GUIN DEL PROFESOR:

Taller botnico LOS FRUTOS

INFORMACIN y RESERVAS:
1. INFORMACIN GENERAL: TLF. 91 420 04 38 (de 9 a 14h)

A QUIN VA DIRIGIDO: reservas@rjb.csic.es

- Grupos escolares: de 3 a 6 de Educacin Primaria y 1-2ESO. NO TE OLVIDES:
- Familias: nios con edades comprendidas entre los 7 y los 11 aos
Traer ropa y calzado
acompaados de un adulto.
adecuados para una actividad
N DE ALUMNOS: grupos de 20 alumnos (mximo 25) acompaados de un
de campo en el exterior.
profesor.
Consultar la previsin
DURACIN: una hora y media.
meteorolgica con antelacin
HORARIOS: de lunes a viernes a las 10h, a las 12h y a las 16h.
con el fin de protegerse
LUGAR: Real Jardn Botnico, CSIC - Plaza Murillo 2, 28014 Madrid
(paraguas, chubasqueros,
gorras para el sol, proteccin
Es necesario realizar la RESERVA con antelacin!
solar, etc.).

Es obligatoria la asistencia de
un adulto responsable por
2. DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD: cada 20-25 alumnos.

RESMEN: Actividad prctica en la que los educandos llevarn a cabo un

pequeo trabajo de investigacin en torno a un fruto real concreto. Los alumnos utilizarn los cinco
sentidos para descubrir e identificar las caractersticas ms importantes de los frutos, su procedencia
y sus funciones asociadas, adems de tener la oportunidad de observar las plantas reales de las que
obtenemos los frutos.

OBJETIVOS:
Conocer las funciones bsicas de un jardn botnico: investigacin, divulgacin y conservacin.
Relacionar las plantas, que poseen flores verdaderas, con la formacin de frutos.
Reconocer las partes de una flor y sus funciones.
Entender los frutos como parte esencial en el ciclo vital de las plantas.
Identificar las partes de un fruto y sus funciones asociadas.
Asociar la diversidad de formas de frutos existente con los distintos sistemas de dispersin de
sus semillas.

Real Jardn Botnico, CSIC 1

Enero 2010
 3. ASPECTOS DEL CURRICULUM ESCOLAR QUE SE TRABAJAN:

CURRICULUM EDUCACIN PRIMARIA

[REAL DECRETO 1513/2006, de 7 de diciembre por el que se establecen las enseanzas mnimas de la Educacin
Primaria]

OBJETIVOS:
b) Desarrollar hbitos de trabajo individual y de equipo, de esfuerzo y responsabilidad en el estudio as
como actitudes de confianza en s mismo, sentido crtico, iniciativa personal, curiosidad, inters y
creatividad en el aprendizaje.
h) Conocer y valorar su entorno natural, social y cultural, as como las posibilidades de accin y cuidado
del mismo.
j) Utilizar diferentes representaciones y expresiones artsticas e iniciarse en la construccin de
propuestas visuales.

COMPETENCIAS BSICAS:
Competencia en el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico
Competencia cultural y artstica
Competencia para aprender a aprender

rea de conocimiento: Conocimiento del medio natural, social y cultural

Contenidos - 2 ciclo
BLOQUE 1 EL ENTORNO Y SU CONSERVACIN
- Las estaciones del ao.
- Respeto, defensa y mejora del medio ambiente.
BLOQUE 2 LA DIVERSIDAD DE LOS SERES VIVOS
- Plantas: hierbas, arbustos y rboles. Caractersticas, reconocimiento y clasificacin.
- La nutricin, relacin y reproduccin de animales y plantas. Clasificacin de animales y plantas en relacin con
las funciones vitales.
- Observacin directa de seres vivos con instrumentos apropiados.
- Inters por la observacin y el estudio de todos los seres vivos.
- Comportamiento activo en la conservacin y el cuidado de plantas y animales.

Contenidos - 3 ciclo
BLOQUE 1 EL ENTORNO Y SU CONSERVACIN
- Los seres humanos como componentes del medio ambiente y su capacidad de actuar sobre la naturaleza.
- Valoracin de la diversidad y riqueza de los paisajes del territorio espaol e inters por conocer paisajes de
otros lugares.

