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CLAIR APARECIDA VIECELLI

GUIA DE
DEFICINCIAS
NUTRICIONAIS
EM PLANTAS

1 EDIO | 2017
GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 1
Ps Graduao em
Cincia do Solo

G943 Guia de deficincias nutricionais em plantas /


Clair Aparecida Viecelli (organizadora). Toledo, PR:
PUCPR Cmpus Toledo / Grupo Marista, 2017.
ASSOESTE, 2017.

112 p

Vrios autores
Inclui bibliografia

1. Minerais. 2. Feijo. 3. Milho. 4. Soja. 5. Plantas Efeito


dos minerais. 6. Plantas - Nutrio. I. Viecelli, Clair Aparecida.

ISBN: 978-85-99994-78-8
CDD 20. ed. 581.1335

Bibliotecria - Kely Comin - CRB 1177

Permitida a cpia parcial ou total deste documento, desde que citada a fonte Os organizadores.
2
SUMRIO

CAPITULO I
Sintomas de Deficincias Nutricionais
em Culturas Agrcolas.............................................................. 05
Alfredo Richart
Harlei Spielmann Kotz

CAPITULO II
Sintomas de Deficincia de Clcio (Ca).................................. 50
Clair Aparecida Viecelli
Diego Tatim
Gustavo Kevyn Rauber
Lucas Tejaba Mombach
Nelson Pagno Moreira
Rodrigo Ruaro Cecluski

CAPTULO III
Sintomas de Deficincia do Ferro (Fe).................................... 55
Clair Aparecida Viecelli
Fernando Ertel
Gustavo Kevyn Rauber
Lucas Tejaba Mombach
Marcio Andr Ruediger
Moiss Scheifiter de Ramos

CAPITULO IV
Sintomas de Deficincia de Potssio (K)................................. 60
Adalto Belice Alves
Clair Aparecida Viecelli
Fernando Salvi Paludo
Nelson Pagno Moreira
Osmar Rohr

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CAPTULO V
Sintomas de Deficincia de Magnsio (Mg)............................ 67
Clair Aparecida Viecelli
Emerson de Lima
Gustavo Kevyn Rauber
Jardel Bressiani
Lucas Tejaba Mombach
Nelson Pagno Moreira

CAPTULO VI
Sintomas de Deficincia de Nitrognio (N)............................. 71
Clair Aparecida Viecelli
Gustavo Kevyn Rauber
Larri Magagnin
Lucas Tejaba Mombach
Robson Domingos Krger Dechechi

CAPTULO VII
Sintomas de Deficincia do Fsforo (P).................................. 76
Clair Aparecida Viecelli
Felipe Augusto Perin
Fernando Luiz Schneider
Jonatan Recttor
Nelson Pagno Moreira

CAPTULO VIII
Sintomas de Deficincia do Enxofre (S).................................. 82
Alexsandro Leonardo Schneider
Gustavo Kevyn Rauber
Lucas Tejaba Mombach
Regs Tom Vogt

Comparativo dos sintomas visuais na cultura do milho.............. 87

Comparativo dos sintomas visuais na cultura do soja................. 94

Comparativo dos sintomas visuais na cultura do feijo............ 101

4
CAPTULO I

Sintomas de Deficincias Nutricionais


em Culturas Agrcolas
Alfredo Richart
Harlei Spielmann Kotz

Introduo

O maior desafio para a agricultura nas prximas dcadas ser


o de satisfazer a crescente demanda mundial de alimentos de forma
sustentvel. Portanto, h necessidade de se produzir mais alimentos
para alimentar a crescente populao. A fim de alcanar esta tarefa r-
dua, existem duas opes antes de ns. A primeira opo trazer mais
terra cultivada e a segunda opo aumentar a produo por unidade
de rea cultivada adotando o cultivo intensivo. Devido contnua de-
manda crescente de terras por outras atividades de desenvolvimento,
o escopo para aumentar a rea cultivada limitado. Por conseguinte,
deve ser dada maior ateno ao aumento da produo por unidade de
superfcie de terras cultivadas atravs da utilizao exaustiva dos fato-
res de produo agrcola.
A baixa fertilidade do solo e o manejo inadequado dos nutrien-

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tes das plantas agravaram ainda mais o problema. Grandes aumentos
de produtividade no podem ser alcanados sem garantir que as plantas
sejam fornecidas com nutrio adequada e equilibrada. Os solos so a
reserva da maioria dos nutrientes essenciais para o crescimento e desen-
volvimento das plantas e a forma como os nutrientes so geridos ter
um grande impacto no crescimento das plantas, na fertilidade do solo e
na sustentabilidade agrcola. O crescimento da planta considerado o
resultado de um processo complexo pelo qual a planta sintetiza alimen-
tos usando energia solar, dixido de carbono, gua e nutrientes do solo.
As plantas exigem uma srie de elementos para o seu cresci-
mento normal e desenvolvimento. Quase 90 elementos so absorvidos
por plantas, mas nem todos so essenciais, os quais so divididos em
macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes so encontra-
dos e necessrios em plantas em quantidades relativamente maiores
do que micronutrientes. O contedo de um macronutriente no tecido
vegetal pode ser mil vezes maior do que o contedo de um micro-
nutriente. Estes incluem carbono (C), hidrognio (H), oxignio (O),
nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K), clcio (Ca), magnsio (Mg)
e enxofre (S). Os elementos C, H e H constituem 90 95% do peso da
matria seca da planta e os restantes seis macronutrientes so subdivi-
didos em nutrientes primrios (N, P e K) e secundrios (Ca, Mg e S).
Os macronutrientes primrios so os principais constituintes
dos adubos comerciais que so usados em grandes quantidades para
corrigir suas grandes deficincias. J os macronutrientes secundrios
so necessrios em quantidades moderadas pelas plantas, as suas de-
ficincias esto localizadas e podem ser suplementadas atravs dos
transportadores dos nutrientes primrios.
Os micronutrientes so requeridos pelas plantas em quantida-

6 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


des relativamente pequenas, mas so to essenciais quanto os macro-
nutrientes. Estes elementos so tambm conhecidos como oligoele-
mentos. Eles so ainda classificados em micronutrientes catinicos
(ferro, mangans, nquel, zinco e cobre) e micronutrientes aninicos
(boro, molibdnio e cloro).
A identificao de deficincias nutricionais de culturas agr-
colas em condies de campo por meio de sintomas visuais difcil
at hoje. As condies ambientais, estdios de crescimento, tipos de
espcies ou variedades de plantas e muitas outras interaes podem
causar variaes nos sintomas de deficincia visual. Em culturas como
soja, milho e feijo, os sintomas visuais no devem ser a nica base
de qualquer concluso ao identificar um problema de deficincia de
nutrientes em condies de campo.
Os sintomas visuais devem ser utilizados com outras ferra-
mentas de identificao, tais como anlise de plantas, anlises de solo,
etc. Se os tratamentos so feitos com base no diagnstico visual, os
tratamentos devem ser aplicados primeiro em uma pequena faixa da
cultura para evitar qualquer perda possvel de diagnstico incorreto.
As recomendaes de diagnostico apresentadas neste capitulo
so bastante generalizadas para sugerir apenas uma linha de avaliao,
pois, h recomendaes especficas de identificao de sintomas de
deficincia de cada um dos 14 nutrientes essenciais, as quais devem
ser extradas de recomendaes para cada cultura, pois a disponibili-
dade de insumos e os mtodos de aplicao podem variar de um lugar
para outro. Tentaremos o nosso melhor para simplificar a identificao
de deficincia de nutrientes, fornecendo imagens de nosso experimen-
to com soluo nutritiva completa e deficincia de elementos minerais
aplicados nas culturas da soja, milho e feijo.

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Caractersticas dos Macro e Micronutrientes

Mobilidade no Solo

O movimento de nutrientes no solo varia muito e influencia


grandemente a sua disponibilidade para as plantas. O conhecimento
sobre a mobilidade de nutrientes no solo muito importante do ponto
de vista da disponibilidade de nutrientes ao decidir os mtodos, tempo
e frequncia das fontes de nutrientes. Com base na sua mobilidade no
solo, os nutrientes podem ser categorizados como: mveis, parcial-
mente mveis e imveis.
Os nutrientes mveis so altamente solveis e sua grande
frao encontrada na soluo do solo. Devido sua alta mobilida-
de, tornam-se prontamente disponveis para as plantas e podem ser
perdidos por lixiviao (NO3-, SO42-, Cl- e H3BO3-). Por outro lado,
os menos mveis, tambm so solveis, mas so encontrados em
menor quantidade na soluo do solo como eles so adsorvidos em
complexos de argila e facilmente ser liberado na soluo do solo.
Sua disponibilidade para plantas moderada (NH4+, K+, Ca2+, Mg2+
e MoO42-). Quanto aos nutrientes imveis, estes nutrientes so muito
fortemente mantidos pelas partculas do solo e no so facilmente
liberados na soluo do solo. Portanto, a disponibilidade para plantas
baixa (Fe2+, Mn2+, Zn2+, Ni2+, Cu2+, HPO42- e H2PO4-).

