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Y SUS APLICACIONES
INTRODUCCIN
La calidad es una palabra usada por todos y para referirse a un nmero de situaciones
en las que el trmino calidad se aplica; es decir la calidad se relaciona con las
percepciones de cada individuo. La calidad puede hacer referencia a la calidad de vida
de las personas, a la calidad intrnseca de un producto o servicio, la calidad de un
equipo o proceso, la calidad de las personas en su trato con los dems, etc.
Los principios en los que est fundamentada la calidad son relativamente simples y
muchos diran que da sentido comn, sin embargo, algunas organizaciones han tenido
dificultades en su aplicacin, porque implica una orientacin hacia la cultura de la
calidad, fundamentada en los principios, valores, enseanzas diferentes, muchas veces
contrarias a lo que tradicionalmente tienen las organizaciones en estos factores.
ESTRUCTURA DE CONTENIDOS
Pg.
INTRODUCCIN 1
MAPA CONCEPTUAL 3
1- INTRODUCCIN A LA CALIDAD 4
2- EVOLUCIN DE LA CALIDAD 7
3- FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD 11
FUNDAMENTOS DE CALIDAD
Y diferenciar Entender
FAVA - Formacin en Ambientes Virtuales de Aprendizaje
Aplicar
SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
DESARROLLO DE CONTENIDOS
1. INTRODUCCIN A LA CALIDAD.
Pues esta definicin presenta tres conceptos claves dentro de la gestin de la calidad
moderna: expectativas, cliente y menor costo.
Cliente: un cliente es toda persona que tenga relacin con nuestra empresa. Existen
clientes externos e internos. Los primeros son los tpicos clientes, aquellos que compran
nuestros productos, los internos son los propios trabajadores de la empresa, sus
proveedores, y un producto de calidad ser aquel que cumpla sus expectativas. Por
ejemplo, la llegada de la materia prima para el rea de produccin, en la fecha solicitada,
en las cantidades requeridas y las referencias pedidas que a su vez garantizarn al rea
comercial, la entrega de los productos terminados segn la programacin establecida por
la empresa.
Esta definicin est muy relacionada con la calidad total, cero defectos, sistemas
Poka-Yoke, pero tiene poca relacin con lo que es un producto de calidad. Es una
filosofa muy vlida para la gestin de los procesos de una empresa, pero seguimos
teniendo que emplear la primera definicin que hemos dado para los productos de la
empresa.
Veamos ahora porqu eran incompletas las definiciones dadas al principio de este
captulo sobre la calidad.
Decir que un producto de calidad es un producto caro no es del todo cierto. Un producto
de calidad tendr la mejor relacin calidad precio.
El caso de un coche de la marca Mercedes es tpico. Este es un ejemplo claro de calidad
de diseo. De todas formas, ser un producto adecuado para aquellas personas que
busquen lo que da un Mercedes, y no bajo consumo, por poner un ejemplo.
Un silln bonito es el menos caro. La funcionalidad "bonito" es muy relativa para cada
persona, y no se podr afirmar mucho sobre si el producto es de calidad. En todo caso,
se tratara de un aspecto de diseo.
Si un televisor nunca se estropea est claro que nos referimos a calidad de conformidad,
ms en concreto a fiabilidad, puede que no sea el de pantalla ms grande o el que tiene
sonido estereofnico, pero no se estropea.
Como se puede observar, es muy frecuente confundir las dos partes de la calidad. Es
conveniente entender claramente la diferencia entre ambas.
2- EVOLUCIN DE LA CALIDAD.
Si bien, es cierto que es a partir de principios del siglo XX cuando se empieza a formar lo
que hoy conocemos por gestin de la calidad, sobre todo a raz del desarrollo de la
fabricacin en serie.
A comienzos de siglo, Frederick W. Taylor (1856-1915), desarroll
una serie de mtodos destinados a aumentar la eficiencia en la
produccin, en los que se consideraba a los trabajadores como
mquinas con manos. Esta forma de gestin, conocida como
Taylorismo, ha estado vigente durante gran parte de este siglo, y
aunque est muy alejada de las ideas actuales sobre calidad, fue
una primera aproximacin a la mejora del proceso productivo.
