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)NGENIERO)NDUSTRIAL 5NIVERSIDADDEL6ALLE #OLOMBIA


0ROFESORASISTENTE 5NIVERSIDADDEL6ALLE #OLOMBIA
'RUPODE)NVESTIGACINEN,OGSTICAY0RODUCCIN 5NIVERSIDADDEL6ALLE #OLOMBIA
$IRIGIRCORRESPONDENCIAA5NIVERSIDADDEL6ALLE #ALLE.O %D/F  #ALI #OLOMBIA
JUANP PINOUNIVALLEEDUCO

*5,)%4(*5,)!.!/#!-0/#!22),,/
)NGENIERA)NDUSTRIAL 5NIVERSIDADDEL6ALLE #OLOMBIA
#OORDINADORADEPRODUCCINTUBERA &ANALCA #OLOMBIA
JULICAT HOTMAILCOM

#!-),/!.$23-)#.2).#.
)NGENIERO)NDUSTRIAL 5NIVERSIDADDEL6ALLE #OLOMBIA
!SISTENTEDEDOCENCIA 5NIVERSIDADDEL6ALLE #OLOMBIA
CAMILOMICAN COLOMBIACOM

&ECHADERECEPCIN   &ECHADECORRECCIN   &ECHADEACEPTACIN  

2%35-%.
La problemtica de la programacin de la produccin en ambientes tipo taller
(Job Shop) ha sido abordada por diferentes autores, desarrollando diversas
alternativas de solucin, de las cuales, muy pocas han podido ser implemen-
tadas por las pymes del sector artes grcas debido a la alta complejidad de
las propuestas, a los fuertes supuestos que se plantean y a la informalidad
del sector. Este artculo presenta una propuesta metodolgica que inicia con
la agrupacin de factores de proceso, la aplicacin de Tecnologa de Grupos
(TG) y posteriormente la determinacin de la capacidad instalada y requerida,
nalizando con una propuesta de programacin de la produccin basada en
la explotacin del cuello de botella que permite denir las fechas de entrega
de los pedidos.

0!,!"2!3#,!6%
Programacin de la produccin, capacidad, tecnologa de grupos, produccin
bajo pedido, cuello de botella.
Clasicacin JEL: L60, L69

1 Este documento presenta algunos de los resultados de la investigacin de la tesis de los ingenieros Julieth
Ocampo y Camilo Micn, dirigida por el profesor Juan Pablo Orejuela.
* Autor para correspondencia.

ESTUDGERENC 6OL.O%NERO -ARZO   


%345$)/3
'%2%.#)!,%3 
!"342!#4 2%35-/
Methodological proposal for Proposta metodolgica para a
scheduling production of SMEs E programao da produo nas
in the graphic arts industry, the pmes do setor de artes grcas,
publi-commercial area rea publicomercial
The problem of scheduling production A problemtica da programao
in job shop environments has been da produo em ambientes do tipo
approached by different authors who unidade de produo por encomenda
have developed diverse alternatives ((job shop ) tem sido abordada por
for solutions. Only a small number of diferentes autores, desenvolvendo
these alternatives, however, has been diversas alternativas de soluo,
implemented by SMEs in the graphic das quais muito poucas puderam ser
arts industry because of their high implementadas pelas PMEs do setor
complexity, the strong assumptions de artes grcas devido elevada
involved, and the informal nature of complexidade das propostas, aos
this industry. This article presents a fortes pressupostos que so apre-
methodological proposal that begins sentados e informalidade do setor.
by grouping process factors, applying O artigo apresenta uma proposta
group technology and later deter- metodolgica que se inicia com o
mining both installed and required agrupamento de fatores do processo,
capacity. It ends with a proposal for aplicando a Tecnologia de Grupos
scheduling production based on the (TG) e posteriormente determinando
exploitation of bottlenecks, which al- a capacidade, tanto instalada como
lows establishing delivery dates. necessria, nalizando com uma pro-
posta de programao da produo
+%97/2$3 baseada na explorao dos obstculos
Scheduling, capacity, group technol- ao progresso, permitindo denir de
ogy, make to order, job shop, bottle- modo oportuno as datas de entrega
neck. dos pedidos.

0!,!62!3#(!6%
Programao da produo, capacida-
de, tecnologia de grupos, produo
por pedido, obstculos ao progresso.

 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
).42/$5##). situacin originada en gran medida
El sector de las artes grcas en Co- por el problema de la inadecuada o
lombia se muestra como un sector de inexistente programacin de la pro-
alta inuencia en la economa nacio- duccin, la falta de una metodologa
nal, tanto as, que tiene una impor- formal que permita establecer las
tante participacin en la generacin fechas de entrega y que conduzca a
de empleo y la produccin industrial: crear conabilidad, servicio y calidad
7,00% y 7,20%, respectivamente (Red tanto en el proceso productivo como
Colombia Compite, 2004). Por tanto, en los procesos de apoyo y soporte
cualquier esfuerzo realizado en pro de al cliente (Cmara de Comercio de
mejorar la capacidad competitiva de Bogot, 2005).
este sector se ver reejado de manera En el proceso productivo intervienen
directa sobre la economa de la regin y los factores mquina y hombre, limi-
posteriormente sobre la posicin econ- tados a su vez por su disponibilidad
mica y comercial de Colombia (Cmara capacidad, de los cuales depende
de Comercio de Bogot, 2005). la realizacin de una actividad en
un determinado lapso. La dicultad
Debido en gran parte a la tendencia
que afronta este tipo de industria
expansionista y creciente que ha pre-
radica en que se ven enfrentadas a
sentado en los ltimos aos el sector
una demanda variable en cuanto a
de las artes grficas en Colombia
cantidades y tipos de productos y a
(principalmente en Bogot y Cali) (Red
que presentan un ambiente de pro-
Colombia Compite, 2004), las empre-
duccin Job Shop Flexible
F .2
sas que lo conforman han centrado
sus preocupaciones en la adquisicin El comportamiento de la demanda y
de software, compra de equipos de en especial la personalizacin de los
produccin y ampliacin de la mano productos en el rea publi-comercial
de obra; sin embargo, los esfuerzos hacen que la denicin de fechas de
asociados al desarrollo y planteamien- terminacin de los trabajos sea un
to de estrategias que les permitan problema NP-Hard3 (Pinedo y Chao,
integrar sus capacidades y recursos se 1999).
han quedado cortos, lo que genera una Este artculo tiene como propsito
problemtica en la oferta y demanda formular una propuesta metodolgica
de capacidad de estos recursos. que gue a las empresas del sector, y
Una de las principales evidencias especcamente a aquellas que per-
de esta problemtica, en el caso de tenecen al rea publi-comercial, en
las pymes del sector artes grcas, la construccin de un programa de
es el incumplimiento de las fechas produccin que les permita establecer
de entrega pactadas con los clientes, fechas de entrega conables, dismi-