8 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


Funes dos Nutrientes nas Plantas

Carbono, hidrognio e oxignio (C, H e O)

Carbono, hidrognio e oxignio constituem cerca de 90-95%


da matria seca da planta. Eles so constituintes de componentes
orgnicos em plantas e esto envolvidos em muitos processos en-
zimticos. O carbono e o oxignio participam principalmente como
componentes do grupo carboxlico; hidrognio e oxignio esto en-
volvidos nos processos de oxidao-reduo. O carbono absorvido
na forma de CO2 da atmosfera e possivelmente na forma de HCO3- a
partir da soluo do solo. O carbono assimilado pelas plantas como
CO2 no processo de carboxilao. O hidrognio absorvido na for-
ma de gua da soluo do solo. Durante a fotossntese, H2O reduzi-
do a H, que passa ento atravs de uma srie de passos e transferido
para um composto orgnico resultando na reduo de NADP+ numa
forma reduzida (NADPH). Esta coenzima muito importante nos
processos de oxidao-reduo em que H pode ser transferido para
um grande nmero de compostos.

Nitrognio (N)

A absoro de N pela planta ocorre na forma de ons nitrato


(NO3-) ou ons amnio (NH4+) da soluo do solo ou como amnia
(NH3) ou N gasoso (N2) da atmosfera. A fixao do N2 molecular at-
mosfrico dependente da presena de microrganismos especficos
de fixao do N em associao simbitica com plantas superiores. O

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teor total de N varia de 2 a 4% na matria seca da planta. O N um
constituinte essencial de aminocidos, cidos nucleicos, nucleotdeos
e clorofila. Promove um crescimento rpido, tambm est envolvido
em processos enzimticos porque todas as enzimas e coenzimas que
contm N. Ambas as formas de NH4+ e NO3- podem ser absorvidas e
metabolizadas por plantas. O NO3- assimilado pelos processos de
reduo e aminao, bem como, o NH4+ tambm assimilado pelo
processo de aminao.
A absoro formas NO3- e NH4+ so muito sensveis ao pH.
A melhor absoro de NH4+ ocorre em condies neutras, enquanto
a rpida absoro de NO3- ocorre a baixos valores de pH. A absoro
de NO3- a valores de pH elevados pode ser reduzida devido ao efeito
competitivo com ons hidroxila (OH-). Quase todo o NH4+ absorvido
e assimilado nos tecidos radiculares e redistribudo como aminoci-
dos. O NO3- pode ser translocado como tal para as partes superiores da
planta, mas isto depende do potencial de reduo de nitrato das razes.
Assim, nitrato e aminocidos so as principais formas nas quais o N
translocado no sistema vascular de plantas. O NO3- pode tambm con-
tribuir para a manuteno do equilbrio de catinico e osmorregulao.

Fsforo (P)

As razes das plantas absorvem o P da soluo do solo, mes-


mo com concentraes muito baixas de P. A absoro de P pela plan-
ta ocorre na forma de ons HPO42- e H2PO4- da soluo do solo. O
on HPO42- domina em solos calcrios enquanto o on H2PO4- domina
em solos cidos. O fosfato assim absorvido pelas razes das plantas

10 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


contra um gradiente de concentrao muito alto. A absoro de P
considerada mediada pelo cotransporte com H+. O P absorvido rapi-
damente envolvido nos processos metablicos, bem como o P facil-
mente mvel nas plantas e pode ser translocado via xilema e floema.
O P um constituinte essencial do trifosfato de adenosina
(ATP), nucleotdeos, cidos nucleicos e fosfolipdios. Suas principais
funes esto no armazenamento e transferncia de energia e na ma-
nuteno da integridade da membrana. O ATP o composto mais im-
portante, no qual os grupos fosfato esto ligados por ligaes pirofos-
fato. Os nucleotdeos trifosfatos tambm esto envolvidos na sntese
de RNA e DNA. Nos cidos nucleicos, os grupos fosfato atuam para
ligar o RNA ou o DNA com outro RNA ou DNA por duas ligaes
ster. O DNA o portador de informaes genticas de uma gerao
para outra enquanto que o RNA est envolvido na sntese protica. Os
fosfatos nucleicos dominam no ncleo, os fosfolipdios nos cloroplas-
tos, os fosfatos de acar no citoplasma e os fosfatos inorgnicos no
vacolo. A fitina tambm um composto de P orgnico que ocorre nas
sementes.

Potssio (K)

O potssio sob a forma do on K+ pode ser facilmente absorvi-


do pelas razes das plantas a partir da soluo do solo. A concentrao
de K+ na soluo do solo controla a taxa de difuso de K+ para as
razes das plantas e tambm a absoro de K+. O potssio o ction
mais abundante nos tecidos vegetais e tambm o on mais importante
no que se refere s suas funes fisiolgicas e biolgicas. A alta per-

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meabilidade das membranas das plantas ao K+ resulta em sua extrema
mobilidade em toda a planta. Esta caracterstica nica importante
para vrios processos fisiolgicos, como o crescimento meristemtico,
fotossntese, estado da gua e translocao de fotossintatos que so
influenciados pela concentrao de K+ em plantas.
O potssio aumenta a rea foliar e o teor de clorofila, retarda
a senescncia foliar e, portanto, contribui para maior fotossntese do
dossel e crescimento da cultura. O potssio controla a perda de gua
das plantas, j que o on K+ desempenha um papel crucial na abertura
e fechamento dos estmatos. A maior absoro de potssio resulta na
acumulao de ons K+ em concentraes apreciveis em clulas de
guarda. O potssio desempenha um papel crucial na translocao de
fotossintatos e tambm promove a mobilizao de material armaze-
nado. A ativao de vrios sistemas enzimticos na planta tambm
influenciada pelo on K+.

Clcio (Ca)

O teor de clcio em plantas varia geralmente entre 0,5 e 3,0%


na matria seca da planta. A absoro de clcio ocorre na forma de
ons Ca2+ da soluo do solo. O clcio pode ser absorvido apenas na
regio da coifa de razes jovens. A presena de outros ctions como K+
e NH4+ na soluo do solo suprime a absoro de clcio pelas razes
das plantas. O clcio desempenha um papel muito importante no alon-
gamento das clulas e na diviso celular. O clcio um constituinte
dos pectatos de clcio, que so constituintes importantes da parede ce-
lular que tambm esto envolvidos na manuteno de biomembranas.

12 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


O clcio importante para manter a integridade da parede celular,
um ativador enzimtico e necessrio para a osmorregulao e para a
manuteno do equilbrio catinico-aninico nas clulas.

Magnsio (Mg)

O magnsio na forma do on Mg2+ pode ser absorvido pelas ra-


zes das plantas a partir da soluo do solo. A concentrao de Mg2+ na
soluo do solo superior de K+, mas a taxa de absoro de Mg2+
muito inferior taxa de absoro de K+. A menor taxa de absoro de
Mg2+ pode ser atribuda falta de um mecanismo especial de absoro
para o transporte de Mg2+ atravs da membrana plasmtica. A absoro
de Mg2+ pode ser largamente reduzida por um excesso de outros ctions,
especialmente de K+ e NH4+. A translocao do Mg2+ das razes para as
partes superiores da planta tambm pode ser restringida pelos ons K+
e Ca2+. O magnsio ativa vrias enzimas, um constituinte da clorofila,
ligado por ligao de coordenao na molcula da clorofila. Assim, est
envolvido na assimilao de CO2 e na sntese protica. O magnsio tam-
bm regula o pH celular e o equilbrio entre nions e catinicos.

Enxofre (S)

O teor total de enxofre varia de 0,2 a 0,5% na matria seca


da planta. As plantas absorvem o enxofre principalmente na forma de
ons SO42- da soluo do solo. Outros nutrientes de plantas dificilmen-
te afetam a absoro de SO42-; contudo, o selnio reduz substancial-

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mente a absoro de SO42-. As plantas tambm podem absorver SO2
da atmosfera atravs dos estmatos. O enxofre um constituinte de
componentes orgnicos e tambm est envolvido em processos enzi-
mticos. O SO42- absorvido reduzido na planta e depois facilmente
incorporado numa molcula orgnica.
O enxofre um constituinte de aminocidos essenciais (ciste-
na, metionina e cistina) envolvidos na produo de clorofila, portanto
necessrio para a sntese protica e funo estrutura da planta.
tambm um constituinte das coenzimas necessrias para a sntese de
protenas. O enxofre est contido nas molculas de tiamina e biotina,
ambas envolvidas no metabolismo dos carboidratos. O enxofre tam-
bm est envolvido em algumas reaes de oxidao-reduo.
O enxofre desempenha um papel importante na formao de
ligaes bissulfeto entre cadeias polipeptdicas e assim estabiliza a es-
trutura polipeptdica. Ferredoxinas so tambm um importante grupo
de compostos contendo enxofre que esto envolvidos na fotossntese.
Vrias espcies de plantas contm pequenas quantidades de compos-
tos de enxofre volteis, principalmente sob a forma de bissulfetos ou
polipeptdios.

Cobre (Cu)

O teor de cobre na maioria das plantas muito baixo e geral-


mente varia de 2 a 20 ppm na matria seca da planta. A absoro de
cobre a partir da soluo do solo ocorre na forma de ons Cu2+, po-
dendo ser inibida fortemente pela absoro do zinco. O cobre no
facilmente mvel na planta, embora possa ser translocado das folhas

14 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


inferiores para as superiores. Ela desempenha um papel fundamental
nos seguintes processos: metabolismo de nitrognio, protenas e hor-
mnios; fotossntese e respirao; e formao de plen.
Em virtude da sua capacidade de sofrer uma alterao de va-
lncia, o cobre ligado enzimaticamente participa nas reaes de oxi-
dao-reduo. O cobre est envolvido em numerosas enzimas, sendo
as mais importantes enzimas contendo cobre na plastocianina, supe-
rxido dismutase e amina oxidases. Outras protenas contendo cobre
so enzimas como fenolase e lacase, que esto envolvidas na sntese
de lignina. As aminas oxidases so tambm protenas de cobre que
catalisam as desaminaes oxidativas.

