Informe de laboratorio de qumica orgnica: Destilacin por arrastre de

vapor
Juan Camilo Guerreo Paredes (1123635310), Meylin Vanessa Villa Marenco (25492459). Grupo 14.

I. Resumen.

El siguiente informe muestra los resultados de una destilacin por arrastre de vapor para
obtener aceite esencial de la semillas de Eucalyptus globulus (comnmente de nominado
rbol de eucalipto). Teniendo en cuenta el ndice de refraccin se efectuar un anlisis sobre
la eficiencia de la destilacin por arrastre de vapor. Por otro lado, se expondr el manejo
adecuado que se debe tener para extraer el aceite esencial de las semillas obtenidas del rbol
de eucalipto.

II. Introduccin.

En la industria se ha hecho imprescindible la extraccin de productos naturales debido a que

estos contribuyen a preservar la salud de los seres humanos, as mismo son asimilados por el
organismo de mejor manera que los productos sintticos. Es as, que se ha hecho necesaria
la extraccin de aceites esenciales para diferentes tipos de industrias, entre ellas destacan la
farmacutica, la industria de cosmticos y la de alimentos. Es importante resaltar que
generalmente los aceites esenciales se encuentran en proporciones muy bajas (1-3%) en el
material natural [1]. La separacin de este tipo de aceites se puede hacer mediante destilacin
por arrastre de vapor, ya que son bastante voltiles (Teb normal <100C).

Es as, que en el presente informe se exponen los resultados obtenidos de la destilacin de

semillas de eucalipto, para la obtencin de eucaliptol o 1,3 Cineol (aceite esencial que se
encuentra en mayor proporcin en el eucalipto)

III. Fundamento terico.

Destilacin por arrastre de vapor: es una tcnica de destilacin que permite la separacin
de sustancias insolubles en H2O y ligeramente voltiles de otros productos no voltiles.
A la mezcla que contiene el producto que se pretende separar, se le adiciona un exceso
de agua, y el conjunto se somete a destilacin. En el matraz de destilacin se recuperan
los compuestos no voltiles y/o solubles en agua caliente, y en el matraz colector se
obtienen los compuestos voltiles y insolubles en agua. Finalmente, el aislamiento de los
compuestos orgnicos recogidos en el matraz colector se realiza mediante una extraccin.
Aceites esenciales del eucalipto:

Estudios realizados por anlisis en cromatografa de gases obtenidos en Australia y China

muestran que los componentes principales de los aceites esenciales del eucalipto (tabla
1). Se observa que el principal componente es el eucaliptol (1-8 cineol), cuya estructura
se muestra en la figura 2; Este compuesto es un terpeno y el utilizado en perfumera y
medicina, entre otros usos. En la tabla 2, se muestran los porcentajes de eucaliptol de
algunas especies en Colombia.

Tabla 1. Componentes de aceites esenciales del eucalipto. [2]

Tabla 2. Porcentaje de 1,8 cineol en especies de eucalipto en Colombia [3]

Figura 1. Estructura del Eucaliptol (1,8- cineol). []

IV. Cuestionario.

1. Cul es la funcin del tubo de seguridad durante una destilacin por arrastre de
vapor?
R/ta. Es usado para evitar la sobrepresin que causa el taponamiento del tubo al estar
en contacto con la muestra a donde ingresan los vapores para arrastrar el vapor con
el aceite esencial.

2. A que sustancias no sera aplicable la destilacin por arrastre de vapor y porque?

R/ta. La destilacin por arrastre con vapor no se aplica para las sustancias que sean solubles
en agua y que tengan presiones de vapor muy altas .Adems estas sustancias no deben tener
un punto de ebullicin menor al del agua debido a que se necesita que el vapor del agua sea
mucho ms voltil que el de la muestra para poder llevarlo a condensar.

3. Calcule la composicin del destilado de una mezcla de bromo benceno y agua, cuyas
presiones de vapor a 95C son 120 y 640 mmHg respectivamente.

Presiones de vapor Bromo-benceno Agua

A 95C
120mmHg 640mmHg

120mmHg

= Peso molecular: 640mmHg
Peso
157 g
molecular:
18g
La composicin de = 120 mmHg + 640mmHg= 760mmHg = 120 mmHg +
bromo benceno y
640mmHg= 760mmHg
agua ser: W(C6H6Br)=P(C6H6Br)/Presin total

= 0,158 x 100 % = 15,8% en composicin de W(H2O)=1-0.158=0,842

bromo-benceno.
0,842 x 100% = 84.2%

en composicin en agua
4. Como la mayora de compuestos orgnicos no son completamente insolubles en agua
a la temperatura de destilacin, indique un mtodo para evitar la disminucin de la
eficiencia del proceso.

R/ta. Usar un material finamente rayado permitir que la muestra tenga mayor
contacto con el vapor de arrastre y permitir una mayor eficiencia para obtener el
destilado siempre evitando que la muestre no tapone el vapor de arrastre.

5. Cules son las semejanzas y diferencias de una destilacin por arrastre de vapor
mtodo directo (hidrodestilacin) y mtodo indirecto Cul de ellas fue empleada en
la prctica de laboratorio?

