BALANCE TRMICO EN CMARAS FRIGORFICAS

REFERENCIA:
CLIENTE: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCION
CAMARA DE CONGELACION
DATOS DEL RECINTO:
Medidas exteriores de la cmara (m):
A Largo 5 B Ancho= 2.3 C alto= 2.4 Volumen int.V= 22.2 m3

AISLAMIENTO W/Cm2 mm coef. K (W/Cm2)

Paredes+Techo: Aislamiento: Poliuretano expandi conductividad= 0.034 Espesor paredes 100 0.340
Suelo: Aislamiento: Poliuretano expandi conductividad= 0.034 Espesor suelo 100 0.340

DATOS DE SU SITUACIN Temp. Exterior Hr% ext. Humedad gr/kg Entalpa kJ/kg ext.
Situacin de la cmara Santa Ana 34 71 24.6086 97.27

DATOS DEL PRODUCTO ALMACENADO Temp. Interior Hr% int. Humedad gr/kg Entalpa kJ/kg int
Elegir producto: Carne en general 0 90 3.4101 8.53
Densidad neta almacenaje kg/m3 Dn= 280 coef.capacidad K= 0.64
Capacidad total cmara= V.Dn.K = 3974 kg

A) PRDIDAS POR TRANSMISIN.

Paredes+Techo: Prdida potencia W/m2= K.(Te-Ti)= 11.56 W/m2. (max. 8 en temp + y 6 en -)
Sup(m2)=(a.b)+2*[(a.c)+(b.c)]= 46.54 Qp= k.S(Tex-Tin). 3,6 . 24 = 46483.40736 kJ
Suelo: Temp.suelo C= 15
Superficie (m2)=(a.b) 11.5 Qs= k.S ((Tex/2)-Tin). 3,6 . 24 = 5067.36 Total transm.A= 51,551 kJ

B1) CARGA POR ENTRADA DE PRODUCTO

Ratio de reposicin segn el uso= 10-20% almacenes, 20-25% Minoristas, 50% produccin, cocinas, etc
Renov al da%= 10 equivalen a kg= 397 Adoptamos M= 397 kg/da
Gnero que entra a la temp. Tentr= 20 C
%peso Embalaje= 5 %(0 si no hay) Carga total Mt =M(1+%Emb/100)= 417 kg/da
Calor especifico del producto kJ/kgC= 3.14 kJ/kgC
Calor por carga Qp = Mt(kg) . Ce(kJ/kg) . (Tentr-Ti) = Total producto B1= 26,162 kJ

B2) CALOR GENERADO POR LA RESPIRACIN DE FRUTAS Y VERDURAS

1) Calor de respiracin carga diria Cr1 0 kJ/kg
Calor Qrc = Cr1(kJ/kg) . M (kg) = 0.00 kJ/da
2) Calor respiracin almacn Cr2 0 kJ/kg
Calor Qra = Cr2(kJ/kg) . Cap.total(kg) = 0.0 kJ/da
Suma Total respira. B2= 0 kJ
C) PRDIDAS POR RENOVACIN DE AIRE (apertura de puerta)
Vol cmara V= 22.2 m3 N renovaciones/da aire interior= 22 (tablas)
Qr = (Hex-Hin) .N.V/0,83 = Total renovacin aire C= 52,160 kJ

D) GANANCIA DE CALOR POR FUENTES INTERNAS:

Horas trabajo en el interior = 2 Horas de trabajo de compresores= 18 (temp+ 18h, temp-16h)
a) Iluminacin: (fluorescentes multiplicar por 1,25)
Pot luces = 240 W Qi1 = Pot luces (W) . Horas . 3,6= 1728 kJ
b) Ventiladores evapordores:
Pot ventiladores= 600 W Qi2 = Pot vent (W).Horas . 3,6 = 38880 kJ
c) Desescarches:
W.resistencias= 0 desesc./dia= 0
minutos/deses.= 0 Qi3 = Pot Resist(W). n. t . 60 /1000 = 0 kJ
e) Personas trabajando:
N de personas trabajando= 2 Qi4= npersonas.300W.Horas. 3,6= 4320 kJ
d) Motores en el interior (si hay):
Potencia= 0 W Qi5 = Pot.mot (W).Horas . 3,6 = 0 kJ
Total calor Interno Qi1+Qi2+Qi3+Qi4 +Qi5= 44928 kJ 44,928 kJ

CARGA TOTAL CAMARA/da

Qcamara = A+B1+B2+C+D Suma Q.camara = 174,801 kJ
Q.camara*1000
Potencia necesaria en Watios: Pot.nec (W) = ------------------------------- =
Horas compr. 3600
Potencia necesaria= 2,698 W

Potencia del equipo frigorfico: Pot-equipo = Pot-nec x Fs = 2,967 W

3.98 HP
Factor de seguridad Fs= 1.1 de 1,1 a 1,5 Con esta potencia seleccionar el Evaporador y la Unidad Condensadora.
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Calculos de Carga Trmica en Cm

Condiciones exteriores
Verano
T Hr%

Fijar TyHr -- --
Santa Ana 34 71

Renovaciones /da del a

Coeficientes de densidad de
carga Segn volumen de Volumen
cmara cmara m3
0.00 0.6 2.50
5.00 0.61 3.00
10.00 0.62 4.00
15.00 0.63 5.00
20.00 0.64 7.50

25.00 0.65 10.00

30.00 0.66 15.00
35.00 0.67 20.00
40.00 0.68 25.00
45.00 0.69 30.00
50.00 0.7 40.00
55.00 0.71 50.00
60.00 0.72 60.00
65.00 0.73 80.00
70.00 0.74 100.00
75.00 0.75 150.00
80.00 0.76 200.00
85.00 0.77 250.00
90.00 0.78 300.00
95.00 0.79 400.00
100.00 0.8 500.00
105.00 0.81 600.00
110.00 0.82 800.00
115.00 0.83 1,000.00
120.00 0.84 1,500.00
125.00 0.85 2,000.00
130.00 0.86 2,500.00
135.00 0.87 3,000.00
140.00 0.88
145.00 0.89
150.00 0.9 Temperatura
155.00 0.91
160.00 0.92
165.00 0.93 -40
170.00 0.94 -39
175.00 0.95 -38
180.00 0.96 -37
185.00 0.97 -36
190.00 0.98 -35
195.00 0.99 -34
200.00 1 -33
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

