GLYPHO 2

Un rapport de Gnrations Futures

Association loi 1901, membre de PAN Europe, HEAL et du Rassemblement pour la plante

Contacts
Franois Veillerette - Directeur & porte-parole:
06 81 64 65 58 - francois@generations-futures.fr
Nadine Lauverjat - Coordinatrice de GF : Avec le soutien de EEHI
06 87 56 27 54 - nadine@generations-futures.fr
Paris, le 14 septembre 2017
 Le glyphosate et son autorisation ?

Table des matires En mars 2015, quelques mois avant que

lautorisation europenne du glyphosate
nexpire, le Centre International de
INTRODUCTION ...............................................1 Recherche sur le Cancer (CIRC) la class
comme probablement cancrogne
CONTEXTE ET DEMANDES ...............................2 pour les humains. La rglementation de
l'Union europenne interdit les pesticides
cancrognes certains ou probables.
LE GLYPHOSATE ? ................................................2
VERS UNE RE-AUTORISATION DU GLYPHOSATE ? .......3 Alors que lautorisation du glyphosate
LICE.................................................................4 arrivait expiration, la Commission
europenne proposait d'autoriser sa vente
pendant encore 14 ans. Mais cette
METHODOLOGIE DE LENQUETE : ............... 115
proposition, qui a t trs critique par les
ONG et la socit civile, n'a pas reu le
POURQUOI UNE ETUDE SUR LES RESIDUS ALIMENTAIRES soutien des Etats membres. La Commission
DE GLYPHOSATE ?................................................ 5 s'est finalement vue oblige d'tendre
METHODE DANALYSE...........................................5 l'approbation actuelle pendant 18 mois,
LES ECHANTILLONS ...............................................5 l'Agence europenne des produits
chimiques (ECHA) devant publier un avis sur
RESULTATS DE LENQUETE : ..............................6 la scurit du glyphosate. Cet avis publi le
15 mars 2017 nie le risque cancrogne
pour lhomme du glyphosate ! Or la
RESULTATS RESUMES .............................................6 publication dun rapport en juin 2017 par
QUANTITES RETROUVEES ........................................6 lONG Global 2000 dmontre comment les
LES ANALYSES COMPLETES .....................................7 agences dvaluation de lUE ont ignors 7
des 12 tudes disponibles sur la souris et le rat
CONCLUSION .................................................8 montrant des augmentations significatives
de tumeurs sous linfluence du glyphosate
MISE EN GARDE ..............................................8 au moyen darguments hautement
discutables en violation claire des
directives en vigueur.
De mme lopposition la r-homologation
du glyphosate de prs de 1 300 000
Introduction personnes signataires dune Initiative
Citoyenne Europenne et de milliers de
citoyens signataires de ptitions (dont la
Le glyphosate est la matire active herbicide ntre) dmontrent la ncessit de sopposer
dclare la plus utilise au monde, pourtant il la rautorisation de cette molcule. Ce
est trs rarement analys dans les aliments que vient de raffirmer la France, par la voix
alors que lensemble de la population semble de son Ministre de lEcologie le 29 aout. Elle
y tre expose. Pour combler ce manque en devra officialiser son opposition lors de la
matire de connaissance Gnrations Futures runion du SCOPAFF les 5 et 6 octobre
a voulu faire des recherches de glyphosate prochain, lautorisation provisoire du
dans les aliments. Cette recherche a ncessit glyphosate arrivant son terme le 15
la mise en uvre dune mthode analytique dcembre.
spcifique pour la seule recherche du
Cest dans ce contexte que Gnrations
glyphosate et de son principal mtabolite
Futures a eu lenvie den savoir plus sur
lAMPA.
lexposition des franais cet herbicide.