2 Job Shop Flexible es una variante del Job Shop Clsico (produccin de lotes relativamente pequeos de
una amplia variedad de productos). Los trabajos que se deben procesar pueden asignarse a cualquier
mquina de un conjunto de mquinas establecido, donde los tiempos de operacin o costos asociados al
trabajo en las mquinas pueden ser diferentes.
3 NP-Hard, hace referencia a problemas en donde la completa enumeracin de todas las posibilidades
para identicar el valor ptimo no es prctico y supremamente demandante de recursos de compu-
tacin.

0ROPUESTAMETODOLGICAPARALAPROGRAMACINDELAPRODUCCIN %345$)/3
ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL '%2%.#)!,%3 
nuyendo de igual forma los efectos reducir la complejidad del sistema
ocasionados por los sntomas obser- productivo. La seccin cuatro aborda
vados en el rea productiva y que re- el anlisis de capacidad instalada y
percuten en las reas administrativa requerida a partir de la denicin
y comercial de dichas empresas. de centros de trabajo, operaciones y
factores de utilizacin y eciencia.
En la primera seccin de este artculo
La seccin cinco est dedicada a la
se caracteriza en forma general el
descripcin de la explotacin del
proceso productivo en las pymes de
cuello de botella como mecanismo
las artes grcas pertenecientes al
de programacin de la produccin y
sector publi-comercial. La siguiente
determinacin de fechas de entrega;
seccin presenta las generalidades de
en esta seccin se denen los progra-
informacin a manera de caso prcti-
mas de produccin para los diferen-
co el cual se desarrollar durante las
tes centros de trabajo. Finalmente,
secciones posteriores. En la tercera
en la seccin seis, se presentan las
seccin se abordar la agrupacin de
conclusiones de los autores sobre el
factores con tecnologa de grupos en
tema desarrollado. En el Grco 1
busca de la denicin de clulas de
se detallan las fases anteriormente
manufactura, y a la vez que se busca
explicadas.

?wV}>>`i>i>i`}V>

Fase 1 Fase 2 Fase 3


Agrupacin de factores Requerimientos de Programacin de la
determinantes capacidad produccin

Definicin de Caracterizacin
familias del ambiente de
representativas produccin

Identificacin
Diagramacin del cuello de
de procesos botella
Definicin de
centros de
trabajo
Cuantificacin de Programacin del
Und. productivas cuello de botella
Definicin de
Und. de medida
Construccin de Parametrizacin
matriz de de los no cuellos
relaciones de botella
Definicin de
capacidad
disponible
Determinacin de Programacin
puntos de cruce de los no cuellos
de botella
Definicin de
capacidad
requerida
Cumple Requiere
criterio de ajustes S
parada No
S No
Definicin de Generacin del
clulas de programa de
manufactura produccin

 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
Para cada una de las fases mencio- las mquinas impresoras para rea-
nadas se presentarn de manera lizar la operacin. Segn el mtodo
paralela los argumentos tericos que de impresin utilizado, los porta-
soportan la propuesta y un ejemplo imgenes pueden ser, entre otros,
prctico que permita ilustrar cada planchas litogrcas o exogrcas,
uno de los pasos planteados. cliss tipogrcos, cilindros de roto-
grabado y estncils serigrcos. Los
#!2!#4%2):!#).$%, porta-imgenes pueden tener varios
02/#%3/ tamaos y formas (Red Colombia
El sector de las artes grficas se Compite, 2004).
compone de relaciones tcnicas y El proceso de post-prensa y termina-
econmicas movilizadas a partir de do incluye el cosido, pegado, plegado,
la demanda de un producto grco en empacado, revisado, entre otros. Sin
el rea publi-comercial, que concibe embargo, dentro de una misma gama
un documento como elemento prin- de productos tambin hay diferentes
cipal y motor de las actividades de opciones inherentes a la calidad (Red
artes grcas, las cuales efectan su Colombia Compite, 2004). Esta etapa
produccin y reproduccin mediante del proceso es la que mayores niveles
la generacin de copias idnticas de exibilidad maneja y la que ms
del mismo. Este ciclo de generacin, intensidad en mano de obra requiere,
fabricacin y venta de materiales im- ya que la mayora de las actividades
presos, da lugar al encadenamiento son total o parcialmente manuales.
productivo que origina procesos de
manufactura tales como pre-impre- #!3/02#4)#/
sin, impresin y post-impresin,
La empresa escogida es una pyme
que conguran la tercerizacin de
del sector artes grcas, rea pu-
la produccin industrial (Centro de
bli-comercial ubicada en la ciudad
Investigaciones para el Desarrollo,
de Cali, Colombia, la cual trabaja
2002).
dos turnos de 12 horas/da (720
El proceso de pre-prensa o pre-im- minutos), realizando paradas para
presin, es el trabajo que incluye alimentacin y descanso correspon-
todas las actividades concurrentes dientes a 90 minutos. Actualmente
a la preparacin y elaboracin de la la empresa ha definido diecisiete
forma impresa, abarca los procesos clasicaciones como familias de pro-
de diseo, diagramacin, autoedi- ductos (Tabla 1).
cin, montaje y fotomecnica, entre
Se desea realizar la programacin
otros. En esta fase se realizan los
de la produccin de los pedidos reci-
artes y las pelculas (Red Colombia
bidos para poder dar a cada uno de
Compite, 2004).
sus clientes una fecha de entrega que
La impresin es la actividad me- se puede cumplir con las restriccio-
diante la cual la tinta, con ayuda nes de produccin. En la Tabla 2 se
de un porta-imagen, es puesta por presenta la informacin que corres-
presin sobre un sustrato (papel o ponde a dichos pedidos.
plstico). Una vez se tienen los por-
Tambin se presentan las mquinas
ta-imgenes, stos son instalados en
(o actividades) utilizadas (realiza-

