REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA
U.N.E.F.A
NUCLEO PORTUGUESA EXT.TURN

PRODUCCION DE LECHE

Integrantes

Briceo Juan
Gaona Carlos
Hernndez Roselvis
Lujano Yoneisi
Prof.
ING. Williams Pineda
Ingeniera Agronmica VIIl semestre seccin A

Turen, Agosto 2017

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 INDICE

Portada

ndice

Introduccin....Pg. 3

Produccin de leche.Pg. 5

Requerimientos.........Pg. 8

Concentrados......Pg. 13

Requerimientos alimenticios en vacas lactantes.......Pg. 15

ConclusinPg. 19

BibliografaPg. 18

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 INTRODUCCION

En este trabajo se exponen temas de suma importancia para el profesional

de la agronoma, as como tambin del sector pecuario. Se tienen en cuenta
puntos de suma importancia como lo son la produccin de leche, as como
sus parmetros tcnicos, en cuanto al ambiente a producir como los
requerimientos alimenticios y comodidades necesarias para evitar el estrs
de la vaca, tambin se destacan las caractersticas de las vacas para
produccin lechera que son puntos de vital importancia para su manejo
adecuado, por otra parte, se habla de requerimientos alimenticios como lo
son la necesidad de protenas para la construccin de tejido y
aprovechamiento alveolar a la hora de la produccin de leche, as como
tambin de la necesidad de energa, minerales, agua, forrajes, entre otras
necesidades alimenticias, tambin, se destaca la importancia de la
preparacin de alimentos concentrados para la alimentacin del animal,
tambin sobre la importancia del grosor del grano, la relacin de las mezclas
y la palatabilidad de los mismos, cuya importancia es esencial para la
adaptabilidad en la dieta del animal lactante, que exige parmetros
especficos al de un animal con fines crnicos, etc. Tambin se habla sobre
los requerimientos de vacas lactantes segn su peso, donde se especifica su
necesidad de protenas, minerales, forrajes, materias secas y dems
nutrientes, para finalizar, se invita a la detenida lectura de este trabajo con el
fin de aprovechar el mximo de los conocimientos expuestos en el mismo.

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4
 YONEISI
Produccin de Leche

La produccin de leche se refiere por lo general al de ganado vacuno.

Influyen en ella los mismos factores intrnsecos que en la produccin de
carne (Mano de obra, alimentacin, alojamiento, intereses de los capitales,
riesgos, mortalidad, valor inicial del animal) y adems la mecanizacin. Pero
el grado en que influyen es diferente, puesto que la mano de obra es mucho
ms importante. De ah la importancia que adquiere la mecanizacin, puesto
que con el ordeo mecnico se puede reducir el empleo de mano de obra
hasta la mitad.

Los bovinos son capaces de producir leche en gran cantidad, el objetivo de la

produccin lechera es producir la mayor cantidad de litros de leche de buena
calidad por hectrea al menor costo posible, la produccin de leche tiene un
enorme potencial. Existen grandes extensiones de tierras donde es factible la
explotacin ganadera, muchos subproductos agrcolas pueden ser
aprovechados con xito por el ganado.

La produccin lechera es de gran importancia debido a que la leche tiene un

alto valor nutritivo para el hombre y por el alto consumo de dicho producto a
nivel mundial.

El producto principal es la leche, pero adems este tipo de establecimientos

o unidades de produccin tambin pueden generar novillas de reposicin
para la venta y novillos para consumo de carne. Otro tipo de producto son los
animales de descarte: vacas viejas, de baja produccin o con alguna
patologa.

El sistema produccin de leche es muy complejo, se lo puede dividir en

subsistemas de leche y carne. Dentro del subsistema de leche estn las
vacas en produccin, tanto secas como en ordeo, y las novillas que son
criadas para reemplazar las vacas viejas y de aumentar la poblacin animal.
El subsistema de carne puede estar o no, ya que es decisin del productor
criar a los terneros de acuerdo a sus conveniencias.

Este sistema puede ser intensivo, en donde los animales se encuentran en

espacios reducidos (En confinamiento) y comen principalmente silo,
balanceado y pasto picado que son llevados al corral directamente; o

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extensivos, con grandes parcelas en donde los animales pueden pastorear
en mayor cantidad con su respectivo suplemento en el lugar.
De la leche fresca se obtienen una gran diversidad de subproductos, que al
igual que la leche liquida, representan importantes secciones de la economa
que conlleva la produccin lctea.

