Latar belakang

Belgian blue supercow,adalah jenis sapi potong dari Belgia . Hal ini juga dikenal
sebagai Race de la Moyenne et Haute Belgique .Nama alternatif untuk berkembang biak ini
termasuk Belgia Biru-Putih; Belgia Putih dan Biru Pied; Belgia Putih Biru; Biru; dan Biru
Belgia. Belgia Blue sangat ramping, , tubuh ultra otot disebut, "double-muscling".fenotipe
otot berganda adalah suatu kondisi diwariskan mengakibatkan peningkatan jumlah serat otot
(hiperplasia), bukan (normal) pembesaran serat otot individu (hipertrofi).Ciri khusus ini
dibagi dengan jenis lain dari sapi yang dikenal sebagai Piedmont. Kedua keturunan ini
memiliki peningkatan kemampuan untuk mengkonversi umpan ke otot, yang menyebabkan
daging ini keturunan tertentu memiliki kandungan lemak berkurang dan peningkatan nyeri.
Belgia Biru dinamai warna rambut belang-belang biasanya biru-abu-abu mereka, namun
warnanya dapat bervariasi dari putih menjadi hitam.
Ternak Belgian blue pertama kali digunakan sebagai berkembang biak susu dan
daging sapi. Berkembang biak daging sapi modern dikembangkan pada tahun 1950 oleh
Profesor Hanset, bekerja di sebuah pusat inseminasi buatan di provinsi Lige. mutasi gen
karakteristik berkembang biak dipertahankan melalui linebreeding ke titik di mana kondisi itu
properti tetap di Blue berkembang biak Belgia. Pada tahun 1978 sapi Belgian blue
diperkenalkan ke Amerika Serikat oleh Nick Tutt, seorang petani dari pusat Kanada yang
berimigrasi ke Texas barat dan menunjukkan ternak untuk perguruan tinggi di wilayah
tersebut.