Prctica # 1

Reconocimiento de una unidad lechera

Introduccin

Categoras:

Terneros lactantes.- Tambin llamados mamones, son aquellas desde el nacimiento

hasta los cuatro meses, solo toman leche.
Terneras destetados.- O ya no lactantes, ests se encuentran entre los cuatro a ocho
meses, ya no toman leche solo comen.
Vaquillas.- Se encuentran entre los nueve meses a dieciocho meses.
Vaquillonas.- Son las que estn entrando al primer parto, quiere decir que entraron
en primer celo y estn gestando su primera cra.
Vacas en produccin.- Son aquellas que estn en plena produccin.
Vacas secas.- Son aquellas que estn en produccin que dejaron de ser ordeadas
sesenta das antes del parto, para que se preparen para el parto.

Objetivos
General:
Conocer el funcionamiento de una unidad lechera.

Especficos:

Describir los componentes funcionales de la unidad lechera.

Determinar el nmero de animales por categora.
Describir la utilidad de la prctica.
Resultados y discusin

Nmero de vacas en cada categora.

Terneros lactantes: 5 terneros.
Terneras destetadas: 11 terneras.
Vaquillas: 8 vaquillas.
Vaquillonas: 10 vaquillonas.
Vacas en produccin: 44 vacas.
Vacas secas: 9 vacas.

Alimentacin:
La alimentacin bsica es el forraje, la alfalfa, agua y cascarilla de soya para todas las
categoras y para las vacas que se encuentran en produccin se aade alimento balanceado,
teniendo la relacin de 1kg de alimento balanceado para la produccin de 3 litros de leche.

El ensilaje es, en la actualidad, la mejor forma de aprovechar el maz forrajero, se conserva

la planta de maz forrajera en espacios anaerbicos y a presin, bajo un plstico negro para
la conservacin de la misma manteniendo sus caractersticas principales, se produce una
fermentacin anaerbica (libre de aire).

Desde el punto de vista nutritivo el ensilado de maz es un alimento de un elevado valor

energtico, bajo valor proteico y bajo contenido en minerales

En caso de la alfalfa en ocasiones este se les da fresco, y otras en forma de HENO (seco).

FOTO DE RACION
 Forma de vida:
Por la maana para las 10 am se las traslada a un lugar abierto (corral) para que descansen,
tomen sol, caminen hasta las 11: 30 aproximadamente, se las vuelve a meter para que
coman, luego las sacan de nuevo hasta horas de la noche despus las llevan para ordearlas
y se las saca hasta las 4 de la maana, por ltimo regresan para comer.

Ubicacin: Nuestra unidad lechera se encuentra en la facultad de agronoma, zona

sudeste de la ciudad de Cochabamba.

CONCLUSION:
Se pudo observar los ambientes que componen la planta lechera de la facultad de
agronoma de nuestra universidad, resaltando la antigedad del mismo que data a los aos
50 o 60, notando algunas deficiencias de tamao del establecimiento y mejora del mismo.
Existen en la unidad lechera dos tipos de razas que son: la Hostein y la Jersey.
En cuanto a la alimentacin la racin que se les proporciona es adecuada y nutritiva para
estas, cumpliendo un horario establecido.
La forma de vida que llevan estos animales est muy relacionada con la produccin de
leche, debido a que bajo condiciones especficas estas tienen un mayor rendimiento,
condiciones como ser: espacios abiertos, grandes y con sombra, adems de un horario
establecido para su ordeo.
Se realiz una cuantificacin por categoras de los animales, teniendo como resultado:

N Categora

5 Terneros lactantes
11 Terneras destetadas
8 Vaquillas
10 Vaquillonas
44 Vacas en produccin
9 Vacas secas
La prctica reconocimiento de una unidad lechera nos permiti conocer la calidad de
leche que se produce en el lugar y donde es destinada la misma.

Anexos

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA

PRACTICA # 1