Los subproductos son: leche descremada, suero de mantequilla y suero de

queso. Otros productos derivados de los primeros son: la casena, la lactosa
y el acido lctico. Como subproducto de la produccin lechera pueden
considerarse: la carne de vaca de desecho y la de los terneros.

Caractersticas de Razas de Leche

1. Es una de las actividades pecuarias ms importantes del pas.

2. Importante fuente de trabajo.
3. Presenta una estructura corporal angulosa y triangular.
4. Buena conformacin de la ubre.
5. Altas producciones diarias de leche.
6. Leche con mayor contenido proteico y graso.

Presenta una forma triangular tanto de perfil como visto por arriba, debido a
la mayor capacidad abdominal en profundidad y amplitud. El trax, sin
embargo debe presentar el suficiente desarrollo fsico indicado as como
capacidad respiratoria y el correcto desarrollo abdominal aumentara la
capacidad digestiva, facilitara el crecimiento del feto en el embarazo y
sostendr perfectamente una ubre bien conformada.

El animal lechero es delgado con salientes seas marcadas y esqueleto

fuerte. Cuello largo y magro, bien unido a la cabeza, costillas planas y
separadas, flancos profundos y arqueados, muslos planos, curvos y
bastantes separados, piel delgada, suelto y suave con pelo fino y brillante.

Destino de la Produccin de Leche

1. Autoconsumo: Fraccin de la produccin de leche destinada al

consumo del grupo familiar, dada a los trabajadores como forma de
pago o regalada.

2. Fabricacin de queso en finca: Fraccin de la produccin de leche

destinada a la manufactura de queso en instalaciones de la unidad de
produccin agrcola (UPA) sin cambio de propiedad del producto
comercial.

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3. Receptora: Centro de acopio de produccin ubicado en las zonas
ganaderas que luego cumple la funcin de distribucin de la leche
hacia plantas industriales o fabricacin de quesos.

4. Planta industrial: Fraccin de la produccin de leche vendida a

establecimiento dedicados a la pasteurizacin, esterilizacin y/o
pulverizacin.

5. Quesera: Fraccin de la produccin de leche vendida por el productor

a una planta industrial de quesos, la cual recibe el producto de varias
unidades de produccin agrcola (UPA) para satisfacer su demanda
de materia prima.

6. Leches evaporadas: se obtienen de la eliminacin parcial del agua

de la leche entera o desnatada. La elaboracin prev el tratamiento
trmico para garantizar la estabilidad e inocuidad bacteriolgica de la
leche. Las leches evaporadas generalmente se mezclan con otros
alimentos, como por ejemplo el te.

7. Casena: es la principal protena de la leche y se utiliza como

ingrediente en varios productos, entre estos quesos, productos de
pastelera, pinturas y colas. Se obtiene de la leche desnatada
mediante precipitacin con el cuajo o mediante bacterias inocuas
productoras de cido lctico.

8. Leche en polvo: se obtiene de la deshidratacin de la leche y

generalmente se presenta en forma de polvo o grnulos.

9. La nata es la parte de la leche que es comparativamente rica en

grasas; se obtiene descremando o centrifugando la leche. Entra las
natas figuran la nata recombinada, la nata reconstituida, las natas
preparadas, la nata lquida pre envasada, la nata para montar o batir,
la nata envasada a presin, la nata montada o batida, la nata
fermentada y la nata acidificada.

10. Sueros: por suero se entiende la parte lquida de la leche que queda
despus de separar la leche cuajada en la fabricacin del queso. Sus
principales aplicaciones para el consumo humano son la preparacin
de queso de suero, bebidas a base de suero y bebidas de suero
fermentado.

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 CARLOS
Requerimientos

Materia seca: La cantidad de alimento a considerar al calcular la racin, as

como el contenido de nutrientes se pueden expresar sobre la base de
materia seca (MS), secado al aire, o como se le administre al ganado. En el
primer caso, se infiere que el alimento se est calculando libre de humedad
(100% de materia seca), en el segundo lugar el alimento se considera con
90% de latera seca y en el tercer caso el clculo se hace considerando la
composicin del alimento en la forma en que este se presenta al ganado.