210.00 1.004 -32

220.00 1.008 -31
230.00 1.012 -30
240.00 1.016 -29
250.00 1.02 -28
260.00 1.024 -27
270.00 1.028 -26
280.00 1.032 -25
290.00 1.036 -24
300.00 1.04 -23
310.00 1.044 -22
320.00 1.048 -21
330.00 1.052 -20
340.00 1.056 -19
350.00 1.06 -18
360.00 1.064 -17
370.00 1.068 -16
380.00 1.072 -15
390.00 1.076 -14
400.00 1.08 -13
410.00 1.084 -12
420.00 1.088 -11
430.00 1.092 -10
440.00 1.096 -9
450.00 1.1 -8
460.00 1.104 -7
470.00 1.108 -6
480.00 1.112 -5
490.00 1.116 -4
500.00 1.12 -3
550.00 1.124 -2
600.00 1.128 -1
650.00 1.132 0
700.00 1.136 1
750.00 1.14 2
800.00 1.144 3
850.00 1.148 4
900.00 1.152 5
950.00 1.156 6
1,000.00 1.16 7
1,100.00 1.164 8
1,200.00 1.168 9
1,300.00 1.172 10
1,400.00 1.176 11
1,500.00 1.18 12
1,600.00 1.184 13
1,700.00 1.188 14
1,800.00 1.192 15
1,900.00 1.196 16
2,000.00 1.2 17
2,100.00 1.204 18
2,200.00 1.208 19
2,300.00 1.212 20
2,400.00 1.216 21
2,500.00 1.22 22
2,600.00 1.224 23
2,700.00 1.228 24
2,800.00 1.232 25
2,900.00 1.236 26
3,000.00 1.24 27
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

3,100.00 1.244 28
3,200.00 1.248 29
3,300.00 1.252 30
3,400.00 1.256 31
3,500.00 1.26 32
3,600.00 1.264 33
3,700.00 1.268 34
3,800.00 1.272 35
3,900.00 1.276 36
4,000.00 1.28 37
4,100.00 1.284 38
4,200.00 1.288 39
4,300.00 1.292 40
4,400.00 1.296 41
4,500.00 1.3 42
4,600.00 1.304 43
4,700.00 1.308 44
4,800.00 1.312 45
4,900.00 1.316 46
5,000.00 1.32 47
500,000.00 1.33 48
49
50
 "MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

rmica en Cmaras Frigorficas

Condiciones exteriores

W H kJ/kg

--
24,608.60 63,097.92

Renovaciones /da del aire de la cmara

Renovaciones/da
positiva+ negativa -
52 70
47 63
40 53
35 47
28 38

24 32
19 26
16.5 22
14.5 19.5
13 17.5
11.5 15
10 13
9 12
7.7 10
6.8 9
5.4 7
4.6 6
4.1 5.3
3.7 4.8
3.1 4.1
2.8 3.6
2.5 3.2
2.1 2.8
1.9 0.4
1.5 1.95
1.3 1.65
1.1 1.45
1.05 1.3

g agua/kg aire
saturado

0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
0.2
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.4
0.4
0.4
0.45
0.5
0.55
0.6
0.7
0.75
0.8
0.9
1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.6
1.7
1.9
2.1
2.2
2.5
2.7
2.9
3.2
3.4
3.789
4.076
4.381
4.707
5.054
5.424
5.818
6.237
6.683
7.157
7.661
8.197
8.766
9.37
10.012
10.692
11.413
12.178
12.989
13.848
14.758
15.721
16.741
17.821
18.963
20.17
21.448
22.798
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

24.226
25.735
27.329
29.014
30.793
32.674
34.66
36.756
38.971
41.309
43.778
46.386
49.141
52.049
55.119
58.365
61.791
65.411
69.239
73.282
77.556
82.077
86.858
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Calculos de Carga Trmica

Material W/mC
Poliuretano expandido 0.028
Poliestireno planchas 0.036
Corcho planchas 0.048
Lana de vidrio/roca 0.041
Polisocianurato (piralu) 0.034

Temp. Humedad Contenido

Productos
conservacin relativa agua
% %
Sala Obrador general 16 80
Sala Despiece carnes 12 80
Sala Fra cocinas 12 80
Sala Embalaje general 7 80
Frescos general (tiendas-Restaurante) 0 80
Antecmara 0 80

Congelados general -20 90

Tunel Congelacin general Poner 95
Carne en general 0 90 65
Frutas general 0 90
Verduras general 5 95 90
Lacteos y quesos 5 75 80
Pescado Fresco 0 95 70
Pescado Congelado -25 95 70
Helados -28 85 50
Aceite oliva 4 80 0
Aceite salado 1 80 0
Aceite vegetal 4 80 0
Aceitunas frescas 7 90 75
Acelgas 0 95 72
Agua 5 90 100
Agua fra 1 90 100
Agua hielo -10 90 100
Aguacates 0 90 90
Ajos secos -3 75 61
Albaricoques 0 90 85
Alcachofas 0 95 72
Alcachofas congeladas -20 95 72
Alcachofas globo 0 95 84
Alcachofas Jerusaln 0 95 80
Alfalfa 6 90 56
Alfalfa Congelada -20 80 56
Almeja conserva 0 95 80
Almeja entera 6 100 80
Almeja fresca 0 95 80
Almejas (carne-liquido) 0 100 87
Almbar 0 72 36
Anguilas 0 95 62
Apio 0 98 88
Arandanos 2 95 87
Arbustos -2 80 50
Arengue ahumado 0 90 64
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Arengue en cecina 0 90 61
Atn 0 100 70
Aves congeladas -20 90 74
Aves de corral -1 90 70
Aves de corral congeladas -23 95 70
Aves frescas promedio -1 100 74
Aves Pato -1 100 69
Aves Pavo todo tipo -1 100 64
Aves Pollo todo tipo -1 100 74
Azcar 7 60 0.1
Azcar de meple cons corta 7 72 5
Azcar de meple cons larga 0 72 5
Bacalao 0 100 81
Bacalao salado 4 80 36
Bacn 3 85 19
Barbada 0 100 81
Basura 6 8085 60
Batata 13 85 74
Bayas 0 65 84
Bebidas 5 65 95
Bebidas fras 1 65 95
Berenjena 8 90 93
Berrazas 0 95 83
Berros 0 95 93
Berzas 0 95 91
Bombones 15 55 30
Boniatos 13 90 74
Brcol 0 90 93
Brculi 0 95 82
Buey (graso) 0 90 60
Buey (magro) 0 90 72
Buey (Seca) 12 65 7
Buey Congelado -23 95 72
Buey de mar 0 95 70
Caballa 0 100 65
Cacahuetes 0 45 2
Cacao 0 65
Caf Verde 2 85 15
Calabaza 10 75 85
Calabaza de bellota 7 75 88
Calabaza de invierno 10 75 85
Calabaza de verano 5 95 94
Camarn 0 100 76
Cangrejo 0 95 70
Cantuloupes (Tipo meln) 2 95 92
Caquis 0 90 78
Carne Cerdo 0 90 60
Carne Cordero 0 95 65
Carne Vacuno 0 92 72
Carne concha congelado -25 95 80
Carne de Concha fresco 0 100 80
Castaas cons corta 4 75 3/10
Castaas cons larga 0 75 3/10
Caviar (en cubetas) cons corta 4 75 60
Caviar (en cubetas) cons larga 1 85 60
Cebollas -1 75 70
Cebollas verdes 0 100 89
Cerdo congelado -20 95 60
Cerdo en canal magro 47% 0 90 40
Cerdo flanco magro 35% 0 85 34
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Cerdo fresco promedio 0 90 60