0ROPUESTAMETODOLGICAPARALAPROGRAMACINDELAPRODUCCIN %345$)/3
ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL '%2%.#)!,%3 
/>L> >>`i`V das) al interior de la planta de pro-
#D &AMILIA
duccin y las familias de productos
representativas, cada una identi-
 !lCHESYVOLANTES
cada con su respectiva abreviatura
 "ANDERINES
(Tabla 3).
 "OLETAS
 #ALENDARIOS De igual forma se identican las fa-
 #ARPETASYSOBRES milias de productos como: Revistas
 #OLLARINES [Rev], Volantes [Vol.], Plegables [Ple]
y Carpetas [Car].
 (ABLADORES
 -VILES Adicionalmente el Grco 2 y la Tabla
 "OLSAS 4 presentan los diagramas de proceso
 0LSTICOS para las familias representativas de
 0LEGABLES productos y la relacin de los centros
 0LEGADIZAS de trabajo (CT) respectivamente (in-
 2ASPES
cluyendo las operaciones (OP) que se
realizan en cada centro de trabajo).
 2EVISTAS
Los centros de trabajo agrupan acti-
 3TICKERS
vidades u operaciones semejantes, o
 4ALONARIOS
que comparten el uso de un recurso
 /TROS especco.

/>L> *i``>}>>
 2%& #ANTIDAD G #ARACTERSTICASGENERALESCM /TROS

 0LEGABLE   X CUERPOS


 4ARJETA   X
 2EVISTA   X PG
 2EVISTA   X PG
 6OLANTE   X
 6OLANTE   X
 #ATLOGO   X PG
 #ATLOGO   X PG
 #ALENDARIO   X
 6OLANTE   X

/>L>
`wV>V`i?>>V`>`i
(OT MEALTH;(-%= 0LEGADO-ANUAL;0,-= )NTERCALADO;).4=
!LZADORA;!,:= 0LEGADORA'RANDE;0,= 'UILLOTINA;'5=
#OSEDORA;#/3= 0LEGADORA0EQUEA;0,= 'UILLOTINA;'5=
4ROQUELADORA;412= $ESPICADO;$%3= )MPRESORA;)-=
2EVISIN&INAL;2&)= 2EVISININICIAL;2).= )MPRESORA;)-=
/TROSTERMINADOS;/4%=

 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
?wV >}>>`iVi>>v>>iii>>

   
  
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ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL


%345$)/3
'%2%.#)!,%3 
/>L>{
i`i>L>i>
j>

#4 #/-0/.%.4%3
/0 $%3#2)0#).
-!1 (/-
#4 '5)   #ORTEDEPLIEGOSPAPELENBLANCO
P G P P

#4 )-0  )MPRESINDELPAPELBLANCOCORTADO

6ISUALMENTESEREVISALACALIDADDELPAPELIMPRESOMEDIANTEUNMUES
#4  
TREOALEATORIO
 #ORTEDEPLIEGOSDEPAPELIMPRESO
#4 '5) 
 #ORTEREl
 LEDEPRODUCTOTERMINADO
P
#4 (-%   0EGADODECARATULAAREVISTAS
#4 !,:   )NTERCALADO COSIDOYRElLEDEREVISTAS
#4 #/3   #OSIDODEREVISTAS
0,-  0LEGADOENMQUINADEMATERIALIMPRESOMQUINADEHASTAPLIEGUES
#4 
0,-  0LEGADOENM
G QUINADEMATERIALIMPRESOM
Q P  QUINADEPLIEGUE
Q P G
42#  4ROQUELADODEMATERIALIMPRESOENTROQUELADORACILINDRICA
#4 
421  4ROQUELADODEMATERIALIMPRESOENTROQUELADORADEQUIJADA
Q P Q Q J
 0LEGADOMANUALMENTEDEMATERIALIMPRESO
 )NTERCALARPLIEGOSDEPAPELIMPRESO
#4 
 %MPAQUEESPECIALDEPRODUCTOTERMINADO
 $ESPICARELMATERIALQUEHASIDOTROQUELADO
P Q Q

!'250!#).$%&!#4/2%3 Paso 1. Seleccin de familias de pro-


$%4%2-).!.4%3 ductos.
Existen tres mtodos bsicos para la Mejorar los procesos ms representa-
solucin de problemas de Tecnologa tivos en aspectos como ujo y costo,
de Grupos TG: Clasicacin, Formu- garantizar el apalancamiento del
lacin Matricial y Programacin Ma- sistema y lograr simplicarlo, por lo
que se debe consolidar la facturacin
temtica (Askin y Standrige, 1993).
histrica por producto o agrupacin
El mtodo de Clasificacin es til
(familia) de productos y organizarla
para el anlisis de sistemas pequeos
de mayor a menor, de manera tal, que
y relativamente simples en su estruc- bajo el principio de Paretto se logren
tura (Kusiak, 2000); la Programacin identicar y seleccionar las familias
Matemtica presenta dicultad en la de productos que generan alrededor
estimacin de parmetros debido a su del 80% de la facturacin total (Gr-
especicidad, y el mtodo Matricial es co 3).
el que se ajusta de manera adecuada
a las condiciones y caractersticas del Paso 2. Construccin de matriz de re-
laciones.
sector objeto de estudio.
Se realiza un listado con el nmero
El mtodo de Formulacin Matricial de mquinas y equipos de trabajo con
permite disminuir la complejidad los que se cuenta, y de acuerdo con
del sistema y generar clulas de los diagramas de proceso (Grco 2)
manufactura; haciendo uso de este se determina para cada uno de los
mtodo se desarroll la propuesta de subprocesos la mquina o equipo de
agrupacin y con ella los pasos que se trabajo mediante el cual opera (Tabla
presentan a continuacin. 5). Paso seguido, se codican los nom-