Ferro (Fe)

O ferro no solo deve ser reduzido antes que possa ser levado
para a clula de raiz. O ferro pode ser encontrado na forma inica ou
como quelatos no espao livre aparente de Donnan. A reduo do ferro
(Fe3+) em formas ferrosos (Fe2+), resultando na dissoluo do com-
plexo quelato e subsequentemente os ons Fe2+ podem ser absorvidos
pelas razes das plantas. A absoro de ferro significativamente in-
fluenciada pela presena de Mn2+, Cu2+, Ca2+, Mg2+, K+ e Zn2+. O ferro
no facilmente transferido para partes mais jovens das plantas e o
citrato frrico parece ser a forma principal na qual o ferro se transloca
no xilema.
As duas caractersticas importantes do ferro so a sua capaci-
dade de sofrer uma mudana de valncia e sua tendncia para formar
complexos com quelatos. Eles fornecem oportunidade de envolver o

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 15


ferro em inmeros processos fisiolgicos. A funo mais conhecida
do ferro em sistemas enzimticos em grupos protticos, onde o ferro
desempenha um papel um pouco semelhante ao magnsio na estrutura
porfirina de clorofilas. Os sistemas de enzimticos incluem catalases,
peroxidases, citocromo oxidase e vrios citocromos. As protenas fer-
ro-enxofre desempenham um papel importante nas reaes redox. A
ferredoxina funciona como um sistema redox na fotossntese, na re-
duo do nitrito, na reduo do sulfato e na assimilao do nitrognio.

Mangans (Mn)

A frao mais importante de mangans na soluo do solo


ocorre como ons Mn2+ e importante na nutrio da planta. Alm da
forma Mn2+, as outras formas facilmente reduzidas de mangans tam-
bm contribuem com apreo para a nutrio das plantas. A disponibi-
lidade de mangans na soluo do solo influenciada pelas reaes de
oxidao-reduo no solo. As plantas absorvem o mangans na forma
de ons Mn2+ e a absoro metabolicamente mediada. A presena de
outras espcies de ctions na soluo do solo influencia a disponibi-
lidade de mangans, particularmente o magnsio reduz a absoro de
mangans pelas plantas. Mangans um elemento imvel que no
retranslocavel em plantas.
O mangans e magnsio se assemelham uns aos outros nas suas
funes bioqumicas, uma vez que ambos os ons esto envolvidos na
ligao de ATP com complexos enzimticos tais como fosfocinases e
fosfotransferases. O mangans tambm ativa as enzimas de descarbo-
xilao e desidrogenase no ciclo do cido tricarboxlico, mas na maio-

16 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


ria dos casos no especfico para estas enzimas e pode ser substitudo
por magnsio. O mangans est envolvido em reaes redox dentro
do sistema de transporte de eltrons fotossintticos em plantas. Na
fotossntese, a deficincia de mangans perturba seriamente a cadeia
de transporte de eltrons na reao ativada pela luz.

Zinco (Zn)

O teor de zinco encontrado na maioria das plantas baixo, ge-


ralmente at 100 ppm na matria seca da planta. A absoro de zinco
da soluo do solo ocorre na forma de ons Zn2+. O zinco essencial
para vrios processos bioqumicos na planta, tais como sntese de ci-
tocromo e nucleotdeo, metabolismo de auxina, produo de clorofila,
e a manuteno das membranas. A enzima de anidrase carbnica
especificamente ativada pelo on Zn2+. Outras enzimas como a desi-
drogenase de lcool, a superxido dismutase e a polimerase de RNA
tambm contm zinco ligado.

Nquel (Ni)

O nquel (Ni) um micronutriente catinico componente


comum das rochas gneas e um dos elementos mais recentemente
identificado como essencial para as plantas. Ele absorvido na forma
de ction divalente (Ni2+), com uma concentrao na soluo do solo
muito pequena. Em solos onde ocorrem serpentinas corre-se o risco de
ocorrer toxicidade. Atua no metabolismo do N, principalmente quase

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 17


realizada a adubao com ureia ou com seus derivados (via foliar), au-
menta a atividade da urease foliar, impedindo a acumulao de teores
txicos de ureia, atua no crescimento, metabolismo, envelhecimento e
absoro de ferro (Fe) pelas plantas bem como, tem papel importante
na resistncia das plantas a doenas.

Boro (B)

O boro est presente principalmente numa forma no dissocia-


da na soluo do solo. A absoro de boro ocorre na forma de H3BO3.
O boro considerado relativamente imvel nas plantas. No um
componente de enzimas ao contrrio de muitos outros nutrientes es-
senciais. Boro desempenha um papel importante no metabolismo de
cidos nucleicos, metabolismo de protenas, fotossntese, biossntese
de carboidratos e na estabilidade da membrana celular. A uracila um
componente essencial do RNA e, na sua ausncia, os ribossomos no
podem ser formados, o que afeta a sntese de protenas. O boro est
muito intimamente envolvido na sntese de uracila. Nos tecidos meris-
temticos, a sntese de protenas, sntese de RNA e formao de ribose
so processos muito importantes que so influenciados pelo boro e,
portanto, o teor de boro afeta o crescimento meristemtico.

Cloro (Cl)

O cloro absorvido pelas plantas em quantidades apreciveis


na forma de ons Cl- da soluo do solo. A absoro metabolicamente

18 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


controlada e sensvel a ambas as variaes de temperatura e inibido-
res metablicos. Na fotossntese, o cloro um cofator essencial para
a ativao da enzima responsveis pela quebra da molcula de agua e
liberao de eltrons associados ao fotossistema II.
Em algumas espcies de plantas, o on Cl- tem um efeito sobre
a regulao estomtica das clulas de guarda que, por sua vez, indire-
tamente influencia a fotossntese. A estimulao da ATPase localizada
no tonoplasto, provocada especificamente pelos ons Cl-. A ATPase
funciona provavelmente como uma bomba H+ que transporta os ons
H+ e Cl- do citoplasma para o vacolo e mantm o citoplasma a um pH
maior que o vacolo. Em virtude de ser bioquimicamente inerte, Cl
tem a capacidade de desempenhar papis osmticos e de neutralizao
de ctions.

Molibdnio (Mo)

O molibdnio absorvido pelas plantas na forma de ons


MoO4 da soluo do solo. A absoro de molibdnio pode ser reduzi-
2-

da pela presena de ons sulfato. O molibdnio possivelmente se trans-


loca sob a forma de complexos de aminocidos, molibdnio-enxofre
ou molibdato com acares. A mobilidade do molibdnio em plantas
considerada apenas moderada. O teor de molibdnio na maioria das
plantas geralmente baixo e inferior a 1 ppm na matria seca da
planta. Diversas enzimas incluindo nitrogenases, nitrato redutase, xan-
tina desidrogenase, aldedo oxidase e possivelmente sulfito oxidase
so importantes para as plantas. Devido ao seu envolvimento nos pro-
cessos de fixao de N2, reduo de nitrato e transporte de compostos

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 19


nitrogenados em plantas, o molibdnio desempenha um papel crucial
no metabolismo do N das plantas.

SINTOMAS DE DEFICINCIAS EM CEREAIS

Cultura do Milho

Deficincia de nitrognio (N)

As plantas deficientes em nitrognio so atrofiadas com has-


tes estreitas e finas e folhas verde-amarelas. O nitrognio mvel em
plantas e sob condies de suprimento menor facilmente mobilizado
de folhas mais velhas para folhas mais jovens. Os sintomas de defi-
cincia aparecem primeiro e tornam-se mais severos em folhas mais
velhas. Se a deficincia ocorre durante a fase inicial de desenvolvi-
mento da cultura, toda a planta aparece uniformemente verde plido
para amarelo.
Em fases posteriores da colheita, folhas mais velhas ficam
amarelo plido enquanto folhas jovens permanecem verdes. Se a de-
ficincia persistir ou ocorrer em um estdio de cultura mais maduro,
uma clorose amarela plida se desenvolve na ponta das folhas velhas
e avana em direo base da folha ao longo da nervura central em
um padro em forma de V (o sintoma especfico da deficincia de ni-
trognio em milho). Em plantas maduras, folhas verdes plidas, folhas
amarelas plidas a castanhas claras e folhas secas velhas podem apa-

20 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


recer simultaneamente.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: ocorre uma deficincia leve, toda a planta aparece
uniformemente de cor verde claro;
Estgio II: Se a deficincia se torna grave, uma clorose amarela
plida comea na ponta das folhas velhas e prossegue para a base ao
longo da nervura central em um padro em forma de V;
Estgio III: A necrose castanha inicia-se a partir da ponta da
folha e prossegue em direo base foliar;
Estgio IV: As folhas mais velhas afetadas tornam-se castanhas
plidas e morrem.