Cerdo paletilla magro 67% 0 85 52
Cerdo endurecido corte -5 90 60
Cerezas agrias 0 90 84
Cerezas congeladas -20 95 88
Cerezas dulces 0 90 82
Cerveza botellas, botes 2 65 90
Cerveza congelada -25 85 92
Cerveza madera 1 85 92
Cerveza metlico 1 70 92
Champin 0 95 91
Chiriva 0 98 79
Chocolate (Dulce de) 15 60 10
Chocolate con leche 15 55 1.5
Chocolate lquido 15 55 30
Ciruelas 0 90 86
Ciruelas congeladas -20 95 88
Ciruelas seca 0 60 28
Coco 0 85 47
Col 0 90 87
Col tarda 0 100 92
Coles de Bruselas 0 95 85
Coliflor 0 90 92
Colirrbano 0 95 90
Collars 0 95 87
Compost 0 8598 35
Compost germinando 16 98 70
Conejo congelado -20 92 68
Conejo fresco promedio 0 95 68
Conservas en bote 12 70 71
Cordero congelado -20 95 65
Cordero fresco promedio 0 95 65
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Temp. Humedad Contenido

Productos conservacin relativa agua
% %
Cordero pierna magra 83% 0 90 65
Cordero selecto magro 67% 0 90 65
Crustceos 0 95 70
Crustceos congelados -20 95 70
Dtiles curados -1 75 20
Dtiles Frescos 0 90 78
Dtiles secos -1 75 20
Dtiles secos congelados -20 95 20
Despojos congelados -20 95 70
Despojos frescos promedio 0 90 70
Despojos tripas saladas 0 85 55
Dewberries 0 95 85
Embutidos 2 80 45
Embutidos congelados -20 95 45
Endivia 0 98 93
Escarola 0 98 93
Esprragos 0 95 94
Esprragos congelados -20 95 93
Espinacas 0 96 93
Espinacas congeladas -20 95 93
Flores cortadas congeladas -20 90 45
Flores cortadas general 0 90 45
Flores orqudeas, gardenias 7 90 45
Frambuesa negra 0 95 81
Frambuesa roja 0 95 84
Fresa 0 95 90
Fresas congelados -20 95 90
Frutos secos 2 75 4-8
Gamba 0 100 76
Granadas 1 95 82
Grosellas 0 95 89
Guayaba 5 90 83
Guisantes secos 2 70 10
Guisantes verdes 0 90 93
Guisantes verdes congelados -20 95 93
Habas 1 90 78
Habas secas 9 75 11
Halibut 0 100 75
Harina 22 65 13.5
Helados 10% Grasa -29 85 63
Helados agua -20 85 80
Helados crema -28 85 50
Hielo -10 90 100
Higos frescos 0 90 78
Higos secos 0 60 23
Huevos con cascara 0 90 62
Huevos congelados clara -20 90 88
Huevos congelados enteros -20 90 74
Huevos congelados yema -20 90 55
Huevos duros de yema 2 70 4.5
Huevos duros enteros 2 70 3.5
Huevos frescos granja 10 80 66
Huevos lquido 0 90 66
Huevos slidos Albmina 22 50 12-16
Huevos slidos albmina pulveriz. 22 50 5-8
Jamn congelado -20 95 55
Jamn estilo campesino 10 70 42
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Jamn poco curado 3 85 55

Jamn y lomo ahumado 12 65 42
Jamn y lomo fresco 0 85 55
Jarabes 1 85 33
Judas de lima 1 95 67
Judas secas 4 70 10
Judas verdes cons corta 4 95 88
Judas verdes cons larga 0 95 85
Kiwi 0 95 89
Langosta 6 En agua 72
Leche concentrada 4 80 45
Leche condensada con Azcar 4 70 27
Leche desnatada 4 90 87
Leche en polvo 12 60 3
Leche fresca 2 90 85
Leche pasteurizada 0 85 85
Leche UHT 0 85 85
Lechuga 0 95 90
Lechuga cogollo 0 100 95
Levadura 0 75 56
Levadura panadera comprimida 0 75 71
Lima 7 90 86
Limn 2 90 89
Limn verde 10 90 89
Lpulo -1 60
Maz para palomitas 0 75 10
Maz tierno 0 98 75
Malvavisco 0 75 17
Mandarinas cons larga 1 95 87
Mandarinas cons corta 4 90 87
Mangos 11 90 81
Manteca congelada -20 95 29
Manteca de cerdo cons corta 7 85 29
Manteca de cerdo cons larga 0 90 29
Mantequilla congelada -20 85 15
Mantequilla cons corta 4 85 15
Mantequilla cons larga 0 85 15
Manzanas madura 0 95 83
Manzanas secas 0 60 24
Manzanas verde 0 95 83
Margarina 1 70 12
Marisco Congelado -25 95 76
Melocotn maduro 0 90 89
Melocotn verde 0 92 89
Melocotones congelados -20 95 89
Melocotones Secos 0 60 25
Meln de Indias 7 95 93
Meln honeydew 7 95 93
Meln Persa 7 95 93
Melones 2 90 90
Membrillo 0 92 85
Menhaden 1 100 62
Merluza 0 100 81
Miel 7 70 17
Moras 0 95 85
Nabos 0 95 90
Nabos hojas 0 95 90
Nabos races 0 95 92
Naranjas 0 90 84
Nata (40%) congelada -20 85 55
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Nata (40%) cons corta 1 80 55