Real Jardn Botnico, CSIC 2

Enero 2010
BLOQUE 2 LA DIVERSIDAD DE LOS SERES VIVOS
- La estructura y fisiologa de las plantas.
- Uso de claves y guas de identificacin de animales y plantas.
- Bsqueda de informacin sobre los seres vivos y sus condiciones de vida.
- Sensibilidad por la precisin y el rigor en la observacin de animales y plantas y en la elaboracin de los
trabajos correspondientes.

CURRICULUM EDUCACIN SECUNDARIA OBLIGATORIA (ESO)

[REAL DECRETO 1631/2006, de 29 de diciembre por el que se establecen las enseanzas mnimas
correspondientes a la Educacin Secundaria Obligatoria]

COMPETENCIAS BSICAS:
Competencia en el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico
Competencia cultural y artstica
Competencia para aprender a aprender

Asignatura: Ciencias de la Naturaleza

Contenidos - 1 curso
BLOQUE 4 LOS SERES VIVOS Y SU DIVERSIDAD
- Factores que hacen posible la vida en la Tierra.
- Caractersticas de los seres vivos. Interpretacin de sus funciones vitales.
- La clasificacin de los seres vivos: los cinco reinos (moneras, protoctistas, hongos, plantas, animales).
- Valoracin de la importancia de mantener la diversidad de los seres vivos. Anlisis de los problemas asociados
a su prdida.

Contenidos - 2 curso
BLOQUE 5 LA VIDA EN ACCIN
- Las funciones vitales.
- Caractersticas de la reproduccin sexual y asexual.
- Observacin y descripcin de ciclos vitales en animales y plantas.

4. MARCO TERICO

Introduccin:
Bienvenidos al Real Jardn Botnico, un centro de investigacin en botnica perteneciente al
Consejo Superior de Investigaciones Cientficas (CSIC), el organismo pblico de investigacin ms
importante de Espaa. Aqu, se llevan a cabo labores de investigacin, conservacin y divulgacin de
los conocimientos acerca del mundo vegetal.

Real Jardn Botnico, CSIC 3

Enero 2010
 En este taller vamos a aprender cosas sobre los frutos, entendidos como una parte de la planta.
Tras una breve introduccin, a cada nio se le repartir un fruto. Este fruto ser el eje de todos los
conocimientos y conceptos que se trabajen durante la actividad y ser el objeto de estudio del alumno,
el cual realizar una pequea investigacin sobre las caractersticas de su fruto y la planta de
procedencia. Entre los frutos repartidos habr verduras, frutas y frutos secos.

Clasificacin de los vegetales:

Las plantas aparecieron en nuestro planeta hace millones de aos, y con el paso del tiempo se han
ido diversificando y adquiriendo nuevas estrategias de supervivencia. Para que su estudio resulte ms
fcil, los botnicos les han dado nombre y las han clasificado en grandes grupos segn sus
caractersticas:
Las plantas con verdaderas flores y frutos son
llamadas ANGIOSPERMAS.

A modo de introduccin se har un breve repaso de la

clasificacin del mundo vegetal, planteando
cuestiones como todas las plantas tienen semillas,
flores y frutos? Despus se situar a las plantas con
verdaderas flores y frutos dentro del esquema
general. Para grupos de Secundaria se explicar el
significado de la palabra ANGIOSPERMA = semilla
cubierta o vestida
[ Angios- = cubierta + -sperma = semilla ]

Qu es un fruto?:
La palabra fruto nos trae a la mente imgenes de manzanas, peras, nueces, etc. Sin embargo para
los botnicos, el fruto es una parte de la planta que procede del ovario de la flor fecundado y
desarrollado. En su interior alberga las semillas que posteriormente germinarn para dar lugar a una
nueva planta. De hecho, una de las principales funciones del fruto es la proteccin de la semilla hasta el
momento de la germinacin.

En este primer bloque, aprendern a identificar los frutos como una parte de la planta, con sus
funciones concretas y con independencia de si son comestibles o no. De esta forma se diferenciar
del concepto de lo que habitualmente llamamos fruta. Se recalcar la enorme variedad existente y
se repasarn adems otras utilidades que tienen los frutos para el ser humano.