A raz del final de la guerra, los japoneses se interesan por las ideas de Shewart, Deming,
Juran y otros, que preconizan los primeros pasos de la gestin de la calidad moderna.
stos, ante el rechazo de la industria americana a aplicar sus ideas, deciden trabajar en
Japn, obteniendo los resultados que todos conocemos. El impacto de sus ideas fue tal,
que en la actualidad, el premio ms importante en el mbito de la gestin de la calidad
lleva el nombre de uno de ellos, es el premio Deming.
En la actualidad, y una vez que parece que la industria occidental ha conseguido reducir
en gran medida la desventaja respecto a la japonesa, surgen nuevos modelos o
paradigmas relacionados con la gestin de la calidad, Las normas ISO 9000 son de
obligado cumplimiento en algunos sectores industriales, y aparecen nuevos modelos de
gestin como el de Excelencia Empresarial o EFQM de la Unin Europea y el Baldrige de
los Estados Unidos. El cliente es consciente de que la calidad es un importante factor
diferenciador, y cada vez exige ms a los fabricantes.
DESARROLLO
20 40 60 80 2000 TIEMPO
Inspeccin.
Control estadstico de la calidad.
Aseguramiento de la calidad.
Liderazgo dela alta gerencia.
Gestin total de la calidad.
Inspeccin: inicia con la revolucin industrial y llega hasta 1930, en esta fase aparecen
los inspectores de calidad, cuyo objetivo era detectar el nmero de piezas defectuosas
usando para esto el proceso de inspeccin al 100% y poder separar los productos que
no estaban cumpliendo las especificaciones.
Son caractersticos de esta fase los elevados costos de inspeccin, la inspeccin 100 %,
la presencia de un departamento de control de calidad dependiente del de fabricacin, la
baja participacin.
Gestin total de la calidad: del ao 2000 hasta hoy, la calidad se consigue en la medida
en que se cuente una definicin clara de lo que el cliente quiere o necesita, se tenga un
proceso de fabricacin/atencin adecuado con respecto al producto/servicio, se cumplan
las especificaciones y tener siempre presente que la calidad afecta a toda la empresa en
general, por tanto todos sus miembros son responsables de esta. El usuario/cliente
/consumidor es quien finalmente establece si el producto o servicio es de calidad o no,
por ello se procura en todo momento satisfacer sus necesidades y expectativas.
Tamao de la empresa.
Exigencias del mercado.
El tipo de actividad.
Disponibilidad de recursos.
Planificar:
V H Actividades A Realizar:
Documentar lo que se hace, como, por quin y cuando.
Determinacin de objetivos cuantificables y medibles.
Estudios de factibilidad y viabilidad.
Anlisis y resolucin de posibles fallos.
Plan de control del proceso.
Ejecutar o hacer:
Controlar o verificar:
En esta fase se comprueba que los resultados obtenidos han sido los esperados.
Actividades a realizar:
Inspeccin de proceso y de producto.
ndices de Calidad.
Costos de No Calidad.
Estudios estadsticos.
Actuar:
En esta fase se analizan las causas de las desviaciones de la fase anterior y se acta en
consecuencia. Hay que tener en cuenta que las desviaciones pueden ser tanto positivas
como negativas.
Recoleccin de informacin.
Planificar acciones correctivas.
Realimentar el ciclo.
3. FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD.
Los principios de la calidad son el pilar de un S.G.C. cualquiera que sea su clase, una
empresa que implemente estos principios est cumpliendo con cualquier norma
certificable. Por esto lo invito a analizarlos muy detenidamente y a aplicarlos en su
empresa.
Las organizaciones dependen de sus clientes; por lo tanto, deben entender sus
necesidades actuales y futuras, cumplir con los requisitos y esforzarse para exceder las
expectativas del cliente.
PRINCIPIO 2. LIDERAZGO:
RESPONSABILIDAD DIRECCIN
GLOSARIO
Cliente: persona que demanda los servicios o productos que presta una Organizacin /
unidad Administrativa. Es el ms prximo destinatario de los servicios o productos que
ofrece una Unidad Administrativa.
BIBLIOGRAFA
Canela Lpez, Jos Ruiz. 2004. La gestin por calidad total en la empresa moderna.
Alfaomega.
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