Ncora 0 95 70
Nectarinas 0 90 82
Nspero 0 75 84
Nuez con cscara cons larga 0 75 2-8
Nuez sin cscara cons larga 0 75 3-10
Nuez con cscara cons corta 4 75 2-8
Nuez sin cscara cons corta 4 75 3/10
Oleomargarina 1 70 16
Ostras (carne-liquido) 0 100 87
Ostras conserva cons larga 0 95 80
Ostras conserva cons corta 1 95 80
Ostras entera 6 100 80
Ostras fresca cons larga 0 95 80
Ostras fresca cons corta 1 95 80
Pan 0 85 31
Pan congelado -20 95 31
Pan precocido 2 90 42
Pan masa enfriar 0 90 60
Pan masa congelado -20 95 60
Pan masa a Congelar -30 95 60
Pasteles 0 90 60
Pasteles Congelados -20 95 60
Pasteles a Congelar -30 95 60
Papayas 6 90 91
Pasas de Corinto 0 95 85
Patata tarda consumo 4 90 75
Patata temprana 3 90 80
Patatas 5 90 75
Patatas de cosecha 2 90 78
Pepinos 8 90 95
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Temp. Humedad Contenido

Productos conservacin relativa agua
% %
Peras maduras 0 95 83
Peras verdes 0 90 83
Perca 0 100 81
Perejil 0 100 85
Pescadilla 0 100 81
Pescado ahumado 4 60 55
Pescado blanco 0 100 78
Pescado congelado cons corta -20 95 70
Pescado congelado cons larga -25 95 70
Pescado fresco hielo cons corta 1 90 70
Pescado fresco hielo cons larga 0 95 70
Pescado salazn 4 80 36
Pescados grasos 0 95 54
Pescados magros 0 95 70
Picadillo seco 10 55 48
Pieles (curtidas) congeladas -18 60
Pieles (pelambre) 1 55 0
Pieles curtidas cons larga 1 88 0
Pimienta dulce 7 95 80
Pimientos frescos 7 95 92
Pimientos secos 4 70 12
Pias maduras 4 90 85
Pias verde 7 90 85
Pltanos maduros 12 90 75
Pltanos verde 11 95 75
Platos precocinados 1 85
Platos precocinados congelados -20 95
Pomelo 5 90 89
Puerros 0 95 85
Pulpo 0 90 61
Pulpo congelado -20 95 61
Qinbomgo 8 95 90
Queso americano 0 95 55
Queso camembert 0 85 60
Queso cheddar 0 70 37
Queso cheddar rallado 0 70 31
Queso fresco 0 90 62
Queso lumburger 0 85 60
Queso manchego curado 3 75 48
Queso manchego graso 3 75 35-50
Queso roquefort 0 80 55
Queso suizo 0 80 55
Rbano picante 0 98 82
Rbanos invierno 0 100 95
Rbanos primavera 0 95 95
Redondo (Selecto) 0 85 67
Remolacha hojas 0 95 92
Remolacha raz 0 95 90
Ruibarbo 0 95 95
Rutabaga 0 100 89
Sala de embalaje 7 85
Sala manipulacin 12 40
Salazones frescas 0 80 64
Salchicha campesina ahumada 0 85 55
Salchicha embutida 0 90 70
Salchicha congelada -20 95 70
Salchicha en ristras 0 85 42
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Salchicha estilo Polaco 0 85 58

Salchicha Frncfort media 0 85 60
Salchicha Frncfort y ahumada 2 85 60
Salchicha Fresca 1 85 65
Salmn 0 100 64
Salsif 0 98 79
Sandas 2 90 93
Sebo 0 90 18
Semilla 0 80 4-8
Semilla de verduras 2 65 7/15
Semillero 0 50 6-9
Setas cons. Corta 6 98 91
Setas 1 98 91
Solomillo (Selecto) 0 85 56
Suero en polvo 20 45 5
Suero vacuno 5 70 85
Tabaco balas 1 80
Tabaco barril 12 65
Tabaco cigarrillos 2 55
Tabaco puros hojas 3 65
Tabaco puros Bodega 16 75
Tabaco de pipa 12 65
Tocino 0 90 18
Tocino ahumado esclarecido -1 75 20
Tocino ahumado rodajas 10 45 20
Tocino congelado -20 95 18
Tocino curado estilo campesino 16 85 20
Tocino entreverado 3 85 18
Tocino fresco 0 85 25
Tocino grasa 100% 0 85 8
Tomate de aliar 14 95 94
Tomates a madurar 18 85 94
Tomates maduros 0 90 94
Tomates verdes 11 90 94
Toronjas 0 90 88
Trigo fresco 0 95 75
Uvas 0 90 82
Uvas americanas 0 90 82
Uvas pasas 0 60 18
Uvas secas 0 60 28
Uvas vincola 0 95 82
Vaca Congelada -20 95 72
Vaca fresco promedio 0 92 72
Vaca ternera congelada -20 95 68
Vaca ternera promedio 0 95 68
Vaca-Buey (graso) 0 90 60
Vaca-Buey (magro) 0 90 72
Vaca-Buey (Seca) 12 65 7
Vaca-Buey Congelado -20 95 72
Vaccinias -1 95 82
Verduras congeladas -20 95 90
Verduras frondosas 0 100 93
Vino blanco 8 80
Vino tinto 16 80
Yogur 2 70 80
Zanahorias congeladas -20 95 82
Zanahorias hojas 0 95 82
Zanahorias races -1 95 82
Zarzamoras 0 97 85
Zumo de Naranja 1 90 89
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