A modo de puesta en comn los alumnos tendrn que identificar los frutos presentes entre
varios dibujos que se muestran en su cuaderno de campo.
Identificarn tambin la flor como la parte de la planta de la que procede el fruto.
Por ltimo, entre todos, tratarn de nombrar al menos 3 plantas con verdaderas flores y frutos.

Real Jardn Botnico, CSIC 4

Enero 2010
Qu es una flor?:
Es el aparato reproductor de algunas plantas (las angiospermas). Puede presentar rganos
femeninos, masculinos o ambos. Una flor completa est formada por piezas frtiles (rganos
reproductores) y piezas estriles.
Piezas estriles:
COROLA: formada por el conjunto de ptalos. Los ptalos son piezas con colores
generalmente llamativos cuya principal funcin es la de atraer a los polinizadores (insectos,
pjaros, murcilagos). El nmero de ptalos y su aspecto es caracterstico de cada especie. A
veces pueden aparecer fusionados formando tubos, campanas, etc.
CALIZ: formado por el conjunto de spalos. Los spalos son piezas generalmente verdes cuya
principal funcin es la proteccin de la flor cuando an est en forma de capullo. Cuando la flor
se abre, los spalos quedan en la parte baja y sirven de soporte a la corola y dems piezas. A
veces los spalos tienen colores llamativos y colaboran con los ptalos en la atraccin de los
polinizadores.
Piezas frtiles:
ESTAMBRES: rgano reproductor masculino. Encargado de la formacin de los gametos
masculinos (polen). Cada estambre est formado por un filamento que termina en unos sacos
llamados anteras, los cuales contienen el polen. Es caracterstico de cada especie el nmero de
estambres que poseen sus flores.
PISTILO: rgano reproductor femenino. Encargado de formar los gametos femeninos (vulos).
Se diferencian tres partes: el ovario (parte ms ancha, contiene los vulos), el estilo (tubo) y el
estigma (parte superior del estilo, generalmente pegajosa). La forma y el nmero de pistilos es
caracterstico de cada especie.

LAS PARTES DE UNA FLOR:

Ptalos = COROLA

Estigma
ESTAMBRE Anteras
Estilo PISTILO
Filamento Ovario

CALIZ = spalos

Real Jardn Botnico, CSIC 5

Enero 2010
 Se utilizarn ejemplares vivos del jardn y/o una maqueta para averiguar qu es una flor, qu
partes tiene y para qu sirve. Se har especial hincapi en el pistilo (parte que despus se
transformar en el fruto).
Los alumnos tendrn que anotar en sus cuadernos las partes de la flor sealndolas con flechas.
Para los ms pequeos diferenciaremos: cliz (spalos), corola (ptalos), pistilo y estambres.
Los ms mayores diferenciarn adems las distintas partes del pistilo (ovario, estilo, estigma) y
de los estambres (filamento y antera) y anotarn la funcin de cada una de ellas.

El ciclo de las plantas:

EL CICLO VITAL DE UNA PLANTA CON FLOR:

Breve repaso de las distintas etapas del ciclo de una planta. Se aclararn conceptos y se
afianzar lo visto hasta el momento.

Real Jardn Botnico, CSIC 6

Enero 2010
Cmo son los frutos?:
Existen multitud de frutos distintos, cuyas caractersticas dependern de la especie a la que
pertenecen. Algunos son comestibles y otros no. De muchos de ellos obtenemos medicinas, perfumes,
tejidos o tintes.
Atendiendo a sus caractersticas morfolgicas los frutos pueden ser secos o carnosos y en ellos
podemos diferenciar dos partes: la SEMILLA, de la que nacer la nueva planta y el PERICARPO, capa
protectora de la semilla que puede ser seca o carnosa. Por ejemplo, en un FRUTO SECO, como la
avellana, el pericarpo es la cscara y lo que se come es la semilla.

En este bloque cada alumno trabajar sobre un fruto concreto como si fuese un investigador. Se
Laexplicarn lasespartes
observacin del frutoque
una habilidad y sus funciones.
se puede Se diferenciar
ejercitar. entre
En esta parte fruto se
del taller seco y carnoso.
pedir Para
a los alumnos
fomentar
que abran la observacin,
bien los ojos yseabsorban
pedir a los alumnos
toda que:
la informacin que les da sus alrededores. Para ello
dibujen su fruto
seleccionaremos una por fuera
parte del yJardn
por dentro.
y, en funcin de la edad, se les pedir que se fijen en diferentes
respondan
cosas. unas sencillas
Despus, plasmarn cuestiones acerca
sus observaciones en elde las caractersticas de su fruto (olor, aspecto, n
cuaderno.
de semillas, etc.).

