VISCOSIDAD.

Es una caracterstica de los fluidos en movimiento, que muestra una tendencia de

oposicin hacia su flujo ante la aplicacin de una fuerza. Cuanta
ms resistencia oponen los lquidos a fluir, ms viscosidad poseen. Los lquidos,
a diferencia de los slidos, se caracterizan por fluir, lo que significa que al ser
sometidos a una fuerza, sus molculas se desplazan, tanto ms rpidamente como
sea el tamao de sus molculas. Si son ms grandes, lo harn ms lentamente. Al
aumentarse la temperatura, la viscosidad de todo lquido disminuye, mientras que
la viscosidad de todo gas aumenta.
VISCOSIDAD ABSOLUTA O DINMICA.
Es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor resistencia que estos
ofrecen al movimiento de sus partculas cuando son sometidos a un esfuerzo
cortante. Algunas unidades a travs de las cuales se expresa esta propiedad son el
Poise (P), el Pascal-Segundo (Pa-s) y el centiPoise (cP), siendo las relaciones
entre ellas las siguientes: 1 Pa-s = 10 P = 1000 cP. La Viscosidad Absoluta suele
denotarse a travs de la letra griega . Es importante resaltar que esta propiedad
depende de manera muy importante de la temperatura, disminuyendo al aumentar
sta.
VISCOSIDAD CINEMTICA.
Es la relacin entre la viscosidad absoluta y la densidad de un fluido. Esta suele
denotarse como , por lo cual = /. Algunas de las unidades para expresarla
son el m2/s, el stoke (St) y el centistoke (cSt), siendo las equivalencias las
siguientes: 1 m2/s = 10000 St = 1x106 cSt. Imagnese dos fluidos distintos con igual
viscosidad absoluta, los cuales se harn fluir verticalmente a travs de un orificio.
Aqul de los fluidos que tenga mayor densidad fluir ms rpido, es decir, aqul que
tenga menor viscosidad cinemtica.
VISCOSIDAD RELATIVA.
Es la relacin de la viscosidad de un fluido con respecto a la del agua, por lo tanto,
no tiene unidades.

FLUIDO NEWTONIANO.
Los fluidos newtonianos son aquellos cuya relacin esfuerzo de corte vs gradiente
de deformacin es lineal y su viscosidad es una constante. La viscosidad de un
fluido newtoniano est determinada nicamente por la temperatura y composicin.
La viscosidad de un fluido newtoniano no depende del tiempo de aplicacin del
esfuerzo, aunque s puede depender tanto de la temperatura como de la presin a
la que se encuentre
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo
condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino
y algunos aceites minerales.
FLUIDOS NO NEWTONIANOS.
Son aquellos cuya relacin esfuerzo de corte y gradiente de deformacin no es
lineal. Los fluidos no newtonianos pueden ser viscoelsticos o viscoinelsticos.
Los viscoelsticos son aquellos que presentan una deformacin viscoelstica y
tienen un comportamiento reolgico de caractersticas de slido (componente
elstico), como de lquido (componente viscoso). Los alimentos slidos son en
mayor o menor medida viscoelsticos. Los viscoinelsticos son fluidos que al
someterlos a un esfuerzo presentan una deformacin irreversible o flujo, se les
considera fluidos no newtonianos por excelencia.

CLASES DE VISCOSMETROS.
Viscosmetros capilares
El viscosmetro capilar es quiz el instrumento para la determinacin de viscosidad
ms empleado, y tambin el ms antiguo. En este tipo de viscosmetros un fluido es
obligado a pasar a travs de un tubo observndose una distribucin de velocidades
en el tubo de tipo parablico, de forma que la porcin del fluido que est en contacto
con las paredes del capilar tiene una velocidad nula y la porcin del fluido que se
encuentra en el centro del tubo tiene una velocidad mxima.
Viscosmetros capilares de vidrio. Este tipo de viscosmetro es muy utilizado para
la medida de viscosidades de fluidos newtonianos. La fuerza impulsora es
normalmente la presin hidrosttica del lquido del que se va a medir la viscosidad,
aunque en algunos casos (en fluidos muy viscosos o cuando se pretenden usar en
fluidos no newtonianos) se suele aplicar una presin externa; en el caso de no
aplicar una presin externa, se consiguen esfuerzos de cizalla bastante bajos, del
orden de 1-15 Pa.