1
Contexte et demandes
Le glyphosate ?
Le glyphosate est la matire active herbicide
dclare la plus utilise au monde. En
France, en 2013, il sen est vendu 8 656
tonnes, soit plus d1/8 du tonnage des
matires actives pesticides vendues cette
anne-l ! Cela reprsente prs de 13% des
ventes de pesticides pour cette seule
molcule !
Elle est largement utilise en agriculture pour
dsherber et sur les cultures OGM rsistantes
aux herbicides base de glyphosate
comme le RoundUp de Monsanto. Le
glyphosate est galement trs utilis dans
des situations non agricoles au jardin ou dans
les espaces publics.
Au regard de ces volumes de glyphosate
utiliss il nest pas surprenant de retrouver
cette molcule dans nos organismes, dans
notre environnement ou dans notre
alimentation sous forme de rsidus.
Dans nos organismes : On estime quenviron
1/3 du glyphosate ingr est absorb par le
corps, le reste demeurant dans le tractus
gastro intestinal. 99% du glyphosate absorb
est ensuite rejet dans les urines. La
recherche de glyphosate dans les urines
permet donc de caractriser lexposition
humaine. Cependant peu dtudes ont t
ralises rcemment pour rechercher des
traces de glyphosate dans le corps humain
et caractriser ainsi lexposition des
personnes cette molcule classe
rcemment comme probablement
cancrogne. En avril 2017, notre
association rendait publique une tude
indite 1 en France qui confirmait ces
informations. 30 cobayes avaient confi
leurs urines Gnrations Futures afin dy
rechercher ce fameux glyphosate. 100 % des
1https://lc.cx/cKQr
chantillons analyss contenaient du
glyphosate une concentration suprieure
la valeur minimale de quantification du
test (LQ = 0,075ng/ml).
Dans lalimentation : Des donnes officielles
rares et incompltes ! Le nombre de
recherches de glyphosate dans les analyses
officielles reste limit car il faut mettre en
uvre un test spcifique pour le dtecter,
ainsi que pour son mtabolite lAMPA, ce qui
engendre des dpenses importantes pour la
recherche dune seule molcule et limite
donc la mise en uvre de ces tests
spcifiques. Cela peut expliquer que le
glyphosate est peu recherch dans les
aliments. Ainsi un examen des plans de suivis
nationaux prsents dans le rapport de
lEFSA sur les donnes 20152 montre que sur
84341 chantillons analyss, le glyphosate
navait t recherch que dans 5329
chantillons, soit 6.3% du total. Pourtant le
glyphosate est le pesticide le plus vendu en
France. Dans le rapport de la DGCCRF sur les
donnes 2015 concernant les rsidus de
pesticides dans les aliments vgtaux on
saperoit par exemple que le glyphosate
na t recherch que dans 41 chantillons
de crales, alors quune molcule comme
le propiconazole pourtant 50 fois moins
utilise que le glyphosate (seulement 170
tonnes en 2013), a t recherche dans 416
chantillons de crales, soit 10 fois plus que
le glyphosate ! La connaissance sur les
rsidus alimentaires de glyphosate est donc
trs incomplte.
Dans lenvironnement : Le glyphosate et son
principal mtabolite, lAMPA, sont les
principaux pesticides dtects dans les cours
deau en mtropole en 2013.
2 The 2015 European Union report on pesticide
residues in food, avril 2017
2
Vers une r-autorisation du glyphosate ?
En mars 2015, des mois avant que
lautorisation europenne du glyphosate
nexpire, des experts du Centre International
de Recherche sur le Cancer (le CIRC, une
agence spcialise de l'Organisation
mondiale de la sant, lOMS qui fait autorit
sur toutes les questions relatives au cancer)
ont class le glyphosate comme
probablement cancrogne pour les
humains, en se basant sur lensemble des
tudes scientifiques publies. Les
rglementations de l'Union europenne
interdisent l'utilisation de pesticides lorsquils
sont considrs comme cancrognes
certains ou probables. Selon les experts du
CIRC, le glyphosate rpond donc ces
critres. Cependant, l'Autorit europenne
de scurit sanitaire des aliments (EFSA) a
rejet ces conclusions et considr qu'il n'y
avait aucune preuve que le glyphosate
puisse causer le cancer. Aprs les
conclusions du CIRC et de l'EFSA, la
Commission europenne a d'abord propos
d'autoriser la vente du glyphosate pendant
encore 14 ans. Mais cette proposition n'a pas
reu le soutien des Etats membres,
notamment du fait de la forte mobilisation
des citoyens europens. Suite une srie de
nouvelles propositions qui n'ont pas russi
crer un consensus parmi les Etats membres,
la Commission s'est finalement vue oblige
d'tendre l'approbation actuelle pendant
seulement 18 mois, l'Agence europenne
des produits chimiques (ECHA) devant
publier un avis sur la scurit du glyphosate
ce printemps. Un rsum de cet avis a t
publi le 15 mars 2017 et exonre le
glyphosate du moindre risque cancrogne
pour lhomme ! Pourquoi une telle diffrence
de jugement entre le CIRC et les agences ?
Il faut savoir que LECHA comme lEFSA
utilisent les tudes fournies par les firmes
agrochimiques en premier lieu pour tayer
3 https://www.generations-
futures.fr/actualites/glyphosate-cancer-
leur opinion et ne considrent la plupart du
temps pas les conclusions des tudes
universitaires comme valides ! De plus, un
rcent rapport 3 publi par Global 2000 et
crit par le toxicologue Dr. Peter Clausing a
rvl que les autorits europennes (le BfR,
lEFSA et lECHA) ont viol leurs propres rgles
en dissimulant des preuves de la
cancrognicit du glyphosate pour
pouvoir conclure sa non dangerosit ! Elles
lont fait en laissant de ct des preuves de
cancers sur des exprimentations animales
et en violant des directives et lignes
directrices habituellement supposes guider
leur travail. Le rapport montre pour la
premire fois que le glyphosate aurait pu
tre classifi comme cancrogne selon les
standards europens actuels. Cela aurait
permis une interdiction automatique daprs
la lgislation europenne en matire de
pesticides. Cependant, les autorits
europennes ont prfr passer ct de
ces standards, ce qui leur a permis darriver
la conclusion que le glyphosate nest pas
cancrogne.
Pour rappel sur ce dossier, la semaine du 10
mars 2017, l'tat de Californie a reconnu que
le glyphosate est cancrogne. L'tat a
ordonn que les emballages contenant du
glyphosate portent une tiquette indiquant
cette mention. De mme, dans le cadre d'un
procs aux USA, des courriels internes de
Monsanto (affaire dite des Monsanto
papers rvle par le journal le Monde) ont
t divulgus, indiquant que la socit
s'inquitait ds 1999 du potentiel mutagne
du glyphosate.
Il faut savoir que le glyphosate nest pas
seulement souponn dtre cancrogne.
En effet, lquipe du Professeur Gilles Eric
Seralini a galement prouv que les
herbicides base de glyphosate dont le
fameux RoundUp sont encore plus toxiques
autorites-europeennes-infraction-de-leurs-
propres-regles/
3
que la matire dclare active, le
glyphosate, et peuvent avoir des effets
tratognes ou hpatotoxiques. Ces effets
pourraient tre expliqus par des
phnomnes de perturbation endocrinienne
et de stress oxydatif
En mai 2017, la Commission europenne a
donn son accord pour redmarrer les
discussions avec les Etats membres sur un
possible renouvellement de lautorisation du
glyphosate pour 10 ans . La Commission
indiquait dans ce mme communiqu que
chaque Etat membre gardant le droit
dautoriser ou non lutilisation de pesticides
base de glyphosate sur leur territoire. La
France, par la voix de son ministre de
lEcologie, vient de raffirmer son opposition4
la rautorisation du glyphosate lors du vote
du prochain SCOPAFF (Comit permanent
de la chane alimentaire et de la sant
animale) les 5 ou 6 octobre prochains.
Position confirme par le 1 Ministre depuis.
En parallle des ngociations officielles, les
ONG europennes ont lanc en fvrier de
cette anne une Initiative Citoyenne
Europenne (ICE). Il sagit dune vaste
ptition caractre officiel demandant
interdire le glyphosate, amliorer
lvaluation des risques des pesticides par
lUE et rduire lutilisation de pesticides
toxiques dans lUE. Cette ICE a obtenu en
moins de 5 mois le million de signatures
ncessaire pour valider le processus.