FUENTE: Origen datos: Clculo de cmaras Grupo disco

 "MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

e Carga Trmica en Cmaras Frigorficas

Punto de Calor esp. Calor esp. Calor Calor1(frio) Calor2(amb) Densidad Embalaje

congelacin antes cong. despus cong. Latente Respiracin Respiracin NetaCarga

C kJ/Kg/C kJ/Kg/C kJ/Kg kJ/Tm/24h kJ/Tm/24h Kg/m3 %
2.93 0.00 0 0 0 250 5
2.93 0.00 0 0 0 250 5
2.93 0.00 0 0 0 250 5
1.67 0.00 0 0 0 250 5
3.22 1.76 235 0 0 300 5
3.22 1.76 235 0 0 250 5

3.68 2.01 235 0 0 400 5

3.68 2.01 235 0 0 200 5
-2.2 3.14 1.67 217 0 0 280 5
3.76 2.01 284 1254 11704 320 5
-0.5 4.01 2.01 317 2341 16302 220 5
-0.5 3.34 1.71 317 0 0 250 5
-2.2 3.43 1.71 242 0 0 350 5
-2.2 3.43 1.71 242 0 0 450 5
-5 2.93 1.63 204 0 0 400 5
2.01 1.46 50 502 502 550 5
2.01 1.46 50 669 669 550 5
2.01 1.46 50 669 669 550 5
-1.4 3.34 1.80 252 418 12540 340 5
-1 3.72 1.96 293 1129 15884 250 5
0 4.18 2.09 334 0 0 800 5
0 4.18 2.09 334 0 0 800 5
0 4.18 2.09 334 0 0 800 5
-2.7 3.80 1.92 259 5016 25080 250 5
-4 a -0,8 2.88 1.67 209 836 8360 250 5
-2.2 3.80 2.01 284 669 9196 250 5
-1.7 3.59 1.88 276 1547 14630 250 5
-1.7 3.59 1.88 276 0 1547 250 5
-1.2 3.64 1.88 288 1170 13376 250 5
-2.1 3.47 1.84 276 1547 13376 250 5
3.43 2.13 284 1254 31350 350 5
3.43 2.13 284 0 1254 400 5
-2.2 3.72 1.84 288 0 0 250 5
-2.8 3.55 1.84 268 0 0 250 5
-2.2 3.72 1.84 288 0 0 250 5
-2.2 3.76 1.96 293 0 0 300 5
2.05 1.30 121 42 836 550 5
-2.2 2.93 1.63 209 0 0 250 5
-1.3 3.97 2.01 314 1129 20900 250 5
-0.9 3.76 1.92 290 460 11704 200 5
-4 3.43 1.46 242 836 8360 220 5
-2.2 3.01 1.67 213 0 0 300 5
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

-2.2 2.93 1.63 201 0 0 300 5

-2.2 3.22 1.71 234 0 0 400 5
-2.8 3.30 1.76 247 0 0 340 5
-2.8 3.30 1.76 247 0 0 340 5
-2.8 3.30 1.76 247 0 0 340 5
-2.8 3.30 1.76 247 0 0 340 5
-2.7 3.18 1.71 230 0 0 340 5
-2.7 3.01 1.67 213 0 0 340 5
-2.8 3.30 1.76 247 0 0 340 5
1.46 1.25 17 1630 9196 250 5
1.00 0.88 17 502 9196 250 5
1.00 0.88 17 1630 9196 250 5
-2.2 3.55 1.88 272 0 0 400 5
-2.8 2.84 1.67 230 0 0 300 5
-2 1.50 1.09 67 0 0 250 5
-2.2 3.55 1.88 272 0 0 400 5
-1 2.93 1.67 188 836 8360 300 5
-1.5 3.34 1.80 247 1129 14630 350 5
-2 3.76 2.05 278 669 25080 220 5
-2.2 4.01 2.01 318 0 0 600 5
-2.2 4.01 2.01 318 0 0 600 5
-0.8 3.97 2.01 330 1129 16720 250 5
-1.6 3.59 1.84 276 1254 20900 250 5
-0.3 3.97 2.01 309 1672 25080 250 5
-0.5 3.89 1.96 306 1129 9614 250 5
2.34 1.17 63 0 0 200 5
-1.5 3.34 1.80 247 1129 14630 350 5
-1.5 3.76 2.01 313 1045 22990 250 5
-0.6 3.85 1.96 301 920 28424 250 5
-2.2 2.51 1.46 184 0 0 320 5
-1.7 3.22 1.76 234 0 0 320 5
1.38 1.05 50 0 0 320 5
-2.2 3.22 1.76 234 0 0 350 5
-2.2 3.76 1.88 251 0 0 300 5
-2.2 3.01 1.67 217 0 0 450 5
-2 0.92 0.88 8 42 4180 250 5
1.46 1.17 67 418 3762 200 5
1.34 1.05 50 1045 7524 250 5
-0.3 3.76 1.92 297 2090 16720 300 5
-0.3 3.76 1.92 297 2090 16720 300 5
-0.6 3.97 1.92 297 1588 15884 300 5
-0.6 3.97 2.01 309 1463 18810 300 5
-2.2 3.39 1.80 255 0 0 300 5
-2.2 3.76 1.88 251 0 0 350 5
-1.2 3.93 2.01 309 1672 20900 300 5
-2.2 3.43 1.80 260 418 16720 250 5
-2.2 2.72 1.50 188 0 0 300 5
-2 3.01 1.63 213 0 0 250 5
-2.2 3.22 1.76 234 0 0 300 5
-2.2 3.51 1.84 268 0 0 500 5
-2.2 3.51 1.84 268 0 0 350 5
1.88 1.46 50 2090 9196 250 5
1.88 1.46 50 1463 9196 250 5
-6.5 2.93 1.30 209 1045 5016 250 5
-6.5 2.93 1.30 209 669 5016 250 5
-1 3.80 1.92 288 920 15048 350 5
-0.9 3.85 1.96 288 1045 15884 350 5
-2.2 2.72 1.50 188 0 0 350 5
-2.2 2.26 1.38 176 0 0 200 5
-2.2 1.88 1.25 167 0 0 250 5
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

