anterior queda de la siguiente forma:

Como se tiene que dos polinomios del mismo grado son iguales si y solo si sus
coeficientes son iguales entonces para el polinomio de S(t) se tiene que:

8
conociendo el valor de los factores a1 y a2, los cuales sern sustituidos obteniendo las
siguientes integrales:

resolviendo la primera integral del lado derecho se tiene que:

y resolviendo la segunda integral se obtiene:

se llega finalmente que las integrales que aparecen en:

agrupando los trminos se tiene la solucin:

Donde:

El anlisis de regresin no lineal ofrece un medio para estimar valores que minimizan el
cuadrado de las diferencias entre las estimaciones y los valores observables
experimentales, lo cual permite estimar los parmetros (max, Ks) de la ecuacin,
teniendo en cuenta se conoce el valor de Y = XfX0/S0Sf donde Cf., Se son
concentraciones finales de biomasa y sustrato respectivamente y X0, S0 son
condiciones iniciales respectivamente.

Dado que la ecuacin anterior no se puede despejar a S(t), entonces lo que se hace es
igualar dicha ecuacin a cero para calcular las races con el mtodo de Newton,
obteniendo:

9
para resolver esta ecuacin, se tiene que para cada par de valores fijos de ( max, Ks) y
conociendo el valor de Y lo que implica que los parmetros a, b, c estn fijos, se hace el
uso del mtodo de Newton para poder encontrar las races S para los valores de t de
dicha ecuacin (1.61), esto es desarrollado en el programa Matemtica que ayudo a
obtener el par de parmetros(max, Ks) con los cuales se minimiza la suma de
cuadrados del error que permite llegar a la curva de consumo de S(t).

USO DEL MTODO DE EULER PARA LA ESTIMACIN DE LA

SOLUCIN DE LAS ECUACIONES DE LA CINTICA DE MONOD

El mtodo de Euler se usar para encontrar las funciones de consumo de sustrato S(t) y
crecimiento de biomasa X(t), usando los parmetros que minimizaron la suma de
cuadrados del error del resultado anterior dados por el mtodo integral de anlisis.
Dada la ecuacin diferencial de primer orden con condicin inicial:

el mtodo de Euler consiste en aplicar un algoritmo para calcular de manera

aproximada en valor de la solucin en un intervalo pequeo con comienzo en t0
mediante un tamao de paso. El algoritmo consiste en lo siguiente:

Dado un intervalo [a, b] con a = t0 y el tamao del paso que es igual al valor de h se
tiene el nmero de pasos que es igual a N = ba/h, entonces recursivamente, se calcula
para k = 1, 2, 3, ..., N:

el valor Xn se toma como valor de la solucin del problema en el instante t = b.

Supnganse que se tiene un problema de Cauchy asociado a un sistema de n
ecuaciones diferenciales de primer orden:

escrito de manera vectorial se tiene que:

Donde

10
se quiere saber el valor de la solucin hasta un instante t = tf de las funciones
componentes de la solucin del problema (1.63) con condiciones iniciales X(t0) = X0.
Para la iexima componente, xi(t) del vector solucin se tiene que:

de modo que se puede aproximar como:

agrupando todas las componentes se tiene:

el mtodo de Euler consiste en implementar recursivamente esta aproximacin; as

dado un intervalo [t0, tf] y el tamao de paso h, calculamos N = tft0/h y se tiene que
ti = ti1 + h y se toma:

para i = 1, 2, N. El mtodo tiene un error de truncamiento local dado por:

donde X(ti) denota el valor exacto de la solucin en ti y Xi denota el valor aproximado

por el mtodo. El punto de partida lo constituye el desarrollo en serie de Taylor de la
funcin X(t) en el punto ti+1 dada por:

dado que ti+1 = ti + h y truncando la serie de Taylor se tiene que:

donde (h2) denota los trminos restantes del desarrollo en serie, si de la expresin
anterior se despeja la primera derivada se tiene que:

si se satisface la ecuacin diferencial en cada punto ti se tiene que:

para todo i = 1, 2, N, entonces se debe satisfacer que:

11
donde el termino (h) es el error de truncamiento local y se denota como Ti+1(h), lo
cual permite afirmar que el mtodo de Euler es de primer orden.
El error global de truncamiento al paso N es una aproximacin numrica dada por:

Se tiene un sistema de ecuaciones diferenciales de primer orden que describe la

cintica del crecimiento de bacterias en cultivo en lote segn Monod dadas por:

utilizando notacin vectorial tenemos el sistema (3.17) dado por:

donde se tiene que:

dado que no se tiene una solucin analtica para el sistema se hace el uso del mtodo
de Euler descrito anteriormente para encontrar la solucin numrica de dicho sistema
de ecuaciones diferenciales cuyas soluciones tienen forma general para S(t) que
representa el consumo de sustrato en funcin del tiempo y X(t) que representa el
crecimiento de biomasa en funcin de tiempo y estn representadas por el siguiente
grfico:

12
 Fi
gura 4: consumo de sustrato vs crecimiento de biomasa todo en funcion del tiempo.

Soluciones usando el mtodo de Euler de las ecuaciones diferenciales de la cintica de

Monod para h = 0.01, tf = 42, t0 = 0, max = 0.23, Ks = 0.19, Y = 1.04, S0 = 0.475 y X0 =
0.005.