Deficincia de fsforo (P)

As plantas com deficincia de P parecem atrofiadas, finas e es-


grouvinhadas, com folhas verdes escuras. O nmero e o tamanho dos
estmatos nas folhas so diminudos. O crescimento da raiz drasti-
camente reduzido. O P mvel nas plantas e, em condies de remo-
bilizao, facilmente mobilizado de folhas mais velhas para folhas
mais jovens. Os sintomas de deficincia aparecem primeiro e tornam-
-se mais severos em folhas mais velhas, enquanto as folhas jovens nor-
malmente permanecem normais. As folhas velhas desenvolvem um
verde escuro caracterstico colorao verde azulada.
Sob condies severas de deficincia, as cores prpuras ou pr-
pura-vermelhas se desenvolvem em folhas verdes mais velhas. Prpu-
ra geralmente comea a partir das margens de folhas mais velhas. Em

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 21


condies de deficincia aguda ou em condies da estao de inver-
no, o purpamento pode cobrir toda a planta. Na fase mais avanada, as
folhas afetadas queimam e morrem.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Em condies de deficincia leve, uma cor verde-es-
cura a azulada se desenvolve em folhas mais velhas.
Estgio II: Se a deficincia persistir e se tornar mais grave, de-
senvolve-se uma cor prpura ou roxo-prpura nas margens das folhas
velhas, geralmente comeando na ponta da folha e prosseguindo em
direo base.
Estgio III: medida que os sintomas avanam, toda a folha
torna-se vermelha ou marrom-prpura.
Estgio IV: Em condies de deficincia aguda, desenvolve-se
uma necrose castanha na ponta das folhas e procede ao longo das mar-
gens em direo base.

Deficincia de potssio (K)

A deficincia de K provoca o encurtamento dos entrens e as


plantas com uma perda geral da cor verde-escura da folha. O K mo-
ve-se facilmente de folhas velhas para folhas jovens, portanto os sin-
tomas de deficincia aparecem primeiro em folhas velhas. As folhas
mais jovens crescendo ativamente extraem o K das partes velhas da
planta, consequentemente as folhas novas permanecem geralmente
verdes e aparentemente saudveis.
Os sintomas comeam como uma clorose amarela plida na

22 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


ponta das folhas velhas que cobrem o tecido marginal. A clorose
seguida de necrose castanho plido e tanto a clorose como a necrose
avanam para a margem em direo base. A clorose marginal e a ne-
crose das folhas mais velhas so os sintomas especficos da deficincia
de K. Em condies de deficincia grave, proeminentes faixas verme-
lhas se desenvolvem no tronco inferior e nas bainhas foliares.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Deficincia leve de K provoca crescimento atrofia-
do, hastes finas e folhas verde plida.
Estgio II: Quando a deficincia persiste e se torna mais grave,
a clorose marginal desenvolve-se em folhas mais velhas a partir das
pontas das folhas.
Fase III: A clorose seguida por necrose castanho plido. Tanto
a clorose como a necrose, avanam pelas margens em direo base.
Estgio IV: Em condies de deficincia aguda, as folhas infe-
riores afetadas queimam e morrem.

Deficincia de clcio (Ca)

A deficincia de Ca no milho pode destruir toda a planta de mi-


lho, as quais quando deficientes em Ca so muito atrofiadas com folha
distorcida, rasgada e irregular. As plantas deficientes em Ca desenvol-
vem bordas distorcidas, mas se a deficincia for severa, as plantas de
milho no crescem e morrem antes da maturidade. O Ca imobilizado
em plantas e, em condies de suprimento curto, no facilmente mo-
bilizado de folhas mais velhas para folhas mais jovens.

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 23


Os sintomas de deficincia aparecem primeiro e mais seve-
ramente nas folhas mais jovens. Os sintomas de deficincia de Ca
comeam com leses internervais amarelas a brancas em folhas jo-
vens. Se a deficincia persistir e se tornar mais severa, as novas fo-
lhas emergentes deixam de se desenrolar e fazer uma estrutura de
tipo bull-whip-like. medida que os sintomas avanam, as novas
folhas desenvolvem buracos na lmina. As folhas rasgadas e mal-
formadas do planta uma aparncia spera. Em condies de defi-
cincia aguda, as pontas das folhas mais jovens so coladas e no se
separam do verticilo. Isto d planta uma aparncia semelhante a
uma escada.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: No estgio inicial de deficincia, as folhas jovens fi-
cam verde plido e, em seguida, desenvolvem leses amarelas a bran-
cas nos tecidos internervais. As leses amarelas a brancas tornam-se
alargadas e a lmina se rasga facilmente destas reas.
Estgio II: Se a deficincia persistir e se tornar mais grave, as
folhas mais jovens permanecero enroladas e faro uma estrutura tipo
toureiro.
Estgio III: medida que os sintomas avanam, as novas fo-
lhas desenvolvem orifcios na lmina. As folhas rasgadas e malforma-
das do planta uma aparncia spera.
Estgio IV: Em condies de deficincia aguda, as pontas das
folhas so coladas, causando uma aparncia semelhante a uma esca-
da.

24 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


Deficincia de magnsio (Mg)

As plantas de milho deficientes em Mg so atrofiadas com has-


tes finas e espinhosas e folhas verde plida com folhas inferiores cas-
tanhas de ferrugem. A deficincia de Mg pode causar perdas severas
nos rendimentos das culturas, uma vez que as plantas deficientes tm
tamanho reduzido de gro. O Mg mvel em plantas e, em condies
de suprimento baixo, facilmente mobilizado de folhas mais velhas
para folhas mais jovens. Os sintomas de deficincia aparecem primei-
ro e mais severamente em folhas mais velhas.
Os sintomas de deficincia comeam com uma clorose inter-
nerval amarela plida na parte mdia das folhas mais velhas. medida
que os sintomas avanam, a clorose internerval prossegue para a ponta
e base da folha, cobrindo em ltima instncia a folha inteira. As folhas
mais jovens geralmente permanecem inalteradas e aparentemente sau-
dveis. Se a deficincia persistir e se tornar mais grave, os sintomas
avanam para as folhas superiores e faixas marrom-ferrugem apare-
cem nas folhas mais velhas afetadas. Em estdios avanados, o tecido
internerval morre e aparece como faixas necrticas esbranquiadas a
castanhas nas reas internervais da folha. As folhas mais velhas afeta-
das eventualmente requeimam e morrem.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: No estgio inicial de deficincia, as folhas ficam
verde plido e as folhas mais velhas desenvolvem clorose internerval
amarela plida.
Estgio II: Se a deficincia persistir e se tornar mais grave, fai-
xas marrom-ferrugem se desenvolvem nas folhas mais velhas.

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 25


Estgio III: medida que os sintomas avanam, o tecido inter-
nerval morre e aparece como faixas necrticas esbranquiadas a casta-
nhas nas folhas afetadas.
Estgio IV: Em condies de deficincia aguda, as folhas ve-
lhas necrosam e caem.

Deficincia de enxofre (S)

As plantas de milho deficientes em enxofre so atrofiadas com


folhas verde plido a amarelo. As plantas deficientes no tm vigor e
resultando em rendimentos de culturas pobres. A aplicao de N no
funciona se o S for deficiente em uma cultura de milho. Uma parte
de S necessria para cerca de 15 partes de N. Em deficincias de S
leves durante o estgio jovem da colheita, toda a planta fica de verde
plido a amarelo-verde. Nesta fase inicial, os sintomas de deficincia
de S so muitas vezes confundidos com os causados pela deficincia
de N. necessria uma observao atenta para ver se as folhas mais
velhas so mais verde escuro e as mais jovens mais plidas (caso de
deficincia de S) ou as folhas mais jovens so mais verdes escuras e
as mais velhas mais plidas (caso de deficincia de N). Deficincia de
S, mesmo que grave, no produz qualquer tipo de necrose ou queima
de folhas. A mudana na cor da folha o nico sintoma indicativo da
deficincia de S.
O S imobilizado em plantas e, em condies de suprimento
baixo, no facilmente mobilizado de folhas mais velhas para folhas
mais jovens. Assim, os sintomas de deficincia aparecem primeiro e
tornam-se mais graves nas folhas mais jovens. Os sintomas de defi-

26 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


cincia aparecem como uma clorose uniforme, de um verde plido a
amarelo claro, atravs da lmina de folhas jovens. Em condies de
deficincia forte, s vezes desenvolve-se uma cor prpura-avermelha-
da em folhas mais jovens afetadas, como roxo sobre a cor amarela.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Na deficincia leve, na fase da planta jovem, todas
as folhas da planta ficam de verde plido a amarelo, embora as folhas
mais velhas permaneam comparativamente mais escuras.
Estgio II: medida que os sintomas avanam no cultivo, as
folhas mais jovens ficam amarelo plido, sendo as folhas mais velhas
verdes e normais.
Estgio III: Se a deficincia persistir e se tornar mais grave, os
sintomas de deficincia se movem para baixo cobrindo mais folhas.
Estgio IV: Em condies de deficincia aguda, uma cor pr-
pura-avermelhada s vezes se desenvolve em folhas mais jovens afe-
tadas como roxo sobre a cor amarela.

Deficincia de ferro (Fe)

As plantas de milho com deficincia de Fe so atrofiadas com


folhagem amarela e imvel nas plantas. Assim, os sintomas de defi-
cincia aparecem primeiro e mais severamente em folhas mais jovens.
As folhas mais velhas permanecem normais e aparentemente saud-
veis. Em condies de deficincia leve ou na fase inicial de deficin-
cia, as folhas mais jovens mais altas desenvolvem o temporariamente
cor verde plido a amarelo plido. Se a deficincia persistir e se tornar

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 27


mais grave, desenvolve-se uma clorose amarelo plido brilhante nos
tecidos internerval (tecidos entre as veias), deixando o tecido condutor
mais verdes e proeminentes. A clorose internerval das folhas supe-
riores o sintoma especfico da deficincia de Fe. medida que os
sintomas avanam, as estrias verdes proeminentes tambm se desva-
necem e tornam-se de verde claro a amarelo plido. Em condies de
deficincia aguda, toda a folha branqueamento at ficar branca.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: As folhas novas das plantas desenvolvem descolora-
o temporrio de tecidos internervais com proeminentes faixas ver-
des.
Estgio II: Os tecidos internervais da folha so afetados e se
tornam amarelo plido brilhante com proeminentes listras verdes, des-
critas como clorose internerval, estendendo-se uniformemente ao lon-
go de todo o comprimento da folha.
Estgio III: As proeminentes faixas verdes tornam-se verde
claro a amarelo plido.
Estgio IV: A folha inteira fica branqueada como uma folha
branco de papel.