-2.2 2.72 1.50 188 0 0 200 5

-2.2 2.51 1.50 188 0 0 250 5
-2.2 2.51 1.50 42 0 0 250 5
-1.7 3.72 1.92 293 1045 12540 250 5
-2.2 3.64 1.88 284 0 836 250 5
-1.8 3.64 1.88 280 836 10450 250 5
-2.2 3.85 1.96 301 0 0 600 5
-2.2 3.85 1.84 301 0 0 700 5
-2.2 3.85 1.84 301 0 0 600 5
-2.2 3.85 1.84 301 0 0 600 5
-0.9 3.89 2.01 301 836 11704 200 5
-0.9 3.51 1.84 259 961 20064 250 5
1.17 0.96 33 0 0 250 5
0.88 0.88 33 0 0 250 5
2.34 1.25 92 0 0 350 5
-0.8 3.72 1.92 286 836 25080 300 5
-2.2 3.72 1.92 286 0 209 350 5
-2 1.76 1.17 96 209 8360 180 5
-0.9 2.42 1.42 159 627 6688 250 5
-0.5 3.80 1.92 301 878 9196 200 5
-0.9 3.93 2.01 309 920 10868 200 5
-0.8 3.80 1.92 293 1170 14630 200 5
-0.8 3.93 1.96 322 1170 15884 200 5
-1 3.85 1.96 309 1045 11704 200 5
-0.8 3.72 1.92 309 961 10450 200 5
-4 3.68 1.88 159 1672 28424 200 5
0 3.68 1.88 159 20900 28424 180 5
-1 3.09 1.67 230 0 0 350 5
-1 3.09 1.67 230 0 0 250 5
-0.9 3.68 2.05 293 0 0 600 5
-2 3.01 1.63 213 0 0 300 5
-2 3.01 1.63 213 0 0 250 5
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Punto de Calor esp. Calor esp. Calor Calor1(frio) Calor2(amb) Densidad Embalaje
congelacin antes cong. despus cong. Latente Respiracin Respiracin NetaCarga
C kJ/Kg/C kJ/Kg/C kJ/Kg kJ/Tm/24h kJ/Tm/24h Kg/m3 %
-2 3.01 1.63 217 0 0 250 5
-2 3.01 1.63 213 0 0 250 5
-2.2 3.76 1.88 251 0 0 400 5
-2.2 3.76 1.88 251 0 0 450 5
-15.7 1.50 1.09 160 418 6270 250 5
-2.4 3.43 1.80 260 920 11704 250 5
-15.5 1.50 1.09 67 209 836 250 5
-15.5 1.50 1.09 67 0 209 300 5
-1.7 3.18 1.71 232 0 0 250 5
-1.7 3.18 1.71 232 0 0 250 5
-2 2.51 1.34 188 0 0 250 5
-1.3 3.68 1.92 284 2508 37620 250 5
-1 2.51 1.46 188 0 0 250 5
-1 2.51 1.46 188 0 0 300 5
-0.5 3.93 2.01 314 1129 22990 200 5
-0.5 3.93 2.01 309 1129 22990 200 5
-1.1 3.97 2.01 314 1463 11704 220 5
-1.1 3.97 2.01 314 0 1463 280 5
-0.9 3.93 2.01 305 1379 10450 220 5
-0.9 3.93 2.01 305 0 1379 250 5
-2 3.85 1.46 242 0 836 180 5
-2 3.85 1.46 242 836 11704 180 5
-1.5 3.85 1.46 242 836 8360 180 5
-1.1 3.55 1.84 270 5016 33440 250 5
-0.6 3.64 1.88 280 5016 37620 250 5
-1.1 3.85 2.01 300 3762 29260 250 5
-1.1 3.85 2.01 300 0 3762 300 5
1.00 0.92 33 209 2508 250 5
-2.2 3.39 1.80 255 0 0 400 5
-3 3.59 1.84 274 209 8360 250 5
-1.1 3.80 1.96 297 1672 25080 250 5
-0.5 3.59 1.88 277 836 20900 250 5
1.25 1.17 246 209 2090 180 5
-0.6 3.30 1.76 246 1003 11704 250 5
-0.6 3.30 1.76 246 0 209 300 5
-0.7 3.59 1.88 284 1003 11704 250 5
1.21 1.00 42 209 836 180 5
-2.2 3.39 1.80 251 0 0 400 5
1.59 1.17 25 0 0 200 5
-5.6 3.01 1.63 209 0 0 400 5
-0.5 3.80 2.05 314 0 0 600 5
-5 2.93 1.63 205 0 0 400 5
0 4.18 2.09 334 0 0 800 5
-2.4 3.43 1.80 260 920 11704 250 5
-2 1.63 1.13 80 209 836 200 5
-2.2 3.05 1.67 222 0 0 300 5
-2.2 3.76 1.92 293 0 0 400 5
-2.2 3.30 1.76 242 0 0 400 5
-2.2 2.68 1.55 184 0 0 400 5
-1 1.00 0.88 13 0 0 350 5
-1 0.96 0.88 10 0 0 350 5
-2 3.05 1.63 222 0 0 270 5
-2.2 3.18 1.76 247 0 0 450 5
-1 1.30 1.00 50 0 0 350 5
-1 1.05 0.92 23 0 0 200 5
-2.5 2.84 1.59 201 0 0 350 5
2.26 1.59 201 0 0 270 5
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

