TTULO

"Hidroponia una solucin?"

NDICE

RESUMEN,,.2

INTRODUCCIN..-3-4

SITUACIN PROBLEMTICA....4

HIPTESIS..4

OBJETIVOS.5

DESARROLLO....-..5

RESULTADOS,6

CONCLUSIONES.6

BIBLIOGRAFA....6

AGRADECIMIENTOS..6

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RESUMEN

La optimizacin y preservacin del recurso suelo es, en la actualidad, preponderante

para sostener un ambiente equilibrado y posible de ser sostenido. La utilizacin de
soluciones de cultivo para vegetales que contienen todos los elementos
(macronutrientes y micronutrientes) necesarios para su desarrollo y crecimiento en
distintos tipos de sustratos es una variable interesante a considerar.

Los cultivos hidropnicos permiten sembrar y cosechar distintas especies vegetales en

espacios fsicos limitados y en tiempos variables segn las condiciones de
crecimiento. La produccin de vegetales de hojas pequeas es posible, utilizando
espacios como invernculos y patios de hogares.

Se utilizarn distintos sustratos (suelos arenosos, deficientes y ricos en materia

orgnica) en macetas de plstico que estarn ubicados en el invernculo de la
Institucin y fuera de ella, a los cuales se les agregar solucin nutritiva para ser
cosechadas cuando tengan un nmero de hojas para consumo y as, poder
compararlas.

Esta comparacin nos permitir diagramar, si fuere posible, secuencias de cultivo en

espacios mnimos y bajo cubierta de forma tal se aproveche su consumo, colaborando
de esta manera, con el cuidado del recurso suelo.

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INTRODUCCIN

La educacin es fundamental para adquirir conciencia, valores y actitudes, tcnicas y

comportamientos ecolgicos y ticos en consonancia con el desarrollo sostenible
(Agenda 21, Cumbre de Ro, 1992). Desde la educacin se busca como estrategia
fomentar el desarrollo de una cultura de valoracin y respeto de los ambientes
naturales con el propsito de incentivar la participacin activa de la ciudadana en la
gestin ambiental y su consecuente responsabilidad en el buen uso de los recursos
naturales y en la preservacin del medio ambiente.

En nuestra Provincia la importancia en sostener lo explicitado en el prrafo precedente

se evidencia en el tratamiento de la preservacin del ambiente y la biodiversidad en
todo el nivel de la enseanza media, cuya obligatoriedad ha sido establecida en la Ley
Provincial de Educacin N 13688 del ao 2007 la que, a su vez, se halla dentro del
marco de la Ley Nacional de Educacin sancionada en el ao 2006 (Resolucin N
26206/06).

La utilizacin de suelos para siembra por lo general, implica el uso de sustancias que
impactan negativamente sobre el medio y su recuperacin conlleva muchos aos. En
las ltimas dcadas es notorio que el cultivo de soja ha degradado el suelo de manera
alarmante. Ello es evidente debido a un avance constante de la agricultura de cosecha
sobre las reas tradicionalmente orientadas a la produccin mixta con un uso
extensivo de los suelos en la zona pampeana (Viglizzoet al., 2002).

Por otro parte el espacio destinado a huertas est en desuso en nuestra zona lo que
conlleva incremento de costos para la adquisicin de vegetales para consumo. La
utilizacin de tcnicas a aplicar en espacios mnimos, como puede ser el patio de un
hogar, recin ahora se est empezando a utilizar como lugar factible de realizar
prcticas hortcolas.

Nuestra Institucin se encuentra emplazada en un mbito estrictamente rural, estando

en contacto directo con un paisaje natural tpico de la zona pampeana. En el
transcurrir de las actividades acadmicas, y particularmente dentro del rea de las
Ciencias Naturales, el uso del suelo y cultivo de hortalizas es visto desde lo terico y
trabajado, desde la prctica, en la huerta que, cuenta tambin, con un invernculo.
Desde la educacin en Ciencias Naturales se pretende generar conciencia de que
muchas prcticas agrcolas actuales afectan negativamente la biodiversidad y el medio
ambiente siendo necesario recrear una cultura ciudadana conciente y comprometida
en favor de poder revertir el deterioro ya generado.

En relacin a las labores en horticultura, la tarea implica prcticas sustentables,

sostenibles considerando el buen uso de los recursos, calidad a obtener de los
cultivos, costos acordes y obtencin de buen rinde. Considerando lo anterior, se tiende
a disminuir al mximo sustancias que contaminen suelo y plantas (insecticidas y
herbicidas entre otros).

Si bien el suelo de nuestra regin se caracteriza por ser apto para agricultura y
ganadera, tambin hay suelos arenosos deficientes que no favorecen un ptimo
crecimiento para cultivos, como es el caso de zonas costeras.

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La utilizacin de soluciones nutritivas, es decir agua y nutrientes, brinda la posibilidad
de adecuar suelos o bien sustratos alternativos como piedra volcnica, vermiculita,
arena para que sean aptos y as obtener un ptimo rendimiento.

Esta tcnica favorece la no utilizacin, dentro de lo posible, de sustancias agro txicas,

seguimiento del cultivo y optimizacin de espacios limitados para producir.(1)

En la actualidad hay abundante bibliografa disponible y una tendencia cierta de

trabajar esta tcnica en ambientes familiares rurales o en ciudad.