Viscosmetros de orificio o viscosmetros de copa. Son empleados

normalmente para medir y controlar las propiedades de flujo en la manufactura,
procesado y aplicaciones de tintas, pinturas, adhesivos. En general son sencillos y
fciles de manejar, aunque presentan el inconveniente de que las medidas de
viscosidad no son muy precisas. Ejemplos de viscosmetros de este tipo son los
viscosmetros Ford, Zahn, Shell, Saybolt y Furol.

Viscosmetros de pistn o de extrusin. Los viscosmetros de este tipo se usan

principalmente para medir la viscosidad de polmeros fundidos y otros materiales
muy viscosos. En estos viscosmetros un depsito se conecta a un capilar y el fluido
a estudiar se extruye a travs del capilar por medio de un pistn que aplica un
esfuerzo constante. La viscosidad puede ser calculada a partir del caudal
volumtrico y de la prdida de carga a lo largo del capilar.
 Viscosmetros de cuerpo mvil
En los viscosmetros de cuerpo mvil la movilidad de una esfera, burbuja, disco, etc.
en el fluido da medida de la viscosidad del fluido. Los viscosmetros ms conocidos
son los de cada de esferas, los cuales se basan en la ley de Stokes, que relaciona
la viscosidad de un fluido con la velocidad de cada. Si una esfera cae en el interior
de un fluido libremente se acelera hasta que la fuerza de la gravedad se iguala a la
fuerza de rozamiento que ejerce el fluido sobre ella.
Viscosmetro Hppler de Cada de Bola Tipo C mide de manera muy precisa la
viscosidad de fluidos no Newtonianos transparentes y puede emplearse en el rango
de temperaturas de -20 a 120 C .
El aparato contiene, como elemento fundamental, un tubo de vidrio de paredes
gruesas que lleva marcadas dos seales anulares en las proximidades de sus
extremos y que a su vez est inserto en otro tubo mucho ms ancho destinado a
alojar agua circulante como medio termosttico. El conjunto se encuentra dispuesto
en posicin ligeramente inclinada en un soporte anlogo al de un microscopio y
puede ser girado 180 alrededor de un eje perpendicular a ambos tubos.
La viscosidad del fluido se halla con la siguiente ecuacin.

= (1 2) t
Donde:
es la Viscosidad absoluta
es la Constante de la esfera
es la Densidad de la esfera
es la Densidad del aceite
es el Tiempo de cada

Viscosmetros rotacionales
Los viscosmetros rotacionales constan bsicamente de dos partes que se
encuentran separadas por el fluido a estudiar. Dichas partes pueden ser dos
cilindros, dos superficies paralelas, una superficie y un cono de pequeo ngulo, un
rotor en el interior de un cilindro, El movimiento de una de estas partes provoca la
aparicin de un gradiente de velocidades a lo largo del fluido. Para determinar la
viscosidad del fluido se mide el esfuerzo necesario para producir una determinada
velocidad angular. Este tipo de viscosmetros son mucho ms verstiles que los
estudiados anteriormente y pueden ser utilizados para fluidos no Newtonianos; sin
embargo, su principal inconveniente es el precio.

Viscosmetros de cilindros concntricos. Los primeros viscosmetros

rotacionales fueron de cilindros concntricos; constan de dos cilindros concntricos,
uno exterior hueco y otro interior macizo (en la bibliografa en ingls se pueden
encontrar como "cup and bob"). Por el movimiento de uno de los cilindros se genera
una cizalla en el lquido situado en el espacio anular.

Viscosmetros de placas paralelas. En este caso el fluido se encuentra entre dos

placas paralelas, la superior gira y la inferior permanece inmvil. Los elementos de
fluido cercanos a la placa mvil tendrn una velocidad superior a la que tienen los
que se encuentran prximos a la placa fija. As pues, la cizalla se produce desde la
placa de abajo hacia la de arriba. Al igual que en los viscosmetros de cono-placa,
este tipo de instrumentos son fciles de limpiar y requieren pequeas cantidades de
muestra. La capacidad de fijar el espesor de muestra (GAP) de acuerdo a las
caractersticas de la misma es una ventaja en suspensiones de partculas de gran
tamao o en lquidos que tienden a ser expulsados fuera de las placas. Sin
embargo, la viscosidad de la muestra es difcil de evaluar ya que la velocidad de
cizalla cambia de acuerdo a la distancia al centro de la placa.

Viscosmetro de cono-placa. Su funcionamiento se basa en la cizalla presente en

un lquido situado en el espacio comprendido entre un cono y una placa, siendo el
ngulo () entre ambos muy pequeo (inferior a 4, ya que, para ngulos mayores,
los clculos se complicaran excesivamente).

VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA.