 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
?wV*>V>Vv>>`i`Vi
>v>V>V>

/>L> x ,i>V -LVi? ?wV{>V>`ii>Vi


> Rev Ple Vol Car
HME 1 0 0 0
3UBPROCESO -QUINA%QUIPO ALZ 1 0 0 0
COS 1 0 0 0
#ORTEINICIAL '5 '5 PLM 1 1 0 1
)MPRESIN )- )- PL1 1 1 0 0
PL2 1 1 0 0
2EV)NICIAL 2). TRQ 1 1 1 1
INT 1 0 0 0
#ORTEINTERMEDIO '5 '5 RFI 1 1 1 1
GU1 1 1 1 1
0LEGADO 0,- 0, 0, GU2 1 1 1 1
#OSIDO #/3 IM1 1 1 1 1
IM2 1 1 1 1
)NTERCALADO ).4 !,: RIN 1 1 1 1
DES 1 1 1 1
0EGADO (-% OTE 1 1 1 1
2EV&INAL 2&)
2ElLADO '5 '5
4ROQUELADO 412 $%3 Paso 3. Realizacin de cruces en la
matriz.
/TROSTERMINADOS /4%
Se selecciona una de las las de la
bres de las mquinas y los productos matriz y se traza una lnea horizon-
(Tablas 3 y 4); posteriormente se tal sobre ella (h1); en las columnas
crea la relacin de Tipo de Mqui- donde exista un cruce de esta lnea
na-Familia de Producto, mediante con valores 1, se deben trazar lneas
Diagramacin Matricial y notacin verticales en cada punto de cruce
del sistema binario, en el cual se in- (v1). En los nuevos puntos de cruce
dica si una familia de producto hace de las lneas verticales con valores 1
uso de la mquina con el nmero 1, de las las, se deben trazar nuevas
en caso contrario, se denota con el lneas horizontales sobre las filas
nmero 0, tal como se ilustra en el correspondientes. Se debe repetir
Grco 4. este procedimiento las veces que sea
necesario, hasta que no se presenten

0ROPUESTAMETODOLGICAPARALAPROGRAMACINDELAPRODUCCIN %345$)/3
ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL '%2%.#)!,%3 
cruces, tal como se muestra en el que no se presenten cruces, momento
Grco 5. en el cual se agrupan las columnas y
las seleccionadas como una clula de
?wVx>V>`iVVi manufactura (Grco 7), para poste-
Rev Ple Vol Car riormente retirar de la matriz dichas
HME 1 0 0 0 h1
ALZ 1 0 0 0 h2 las y columnas.
COS 1 0 0 0 h3
PLM 1 1 0 1 h4 ?wV>`iVVi`iL
PL1 1 1 0 0 h5
PL2 1 1 0 0 h6 `V
TRQ 1 1 1 1 h7
INT 1 0 0 0 h8 Rev1 Ple1 Vol1 Car1 Rev2 Ple2 Vol2 Car2
RFI 1 1 1 1 h9 HME 0 0 0 0 1 0 0 0
GU1 1 1 1 1 h10 ALZ 0 0 0 0 1 0 0 0
GU2 1 1 1 1 h11 COS 0 0 0 0 1 0 0 0
IM1 1 1 1 1 h12 PLM 0 0 0 0 1 1 0 1
IM2 1 1 1 1 h13 PL1 0 0 0 0 1 1 0 0
RIN 1 1 1 1 h14 PL2 0 0 0 0 1 1 0 0
DES 1 1 1 1 h15 TRQ 0 0 0 0 1 1 1 1
OTE 1 1 1 1 h16 INT 0 0 0 0 1 0 0 0
RFI 0 0 0 0 1 1 1 1
v1 v2 v3 v4 GU1 1 1 1 1 0 0 0 0 h1
GU2 0 0 0 0 1 1 1 1
IM1 1 1 1 1 0 0 0 0 h2
IM2 1 1 1 1 0 0 0 0 h3
RIN 1 1 1 1 0 0 0 0 h4
En los casos en los que al realizar DES 0 0 0 0 1 1 1 1
los cruces no se encuentre punto de OTE 0 0 0 0 1 1 1 1