2.84 1.59 201 0 0 270 5

2.51 1.59 201 0 0 250 5
-2.5 2.84 1.59 201 0 0 250 5
-2 1.96 1.25 113 0 0 500 5
-0.8 3.09 1.80 234 1881 12540 220 5
1.25 1.00 75 209 1254 180 5
-1.2 3.85 1.96 276 2215 13376 220 2
-1.2 3.72 1.96 276 2215 13376 220 2
-1.5 3.80 1.96 297 669 10868 250 5
-2.2 3.51 1.84 268 0 0 400 0
-0.6 3.01 1.76 105 0 0 500 2
-1.5 1.76 1.17 84 0 0 500 2
-0.5 3.89 2.05 293 0 0 700 2
0 0.96 0.88 67 0 0 250 2
-0.6 3.89 2.05 288 0 0 700 2
-0.6 3.89 2.05 288 0 0 700 2
-0.6 3.76 2.05 288 0 0 700 2
-0.5 4.01 2.01 318 2341 16302 220 5
-0.2 4.01 2.05 318 2341 16302 220 5
-1 3.22 1.71 234 0 0 300 5
-1 3.22 1.76 238 0 0 300 5
-1.6 3.76 2.01 288 1672 20900 300 7
-1.4 3.80 1.96 297 1672 8360 300 7
-1.4 3.80 1.96 297 1672 8360 300 7
3.34 1.76 238 0 0 250 2
-2 1.17 0.96 33 460 7524 250 2
-1.1 3.43 1.76 251 1129 17556 250 2
-1.5 1.42 1.05 59 502 9196 250 5
-1.1 3.85 2.05 290 1254 29260 250 7
-1.1 3.85 2.05 290 2090 29260 250 7
-0.9 3.55 1.84 270 3344 20900 250 7
4 2.09 1.42 209 0 0 300 0
-0.5 2.51 1.42 209 0 0 300 0
-0.5 2.09 1.42 209 0 0 300 0
-0.6 1.38 1.05 54 0 0 300 0
-0.6 1.38 1.05 54 0 0 300 0
-0.6 1.38 1.05 54 0 0 300 7
-1.5 3.68 1.88 282 502 16720 230 0
1.63 1.13 117 209 2090 200 7
-1.5 3.68 1.88 282 502 14212 250 2
-1 1.34 1.05 50 0 0 300 0
-2.2 3.39 1.80 255 0 0 450 0
-1.1 3.80 1.96 284 1797 29260 250 7
-1.1 3.80 1.96 284 627 19646 300 7
-1.1 3.80 1.96 284 0 1797 340 0
-2 1.67 1.17 125 251 2508 240 0
-1.1 3.93 2.01 310 1254 20900 340 5
-0.9 3.93 2.01 310 1254 25080 300 5
-0.8 3.93 2.01 310 1254 25080 300 5
-1.1 4.05 2.05 322 2090 8360 300 5
-2 3.68 1.88 284 836 25080 300 5
-2.2 2.93 1.63 209 0 0 450 2
-2.2 3.55 1.88 272 0 0 450 2
-8 1.46 1.09 63 0 0 300 2
-0.8 3.68 1.92 284 669 14630 250 5
-0.9 3.89 1.96 301 1129 15884 300 5
-0.2 3.85 1.96 301 1129 15884 250 5
-1.1 3.93 2.01 305 1129 15884 300 7
-0.8 3.76 1.92 290 1254 11704 300 2
-2.2 3.55 1.67 209 0 0 300 2
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

-2.2 3.55 1.67 209 0 0 250 5

-2.2 3.76 1.88 251 0 0 350 7
-0.9 3.59 1.84 274 836 20900 300 5
-0.8 3.76 1.92 290 1254 11704 250 5
-2 1.09 0.92 25 42 4180 300 5
-2 1.25 1.00 42 42 4180 300 5
-2 1.09 0.92 25 1129 4180 300 5
-2 1.25 1.00 42 1129 4180 300 2
-1 1.38 1.05 54 0 0 300 5
-2.2 3.76 1.96 293 0 0 400 0
-2.2 3.72 1.84 288 0 0 350 0
-2.2 3.72 1.84 288 0 0 350 0
-2.8 3.55 1.84 268 0 0 250 2
-2.2 3.72 1.84 288 0 0 250 2
-2.2 3.72 1.84 288 0 0 250 2
-2 1.96 1.17 113 0 0 220 2
-2 1.96 1.17 113 0 0 300 2
-2 2.51 1.42 130 0 0 300 2
-1 3.14 1.71 230 0 0 300 2
-1 3.14 1.71 230 0 0 300 2
-1 3.14 1.71 230 0 0 150 5
-1 3.14 1.71 230 0 0 200 5
-1 3.14 1.71 230 0 0 250 5
-1 3.14 1.71 230 0 0 150 7
-0.8 3.89 2.01 303 1672 33440 250 7
-1 3.68 1.92 284 836 11704 200 2
-0.6 3.43 1.80 259 1170 9196 400 2
-0.6 3.55 1.84 272 1170 9196 400 2
-1.6 3.43 1.80 259 1170 9196 400 2
-0.7 3.43 1.80 259 1170 9196 400 5
-0.5 4.05 2.05 318 460 25080 250 7
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

Punto de Calor esp. Calor esp. Calor Calor1(frio) Calor2(amb) Densidad Embalaje
congelacin antes cong. despus cong. Latente Respiracin Respiracin NetaCarga
C kJ/Kg/C kJ/Kg/C kJ/Kg kJ/Tm/24h kJ/Tm/24h Kg/m3 %
-1.5 3.59 1.88 277 1797 31768 250 7
-1.5 3.59 1.88 277 1003 25080 280 5
-2.2 3.55 1.88 272 0 0 400 2
-1.1 3.68 1.92 276 1170 9196 150 2
-2.2 3.55 1.88 272 0 0 400 2
-1.8 3.18 1.71 213 0 0 400 2
-2.2 3.18 1.71 234 0 0 400 2
-2.2 3.43 1.71 242 0 0 450 2
-2.2 3.43 1.71 242 0 0 450 2
-2.2 3.43 1.71 242 0 0 400 2
-2.2 3.43 1.71 242 0 0 400 2
-2.8 2.84 1.67 230 0 0 380 2
-2.2 3.01 1.59 213 0 0 400 2
-2.2 3.59 1.88 247 0 0 400 2
2.42 1.42 159 0 0 200 5
-2.2 1.67 0.84 42 0 0 350 2
-2.2 1.67 0.84 42 0 0 200 2
-2.2 1.67 0.84 42 0 0 250 2
-0.7 3.93 1.96 305 3135 22990 180 5
-0.7 3.93 2.01 305 2090 22990 180 5
1.25 1.00 117 209 1045 180 5
-1 3.68 1.88 284 418 37620 250 5
-1 3.59 1.80 278 418 16720 250 5
-0.8 3.55 1.76 251 3511 22154 250 2
-0.8 3.55 1.76 251 2299 17138 250 2
-1 3.68 2.01 284 0 0 400 2
-1 3.68 2.01 284 0 0 500 2
-1.1 3.80 1.96 297 2508 25080 300 7
-0.7 3.68 1.92 293 1881 20900 220 5
-2.2 3.43 1.80 217 0 0 380 2
-2.2 3.43 1.80 217 0 0 450 2
-1.8 3.85 1.96 293 2090 20900 220 2
-8 2.68 1.50 184 1129 5016 280 2
-7 2.93 1.67 201 543 6688 280 2
-9 2.13 1.30 125 460 5016 280 2
-6 1.88 1.21 105 334 3344 280 2
-3 3.14 1.76 167 1129 5016 300 2
-7 2.93 1.76 201 669 7524 280 2
-2 2.84 1.59 167 1045 7524 250 2
-2 2.51 1.34 146 836 6270 280 2
-12 2.72 1.34 184 460 6270 280 2
-8 2.68 1.50 184 460 6270 280 2
-1.8 3.34 1.80 251 1254 13376 220 5
-0.7 4.01 2.05 284 2090 20900 250 5
-0.7 4.01 2.05 284 2090 20900 250 5
-1.5 3.09 1.67 226 0 0 300 5
-0.4 3.76 1.96 301 1129 15884 280 5
-0.9 3.76 1.96 301 1129 15884 300 5
-0.9 4.01 2.01 314 1463 22990 250 2
-1.1 3.85 1.96 318 1254 18810 250 2
3.55 0.00 0 0 0 250 0
3.55 0.00 0 0 0 250 0
-3.3 3.72 2.22 217 0 0 250 5
-2.9 2.72 1.67 209 0 0 250 5
-2 3.55 2.30 230 0 0 250 5
-2 3.55 2.30 230 0 0 250 5
-2 2.51 1.46 188 0 0 250 5
"MEJORAMIENTO Y AMPLIACION DE LOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACION
DEL MERCADO MODELO DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE QUILLABAMBA,
PROVINCIA DE LA CONVENCION - CUSCO"

