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Urbanos ONIL
MANUAL 1.-
.Conexiones entre los Huertos.
.Emprendedores y Jubilados.
HORTICULTURA 2.-Cosecha
.Consumo de Agua, Dieta,...
3.-Huerto Urbano
.Componentes Huerto Urbano.
.Tareas Horticultor, Herramientas.
4.-Horticultura
6.-
Trasplante Hortalizas.
_
Actividad Intergeneracional Gracias a que estoy
aprendiendo a Cultivar
Hortalizas en los Huertos
Urbanos de MI Municipio
_ (ONIL), en mi casa se han
Ahora puedo aprender de la empezado a consumir
gente mayor como Cultivar los Verduras de los Huertos
Campos. Ellos saben muy bien Urbanos.
conocen gran cantidad de
Verduras de las que podemos
comer.
Buenas Cualidades
Ciudadano 1 _
Ahora podemos disfrutar de
Verduras cultivadas en el
Ciudadano 2_
Veo Super-Importante
que tengamos todos los Ciudad Verde
Ciudadanos de ONIL un
lugar donde nos podemos
REUNIR para poder Hablar Ciudadano 4 _
y Charlar. Ahora se ha incrementado en
ONIL la Huella Verde y por lo
-1- -2-
Emprendedores
Beneficios
*Los solares destinados a los *Los Emprendedores cuentan entre sus Enero de 1995 Enero de 2005 Enero de 2015
EMPRENDEDORES se disponen en la zona del Experiencias Personales y beneficios
49,90% 50,10% 50,09% 49,91% 49,93% 50,07%
como modo de Negocio LOW COST, el
y capacidad de EMPRENDER.
80 a 84 80 a 84 80 a 84
las Posibilidades que ofrece a la Gente 75 a 79 75 a 79 75 a 79
*Posibilidad de Ponerlo a modo de Historias 70 a 74 70 a 74 70 a 74
Joven. 65 a 69 65 a 69 65 a 69
60 a 64 60 a 64 60 a 64
55 a 59 55 a 59 55 a 59
la gente y razones por los que quieren los 50 a 54 50 a 54 50 a 54
45 a 49 45 a 49 45 a 49
40 a 44 40 a 44 40 a 44
35 a 39 35 a 39 35 a 39
30 a 34 30 a 34 30 a 34
25 a 29 25 a 29 25 a 29
20 a 24 20 a 24 20 a 24
15 a 19 15 a 19 15 a 19
10 a 14 10 a 14 10 a 14
LOW COST Emprendedor 3 _ 5a9 5a9 5a9
Gracias al Trabajo de los <5 <5 <5
Emprendedor 1 _ Emprendedores que son Gente
Hemos tenido una muy buena Activa y con ganas de que las
Oportunidad de Cultivar cosas salgan BIEN se aumentan
Verduras gracias al 300 250 200 150 100 50 0 0 50 100 150 200 250 300 300 250 200 150 100 50 0 0 50 100 150 200 250 300 300 250 200 150 100 50 0 0 50 100 150 200 250 300
72.3% 13.6%
Total Viviendas Viviendas
Jubilados 97% principales Secundarias
Beneficios Viviendas
*Los Solares destinados a los JUBILADOS
se disponen en la zona del Municipio donde ofrecen los Huertos Urbanos respecto a sus Ocupadas
antigua. De esta forma se asegura que haya las Actividades Inter-Generacionales que se
propician entre los grupos de distinta EDAD
a la GENTE que en este caso los va a
%
4%
0%
5%
2%
%
%
2%
24.25
29.57
31.19
23.73
15.93
17.15
19.04
2
-26
-36
-55
-26
43
99
30
70
23
28.4
28.6
29.7
27.2
15.9
20%
13
17
14
11
-3
America
1
4
0
6
200
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201
201
201
201
201
200
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200
200
200
200
201
201
201
201
201
201
201
8% 0.3%
Nacidos Extranjero
13.8% 2% Asia
Total viviendas
Viviendas
20% colectivas
24%
Distinta Com. 72.3%
Autonoma
Total Viviendas 13.6%
2% principales Viviendas
55% Misma Com. Auton. Secundarias
Misma Com. Distinta Provincia
15% 15%
Africa
Misma Provincia.