parada (como en el presentado en el v1 v2 v3 v4


Grco 5), se deben crear subproduc-
tos a partir de las fases del proceso
productivo (impresin y post-impre- Paso 4. Denicin de clulas de manu-
sin). La fase de impresin incluye factura.
las etapas de guillotina, impresora Se repite el procedimiento cuantas
y revisin inicial, y la fase de post- veces sea necesario, obteniendo as
impresin incluye las actividades de las diferentes clulas de manufactura
terminado del producto (Grco 6). que componen el ambiente de produc-
cin. De acuerdo con la matriz del
Grco 7, la primera clula (Clula
?wV>`iL`V A) queda conformada tal como se ve
Rev1 Ple1 Vol1 Car1 Rev2 Ple2 Vol2 Car2
en el cuadro de la parte izquierda del
HME 0 0 0 0 1 0 0 0 Grco 8 y con la aplicacin de este
ALZ 0 0 0 0 1 0 0 0
COS 0 0 0 0 1 0 0 0 paso (paso 4) queda conformada la
PLM 0 0 0 0 1 1 0 1 Clula B, que tambin se presenta
PL1 0 0 0 0 1 1 0 0
PL2 0 0 0 0 1 1 0 0 en el Grco 8.
TRQ 0 0 0 0 1 1 1 1
INT 0 0 0 0 1 0 0 0
RFI 0 0 0 0 1 1 1 1 2%15%2)-)%.4/3$%
GU1 1 1 1 1 0 0 0 0
GU2 0 0 0 0 1 1 1 1 #!0!#)$!$
IM1 1 1 1 1 0 0 0 0
IM2 1 1 1 1 0 0 0 0 La planeacin de la capacidad y la
RIN 1 1 1 1 1 1 1 1 denicin de la carga requerida en
DES 0 0 0 0 1 1 1 1
OTE 0 0 0 0 1 1 1 1 cada centro de trabajo son aspectos
de alta importancia en ambientes
Job Shop, ya que a partir de stas
Posteriormente se cumple nueva- se determinan las restricciones del
mente el paso 3 (realizar cruces en la
sistema, que se denominarn cuellos
matriz), hasta encontrar el punto en

 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
?wV n V> `i
j> `i cidad requerida; dando continuidad
>v>V> al apartado anterior al igual que la
informacin del caso prctico.
CLULA FLIA DE PRODUCTO MAQUINAS

A
SUBPRODUCTO: GUILLOTINA: [GUI] Paso 5. Definicin de unidades de
Pliego de papel impresos IMPRESORAS: [IM1], [IM2]
[REV1], [PLE1], [VOL1], [CAR1] REVISIN INICIAL: medida.
[RIN]
La unidad de medida es el punto de
GUILLOTINA: [GU2] partida de la planicacin de la capa-
ALZADORA: [ALZ]
HOT-MEALTH: [HME]
cidad, ya que permite identicar los
COSEDORA: [COS] factores que determinan las unidades
PLEGADO MANUAL: [PLM]
SUBPRODUCTO: PLEGADORAS: [PL1], [PL2] de producto resultantes de los proce-
B Material terminado TROQUELADORA: [TRQ] sos en cada centro de trabajo (Machu-
[REV2], [PLE2], [VOL2], [CAR2] INTERCALADO: [INT]
REVISIN FINAL: [RF1] ca, 1994). En la Tabla 6 se muestran
DESPICADO: [DES] las unidades de medida para la clula
OTRO TERMINADO: [OTE]
de manufactura A y B.

de botella, elementos crticos en la En la Tabla 6, algunos centros de tra-


programacin de la produccin. bajo presentan unidades de medida
que dependen de una variable rele-
Derivado del hecho de la denicin vante, como por ejemplo, el gramaje
de clulas de manufactura, en este del papel en una guillotina, pues a
apartado se trabaja alrededor de mayor gramaje de papel menor can-
cuatro etapas fundamentales y se- tidad se podr cortar por vez, lo que
cuenciales, como lo son la denicin afecta de manera directa la unidad
de centros de trabajo, unidades de de medida correspondiente.
medida, capacidad disponible y capa-

/>L> 1`>`i`ii``>i>
j>
#4 /0 5.)$!$$%-%$)$! 6!2)!",%2%,%6!.4%
  .MERODECORTES5ND4IEMPO 'RAMAJEDEPAPEL
  #ANTIDADDEPLIEGOSIMPRESOS5ND4IEMPO
  #ANTIDADDEPLIEGOSREVISADOS5ND4IEMPO
 .MERODECORTES5ND4IEMPO 'RAMAJEDEPAPEL

 .MERODECORTES5ND4IEMPO &AMILIADEPRODUCTO
 
  #ANTIDADDEPLIEGOS5ND4IEMPO
 

 #ANTIDADDEPLIEGOS5ND4IEMPO

 #ANTIDADDEPLIEGOSTROQUELADOS5ND4IEMPO

 "AJADASDETROQUEL5ND4IEMPO 'RAMAJEDEPAPEL
 #ANTIDADDEPLIEGUES5ND4IEMPO
 #ANTIDADDEPLIEGOSINTERCALADOS5ND4IEMPO

 #ANTIDADDEPLIEGOSEMPACADOS5NIDADDETIEMPO
 #ANTIDADDEMATERIALDESPICADO5ND4IEMPO
P P 'RAMAJEDEPAPEL
J P P

0ROPUESTAMETODOLGICAPARALAPROGRAMACINDELAPRODUCCIN %345$)/3
ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL '%2%.#)!,%3 
Paso 6. Denicin de capacidad dis- horas estndar (horas productivas
ponible. realmente bien utilizadas para rea-
Una vez determinada la unidad de lizar las operaciones).
medida a emplear, ser preciso es-
Los factores de utilizacin, eciencia
tablecer la capacidad disponible en
y tiempo estndar (T.E.) para ambas
horas estndar, lo que permite una
clulas se presentan en la Tabla 7, la
comparacin ms exacta y homog-
cual tambin contiene la informacin
nea con la carga planicada para los
referente al nivel de defectuosos (d),
casos ms complejos de planicacin
siendo dicho nivel, el valor corres-
y control de la produccin. Para el
pondiente al porcentaje de unidades
clculo de las horas estndar es im-
producidas con caractersticas no
portante tener en cuenta los factores
conformes.
de utilizacin y eciencia.
U = NHP / NHR (1) De acuerdo con lo mencionado en
la seccin 2, de la Tabla 7 se puede
NHE = E* NHP
HP (2) deducir que los 720 minutos de la
Donde en la Ecuacin 1, U denota el jornada/da corresponden a NHR,
factor de utilizacin (uso del tiempo mientras el parmetro NHP HP ser los
disponible), NHP P corresponde al 720 minutos menos las paradas de
nmero de horas productivas reales 90 minutos/da, lo cual, al aplicar la
(tiempo dedicado a producir), NHR Ecuacin 1, obtiene un resultado del
representa el nmero de horas reales 88%. Los procesos intensivos en ma-
de la jornada (duracin de turnos de quinaria tienen valores de eciencia
trabajo). Para la Ecuacin 2 se tiene altos ya que la habilidad y destreza
que E denota el factor de eciencia de los operarios afecta muy poco el
(habilidad, conocimiento y destreza) proceso, por ejemplo, la operacin 2
y NHE
HE corresponde al nmero de (OP2) con una eciencia del 99%; la