La ventaja que tiene considerar el valor del alimento base a materia seca al
de cmo se administra al animal, es que los nutrientes que se encuentran en
la materia seca pueden ser comparados en forma absoluta y permite medir
todos los alimentos en un mismo patrn, lo que facilita la tarea al decidir la
adquisicin de una determinada materia prima o evaluar la dieta que se este
administrando al ganado. Por ejemplo, si se compara alfalfa en heno al 90%
de materia seca, o bien alfalfa con 70%, pero en ambos casos con 14% de
protena cruda (PC) calculada como alimento administrado, observaremos
que en el segundo forraje estamos obteniendo una mayor cantidad de
nutrientes por unidad de alimento adquirido, ya que si en 90 unidades de
forraje tenemos 14 de protena cruda, en 100 habr 15.56, en tanto que en
forraje con 70% MS y 14% PC, al no considerar el contenido de humedad,
contendr 20% de PC sobre MS.

La cantidad de alimento a suministrar basndose en materia seca varia en

relacin con el peso vivo del animal, etapa de produccin, clase de alimento
entre otros factores, proporcionndose en trminos generales 3% cuando el
alimento es un heno de buena calidad, 2.2-2.5% si se trata de ensilaje de
maz y 15 para pajas.

Energa: En nutricin animal, se entiende como energa al ATP (adenosin

trifosfato) obtenido del consumo de alimentos, que por lo general, en caso de
rumiantes, esta se obtienen de las grasas o de los concentrados, los cuales
pueden ser si se quiere altos en contenido energtico. Esta energa es
metabolizada en el crecimiento del ganado, proliferacin celular, contraccin
muscular, pero la mayor parte se pierde en energa trmica, as como
tambin una parte se utiliza para la produccin de la leche.

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La unidad bsica de la energa calrica es la calora (cal) referida en nutricin
como calora pequea y se define como cantidad de calor requerido para
elevar un grado Celsius a un gramo de agua, midindose de 14.5-15.5C al
nivel del mar.

En la nutricin animal, el valor energtico de los alimentos, raciones y

requerimientos del ganado comnmente se expresa en total de nutrientes
digestibles (TND), energa digestible (ED), energa metabolizable (EM),
energa neta para mantenimiento (ENm), energa neta para produccin
(ENp), y energa neta para lactacin (ENl).

En vacas especializadas en produccin de leche se emplea energa neta

para lactacin (ENl), que se define como la energa contenida en la leche
producida; comprende la energa requerida para el mantenimiento y
produccin de leche y requerimientos energticos durante los dos ltimos
meses.

Protena: entre las funciones metablicas normales, toma lugar la formacin

y reparacin de tejidos, as como la produccin de secreciones orgnicas
tales como enzimas, hormonas, leche, etc.; para esto el organismo requiere
que se le proporcione el material necesario para la produccin de los
aminocidos que son las unidades de construccin. Las necesidades varan
dependiendo de la talla y madurez del animal. Para un crecimiento anormal,
el bovino requiere en forma progresiva mayores cantidades de protena, ya
que la mayor parte de las ganancias en peso se atribuye a depsitos de
protena y agua en tejidos y rganos. A medida que el animal madura, el
incremento de peso se deber ms a depsito de grasa que de protena. En
animales gestantes es importante considerar los requerimientos de protena;
llama la atencin que durante el ltimo tercio de gestacin, el producto de
concepcin incrementa rpidamente de tamao almacenando fuertes
cantidades de energa y protena; en base a materia seca, aproximadamente
dos terceras partes del producto de concepcin estn formadas por
protenas.

Para vacas durante la segunda lactacin en crecimiento, se sugiere que

adems de cumplir los requerimientos proteicos para mantenimiento se
administre el 10% ms protena. Con respecto a los requerimientos para la
produccin de leche, se deber tener en mente que el contenido de protena
variara de 3.1% en holstein a 3.9% en ceb, de tal manera que una vaca que
produce 30 kg de leche al da, elaborara aproximadamente 1,000 g de
protena. Este requerimiento variara dependiendo de la cantidad de leche
producida y el porcentaje de grasa que esta contiene.

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Solubilidad de la protena y empleo de la urea: es de importancia la
solubilidad de la protena, ya que al incrementarse la solubilidad se
aumentara el amoniaco de origen proteico que ser empleado por la micro
flora ruminal de acuerdo a la capacidad de esta, y al rebasarse esta
capacidad, existir una cantidad de amoniaco que no ser empleada,
provocndose, por consiguiente, un decremento de su utilizacin.

Con respecto a la palatabilidad de la urea, es pobre, por ello al ser

administrada con el concentrado a la hora del ordeo se podr ocasionar una
disminucin del consumo de alimento y, por tanto, una disminucin en la
produccin de leche, lo que ser evitado administrando el concentrado en la
zona de alojamientos y aplicando no mas de 1.5% de urea en el mismo.