-1 2.63 1.67 201 0 0 250 5

-1.7 3.55 2.30 196 0 0 250 5
-1.7 3.55 2.30 196 0 0 250 5
-1.5 3.72 2.34 213 0 0 250 5
-2.2 3.01 1.67 213 0 0 400 2
-1.1 3.47 1.84 263 1463 17556 250 2
-0.4 3.93 2.01 310 2090 5016 300 5
-2 1.96 1.30 150 0 0 250 2
1.00 0.92 33 209 2508 250 2
1.21 0.96 63 418 1254 150 2
0.75 0.59 25 460 4598 150 2
-0.9 3.89 2.01 301 1254 11704 200 2
-0.9 3.89 2.01 301 836 11704 200 2
-1.7 2.72 1.55 188 0 0 250 2
1.00 0.92 17 0 0 200 2
-0.5 3.85 2.01 318 0 0 400 5
1.25 0.92 33 0 0 250 5
1.25 0.92 33 0 0 250 5
1.00 0.92 33 0 0 250 5
1.00 0.92 33 0 0 250 5
1.00 0.92 33 0 0 200 5
1.25 0.92 33 0 0 250 5
-2 1.50 1.09 75 0 0 200 2
-2 2.42 1.67 167 0 0 200 2
-2 2.09 1.25 146 0 0 200 2
-2 1.50 1.09 75 0 0 300 2
-2 1.50 1.09 71 0 0 200 2
-2 1.50 1.09 75 0 0 200 2
-1 2.30 1.30 71 0 0 200 2
-1 1.17 0.96 59 0 0 200 2
-0.6 3.97 2.01 309 1254 25080 350 5
3.97 2.01 309 1254 25080 350 5
-0.5 3.97 2.01 309 1254 25080 350 5
-0.5 3.97 2.01 309 1045 17556 350 5
-1.1 3.80 2.01 293 2090 29260 250 5
-0.6 3.30 1.76 247 2090 25080 250 2
-2.1 3.59 1.84 274 1003 10450 250 5
-1.6 3.59 1.84 274 1003 10450 250 5
-2 1.46 1.09 75 209 8360 200 5
-2 1.76 1.17 96 209 8360 190 5
-2.9 3.59 1.84 274 1003 10450 250 5
-2.2 3.22 1.76 234 0 0 350 2
-2.2 3.22 1.76 234 0 0 250 2
-2 3.09 1.67 222 0 0 350 2
-2 3.09 1.67 222 0 0 220 2
-2.2 2.51 1.46 184 0 0 280 2
-1.7 3.22 1.76 234 0 0 280 2
1.38 1.05 50 0 0 220 2
-2.2 3.22 1.76 234 0 0 220 2
-1.6 3.57 1.88 274 836 12540 250 2
-0.6 3.93 2.01 301 0 2090 300 2
-0.3 3.93 2.01 301 2090 25080 250 5
-11 4.10 1.96 326 0 0 700 5
-11 4.10 1.96 326 0 0 700 5
-1 3.55 2.01 284 0 0 350 2
-1.3 3.85 1.92 293 0 2090 380 5
-1.3 3.64 1.88 293 2090 18810 320 5
-1.3 3.85 1.92 293 2090 18810 350 5
-0.8 3.68 1.92 284 1672 20900 250 5
-2 3.85 1.96 297 0 0 800 2
Calculos de Carga Trmica en
Cmaras Frigorficas

Temperatura g agua/kg aire

saturado

-40 0.1
-39 0.1
-38 0.1
-37 0.1
-36 0.2
-35 0.2
-34 0.2
-33 0.2
-32 0.2
-31 0.3
-30 0.3
-29 0.3
-28 0.3
-27 0.3
-26 0.4
-25 0.4
-24 0.4
-23 0.45
-22 0.5
-21 0.55
-20 0.6
-19 0.7
-18 0.75
-17 0.8
-16 0.9
-15 1
-14 1.1
-13 1.2
-12 1.3
-11 1.4
-10 1.6
-9 1.7
-8 1.9
-7 2.1
-6 2.2
-5 2.5
-4 2.7
-3 2.9
-2 3.2
-1 3.4
0 3.789
1 4.076
2 4.381
3 4.707
4 5.054
5 5.424
6 5.818
7 6.237
8 6.683
9 7.157
10 7.661
11 8.197
12 8.766
13 9.37
14 10.012
15 10.692
16 11.413
17 12.178
18 12.989
19 13.848
20 14.758
21 15.721
22 16.741
23 17.821
24 18.963
25 20.17
26 21.448
27 22.798
28 24.226
29 25.735
30 27.329
31 29.014
32 30.793
33 32.674
34 34.66
35 36.756
36 38.971
37 41.309
38 43.778
39 46.386
40 49.141
41 52.049
42 55.119
43 58.365
44 61.791
45 65.411
46 69.239
47 73.282
48 77.556
49 82.077
50 86.858