1. Langkah pertama campurkan terigu bersama dengan gula, garam serta baking soda, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. 2. Selanjutnya, tuangkan mentega sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dan masukan juga telur yang telah dikocok sebelumnya. Kemudian campurkan susu setelahnya aduk kembali hingga merata. 3. Jika adonan sudah selesai dibuat, siapkan cetakan kue dorayaki. Olesi dulu cetakan dengan sedikit margarin agar tidak lengket. 4. Kemudian tuangkan adonan dalam cetakan masak dengan api sedang hingga kecoklatan kemudian angkat. 5. Sajikan kue dorayaki dengan parutan keju dibagian dalamnya sebagai isian dan hidangkan.