En vacas altas productoras, la administracin de urea deber ser cuidadosa,

ya que se podr disminuir el apetito y bajar la produccin de leche; tambin
se considera que el nitrgeno no proteico no es utilizado efectivamente por
vacas altas productoras y que reciben dietas con niveles de protena
elevados (14-16% en MS).

En vacas de baja produccin y con dietas bajas en protena (12-13% en MS),

se justifica el suministro de urea.

Minerales

Algunos elementos inorgnicos han demostrado su esencialidad en la dieta

de los animales para desarrollar normalmente su incremento y reproduccin.
Estos elementos no son sintetizados por el organismo; deben ser incluidos
en la dieta. En la vaca lechera, adems de las funciones plsticas y
metablicas en que intervienen estos elementos, son requeridos para ser
secretados en la leche como compuestos especficos o en forma elemental.

Clasificacin de los minerales

Los minerales se clasifican por la cantidad o presencia de estos elementos

en el cuerpo del animal. As, podemos considerar a los elementos mayores o
macro minerales cuyos requerimientos son superior a 100 partes por milln
(ppm) en la dieta y se encuentran formando partes estructurales del cuerpo
como los huesos y fluidos corporales, siendo vitales en la regulacin del
equilibrio acido-bsico, la presin osmtica, el potencial elctrico de la
membrana celular y la transmisin nerviosa; y los elementos menores, micro
minerales o minerales traza cuyas necesidades son inferiores a 100 ppm,

10
que se encuentran presentes en cantidades trazas, formando generalmente
parte de enzimas, cofactores enzimticos o partes de hormonas.

JUAN
Vitaminas

Las vitaminas son compuestos qumicos que deben ser incluidos en las
dietas de los animales o de algunas formas sintetizados en el tubo
gastrointestinal e integrados en el metabolismo mediante la absorcin. Las
vitaminas son clasificadas de acuerdo a su solubilidad en agua o grasa:
hidrosolubles y liposolubles.

En rumiantes cuya produccin es normal, la suplementacion de vitaminas

hidrosolubles no es necesaria, ya que los microorganismos ruminales
sintetizan estas vitaminas siempre que existan los elementos suficientes para
su sntesis, como cobalto para la sntesis de cianocobalamina, o azufre que
se encuentra formando molculas de otras como la tiamina o biotina. Las
vitaminas liposolubles, excepto la vitamina k que se sintetiza en el rumen,
deben ser suplementadas en la dieta para rumiantes.

Recientemente se ha sugerido la inclusin de niacina y posiblemente otras

vitaminas hidrosolubles en dietas de rumiantes altos productores. Bejer,
(1982), sugiere que la suplementacion con niacina (6 g/vaca/da) a vacas
lecheras en su primer tercio de lactacin es econmicamente rentable, ya
que aumenta la persistencia de la curva de lactacin y el contenido de grasa
butrica en leche, este investigados argumenta la importancia de la niacina
en los procesos metablicos aumentados de los animales de alto
rendimiento, tanto en los carbohidratos como en las grasas y protenas.
Seala tambin los beneficios observados en la prevencin de cetosis y
mejoramiento de utilizacin de nitrgeno no proteico.

Agua

La leche contiene de un 85 a 87% de agua y el organismo de la vaca de 55 a

65%. Una restriccin de agua ocasiona la disminucin del consumo del
alimento, hay una mayor retencin de nitrgeno, perdida de nitrgeno a
travs de las heces y mayor eliminacin de urea por la orina. Los elementos
que determinan el consumo de agua son: la cantidad de materia seca, la sal
ingerida, temperatura ambiental, incremento en la humedad relativa, la raza
del animal, la talla, cantidad de leche producida y cantidad de agua y

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protena en el alimento. A medida que aumenta el consumo de materia seca
aumenta el consumo de agua.

En vacas europeas no lactando, el consumo de agua por cada kilogramo de

materia seca consumida ser de 3.1 kg a temperatura ambiente de -12 a 4.4
grados centgrados.

A medida que la temperatura del ambiente se incrementa de 4.4 a 27 grados,

el consumo de agua aumentara de 3.1 a 5.2 kg por kg de materia seca a
consumir. En vacas produciendo leche, por cada kilogramo de leche
secretada, el consumo de agua varia de 2.08 a 3.83 kg cuando la
temperatura vari de 4.4 a 32.2 grados.

