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Achira
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La achira es una planta perenne familia de las monocotilednea, se desarrolla hasta desde 1.5 hasta los 3 metros de
altura. Se cultiva en valles de clima clido y templado, la achira existe en toda la amrica tropical, es cultivada en Brasil, Per,
Bolivia, India, Asia, Polinesia y frica.

La achira es de origen Sudamericano, hallazgos arqueolgicos en el Per demuestran que su cultivo data de 2500 A.C. Los
incas la cultivaron hace once siglos.

moringa propiedades
Esta planta es cultivada principalmente por sus rizomas, que son muy requeridos en la alimentacin humana y la
agroindustria.

Presenta abundantes rizomas de forma esfrica, cilndrica o en forma de trompo, miden de 5 a 20 cm de largo por 3 a 12 cm
de ancho.

Sus hojas presentan formas elpticas, oblongas de color verde oscuro, tienen forma de lmina de 10 a 70 cm de largo y 20
cm de ancho.

Los tallos son de 0.40 a 2.5 metros de altura, se encuentran cubiertos por vainas envolventes de las hojas.

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USOS MEDICINALES DE LA ACHIRA
La achira se consume preferiblemente humeada, y de esta forma puede durar varias semanas sin descomponerse a
temperatura ambiente.
Para la mastitis se envuelve un pedazo de tallo con una hoja de pltano, se calienta al fuego, aun tibio, se exprime el
jugo sobre la zona afectada.
Para la tos seca tomar una cucharadita del jugo de los tallos frescos.
Para las infecciones de la piel colocar hojas cocinadas sobre la parte afectada.
Colocar hojas estrujadas contra la cabeza para aliviar las cefaleas.
Contra el reumatismo, hervir hojas de achira y colocar la zona afectada sobre el vapor generado.
Para las ulceras en la piel, hervir las hojas y utilizar el lquido para lavar la zona afectada.
Como diurtico y antigonorreico, beber la decoccin de las hojas y raz de achira.

LA ACHIRA USADA COMO ALIMENTO

Los rizomas de la planta puede ser consumidos de forma cruda, horneada o cocida, tambin podemos comer las
hojas como si fuera una verdura.
El almidn de achira es de fcil digestin por lo que se utiliza en alimentos para nios, ancianos o personas con
problemas digestivos, y tambin se elaboran mazamorras, panes, bizcochos, galletas y fideos.

VARIEDADES DE ACHIRA
Podemos encontrar achira de tipo verde que presentan rizomas blancos y sus hojas de color verde. La achira morada tiene
hojas de color morado y los rizomas presentan un color rojizo-violeta.

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