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 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
valoracin de las operaciones inten- bajo. Para el clculo de la capacidad
sivas en mano de obra se dene de requerida se deben tener en cuenta
acuerdo con la habilidad y destreza las condiciones especiales denidas
del operario, en comparacin con un para las unidades de medida. Para la
operario promedio en condiciones Clula A, esta condicin est ligada
estndar. a la cantidad de pliegos de papel que
se pueden cortar por vez, siendo estos
Finalmente se calcula la capacidad rangos dependientes del gramaje del
disponible (CD) tal como sigue: papel.
CD = NHR* U * E (3) Para calcular la capacidad requerida
Una vez hechos los clculos corres- (CR) se emplea la Ecuacin 4, donde
pondientes a la Ecuacin 3 para las UNN son las unidades a producir (ta-
dos clulas de manufactura (con mao de lote o demanda), d corres-
NHR = 720 minutos/da), se obtiene ponde al nivel de defectuosos, TU
la capacidad disponible, la cual se denota el tiempo de carga unitario y
ilustra en la Tabla 8. TA el tiempo de alistamiento.
CR = (UN
N * (1+d)) * TU
U + TA (4)
/>L> n
>>V`>` `Li El valor de UNN variar para el mis-
Vi`i>L> mo lote entre los diferentes centros
de trabajo, ya que este valor corres-
#4 /0 #!0!#)$!$
ponder a la demanda si el centro
 /0 #ORTESPORDA de trabajo es el ltimo proceso, pero
 /0 0LIEGOSIMPRESOSPORDA para los centros de trabajo que no
 /0 0LIEGOSREVISADOSPORDA correspondan al ltimo proceso, el
 /0 #ORTESPORDA valor de UN N ser igual al produc-
 /0 #ORTESPORDA to entre la demanda y el factor de
 /0 0LIEGOSPORDA defectuosos de cada uno de los CT
 /0 0LIEGOSPORDA
que se encuentran adelante en el
proceso de produccin. Debido a esto,
 /0 0LIEGOSPORDA
es importante denir la secuencia
 /0 0LIEGOSPORDA
de produccin de cada producto en
 /0 0LIEGOSPORDA cada clula. La Tabla 9 ilustra la
 /0 0LIEGOSPORDA secuencia de los diez productos y los
 /0 "AJADASDETROQUELPORDA tiempos de alistamiento.
 /0 0LIEGUESPORDA
Teniendo en cuenta la demanda de
 /0 0LIEGOSINTERCALADOSPORDA
cada trabajo que se present en la
 /0 0LIEGOSEMPACADOSPORDA Tabla 2 (en donde g corresponde al
 /0 0LIEGOSDESPICADOSPORDA gramaje del papel) y utilizando la
informacin de la Tabla 7, al aplicar
Paso 7. Definicin de la capacidad la Ecuacin 4 se obtiene una matriz
requerida. de tiempos por centro de trabajo para
Consiste en hacer una estimacin de cada una de las clulas de manufac-
la capacidad necesaria, deniendo la tura, es decir, se conoce la capacidad
carga generada por la ejecucin del requerida para cada centro de trabajo
lote en cuestin en cada centro de tra- (Tablas 10 y 11).

0ROPUESTAMETODOLGICAPARALAPROGRAMACINDELAPRODUCCIN %345$)/3
ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL '%2%.#)!,%3 
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#4                      
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 02/'2!-!#).$%,! es posible programar el centro de


02/$5##). trabajo cuello de botella de manera
En este apartado se presenta una efectiva, los otros centros de trabajo
propuesta de programacin de la se pueden ajustar a este programa,
produccin basada en la explotacin logrando determinar de esta manera
del cuello de botella, dado que, si las fechas de entrega de cada pedido.

 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
Para tal n, se utiliza la informacin Job Shop. El segundo elemento de
obtenida en los literales anteriores la caracterizacin del sistema es
y se proponen las siguientes ocho el elemento beta (), el cual repre-
etapas como parte del desarrollo senta las caractersticas de pro-
metodolgico: cesamiento y las restricciones del
mismo, siendo estas las referentes
Paso 1. Caracterizacin del ambiente
de produccin.
a precedencia de operaciones, ru-
La caracterizacin del ambiente tas de proceso, tiempos, costos y
de produccin determina los ujos tiempos de alistamiento. El Gr-
de procesos fsicos, los recursos co 9 ilustra las rutas generales del
disponibles y la conguracin de sistema productivo, las cuales se
los mismos, informacin que toma realizaron con la informacin de
relevancia teniendo en cuenta que los diagramas de proceso presen-
la programacin de la produccin tados en el Grco 3.
se realiza con base en tales ujos. El factor gama () representa el ob-
Dicha conguracin para el caso jetivo que se desea, ya sea minimi-
que se viene trabajando represen- zar o maximizar la funcin objetivo
ta para el elemento alfa (), un del ambiente productivo; en el caso
ambiente de produccin que co- trabajado, el objetivo es minimizar
rresponde a un sistema Job Shop la fecha de terminacin del ltimo
exible en donde la primera fase trabajo (makespan o lapso), siendo
del proceso (Clula A) corresponde esto acorde con el n mismo de la
a un sistema Flow Shop4 que ali- propuesta, el cual es la determinacin
menta a la segunda fase (Clula de fechas de entrega.
B) que corresponde a un ambiente

?wV
w}>V`iVi`i>L>

Clula B (Job Shop)

CT6
Clula A (Flow Shop)
CT4 CT7 CT5
CT1 CT2 CT3

CT8 CT10 CT9

4 Flow Shop corresponde a un sistema de produccin en el cual los productos avanzan de una mquina a
otra siempre en el mismo orden de paso por las mquinas.