A parte de depender de la velocidad de cizalla y del tiempo de aplicacin de la
misma, la viscosidad es fuertemente dependiente de la temperatura. La mayora de
los materiales disminuyen su viscosidad con la temperatura; la dependencia es
exponencial y puede haber variaciones de hasta un 10% por cada C modificado.
Por ejemplo, la sensibilidad a la temperatura del agua es de 3% por grado
centgrado a temperatura ambiente, as que para tener una precisin del 1%
requiere que la temperatura sea regulada en 0.3C. Para lquidos ms viscosos esta
dependencia es mayor, y ha de tomarse mayores precauciones en el control de la
temperatura.
A Temperaturas altas la viscosidad de los gases aumenta, mientras que la de
los lquidos disminuye.
Esto se debe a que en un lquido las molculas dejan espacios entre ellas mucho
ms cerrados que las de un gas, tienen fuerzas cohesivas mucho mayores que un
gas. La cohesin parece ser la causa predominante de la viscosidad en un lquido;
y ya que la cohesin decrece con la temperatura, la viscosidad decrece tambin,
sabiendo que los gases tienen fuerzas cohesivas muy pequeas.

VISCOSIDAD UNIVERSAL SAYBOLT (SSU).

Representa el tiempo en segundos para que un flujo de 60 centmetros cbicos
salga de un recipiente tubular por medio de un orificio, debidamente calibrado y
dispuesto en el fondo del recipiente, el cual se ha mantenido a temperatura
constante.
VISCOSMETRO UNIVERSAL SAYBOLT
La facilidad con que un fluido fluye a travs de un orificio de dimetro pequeo es
una indicacin de su viscosidad. ste es el principio sobre el cual est basado el
viscosmetro de Saybolt. La muestra de fluido se coloca en un instrumento parecido
al que se muestra en la figura.
Despus de que se establece el flujo, se mide el tiempo requerido para colectar 60
mL del fluido. El tiempo resultante se reporta como la viscosidad del fluido en
Segundos Universales Saybolt (SSU o. en ocasiones, SUS).
Puesto que la medicin no est basada en la definicin fundamental de viscosidad,
los resultados son solamente relativos. Sin embargo, sirven para comparar las
viscosidades de diferentes fluidos.
La ventaja de este procedimiento es que es sencillo y requiere un equipo
relativamente simple. Se puede hacer una conversin aproximada de SSU a
viscosidad cinemtica. En las figuras siguientes se muestran el viscosmetro de
Saybolt disponible comercialmente y la botella de 60 mL que se utiliza para colectar
la muestra.

SAE GRADOS DE VISCOSIDAD:

Es un parmetro que indica como es el flujo del aceite a determinadas temperaturas.
Esto no tiene que ver con la calidad, contenido de aditivos, funcionamiento o
aplicacin para condiciones de servicio especializado del mismo.
Ejemplo: S.A.E 40 (grado de viscosidad para el verano) entre ms alto es el nmero
es mejor el mantenimiento de la viscosidad a alta temperatura.
por otro lado el grado de viscosidad del aceite en temperaturas ms bajas se
identifica con la letra W Ejemplo: SAE 10W el grado de viscosidad siempre est
acompaado de la letra W que significa Winter.
API CATEGORA DE SERVICIOS:
Los rangos de servicio API definen la calidad mnima que debe de tener el aceite.
Los rangos que comienzan con la letra C (del ingls "Compression", en espaol
compresin) son para motores que trabajan con Diesel, mientras que los rangos
que comienzan con la letra S (del ingls "Spark", en espaol chispa) son para
motores que operan a gasolina. La segunda letra indica la actualizacin de los
rangos, es decir la evolucin del tipo de aceite en el tiempo, as por ejemplo el rango
"CH" es ms actualizado que el "CG", mientras que el rango "SJ" es ms actualizado
que el "SH".
LA ORGANIZACIN INTERNACIONAL PARA LA ESTANDARIZACIN (ISO)
Estableci desde 1975 el sistema ISO para especificar la viscosidad de los aceites
industriales. El sistema ISO clasifica la viscosidad de los aceites industriales en cSt
a 40C, mediante un nmero estndar que se coloca al final del nombre del aceite
industrial.
Beneficios:
- Este sistema reduce las posibilidades de que el usuario se equivoque en la
seleccin del aceite a utilizar que mezcle lubricantes de diferentes
viscosidades.
- Facilita adems hallar de manera inmediata el equivalente en viscosidad de
un aceite con otro puesto que el nombre del aceite debe traer al final el grado
ISO correspondiente