LICE
Initiative Citoyenne Europenne contre le glyphosate : 60 ONG mobilises
Plus de 60 ONG europennes sont engages dans cette initiative. En France nous sommes
aujourd'hui 14 ONG soutenir l'ICE, dont Gnrations Futures.
Premire tape franchie
En juin, cette ICE a atteint les exigences fixes par lUE et ce en moins de cinq mois (un nombre
minimum de signatures dans au moins 7 tats membres diffrents La France ayant dpasse
son quota le tout devant atteindre le million de signatures). A lheure actuelle plus dun million
trois cents mille citoyens de lUE ont sign lICE dans les 28 tats membres de lUE. Les diffrents
pays sont en train de vrifier les listes de signataires pour pouvoir les certifier et les prsenter la
Commission europenne qui devra lgalement rpondre aux demandes des Europens. A
lheure actuelle le Luxembourg, lEspagne, la Hollande, la Hongrie et la Belgique ont dj certifi
leurs signatures. Les autres pays qui ont eu leur nombre de signatures, dont la France, sont en
cours danalyses des listings de signatures (pour mmoire, la France a atteint son seuil de 55 500
signataires durant le printemps). Pour continuer de signer : http://www.generations-
futures.fr/glyphosate/signez-ice/
Alors que les lments sur la dangerosit du glyphosate saccumulent et que le dbat sur son
ventuelle r-homologation dans lUE fait rage (voir ci-dessus le Vers une r-autorisation du
glyphosate ? ), Gnrations Futures a voulu raliser une enqute sur lexposition de la population
au glyphosate par lalimentation.