0ROPUESTAMETODOLGICAPARALAPROGRAMACINDELAPRODUCCIN %345$)/3
ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL '%2%.#)!,%3 
Paso 2. Identificacin del cuello de do debe terminar la operacin en el
botella. cuello de botella teniendo en cuenta
Es el centro de trabajo con mayor la fecha inicial del trabajo i. Para
carga en relacin con su capacidad. completar el trabajo i en su fecha de
De acuerdo con las Tablas 11 y 12, el entrega, debe estar terminado en el
centro de trabajo cuello de botella es cuello de botella un tiempo antes de
el CT 10 y por ende, la clula cuello la fecha de entrega, al menos igual a
de botella es la Clula B. la suma de los tiempos de procesado
en las operaciones posteriores (Sipper
Una vez identicada la m-
y Buln, 1998). De nuevo, se supone
quina cuello de botella, se denota
que no hay esperas hacia abajo, ma-
como b. Siendo el tiempo de proceso
temticamente:
del trabajo i en la mquina b igual a: j ( b ) 1
pij (b); sea pi, = pij (b) en donde j co- d ib  d i p il (6)
rresponde a la operacin a realizar. l 1
Teniendo en cuenta las secuencias
Tambin se debe tomar en cuenta lo
ilustradas en el Grco 9 y aplicando
que ocurre con el trabajo i, antes y
las Ecuaciones 5 y 6 por medio de la
despus de la mquina b. Se dene
utilizacin de una hoja de clculo, se
el tiempo de liberacin del cuello de
obtiene para el CT 10 lo ilustrado en
botella para el trabajo i, , como el
la Tabla 12.
tiempo en el que el trabajo i llega
a la mquina b, suponiendo que no Paso 3. Programacin del cuello de
hay esperas para el inicio de la ope- botella.
racin. Este es el tiempo en el que se Se programa el cuello de botella como
libera el trabajo i, ms el tiempo que una sola mquina con tiempos de
tarda en llegar a la mquina cuello liberacin distintos de cero. Este es
de botella; esto incluye el tiempo de un problema NP-Hard, por lo que se
proceso y los tiempos de espera para usa un heurstico de despacho. Como
las operaciones anteriores (Sipper la medida de desempeo denida es
y Buln, 1998), por lo que se tiene el lapso (Cmx), se elige el trabajo
que: disponible al que le falta ms trabajo;
j ( b ) 1
en caso de igualdad entre trabajos se
rib  ri p
l 1
il (5) escoge aquel que tenga la fecha de
Tambin es necesario definir una entrega ms cercana. El algoritmo
fecha de entrega del cuello de botella produce el programa de trabajos que
para el trabajo i, , que reeje cun- se muestra en la Tabla 13.

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/
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/0 /0 /0 /0 /0 /0 /0 /0 /0 /0

4RAB         

RIBMIN                  

DIB MIN                  

PIJ MIN                  

 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
Paso 4. Denicin de parmetros de botella en la Clula B se presentan en
los centros de trabajo no-cuellos de la Tabla 14, Denotando con la letra a
botella. los trabajos que se deben programar
Se dene el tiempo de terminacin antes del cuello de botella y con la letra
y de liberacin de los trabajos en los d los trabajos que se deben progra-
CT no cuello de botella. El tiempo de mar despus del cuello de botella
terminacin de un trabajo en el cuello
Paso 5. Programacin de los CT No-
de botella determina el tiempo de lle-
Cuello de Botella.
gada para las operaciones posteriores
Se programan los CT no cuello de
inmediatas al cuello de botella. De
botella, teniendo en cuenta que si
manera similar, el tiempo de inicio
una operacin de un trabajo precede
de un trabajo en el cuello de botella
al cuello de botella, se debe terminar
determina la fecha de entrega para la
la operacin antes o en la fecha de
operacin precedente inmediata a l.
entrega, para que llegue al cuello de
Los parmetros de los CT no cuello de
botella antes de su tiempo de inicio
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/
3#(%$5,).'#4
/0 42 TMIN ;3 #= $ONDE
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/P /PERACINAREALIZAR
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/0        T -OMENTODELIBERACINDEL#4
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3 -OMENTODEINICIODEPROCESO
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/0       

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4RABAJO           
A A A D A A A A D D A
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4RABAJO   4RABAJO  4RABAJO    4RABAJO   
D A A A A A A A A
R     R   R       R      
D     D   D       D      
P     P   P       P      

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ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL '%2%.#)!,%3 
programado. Como el trabajo puede Paso 6. Ajuste del programa de pro-
tener otras operaciones antes de sta, duccin.
se debe programar para que termine Cuando todas las mquinas indivi-
tan tarde como sea posible pero lle- duales estn programadas, se obtiene
gando a tiempo al cuello de botella, una secuencia de trabajos en cada
intentando terminar en la fecha de una. Para determinar la factibilidad
entrega, a expensas de una posible del programa se realiza un diagrama
solucin no factible. de Gantt (Grco 10), se cruza la
informacin de programas de todos
Por otro lado, una operacin en el
los CT, y se obtiene de esta manera
cuello de botella puede tener otras
un programa factible para la pro-
operaciones que le sigan respecto a la
duccin intermitente. En denitiva,
ruta de proceso, as que se requiere
el programa factible para la clula
comenzar las operaciones en los cen-
de manufactura B, se ilustra en la
tros de trabajo posteriores al cuello
Tabla 16.
de botella lo ms pronto posible para
darles tiempo para terminar, esto Paso 7. Programacin de clulas no-
produce factibilidad y conabilidad cuello de botella.
del programa a expensas de no cum- Si la clula no cuello de botella se
plir con las fechas de entrega ms encuentra antes de la clula cuello
crticas (Morton y Pentico, 1993). de botella, se toman como parmetros
los datos de inicio de los trabajos en
Finalmente, para programar el CT la clula cuello de botella; en el caso
se elige el trabajo con fecha de en- contrario, se toman como parmetros
trega ms cercana, luego se contina los datos de nalizacin del cuello
eligiendo trabajos de la misma forma de botella. Una vez establecidos los
hasta que todos estn programados; nuevos parmetros, se debe repetir
despus se programan las otras el procedimiento anteriormente
mquinas. La aplicacin del ante- descrito para la programacin de la
rior procedimiento se observa en la nueva clula.
Tabla 15.