Distinto Municipio
Lugar de Nacimiento (2016) el mayor Porcentaje de 59%
Europa
-5- -6-
Tiempo de Cosecha
El Consumo Medio de Agua de los 67
EL CONSUMO DE AGUA Hogares fue de 132 litros por 7.5 7
EN EL HOGAR 4 4.5
45
8
en 2013
1 22 2 2
8
4
4
3
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Tomate
Tomate
7
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Descarga 5 min Pica o 4
Normal Lavadora Fregadero 13 2
4
7
.5
10
5
3
3 2.5 4.5
6 90 170 150 4.5
Litros Agua/m2/dia
20
EL USO DEL TIEMPO 6.5
8
3.5
5.5
1.25
2 1.5
1.5
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11
2
8
8
5 5
9
*En esta Rueda se pueden observar los distintos
Hortalizas (necesidades)
como Grasas, e Hidratos de Carbono. 1 mes
2 24
1 12
m3 Agua/m2/COSECHA
0.5 0
.25 0.1 6 3 1.2
12
1
0.2
JUBILADOS 0.5
3
0.5
5
0.2
2.4
njena
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El planteamiento de los Huertos por parte de los Jubilados es que se toma el
Tomate
Tomate
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Alcachofa Alcachofa
Alimentos
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Cebo Cebo
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6
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Legumbres
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ricos en calcio y derivados. ant
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Habas Alcachofa
Verduras y Legumbres Cebolla
0.5 0.5
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Hortalizas y derivados. Pep
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Cereales Legumbres (necesidades)
no
1 mes
0.5
Raciones Semanales Cantidad Semana 0.7
0.5
6
0.5
Legumbres 0.3
Verduras y Hortalizas > 14 raciones 200 Gr 3000 Gr y derivados. 0.6 0.3 Gu Gu
isa isa
nte nte
s s
Legumbres 4 raciones 80 Gr 320 Gr 0.45 0.4
Verduras y
0.5 0.5
6
Hortalizas Habas Habas
0.8
6
.TABLA, elementos de la Dieta. Elementos que conforman
tanto las Verduras y Hortalizas como los Legumbres. la Dieta y cantidades que se consumen por la misma Gente.
-7- -8-
-9- - 10 -
Tareas del Horticultor
Siembra
APEROS
Trasplante Riego
PLANTAS
CUBOS
COMPOST
SEMILLERO
HORTICULTOR
Poda
Quitar
BANCALES
PROFUNDOS
Malahierba
BANCALES
PROFUNDOS
Compost
permiten el cultivo
del Huerto Urbano. PIERNAS ANTEBRAZO
- 11 - - 12 -
Calendario de Siembra
Siembra Semillero
Trasplantamiento
ero
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Siemb
a Semill
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Semil
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y Siembra Directa.
m3 Agua/m2/Cosecha
7.5 7 0.5
4 4.5 0.5
8
0.2 0.3
0.3
Ajo Coliflor Habas 1
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0.5
0.7
4.
0.5
0.3
5
0.6
3 0.3
3 2.5 4.5
4.5 0.45 0.4
0.8
Acelgas Guisantes Puerros Apio Col se puede observar el distinto tiempo de cultivo. Se (Agua/m2/Cosecha). Como se puede observar, tanto
extrae que los cultivos con un mayor tiempo de cultivo
son los Puerros, el Apio y la Alcachofa. consumen.
- 13 - - 14 -
Tabla Necesidades Agua, kilogramos Consumo
Tiempo
Cosecha
4 meses 1.25 8 Kg 2
Tomate
4 meses 4 6.5 Kg 4
Pimiento
Esquema Reciclaje Aguas Residuales
.Entrada de .Salida 3 meses 3.5 5 Kg 33
Agua de Uso .Residuos Agua
General de casa .Gordura tratada Zanahoria
.Casa
3.5 meses 4 6 Kg 5
Patata
todo el Proceso de Limpieza del Agua Residual procedente de las casas hasta que se puede utilizar para
regar los Huertos Urbanos.
3 meses 2.5 4.5 Kg 33
Cebolla
ESQUEMAS en 3Dimensiones sobre los
Huertos Urbanos
5 meses 2.5 8 Kg 2
Pepino
3 meses 4 4 Kg 13
Espinacas
- 15 - - 16 -
Castalla
estructuras auxiliares para el estructuras auxiliares para el Huerto para intercambiar impresiones
cultivo de las Verduras. cultivo de las Verduras. y costumbres sobre el cultivo de los
Huertos.