4 https://www.generations- non-a-re-homologation-pression-a-porte-
futures.fr/actualites/glyphosate-france-dit- fruits-rien-nest/
4
Mthodologie de lenqute :
Pourquoi une tude sur les rsidus alimentaires de glyphosate ?
Dans le dbat actuel sur la r-homologation du Glyphosate et suite nos recherches de
glyphosate dans les urines5 il nous est apparu trs important de faire une recherche de rsidus de
glyphosate dans quelques produits alimentaires de grande consommation. Cette recherche
nous est apparue encore plus indispensable quand, en nous penchant sur le dossier, nous nous
sommes aperus que les donnes sur la prsence de glyphosate en rsidu dans les aliments
taient rares (voir ci-dessus le Dans lalimentation : Des donnes officielles rares et incompltes
! ).

Mthode danalyse
Les analyses ont t effectues par un laboratoire certifi utilisant une mthode couplant
chromatographie en phase liquide et spectromtrie de masse permettant de caractriser avec
une grande prcision le glyphosate et lAMPA (principal mtabolite du glyphosate). Les rsultats
prsents montrent des concentrations de glyphosate quantifies uniquement.

Les chantillons
Pour le choix des chantillons analyser nous avons pris en compte les lments disponibles dans
le rapport de lEFSA davril 2017 ou dans des donnes franaises (DGCCRF rapport du 28 11 2016
sur les rsidus de pesticides dans les denres vgtales) , anglaises6 (Department for Environment,
Food and Rural Affairs, The Expert Committee on Pesticide Residues in Food (PRiF) Report on the
pesticide residues monitoring programme: Quarter 2 2016 , December 2016) ou amricaines
(Rapport 7 de Food Democracy Now! et The Detox Project, 2016 ). Compte tenu du cot
important des analyses nous avons choisi de nous concentrer sur des aliments dj reprs par
ces rapports comme tant susceptibles de contenir des rsidus de glyphosate : des aliments
base de crales ou des lgumineuses (pois, lentilles). Nous avons donc achet en
supermarch et fait analyser par un laboratoire spcialis en analyses alimentaires 30 produits
alimentaires :
18 chantillons base de crales : 8 crales pour le petit djeuner, 7 ptes
alimentaires, 3 autres (petits pains secs, biscottes)
12 chantillons de lgumineuses sches : 7 lentilles, 2 pois chiches, 2 haricots secs, 1
pois cass.
Les chantillons, issus de lagriculture utilisant des pesticides de synthse, ont t achets Paris
et en Picardie, photographis, rpertoris, emballs et envoys au laboratoire pour analyse.

5 https://www.generations-futures.fr/publications/glyphosate-1-exposition-francais-glyphosate-
herbicide-plus-vendu-monde/
6 https://www.gov.uk/government/publications/pesticide-residues-in-food-quarterly-monitoring-

results-for-2016
7 http://bit.ly/glyphosateFood

5
Rsultats de lenqute :
Rsultats rsums
Les rsultats danalyse montrent la prsence de glyphosate dans 16 des 30 chantillons analyss,
soit 53,3 % des 30 chantillons qui contenaient du glyphosate (3 sur 30 contenaient en plus de
lAMPA produit de dgradation du glyphosate soit 10%).
7 crales de petit djeuner sur 8 analyses en contiennent (soit 87.5%)
7 lgumineuses sur 12 analyses en contiennent (soit 58.3%)
2 ptes alimentaires sur 7 en contiennent (soit 28,5%)
0 des autres produits base de crales (petits pains secs, biscottes) en contiennent (0%)