Forraje

El forraje forma parte importante de la alimentacin de la vaca y una forma

de producir este alimento es mediante el empleo e praderas perennes que
generalmente quedan integradas por la combinacin de gramneas y
leguminosas, que proporcionan una adecuada cantidad de forraje para la
alimentacin del ganado durante todo el ao. Este forraje debe emplearse
cuando llega a su ptimo valor nutritivo para alcanzar, a su vez, la mxima
eficiencia en la produccin de leche y carne. Para lograr la alta productividad,
es necesario preparar la tierra en forma adecuada, usar una combinacin de
gramneas y leguminosas compatibles, fertilizar debidamente y mantener un
grado adecuado de humedad en el suelo para satisfacer las necesidades del
cultivo. Ciertas ventajas de combinar las gramneas y las leguminosas son el
mejorar la fertilizacin del suelo por la fijacin de nitrgeno con la accin de
las bacterias del genero Rhizobium. La seleccin de las gramneas y
leguminosas a empezar el establecimiento de la pradera, depender del
clima, tipo de suelo, compatibilidad entre ellas y clase de ganado a alimentar,
si como el propsito perseguido con el forraje, ya sea pastoreo o corte.

Ensilaje

Forma fsica y palatabilidad de la racin.

El consumo total de la racin es necesario para lograr el mantenimiento,

produccin de leche, crecimiento y reproduccin de la vaca; por ello, no solo
deber ponerse atencin en el correcto balance de la racin, sino tambin en
la aceptacin de la misma por el ganado. Hasta hoy aparentemente no se
conocen muchos de los factores que hacen la dieta aceptable por el ganado,
pero si es sabido que la variedad de elementos que integran la racin son de

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importancia en la aceptacin de la misma por la vaca. Este fenmeno se
debe tener en mente, especialmente cuando se requiere de una dieta de
mnimo costo, pues podra contener un reducido nmero de ingredientes
careciendo de aceptacin por el ganado. Un elemento que se emplea como
fuente de energa y que aumenta la aceptabilidad de la racin por vacas es la
melaza; por el contrario, alimentos molidos disminuyen la aceptacin de la
racin por el animal. Otro factor importante y recomendable en la obtencin
de un ensilaje de buena calidad, es el empleo de aditivos para ayudar a la
fermentacin y para evitar la proliferacin de hongos. Hay una gran variedad
de estos y esta fuera del alcance de esta seccin recomendar uno en
especial, sin embargo, debe comprarse un aditivo que tenga un proveedor
confiable y que tenga la investigacin suficiente que ampare su uso.

ROSELVIS
Concentrados

Son alimentos con dosis de nutrientes en proporciones tales que pueden

complementar la nutricin con forrajes. Su textura es de granos finos molidos
que contienen bajo contenido en fibra y son altos en energa (1.5 a 2 mega
caloras EN/Kg.MS). Los granos pueden estar sueltos o aglomeramos en
trozos, pallets. El tamao del grano es importante ya que logra que los
nutrientes sean digeribles para el animal.

Otra importante caracterstica del tamao granular es que hace que el

concentrado sea mas apetecible para el ganado. Es decir que en preparacin
de los forrajes, los concentrados poseen menor voluminosidad.

La ventaja principal de los concentrados es la variacin en la formulacin.

Los concentrados se pueden ajustar a una fase de crecimiento del animal,
una fase productiva en leche. Esta flexibilidad logra formulaciones con
distintas concentraciones de protena, minerales y vitaminas.

Relacin forraje concentrados

Muchas veces se describen las raciones de las vacas lecheras utilizando la

relacin entre la cantidad de forrajes y la cantidad de granos. Este mtodo
sencillo provee una buena gua para alimentar las vacas

Tpicamente los forrajes son altos en fibra, y bajos en energa y los

concentrados son bajos en fibra y altos en energa. As, una racin con una

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relacin de alto forraje, en comparacin con el concentrado tendr una
densidad de energa menor que una racin con una relacin baja de forraje a
granos.

Tpicamente, las raciones que contienen mas de 65% concentrados (y as

menor de 35% forrajes) tiene una densidad de energa alta, pero pueden
provocar problemas de salud debido a la falta de fibra en la relacin (cidos
ruminales y abscesos en el hgado).

La leche que se produce a base de estas raciones contiene un porcentaje de

grasa reducido (menor de 2.5%). As las raciones tienden a ser ms caras,
porque muchas veces los concentrados se compran y son ms caros para el
productor que los forrajes producidos en la misma finca.

Relacin forraje granos

El volumen de una racin esta estrechamente relacionado con una relacin

de forrajes a granos que tiene. Una racin balanceada de un alto contenido
de forrajes es mas voluminoso que una racin que contiene la misma
cantidad de energa pero formulada con mas concentrados.