Deficincia de mangans (Mn)

As plantas deficientes parecem atrofiadas com caules curtos


e folhas verde-amarelas, resultam em baixos rendimentos de co-
lheita. A deficincia de Mn tambm afeta a viabilidade do gro de
plen no milho.

28 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


O Mn parcialmente mvel no milho e no facilmente mo-
bilizado de folhas mais velhas para folhas mais jovens. Mas alguma
quantidade transferida de velhas para folhas jovens, quando a defi-
cincia ocorre.
Os sintomas de deficincia do Mn no milho aparecem primeiro
nas folhas mdias e se espalham para folhas mais jovens e mais velhas.
Nos estgios iniciais de deficincia, as folhas mais novas e as mais
velhas permanecem normais.
Na deficincia leve, ocorre uma descolorao temporria dos
tecidos internervais nas folhas do meio. Se a deficincia persistir e se
tornar mais grave, as folhas do meio desenvolvem clorose internerval
que se estende por todo o comprimento da folha. medida que os
sintomas avanam, as listras brancas se desenvolvem dentro das reas
de clorose internerval das folhas afetadas. O aparecimento de listras
brancas o sintoma especfico da deficincia de Mn no milho.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Na deficincia leve, as folhas mdias desenvolvem
descolorao temporria dos tecidos internervais.
Fase II: Se a deficincia persistir e se tornar mais grave, as fo-
lhas mdias desenvolvem clorose internerval que se estende por todo
o comprimento da folha.
Fase III: medida que os sintomas avanam, todo o tecido clo-
rtico morre e torna-se branco, resultando em faixas brancas entre a
nervura e o limbo foliar. As listras permanecem verdes e proeminentes.
Estgio IV: Finalmente, as listras brancas ficam castanhos e as
folhas afetadas ocorre necrose e morte.

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 29


Deficincia de zinco (Zn)

O milho uma das melhores plantas indicadoras de deficincia


do Zn, pois a cultura sofre muito com a falta de Zn. A deficincia evita
o alongamento dos entrens, resultando em folhas sendo aglomeradas
no topo da planta e fazendo uma aparncia em forma de leque. Os sin-
tomas de deficincia de Zn no milho ocorrem dentro de duas semanas
aps a emergncia das plntulas.
Como o Zn no facilmente transferido das folhas velhas para
as mais jovens na planta, os sintomas se desenvolvem primeiro e mais
severamente em folhas jovens. As folhas mais jovens so mais afeta-
das enquanto as folhas mais velhas permanecem verdes e aparente-
mente saudveis. Faixas brancas a amarelas ou estrias de tecidos bran-
queados aparecem em cada lado da nervura central, comeando na
base da folha. A margem mdia e as margens das folhas permanecem
verdes. Em condies de deficincia aguda, o tecido afetado morre e
fica embranquecida, deixando a nervura central e as margens verdes.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Deficincia leve de Zn pode mostrar uma banda in-
ternerval em folhas jovens, um pouco semelhante deficincia de Fe
ou Mn; Mas, no caso do Mn e do Fe, a separao internerval corre todo
o comprimento da folha, enquanto que na deficincia do Zn ocorre
principalmente na metade basal da folha.
Estgio II: Quando a deficincia persistir e se tornar mais gra-
ve, as folhas mais jovens ficam verde plido e brancas ou amarelas
aparecem entre a nervura central e a margem na metade basal da folha.
Estgio III: Em condies de deficincia aguda, o tecido afeta-
do morre e torna-se cinza plido.

30 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


Deficincia de boro (B)

O B essencial para o crescimento normal das plantas, de-


sempenhando um papel vital em muitas funes relacionadas com
o crescimento, tais como a diviso celular, o alongamento celular, a
translocao do acar e o funcionamento das hormonas das plantas.
Assim, a planta que sofre deficincia de B pode sofrer com defeitos
relacionados ao crescimento. O B tambm essencial para o cresci-
mento do tubo polnico e, desta forma, a deficincia de boro tambm
pode perturbar a polinizao normal e o ajuste do fruto. A deficincia
de B tambm reduz o crescimento das razes.
As plantas deficientes em B so atrofiados com hastes robustas
e folha verde plida. As plantas afetadas produzem espigas pequenas
e curvadas. A deficincia de B afeta a polinizao ao impedir o cresci-
mento do tubo polnico.
O B imobilizado em plantas e em condies de suprimento
curto, no facilmente mobilizado de folhas mais velhas para folhas
mais jovens. Os sintomas de deficincia aparecem, portanto, primeiro
e mais severamente nas folhas mais jovens. Folhas velhas permane-
cem verdes e saudveis. Os sintomas aparecem em folhas novas emer-
gentes e as folhas afetadas tornam-se verde plido, curtas e erguidas.
Se a deficincia persistir e se tornar mais grave, aparecer pequenas
nas folhas afetadas. Em condies de deficincia aguda, listras aquo-
sas e transparentes aparecem nas folhas afetadas.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Fase I: As plantas deficientes produzem folhas verdes plidas
com sinais de crescimento foliar restringido.

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 31


Fase II: Se a deficincia persistir e se tornar mais grave, as
folhas afetadas no se desdobram completamente e as margens das
folhas perdem turgidez. O enrugamento aparece nas folhas afetadas.
Estgio III: Em condies de deficincia aguda, listras aquosas
ou transparentes se desenvolvem nas folhas afetadas.

Cultura da Soja

Deficincia de nitrognio (N)

As plantas deficientes em N ficam curtas em altura com as has-


tes esbeltas e esguias, produzem poucas vagens. O nmero e tamanho
das sementes por vagem so reduzidos, produzindo rendimentos de
gros. Toda a planta fica de cor verde claro e as folhas ficam menores
em tamanho e o nmero de ramos fica reduzido.
O N um nutriente bastante mvel em plantas e facilmente
translocado de folhas mais velhas para folhas mais jovens, pois sua
oferta fica restrita. Os sintomas de deficincia aparecem primariamen-
te em folhas mais velhas e progridem rapidamente para as folhas su-
periores. Inicialmente, as folhas velhas tornam-se de verde plido a
amarelo plido, na fase posterior, as folhas ficam amarelas ou quase
brancas.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Fase I: Na fase inicial de deficincia, toda a planta pode ficar
uniformemente verde plido.

32 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


Fase II: Se a deficincia se torna grave, as folhas inferiores
ficam uniformemente plidas.
Estgio III: medida que os sintomas avanam, toda a folha
torna-se amarela escura e depois quase branca.
Estgio IV: Em condies severas de deficincia, as folhas ve-
lhas ficam castanhas e morrem.

Deficincia de fsforo (P)

As plantas defeituosas e atrofiadas, o caule se torna fino e es-


pinhoso e tem ramificaes reduzidas. A florao e a maturidade so
retardadas em plantas deficientes em P. Um menor nmero de vagens e
menos sementes so formados, ambos contribuindo para rendimentos
reduzido. As folhas tornam-se menores em tamanho e aparecem verde
escuro a verde azulado na cor.
O P bastante mvel em plantas e em condies de forne-
cimento pobres facilmente translocado de folhas mais velhas para
tecidos mais jovens. Os sintomas de deficincia tornam-se evidentes
nas folhas inferiores e depois progridem para as folhas superiores. As
folhas mais velhas exibem manchas necrticas marrons escuras nos te-
cidos internervais. A pigmentao roxa desenvolve-se frequentemente
nas folhas inferiores, trabalhando acima da planta s folhas superiores.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Na fase inicial de deficincia, a planta fica atrofiada
e suas folhas so pequenas e verde escuro.
Estgio II: A pigmentao roxa desenvolve-se frequentemente

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 33


nas folhas velhas, comeando pelas margens e avanando rapidamente
para dentro.
Estgio III: Se a deficincia grave, as folhas velhas desenvol-
vem leses necrticas marrons escuras nos tecidos internervais.
Estgio IV: Na fase posterior, as folhas parecem amarelo es-
curo com leses necrticas marrom escuro nos tecidos internervais,
eventualmente as folhas ficam castanhas escuras e caem.

Deficincia de potssio (K)

A deficincia do K resulta em crescimento lento das plantas,


atraso na maturao, menor ramificao e desenvolvimento de menos
vagens. O nmero e tamanho das sementes por vagem so reduzidos,
resultando em baixa produo. A necessidade de K da cultura da soja
alta e mais necessria durante o rpido crescimento vegetativo. As
plantas deficientes tm caules fracos e so suscetveis a doenas. O K
altamente mvel dentro de plantas e rapidamente translocado de
folhas mais velhas para tecidos mais jovens. Como consequncia, as
folhas mais velhas mostram primeiro sintomas de deficincia, enquan-
to as folhas superiores permanecem verde escuro.
Os sintomas desenvolvem-se como uma clorose marginal ama-
rela clara comeando na ponta e procedendo em direo base de fo-
lhas velhas. Numa condio de baixo fornecimento, a clorose amarela
plida torna-se mais pronunciada ao longo das margens e avana em
direo nervura central. medida que a deficincia se torna grave,
a clorose marginal seguida por necrose e ambas se propagam para
dentro.