Ntese que en estas ecuaciones de la cintica de Monod, primero se us el mtodo de

Lineweaver-Burk para estimar los valores de los parmetros Ks y max donde se
necesitaron los datos S, (s) para ya despus de linealizar la ecuacin de Monod se
hiciera el uso del mtodo de regresin lineal para calcular dicha pendiente y ordenada
al origen dando as los valores de los parmetros Ks, max obteniendo resultados no
muy favorables ya que la suma de cuadrados del error era mucho mayor que la que dio
con el mtodo de anlisis integral.

13
 RESULTADOS

t (h) CA CA CA CB CBT-1 TBT CB CC Cb

(mmol/ TRANS ACUM (mmol/l (mmol/l) TRANS ACUM (mmol/ Restante
36,000
0 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000
0
21,835
0,5 14,1649 14,1649 5,3118 5,3118 4,6264 4,6264 1,9276 0,6855
1
13,243
1 8,5914 22,7563 8,5336 3,2218 3,2424 7,8687 3,2786 0,6649
7
1,5 8,0327 5,2110 27,9673 10,4877 1,9541 1,9893 9,8580 4,1075 0,6298
11,085
2 4,8721 3,1606 31,1279 11,6730 1,1852 1,2270 4,6187 0,5880
0
11,849
2,5 2,9551 1,9170 33,0449 12,3919 0,7189 0,7644 4,9372 0,5425
4
12,331
3 1,7923 1,1627 34,2077 12,8279 0,4360 0,4821 5,1381 0,4964
5
12,639
3,5 1,0871 0,7052 34,9129 13,0923 0,2645 0,3082 5,2666 0,4526
8
12,839
4 0,6594 0,4277 35,3406 13,2527 0,1604 0,1999 5,3499 0,4131
7
12,971
4,5 0,3999 0,2594 35,6001 13,3500 0,0973 0,1315 5,4047 0,3788
2
13,058
5 0,2426 0,1574 35,7574 13,4090 0,0590 0,0877 5,4412 0,3502
9
13,118
5,5 0,1471 0,0954 35,8529 13,4448 0,0358 0,0592 5,4659 0,3267
1
13,158
6 0,0892 0,0579 35,9108 13,4665 0,0217 0,0404 5,4827 0,3080
5
13,186
6,5 0,0541 0,0351 35,9459 13,4797 0,0132 0,0278 5,4943 0,2933
4
13,205
7 0,0328 0,0213 35,9672 13,4877 0,0080 0,0193 5,5024 0,2820
7
13,219
7,5 0,0199 0,0129 35,9801 13,4925 0,0048 0,0134 5,5080 0,2734
1
13,228
8 0,0121 0,0078 35,9879 13,4955 0,0029 0,0094 5,5119 0,2670
5
13,235
8,5 0,0073 0,0048 35,9927 13,4973 0,0018 0,0066 5,5146 0,2622
1
13,239
9 0,0044 0,0029 35,9956 13,4983 0,0011 0,0046 5,5165 0,2587
6
13,242
9,5 0,0027 0,0017 35,9973 13,4990 0,0007 0,0032 5,5178 0,2562
8
13,245
10 0,0016 0,0011 35,9984 13,4994 0,0004 0,0022 5,5188 0,2543
1
Fuente: propia

Datos:

CA 36 mmol/l
h 1 h^-1
T 1h
Kb 0,5 mmol/l
K 1,5 mmol/l

14
 CA CB CC
(mmol/l)
36,0000 (mmol/l)
0,0000 (mmol/l)
0,0000
21,8351 4,6264 1,9276
13,2437 7,8687 3,2786
8,0327 9,8580 4,1075
4,8721 11,0850 4,6187
2,9551 11,8494 4,9372
1,7923 12,3315 5,1381
1,0871 12,6398 5,2666
0,6594 12,8397 5,3499
0,3999 12,9712 5,4047
0,2426 13,0589 5,4412
0,1471 13,1181 5,4659
0,0892 13,1585 5,4827
0,0541 13,1864 5,4943
0,0328 13,2057 5,5024
0,0199 13,2191 5,5080
0,0121 13,2285 5,5119
0,0073 13,2351 5,5146
0,0044 13,2396 5,5165
0,0027 13,2428 5,5178
0,0016 13,2451 5,5188
Fuente: propia

Grfico: curva de concentracin vs tiempo

15
 CONCENTRACIN VS TIEMPO
40.0000

35.0000

30.0000
Concentraci ones (mmol /l )

25.0000

20.0000

15.0000

10.0000

5.0000

0.0000
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

CA (mmol /l ) Ti
CBempo (h)/l )
(mmol CC (mmol /l )

Fuente: propia

SOLUCIN ANALTICA PARA LA CINTICA DE PRIMER ORDEN

Condicin de contorno:

SOLUCIN ANALTICA PARA LA CINTICA DE MONOD

Cuadro1: NOTACIN MATRICIAL

Fuente: propia

16
 Cuadro2: CONCENTRACIN EN EL TIEMPO (mmol/l)

Fuente: propia

INTERPRETACIN

De la grfica concentracin vs tiempo, nos muestra que para CA hay un

decrecimiento exponencial significativo hasta alrededor de las 5 horas, donde
despus la concentracin llega a cero.
Para CB se observa en el reactor un crecimiento exponencial aproximadamente
hasta las 4 horas, luego se mantiene constante hasta las 10 horas.
Para CB se observa en el reactor un crecimiento exponencial aproximadamente
hasta las, luego se vuelve constante.

CONCLUSIONES

Se pudieron procesar los datos en Excel gracias a las frmulas que se

investigaron sobre el modelo de Monod.
Con los datos procesados y el programa Excel se puedo obtener como
resultado un grfico de concentracin vs tiempo.

BIBLIOGRAFA

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