Destilacin por arrastre de vapor

Mtodo directo Mtodo indirecto
(Hidrodestilacin)

El material est en contacto ntimo El generador de vapor est separado del

con el agua generadora del vapor. En
este caso, se ponen en el mismo
recipiente el agua y el material a
extraer, se calientan a ebullicin y el
aceite extrado es arrastrado junto con
el vapor de agua hacia un
condensador, que enfra la mezcla, la
cual es separada posteriormente para
obtener el producto deseado. Se
coloca una trampa en el
condensador para separar el
aceite esencial del agua.
material, permitiendo que el vapor generado
se condense en el material, aislando el vapor
con el aceite esencial que pasara a ser
destilado. Se coloca una trampa en el
condensador para separar el aceite
esencial del agua.
R/ta. El mtodo usado para la extraccin del
aceite esencial fue el mtodo indirecto.

6. Para una destilacin por arrastre con vapor, dibuje un diagrama de composicin vs
presin de vapor, comprelo con el diagrama obtenido en la prctica de destilacin
simple para la mezcla de dos lquidos ideales.

7. Considera que existen diferencias en la facilidad de obtencin de aceites esenciales a

partir de diferentes matrices slidas, por ejemplo, tallos, hojas y races de una planta
porque?
V. Diagrama de flujo del proceso.( Procedimiento A)

Inicio

Llenar una baln con 200 (g) de semillas de

eucalipto y 10 ml de agua destilada. (Baln B)

Llenar un baln con agua destilada

(Baln A)

Realizar el montaje de la
figura 2.

Realizar destilacin calentando el

baln A y el baln B

SI
El agua que se destila
posee aceite an?

NO

Determinar el ndice de refraccin,

volumen de la muestra y densidad.

FIN
 (A)
(B)

Figura 2. Montaje de destilacin por arrastre de vapor.

VI. Resultados Obtenidos.

Tabla 3. Resultados de la destilacin por arrastre de vapor

Peso de las semillas de 63,9570,005

eucalipto (g)
Diametro del tubo en U(mm) 11,00 0,05
Altura del aceite en el tubo 3,0 0,5
en U(mm)
Volumen de aceite ( 285,1
calculado con dimetro y
altura) (mm3)
ndice de refraccin nT D 1,4815 0,0005
(T=22,1C)
Densidad Relativa* 0,926
Peso de aceites esenciales 0,264 0,005
(g)
Porcentaje de aceites 0,413 %
esenciales
(*) Hallada en la bibliografa para una concentracin de 60% de eucaliptol [5]
 VII. Anlisis de Resultados

El porcentaje de aceites esenciales en el material vegetal del eucalipto se encuentra entre 0,4
y 3,5 % [2], esta concentracin vara dependiendo de las condiciones ambientales del cultivo,
generalmente el contenido de aceites esenciales aumenta despus de la lluvia [4]. Teniendo
esta situacin en mente, es posible explicar el hecho de que se haya conseguido tan poco
eucaliptol, ya que las semillas de eucalipto se encontraban secas.

Debido a que no fue posible determinar la densidad del destilado, ya que el volumen obtenido
fue muy pequeo, se utiliz un valor hallado en la literatura para calcular el peso de los
aceites esenciales en la muestra. Teniendo en cuenta este valor, se determin el porcentaje
de aceites esenciales, que result ser 0,4127814%, valor que concuerda con el rango inferior
proporcionado por la bibliografa. El hecho de que el porcentaje de aceite se encuentre dentro
del lmite ms bajo puede deberse como se expuso con anterioridad, a que las semillas se
encontraban secas.

El ndice de refraccin a 20C obtenido en la literatura vara entre 1,458 hasta 1,470 para una
concentracin de 60 % eucaliptol, en la prctica, el ndice de refraccin obtenido a 22,1 c
fue 1,4815. Debido a que la muestra presenta un ndice de refraccin mayor, es posible que
se trate tambin de una mayor concentracin de 1,8 cineol.

VIII. Conclusiones
El porcentaje de aceites esenciales obtenido fue de 0,4127814%,, que concuerda con el
porcentaje minimo reportado en la bibliografa. Una de las razones por las que se obtuvo
tan poco destilado, es debido a que las semillas se encontraban secas.
El ndice de regraccin obtenido fue 1,4815, superior al ndice de refraccin para una
concentracin de 60% eucaliptol, por lo que es posible concluir que la muestra analizada
en el laboratorio posee mayor concentracin de eucaliptol.

BIBLIGRAFIA

[1] http://www.bdigital.unal.edu.co/2869/1/ivonneximenaceronsalazar.2009.pdf

[2] Baranska, M.; Schulz, H.; Walter, A.; Rssch, P.; Quilitzsch, R.; Lsing, G.; Popp, J., Investigation
of eucalyptus essential oil by using vibrational spectroscopy methods. Vibrational Spectroscopy
2006, 42, 341345.

[3] Caldern Gmez, E.; De Nigrinis, S.; Calle A., J., Estudio de Aceites Esenciales Colombianos III.
Aceites esenciales de Eucaliptus I. Revista Colombiana de Ciencias Quimico - Farmaceuticas, (7),
95-103.
[4]http://repositorio.sena.edu.co/sitios/introduccion_industria_aceites_esenciales_plantas_
medicinales_aromaticas/# pag 23

[5] http://www.herbotecnia.com.ar/c-articu-012-b2.html