34 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Na deficincia leve, as plantas apresentam cresci-
mento retardado, caules finos e folhas verde pequena.
Estgio II: Quando a deficincia se torna mais grave, a clorose
marginal amarela plida se desenvolve em folhas mais velhas.
Estgio III: A clorose marginal avana para reas internervais.
Estgio IV: Na deficincia aguda, a clorose amarela se trans-
forma em necrose.

Deficincia de magnsio (Mg)

O Mg essencial para a sntese da clorofila e tambm desem-


penha um papel importante na fixao do nitrognio. As plantas defi-
cientes tornam-se pequenas e tm uma aparncia verde plida, a haste
torna-se fina e esgrouvinhada. As plantas deficientes produzem um
menor nmero de vagens contendo menos sementes pequenas, resul-
tando em baixo rendimentos de gros.
O Mg mvel em plantas, por isso sob condies de forneci-
mento baixo rapidamente translocado das folhas mais velhas para
folhas mais jovens. Os sintomas de deficincia visual aparecem pri-
meiro e tornam-se mais graves em folhas mais velhas. Se a deficincia
persistir, os sintomas se espalham rapidamente para as folhas mais jo-
vens. Em condies severamente deficientes, as leses necrticas mar-
rons plidas se desenvolvem nos tecidos internervais de folhas velhas.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 35


Estgio I: Na fase inicial da deficincia, as plantas so curtas e
verde plido na aparncia.
Estgio II: Se a deficincia for prolongada, ocorre clorose in-
ternerval amarelo plido em folhas velhas.
Estgio III: medida que os sintomas avanam, a clorose
amarela plida se transforma em necrose castanho plido nas regies
internerval.

Deficincia de enxofre (S)

A altura da planta e o nmero de ramos so drasticamente re-


duzidos, o caule se torna fino e alongado, sintoma tpico da deficincia
de S. O aparecimento de folhas pequenas e amarelas mais jovens o
sintoma mais marcante da deficincia de S. A deficincia de S resulta
em uma diminuio do nmero de vagens com mal enchimento e, por-
tanto, causa uma reduo significativa nos rendimentos.
O S um nutriente imvel em plantas e sob condies restritas
de fornecimento no facilmente transferido das folhas mais velhas
para as mais jovens. Portanto, as folhas mais jovens mostram os sin-
tomas de deficincia em primeiro lugar. A planta inteira aparece verde
claro enquanto as folhas mais jovens ficam amarelas. A clorose desen-
volve-se uniformemente sobre toda a folha, cobrindo uniformemente
os tecidos internervais. Nas culturas prximas a maturao fisiolgica,
as folhas jovens ficam de amarelo plido a amarelo enquanto as folhas
velhas permanecem verdes.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:

36 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


Estgio I: Em condies de deficincia leve, toda a planta fica
verde plido, embora as folhas velhas paream mais escuras.
Estgio II: Se a deficincia se intensifica, as folhas mais jovens
ficam amarelo plido a amarelo enquanto as folhas velhas permane-
cem verdes.

Deficincia de ferro (Fe)

As plantas deficientes mostram um crescimento fraco e tm


hastes finas e esgrouvinhadas. A fraca formao de vagens e a fraca
capacidade de enchimento resultam em redues significativas de ren-
dimento. O Fe imvel dentro das plantas e em condies restritas
de fornecimento no facilmente mobilizado de partes mais velhas
para partes mais jovens da planta. Assim, os sintomas de deficincia
aparecem primeiro e tornam-se mais severos nas folhas mais jovens
enquanto as folhas mais velhas permanecem verdes.
Os sintomas comeam como uma clorose internerval amarelo
plido em folhas mais jovens. Sob condies prolongadas de deficien-
te, as folhas clorticas amarelas plidas tornam-se amarelo escuro e
limbo foliar tambm se torna desbotado. Eventualmente, a folha intei-
ra fica quase branca e leses necrticas marrons podem se desenvolver
prximas s margens. Os sintomas geralmente se tornam mais graves
sob baixas ou altas temperaturas e sob alta intensidade de luz solar.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Na deficincia leve, as folhas mais novas desenvol-
vem clorose internerval verde plido com veias verde escuro. Se a fon-

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 37


te de Fe for restaurada a planta pode recuperar sua aparncia normal.
Estgio II: Quando a deficincia persistir, as folhas jovens ver-
de plido tornam-se amarelo plido com proeminentes estrias verdes.
Estgio III: medida que a deficincia avana, as proeminen-
tes estrias verdes tambm se desvanecem e tornam-se verdes claras.
Estgio IV: Na fase posterior, as leses necrticas marrons p-
lidas se desenvolvem nas margens das folhas jovens.

Deficincia de mangans (Mn)

Os sintomas aparecem facilmente na cultura deficiente porque


a soja sensvel deficincia de Mn. As plantas deficientes parecem
pequenas e o caule fica curto e fino. A deficincia de Mn afeta gra-
vemente a ramificao e o nmero de vagens. As vagens ficam com
menos sementes, resultando em baixo rendimentos de gros. O Mn
um nutriente imvel dentro das plantas e no facilmente transferido
dos tecidos mais velhos para os mais jovens sob condies de forne-
cimento reduzidos.
Os sintomas de deficincia tornam-se primeiramente evidentes
em folhas mais jovens enquanto as folhas mais velhas permanecem
normalmente verdes. O limbo foliar e a nervura ficam na cor plido
a branco se desenvolve em folhas mais jovens, enquanto a nervura
permanece proeminentemente verdes. Na deficincia grave, manchas
marrons necrticas se desenvolvem nas reas internervais.
A deficincia ocorre em diferentes estgios de desenvolvimen-
to da planta:
Estgio I: Em deficincia leve, as folhas tornam-se verdes cla-

38 Captulo I - Sintomas de Deficincias Nutricionais em Culturas Agrcolas


ras com clorose internerval amarelo plido.
Estgio II: Em condies severamente deficientes, as leses
necrticas marrons se desenvolvem nos tecidos internervais.
Estgio III: Se a deficincia se prolongar, as folhas jovens afe-
tadas caiam rapidamente.

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CAPTULO II

Sintomas de Deficincia de Clcio (Ca)


Clair Aparecida Viecelli
Diego Tatim;
Gustavo Kevyn Rauber
Lucas Tejaba Mombach
Nelson Pagno Moreira
Rodrigo Ruaro Cecluski

Funes Fisiolgica do clcio (Ca) nas plantas

A absoro do Ca depende das taxas de transpirao, pois


transportado passivamente (sem custo de energia) pelo xilema. Uma
importante funo fisiolgica deste ction a composio da pectina
responsvel pela rigidez da parede (KERBAUY, 2012) e no fuso mi-
ttico durante a diviso celular. O Ca pode se ligar a protena calmo-
dulina, e este complexo pode se ligar a diferentes protenas como as
cinases, fosfatases, protenas mensageiras secundarias de sinalizao
e protenas do citoesqueleto, regulando processos como a transcrio
e liberao de sinais qumicos (TAIZ e ZEIGER, 2013).

50 Captulo II - Sintomas de Deficincia de Clcio (Ca)


- (Ca)

Figura 01: Sintoma de deficincia de Clcio em milho

Sintomas de deficincia de clcio (Ca) nas plantas


- Diminuio acentuada no porte da planta, caracterizando sintoma
de planta raqutica.
- Os sintomas so mais visveis nas folhas mais novas porque o Ca
um elemento pouco mvel no floema
- Necrose nas regies meristemticas jovens, como o pice das razes
e de folhas jovens nas quais a diviso celular e a formao de pare-
ce celular so mais rpidas
- As folhas de milho apresentam maior intensidade visual do verde
na deficincia de Ca pelo fato do crescimento ser mais afetado do
que a sntese de clorofila, resultando em uma maior concentrao
desta nos tecidos

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 51


- As folhas jovens apresentam defor-
mao e encurvamento para baixo
- As folhas jovens formam ganchos
e em casos mais severos, os pices
radiculares e caulinares morrem
- As razes apresentam cores castanho
escuras, com reduo do tamanho e
maior ramificao, com de morte
prematura

Figura 02:
Sintoma de deficincia de
Clcio em feijo

52 Captulo II - Sintomas de Deficincia de Clcio (Ca)


Figura 03:
Sintoma de deficincia de Clcio em soja

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 53


Figura 04:
Sintoma de deficincia de Clcio em milho

54 Captulo II - Sintomas de Deficincia de Clcio (Ca)


CAPTULO III

Sintomas de Deficincia de Ferro (Fe)


Clair Aparecida Viecelli
Fernando Ertel
Gustavo Kevyn Rauber
Lucas Tejaba Mombach
Marcio Andr Ruediger
Moiss Scheifiter de Ramos

Funes fisiolgicas do ferro (Fe)

Nas plantas, o ferro (Fe) requerido para a sntese de clorofila,


alm de compor os citocromos e as nitrogenases (RAVEN, 2016). Nos
citocromos compe as enzimas envolvidas no transporte eletrnico
(reao redox), onde o Fe reversivelmente oxidado de Fe2+ a Fe3+
durante a transferncia de eltrons da fotossntese (TAIZ e ZEIGER,
2013).
Participa do metabolismo hormonal e dos processos metabli-
cos do N e S, vrias enzimas usam grupos prostticos que contm Fe,
como as redutases de nitrato, nitrito e sulfito. Outros sistemas enzi-
mticos, como as catalases e peroxidases, necessitam do ferro (LIMA
FILHO, 2014).