En cuanto a la Red de Huertos que se pretende crear en el Municipio hay que destacar las cualidades que Gracias al Mercado Verde los Las charlas aportan conocimientos
Onilenses han incorporado a sus complementan los talleres y permiten
dietas las verduras que se que los usuarios aprendan a cultivar. Horticultores.
cultivan en los Huertos Urbanos.
- 17 - - 18 -
Beneficios de los Huertos Urbanos
*ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES
HUERTO URBANO EN MUROS
Permite que la gente disponga de una Las azoteas de los edificios de una ciudad tienen Recuperan espacios Aprovechamiento agua de lluvia
degradados y en desuso
aprovechada para el cultivo de Verduras
*ASPECTOS EDUCATIVOS
Las azoteas de los edificios de una ciudad tienen Los municipios debido a su crecimiento dejan
*ASPECTOS SOCIALES
Una alternativa es utilizar el mismo patio de Los Huertos Urbanos formados por Huertos
espacio suficientemente amplio para el propio puedan tener el mismo Huerto en la propia casa. Huerto como lugar de Alternativa de ocio Talleres en Huertos
Autocultivo. encuentro y convivencia Urbanos
- 19 - - 20 -
Riego Hortalizas
Riego Hortalizas
.Parte Importante del Cultivo de las
Hortalizas es el Riego. Este ya puede
ser Manual (mediante regadera) o bien
utilizando sistemas de Riego como
puede ser el goteo.
- 21 - - 22 -
.Se utiliza lo que son los desperdicios de
las Hortalizas para realizar compost que
- 23 - - 24 -
Abonado
.Gracias al abonado de los Campos se
Trasplante Hortalizas
.El Trasplante de Hortalizas permite llevar
al Huerto las plantas con unas condiciones
mejores de crecimiento para que se puedan
adaptar de mejor forma al Huerto Urbano.
- 25 - - 26 -
Quitar MalaHierba Montaje Estructuras Auxiliares
Quitar MalaHierba
.Es necesario aclarar los Huertos de
las Malas Hierbas existentes entre las
Hortalizas que se tienen sembradas.
- 27 - - 28 -
Siembra Hortalizas
semillas de las Hortalizas se dispongan
en sembraderos y ya se trasplantan
posteriormente al Huerto Urbano.
Municipio.
- 29 - - 30 -
Red Territorial de Huertos Urbanos ( Z
B
En este Documento se localizan los Huertos Urbanos existentes en los Municipios 6
( 6
6
Urbano Comunitario (7), Huerto Urbano Escolar (7), Huerto Urbano Municipal (10) y
Z
Z
B
.Huerto Urbano Comunitario:
Z
B
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6
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.Huerto Urbano Escolar:
B
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.Huerto Urbano Municipal: Huertos Urbanos Alcoy Z
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Huerto Urbano Ibi
CASTALLA Z
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BENIDORM
6
Huertos Urbanos Sax
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B
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VILAJOYOSA
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ELDA
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PETRER
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Huerto Urbano el Campello
6
Z
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8
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Huerto Comunitario Juan XXIII
B
ALICANTE
B
B
B
B
B B B B
B
6
Huerto Comunitario Espacio Vivo del C.A.I. B
Z
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6
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MONFORTE s
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Leyenda
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B
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Huerto Urbano
B
6
Solar Urbano 01 Hogar del Ayuntamiento Solar Urbano 17
Sup: 12720 m2 Perim. calle: 71 m Jubilado Sup: 4185 m2 Perim. calle: 270 m
Solar Urbano 03
Sup: 1623 m2 Perim. calle: 28 m Polideportivo Solar Urbano 16
Municipal Sup: 5800 m2 Perim. calle: 237 m
Solar Urbano 02
Sup: 7535 m2 Perim. calle: 127 m
Solar Urbano 04
Sup: 2956 m2 Perim. calle: 233 m
Solar Urbano 05
Sup: 2866 m2 Perim. calle: 238 m
Solar Urbano 06
Sup: 1798 m2 Perim. calle: 142 m
Solar Urbano 15
Sup: 8573 m2 Perim. calle: 248 m
Solar Urbano 14
Sup: 990 m2 Perim. calle: 30 m
San Jaime
Solar Urbano 11
Sup: 3125 m2 Perim. calle: 227 m
Solar Urbano 10
Sup: 6653 m2 Perim. calle: 234 m
Solar Urbano 08
Sup: 3175 m2 Perim. calle: 161 m
*
por la Calle.