Quantits retrouves
Les concentrations retrouves vont de 40 g/kg pour une crale du petit djeuner 2 100 g/kg
pour un chantillon de lentilles sches. Il ny a pour les aliments bruts (lgumineuses) pas de
dpassement de Limite Maximale en Rsidus (LMR), cette LMR tant trs leve sur les lentilles
sches : 10 mg/kg = 10 000 g/kg. NB : la LMR du glyphosate pour le bl est galement de 10
mg/kg.
Ce quil faut savoir sur les Limites Maximales en Rsidus pesticides (LMR)
Dans lalimentation, la limite maximale de rsidus (LMR) est un seuil rglementaire de
concentration de rsidus de produits pesticides. Les LMR sont tablies en tenant compte des
pratiques agricoles et aprs une valuation des risques. Concrtement, une LMR est fixe pour
un couple : un pesticide et un aliment. Lorsquun pesticide est couramment utilis sur un fruit,
un lgume ou une crale, la LMR de ce pesticide aura tendance tre leve ce qui limite les
risques de dpassement Il existe des LMR sur tous les aliments bruts mais pas pour tous les
aliments transforms (loin sen faut).
A noter aussi quil ny a pas de LMR pour un mlange de rsidus de pesticides (contrairement
ce quil se passe pour leau).
En complment, il faut savoir que depuis le 1er septembre 2008, lUE a harmonis les Limites
Maximales en Rsidus dans le cadre du Rglement 396/2005.
Les statistiques des Limites Maximales en Rsidus de pesticides
En France, cest la Direction Gnrale de la Rpression des Fraudes (DGCCRF) qui doit faire les
analyses et les transmettre tous les ans lUE. Les donnes sont publies deux ans aprs que les
analyses aient t effectues. Ainsi en 2017, nous avons reu les donnes des analyses portant
sur 2015. Les donnes 2017 (portant sur 2015) indiquaient que la prsence de pesticides
quantifiables a t dcele dans 69,9 % des chantillons de fruits et 36,6 % des lgumes. Les
dpassements des LMR en 2015 concernent 1,4% des chantillons.

6
Les analyses compltes

Rsidus en mg/kg
Produits Glyphosate AMPA
Muesli Alpen Swiss style Muesli sans sucre 560 g 0,067
creales Fitness Nature Nestle 625 g ND
Weetabix Original 95% bl complet 430 g 0,04
Muesli Jordan Country Crisp crales compltes 0,062
fruits noix 500 g
Country store Kellogs 750 g 0,15
Petits pains grills complets Chabrior ND
Krisprolls complets 225 g ND
Lentilles vertes de France Vivien Paille 500 g 0,13
Lentilles vertes St Eloi 500 g ND
Biscottes compltes Chabrior 300 g ND
Penne rigatte n41 De Cecco 500 g ND
Spaghetti integrale n 5 Barilla 500 g ND
Spaghetti au bl complet Fiorini 500 g ND
Pois chiches St Eloi 500 g 0,097
Pois cass St Eloi 500 g ND
Haricots coco blancs St Eloi 500 g ND
Lentilles vertes du Berry Vivien Paille 500 g ND
Haricots rouges Vivien Paille 500 g 0,057
Lentilles blondes St Eloi 500 g 1,3 0,017
Lentilles vertes Vivien Paille 500 g paquet souple 2,1 0,025
Macaronis qualit or Panzani 500 g ND
capellini qualit or Panzani 500 g ND
Linguine Garofalo n12 500 g 0,053
Farfalle Garofalo n 78 500 g 0,039
Fruits et fibres Leader Price bl complet fruits secs 0,023
500 g
Lentilles blondes Leader Price 1 kg import 0,79
Lentilles vertes Leader Price 1 kg import ND
Pois Chiches Leader Price 1 kg import 1,5 0,013
GRANOLA Flocons d'avoines grills aux 0,31
pommes Jordans 400 g
All Bran Fruit'n Fibre Kellogs Crales bl complet 0,087
500 g

ND : Non Dtect

7
Conclusion
La prsence de rsidus de glyphosate, parfois accompagne de la prsence du mtabolite
AMPA, est frquente dans les aliments cibls. Elle permet, pour une part sans doute importante,
dexpliquer la contamination de lensemble des personnes testes pour le glyphosate, telle que
mise en vidence dans nos recherches du glyphosate dans les urines davril 2017 !

Mise en garde
Cette enqute est base sur lanalyse daliments base de crales ou de lgumineuse
susceptibles dtre ingrs par un individu un moment de sa vie. Les aliments ont t choisis
parmi les marques disponibles en magasin la date de lenqute et dans la zone de
prlvement. Elle ne prtend pas tre parfaitement reprsentative de la consommation de ce
type daliments en France et ne prtend pas reflter exactement ltat moyen de la
contamination par le glyphosate de ce type daliments vendus en France.
Cette enqute vise clairer les questionnements que nourrissent le public et notre organisation
sur la prsence de rsidus de glyphosate dans des aliments non bio.
Nous tenons rappeler quil est important davoir une alimentation diversifie et quilibre riche
en fibres, vitamines, calcium et autres lments nutritifs ncessaires au bon dveloppement dun
enfant et la sant des adultes et quil est souhaitable de suivre les recommandations inscrites
du Plan National Nutrition Sant (PNNS) notamment celle relative la consommation, chaque
repas et selon lapptit de fruits, de pains, crales, pommes de terre et lgumes secs.