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 55


Sintomas de deficincia do ferro (Fe)
- Clorose nas folhas, primeiramente entre as nervuras, migrando para
clorose geral da rea foliar. Observou-se que o primeiro sintoma
visvel nas brotaes ocorreu nas folhas jovens, o que pode ser ex-
plicado pela baixa mobilidade de Fe no floema.
- O amarelecimento nas folhas est relacionado com a funo do Fe
em constituir clorofilas e protenas do cloroplasto, responsveis
pela cor verde nas plantas.
- O agravamento do sintoma observado pela caracterstica de uma
clorose esbranquiada nas folhas.
- Caules curtos e finos.

Figura 05:
Sintoma de deficincia de Ferro em milho

56 Captulo III - Sintomas de Deficincia de Ferro (Fe)


Figura 06:
Sintoma de deficincia de Ferro em feijo

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 57


Figura 07:
Sintoma de deficincia de Ferro em soja

58 Captulo III - Sintomas de Deficincia de Ferro (Fe)


Figura 08:
Sintoma de deficincia de Ferro em milho

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 59


CAPTULO IV

Sintomas de Deficincia do Potssio (K)


Adalto Belice Alves
Clair Aparecida Viecelli
Fernando Salvi Paludo
Nelson Pagno Moreira
Osmar Rohr

Funes fisiolgicas do potssio (K)

Este elemento alm de fundamental para a nutrio vegetal


um ction monovalente de maior concentrao, atua fisiologica-
mente e metabolicamente, ativador enzimtico, fotossintetizante,
transportador de fotoassimilados, sintetizao proteica, movimento
estomtico, metabolizao do nitrognio, resistncia, crescimento
meristemtico, fotossntese e translocao de solutos. Atua direta-
mente na supresso de doenas, diminuindo o stress hdrico, pro-
movendo menor acumulo de aucares e aminocidos, diminuindo o
pH das razes e favorecendo maiores absoro de Mangans (Mn),
Zinco (Zn) e Silcio (Si). Funo principal como ativador em mais
de 120 enzimas como as sintetases, oxirredutases, desidrogenases,
transferases e quinases (KERBAUY, 2012; TAIZ e ZEIGER, 2013;
RAVEN et al., 2016).

60 Captulo IV - Sintomas de Deficincia de Potssio (K)


Aps o nitrognio, o potssio o nutriente absorvido em
maior quantidade pelas plantas. Este nutriente tem grande impac-
to na qualidade da cultura do milho, exercendo influncia positiva
sobre o peso individual dos gros e no nmero de gros por espiga.
Apesar de no fazer parte de nenhum composto dentro da planta,
muito importante em inmeros processos bioqumicos (MENGEL e
KIRKBY, 2001)
A disponibilidade do nitrognio e do potssio e a adequada
proporo entre eles no solo so fatores importantes nos processos
de crescimento e desenvolvimento das plantas. O metabolismo de
nitrognio nas plantas requer adequadas quantidades de potssio no
citoplasma (XU et al., 2002), sendo importante para a produo de
aminocidos e produtividade das culturas. Ainda, tem sido verifica-
do que o potssio est envolvido na fase final do metabolismo do
nitrognio (MARSCHNER, 1995). Entretanto, relata-se que o po-
tssio est envolvido no incio dos processos metablicos do nitro-
gnio, como incorporao do nitrognio mineral e especialmente na
redutase do nitrato. Comparando o nitrognio e o potssio quando
associados na adubao incrementam a nutrio e o crescimento das
plantas. Essa combinao de nutrientes favorece a atividade da re-
dutase do nitrito e consequentemente aumentando o teor de clorofila
nas plantas (RUAN et al., 1998; 1999).
Outra funo fisiolgica importante do potssio o envolvi-
mento na abertura e fechamento do estmato, por equilbrio inico,
juntamente com o Cloro (Cl) e o malato (RAVEN et al., 2016)

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 61


Sintomas de deficincia do potssio (K)

- O principal sintoma da deficincia do potssio aparece primeiro nas


folhas adultas como clorose em manchas ou marginal, com evolu-
o para necrose. As folhas se curvam e secam e os caules ficam
finos e fracos
- Desfolha prematura
- Os caules ficam frgeis e estreitos (fracos), com suscetibilidade de
acamamento
- Em maracuj Freitas et al., (2011) observaram sintomas de cloro-
se seguida de necrose na nervura central de folhas mais velhas e
progredindo para bordas, com posterior queda, os ramos tercirios
diminuem crescimento e secam.
- Em 2009, Lima observou que o potssio juntamente com o nitro-
gnio foram os nutrientes que mais limitaram a produo de massa
seca das folhas
- A sntese de parece celular e a turgescncia so prejudicadas, dei-
xando as plantas suscetveis ao tombamento por vento ou chuva
(KERBAUY, 2012).
- Em condies drsticas de deficincia de K, o teor de putrescina
chega a superar 1% (com base na matria-seca), representando
10% do N total (TAIZ e ZEIGER, 2013).
- Alm da deficincia, alta concentrao de potssio tambm pre-
judicial, pois tem ao antagonista sobre absoro de Ca2+ e Mg2+
(FAGERIA, 2001). O autor afirma ainda que a diminuio na ab-

62 Captulo IV - Sintomas de Deficincia de Potssio (K)


soro clcio pelo potssio deve-se competio decorrente de
propriedades fisiolgicas destes ctions, enquanto a influncia so-
bre a absoro do magnsio advm da competio por compostos
ligantes do metabolismo do vegetal.
- O excesso de potssio pode causar tambm a inibio na absor-
o de boro, zinco, mangans e amnio, induzindo, ou ao me-
nos, contribuindo para a deficincia destes elementos (BERG-
MANN, 1992).

Figura 09:
Sintoma de deficincia de Potssio em milho

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 63


Figura 10:
Sintoma de deficincia de Potssio em soja

64 Captulo IV - Sintomas de Deficincia de Potssio (K)


Figura 11:
Sintoma de deficincia de Potssio em feijo

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 65


Figura 12:
Sintoma de deficincia de Potssio em milho

66 Captulo IV - Sintomas de Deficincia de Potssio (K)


CAPTULO V

Sintomas de Deficincia de Magnsio (Mg)


Clair Aparecida Viecelli
Emerson de Lima
Gustavo Kevyn Rauber
Jardel Bressiani
Lucas Tejaba Mombach
Nelson Pagno Moreira

Funes Fisiolgica do magnsio (Mg) nas plantas

Nas plantas, o magnsio tem um papel especifico da ativao


de enzimas envolvidas na respirao, fotossntese e sntese de DNA
e RNA e um dos componentes do centro da molcula de clorofila
(TAIZ e ZEIGER, 2013). Importantes reaes do metabolismo vege-
tal, como sntese de protenas e metabolismo energtico necessitam de
magnsio como catalisador. Tem relao com o balano hormonal e o
processo de reduo qumica do nitrato (LIMA FILHO, 2014)

Sintomas de deficincia de magnsio (Mg) nas plantas


- Clorose nas folhas, com sintoma entre as nervuras. Esse efeito
explicado por Taiz e Zeiger (2013), os quais relatam que o mag-

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 67


nsio permanece inalterado nas nervuras quando comparado ao
limbo foliar.
- O sintoma inicia nas folhas mais velhas, devido a alta mobilidade
deste ction no floema.
- Absciso (queda) prematura da folha
- pice e margem das folhas curvam-se para cima
- Caules finos
- Crescimento reduzido

Figura 13:
Sintoma de deficincia de Magnsio em feijo

68 Captulo V - Sintomas de Deficincia de Magnsio (Mg)


Figura 14:
Sintoma de deficincia de Magnsio em milho

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 69


Figura 15:
Sintoma de deficincia de Magnsio em soja

70 Captulo V - Sintomas de Deficincia de Magnsio (Mg)


CAPTULO VI

Sintomas de Deficincia de Nitrognio (N)


Clair Aparecida Viecelli
Gustavo Kevyn Rauber
Larri Magagnin
Lucas Tejaba Mombach
Robson Domingos Krger Dechechi

Funes fisiolgicas de nitrognio (N)


O nitrognio constituinte de muitos elementos celulares,
como os aminocidos, protenas, cidos nucleicos, clorofilas e coen-
zimas (TAIZ e ZEIGER, 2013; RAVEN, 2016). Por ser um elemento
diretamente relacionado com o crescimento vegetativo, reflete na rea
foliar, na produo de gemas vegetativas, perfilhamento e teor de pro-
tenas em gros (MALAVOLTA, 2006).

Sintomas de deficincia ou superdose de nitrognio (N)


- Reduo do crescimento vegetal, a qual ocorre devido aos compo-
nentes celulares com o nitrognio na constituio
- Amarelecimento das folhas. Algumas plantas exibem colorao
purpura ou roxa nos caules, pecolo e na superfcie inferior da fo-
lha, devido a acumulo de antocianina

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 71


- Verifica-se crescimento lento, caules finos e menor nmero, tama-
nho e espessura das folhas
- Desfolhao precoce
- Quando a uma superdose de N as plantas, observa-se um cresci-
mento excessivo das partes vegetais, prolongamento do ciclo vege-
tativo, maior ocorrncia frutos com defeito, pequenos e com matu-
rao lenta a tardia (SCHOLBERG et al., 2000) alm da reduo
na produtividade devido ao alto crescimento da parte vegetativa
(FERREIRA et al., 2003), acarretando em gasto energtico para o
crescimento, alm de ficar mais suscetvel ao acamamento.