La dispersin de las semillas:

Muchos frutos y semillas tienen mecanismos y estructuras para poder transportarse grandes
distancias.
Algunos tienen alas para empujarse por la accin del viento. Otros son comidos por animales y
expulsados con las heces a muchos kilmetros de distancia. Hay frutos que tienen en su superficie
estructuras que les permiten engancharse al pelo de los mamferos y otros que pueden flotar en el
agua y germinar en playas muy alejadas de su lugar de origen. Incluso hay frutos que tienen
mecanismos propios de dispersin para liberar las semillas.

Real Jardn Botnico, CSIC 7

Enero 2010
 En este bloque se profundizar en la funcin de los frutos como dispersores de semillas. Se
explicarn los distintos sistemas y se pondrn ejemplos. Se relacionarn las caractersticas de sus
frutos con su dispersin (redondo para que ruede, colores y sabores apetecibles para los animales,
ganchos, alas, etc.).

Se harn varios equipos. A cada equipo se le dar una serie de frutos y unas tarjetas que
representan los distintos sistemas de dispersin. Debern agrupar cada fruto(s) con su tarjeta
correspondiente.

Plantas que producen frutos:

Hemos visto qu es un fruto y qu es una flor y hemos visto sus partes. Sabemos adems de dnde
vienen los frutos y para qu le sirven a la planta. Ahora vamos a estudiar cmo es la planta de la que
procede nuestro fruto.

Los alumnos harn trabajo de campo como si fuesen autnticos botnicos. Investigarn acerca
de la planta de la que procede su fruto haciendo observaciones reales, dibujos y anotaciones en
su cuaderno de campo acerca de las caractersticas de la planta en cuestin.

Sabas que:
Las cscaras de los pistachos se emplean en la fabricacin de medicamentos y resinas.
Del hueso del aguacate se obtienen tientes color miel y de la cscara de la nuez tientes color
caf.
Un solo kiwi contiene la misma cantidad de vitamina C que 8 limones.
El fruto de las rosas es conocido como tapaculos por sus propiedades astringentes al ser
ingerido en forma de infusin.
La pia y el higo son, en realidad, la agrupacin de un montn de frutos en una estructura que
llamamos INFRUTESCENCIA.
Los pltanos que comemos proceden de flores que no han sido fecundadas y por eso no
encontramos ninguna semilla en su interior.
El algodn se extrae del fruto de una planta llamada Gossypium herbaceum.

Para saber ms:

Las partes de la flor que se transforman en fruto suelen ser los pistilos fecundados, pero a veces
intervienen otros elementos como el receptculo. Adems, no todas las flores son iguales, algunas
tienen un solo pistilo y otras tienen varios, luego sus frutos tampoco sern iguales.
Algunos frutos se forman a partir de una sola flor, pero otras veces el fruto proviene de la
transformacin de varias flores juntas.

Real Jardn Botnico, CSIC 8

Enero 2010
 FRUTO SIMPLE: formado a partir de una flor con un solo pistilo. Son frutos simples las drupas (Ej.
ciruela) y las bayas (Ej. tomate).
FRUTO AGREGADO: formado a partir de una flor con varios pistilos. Son frutos agregados las
polidrupas (Ej. mora, frambuesa)
FRUTO COMPLEJO: si adems del pistilo intervienen en la formacin otras partes de la flor. Son
frutos complejos los pomos (Ej. manzana, pera).
FRUTO COMPUESTO INFRUTESCENCIA: fruto formado a partir de varias flores. Son frutos
compuestos los siconos (Ej. higo) y los estrbilos (Ej. pia).