*CALLE CORTADA
.Calle en la que se ha
peatonalizada.
MERCADO
MERCADO
por la Calle.
GENTE JUEGOS
GENTE DISFRUTAN
PLAZA
Huerto Urbano.
por la Calle.
*Jardines Verticales
*PUNTO Volumen
.Lugar que sirve para la
Venta de Verduras y
Hortalizas.
*GRADAS
.Gradas, lugar donde los
espectadores se sientan
*ESQUEMA Espacio
Planta
Alzado
*DIMENSIONES Huerto * Realizados con * *PREEXISTENCIAS
cuadrados en los cuales se vean las .En cuanto a los Almacenes de Aperos, decir que se
.En cuanto a las Dimensiones trata de puntos donde se guardan los Aperos que .Hablar de como se Solucionan
UTILIZAN para lo que
de los Huertos, hay que decir los Horticultores utilizan para el Cultivo de los
que se. Bancales profundos. aparecen en el Huerto Urbano
Urbanos.
Huerto Urbano.
*PreExistencia
*MEDIANERA
.Hablar de como se Solucionan
*Jardines Verticales
*Puntos de Compost
.Los Puntos de Compost sirven para depositar lo
*ESQUEMAS Relaciones Sociales
.Se trata de Prototipos que gracias a ellos se
Campos.
*RECORRIDOS Peatonales
.Los Recorridos Peatonales se
realizan utilizando Tierra de
Albero procedente de las
Canteras Cercanas a Onil en
el Municipio de Agost.
INTERCAMBIO DE JUEGOS
CONOCIMIENTOS/TALLERES
*Tierra Albero
*DIMENSIONES Huerto
.En .
*
.Hablar de como se Solucionan * * *
aparecen en el Huerto Urbano Perimetral al Huerto Urbano Perimetral al Huerto Urbano Perimetral al Huerto Urbano
Huerto Urbano. *Jardines Verticales por la Calle. por la Calle. por la Calle. *Setos Perimetrales
Huerto Urbano Emprendedores *PRE-Existencias
.Cuando se habla de PRE-Existencias,
estamos hablando de las Viviendas y
los Barrios que existen alrededor del
Propio Huerto Urbano.
*Pre-existencias
*DIMENSIONES Huerto
.En
*
Realizados
*
Tomate Berenjena Pimiento .Hablar de como se Solucionan
Huerto Urbano.
*RECORRIDOS Peatonales
.Los Recorridos Peatonales se
*ESQUEMAS Relaciones Sociales realizan utilizando Tierra de Albero
.Se trata de Prototipos que gracias a ellos se procedente de las Canteras Cercanas
a Onil en el Municipio de Agost.
*DIMENSIONES Huerto
.En c
*
Realizados c
HORTICULTURA CHARLAS/TALLERES
HUERTO
* * *
Huertos Urbanos Verticales. Huertos Urbanos Verticales. mueve por las mismas
*Jardines Verticales
*PREexistencia
*
.Hablar de como se Solucionan
*
.En cuanto a los Almacenes de
Aperos, decir que se trata de *RECORRIDOS Peatonales
puntos donde se guardan los .Los Recorridos Peatonales se
Aperos que los Horticultores realizan utilizando Tierra de
Espinacas Pepino Lechuga utilizan para el Cultivo de los Albero procedente de las
Bancales profundos. Canteras Cercanas a Onil en
el Municipio de Agost.
*Tierra Albero
*DIMENSIONES Huerto
*ESQUEMAS Relaciones Sociales .En cuanto a las Dimensiones
.Se trata de Prototipos que gracias a ellos se de los Huertos, hay que decir
que se.
* Re
* : Supe
*Pareja Jubilados
*
.En estos casetones aparece
* * *
Aula en el Huerto
Despiece constructivo
Permite crear lugares donde tanto los Ancianos
intercambiar conocimientos,...
EXPOSITOR URBANO
Dib 1 Dib 2 Dib 3 Dib 4 Fig 1. Fig 6.
Fig 2. Fig 7.
EXPOSITOR URBANO
Fig 3. Fig 8.
Fig 4. Fig 9.