Cuando el volumen de una racin es grande, la capacidad del rumen podra

llenarse antes de que la vaca haya recibido lo suficiente para satisfacer sus
necesidades de energa.

En contraste, una racin con mas concentrados puede ser ingerida mas
rpidamente, pero puede resultar mas cara. Adems un exceso de
concentrados puede ser daino para la salud de la vaca. As la racin para la
vaca lechera que lleva la mejor relacin de forrajes a concentrados es
aquella que maximiza el uso de forrajes mientras mantiene un volumen
compatible con la capacidad del rumen.

Regulacin de la ingestin

Una de las artes de alimentar a las vacas lecheras de alta produccin es la

de convencerlas a comer todo lo que sea posible. Para lograr esto tenemos
que entender primero que es lo que le provoca a la vaca a empezar, y luego
terminar de comer.

14
La regulacin de la ingestin es muy compleja porque implica un
entendimiento no solo de la filosofa digestiva, sino tambin de la psicologa
del animal. La ingestin de alimentos para vacas lecheras depende de las
interacciones entre la dieta, el animal y el ambiente.

La ingestin en corto plazo, es decir, durante el mismo da, se puede alterar

por la introduccin de un nuevo alimento o la utilizacin de alimentos de
palatabilidad diferentes. En general, los concentrados tienen palatabilidad
ms alta que los forrajes. As, cuando las vacas pueden escoger, prefieren
comer el concentrado primero.

La regulacin de la ingestin a largo plazo, a raves de un periodo de 24

horas, esta afectada principalmente por:

1. La demanda de la vaca para la energa.

2. La capacidad del rumen de la vaca para acomodar grandes
cantidades de alimentos.

Requerimientos alimenticios en vacas lactantes

Vacas de 350 kg

Peso Corporal kg 350

MS kg 8,6

Protena total % 9,2

Protena digestible % 5,4

Nutrientes digestibles totales % 57

Calcio % 0,29

Fosforo % 0,23

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Vacas de 400 kg

Peso Corporal kg 400

MS kg 9,3

Protena total % 9,2

Protena digestible % 5,4

Nutrientes digestibles totales % 57

Calcio % 0,28

Fosforo % 0,23

Vacas de 450 kg

Peso Corporal kg 450

MS kg 9,9

Protena total % 9,2

Protena digestible % 5,4

Nutrientes digestibles totales % 57

Calcio % 0,28

Fosforo % 0,22

16
Vacas de 500 kg

Peso Corporal kg 500

MS kg 10,5

Protena total % 9,2

Protena digestible % 5,4

Nutrientes digestibles totales % 57

Calcio % 0,27

Fosforo % 0,22

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 CONCLUSIN

Una vez ledo este documento se nvida al anlisis y discusin sobre los
temas expuestos, que permitan fomentar los conocimientos y as poder
conservar la mayor cantidad posible para su utilizacin el da de maana en
el campo de trabajo. Se plasmaron tal cantidad de temas que se pensaron
con la idea de promover conocimientos sobre la crianza animal y dems
temas de importancia que tengan que ver con la nutricin animal y
especficamente con la nutricin requerida por bovinos lactantes de
aprovechamiento econmico, de esta manera tambin se insta a al anlisis
de los temas consiguientes como lo son los parmetros para la elaboracin
de alimentos concentrados y la correcta administracin en la dieta del animal
y su balance entre componentes y correcta palatabilidad e ingestin en
cuanto a importancia en relacin con los forrajes, tema de igual importancia
en cuanto al sitio y forrajes a utilizar o a su vez leguminosas que tambin se
implementan en pastoreo. Tambin se invita a analizar y profundizar sobre
los requerimientos especficos de vacas altas productivas segn su peso,
debido a que de no conocerse estos y administrar nutrientes sin un control, el
animal no podr expresar su potencial gentico, se espera haya sido y siga
siendo de provecho toda esta informacin y pueda ser utilizada
adecuadamente en el ambiente laboral.

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BIBLIOGRAFA

Produccin de leche :
http://generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com/2012/10/produ
ccion-de-bovinos-de-leche.html

Requerimientos:
www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/.../Requerimientos_de_Vacunos_d
e_Leche.pdf

Concentrados:
recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2016/06/04/Estrada-Lennie.pdf

Requerimientos de vacas lactantes: http://mundo-

pecuario.com/tema160/requerimientos_nutricionales_bovinos/

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