CLAVE DE IDENTIFICACIN:

Real Jardn Botnico, CSIC 9

Enero 2010
5. ANTES DE LA VISITA AL JARDN:
- Se recomienda informar a los alumnos de la actividad que van a realizar y repasar con ellos algunos
aspectos de la misma.
- Es de gran utilidad saber con qu conocimientos previos cuentan los alumnos para as poder
aclarar los conceptos bsicos y, de esta manera, aprovechar al mximo la salida del centro.
- Respecto al lugar donde van a realizar la actividad, algunas cuestiones que se pueden tratar, a modo
de puesta en comn, seran: qu es un Jardn Botnico? Qu van a encontrar all? Qu tiene de
especial o diferente respecto a un parque cualquiera? A qu se dedican los botnicos?
Propuesta de actividades previas al taller:
1. TODAS LAS PLANTAS TIENEN FLORES? Hacemos equipos. A cada equipo le presentamos una
serie de imgenes de diferentes plantas. Tendrn que separarlas en dos grupos en funcin de si
creen que tienen flores o no. La idea es que haya representacin de al menos las gimnospermas y
las angiospermas. Despus, planteamos a los alumnos las siguientes cuestiones qu tienen en
comn todas ellas? Qu tienen diferente? Entre todos repasaremos las partes de una planta. Se
plantea otra cuestin ms han visto alguna vez la flor de un pino?
2. ESTUDIO DE UNA FLOR. Dos partes: 1) Podemos utilizar Lilium sp. que tiene flores grandes y
fciles de diseccionar. A cada equipo le daremos una flor y tendrn que utilizar unas pinzas para
separar sus partes. Cuntas partes diferentes han encontrado? Cmo se llama cada una de
ellas? Para qu le sirve a la flor? 2) A cada equipo se le darn unas piezas (estambres, pistilo,
ptalos, spalos, receptculo) con las que tendrn que construir una flor. Las piezas pueden ser
dibujos de las distintas partes recortados (ver anexo)
NOTA: es importante dejar total libertad para que los alumnos encuentren respuestas, aunque stas
no sean del todo acertadas. Con la puesta en comn podemos dirigir sus resultados hacia la
aclaracin de conceptos.

6. ACTIVIDADES DE REFUERZO:
Una vez de vuelta en el aula se pueden hacer multitud de actividades para reforzar lo aprendido,
afianzarlo o simplemente recordarlo y evaluarlo.
A. Clasificando: Podemos utilizar imgenes de diferentes frutos o frutos de verdad. Repartimos uno
a cada nio. Les hacemos que se pongan de pie. A la de tres el profesor dir un criterio de
clasificacin en voz alta, por ejemplo por colores, y los nios tendrn que agruparse en funcin
de ese criterio (en el caso del color iran naranjas, mandarinas y melocotones juntos, limones y
carambolos por otro lado, tomates, fresas y grosellas por otro, peras limas y judas verdes por
otro...). otros criterios de clasificacin pueden ser: seco/carnoso, forma, tamao, sistema de
dispersin, textura de la piel, etc.
B. Para qu sirven los frutos: se propone una actividad de bsqueda de informacin. Los alumnos
tendrn que averiguar para qu otras cosas se usan los frutos de algunas plantas y qu plantas

Real Jardn Botnico, CSIC 10

Enero 2010
 son esas. Dicha bsqueda puede plantearse en casa (mirando etiquetas de diferentes productos)
o utilizando las nuevas tecnologas. Con la informacin encontrada por los propios alumnos (y
completada por el profesor) a cada equipo se le encomendar hacer una ficha de esa planta
(imagen de la planta y el fruto, usos, lugar donde habita). Todas las fichas se utilizarn para
hacer una gran mural para la clase o para exponer en el pasillo y que lo vean el resto de cursos.
C. Un fruto inventado: en este ejercicio se pretende utilizar y relacionar todo lo aprendido para
inventar un nuevo fruto. Cada nio deber imaginar cmo sera su fruto inventado. Tendrn que
pensar la forma que tiene, el color, la textura, si es seco o carnoso, cuantas semillas tiene y qu
sistema de dispersin utiliza. Se les pedir que le pongan nombre y que hagan un dibujo de su
fruto por fuera y por dentro. A los alumnos de secundaria se les puede pedir que dibujen y
describan tambin la planta de procedencia y el lugar donde habita, adems de ponerle un
nombre cientfico.

Real Jardn Botnico, CSIC 11

Enero 2010
ANEXO:

Real Jardn Botnico, CSIC 12

Enero 2010