Figura 16:
Sintoma de deficincia de Nitrognio em milho

72 Captulo VI - Sintomas de Deficincia de Nitrognio (N)


Figura 17:
Sintoma de deficincia de Nitrognio em soja

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 73


Figura 18:
Sintoma de deficincia de Nitrognio em feijo

74 Captulo VI - Sintomas de Deficincia de Nitrognio (N)


Figura 19:
Sintoma de deficincia de Nitrognio em milho

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 75


CAPTULO VII

Sintomas de Deficincia do Fsforo (P)


Clair Aparecida Viecelli
Felipe Augusto Perin
Fernando Luiz Schneider
Jonatan Recttor
Nelson Pagno Moreira

Funes fisiolgicas do Fsforo (P)

O principal papel do P, na fisiologia da planta, fornecer ener-


gia para reaes biossintticas e para o metabolismo vegetal (SFRE-
DO, 2008), alm de atuar como elemento estrutural dos cidos nucli-
cos (RNA, DNA); elemento transferidor de energia nas ligaes ener-
gticas do fsforo e pirofosfato com os acares, com o gliceraldedo
e com as coenzimas AMP, ADP, ATP, UTP e GTP; elemento regulador
o Pi (inico) armazenado no vacolo liberado no citoplasma e atua
como regulador de diversas vias sintticas (KERBAUY, 2012).
O fsforo crucial no metabolismo das plantas, desempenhan-
do papel importante na transferncia de energia da clula, na respi-
rao e na fotossntese. tambm componente estrutural dos cidos
nuclicos de genes e cromossomos, assim como de muitas coenzimas,
fosfoprotenas e fosfolipdeos (GRANT et al., 2001). Segundo Vitti e

76 Captulo VII - Sintomas de Deficincia de Fsforo (P)


Trevisan (2000), o fsforo essencial na diviso celular, atuando no
crescimento da parte area e sistema radicular, assim como na repro-
duo e no metabolismo vegetal (fotossntese, respirao e sntese de
compostos).
O fosfato tambm tem um papel central na utilizao na ener-
gia gerada atravs de compostos de acares hexone, composto que
fornece a energia que as plantas usam para seu prprio crescimento,
desenvolvimento e reproduo. A primeira reao nessa utilizao de
energia a gliclise, tendo o fosfato de suma importncia no esquema
da gliclise (EPSTEIN e BLOOM, 2006).
A membrana plasmtica, como uma tpica membrana biol-
gica, consiste em uma cama dupla de lipdeos, predominantemente
fosfolipdeos e protenas associadas. O fsforo esta presente na cons-
tituio do citoplasma, que desempenha a entidade celular em que re-
side a maquinaria viva de todos os organismos eucariotos, ele com-
posto de organelas que desempenham funes especficas (EPSTEIN
e BLOOM, 2006).
As sementes e frutos podem armazenar o fsforo na forma de
fitatos. So sais do cido fitico. Os fitatos contendo fsforo represen-
tam cerca de 50% do total em leguminosas e 60-70% em gros de
cereais. O fitato apresenta uma relao essencial na germinao de
semente. Nos estgios iniciais de crescimento das plntulas, o embrio
tem um alto requerimento de nutrientes minerais, e o P responsvel
pela formao dos fosfolipdeos das membranas celulares e cidos nu-
clicos. A degradao de fitados continua com o tempo e, finalmente,
os nveis de fsforo incorporados no DNA e RNA aumentam, indican-
do um aumento na sntese de protenas e diviso celular (FAQUIN,
2005).

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 77


Sintomas de deficincia do fsforo (P)

- As folhas mais velhas e intermediarias da soja mostraram-se, de


incio, com cor verde mais escuro, com o tempo essas folhas mos-
traram clorose generalizada, que migra do pice para a base.
- Principalmente no milho observa-se colorao vermelhas ou arro-
xeada, explicada pelo acumulo de antocianina
- Retardamento no crescimento e caules atrofiados, deixando a plan-
ta com sintoma de raquitismo severo.
- Segundo Malavolta et al. (1997), a deficincia do P causa reduo
no numero de frutos e sementes, atraso no florescimento e tamanho
reduzido da planta,
- Para Gutierrez-Boem e Thomas (1998), pode ocorrer diminuio
do ndice da rea foliar e aumento da densidade radicular nas cama-
das superficiais do solo.

78 Captulo VII - Sintomas de Deficincia de Fsforo (P)


Figura 20:
Sintoma de deficincia de Fsforo em soja

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 79


Figura 21:
Sintoma de deficincia de Fsforo em feijo

80 Captulo VII - Sintomas de Deficincia de Fsforo (P)


Figura 22:
Sintoma de deficincia de Fsforo em milho

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 81


CAPTULO VIII

Sintomas de Deficincia do Enxofre (S)


Alexsandro Leonardo Schneider
Gustavo Kevyn Rauber
Lucas Tejaba Mombach
Regs Tom Vogt

Funes fisiolgicas do enxofre (S) nas plantas

O enxofre constituinte de dois dos vinte e um aminocidos


que formam as protenas celulares vegetais, alm de ser ativador de
enzimas e vitaminas; promove a nodulao para fixao de nitrognio
pelas leguminosas; ajuda a produo de sementes; necessrio para
formao da clorofila, apesar de no ser um constituinte dela, est pre-
sente em vrios compostos orgnicos que do os odores caractersticos
do alho e cebola (IPNI, 1998).
O enxofre faz parte dos aminocidos metionina e cistena, que
so essenciais para formao de protenas. Os aminocidos com enxo-
fre formam as chamadas pontes de enxofre, que contribuem para a
estrutura terciria das protenas. Existem vrias enzimas que contm
enxofre no seu stio ativo. A tiamina, a biotina e a coenzima A so
coenzimas de baixo peso molecular que contem enxofre, essenciais

82 Captulo VIII - Sintomas de Deficincia de Enxofre (S)


para o metabolismo quando ligadas a apoenzimas apropriadas (prote-
nas) que requerem estas coenzimas ou grupos prostticos para a ativi-
dade cataltica ativa (EPSTEIN e BLOOM, 2006).
O aminocido cistina, a S-adenosilmetionina, biotina, vitami-
na B, acido pantatnico, todos essenciais para o metabolismo vegetal,
tambm apresentam enxofre na composio (TAIZ e ZEIGER, 2013).
O Enxofre um composto essencial para a respirao e a sntese e
metabolizao dos cidos graxos (SALISBURY e ROSS, 2012), alm
de estar relacionado com a desintoxicao de metais pesados (KER-
BAUY, 2012).

Sintomas de deficincia do enxofre (S)

- Clorose generalizada na folha, incluindo nervuras


- Sintoma aparece primeiro nas folhas mais jovens
- Reduo do crescimento da parte area da planta
- Reduo do tamanho da raiz
- Baixa nodulao em leguminosas (VERNETTI, 1983).

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 83


Figura 23:
Sintoma de deficincia de Enxofre em soja

84 Captulo VIII - Sintomas de Deficincia de Enxofre (S)


Figura 24:
Sintoma de deficincia de Enxofre em feijo

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 85


Figura 25:
Sintoma de deficincia de Enxofre em milho

86 Captulo VIII - Sintomas de Deficincia de Enxofre (S)


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO MILHO

Sem deficincia Deficincia de Clcio

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 87


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO MILHO

Sem deficincia Deficincia de Ferro

88 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Milho


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO MILHO

Sem deficincia Deficincia de Potssio

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 89


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO MILHO

Sem deficincia Deficincia de Magnsio

90 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Milho


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO MILHO

Sem deficincia Deficincia de Nitrognio

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 91


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO MILHO

Sem deficincia Deficincia de Fsforo

92 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Milho


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO MILHO

Sem deficincia Deficincia de Enxofre

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 93


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO SOJA

Sem deficincia Deficincia de Clcio

94 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Soja


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO SOJA

Sem deficincia Deficincia de Ferro

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 95


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO SOJA

Sem deficincia Deficincia de Potssio

96 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Soja


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO SOJA

Sem deficincia Deficincia de Magnsio

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 97


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO SOJA

Sem deficincia Deficincia de Nitrognio

98 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Soja


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO SOJA

Sem deficincia Deficincia de Fsforo

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 99


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO SOJA

Sem deficincia Deficincia de Enxofre

100 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Soja


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO FEIJO

Sem deficincia Deficincia de Clcio

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 101


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO FEIJO

Sem deficincia Deficincia de Ferro

102 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Feijo


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO FEIJO

Sem deficincia Deficincia de Potssio

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 103


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO FEIJO

Sem deficincia Deficincia de Magnsio

104 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Feijo


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO FEIJO

Sem deficincia Deficincia de Nitrognio

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 105


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO FEIJO

Sem deficincia Deficincia de Fsforo

106 Comparativo dos Sintomas Visuais na Cultura do Feijo


COMPARATIVO DOS SINTOMAS
VISUAIS NA CULTURA DO FEIJO

Sem deficincia Deficincia de Enxofre

GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 107


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GUIA DE DEFICINCIAS NUTRICIONAIS EM PLANTAS 111


AUTORES
Adalto Belice Alves
Alexsandro Leonardo Schneider
Alfredo Richart
Clair Aparecida Viecelli
Diego Tatim
Emerson de Lima
Felipe Augusto Perin
Fernando Ertel
Fernando Luiz Schneider
Fernando Salvi Paludo
Gustavo Kevyn Rauber
Jardel Bressiani
Jonatan Recttor
Harlei Spielmann Kotz
Larri Magagnin
Lucas Tejaba Mombach
Marcio Andr Ruediger
Moiss Scheifiter de Ramos
Nelson Pagno Moreira
Osmar Rohr
Regs Tom Vogt
Robson Domingos Krger Dechechi
Rodrigo Ruaro Cecluski

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