La experiencia realizada por estudiantes durante el ao 2016 nos permite proyectar la

utilizacin de esta tcnica con el propsito de incorporar herramientas que den lugar a:
analizar, comparar y proyectar emprendimientos de produccin sencillos y posibles de
utilizar en el hogar.

SITUACIN PROBLEMTICA

Observamos que en un radio extenso no se registran huertas familiares o

emprendimientos asociativistas para al autoabastecimiento de vegetales. Una buena
parte de la provisin de verduras y frutas son producidos en localidades que se
encuentran a distancias considerables de Tres Arroyos. Implica ello que los costos
aumentan afectando negativamente sobre el ingreso familiar.

La mayora de los habitantes de Tres Arroyos estn asentados en la ciudad cabecera,

y es notoria la falta de prcticas hortcolas tanto en la ciudad como en sus alrededores,
ya sea por escasez de tiempo para su mantenimiento o bien espacios limitados
destinados para esta actividad.

Si bien hay una intensa promocin en realizar huertas familiares por parte del INTA, la
promocin en la utilizacin de tcnicas y prcticas alternativas para producir hortalizas
entre otros, ayude a promover la cultura de auto sustento. Esto nos lleva a las
siguientes preguntas:

Es posible promover tcnicas de cultivos que favorezca su seguimiento en ambientes

mnimos?

Necesariamente necesitamos de suelos frtiles para llevar adelante un cultivo?

Utilizando la tcnica de cultivos hidropnicos colaboraremos con la provisin de

vegetales para consumo familiar?

HIPTESIS

El uso de solucin nutritiva en distintos sustratos y bajo cobertura, permitir obtener

hortalizas reduciendo el tiempo para su cosecha siendo apta para consumo.

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OBJETIVOS

Incorporar y aplicar la tcnica de hidropona.

Realizar un ensayo comparativo.

Determinar si es viable cultivar acortando tiempos de cosecha.

DESARROLLO

Para llevar adelante este trabajo, inicialmente, se germinan semillas en bandejas de

plstico con papel hmedo y cerrada con bolsa de polietileno estando en oscuridad
hasta la aparicin de la parte area y la raz.

Al trmino de una semana se cuentan del total, cuntas germinaron para obtener, el
porcentaje de germinacin.

A la semana siguiente se siembran cinco plntulas por maceta procedindose, desde

el inicio, a ser regadas con solucin nutritiva de distinta disolucin segn el sustrato
utilizado. Cuando tienen tres hojas se procede a su raleo seleccionando una planta por
maceta.

Los sustratos utilizados son: suelo deficiente de zona costera, suelo no deficiente
tomado del predio escolar y arena de ro.

Las macetas con suelo deficiente son regadas con una solucin al 50%, macetas con
arena con una solucin al 100 % y las macetas con suelo del predio solamente con
agua y ubicadas dentro y fuera del invernculo previa rotulacin segn el sustrato
utilizado.

La solucin utilizada contiene los siguientes nutrientes: Nitratos de calcio y de potasio,

Fosfato de potasio, sulfato de magnesio y micronutrientes (Hoagland) (2), con un Ph
entre 5,5-6.

Para poder realizar el seguimiento de crecimiento se utilizan cinco macetas para cada
sustrato.

Las plantas necesitan de agua por lo son regadas diariamente. Los vegetales
sembrados son lechuga, espinaca y rcula.

Se toman datos de temperatura tanto en el medio externo como as tambin dentro del
invernculo y los registros obtenidos de nmero de hojas, cantidad de solucin
hidropnica utilizada, temperatura y longitud del da son volcadas al cuaderno de
campo y planillas Excel a fin de ser utilizadas para su anlisis.

El tiempo de cosecha est determinado en funcin de aspectos cualitativos, como

volumen del cultivo por maceta y sanidad. Son pesados y volcados a planillas y
cuaderno de campo para realizar comparaciones entre cultivares y tipo de sustratos.

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RESULTADOS

En relacin a este aspecto an estamos en etapa de experimentacin, no obstante

ello, en trminos cualitativos observamos diferencias considerando el crecimiento en
relacin al nmero de hojas comparando los cultivos en invernculo en suelo
deficiente con respecto a campo. Los cultivos en arena han mostrado un bajo
crecimiento tanto en invernculo como a campo.

CONCLUSIONES

Se desprende de los resultados obtenidos que, en principio, la utilizacin de

soluciones nutritivas en suelos deficientes y bajo cubierta promueve el crecimiento
disminuyendo el tiempo de cosecha.

BIBLIOGRAFIA-FUENTES WEB

Manual de vivero. Ciclo Bsico Direccin de Educacin Agraria.

Baixauli Soria, Carlos; Aguilar Olivert, Jos M.. Cultivo sin suelo de hortalizas.
Editorial Generalitat Valenciana. Espaa, 2002.

(1) https://www.researchgate.net/profile/Ana_Castagnino/publications
(2) http://fdcea.com/wp-
content/uploads/2015/06/Thurs_2_wilkinson_nutrientsolutions_es.pdf

AGRADECIMIENTOS

Este proyecto se hace posible gracias a la colaboracin y apoyo de Equipo Directivo,

Jefes de rea, Maestros de Seccin, Preceptoras, Auxiliares, Docentes y estudiantes
de la Institucin.

Barragn, Matas; Sandes Alexis y Sandes Kevin.