Tarea n 3:

ELABORACION DE DOP Y DAP

Seccin : Ing. Industrial Apellidos : ...

Docente : Mg. Ing. Polhett Begazo Nombres : .
Unidad: I Fecha : ...//2017 Duracin: Indic. Tiempo
Semana: 3 Tipo de prctica: Individual ( X ) Grupal ( )

Instrucciones: Lea las descripciones y elabore los respectivos diagramas

I. Descripcin o presentacin del caso

1.- ELABORE EL DOP DE: PREPARACION DEL PISCO SOUR

PISCO SOUR

Ingredientes
2 vasos de pisco
1 vasos de jarabe de goma
2 claras de huevo
el jugo de 4 limones
1 taza de hielo en cubitos
Amargo de angostura y canela en polvo para decorar.

Preparacin:
1. Cortar y Exprimir el jugo de 2 limones y reservar
2. En la licuadora, echar 2 claras de huevo, 2 vasos de pisco, 1 vaso de jarabe de goma y el hielo
picado y licuar todo por 1 minuto
3. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeos
4. Decorar con unas gotas de amargo de angostura
5. Espolvorear una pizca de canela en polvo.

2. ELABORE EL DAP DE: FABRICACION DEL PAPEL

1.Corte de los rboles y eliminacin de todas las ramas, dejando solamente el tronco principal.
2.Descortezar: quitarles toda la capa exterior para dejar nicamente la madera del tronco.
3.Se lleva del campo al molino para ser sometido a una operacin.
4.Molido de corteza
5.Una vez molido se lleva a travs de ductos al mezclado
6.Mezcla con H2O para Obtencin de pasta:
Tratamiento a base de productos qumicos formando una pasta. Esto se puede hacer de varias
maneras y utilizando diversos productos, pero uno de los ms econmicos es el agua, aunque
tambin es comn que se use el sulfato de magnesio de sodio.
7.Blanqueo de pasta:La pasta as formada pasa por diversos procesos adicionales hasta llegar al
proceso de blanqueo para obtener el tono deseado. Aqu se realiza una inspeccin parea verificar si
el tono alcanzo el color establecido
8. All reposa por 3 horas para ser llevado a un container especial donde se le agregaran otros
qumicos.
9. Se le aade Cl y O3 y se retira a una malla.
10. Se coloca la pasta ya ms espesa sobre mallas metlicas que se desplazan, donde el papel se ir
formando poco a poco conforme la pasta se seca y libera agua. Esta operacin tarda 4 horas
11. Alisado del papel: El papel obtiene el grosor deseado al alisarse, adems aqu pueden imprimir
algunas marcas, dependiendo del fabricante.
12. Despus, el papel se prensa entre dos rodillos recubiertos de fieltro para extraer an ms agua y
darle la textura adecuada.
13. Secado: Unos rodillos calientes se encargan de realizar una ltima etapa de secado.
14. Bobinado y cortado del papel
15. Empaquetado y control de calidad
16. Entrega a almacn para su distribucin