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3#(%$5,).' #4
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/0     
3#(%$5,).' #4 /0     
/0 42 T ;
;3 #==
/0     
/0     

La aplicacin de este paso genera el de botella se encuentre en una etapa


programa para la clula A, el cual se posterior del proceso, los tiempos de
muestra en la Tabla 17. inicio en la clula cuello de botella
se deben incrementar en el valor
Paso 8. Generacin del programa de
produccin. correspondiente a la terminacin de
Si la clula cuello de botella repre- las clulas no-cuello de botella que
senta la primera parte del proceso, el la precede, generando de esta forma
programa de produccin de la planta el programa completo de produccin
se mantendr segn los pasos ante- para la planta.
riores. En caso de que la clula cuello

0ROPUESTAMETODOLGICAPARALAPROGRAMACINDELAPRODUCCIN %345$)/3
ENLASPYMESDELSECTORARTESGRlCAS REAPUBLI COMERCIAL '%2%.#)!,%3 
/>L> *}>>>>
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j>
3#(%$5,).' #4 3#(%$5,).'#4 3#(%$5,).'#4
/0 42 T ;3 #= /0 42 T ;3 #= /0 42 T ;3 #=
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/0        /0        /0       
/0        /0        /0       

Una vez realizados los ajustes corres- tarde (lo cual corresponde al Cmx),
pondientes, se tendrn los tiempos ser el trabajo 7 y se entregar en el
de terminacin de cada trabajo, los minuto 5.706, el cual es uno de los
cuales se presentan en la Tabla 18 y objetivos buscados en la metodolo-
expresan los totales en das, horas y ga, al igual que la determinacin de
minutos. las fechas de entrega de los dems
trabajos.
En la Tabla 18 se puede observar
que el trabajo que se entregar ms

/>L>niV>`iii}>`ii``
4RABAJO 5LTIMA/0 #MIN 4IEMPODEENTREGA
DAS HORAS MINUTOS
 /0      
 /0      
 /0      
 /0      
 /0      
 /0      
 /0      
 /0      
 /0      
 /0      

 %345$)/3
'%2%.#)!,%3 6OL.Os%NERO -ARZODE
 #/.#,53)/.%3 El presente estudio corresponde a una
Las estrategias direccionadas al de- propuesta para determinar las fechas
sarrollo de las pymes del sector artes de entrega de los pedidos en una
grcas, deben ser exibles y de fcil empresa del sector artes grcas, sin
implementacin para que puedan embargo en el desarrollo conceptual,
ser adoptadas por las organizaciones y debido al alcance planteado al
colombianas pertenecientes a este inicio del estudio, no se incluyeron
importante eslabn productivo. decisiones de particionamiento de
lotes de produccin en las diferentes
La gran variedad y complejidad de etapas del proceso productivo, al igual
productos y procesos presentes en las que el modelo planteado no incluye
organizaciones del sector artes gr- recirculacin de producto. Queda pues
cas, constituye una motivacin para el abierta la posibilidad de sistematizar
desarrollo de metodologas y estrate- la propuesta mediante el uso de
gias que aporten a la disminucin de cualquier lenguaje de programacin,
las dicultades relacionadas con la puesto que en la aplicacin planteada
denicin de fechas de entrega con- se sistematizaron solo algunos de
ables, inherentes a este sector, para los pasos presentados mediante el
lo cual es crtico el reconocimiento y lenguaje visual basic.
la comprensin de las caractersticas
y los ujos de procesos desde la per- 2%&%2%.#)!3")",)/'2&)#!3
spectiva del cliente. 1. Askin, R.G., y Standrige, C.R.
La base del clculo de la capacidad, (1993). Modeling and Analysis
tanto disponible como requerida, es la of Manufacturing Systems (Cap.
denicin de la unidad de medida por 6). New York, NY: John Wiley &
Sons.
CT en funcin de la salida del proceso,
o el output de la operacin. 2. Cmara de Comercio de Bogot.
(2005). Caracterizacin de las Ca-
El mtodo de programacin del cuello denas Productivas de Manufactura
de botella basndose en la minimiza- y Servicio en Bogot y Cundina-
cin de las fechas de terminacin del marca. Bogot, Colombia: Autores.
ltimo trabajo, adems de reducir Disponible en: http://camara.ccb.
la complejidad del problema de am- org.co/documentos/623_2006_4_
bientes Job Shop, tambin permite 11_11_6_19_Caracterizacion_de_
realizar una adecuada programacin las_cadenas_productivas_DEF.
g gene-
de la produccin (scheduling), pdf
rando as una buena estimacin de los 3. Centro de Investigaciones para el
tiempos de entrega de los pedidos. Desarrollo. (2002). Metodologa
de Referenciacin Competitiva en
Se destaca en la propuesta la Clster Estratgicos Regionales
integracin de metodologas como Aplicacin de Clster de Artes gr-
la agrupacin de factores por medio cas Cali. Bogot, Colombia: Uni-
de tecnologa de grupos, con la versidad Nacional de Colombia.
determinacin de capacidad y la
4. Kusiak, A. (2000). Computational
programacin del cuello de botella,
Intelligence in Design and Manu-
buscando simplicar el problema de facturingg (Cap. 10). New York, NY:
denicin de fechas de entrega. John Wiley & Sons.

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